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第一篇：安全承诺书模板
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下承诺：
一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。
三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。
五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。
六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。
八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。
九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。
十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。
食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。
本承诺书一式二份，一份存档，一份张贴餐厅醒目处。
第二篇：安全承诺书
ｘｘ公安局：
我们单位是xx活动的主办单位，根据“谁主办、谁负责”的原则，按照《大型群众性活动安全管理条例》等有关法律法规的规定，我们将认真做好活动安全管理工作，确保安全顺利进行。为此，特承诺责任如下：
一、认真贯彻“谁主办、谁负责”的原则，本单位对此项大型活动的举办承担安全责任。本单位的法定代表人（或主要负责人）xx是活动的第一安全责任人。我们将按照公安机关要求，成立活动安保组织机构，建立健全安全责任制，保证安全工作责任明确、部署严密、落实到位，并开展大型群众性活动安全宣传教育。
二、我们将按照公安机关要求，组织（雇佣）足够保安力量，制定大型活动安全保卫工作方案和应急预案，细化分工，责任到人，确定活动现场的重点区域和部位，制定防范控制措施。对预测可能出现的问题，我们要制定突发事件应急处置预案，制定应急处置措施，现场备有应急处置力量，确保不发生严重问题。
三、我们将对活动各项安全保卫工作进行检查、监督。建立健全安全检查制度和巡视制度。在活动前和活动中对现场和岗位进行不间断检查，保证安全措施落实。
四、保障临时搭建的设施、建筑物的安全，消除安全隐患；
五、按照公安机关的要求，配备必要的安全检查设备，对参加大型群众性活动的人员进行安全检查，对拒不接受安全检查的，承办者有权拒绝其进入；
六、按照核准的活动场所容纳人员数量、划定的`区域发放或者出售门票；
七、严格落实公安机关通知书要求，及时准备齐全申请材料，落实安全要求。
八、活动期间，严格按照公安机关的.要求，不进行文艺演出、不充放氢气球、不进行无偿赠送等易引发安全事故的活动。
九、对妨碍大型群众性活动安全的行为及时予以制止，发现违法犯罪行为及时向公安机关报告。
十、自觉接受公安机关的安全检查。按照公安机关提出的整改意见，采取有效措施及时消除安全隐患。
承诺人(签字)：
20xx年x月x日