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餐厅开业策划书

2022-08-03 15:58:08

千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅开业策划书》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《餐厅开业策划书》。

第一篇:开业庆典策划书

第一部分开业庆典准备工作

关于准备工作的几点说明

一、庆典临时工作小组的成立

1.成立庆典活动临时指挥部,设立部长一人,副部长若干人,负责全程指挥与决策。

2.成立临时秘书处,辅助决策,综合协调,沟通信息,办文办会办事。

3.临时工作小组要对各项具体工作细分并量化,责任到人,各负其责,并公布奖惩等激励机制。

二、活动目标的确立

活动目标是指通过举办本次活动所要实现的总体目的,具体表现为:向社会各界宣布该组织的成立,取得广泛的认同,扩大知名度,提高美誉度,树立良好的企业形象,为今后的生存发展创造一个良好的外部环境。

三、活动主题的确立

活动主题是指活动开展所围绕的中心思想,一般表现为几个并列的词语或句子,例如:“宾至如归,热情服务”,既要求短小有力,又要求形象鲜明,以便于给人留下深刻的印象。具体表现为:

1.通过舆论宣传,扩大浴场的知名度。

2.向公众显示该浴场在休闲、娱乐、住宿、服务等方面有良好的配套设施和服务功能。

3.通过邀请目标公众,争取确定良好合作关系,争取接待、旅游等项目的承办权,并签订意向书,为占领市场铺平道路, 为今后的发展打下坚实的基础。

四、选择场地应考虑的因素

1.开业地点一般设在企业经营所在地、目标公众所在地或租用大型会议场所。

2.场地是否够用,场内空间与场外空间的比例是否合适。

3.交通是否便利,停车位是否足够。

4.场地环境要精心布置,用彩带、气球、标语、祝贺单位条幅、花篮、牌匾等烘托喜庆热烈气氛。

五、选择时间应考虑的因素

1.关注天气预报,提前向气象部门咨询近期天气情况。选择阳光明媚的良辰吉日。天气晴好,更多的人才会走出家门,走上街头,参加典礼活动。

2.营业场所的建设情况,各种配套设施的完工情况,水电暖等硬件设施建设。

3.选择主要嘉宾主要领导能够参加的时间,选择大多数目标公众能够参加的时间。

4.考虑民众消费心理和习惯,善于利用节假日传播组织信息。比如各种传统的节日、近年来在国内兴起的国外的节日、农历的3、6、9等结婚较多的日子。借机发挥,大造声势,激励消费欲望。如果外宾为本次活动主要参与者,则更应注意各国不同节日的不同风俗习惯、民族审美趋向,切不可在外宾忌讳的日子里举办开业典礼。 若来宾是印度或伊斯兰国家的人那则要更加留心,他们认为3和13是忌数,当遇到13时要说12加1,所以开业日期和时间不能选择3或13两个数字。

5.考虑周围居民生活习惯,避免因过早或过晚而扰民,一般安排在上午9:00―10:00之间最恰当。

六、邀请宾客准备

1.确立邀请对象:邀请上级领导以提升档次和可信度;邀请工商、税务等直接管辖部门,以便今后取得支持;邀请潜在的、预期的未来客户是企业经营的基础;邀请同行业人员,以便相互沟通合作。

2.邀请方式:电话邀请,还可以制作通知,发传真,更能够表明诚意与尊重的方法是发邀请函或派专人当面邀请。邀请工作应该提前一周完成,以便于被邀者及早安排和准备。

七、开业典礼的舆论宣传工作

1.企业可以利用报纸、杂志等视觉媒介物传播,具有信息发布迅速、接受面广、持续阅读时间长的特点。

2.自制广告散页传播,向公众介绍商品、报道服务内容或宣传本企业本单位的服务宗旨等,所需费用较低。

3.企业可以运用电台、电视台等大众媒体。这种传播方式效率最高,成本也最高,要慎重考虑投入与产出。

4.在企业建筑物周围设置醒目的条幅、广告、宣传画等。

八、场地布置典礼台的设计:为长方体,长25米,宽20米,高1米。按照惯例,举行开业典礼时宾主一律站立,一般不布置主席台或座椅。

现场装饰:

1.为显示隆重与敬客,可在来宾尤其是贵宾站立之处铺设红色地毯。

2.在场地四周悬挂标语横幅。

3. 悬挂彩带、宫灯,在醒目处摆放来客赠送的花篮、牌匾、空飘气球等。如:在大门两侧各置中式花篮20个,花篮飘带上的一条写上“热烈庆祝××开业庆典”字样,另一条写上庆贺方的名称。正门外两侧,设充气动画人物、空中舞星、吉祥动物等。

九、物质准备

1.礼品准备:赠与来宾的礼品,一般属于宣传性传播媒介的范畴之内。根据常规,向来宾赠送的礼品有四大特征:

第一,宣传性:可选用本单位的产品,也可在礼品及其外包装上印有本单位的企业标志、产品图案、广告用语、开业日期、联系方式等。

第二,荣誉性:礼品制作精美,有名人名言或名画,使拥有者为之感到光荣和自豪。

第三,价值性:具有一定的纪念意义,使拥有者对其珍惜、重视。

第四,实用性:礼品应具有较广泛的使用场合,以取得宣传效应。

2.设备准备:音响、录音录像、照明设备以及开业典礼所需的各种用具、设备,由技术部门进行检查、调试,以防在使用时出现差错。

3.交通工具准备:接送重要宾客、运送货物等。

4.就餐准备:人数、座次、食物、就餐用具等。

5.庆典活动所需用品的准备:比如剪彩仪式所需的彩带、剪刀、托盘;工作人员服装的统一定做;留作纪念或用以宣传的礼品、画册、优惠卡、贵宾卡的定做。

关于开业庆典具体程序的几点说明

一、接待宾客

停车接待:停车场安排专人负责指挥车辆排放。

正门接待:有浴场主要负责人与礼仪小姐在正门接待来宾, 引领入休息室。来宾签到。

服务接待:有服务小姐安排落座。

接待注意事项:

1.教育本单位的全体员工以主人翁的身份热情待客,有求必应,主动相助。

2.接待贵宾时,需由本单位主要负责人亲自出面。在接待其他来宾时则可由本单位的礼仪小姐负责。

接待礼仪:

1.迎宾小姐向宾客鞠躬,面带微笑说“欢迎光临”。

2.浴场负责人与客人握手,握手时要注意:

(1)职位高的人先伸手,女士先伸手。

(2)握手时稍带角度,且拇指向上,双方虎口应互相接触。

(3)握手时应坚定有力,晃动两下即可,然后松开。

(4)若你带着手套,先脱掉手套。如果你握手的那只手正拿着东西,可以先放下一只手来拿,在一些可能握手的场合,应用左手拿东西,把皮包或笔记本放在左手或背在肩上,以空出右手。

二、剪彩注意事项

剪彩者:一般不多于5人,多由领导者、合作伙伴、社会名流、员工代表担任。剪彩者以稳重的姿态、轻盈的脚步、面带微笑走向剪彩的绸带。剪彩人全体到位后,工作人员用托盘呈上剪刀,剪彩人在拿起剪刀之前应向工作人员和手拉绸带的人员点头微笑表示谢意,然后用右手轻轻拿起剪刀,聚精会神地把彩带一刀剪断。剪彩完毕,将剪刀放回原处, 向四周人们鼓掌致意。

常规:剪彩者穿套装、裙装或制服,头发梳理整齐,不允许戴帽子或戴墨镜。

助剪者:在剪彩者剪彩的一系列过程中在旁边为其提供帮助的人员。一般为礼仪小姐。第三部分效果评估

活动结束之后,还要继续做好如下工作:

一、进行实际费用结算:准确核算实际支出并与前期预算相对比,写出费用总结报告。

二、庆典活动影响力调查:包括信息的收集、整理、反馈,为企业经营决策作好辅助工作。

三、整理并保存资料:包括各种宣传画册、图片、光盘、方案设计、讲话稿、活动后的各种总结资料。

四、写出效果评估报告:包括经济效益、社会效益、实际效益、潜在效益。

五、提出经营建议。

第二篇:开业庆典策划书

一、活动策划背景:

近几年,随着国内百货流通业的急剧快速发展,各百货连锁流通“巨头”竞争热浪更是此起彼伏,呈现出“花开三支,各自争妍”的局面。

作为中港合资经营的型零售连锁

企业,中国百货流通业的著名品牌公司深圳天虹集团公司,自1984年作为深圳第一家走中、高端市场消费群体,集购物、饮食、娱乐、休闲于一体的型MALL式百货商场的成功推出,使得天虹从传统百货商场,迈向了现代百货的重要转变,并在短短的20年时间,从最初的8800万资本累计发展到今天的28.2亿元人民币,并遍布全国十多个中城市的17家连锁商场。

在天虹的这一成功和胆的市场定位和推出,使得天虹品牌逐渐被许多中城市的市民所认知,并一度成为深圳零售业龙头企业,屹立于全国零售百强之林,进一步彰显出天虹的实力

为继续使天虹品牌深入的根植于民心,进一步将品牌发扬光,天虹集团除了选择在珠三角消费实力强劲的城市继续扩张自己的实力外,还将触须延伸到南昌、厦门等地。作为珠三角消费实力强劲的东莞、惠州等地已成为天虹进一步拓展目标的首选地。即将于今年9月在惠州开业的惠州天虹百货将在持续走中高档路线的同时,将以更加优越的服务于惠州的市民。

二、开业庆典活动时间、地点:

时间:20xx年9月28日

地点:惠州市XX路天虹惠州店

三、庆典仪式活动安排:

(一)嘉宾和媒体签到:(20xx年9月8日上午8:00----8:30)

(二)开幕剪彩仪式:(20xx年9月28日上午8:30---9:00)

特邀当地相关政府主管部门官员、天虹集团总经理及各邀请的嘉宾出席开幕剪彩仪式。(注明:本次开幕式可邀请醒狮队前来舞狮助兴。在开幕式现场有鲜花、拱门、空飘、横幅广告、气球、等场景布置与点缀。)

1、邀请当地政府官员上台致辞。

2、邀请天虹集团总经理上台为惠州天虹店至贺词。

3、邀请其他嘉宾上台致辞。

4、醒狮表演

5、邀请相关天虹集团总经理为彩狮点睛。

6、新店门打开迎接顾客

二、“深情天虹缤纷秋恋”时尚发布会

释义:本环节将主要打破以往天虹开连锁店时简单的开业庆典的剪彩的模式,新的模式是,在承袭了此前的必要环节之外,我们建议将在紧接着剪彩环节完毕后,将举办一场别开生面的“深情天虹缤纷秋恋”时尚发布会,特邀青春靓丽的模特,穿着各种高贵的服装进行现场集中展示,并进一步宣传进驻该商场的著名品牌服饰。在举办本次“缤纷秋恋”时尚发布时,建议商场方面将引入商场的各型百货供应商邀请到场观看本次时尚发布活动。造成轰动和品牌效应以吸引更多市民前来观看。

为达到本次活动的预期目的,我们建议将在本次活动现场,围绕着舞台四周将各商家的品牌打出来。并在舞台的背景版上列上承办本次时尚发布活动的主要时装品牌的赞助商家名称等。

三、庆典开幕式活动筹备和进程:

1、9月20日前确定主持本次活动的司仪。

2、9月20日前,确定出席本次庆典开幕式的嘉宾人数和名单。

3、20xx年9月25日前完成整个开幕式所需的各种宣传材料的印刷、礼泣和礼品的定制及各种户外喷画、条幅广告

第三篇:开业庆典策划书

金茂大酒店在洛阳伊川前期试营业的练兵运作中,使其在酒店业有着举足轻重的地位,酒店的开业必将再次提升金茂大酒店酒店在消费费者心中的地位,并为其奠定更大的社会影响力。为此管理团队特别精心策划酒店的开业方案,旨在迅速传达酒店店开业的讯息和增强金茂大酒店的社会美誉度及在酒店业的号召力。体现出我们此次开业的主题:“同样的享受,不同的是回味,倾情金茂大酒店。”

一、酒店开业主题:

“同样的享受,不同的是回味,倾情金茂大酒店。”

金茂大酒店在试营业期间的运作,已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。而酒店的开业不仅使全县的消费者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的优质服务,并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。

酒店的开业,使消费者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前,售中和售后的贴心服务。也就是我们所说的“同样的享受”。

酒店店的开业,在幽雅的客房环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上……一定和金茂大酒店有所特色上的区别。通过我们全方位的综合提升,想必在此消费的宾客们一定对我们的提升有这样的倾心感受,也就是我们所说的“不同的是回味”。

二、酒店店开业店堂内布置:

我们酒店开业庆典的酒店布置主要体现两个主题:一个是“喜庆金茂酒店正式开业”,一个是“喜迎人大会议在金茂酒店召开”。

1、店内POP:(吊旗、X展架)

让设计印刷公司制作酒店的开业宣传POP(吊旗、X展架),在店内主要区域悬挂和首要位置展示(依据酒店的标识色和特色菜品来设计宣传POP)。主要突出酒店店开业的喜庆。

吊旗的悬挂位置主要集中在前厅部及就餐大厅和贵宾楼层的走廊上。(具体位置需要现场定酌)

X展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口和电梯出入口处。

2、许愿树:

由我公司设计提供一棵精美的“许愿树”,所有消费者在本店消费后,每人都可以免费得到一张精美许愿卡片,在上面可以写下自己的美好愿望、祝福或对贵酒店的期望、意见、建议,用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。

运作方式有二:

◆凡消费300元的客户,把自己在新的一年的最想实现的目标和愿望填写在上面并且留下自己的联系方式和身份证号码。到指定时间(开业周月时期)由酒店来抽取幸运奖,并且发放礼品;

◆凡消费300元的客户,在许愿树上由酒店悬挂精心准备好的小礼品,当消费者自己挂许愿卡的同时有一份意外的礼品。

(许愿树放在一楼大厅内,一方面为我们酒店店的开业增添较浓的喜庆氛围;另一方面为答谢消费者赠送小礼品,使我们与顾客的距离真的不再遥远。建议酒店把此活动的周期延伸。)

3、签名幅:

为了使我们酒店和广大消费者的鱼水关系更进一步的加深。我公司设计一条90X588cm的签名幅。签名主题为“祝贺金茂大酒店开业大吉。”凡来店消费或参加庆典的朋友都可以签名。使酒店和支持酒店的所有群体的距离拉得更近,再次掀起开业的另一个高潮。

三、店外布置:

◆红色气充拱型门:

在酒店广场口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅。增加开业当天的喜庆氛围。

◆升空气球:

预计8个升空气球围绕在酒店周围,并且悬挂彩色垂幅,上面张贴贵酒店的系列祝福语。(内容待定,主要围绕:开业主题、开业贺词等)

◆三色气球拱门:

在酒店的大厅正门口(外),让设计公司设计红黄蓝三色的彩色气球拱门,一方面可以营造开业的喜庆氛围另一方面可以营造出较为强烈的时代气息。

◆专业音响营造喜庆氛围:

聘请专业调音师和提供专业音响设备来提增开业当天的音乐氛围,并且准时保证贵酒店在开业前、开业中、开业后的各种音乐素材。

◆专业主持人主持仪式:

聘请专业节目主持人,来主持酒店的开业仪式。

◆开业全程摄像:

由电视台提供2台专业摄像机由专业摄象师从不同时间和空间角度进行全程录像摄制,并且剪辑制作精美VCD光盘供酒店保存或赠送重要人士。

◆放飞小气球:

当主持人宣布开业的重要时刻(开业吉时),我们在酒店广场上放飞298个五彩小气球,寓示我们酒店的生意:发久发。

◆舞龙舞狮:

我们中国是一个有着浓厚民族底蕴的国家,酒店开业当天就足以充分体现这一点。在开业当天我们聘请专业的舞龙狮队,为开业营造浓厚的民族气息。表演时间主要集中在:20xx年2月11日9:00――13:00;17:00――19:00

◆燃放烟火(礼花):

在开业当天晚上的21:08在酒店广场上燃放礼花(持续18分钟)。为晚上的酒店天空增加不一样的喜庆氛围。

◆刀旗:由设计印刷公司设计精美设计带有浓厚的贵酒店特色的刀形宣传旗帜,预计共有68面主要围绕在贵酒店广场周围插放。

四、酒店开业当天的庆典流程:

◆在开业前一天9:00――22:00:由酒店工程部和现场部门为开业现场布置(店内、店外);

◆开业当天8:30――9:00,由专业锣鼓队表演,造势和聚集开业人气,营造开业氛围。

◆9:15――10:00,由专业锣鼓队和舞龙狮队穿插表演,聚集开业人气和营造开业氛围。

◆10:09:主持人宣布金茂大酒店开业庆典开始(在时间上寓意为:十全十美,生意长久),并且依照本时间流程控制时间,依次进行以下项目。

◆10:10――10:20:本酒店领导致开业词和欢迎词;先由主持人介绍本酒店的总经理,由礼仪小姐在背景音乐下领引本酒店总经理上台致词。

◆10:20――10:30:邀请各嘉宾致贺词;先由主持人介绍嘉宾再由礼仪小姐在背景音乐下领引嘉宾上台致词。

◆10:30――10:35:重要嘉宾、县城领导、张书记等等和重要嘉宾开业剪裁;在剪裁瞬间燃放礼炮8响。

◆10:36――10:38:剪裁完毕,一瞬间时放飞98个五彩小气球,寓示我们酒店的生意:久发。并且再次燃放鞭炮(喜炮)持续时间为8分钟。

◆10:38:在喜炮声中主持人宣布庆典仪式结束。

◆10:40:由礼仪小姐领引嘉宾、领导入酒店休息。整理会场后由专业锣鼓队和舞龙狮队穿插表演开始,时间为10:40――13:30。

◆21:08――21:20:烟火表演。

在开业当天晚上的21:08在贵酒店广场上燃放礼花(持续10分钟)。为晚上的`酒店天空增加不一样的喜庆氛围。

特别注明:

1、在此开业过程中(开业当天8:30――13:00),由专业锣鼓队和舞龙狮队穿插造势,营造开业喜庆氛围。

2、在开业过程中的礼仪小姐领引嘉宾上台致贺词。其中礼仪小姐的服饰要求:身着红色旗袍、身佩开业绶带、右腕佩黄色鲜花、脚穿黑色布鞋、盘头戴统一花饰。

3、由演出公司或者电视台提供2台专业摄像师从不同时间和空间角度进行全程开业庆典摄制录像,并且剪辑制作电视专题(第二天电视台黄金时段播放)和精美VCD光盘(供酒店保存或赠送重要人士)。

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