千文网小编为你整理了多篇相关的《卫生承诺书(范文五篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《卫生承诺书(范文五篇)》。
第一篇：卫生承诺书
承诺单位(或个人)： 法定代表人(或负责人)： 为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务环节食品生产经营活动，切实保障广大人民群众身体健康，我(单位)承诺如下：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律、法规和标准的规定，建立健全本单位卫生管理组织制度，增强单位法定代表人(或负责人)为食品卫生安全第一责任人的意识，制定食品安全事故处置预案，对本单位的食品卫生安全负全面责任。
2、认真履行食品安全责任，明确各岗位工作职责，依法承担相应产品的质量责任，主动接受监督。
3、持有效餐饮服务许可证(或食品卫生许可证)并张贴或悬挂在就餐场所醒目处;从业人员持有效健康证明经卫生知识培训合格上岗 ，建立从业人员健康档案和培训档案。
4、建立食品及原料、食品添加剂采购索证、验货、登记制度。认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求。对乳及含乳制品、禽畜类制品、水产品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加剂及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重点食品及原料、食品添加剂、健康相关产品严把进货查验索证索票关，建好台帐。不采购使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，不滥用食品添加剂，不非法添加非食用物质，不采购、使用来路不明、私屠滥宰、注水、病死猪病害猪肉及其制品。
5、不采购使用标签标识不全、包装破损、超过保质期限的食品和食品添加剂;不采购使用无中文标识的进口食品及原料、食品添加剂。
6、粗加工、切配、烹调、库房(冷菜、面点间、水吧)等用房及设施、设备齐全，正常使用。冷菜(熟食)间严格做到“专人、专室、专用工具用具、专用冷藏设施、专用消毒设施”;生、熟食品，原料与待加工食品、成品绝不混放，严防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐饮具。食品及原料贮存隔地离墙，分类摆放。
7、在许可范围内从事餐饮服务活动，严格执行48小时留样制度。
8、认真处理消费者的投诉和建议，作一个诚实守信的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行的监督检查。
X年XX月XX日
第二篇：卫生承诺书
我从事厨房及点心间工作，我承诺在遵守国家及饭店有关规章制度的同时，遵守以下岗位卫生要求，如有违反将承担相应责任。
1、遵守部门晨检制度，有腹泻（包括家人）及手部划伤及时报上级;
2、按本岗位的要求，做到仪表仪容规范，个人卫生达到从业人员的标准；
3、上岗前用洗手液清洁消毒双手后进入工作场地。
4、不在工作时间抽烟和不在禁烟区抽烟；
5、上班时间不吃零食；
6、刀具、砧板、工作台市前消毒。
7、市后做好环境卫生并自查,包括:
①地面、台面、灶台、橱柜等环境清洁，
②砧板清洗竖放；
③调料缸加盖，
④米面干货入袋封口离地隔墙，
⑤半成品和生冰箱清洁食品加盖无叠放，
⑥冰箱荤素分层，冰箱无挂霜；
⑦橱柜清洁无杂物和私人物品；
⑧定型包装食品瓶听装食品有效期。
8、厨房设立荤食水槽（荤食品化冻），素食水槽（素食品化冻）和清洁水槽（清洗地拖、抹布和其他清洁工具）；有专用标识；平时工作严格区分不混用。
9、切配和炉灶间传递加工后的食品原料一律使用专用器皿，与宾客餐具和冷菜专间器皿有明显区分，不混用；
10、不加工，发售任何变质食物，有异常情况及时汇报。
11、工作场地不带入私人物品和与工作无关的物品；
12、上厕所，接触食品残余物和不洁物品后要洗手。
承诺人：
20xx年x月x日
第三篇：卫生承诺书
依据法律法规，为确保广大消费者的身体健康，维护消费者的合法权益，我单位向社会及消费者郑重承诺如下：
一、承担国家法律法规赋予的义务，树立企业法人是公共卫生安全第一责任人的意识，切实确保公共卫生安全。
二、严格遵守《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律、法规、标准。
三、单位持有效卫生许可证，公共场所从业人员持有效健康合格证明上岗，并亮证经营。
四、公共用具，必须做到一客一用一消毒。严格按照国家规定和卫生监督部门的要求执行。
五、承担因违反法律、法规及有关规定，造成公共卫生安全事件的全部责任。
承诺人：XX
日期：XX年XX月XX日