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第一篇：经营食堂承包方案策划书
食堂经营承包方案策划书
尊敬的客户，为了对贵公司的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况， 我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请 参阅：
食堂承包经营方案 基本情况
通过同贵公司的初步接触协商，真膳美有以下合作意向： 真膳美承包经营贵公司员工食堂：
合作期限为一年，合同期满后同等条件优先继续合作； 具体工作安排如下：
厂方
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提
供 2、厨房设备、餐具等固定资产投资 3、餐厅的管理与支持
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽
样检查
2、优质食材的采购、配送及严格验收 3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养
搭配、烹调与分餐 4、准时、保质、保量的开餐
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等
的管理 6、水、电费用按时按量缴纳 7、燃气费用按时按量缴纳
8、随时接受贵厂相关部门的监督和改善
建议 9、消防事故及工业安全的预防工作 10、其他有待双方协商之相关事宜
东莞市真膳美膳食管理有限公司 1、严格履行承包合约、遵守各项条款、
服从并全力配合甲方管理 根据贵公司 500 员工每人每天三餐 10 元伙食标准一周菜谱安排如下 : 米饭自由吃 (夜 宵另计) 早餐二元 ,中、晚餐各四元。
日
期 星期一 酥皮面包 煎蛋饼 麻圆
萝卜干
油炸花生
粉蒸排骨 花菜叉烧 乔头肉沫
星期二 蛋糕 菜包 葱花卷
牛奶
皮蛋瘦肉粥 贵妃鸡翅 西芹腊肉 什锦肉丝 千张肉丝 包菜 黄芽菜 红烧牛肉米粉 冬瓜骨头汤 泡菜鱼 丝瓜焖肉 洋葱肉丝 油泡烧肉 炝炒空心菜
麦菜
猪排面 西红柿蛋汤
星期三 叉烧包 煎包 油条
豆浆
绿豆粥 啤酒鸭 宫保鸡丁 家常豆腐 双冬肉片 油淋菠菜 南瓜 尤鱼三鲜面 冬瓜骨头汤 梅菜扣肉 芥兰炒肉 红烧肉圆 平菇肉片 韭菜猪红
白菜
星期四 蛋糕 酥皮面包 莲蓉包
牛奶
八宝粥 香菇鸡 洋芹肉丝 肉沫茄浓 西红柿炒蛋 桐号菜 家常豆腐 香菇卤米粉 酸菜粉丝汤 卤猪耳 川味牛肉 蒜苗猪心 千张肉丝 银菜丝
青红菜
阳春面 冬瓜排骨汤 水果
星期五 葱油饼 麻圆 豆沙包
豆浆
红豆粥 五味牛肉 洋葱尤鱼 蒜心香丝 韭菜猪红 西洋菜 素炒空心菜 萝卜牛肉面 莲藕排骨汤 粉蒸肉 豆角炒肉 香干肉丝 是米蒸蛋 冬瓜
上海青
星期六 煎蛋饼 叉烧包 麻圆
牛奶
绿豆粥 红烧肉 磨菇肉片 咸菜猪肚 青瓜肉片 鱼香茄瓜 香麦菜 当归鸡肉粉 黄花粉丝汤 炸鱼块 卤凤爪 ,肉沫粉丝 莲藕肉片 白罗丝
生菜
担旦面 紫菜蛋花汤 水果
星期天 蛋糕 葱花卷 早 菜包 餐
豆浆
八宝粥 日本香汤 花生猪手 酸菜肉沫 青瓜舌片 海带结 小白菜 葱烧扣肉面 西红柿蛋汤 烤鸭 香菇肉片 西红柿炒蛋 鸡肾圆椒 葫瓜丝 餐
翰菜
卤面 平菇肉片汤 中 回锅肉 餐 凉拌三丝
生菜 杂酱面 玉米红仁汤 红仁猪手 佛瓜肉片 木耳肉片
雪菜肉丝 晚 菜心
炒时菜
香酥鸡腿粉 黄花粉丝汤
榨菜肉丝面 西红柿蛋汤
雪豆蹄花粉 玉米蛋花汤
以上菜谱仅供参考 ,每天可提供不同的拾菜一汤 ,任选四荤二素一汤 ,具体以双方面议协定 .
食品卫生管理制度
一、人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保
护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作 和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生， 勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严
禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁
随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗
位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，
同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次
性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博
等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其
工作。
二、仓库管理：
1 配料、辅料仓
1.1 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食
用的物品。
1.2 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖， 箱体外必须有分类明确的标识且分类分区
存放。
1.3 仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐， 对物品的入库日期、数量、有效日期、
领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
1.4 仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规
格、数量、有效日期等。
1.5 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合
时清洁。
7S 的要求，每天专人负责定 1.6 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库
门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
1.7 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
2 主粮仓：
2.1 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强
烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2.2 所有物品存放时必须分类分区存放， 放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔
离防潮，做到离地离墙。
2.3 仓库必须设立专用管理明细帐， 对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、
领出者都要做出详细的记录。
2.4 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合
时清洁。
2.5 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库
门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫； 2.6 物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
7S 的要求，每天专人负责定
三、物质防疫制度
食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。
近几十年内不断发生
的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠 杆菌 O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是为了最大限度减少食源性感染病的发生， 主要有以下控制措施：
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换
供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格 证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准” 格的再次检验。
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、
进行严 保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。 5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。 7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于 9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。 11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热 5-10 分钟。 12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过 14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。
入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。 16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。 17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。 18、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物质， 灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质， 不得存放放在食品库房、
食品加工和进餐场所。
20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。 21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。 22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
23、热力消毒要求：蒸汽消毒 100℃作用 10 分钟以上，干热消毒 120℃作用 15-20 分
钟，煮沸消毒 15 分钟以上。
24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。
2 小时。
70℃。
四、食品加工卫生制度
1、食材粗加工
（1）、认真挑选，去尽黄叶和杂物。（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。 （3）、肉类去净残毛、污垢。
（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。 （5）、干货按正规操作涨发。
（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分
开使用，避免交叉污染。
（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区域并
明确标识，严禁直接放置于地面。
（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃
圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。
2、食材切配
（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。 （2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。 （3）切配过程严格执行“三检制度” （“自检、互检、专检” ）。 3、烹饪
（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。 （2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。 （3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。
（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，
供餐收尾后又没有过多的浪费。
（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并
加强培训。
（6）严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。
五、餐具卫生
1.打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆 子里且须有区域标识。1.8 使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无 油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人检 查，经检查符合卫生标准的方可投入使用， 每次餐具检查的合格率不能低于 97％， 经消毒后的餐具盛食品的位置。
1.9 随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。 1.10 注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
1.11 清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必 须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。 1.12 贯彻落实“三分钟 7S”的全面推广。
六、厨房卫生
2.7 炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。 2.8 工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
2.9 油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。 2.10 定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
2.11 每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施
/ 设备：包括门窗、
天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管 道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。 2.12 垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
七、餐厅卫生
1.开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂 物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2.餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭 蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3.每周 2 次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老 鼠等。1.13 专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。 1.14 为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严损员工摔跤。
食品质量监督制度
一、采购环节的质量监督
2.13 我们公司有合作开发的蔬菜供应基地和原材料（米、肉、调味品等）定点一级供应 商，拒绝一切“三无”商品进入公司饭堂。
2.14 我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序” ，严格审核其综合能力（特别是 品质保证能力及供应批量和准时性）而确定，必须符合国家相关法律法规要求，同 时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查， 保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。
2.15 物流采购部质检组根据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进行严格的验 收，并根据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发数量进行详细的记录， 以便于出现质量问题的追朔。 2.16 经物流采购部质检组检验合格后送到各现场的食材，由现场仓管员进行再次检验， 合格后方能流入加工过程。
2.17 蔬菜当天购进食用，并采用“农药测试卡”检测农药含量。
2.18 原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”进行操作，确保因为人为 因素导致质量问题的风险降到最低。
确
二、加工过程的质量监督
4.饭堂管理者根据“作业指导书”和“定岗定位管理卡”的要求对整个生产加工过程 予以全程监督，以确保加工过程的质量符合要求，并作好制程质量记录。 5.公司管理部根据“综合绩效考核标准”定期及不一定对各个现场的运作（包括：食 品卫生、食品质量、过程卫生、安全隐患等）进行随机抽查，并将检查结果作为评 估各个现场绩效的客观依据，合理的予以惩罚。
三、主动接受客户监督建议贵厂组织一个“伙食质量监督小组” ，我公司派专业的餐饮管理专家对“伙食质 量监督小组”进行定期培训，由小组成员随机对我饭堂的食物原料、加工过程及出 品进行质量抽查，我公司的饭堂经理定期和“伙食质量监督小组”沟通，以及时有 效的解决问题，并在饭堂大堂内设专职客户专员并设置意见箱。
四、服务承诺 ：
○1 严格遵守贵公司制定的各项规定。
○2 严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。 ○3 严格按照 IS09001（2000 版）质量管理体系运作。 ○4 严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。 ○5 文明礼貌的为贵公司员工供餐。
○6 我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证” ，及接受贵公司的相关纪律约束。 ○7 我公司夏天免费为贵公司员工提供凉茶、糖水服务。 ○8 我公司免费为贵公司员工提供餐饮场所责任险。 ○9 随时接受贵公司的改善意见，并即时妥善处理。 10我公司同贵公司相关机构共同参与监督和管理。 ○
以上是我东莞市真膳美膳食管理有限公司结合贵公司实际情况所做的经营方案 策划书，方案中未尽事宜，敬请指出，真诚地希望贵公司能与我们站在双赢的立场上 达成合作关系。
最后，感谢贵公司对我们的信任，我坚信我们的专业是您们的选择。
此致：
商祺
东莞市真膳美膳食管理有限公司
2005 年 10 月 18 日
食堂经营承包方案策划书
承包方案策划书
食堂承包承诺书
食堂经营方案策划书
食堂承包服务实施方案
第二篇：食品营销策划方案范本
一、项目背景
中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想
将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在20__元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入
1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。
5、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤
(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。
5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。
五、效益分析
(一)年产量：约150吨。
(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润：约人民币100万元。
(四)纯利率：约50。
六、项目所需其它条件
人员：10人
厂房：100平方米以上
水：T/h
电：20KW
七、风险预测
此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。
结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的`局面。
八、产品发展设想
1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。
第三篇：产品销售策划书
一、保健品营销的市场分析
1、近两年保健品市场一直低迷，市场运作很乱很杂，各种手段、各种概念炒得沸沸扬扬，消费者对保健品已不同前几年那样盲目跟风，而是越来越理性、理智。
2、以安利纽崔莱、脑白金等为代表的众多保健产品和以美国深海鱼油为代表的调节血脂类产品以及众多的国内各种维生素同类产品，已在浙江培育起了一个庞大的市场，消费者在产品选择上都有各自的喜好。
3、同类产品众多，在功能上互为交叉，每个产品既有主打功效，又兼具其他功能，承诺重，竞争更激烈。
4、国家对药品、保健品的管制越来越严，特别是浙江市场，这给众多经销商和零售商均造成了冲击，导致产品的推广亦越来越难。
5、药品、保健品的宣传推广受到的限制也越来越多，加之媒体繁多，媒体成本增加，企业销售成本大幅增加。
二、双心牌天然保健食品营销的竞争分析
1、根据整个补充维生素调脂保健食品市场的基本情况，可以将双心牌保健食品的竞争对手划分为1类竞争对手和2类竞争对手，其中1类竞争对手为补充维生素调脂保健食品类的其他品牌，如：美国深海鱼油等保健品。2类竞争对手为安利纽崔莱、脑白金等系列药品、保健品，
2、价格上同类产品的价格普遍偏低，尤以美国深海鱼油，价格一降再降，近乎成本价销售。
3、众多品牌都宣传自己的产品吸收好，无副作用，有特殊功能，都有各自的卖点。
4、在市场销量居前列的产品，广告声势大，以脑白金最为典型。促销手段多，近乎传销的以安利纽崔莱为甚。而目前双心品牌在广告、促销、终端建设、维护上与之相比还有非常大一段距离。
5、补充维生素调脂保健食品的同类产品其主要销售模式还是靠药店的自然销售和社区科普讲座直销。
三、保健品消费者分析
1、大多数消费者用食健字产品比吃药心理负担小，但功效方面药准字产品比食健字产品在消费者心理的可信度高。
2、从市场调查几年来消费者的购买行为分析，购买双心产品的消费群体主要为中老年人，其中中产阶级上班族占多数。
3、产品认知方面受广告影响大。但在购买决策上，医生、专家建议、导购员、营业员推荐甚至终端陈列对消费者影响很大。在大多数消费者心目中认为补充维生素调脂保健食品还是以调脂为主，对它的机能补充作用还认知不多。
4、浙江的中老年人尤其是中产阶层保健意识比较强，在经济上都有一定的基础，消费者不受职业、文化程度、收入等方面的限制。冬虫夏草就是由于浙江的消费者炒作而价格一路飙升，一直居高不下。
5、浙江的消费者比较迷信一些滋补保健品，诸如虫草、燕窝、参茸以及铁皮枫斗等，对调脂补充维生素类保健品由于品种繁多而信任度不高。
6、影响消费者购买决策的主要因素：
1）产品功效：产品功效是消费者选择产品时第一考虑的因素，是否有效，是否纯天然、无毒副作用、人体吸收效果等非常关注。伟哥风靡中国就在于其立竿见影的功效。
2）广告宣传：广告是消费者了解产品的重要途径，对消费者的购买行为有积极的引导作用。脑白金的宣传已经是家喻户晓，让人形成真正的视觉感受了。
3）口碑宣传：消费者身边的亲朋好友如有服用后效果好的例子，他们的介绍、推荐，对其购买决策的影响是广告宣传所无法比的。近乎传销的安利纽崔莱促销的很大成功在于亲朋好友的介绍、推荐。
四、双心牌天然保健品在浙江营销的现状
1、北京奥斯维德生物科技有限公司在北京近几年来一直注重以关系直销为主，在同类产品强大的'广告和营销攻势以及众多如出一辙的科普讲座直销攻势下，双心牌保健食品的知晓率不高，浙江的市场一直没有发展壮大。
2、产品定位不精确处于模糊状态。在宣传资料上所包含的内容重复杂乱，包含的消费人群不确定，使消费者处于迷茫中无所选择。
3、广告宣传不到位。没有好的广告宣传，就没有鲜明独特的卖点，也就无法形成品牌积累。而德国公司不赞成在各类媒体做广告宣传，对产品推广不利。
4、营销手段单一。浙江的销售网点建设非常少，维护不到位，促销活动少且没有新意，以致几年来品牌的知名度、美誉度、忠诚度还是一片空白。
5、网络营销混乱。淘宝网等网购站点很多，价格混乱，假冒伪劣、鱼目混珠，损害消费者利益，严重影响产品声誉。
6、公司高层已经意识到管理、市场改革的重要性和大力开拓市场的决心，以及建立知名品牌对公司长期发展、壮大的重要性。
五、双心牌天然保健食品的优势、劣势、机会
双心牌天然保健食品优势：
1）品牌认知度高。德国一项统计数据显示，双心牌天然保健食品被93％和74％的人熟悉和知道，它是德国最著名的品牌产品之一，以顾客健康为中心的服务理念，以两颗心组成的商品标识，奠定了消费者对双心牌系列保健食品的品牌认知，并深得德国及世界五十多个国家消费者的信赖。中国国内一部分消费者通过各种途径现已成为其长期消费者，该产品以有效性获得良好品牌。
2）产品已形成系列化。目前已有40多个系列产品。针对不同的人群、不同的健康要求有不同的品种，并不断研制成功新的品种，致力于从纯天然原料中开发和研制高品质的老百姓容易接受的保健食品，
3）质量保证的高科技产品。魁士药业保健食品使用天然活性成分。公司严格要求供应商所提供原料的品质。绝大部分草本精华来自野生采集；对于种植型原料，其生长的土壤质量和收获时间被严格要求及监测。每批原料交付前均在实验室进行严格审查，以确保原料绝对纯粹，不受任何污染。
4）效果显着。每片含有的维他命、矿物质以及微量元素在体内缓慢多次少量释放出来，身体可以更好地吸收可利用的营养，从而使其达到最佳疗效。营养素的生物利用度也因此而大大提高。
5）产品包装精美，吸引人，价值感强，在市场终端陈列中视觉冲击力较强。但在国内销售须有中文标志，在包装上仍然需要加强。
6）服用周期长，适合长线消费。新产品双心Aktiv系列研制的带营养矩阵存储的缓释剂型。每日服用一粒，就可保证最佳的养分及维他命的供给。
7）中国合作公司实力雄厚。中国总代理北京奥斯维德生物科技有限公司是一家专业从事生物科技类产品及相关服务的高科技企业，拥有国际投资公司背景、运营模式和专业化团队，其业务范围涵盖国际知名品牌代理、高新产品研发、高新技术推广等业务领域。
8）价格合理，易于消费者接受。尤其是中产阶层的消费者易于接受。
双心牌天然保健食品的劣势：
1）品牌影响的积累值很少。虽然在欧美，尤其是德国，双心牌天然保健食品有较高的品牌知晓率，但在中国知道该品牌的人还是为数不多。
2）价格稍微偏高，且存在多种市场价格，如：网络销售价格不一且相差比较大。
3）传统渠道营销网点和人员不足、终端铺点太少，终端物料不全且少，这些都亟需改进。
4）同类产品众多，竞争更加激烈。
5）中国总代理北京奥斯维德生物科技有限公司的营销策略、营销速度等亟需加强。
6）任何药品、保健品都有自己的生命周期，美国的深海鱼油运作市场多年而一直没有大的发展，这对产品的市场推广也是一种压力。
双心牌天然保健食品的机会：
1）产品自身过硬，品牌认知度高，人们对德国的品牌容易接受，北京公司经过几年的直销积累了一定的经验和客户基础，也已获得高层的认可。
2）随着我国经济的稳步增长，人们的收入增加，人们对身体健康越来越重视，尤其是中产阶级的人群队伍逐渐扩大，保健意识增强，对各种保健品的需要与日俱增。
3）在同类保健品系列产品中，除了安利纽崔莱以外目前尚无领导品牌。他们的营销方式也相对比较保守，终端维护差，网点不全。
4）目前市场上强健心脏类产品以医疗器械、药品为主，保健品相对较少，在同时具有调脂功能的保健品中，目前还没有强势知名品牌。
六、双心牌保健食品营销战略
（一）双心牌保健食品营销的定位策略：
1、品牌定位：塑造一个德国知名品牌、全天然的、针对中老年人强健心脏的全质服务化的品牌形象。以一个德国医学专家的形象帮助中老年朋友找回健康，找回年轻，从而迅速树立品牌。
2、功能定位：以强健心脏、促进血循环为主的保健食品。
3、人群定位：重点定位在中产阶层的消费者，35岁以上，尤其是从事繁忙工作、精神压力较大的国家工作人员和企业家、白领阶层，还有正处更年期的职业女性，有时间、有自主权，有一定的经济基础。
4、区域定位：主攻浙江县级以上城市市场。以杭州、宁波、温州以及各地级市为主，力争在1-2年内全省所有县级城市全面铺开。
5、时段定位：致力于全天候销售。重点针对节假日消费，尤其是作为礼品消费。特别注意春节、元旦、中秋国庆、端午以及重阳节等。
（二）保健品营销的沟通策略
1、传播重点消费人群，先进行理性宣传，再进行感性诉求。
2、直接沟通渠道：
1）建立在各城市的专卖店
2）药店、商场、超市的零售店员、柜组长、经理
3）各政府机关、企事业单位的管理人员，尤以政协、工商联、妇联为甚
4）养老院、各社区居委会
5）各医院的健康促进中心、体检中心
6）网上销售渠道
3、沟通整合策略：统一性、标准性
1）德国进口，百年知名品牌
2）100%的纯天然、无毒副作用
3）缓慢多次少量释放出来，生物利用度高
4）以强健心脏、促进血循环为主
5）带营养矩阵存储的缓释剂型，每日一粒，服用方便
6）礼盒包装，组合出售。
4、终端：
1）专卖店要统一设计，要上档次，开设在较适宜的区域。专卖店应成为该品牌的形象代言。安利纽崔莱在各地级市都有其专卖店，装修独特统一，管理规范，宣传到位，人员素质较高，品种较为齐全，值得借鉴。
2）进入药店、超市者产品摆放争取在柜台的黄金位置，一定要尽量同畅销强势品牌在一起，陈列要生动化，增加目击率，造型要尽量完美。脑白金的包装较为独特醒目，让人容易接受。
3）招贴画、台卡、横幅、产品形象灯箱、易拉宝、柜台宣传彩页、宣传手册等能上的尽量上，力求将终端的氛围烘托得越来越好。刚开始进入一个地区的市场应有较大的广告宣传投入的魄力。
4）导购员要全面了解、熟悉产品知识，公司的基本情况，从吸引顾客注意、留住顾客介绍产品知识到说服顾客形成购买都要熟练形成一套有说服力的销售理论。
5）营销员要统一培训，既有产品推销能力，又要有面向政府工作人员和企事业单位领导的公关能力。
6）礼盒包装，组合出售。根据使用功效，可以以套餐形式进行组合包装，如心脏强健组合、老年保健组合、三高组合、更年期组合、孕产妇组合、眼保健组合等等。包装要精美，让人作为高档的礼品赠送亲朋好友。
7）售后服务：专人跟踪，收集资料，定期回访、询问服用情况，争取客户二次购买，负责消费者的投诉处理。尤其是要建立一批长期客户，他们不但是我们产品的消费者，更是我们品牌的宣传者。
8）网上销售：建立统一的网上销售渠道，开设网店，统一价格，统一平台，统一发货。由于双心牌的系列产品在中国总代理已经由北京奥斯维德生物科技有限公司全权负责，总公司有权申请有关网站关闭其他未经其授权的网店。
5、媒体沟通策略：
1）《钱江晚报》《都市快报》等大众性的报纸为30%，交通之声等广播电台为15%，直接促销50%，其他5%。
2）建立浙江公司网店，开展网上销售，发挥互联网的优势，通过网站将公司的产品扩大对外的联系、宣传。
（三）双心牌天然保健食品的销售策略：
1、销售原则：通过专业的招商和商务团队，独特醒目的专卖店柜，科学合理的铺货，扩大市场占有面，深度沟通营业员、导购员，指导消费者购买、使用，赢得他们的信赖，促成他们二次消费直至成为我们品种的长期消费者。同时整合公司所有资源，重点配以各种新颖活泼的终端促销，打一场全面的终端拦截战。通过营销员积极合理的公关，针对中产阶层深入政府机关、企事业单位开展直销。利用节假日展开宣传攻势促使单位将其作为礼品消费。
2、网点划分：市场部将浙江市场划分为三个层次，以杭州、宁波、温州为第一层次，各地级市为第二层次，各县级城市为第三层次，设立专卖店。专卖店应该为该区域的主导，其他为辅。按地域划分四个片区开展招商，杭州、嘉兴、湖州为一个片区，宁波、绍兴、舟山为一个片区，温州、台州为一个片区，金华、丽水、衢州为一个片区，每个片区设区域主管一名，在相应区域市场目前所有的药店、商场、超市中挑选1-2家最好的终端（位置好、人流量大、销售额高、回款信誉好）进行铺货或设立专柜，每家终端尽量上专职的促销员、产品形象灯箱、广告牌、堆头、台卡等，终端陈列要尽量选择最好的位置，尽量生动化，吸引顾客的注意力。
3、终端铺货进度：坚持以建立一家巩固、完善一家的原则，分一年建设100家终端。第一个月建立5-10家大中型终端，每家终端配备一名导购员，在终端硬件上一定要配齐，第二个月建立8-15家，第三个月建立15家，合计100家大型终端、100名专职导购员。在此其间另发展60名兼职导购员，使浙江省终端专兼职导购员共达160名。
4、建立网购平台，展开网上销售。聘请专业的网购设计师进行专门的策划，招聘网购人员开展以宣传为主的网购活动。
5、组织机构：成立浙江营销中心，负责对员工的培训，建立健全的管理机制。该中心主要负责浙江市场的整体运作。中心下设：市场部、公关部、招商部、售后服务部、企划部、仓储部、财务部、行政部。
市场部：负责浙江市场各个专卖店的建设和管理，各大药店、超市、商场、医药公司的终端建设、维护、销售以及开始专柜的管理。通过区域主管对专职和兼职导购员进行管理。
公关部：建立直销队伍，重点针对中产阶层，与浙江各政府部门、企事业单位，各社区居委会，各医院的健康促进中心建立友好关系，通过各种形式销售产品。
招商部：负责各层次专卖店的招商洽谈、管理以及加盟各大药店、超市、商场、医药公司连锁专柜的招商工作，同时也为今后进一步拓展市场的招商打好基础。
售后服务部：全力配合全国总代理售后服务部和营销中心各部门的工作，建立各级顾客完整的档案，建立客房数据库。做好来电来访和客户回访工作，及时处理投诉意见。
企划部：对公司整体的市场运作进行调研，策划市场方案和促销方案，制定统一的专卖店，各大药店、超市、商场、医药公司连锁专柜装修标准，制定媒体广告投放方案、媒体价格洽谈及广告文案的撰写。
仓储部：与全国总代理建立畅通的进货渠道，保证严格的产品发送，建立保管制度和库存报表，及时根据市场的需求调配产品。
财务部：货物往来，款资往来每月报表
行政部：
（四）价格体系：
建议零售价：全国统一的零售价。在产品的包装说明上注明德国厂方统一零售价。终端铺货价为80扣至70扣之间，现款还可以再优惠点。
（五）营销渠道选择
1、开设双心牌天然保健食品专卖店。
2、国有医药、药材公司、药店，如：省医保连锁药店、老百姓大药房、海王星辰健康药房等
3、大型超市、商场：如联华、好又多、乐购等
4、各政府机关、企事业单位，各社区街道活动中心
5、医院的健康促进中心、体检中心的医务人员。
6、网购平台的建立
（六）经销商资信
1、收取市场保证金20xx元至5000元，以达到不串货、冲货，保证市场秩序良性运作。
2、经销商现款进货，首批提货10000元至30000元。
3、经销商一年内产品销售不畅，在产品原样不损坏的情况下可以退货。
（七）销售方式
1、直销：
1）在知名大药店设置专柜专人销售或租门面建专卖店销售。
2）在政府部门、企事业单位、各医院展开宣传公关。这种模式总公司已经运作得较成熟。以礼盒包装、组合销售的形式进行推介。注重节假日消费。
3）各社区、居委会、老干部活动中心进行科普讲座直销，也是目前的主要销售渠道。
4）医院的健康促进中心和体检中心的宣传非常重要，医生的推介胜过一切的宣传手段。
2、经销：主要寻找经销分销商，现款提货，区域保护完成固定销量。
3、代销：以大中型药店、商场、超市为主，铺货以点带面，找信誉好，回款及时的单位合作，可采取批结或月结算。这几种销售方面在浙江的市场同时进行，快速提高市场占有率。
4、网购：以统一的网购平台进行销售。
（八）客户（销售网点）管理
1、对现有的直接客户和以后开发的各种客户建立完整的档案，进行电脑数据库管理。
2、客户分为三个层次，第一层次客户重点开发，定期走访，一般每周二次，第二层次客户每周走访一次，第三层次客户每半个月走访一次。
3、编制各层次客户销售明晰表，销售计划和客户走访计划。
4、货物往来，款资往来每月报表。
（九）渠道促销：
1、终端促销：专职、兼职导购员同时上，在兼职的对象选择上重点以优秀营业员、柜组长、其他不是竞品的业绩优秀的导购员为主，进行每盒返利。具体操作时，终端业务员应建立完整的药店管理档案和导购员档案，每家药店的专、兼职人员由所负责区域的业务代表确认完整的盒数后，在下一个月的月初与其结算。每周定期在一些大型终端开展系列促销活动，加强与终端的沟通促进销售。
2、促销特价：通过特价促销全力推荐产品，拉动消费者的需求，强化终端的推广渗透力。这需要总公司的政策。
3、定期策划一些大型促销、公关活动支持终端，扩大公司的影响。
4、以礼盒包装、组合销售的形式进行推介。根据功效组合套餐。
5、终端维护：
1）维护好软终端就是让导购员、营业员、店面经理、咨询医生等能积极地为消费者推荐公司的产品，这就要求终端业务员要在情感上加强与他们的联系、沟通，将他们当朋友看待，定期组织店面经理、营业员和公司业务员开展联谊活动。
2）硬终端就是要做好产品形象箱、折页、宣传画、促销品管理、产品摆放等工作，同时还要做好终端监控工作，确保市场部的高效运转。
（十）致力于中产阶级人群。
在保健品市场，好策划着重于能否解决目前普遍存在的市场信任危机，尤其是针对见多识广、满有智能的中产阶级。
1、要重点定位。中产阶级说：“买保健品？当然选国外产品！”中国中产阶级的崛起，对品质生活的要求产生了庞大的健康品消费量，因此才会有像安利纽崔莱这样的保健品公司在中国营业额的突飞猛进，以121亿元之巨占领中国保健品消费的1/4。据某市场调查公司统计，在100个购买保健品的中国人中，大约有15人购买进口保健品。而主要的消费者还是中产阶级的人群。我们要很好利用中产阶级对进口品牌的信赖，做好双心牌保健食品的营销文章。
2、要诚心打动。在保健品营销上有一个讲法：意思是在做销售推广时一定要把人们忽悠得由理性变得不理性，这样消费者在冲动之下，才会迫切地从口袋里掏钱购买。然而中产阶级们却不是这样，他们不会轻易被说服，除非给他们足够的理由。
刚强的中产阶级也一定有可以被打动的软弱之处。不管他们承认与否，疲劳正在成为他们生命的暗伤，当然最重要的是，产品对于解除体力脑力疲劳确实要有显著的效果。双心牌保健食品就是针对体力脑力疲劳，强健心脏、疏通循环作用的。
3、要关注弱点。事业要成功，身体是关键。不适、倦怠、焦虑、疼痛，乃至疾病，使我们不得不停下匆忙的脚步，关照一下疲惫的肉体，就算是铁人也不得不承认：人类比自己想象的更仰仗肉体。不管你的态度如何，在某个人生拐点，保健品势必会进入你疲劳的生活中。中产阶级人群，尤其是一些企业家，繁忙的工作、疲惫的身心、压抑的精神是他们大多出现亚健康，三高、脂肪肝、视力改变等等。双心牌保健食品就是针对这些状况来关爱他们的。
4、要建立信任。在保健品领域，每消费4元钱就有1元是投向安利公司的。这其中很大一部分比例是中产阶级消费掉的。原因几乎一致：作为占据全球营养保健品市场最大份额的安利公司，其纽崔莱品牌堪称世界NO、1，从产品质量到消费亲和度确实表现优质。目前如新、康宝莱、健美生、倍健在华的销售额均以超过10%的速率逐年递增。而作为德国知名品牌的双心牌保健食品在中国几乎还是一个空白。我们要在中产阶级人群中宣传推广该产品。我们必须得诚恳一些，告诉人们双心品牌的事实如何，建立信任，然后才能期待市场步入良性循环。
5、要面对未来。营销队伍能否面对市场大潮的淘洗？企业能否忍受某一段时间内投入产出可能出现的失衡？如果1个半月市场启动达到1∶1、2以上，检验了产品和策划没有太大问题之后，全国市场的复制将要面临管理上的考验。允许失误，总结教训，重新开始。要有耐心，相信品牌，相信市场，相信自己的能力。目前先从省级市场做起，这个市场不一定要做得很成功，它主要是一个检验性的市场，一方面检验策划，另一方面暴露队伍当中存在的问题。既然致力于中国中产阶级这部分人群，便要有更多的投入和耐心。经济学家分析，在未来几年之内，中国健康产业将出现井喷现象，中国中产阶级将成为健康品消费的主力军，相信这并不是空穴来风。对于中国保健品市场，我们在努力开发双心品牌的同时，也需要更多的同类产品进入中国市场，共同推进中国健康产业进步。
（十一）广告策略：
1、宣传策略：根据目前公司的实际情况，通过对媒体的有效整合，以最少的投入最大限度地针对目标消费者进行宣传，将双心牌天然保健食品这个品牌牢牢植根于消费者心中。采取电台广告与报纸、促销、网络相结合的广告宣传方式，立体全面的影响消费者，扩大知名度。
我们不赞成脑白金这样的广告宣传模式，但也要借鉴其家喻户晓的效果。现代的社会没有广告的宣传就形不成品牌的效应，不可否认广告宣传的作用，但也不用完全依赖广告。
2、宣传原则：整合性、统一性、专业性、集中性
3、独特的销售方法，让已使用者现身说法，强健心脏、疏通循环。要借鉴安利纽崔莱的一些有效方法，积极推动原有消费者针对我们产品的有效性进行宣传。
4、广告宣传应遵循市场差异化原则，加大促销力度以推动市场提高销量，其中投入小实效大的促销活动应贯穿始终，以免广告投放造成浪费，销量起不来的不利局面，使市场启动期过慢，资金压力增大。
5、宣传媒介：广告发布以软广告为主，硬广告为辅。
6、主题公关活动：通过主题活动加大产品的市场推广力度，同时也要运用独特新颖的手法从众多的竞争对手中脱颖而出，如：人大政协的赠送活动；关心企业家活动等等，加大双心牌天然保健食品的宣传面。运用好节假日这个中国独特的时段，让各阶层的人易于接受的礼品出现在大家彼此亲朋好友的拜访中。
公关是获取营销资源的有效手段，拥有营销资源，就拥有市场竞争的主动性，在市场开拓中，就可以少花钱，办同样的事，让企业有良好的外部发展环境。
七、双心牌天然保健食品浙江代理计划
1、成立浙江的代理公司。为加强对销售队伍的管理，统一规划浙江的销售市场，积极拓展营销业务，有必要成立浙江的公司，业务上接受北京奥斯维德的指导和管理，经营上相对独立。公司首先招聘有一定经验的人员开展招商活动，并尽快拥有直销人员，为产品进入市场做开发准备。
2、开设示范作用的专卖店。尽快在杭州、丽水开设专卖店，统一规划，统一管理，起示范作用。然后以此为标准，示范拓展市场。
3、尽快进入原有的知名保健品商店。通过关系，尽快的先在省医保旗下的几个保健品商店设立专卖柜，以树立信心，开拓其他保健品商店、药店、超市等设立专卖柜。
4、积极努力开展直销活动。通过北京总公司叶海杰董事长的知名度和人脉，针对行政事业单位、社会团体、企业等进行推介和宣传，提高双心品牌的知名度。深入社区、医院、敬老院等开展产品宣传和促销活动，让各阶层，尤其是中产阶级对双心品牌的知晓率和认可程度，接受我们的产品。
5、策划制作宣传册、宣传画等，制定统一的宣传措施，必要时请专业人员制作动画片，以动漫形式宣传我们的产品。
6、计划今年内未来的三个季度的时间内，能在全省大部分的地级市能有专卖店出现，或者能进入保健品店、药店、超市等能有专卖柜。
7、建立营销和直销队伍，并统一进行培训。
**年3月28日
第四篇：市场营销策划方案
营销内容
营销策划的主要内容有以下几点：
营销战略规划、产品全国市场推广、一线营销团队建设、促销政策制定、专卖体系等特殊销售模式打造、终端销售业绩提升、样板市场打造、分销体系建立、渠道建设、直营体系建设、价格体系建设、招商策划、新产品上市策划、产品规划、市场定位、营销诊断、网络营销平台的创立等。
营销策划过程
菲利普·科特勒认为：营销开始于业务计划过程之前。与制造和销售观点不同，该业务过程由价值创造和随后的传递组成，这个过程包括三个阶段。
第一：选择价值。在任何产品产生以前，必须先做营销“作业”。营销工作过程是细分市场(segmentation)，目标(targeting)，定位(positioning)——STP，它是战略营销的精粹。
第二：一旦业务单位选择好了将提供给目标市场的价值，它即准备提供价值工作。有形产品和服务必须具体明确的，目标价格必须建立，产品必须制造和分销给市场。在第二个阶段，开发特定产品的性能、价格和分销，这也是战术营销(tactical marketing)的内容。
第三：这一阶段的任务是传播价值。战术营销在延伸：组织销售力量、促销、广告和其他推广工作，以使该供应品为市场所知。营销过程始于产品以前，继续于产品开发之中，在产品销售之后还应延续。
注：关于营销策划，欧洲国家已经将定位、营销、策划分的很细，各自有专业的操作公司。而在中国国内，很多营销策划机构依然在追求全案操作，从定位到设计推广一体化进程，难免影响其专业性。最近几年，国内上海、广州等地已经逐渐出现了细分的营销策划公司，如专业做定位、专业做设计、专业做营销托管等，这必将是营销行业的大势所趋。
策划要素
企业营销策划方案法则一：确定业务目标
业务目标必须明确以下问题：一是确定目标市场，企业服务的顾客是哪一类?在什么地方?市场规模有多大?顾客有什么需求等问题，这是制定营销策划方案的基础情报。二是对企业营销效果的确定。这里的效果不仅包括企业的获利能力指标，而且包括其他一些企业追求的目标，如企业知名度，企业信誉等。
企业营销策划方案法则二：营销策划方式设计多样性
企业产生的途径是多种多样的。常用的方法有：
1、自己企业的经验。在长期的营销活动中，每一个企业都积累了一定的市场营销经验，这是企业无形的财富。借鉴过去营销活动成功的经验，分析当前的营销环境，产生新的营销策划方案;
2、向竞争对手学习。本企业的竞争对手特别是市场领袖的企业，他们掌握着大量的市场信息资料，所进行的活动很值得企业研究。认真分析竞争对手的，不仅可以发现竞争对手的弱点，还可以利用他们的经验，取他人之长，补自己之短。
3、创新。企业在产品设计、服务方式、价格、销售、促销等各方面采取新措施，使得营销效果更好。
对于各种营销活动方案的评价是优选的基础。评价一个活动方案优劣，一般从以下的几个方面进行比较：
1、方案的期望收益，即比较各种方案的营销效益目标，如盈利指标有销售利润率、成本利润率、利润总额;市场发展目标有市场占有率、开拓目标市场层次与范围等;
2、方案的预算成本，即比较各个方案投入费用的大小，包括固定投资和流动费用;
注意事项
1. 告诉访客我们是做什么的?方案(产品)要解决的问题是什么?执行方案后要实现多大的价值?即What?
2. 针对产品/品牌推广的问题在哪里?执行营销方案时，要涉及那些单位或地方? 即Where?
3. 为什么要提出这样的策划方案?为什么要这样执行…… 即Why?
4. 谁负责创意和编制?总执行者是谁?各个实施部分由谁负责?即WHO?
5. 时间安排如何进行?营销方案执行过程需要花费多长时间? 即WHEN?
6. 各系列活动如何操作?操作过程中遇到的新问题如何及时处理解决?即HOW?
营销策划步骤
网络营销策划对网站优化的作用非常之大，那么如何做好网络营销策划工作呢?下面具体分析网络营销策划的四大步骤，希望站长朋友能实现营销目标。
第一步：明确营销目标
策划是什么?策划是为了实现营销目标的计划，因此其目的性是非常强的，我们必须要明确营销目标和方向，并且按照这个目标去设计出具体明确的行动方案，从而帮助站长做好网络营销工作。
第二步：收集信息并分析资料
信息是策划的基础，没有信息就不能策划，所以收集信息非常重要，希望站长能收集更多高质量、有价值的信息，这对网络营销策划非常重要。大家必须要将其作为主要工作去做。
第三步：制定准确的策划方案
在之后就需要制定出准确的策划方案，这也是网络营销策划的重要部分，在这个过程中需讲究网站策划方案的创新性，加大创新力度，这是站长必须要做好的。
第四步：推出策划方案
策划方案编写完成后，要提交给上级主管或委托客户，由其审议通过。这一阶段，主要任务是要向上级或委托人讲解、演示、推介策划的方案。再好的策划方案如果不能被对方理解采纳那就太浪费了。因此推出策划方案也是策划的一个重要环节。
第五篇：市场营销策划方案
一、项目创意
随着人民生活水平不断提高，人们生活节奏越来越快，生活品质要求也越来越高，因此农产品的质量安全与电子商务的重要性日益突出。“农产品销售难”的问题始终困扰着农民。最近内蒙古乌兰察布市的土豆出现滞销，商务部和地方商务部门会通过已经建立的新农村商网，“商务预报”等农产品信息流通平台，为买卖双方建立网上促销和对接平台，一方面引导“卖难”的农民提供供应信息，另一方面引导主销区批发市场、大型连锁超市和具有加工能力的生产企业进行网上对接采购。所以电子商务可以很好的解决我国农业“小农户与大市场”的矛盾，实现农业生产与市场需求的对接。开展农业电子商务，能够改善农产品流通状况，促进农产品贸易，增加农民收入，加快农业和农村经济结构的战略性调整，提高我国农业国际竞争力。
二、项目介绍
(一)、项目名称
田园瓜果农业电子商务项目策划书
(二)、项目概述
1、项目内容
田园瓜果农业电子商务项目的策划旨在为一些销售商提供批发的交易平台，解决农民“销售农产品难”的问题。
2、项目范围
瓜果的批发与供应。
3、项目创新点
(1)、联合一个小型的B2C电子商务网站或商家，发展网上特色商品的批发市场;
(2)、从信息量、信息面和信息价值的角度实现目前网上农业信息的突破;
(3)、农业电子商务的市场运作与政府挂钩，充分利用国家的政策导向。
三、公司概况
(一)、公司介绍
甘肃省规模最大、经营品种最全、年交易额最多和辐射范围最广的专业化批发市场——张苏滩瓜果批发市场。它是以农产品流通为主业的农产品专业批发市场。目前市场年交易量41万吨;市场交易额超过了12亿元，是，也是甘肃省地产瓜果最主要的集散地。公司占地34800平方米，拥有市场营业面及库房22800平方米，金属交易大棚5座，计10000平方米，露天场地6000余平方米，该市场集散销售的品种主要有黄河蜜、西瓜、白兰瓜、甜瓜、桃子、梨、苹果、杏子等。货源来自全国各地，主要发往甘、青、宁、新等省区，部分农副产品发往南方各省区。2005年被农业部认定为“农业部定点市场”，被兰州市农牧局等九部门认定为“兰州市首批农业产业化重点龙头企业”。被国家商务部、财务部、税务总局确认为首批"农产品连锁经营试点企业"。
(二)、发展战略
立志做中国最好的农产品批发公司.
(三)、特色产品展示
甘肃皋兰——金莎甘肃静宁——红富士苹果
刘家峡——圣女果
四、发展目标
彻底解决农产品的销售问题，为广大的农产品销售商提供一个交易的网络平台，促进农村经济的进一步发展。
五、瓜果电子商务的前景分析
近年来,我国水果产业发展迅猛,而电子商务异军突起,已显示出旺盛的生命力和时代特征,二者的结合,混业发展,将呈现广阔的发展前景
(一)、市场机遇
1、政府支持力度加大。由于国家进一步推进社会主义新农村建设，政府出台的一系列扶持政策为农村电子商务发展营造良好的政策环境。
2、农村电子商务市场潜力大。近年来，我国农业电子商务交易用户数量逐年上升。目前，涉农网站超过3万多家，部分农产品电子商务网站已取得良好效益，初步形成了信息环境下的全国性市场或区域性市场。
(二)、前景分析
1、电子商务在瓜果行业开始起步发展
1、电子商务在果品行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持,借助水果行业网站和企业网站,实现双向的信息流。
电子商务在瓜果行业