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一、快餐店介绍
1.本店属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街,开创期初步锁定成为一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣,我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元,其中3万元已筹集到位,剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划
由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。发展初期,大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析
随着社会生活节奏加快,快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,远远超过大众所能接受的程度,这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
四、经营分析
1、经营目标
1)由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,要想打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2)本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
2.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
3.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+学生+其他。
4.市场策略
快餐网络化,人性化
(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是网络订购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。
(2)针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。
5、人事计划
本店开业前期,初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同。同时,为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
A、制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
B、实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
6、销售计划
开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
五、竞争与优势分析
快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势,当然我们也不示弱。因为在创业初期,所以我们一定要大力吸引顾客,在不影响销售额的情况下尽量压低价格,让平时的低薪阶层一样可以在这里消费,让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下,实施新战略,开通网络订餐业务,送餐上门。
六、财务报告
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台灶件若干;
2)每日流动资金为多少万元;
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。注:因在创业初期,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
七、投资风险与收益
当然任何事情并不是一帆风顺的,在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题,例如,销售业绩下滑,顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头,及时调整策略,始终以顾客利益为本,问题最终会得以解决。
不仅是利润,更是服务。作为这个行业的倡导者,本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
一、项目名称
二、计划目的
1、短期目的:通过开设语言培训机构,吸纳学员,指导教授语言,使本机构成为当地有名气有规模的语言培训机构
2、长期目的:逐渐夸大名气和规模,和国外学校组建派遣学习关系,成为与国际接轨的综合语言培训机构
三、主要内容
1、培训对象分析
作为语言培训机构,主要针对出国及在职人员,其次是兴趣爱好者。现在中国越来越与国际接轨,很多人因出国而需要语言过级,因业务提升而需要熟练掌握交际外语等,综合性的语言培训机构就在这种情况下诞生了。
2、市场预测
目前,银川进入了历史上最好的发展时期,被国家确定为欧亚大陆桥西陇海兰新经济重点开发城市。今后5到10年内,银川经济保持两位数的增长速度,构筑起适宜200万人居住的现代化城市基本框架,城市化率将达到70%以上,注册地在宁夏的日资(含合资)企业截止20xx年共50家,这些都显示语言机构的市场需求而据调查,银川语言培训机构总共才五六家,且都不具规模。可以说,综合性培训班在在银川有巨大的利润空间,巨大的市场潜力
就消费需要方面来看,各种语言需求较大,同时需求也呈现出分散的不集中的特点;在市场供给主体方面,几乎所有中介和经营机构都呈现出一种"散、小、乱"的特点,因此抓住机遇成立一家专业化的综合语言培训机构,是不错的选择。
3、生源招收步骤
能不能拥有生源,成为培训班成功与否的决定性条件,招生至关重要。招生工作应该做到以下几点:
⑴加大宣传力度,可以通过电视台做广告或散发宣传单或贴横幅等。
⑵可以和学校或企业达成协议组建培训班。
4、团队机构人员配置
机构规模较小时实施直线职能的组织结构。
⑴总经理一名总经理负责整个培训机构的管理和制度的制定,督促员工积极参与机构的运作,负责整个机构的内外交流,使其实现一体化
⑵行政人事部
主要职责:
①招聘培训机构人员到职与离职人员的相关办理
②各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理
③员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业
④员工考勤,督导并薪资核算
⑤对培训机构各项工作的纪律检查
⑥做好每次会议的会议记录
⑦收集培训机构在工作中积累的经验和不足之处并加以记录,以便下次借鉴和改进
⑧协调本部门与其他部门的联系
⑶财会部实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目对各个服务单元进行审核。审核内容包括销售额,顾客数,平均消费数量,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等。通过报表上反应的实际情况向上级汇报。以便缩减发展空间小的单元,增设发展空间大的单元,充分利用我们有限的资金
运用管理控制手段,预算经济业务情况,根据实际不断调整计划,最终达到资本的最合理运用,使成本最小化。
初期人员设置(根据实际运作再调整)
1.总经理1名
2.财务部经理1名
3.采购部经历1名
4.信息收集员工2名
5.各种语言讲师7-9名
另外选择小组组长若干名(每门语言课设一名小组长)
5、培训过程
(1)前期培训运作:
对于培训的这一阶段,要注重细节,做好每一步事情,否则必定影响招收学生的数量及培训的资金运作前期培训的运作可以进行,教授学生们在外语学习过程中出现的问题及应对技巧,让同学树立语言的的重要性及兴趣。
无论怎样,前期培训都是必须注重教学效果的,对老师提出高的要求,优秀的老师安排在合适的位置。
(2)中期培训运作
如果前期的工作做的较好,那么学生应该正式步入学习的环节,课时的安排由教师和我们根据各门考试时间进行详细安排。同时应该注意以下几点:
第一,如果学生未能按时上课,制定制度,给予另外的辅导或者让同学自行学习,要求学生掌握实质的内容
第二,要求老师充分备课,如果当场课老师不能来,应有可以替补的教课老师
第三,根据情况开课,可以由最开始的日语培训班逐渐增加到英语、韩语、阿语、法语等;班级可以由最开始的初中高级班到考级班、冲刺班、出国班、网络班等;开课时间可以由日班、夜班、周末班到小时班及上门授课
(3)后期培训运作
如果机构经营顺利,后期应考虑规模的扩大,注意不断与老师进行协商,改进教学质量,只有把握市场需求才能在培训教育这方面有所得。后期应注重管理人员机制,合理的人力管理才是机构做大做强的保障。
同时建立自己的培训网站,扩大机构的影响力,并不断改善机构作业方式,在学员的语言学习中起到作用。
6、财政预算
投资教育具有投资资金相对较少、利润回报率较高、投资风险相对较小、社会地位高、现金流良好等显著特点
按照一般语言机构投资预算,在银川举办一个教学点需投资约40-50万元。其中办公场所租金8万/年,装修费用1万元/年,办公用品1万/年,水电费1万/年,员工工资15万/年,宣传费用4万/年,流动资金10-20万/年。
7、合作融资方案
⑴面向教学机构的合作模式:
我方:提供培训项目、提供师资及教师教学计划、提供教学计划及培训教材;
对方:在不影响正常教学秩序的前提下,提供可使用的现有教学场地、提供现有教学设施及设备、配合做好招生宣传及咨询工作。
⑵面向投资人的合作模式
投资人提供培训场地,以公司股份20%作为回报。
⑶直接融资
主要面向公司员工融资,且须控制融资数额。
8、利润来源
盈利模式--学生培训收费、网站会员费、教材资料费。学费每年分为4期:暑假期、平时期、寒假期、平时期。每期辅导50小时,平均学费50元/小时,共计2500元/期,10000元/年,每名教师可带10名学生,每名教师每年可获得学费10万元,工资、奖金及其他成本除去6万元,公司净利润4万元
9、风险分析
做为教育事业,基本没有风险,只要有生源一切的问题都可以迎刃而解,由于我们是初次做教育方面的,难免经验不足,但只要我们同心努力,相信成功在不久的未来!
一、活动背景
当前,大学生就业压力大,竞争激烈,如何使大学生更好的就业成为社会持续关注的问题。经过多年的实践探索,并借鉴国外的成功经验,各方逐渐形成“以创业带动就业”的教育思想和就业观念,与此同时,各高校也纷纷推进创业教育的开展实施。这样一方面可以增强大学生实际操作能力、组织协调能力、心理承受能力、团队合作精神和社会适应能力,另一方面也是解决大学生就业问题的现实选择,最终从某种意义上说,创业会成为我国经济发展的直接驱动力之一。
创业设计大赛是大学生践行创业理念的实践活动之一,自1998 年清华大学举办的首届创业计划竞赛以及后来举行的“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛,全国高校掀起了创新、创业的热潮,创业设计大赛也已引起全国大学生、新闻媒介、企业界、风险资本的密切关注,并产生积极而深远的社会影响。
创业设计大赛不是单纯的、个人的,集中在某个专业的学生竞赛,而是以实际技术为背景,跨学科的优势互补的团队之间的较量。同时,比赛的意义也不仅限于校园,某种程度上,它是高校与现实社会和大学生与企业之间的互动与沟通。创业设计大赛对于引导大学生了解创业知识、培养创业意识、树立创业精神、提高创业能力、积极参与创业实践,具有重要意义。
第一届安徽大学青春创业设计大赛是共青团安徽大学委员会举办的第七届学术科技节项目之一,由管理学院承办,得到了中国移动合肥分公司的赞助和支持。大赛推动了我校大学生创新创业活动,营造了校园创新创业文化氛围,并很好的锻炼了学生创业团队。
第二届安徽校园青春创业设计大赛是在第一届圆满成功的基础上举行的,我们这次大赛的目标是争取100 支项目团队参加比赛,同时,鼓励理工类学生积极参与这次大赛,从而培养大学生的创业意识和创业素养,锻炼其创业能力,并从中选拔出优秀项目与企业接洽,争取将成果孵化。
二、大赛目的
为了让更多的同学了解创业、参与创业、实现创业,我们本着培养创新意识、增强创业能力、提升我校学生的创业竞争力,准备举办第二届安徽大学校园青春创业设计大赛。力求通过这一平台,使同学们学习到更多的创业知识和技能,提高创业技能,激发创业热情,同时,丰富我校校园文化,展现我校和谐校园、魅力校园。另外,安徽大学特训营将对参加比赛的优秀项目加以扶持和孵化,创造良好创业条件,让更多的同学实现梦想。
三、活动宗旨
旨在培养大学生创业意识、提高创业技能、激发创业热情、弘扬创业精神;启发大学生从传统的就业观念相创业观转变,走创业与成才相结合的成长之路。
四、活动主题
梦想点燃激情,创业拓展未来
五、大赛组织
主办单位:共青团安徽大学委员会
承办方:管理学院创业特训营
赞助单位:安徽状元郎科技有限公司
六、参赛对象
安徽大学全体学生
七、活动时间
** 年3 月20 日――**年6 月20 日
八、参赛项目
具有较强实践性的创业创意、产品开发、服务开发、生产经营计划等(包括工业、商业、加工业、服务业、农业、手工业等领域)。
九、竞赛方式
1、参与:以团队形式参与,人数为5 人以下,欢迎跨专业、跨院系组成;报名以网上报名为主,同时参赛队伍须在指定时间之前将书面材料提交到承办方指定的负责人,并将电子档发到指定邮箱。
2、成果:在市场调查论证的基础上,提出具有市场前景的产品、技术或服务,完成一份商业计划书,特别欢迎和鼓励有社会公益价值的项目;成果要以完整的文字版和电子版创业设计计划书呈现。
3、赛制:以学生团队志愿报名和院系推荐相结合,分书面初审和答辩决赛确定名次。初赛相关专家和老师将根据创业计划书的质量选出30% 团队参加决赛,决赛时,参赛选手须现场对自己的创业项目进行答辩。
4、奖项设置:根据参赛项目数量设一二三等奖若干,对所有参赛队均给与纪念奖。
5、奖励方式:对获奖团队颁发获奖证书,对所有参赛团队颁发荣誉证书;获奖作品优先推荐参加学校“挑战杯”大学生创业计划竞赛。
6、项目推广:对确实具有市场前景、可行性强的项目,经专家评审认定,提供创业导师指导,向有关企业联系推荐,帮助争取有关创业基金支持。
十、作品要求
1、参赛团队应根据市场需求和前景,设计创业方案,欢迎和鼓励已在从事的创业活动项目,总结完善创业方案。
2、参赛方案核心内容应包括产品或服务的独特详尽的市场分析和竞争分析,现实可行的财务预算,明确的投资方式,管理队伍和公司介绍。
3、参赛方案项目应符合我国现行法律法规,具有新颖性、科学性、可操作性,具有可预期的良好的社会效益和经济效益。
4、创业方案文本不少于6000 字,内容应包括项目简介、市场调查分析、运营与管理、投资回报与财务、风险分析和控制等基本要素。特别强调商业模式、运营管理和市场供求分析等。
5、参赛方案应保证不侵犯他人的知识产权。主办、协办单位有义务为参赛作品保守所涉及的技术秘密和商业秘密。
十一、活动流程
宣传计划(3 月20 ―4 月10 日)
(1 )目的:增强同学们对此次比赛的了解和认识,激发同学们的参赛热情和创业意识,提高大赛的知名度和扩大大赛的影响力。
(2 )对象:全体安徽大学在校本科学生
(3 )地点:安徽大学磬苑校区
(4 )形式:横幅、传单、海报、宣传栏、广播台
(5 )内容:大赛的主题、大赛相关知识介绍、活动流程和参赛团队介绍等。
方案收集(4 月11 ―5 月1 日)
各团队在规定时间内将计划书的电子档和纸质版提交到比赛负责人手中。
初赛(5 月2 ―5 月20 )
承办方组织专家评审;公布初赛结果;决赛培训
具体包括:各参赛团队向大赛筹备委员会递交创业计划大赛作品,由专家评审团选出进入决赛的作品,并向各参赛团队反馈评审意见和建议,并进行决赛的赛前培训。
决赛(5 月21 日―6 月20 日)
决赛队伍完善计划文本;承办方组织专家老师参加决赛;组织相关媒体报道宣传
具体包括:对入围决赛的作品,组委会将组织有关专家进行指导和培训,参赛团队可以完善自己的决赛入围作品规定时间递交给大赛筹备委员会。同时,组委会组织校内外专家老师以及企业代表参加决赛,另外,利用各种途径此次比赛的效果进行宣传报道。
十二、奖项设置
奖项 人数奖品
特等奖 1 证书;专家组推荐与企业接洽;礼品
一等奖 3 证书;礼品
二等奖 6 证书;礼品
三等奖 8 证书;礼品
优胜奖 12 证书;礼品
十三、活动预算
传单:3000 份×0。1=300 元
证书:30 份×4=120 元
展板:5 张×4=20 元
横幅:2 条×40=80 元
茶水:50 元
海报:5 张×10=50 元
红纸:10 张×1=10 元
奖金:
十四、评审办法
1、评委将本着 “ 公平、公正、公开 ” 的原则进行评判;
2、评委对进入决赛作品预先进行书面评分书面作品50 分占总分的50% ;
① 市场机会(20% ):包括市场规模、快速发展潜力、产业生命周期。
② 产品商业够想(15% ):包括独创性、技术含量、技术优势及持续性、市场价值、进入壁垒。
③ 管理能力(30% ):包括管理团队人员构成及素质、创业信念、实施计划的能力。
④ 财务方面(10% ):资金需求、收益预测、退出策略。
3、评委根据选手在作品展示(占总分的20% )和答辩(占总分的30% )进行评分;
4、总分(100)= 书面分(50)+ 作品展示(20)+ 答辩(30 )。
十五、注意事项
1、请在规定时间内( 见大赛通知) 将初赛作品(电子档和纸质版)交至大赛委员会指定负责人。
2、报名表请填写清晰联系方式应有效常用 ( 手机和寝室电话等常用联系方式变更请及时通知大赛组委会) ,日后有关文件( 如获奖证书等) 以报名表登记的人员及其姓名为准。
3、如参赛团队出现违规( 如抄袭等) 行为将被视为作弊,大赛筹备委员会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。
4 此次大赛的一切解释权归安徽大学所有,有任何疑问可向安徽大学特训营负责人咨询。