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活动设计意图：
近期，中央电视台少儿频道连续播出了一则公益广告：两名幼儿在一起进餐，女孩在安静愉快的吃饭，男孩则一边吃饭一边看书，不一会儿，男孩捂着肚子跳起来直叫胃疼，这时画面出现公益广告语：“吃饭时看书，你快乐了，你的胃快乐了吗？”可见，对于幼儿园的孩子来说，养成他们良好的生活习惯，懂得自己的事情自己做，还要加强自我保健的能力，提高身心健康水平。教师要为他们提供良好的保育和教育，有利于幼儿形成有益终身的健康行为方式。为了使幼儿了解人体各消化器官的名称、功能和食物在体内消化吸收的过程，掌握简单的安全、健康知识，同时习得良好的饮食、卫生习惯。我设计了本次活动《小黄豆的旅行》，通过生动、直观的课件和富有童趣的故事，锻炼幼儿的独立性、自主性，培养幼儿的健康行为意识，提高幼儿的自我保护能力。
活动目标：
1.认知目标：初步认识了解人体各消化器官的名称、功能和食物在人体内消化吸收的过程。
2.情感目标：体验探究人体奥秘的兴趣，养成良好的饮食、卫生习惯。
3.能力目标：引导幼儿在看、听、说、玩等活动中，习得保护各消化器官的方法，提升自我保护能力。
活动重点：认识了解人体各消化器官的名称、功能和食物在人体内消化吸收的过程，体验探究人体奥秘的兴趣。
活动难点：引导幼儿在看、听、说、玩等活动中，习得保护消化器官的方法，提升自我保护能力，养成良好的饮食、卫生习惯。
活动准备：
1. 煮熟的黄豆一盘。
2.多媒体课件：《小黄豆的旅行》（包括：故事―小黄豆的“旅行”、消化器官排序图、健康饮食卫生拍手歌、健康知识抢答题。）
3.消化器官图片4套。
4.自制健康行为棋4副。
教法： 多媒体教学法、语言导入法、动手操作法、谈话归纳法及儿歌总结法。
学法： 体验法、合作法、竞赛法。
活动流程：
1.谈话导入，品尝黄豆，激发兴趣。
2.观看课件，了解消化器官名称、功能和食物在体内消化吸收的过程。
3.分组按顺序排图，加深对消化器官的认识和了解。
4.谈话讨论―保护各消化器官的好方法。
5.健康知识抢答，辨别健康安全的饮食卫生行为。
6. 延伸活动，玩健康行为棋。
活动过程：
一、谈话导入，品尝黄豆，激发兴趣
师：“今天老师给大家带来了许多煮熟的小黄豆，请你们一起来尝一尝。”（幼儿品尝）
提问：
1.“你们知道刚才吃的黄豆到哪里去了吗？（幼儿根据生活经验自由回答）
2.“那刚才吃进去的黄豆是怎样在我们身体里面“旅行”的呢？你们想知道吗？让我们一起来看一看“小黄豆的旅行”！
二、观看课件，了解各消化器官的名称、功能和食物在体内消化吸收的过程
师：小黄豆要到身体里的哪些器官中去旅行，请小黄豆来告诉我们。
1.播放课件第一段，食物从口腔到食管的动画。
提问：
1）小黄豆的朋友们在口腔里有什么变化？
2）它和朋友们滑向哪里？
3）食管有什么作用？
小结：小黄豆和被牙齿嚼碎的朋友，一起滑到了细细长长的食管里，食管担负着输送食物、水分及饮料的首要任务。
2.播放课件第二段，了解胃的功能。
提问：
1）食管把小黄豆和它的朋友输送到了哪里？
2）胃有什么作用？
3）胃大哥怎么生病了？
小结：胃的主要作用是帮助我们消化，它像一个磨子，不停地动，被嚼碎的食物朋友在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得象浆糊一样。以后我们要注意，少吃零食，不吃不干净的东西，按时吃饭，不能饿坏了胃，也不能暴饮暴食，要保护好我们的胃。
3.播放课件第三段。
提问：
1）小黄豆和浆糊状的食物朋友又来到了哪里？（小肠）小肠有什么作用呢？
2）小黄豆为什么没有从小门里出去呢？
师：小肠的作用是吸收营养，小肠里有许多绒毛，它们就像树根吸收水分一样的吸收食物中的营养，然后通过小门把营养送到全身，让身体更有力量。没有被牙齿切碎的食物，不能被小肠吸收利用。
4.播放课件第四段。
提问：
1）小黄豆和没有被吸收利用的废物质到了哪里？（大肠）
2）大肠里都是些什么？能不能让残渣长时间留在体内呢？
师：大肠里都是些脏东西，我们不能让残渣长时间留在体内，要把残渣象倒垃圾样的排出体外，排出体外的就是大便，所以小朋友要养成每天按时大便的好习惯。
3）小黄豆旅行经过了身体里的哪些器官？
教师小结：小黄豆旅行要经过口腔、食道、胃、小肠，最后经过大肠将食物残渣排出体外。这些器官有一个共同的名字叫消化器官，是帮助食物在人体消化吸收的。
三、分组合作，按顺序排图
师：现在，老师为每组小朋友准备了一套图片，分别表示每个消化器官，请各组小朋友合作，按照刚才小黄豆旅行的顺序排列出来。然后,讲一讲为什么这样排？
1.请幼儿对应图片，合作按照食物经过人体消化器官的先后顺序排列。
2.请个别幼儿讲解本组排列的顺序，为什么这样排？你最喜欢食物在哪个器官中的变化？
教师小结：我们吃下的食物，要经过一段长长的旅行才能被消化。口腔是消化的第一站,食管是第二站,胃是消化的第三站，小肠是消化的第四站，大肠是消化的最后一站，大肠将残渣和废物质象倒垃圾样的排出体外，被排出体外就是大便。
四、谈话讨论，保护各消化器官的好方法
师：这些消化器官对我们人体来说非常重要，他们为我们的健康和生长发育提供营养，所以要好好地保护它们。怎么样来保护这些消化器官？请和旁边的小朋友说一说。（幼儿相互交流）
1.引导幼儿交流讨论
1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。（如：少吃糖，不吃或少吃太热、太酸等刺激性强的食物；不咬手指和指甲；吃东西不要太快，要细嚼慢咽；坚持饭后漱口、早晚刷牙，清洁口腔，保持牙齿的锋利）
2）如何保护食管（如：食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲话，容易把食物呛入旁边的气管；特别是吃鱼时要仔细的挑出鱼骨头，不小心吃下去的鱼骨头会刺破薄薄的食管壁；吃食物要细嚼慢咽，可以减少食道损伤。）
3）如何保护胃（如：少吃冷、硬的东西，不吃太热、刺激性强的食物，少吃零食、冷饮和饮料，要按时吃饭，不饿坏了胃，也不暴饮暴食，进食时要专心致志，不可一心二用，饭后不剧烈运动，要休息半个小时-1个小时，这样胃才不会生病）。
4）如何保护小肠和大肠（如：吃食物时要嚼碎，小肠才会吸收到更多的营养；饭前便后勤洗手；不吃生、冷食物；不吃变质、发霉、发臭的食物；不吃垃圾食品，防止“病从口入”；多吃蔬菜、瓜果，多喝水，每天保持大、小便通畅，可预防肠道疾病的发生。）
2.观看儿歌课件《健康饮食、卫生拍手歌》
师：老师把大家讨论出来的好方法编成了一首《拍手歌》，我们一起来听一听，学一学。
你拍一，我拍一，健康饮食要牢记；
你拍二，我拍二，平时吃饭有规律；
你拍三，我拍三，饭前洗手要干净；
你拍四，我拍四，安静进餐要做到；
你拍五，我拍五，不挑食来长得高；
你拍六，我拍六，细嚼慢咽好处多；
你拍七，我拍七，油炸食品少吃点；
你拍八，我拍八，多吃瓜果多喝水；
你拍九，我拍九，按时大便身体好；
你拍十，我拍十，做个健康的好宝宝。
（幼儿两两结对，边拍边说拍手歌）
教师小结：我们要把保护身体的好方法和儿歌中的健康知识用到平时的生活中，要讲卫生，不吃不干净的东西，饭前便后要洗手，要按时吃饭，细嚼慢咽，不能暴饮暴食，不吃垃圾食品，以防“病从口入”，少喝饮料，多吃瓜果多喝水，养成每天定时大便的好习惯。我们身体中的每一个器官都有重要的功能，因此我们要好好地保护自己的身体。。
五、健康知识抢答活动
游戏规则：幼儿自愿组合成红、绿两队，每组以抢答的形式来进行游戏，老师逐一出示课件图片，请幼儿看完后马上抢答这是对的行为还是不对的行为？为什么？抢得多、答得对的一组为优胜组，给予奖励。
内容有：小摊下吃东西、饭前便后洗手、边吃零食边踢球、挑食、要爸妈喂饭……等。
教师小结：我们从小要养成良好的饮食卫生习惯，做一个健康的、会保护自己身体的好孩子，同时我们也要向身边的小伙伴和弟弟妹妹们，宣传健康安全的饮食卫生知识，让大家都拥有健康的身体。
六、延伸活动，玩健康行为棋
1.玩健康行为棋（棋谱上都是一些生活卫生、饮食习惯方面的内容）
1）老师讲解下棋的规则。
2）幼儿自由阐述并结合下棋。
师：现在我们回教室，教小伙伴也来玩健康行为棋。看看谁能获胜！
（幼儿带上棋和客人老师说再见离开活动室）
附故事：小黄豆的旅行
我是小黄豆,我可愿意为小朋友服务了。今天，我要到涛涛的身体里去旅行一次。瞧，嘴巴已经打开了，哇，涛涛的牙齿可真锋利。我的朋友们一下子都变成了碎片。瞧，他们都往下走了，哎！我怎么整个就被挤下去了；我现在被挤到一根细细长长的管子里，这就是食管。在食管中我被一点一点地往下送。
我现在来到了一个大口袋里，这个口袋就是胃。它象一个磨子不停地动。我的朋友在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得象浆糊一样。“哎哟！是谁，身体硬梆梆的？”“是我，胃大哥。”“你怎么整个儿就下来了？”“是呀，你的小主人吃饭太快，没把我嚼碎，就让我下来了。”“咦，胃大哥，你身上怎么有伤口呀？你的伤口疼不疼？”“那就要怪我的小主人，平时吃东西不注意，爱吃的就吃得很多，把我撑得很难受，他一会儿吃冰冷的冷饮，一会儿又喝滚烫的开水把我搞得够呛。我实在是累坏了。所以，就成了现在这样。”
我又来到了小肠妹妹家，小肠妹妹的家弯弯曲曲的就像一个迷宫。边上有许多绒毛，还有一扇扇小门。“我是小肠妹妹，欢迎你食物朋友。从我的小门出去就可到达涛涛的全身，使小涛涛长高，长胖，给涛涛力量。”“我也要出去，为涛涛做点事。哎，怎么出不去？”
“喂，小黄豆，到我这里来。”“好吧，你是谁？”“我是大肠姐姐。”“我身边怎么都是脏东西，他们是谁？要到哪里去。”“他们是残渣，他们将被排出体外。”“那我呢？”“你也会被排出体外。”“那我还没有为涛涛做事。”“那没办法，因为你没被嚼碎，不能变成营养，被身体吸收利用。”我出去以后，一定要把看到的告诉小朋友，让他们养成好的饮食习惯，使他们更健康。
七、活动分析：
本节课是一节大班的健康活动，选取内容非常接近幼儿生活，受到了孩子们的欢迎。活动通过几个环节的设计，使幼儿了解了食物在体内消化和吸收的过程，也让孩子习得了保护自己的方法，并知道自己平时应养成健康良好的生活卫生和饮食习惯，活动达到了很好的效果。
活动的第一部分，通过谈话导入，品尝黄豆，激发幼儿探究人体奥秘的兴趣。
活动的第二部分，观看课件，通过一颗没有被嚼碎的小黄豆去涛涛体内旅行时的所见所闻，形象地表述了食物在体内旅行的经过以及不良生活习惯对消化器官的损坏，知识容量较大，但通过动画这种形式，把抽象的人体消化器官更直观地展现在了幼儿的面前，孩子们学习非常投入，并在不知不觉中获得知识。
第三部分通过小组合作，动手给消化器官图排序，使幼儿进一步明白了食物旅行的顺序，然后大家通过“谈一谈、讲一讲”―自己最喜欢食物在哪个器官中的变化，从而加深了对各消化器官功能的了解。
活动第四部分，引导幼儿集体讨论如何保护各消化器官后，教师采用儿歌总结法，以课件《健康饮食、卫生拍手歌》来总结、提升幼儿的知识经验，另外，通过课件重复播放，幼儿两两结对，边拍手游戏边说儿歌，师幼互动、生生互动，让幼儿在看、听、说、玩的环节中快乐的习得自我保护的方法，从而提升保护自己身体的能力。
第五部分，竞答游戏。此环节是以抢答游戏的形式展开的，幼儿对于这样的抢答形式非常喜欢，积极性也很高，通过游戏抢答来完成这一环节的内容，很轻松地就实现了活动目标，幼儿掌握了健康安全的饮食卫生习惯。
为了使幼儿掌握的知识能落实到日常的行为中，最后环节设计了延伸活动―玩健康行为棋（棋谱上都是一些生活卫生、饮食习惯方面的内容），这部分的内容起到巩固和延伸的功能。
整个活动形式多样，动静交替，活动由浅入深、层层递进，充分调动了幼儿的多种感官参与，既体现了幼儿的主动性，又突出了教师的主导作用，使“健康、快乐、发展”的理念真正落实到了行动中去。
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