千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店食品安全承诺书》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店食品安全承诺书》。
第一篇：餐饮服务食品安全承诺书
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，遵照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的规定，我单位承诺：
一、严格遵守《食品安全法》第二十七条应当符合食品安全标准要求和第二十八条关于禁止生产经营的食品的规定。
二、建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。
三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
四、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二年。从事食品批发业务的，做到如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。
五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
七、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。
八、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。
九、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期的食品。
十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级工商行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。
我单位自愿接受工商部门和广大消费者的监督，如违反上述承诺，愿承担由此引起的一切法律责任。
工商所监督电话：
承诺人（盖章）：
年 月 日
第二篇：食品安全承诺书
食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，如一品精品火锅向社会郑重承诺：
一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。
三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。
四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心；严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。
五、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
七、严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训；严格把好餐具用具消毒关，认真贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。
20xx年4月21日
第三篇：餐饮服务食品安全承诺书
食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事幼儿教育工作每一位老师的责任。为确保食品质量，保障孩子们身体健康和生命安全，凉州区第二幼儿园大一班老师郑重承诺：
一、坚持幼儿人身健康安全高于一切的思想，始终遵循，卫生就是生命的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位，时刻牢记食品安全责任重于泰山。
二、严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。
三、在园里的统一安排下，设计有关食品安全的教育活动，做到食品安全从娃娃抓起，让幼儿从小养成良好的卫生饮食习惯，从小了解食品安全知识。
四、充分利用家园联系栏等资源对幼儿及家长进行食品卫生宣传，使我班的食品卫生安全工作让家长和社会及时知晓，让社会监督。
五、抓好班级环境卫生，带课和保育老师各尽其责、互相监督。
六、严格执行个人卫生制度，在园时老师穿戴统一配发的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老师、幼儿都做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作衣、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
七、严格把好餐具用具消毒关，按规定的程序清洗餐具，做到餐具及时消毒、保洁。
八、带班老师尽心尽职做到做到食品药品安全问题早发现、早预防，如果发现情况，要准确、及时报告，不迟报、漏报和瞒报。
大一班
日期：xx年xx月xx日
第四篇：餐饮服务食品安全承诺书
1、我们承诺执行国家有关食品安全的各项法律法规。
2、本单位保证生产的食品中不添加gb2760―XX之外的物质作为食品添加剂。不超量使用食品添加剂。
3、保证本单位生产的食品符合（国家的）产品标准规定。
4、如本单位生产的食品发生食品安全方面的问题，本单位一定承担相应的法律责任。并在监管部门的指导下积极整改。
我们一定把食品安全的企业主体责任放在第一位，为消费者提供合格的、安全的食品。
承诺人：xxx
20xx年x月x日
第五篇：饭店食品安全承诺书
篇一：餐饮服务食品安全承诺书
餐饮
服务食品安全承诺书
为保障消费者的饮
食安全,营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》等相关法律,法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,
诚信经营的观念。无餐饮服务许可证不从事经营活动，餐饮服务许可证有效期届满30日前提
出延续申请。
二、严格执行从业
人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证每个工作人员
有有效健康证和两套工作服。健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，
立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，
不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换
掉工服，出厕后必须洗手。
三、保证餐饮店内
外环境整洁,采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施.
四、食品制作过程
规范并符合安全要求.在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添
加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒
合格的餐饮具,工具,容器.
五、严把食品原料
采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件
并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质,有毒有害,来历不明的食品
原料及食品.
五,严格落实餐(饮)
具清洗,消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用，禁
止重复使用消毒企业提供的餐饮具，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用一盆水和一
块抹布擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生.
六,加强餐饮服务
单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,
如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规
定接受处理.
本单位将严格履行
以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任.
企业法人代表或负责人签字：
篇二：秦皇宫酒店食品安全承诺书
秦皇宫酒店保障食品安全承诺书
本酒店承诺在
2012年春节期间将认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格依法开展各种经营活动，
积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的饮食，让广大百姓安全就餐、放心消费，
为弘扬中华饮食文化做出贡献，特作如下承诺：
一、严格执行《中
华人民共和国食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，思想上高度重视食品
安全工作，管理上强化责任。
二、加强对从业人
员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱
离工作岗位，监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留
长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工
服，出厕后必须洗手。
三、严格按照法规
要求操作，把好食品采购验收关，严格索证索票，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、
未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严
格按照国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、
专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客
提供未经消毒的餐饮用具。
四、保持环境卫生，
餐厅卫生整洁，为我市营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
本单位将严格履行
以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督。
承诺单位
承诺单位负责人
年 月 日
篇三：餐饮服务单位食品安全承诺书
餐饮
服务单位食品安全承诺书
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。
二、依法取得《餐
饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全
管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员
健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料
做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮
安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食品添加
剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清
洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处
置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所
整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位负责人签字：
承诺单位：
（盖章） 年 月 日
篇四：餐饮服务食品安全承诺书
餐饮
服务食品安全承诺书
为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒
和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：
一、严格遵守《中
华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关
法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，
提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置
张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知
识培训计划。
二、在就餐场所醒
目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类
别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。
三、保证从业人员
持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患
有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担任影
响食品安全的工作岗位。
四、严把采购关，
严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗
剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
严格规范食品添加
剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康
的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自
制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度, 并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，
对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施
率达100%。不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加
工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐
盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。
五、按照保证食品
安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
六、按照保证食品
安全的要求配备“三防”（防虫害、防尘、防鼠）设施。
七、落实餐饮具、
工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮具。
八、规范餐厨废弃
物处置，建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类、密闭、无渗漏存放，做到日产
日清。建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情
况，定期向监管部门报告。
九、保持加工经营
场所环境卫生整洁，努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。服从食品安全监督管理，对
不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十、熟悉食品安全
事故预防和处置相关知识，确保一旦发生食品安全事故能够有效组织、快速反应、及时控制。
以上承诺接受执法
部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应的法律责任。
责任单位：（盖章） 法定代表人（业主）签字：
年 月 日
篇五：餐饮业食品安全承诺书
槐树
林特场餐饮业食品安全承诺书
为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等
法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下：
（一）餐饮业主（法
定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。
（二）认真落实食
品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。
（三）保持加工经
营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。
（四）采购食品及
原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货
凭证，建立购进食品原料台帐。不采购过期、变质、毒死病死畜禽动物、“地沟油”、来路不
明及季节性高危食品。
（五）食品储存的
场所、设备应当保持清洁。生、熟食品要分开储存。
（六）从业人员上
岗前必须取得健康合格证明。每年按规定组织食品从业人员进行健康体检。保持良好个人卫
生。
（七
）不得在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂。
（八）愿意接受卫
生监督机构的监督管理。
（九）对违反相关
法律法规的行为，愿意承担由此而引起的相应法律责任。
第六篇：餐饮服务食品安全承诺书
为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品流通安全，本经营者郑重保证：
一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所经营食品安全，理解社会监督，承担社会职责。
二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且贴合下列要求：
(一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源坚持规定距离;
(二)经营场所与个人生活空间分开;
(三)经营场所坚持内部环境整洁;
三、具有与经营的.食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且贴合下列要求：
(一)设备及设施空间布局和操作流程设计贴合规定，合理布局;
(二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、坚持清洁，贴合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一齐运输;
(三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健康证明后从事食品经营活动。坚持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料，保存期限不少于二年。创造条件尽快使用电子台帐。
六、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
七、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，作好相关的记录和通知相关生产经营者和消费者，并协助做好不合格食品的召回工作。
八、食品广告的资料真实合法、不包含虚假、夸大的资料，不涉及疾病预防、治疗功能。
九、经营预包装食品的，贴合下列要求：
(一)按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售;
(二)进口预包装食品的包装上有中文标签和中文说明，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联络方式。
十、经营散装食品的，贴合下列要求：
(一)贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产厂址及联络方式等资料;
(二)销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等资料。
负责人：
XX年XX月XX日