千文网小编为你整理了多篇相关的《生态餐厅策划书(优秀范文三篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《生态餐厅策划书(优秀范文三篇)》。
第一篇：生态旅游项目策划书
21世纪，随着社会经济的发展和城市化进程的加快，纯净的大自然离人们的日常生活越来越远，人们渴望到大自然中去休闲娱乐，也有经济实力和闲暇时间去享受人生，提高生活质量。
“回归大自然，享受轻松人生”将是21世纪的旅游潮流，谁拥有丰富、奇特的原始自然资源，谁就可能在旅游业的竞争中取胜。
花亭湖是安庆市太湖县境内的一颗璀璨明珠,镶嵌在天柱山与司空山之间的崇山峻岭之中。
近年来，市县两级政府十分重视旅游业的发展，一直在研究如何使花亭湖旅游成为安庆市新的经济增长点，成为太湖县的支柱产业。
2005年花亭湖被国务院批准为第六批国家级风景名胜区，由于开发较晚，相关旅游项目的策划还很少。
鉴于此，现对花亭湖风景区进行旅游项目策划。
一、花亭湖风景区简介
花亭湖风景名胜区位于安徽省安庆市太湖县城北4公里处，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在天柱山与司空山之间的崇山峻岭之中。
花亭湖水面开阔，碧波万顷，层恋迭嶂，环湖而峙，朝晖夕照，气象万千。
湖岸的绿荫深处，掩映着佛影禅光。
狮子山、佛图山、西风洞、龙山宫等胜地的古刹禅宫、宝殿琼阁，无不花围绿绕，松竹交辉，环境清幽，景色宜人。
而湖面的渔歌互答，又与山寺的几杵疏钟、几声莺啼交响和鸣，这些都为花亭湖平添了无限春色。
湖中的李杜岛、博士岛、木鱼岛、壁灯岛第十多个岛屿，疏密相间，星罗棋布;快艇画船，往来如织;天光云影，鱼跃鸢尽;与水上人家，交织成一幅人与自然和谐相处的动人画面。
泛舟其中，飘飘然如临仙境，如醉如痴!赵朴初先生一九九零年仲秋泛舟花亭湖时即兴赋诗：“神驰远景无疆，仅尽情领受，千重山色，万顷波光。” 一些名流名家，在此留下了足迹和诗篇。
李白、杜甫、王安石、黄庭坚、王守仁、郭祥正、林则徐等的流风余韵，滋润和丰富了这里的文化蕴藏，使之成为人文鹊起、科甲蝉联的“文化之乡，礼仪之邦”。
形质兼美的花亭湖，必将以其迷人的风姿和独特的魅力，赢得世人的青睐和拥抱。
位于大别山南麓的花亭湖风景区，主要分为花亭湖、龙山、海会寺、西风洞、佛图寺、狮子山六大景区和汤湾温泉疗养度假区。
主要景点有：
花亭湖-群山拢聚着的大湖一望无际，湖面波光粼粼，层浪如雪;湖的四周重重山峦起伏叠嶂，座座青山笼罩在空蒙的水雾之中;湖面上星罗棋布的岛屿与往来于其间的小舟，同空中成群结队穿行在碧水蓝天之间的白鹭相应成趣，给平静的景区增添了几分动感和情调。
走上花亭湖人工大坝，你将看到大坝之内承载着大别山的山泉溪流，有群山间峰回路转的江河之势，有极目下一望无垠的碧波粼粼。
方圆百里的花亭湖烟波浩渺，给周边起伏的群山赋予通透的灵气。
花亭湖原系人工水库，建于1958年，水库容量24亿立方米，大坝高达100米，为中国第一大型土坝。
站在大坝上，放眼望去只见星罗棋布的岛屿镶嵌在湖面上，如明珠、似绿钻，岛上果树繁茂，茶园青青;在蜿蜒曲折的岸边，重重山峦起伏叠嶂，山上树木郁郁葱葱，与碧绿的湖水互相呼应。
绿色的湖、绿色的山，与绿色的岛相陪，花亭湖给人的第一印象就是“一个多情的绿色世界”!
花亭湖温泉度假村由南京金埔园林公司投资建设的，总占地面积约2000平方米。
分为上、中、下三层。
一层为大客厅，设有7个大浴池，1个桑拿池;二层有标准间12个，三人间7个，大餐厅1 个;三楼有包间餐厅3 个，大、小会议室和多功能厅各1个，能同时容纳30人入浴，70人就餐。
这里环境幽雅，是理想的度假场所。
二、花亭湖风景区旅游资源价值评估
花亭湖风景区是近年来新开发的富有特色，具有潜力的自然风景区。
1、交通优势：从合肥出发，历时三个多小时，就可直接抵达花亭湖风景区，而且合九铁路、沪蓉高速公路、105国道三大动脉紧沿花亭湖，长江航运直达徐桥古镇,旅游交通条件十分便利。
在安徽加快旅游发展的今天，花亭湖风景区占据非常重要的旅游地理优势。
2、自然优势：花亭湖不仅湖内的自然风光千姿百态，周围自然风光也奇绝幽胜。
九龙涧瀑布呼啸而下，天生石塔直上云霄。
飞来石、锡杖峰、仙人床、禅宗卧佛石像等点缀其间。
花亭湖不仅集湖光、山色、温泉、法华方竹、天华杜鹃、中华蜂鸟、千年罗汉松、亿年榴辉岩等“三厅”、“四绝”天然风光于一体，更融古庙、古塔、摩崖石刻和许多古文化遗址于一身。
3、历史文化优势：花亭湖的人文景观和它的文化底蕴极为丰厚。
历史上受荆楚文化和吴越文化的影响，民风淳厚，文风蔚然，名家辈出。
历代科举考试中有元顺帝元统甲戌殿试一甲一名黄信一，嘉庆元年殿试一甲一名赵文楷和道光九年殿试一甲一名李振钧等状元3人，文武进士82人，文武举人342人，“一门四进士，十里两状元”被传为佳话。
二十世纪，从花亭湖走出被世人尊称为“活佛”的佛教领袖赵朴初，被鲁迅先生誉为中国济慈的著名诗人朱湘，著名社会活动家刘王立明，著名京剧表演艺术家叶春善，著名林学家马大浦，卓有成效的宋代文史研究专家孔凡礼，著名作家石楠和著名黄梅戏表演家马兰……状元故里，教育昌盛，莘莘学子，遍布海内外。
4、景区优势：花亭湖水深适度，是垂钓爱好者的天堂。
2002年―2003年，我们成功地举办了国际垂钓大赛和中国“钓鱼王”大赛，参赛者来自美国、加拿大、英国、法国、澳大利亚和全国各地的垂钓选手。
那时，正值垂钓时节，湖畔一顶顶帐篷连成一片，湖内银光闪烁，细浪翻滚，把花亭湖装扮得宛如世外桃源，令人心旷神怡。
花亭湖有着十分丰厚的佛教文化底蕴。
九华山双溪寺解放后第一尊肉身菩萨―――大兴和尚、被海内外尊称为“活佛”的赵朴初等都是花亭湖畔人氏，所以，花亭湖又被誉为“佛教文化之乡”、“中国禅宗发祥地”。
5、区位优势：景区地处安庆市郊区，离合肥市也不是很远。
两市市民生活在繁杂的城市、居住在狭小的楼厅，紧张的生活和工作的压力需要寻求短暂的安逸之所，因此，花亭湖便成为城市居民的理想目的地。
同时，景区又处在皖西南旅游热线上，北与天柱山，南与庐山、小孤山连成一线，并与九华山、黄山等全国、世界闻名的名山隔江相望
6、开发优势：景区接待条件基本具备，宾馆及其他旅游服务设施基本配套;农副产品、旅游产品较多，名产不少，佛文化和水文化更是其旅游资源价值之所在。
但花亭湖作为新近开发的自然景区，开发和宣传的力度还不算大，给以后的旅游策划留下了比较大的空间。
三、花亭湖风景区的开发战略
旅游业是当今世界经济发展中最为活跃的朝阳产业，是构建和谐社会、促进经济可持续发展的重要手段，发展旅游业既可依托历史文化，开发名山大川，又可因地制宜，挖掘本地旅游资源。
旅游产业发展在花亭湖极具潜力，大有作为，其开发应该遵循以下四个方针：
1、统一规划。
就是根据安庆地区经济和社会发展的水平，本着整合旅游资源，着眼长远发展建设的大局，对花亭湖旅游区实行统一规划，综合开发，打造一批适销对路、丰富多彩的旅游精品线路，推出山水观光游、佛教寻根游、戏剧文化游、红色旅游、农家乐旅游等一批旅游产品，以吸引游客。
聘请资质深，水平高的规划设计部门，对景区实施全面彻底的规划，规划要以打造翠枫山风景旅游区品牌为目标，综合布置、合理开发，使景区建成安庆地区一流的观光、休闲、娱乐、服务为一体的风景名胜。
2、分步实施。
制定景区建设规划，分期、分段、分重点，分步实施。
先利用两年的时间将景区的基础接待设施更进一步完善，重点要放在软件(服务等)上面。
之后可在保持景区自然景观的基础上，适当修建“制高点”“观日台”等人造景点，逐步形成游览区，娱乐区，餐饮生活区三个小区，统一管理，分片运作。
杜绝盲目开发，无序开发和重复建设现象。
3、突出重点。
以自然景观和人文景观为依托，突出自然风光，配套佛教文化，突出吃住特色，一切为了游客，为了游客一切，按照旅游引导、吃住主导、服务支持的思路，进一步加快景区发挥发展步伐。
4、打造特色。
花亭湖山水并具、区位良好、特色吃住，基于此进行品牌打造，形成规模，走出一条自然加特色、管理加服务、质量加效益的可持续发展道路。
同时，从一开始就要注重景区环境治理，避免“吃胖了再减肥”的资源浪费现象，实现旅游景区管理的规范化、科学化和法制化。
四、花亭湖风景区的开发设想
山不在高，有仙则名。
景不在多，质量为重。
以生态观光、休闲娱乐和文化领略为主的花亭湖具有较高的旅游价值，是个不可多得的旅游去处。
首先，它可与相去不远的天柱山、司空山、振风塔、鹞落坪、神秘谷、妙道山、天仙河、石莲洞国家森林公园、白崖寨连成一片，形成一个旅游区，以“大旅游”的思想来发展花亭湖旅游。
其次，对现有的动物、植物和生态景观进行环保评估和科学保护，对古遗址进行资料挖掘和景点设置，对旅游线路作科学规划设计，并加强景点的布局，安全保障措施落实，导游专业培训等，努力把自然人文景观想结合，使之更具品位性、观赏性，另可根据民情风俗，逐步发展为吃、住、行、游、游、购、娱一体化的风景旅游区。
第三，隆重推出四季游：春季踏青游;夏日浪漫游;秋天野趣游;冬日雪原游。
第四，垂钓文化馆。
国际垂钓大赛和中国“钓鱼王”大赛的举办为花亭湖的垂钓文化馆的兴办打下了基础。
此馆主要是为了给垂钓爱好者一个属于他们的天地，与此同时，适时开展一些科普教育活动，组织“夏令营”团队入内观看。
第五，每年5―10月份举办花亭湖垂钓节，每年都必须力求项目创意更上一层楼。
花亭湖水产资源十分丰富，湖内除大量放养的鲢、鳙、草鱼外，野生鱼种也相当可观，主要有青、鲤、鲫、鲶、红尾、翘嘴等，其特点是个体大(最大者可达百斤以上)，野性足，钓上一条如同套住一匹狂奔的野马，是喜欢与大鱼拚搏的垂钓者园梦的好地方。
每逢双休日，沿百里湖岸，垂钓者比比皆是，特别是鱼讯旺的月份，百公里长的沿湖两岸，各式各样的遮阳伞，花花绿绿的野营帐，排列整齐，目不接暇，浩浩荡荡的垂钓大军各占包头，对水高歌。
天色刚尽，灯光四射，一排排钓杆时起时伏，荧光闪闪，宛若置身仙境，梦里云间。
此外，此节可和佛文化节一起作为花亭湖市场营销的主要载体，与花亭湖标志一起，尽快树立花亭湖旅游形象。
五、花亭湖风景区的开发措施
1、成立管理处，统一管理。
2003年元月，花亭湖风景名胜区管理处已经正式挂牌成立，使花亭湖风景名胜区的开发和发展步入快车道。
须进一步将有关的职权进行归属，使之成为一个有职有权的自负盈亏的市场经济主体。
2、组织景区考察论证。
早在1986年6月，以副省长杨纪柯为名誉顾问、省建设厅厅长陈圣杰为顾问，以省建设厅规划处、高级工程师王治平为组长的17人考察团对花亭湖旅游资源进行了为期三天的实地考察，归纳综合，把花亭湖的优势概括为“五讲四美七大优势”。
在近年的旅游运营实践，将有关资料整理成档，并设计调查问卷，了解周边居民对旅游的态度，并吸纳他们积极的参与进来。
3、积极进行融资。
花亭湖风景区开发潜力大，前景广阔，如大别山风情园;赵朴初陵园;农业生态园区;龙山公园;温泉休闲疗养中心;水上游乐中心等均为景区重点建设项目是吸引投资的主要方块。
2006年3月27日，南京农业大学人文学院正式把花亭湖风景区定为大学生实践基地，着将为花亭湖的融资打下更良好的基础。
具体融资可以采取以下方式：
★上市公司。
合作的伙伴不应该是普通的公司，应着眼于上市公司。
而实际上，很多公司有资金而苦于没有项目，应该积极争取这样的公司来投资。
问题的关键是项目是否对路，是否有好的创意与回报。
★有奖门票和彩票。
特别门票――预售有奖门票或彩票来融资，即采取期货形式。
可以发行社会福利彩票，这张彩票可当场兑奖，奖品丰厚，但同时这张彩票也是景区的门票。
★私人投资。
钱虽是万恶之源!但谁不想挣钱，只是怕冒风险。
因此只用组织有意向的投资人一起对项目的风险进行评估即可。
4、进行景区交通规划建设。
在现有的交通状况的基础上，想方设法在主要景点修筑盘山公路，同时完成路标、路灯设置。
根据景区发展状况，可在景区分段设立游览车。
另可积极发展水上旅游，使游客纵情山水。
不过，在这里，一切交通工具只能使用手动或电动，杜绝环境污染。
5、完成景点规划，进行导游培训。
要统一对景区内所有景点进行命名，并设立景点标志牌，特别是对那些珍奇树种、罕见植物挂牌设标，既体现生态旅游特色，又可寓教于乐，开阔眼界，增长见识。
同时，选聘一批形象优、气质佳、口才好的导游，经过认真培训，统一着装，进行导游工作。
帮助当地的居民进行思想观念上的更新转变，并让他们分享旅游带来的收益(农家饭庄等)，使景区旅游业得到长足永续发展。
6、突出乡土特色，完善吃、住、行、游、购、娱六配套。
可借鉴北京怀柔、河北邯郸等地旅游经验，要把旅游消费引导到餐饮服务消费上来。
一是“吃”。
民以食为天，食为天下先，人们都有这样的感觉，五十元门票嫌贵，一百元饭菜便宜，因此，要充分彰显地方特色。
如太湖豆粑等等。
二是“住”。
利用现有农家房舍，设立农村山庄，土窑土炕，粗茶淡饭，也要根据消费档次，在保证卫生条件和景区谐调的前提下，修建一些木楼式“山吧”、“茶吧”，引导消费，提高品味，让游客吃在农庄，住在山吧。
三是“行”。
设立往返班车，方便游客。
四是“游”。
打造一批旅游景点，组织好“一日游”“双日游”活动。
五是“购”。
采集茶叶、柑桔、板栗、枇杷、中药材等特产，并制作一些工艺品，供游人选购。
同时，组织当地农民发展一些规模养殖和种植，既可帮助农民增收致富，也可促进花亭湖景区开发。
六是“娱”。
充分发挥水资源优势，利用游艇等开展水上娱乐，并在景区大门设立娱乐区，选购大、中型娱乐设施，提供娱乐服务。
还可在“五一”、“十一”黄金周期间，举办“篝火晚会”“情侣沙龙”等大型活动，吸引游人。
7、宣传造势，提高景区知名度。
当今社会，策划和宣传是旅游事业腾飞的“双翼”。
没有策划的旅游是盲目的，没有宣传的旅游是被动的，作为必要的手段。
可在景区进出口两侧选点，设立巨幅宣传广告，并组织开展一系列宣传造势活动，尽快建立花亭湖旅游网站，运用现代互联网对外宣传，并印制一批宣传资料、宣传纪念品。
通过现代传媒手段扩大知名度。
选择在市区政府广场、城市广场和大型庙会，举办《花亭湖风光摄影展》，并在周末推出“吃住游一条龙，花亭湖任你游”项目。
也可借助省市大型活动(垂钓大赛等)，主动进行旅游宣传，提升景区知名度。
第二篇：生态园餐厅项目策划书
导语：生态餐厅是景观主题餐厅，利用植被、假山、水系等的营造自然氛围的就餐环境。想开一家餐厅的话，此时一份《生态园餐厅项目策划书》显得格外重要。以下是小编特地为您准备的策划书范文，供参考!
一、选址
详细的调查与分析市场，了解周边环境与地理位置，可见度服务设施，生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好，了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米，。必须有三通（水、电、煤气）并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位
选好店址的同时，根据对市场的分析调查，确定消费定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案，在节日、生日或特殊的日子里，发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果，防止事态扩大或对企业形象的负面影响，做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度，员工手册，厨房岗位责任制，服务手册，菜品标准制作单，员工资料单，库存报表，月支出表，外卖记录表，订餐表，会员卡，员工意见箱。
五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任，其他人员由社会招聘，前厅服务员由学校统一招聘，同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工：熟知企业文化，完全遵守各项规章制度，工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求，以及十个习惯：
1.知道餐厅目标价值观，工作范围。
2.使用姓氏称呼客人，增加亲和力，遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
3.任何时间地点以客人优先。
4.三轻、礼让、微笑。
5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。
6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。
7.积极沟通不可有消极的情绪。
8.处理好顾客投诉。
9.遵守服务行业仪容仪表要求。
10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人（冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人）人员工资控制在4.5万/月以内，培训到正常营业20天。
六、前期宣传与营销
确定营销方案，制作广告单页，网站，广告牌及商业广告。
七、设备采购，前期备货。
厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场，多比较，根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节：考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
八、试营业 （10天）
试营业前进行员工的最后考核，采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销（内部营销和外部营销）
九、装潢
基本格局500平方米，厨房150平方米（凉菜20平方米，面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米）更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。（以每个餐位2平方米）可摆150个餐位，设雅间4个（隔断为活动或可折装式的，方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合，体现企业的经营理念与视觉识别效果，以方便顾客，方便操作、方便设备运行为原则，每平方米装修、装饰费300元----450元之间。20天完成，灯光以暖色为基调。
十、证照的办理
工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁。
只有做好以上的准备，餐饮企业才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好这些工作，不断的发展，餐饮才会得到更大的完善，进步！
第三篇：生态旅游项目策划书
第一章 项目概况
第一节 项目简介
一、项目介绍
本项目是一个集生态餐厅、观光旅游、温泉洗浴、温室大棚、文化戏水长廊、加工物流等于一体的综合性开发项目，项目选址依湖傍水，风景如画，毗邻京城，生态保持好、开发成本低、发展潜力大，是开发生态农业、乡村旅游的极佳场所。
二、项目建设背景
当前农业和农村发展已进入一个新的历史阶段，国家大力支持和鼓励发展现代农业。
《国民经济与社会发展第十二个五年规划》中指出“推进农业产业化经营，扶持壮大农产品加工业和流通业，促进农业生产经营专业化、标准化、规模化、集约化;推进现代农业示范区建设。”
《农业和农村经济发展第十二个五年发展规划》中指出“大力发展休闲农业，拓展农业功能。大力发展优质农产品生产、加快区域特色现代生态农业开发建设已成为当前和今后农业工作的中心任务。”
河北省是我国的农业大省，近年来也高度重视农村经济的发展和转型建设。
《河北省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》、《河北省农业农村经济发展“十二五“规划》中都对现代农业科技示范及观光农业的发展做出了政策支持规划。
因此，本项目从产业长期发展的角度出发，拟投资70亿元在河北省建设一个占地29233亩集绿色有机种植养殖、科技示范、农业休闲旅游等于一体的高效型、生态型、循环低碳型农业产业园，引领安平县乃至河北省现代农业发展。
三、建设内容
本项目根据园区功能定位、建设任务和思路要求，结合地块现状，对园区进行合理布局，园区空间布局为“一心、一带、三区”。
主要建设内容为:
“一心”为核心示范区，占地面积11700亩;
“一带”为滨水休闲带，占地面积208亩;
“三区”为设施蔬菜栽培区、生态畜牧养殖区和农产品加工物流区，设施蔬菜栽培区占地面积13668亩，生态畜牧养殖区占地面积3157亩，农产品加工物流区占地面积500亩。
第二节 项目建设单位概况
第三节 目标市场与竞争优势
项目发展乡村旅游、观光农业的主要目标市场为衡水、石家庄、保定等大中城市及周边城镇的居民，为广大工薪阶层欢度双休日、节假日提供观光、休闲、娱乐、度假的好去处，满足城市居民回归自然、观光游览、休闲体验等日益增长的强劲需求。
项目采取公司+农户模式发展生态农业，提供果疏鱼禽等绿色农业产品，主要目标市场为北京、天津、衡水、石家庄、保定等大中城市对健康、环保、纯天然等绿色生态农业产品有较强需求的中高端收入居民和旅游消费人群的特色餐饮市场。
本项目产业园依湖傍水，风光秀丽，森林覆盖率高，生态保持好，有天然氧吧之称，是衡水周边难得的风水宝地，具有资源稀缺性。
项目地处衡水市安平县，毗邻省城石家庄市、衡水市与保定市，地理位置独特、区位优势极佳，交通非常便捷，开发成本低，所在商圈经济发展形势喜人，市民消费力增长强劲，拥有庞大的消费人群和乐观的市场前景。
项目公司作为股份制的民营企业，具有机制灵活、管理规范、竞争力较强的体制优势，具有较强的成本控制能力、敏捷的市场反应能力和快速响应的决策机制。
法人股东实力较为雄厚、优势互补明显，结成的战略联盟具备政策支持、科技协作与招商运作的三重优势，管理人员行业运作经验丰富，经营管理能力较为出色。
项目采取分期投资和滚动开发，前期启动资金较小，建设周期较短，能迅速产生经济效益，获得农业收入和旅游收入双重效益。
第四节 项目定位与规划
产业园将依托石家庄、衡水、保定以及特大型城市北京和天津都市圈庞大的消费人群对乡村旅游、休闲度假、绿色生态农产品日益增长的需求，充分利用项目独特的地理位置、极佳的区位优势、得天独厚的生态资源，采取公司+农户、分期投资和滚动开发模式，以先进的开发理念、优秀的创意策划、多功能多层次的产品体系，将生态、观光、休闲、娱乐、教育有机的结合在一起，打造一个集旅游度假、农业观光、休闲娱乐、特色餐饮、乡土购物等于一体的旅游胜地，成为市民特别是中小学生农业认知教育和观光体验场所，居民休闲娱乐场所，喜庆和社交场所，乡、村和企业会议活动场所，农业产业园自产有机蔬菜、瓜果、鱼肉和其他特产现场交易场所。
项目按照“统一规划，分步实施，有序运营，滚动发展”的指导原则，分四期进行建设:
2014年-2015年:以土地整理，完善田、沟、渠、路、林、塘等基础设施建设为重点，完成各功能区内部基础设施建设，高端农业产业模式初步形成。
2016年-2017年:产业园基础设施不断完善，逐渐形成有机农产品引领、绿色农产品为主体、无公害农产品为补充的农产品质量格局，品牌化、标准化、产业化、生态化高端产业园初步建成。
2017年-2018年:产业园通过有序引进优质畜牧品种，形成种养结合，立体生态农业初具规模。
2018年-2019年:通过前期运作及生态农业资源基础，休闲农业蓬勃展开，以农为本、以旅促农，通过有序引进科研院所及第三产业，高效生态农业产业园最终建设完成，力争5年内发展成为河北省内绿色农产品的重要生产商、供应商，
第五节 项目融资、回报及风险
产业园占地29233亩，项目总投资约70亿元，其中股东自筹资金投入42亿元，占总投资的60%，预计项目达产后年净利润可达19.27亿元，投资回收期约6.92年(不含建设期)，内部收益率irr约为17.04%。
本项目的主要风险有市场风险、建设成本风险、经营管理风险、农业灾害风险等，通过风险的分析结论认为，这些风险对本公司来说均属可规避风险。
本公司高层管理者在从事企业经营管理中一直具有很强的风险意识，并会在经营中制定应对措施。
第二章 市场环境与竞争分析
第一节 市场环境分析
一、投资环境分析
二、经济环境分析
三、政策环境分析
四、行业环境分析
1、有机食品市场分析
近年来全球有机食品消费量目前正以每年20%-30%的速度递增，欧美、日本等地的有机食品销售量在所有食品中的比例为30%。
我国有机食品销售仅占食品销售总额的0.3%，与发达国家有机食品国内消费总额30%相比，相差达100倍。
而我国近年来有机食品的消费市场也迅速增长，2011年底，国家认监委公布数据，国内有机食品的消费量达800亿人民币。
随着我国人民生活水平的提高，食物安全问题和农业的可持续发展已成为人们关注的焦点，人们迫切需要安全、优质、高营养的有机农产品。
2003年以后我国有机食品国内销售额每年增幅达30%，标志着我国有机农产品市场进入成长期。
我国有机农产品有着巨大的国际和国内市场发展空间，据预测，“十二五”期间，我国有机农业发展速度将保持在10%以上。
预计2015年我国有机农产品将达到248亿元~594亿元的市场规模，出口规模将达到10亿美元~37亿美元。
由此可见，今后长时期之内有机农产品都将处于严重供不应求的状态。
2、旅游市场分析
旅游业作为我国一个新兴的产业，改革开放以来，在三十年的发展中，始终以在国内超前于gdp增速，在国际上超前于世界旅游业总体增长速度的态势发展，成为我国发展速度最快的行业之一。
改革开放后我国旅游业快速发展，国内旅游总收入从1978年的23亿元增长到2013年的26276亿元，增长了1140多倍。
“十一五”期间，我国旅游业先后迎来了2008年北京奥运会、2009年建国60周年、2010年上海世博会和广州亚运会等盛事，同时也遭遇了汶川特大地震、国际金融危机、甲型流感等众多不利因素的冲击。
我国旅游业抓住了发展机遇，表现出较强的产业适应能力和宏观调控能力，在产业发展的诸多方面取得了重要突破。
2013年以来，虽然受到宏观经济下滑、禽流感疫情、四川“庐山”地震等一系列不利因素的影响，我国旅游行业遭受到了自2008年以来最大的创伤。
但是，可喜的是，根据国家统计局统计的数据显示，2013年我国旅游经济运行总体稳中有升。
国内旅游人次32.6亿人次，国内旅游总收入26276亿元，同比分别增长10.25%和15.72%;入境游客1.29亿人次，同比下降2.27%，外汇收入517亿美元，同比增长3.34%。
我国旅游市场保持高速增长趋势。
图表 1:2008-2013年中国国内旅游人数及同比增长速度
数据来源:国家统计局
图表2:2008-2013年中国国内旅游总收入及同比增长速度
数据来源:国家统计局
图表3:2008-2013年我国入境游客人数及同比增长速度
数据来源:国家统计局
图表4:2008-2013年我国国际旅游外汇收入及同比增长速度
数据来源:国家统计局
第二节 目标市场需求分析
产业园规划产品类型丰富，可适应多个顾客群，但公司管理层根据项目自身特点和市场调研结果决定市场仍应分层次，重点锁定绿色食品、大众休闲度假旅游、青少年素质教育、公务商务会议和其他配套服务五个目标市场。
一、绿色农产品和特色餐饮市场需求
二、假日休闲市场需求
三、教育经济市场需求
四、会议经济市场需求
五、其他配套服务市场需求
第三章 项目swot分析及市场定位
swot分别是英文strength(强项)、weakness(弱项)、opportunity(机会)、threat(威胁)的缩写。
swot分析法是一种能够较客观而准确地分析和研究一个项目现实情况的方法。
利用这种方法可以找出对项目自身有利的、值得发扬的因素，以及对自身不利的、应该规避的因素。
这对于发现存在的问题，找出解决的办法，并确定未来的发展方向具有非常强的针对性，从而有利于投资者和管理者在项目的发展上做出比较正确的决策和规划。
根据前文对项目所面临的宏观投资环境、行业的发展态势、政府的政策扶持、所在城市的经济环境与发展情况、市场需求状况以及行业竞争状况等诸多情况的分析，运用swot模型，对产业园项目本身的优势、劣势和面临的机会与威胁进行分析，从而为项目寻找合适的市场定位和发展策略奠定基础。
第一节 项目的swot分析
一、项目的优势(s)
二、项目的劣势(w)
三、项目的机会(o)
四、项目的威胁(t)
五、综合分析
第二节 项目的市场定位
一、目标市场定位
二、产品与服务定位
三、发展定位
第四章 项目发展规划、组织架构及经营管理
第一节 项目发展规划
一、发展愿景
二、战略措施
第二节 运作计划
一、总体规划
二、近期计划
第三节 组织架构
一、组织架构
二、机构职责
三、劳动定员
第四节 经营管理
本项目建成后将按照现代企业制度进行运作和经营管理，实行总经理负责制，建设科学、完善的内部法人治理机制，公司总经理制定企业的经营方向和经营目标，负责公司的技术开发工作和生产经营管理。
公司内部制定了严格的科学的经营管理经济目标责任制和各种规章制度，规范一切生产经营活动，使各个部门和生产经营单位的经营管理做到科学严密，规范有序。
根据生产经营管理需要定岗、定员、定经济指标，实行全员经营效益目标制，使员工工资与经济效益挂钩，建立效益工资分配制度和激励机制。
以高素质的经营管理及生产、服务人员，高效、运转灵活、协调一致的机构和运作机制，科学严格与高水平的生产经营管理，确保高效生产经营。
一、工程管理措施
二、生产管理措施
三、财务管理措施
四、营销管理措施
第五章 项目建设安排与市场营销规划
根据前文对项目市场环境、市场竞争的分析和项目所确定的市场定位以及项目管理层对项目的发展规划，结合项目到位的资金情况和公司的近期发展计划，本章主要是制定项目的具体建设实施方案，并介绍项目的市场营销和推广计划，深入地分析市场细分策略、产品策略、价格策略、促销渠道策略以及促销模式。
第一节 项目建设安排
一、核心示范区
核心示范区占地面积11700亩。
该区跟踪国内外先进科学技术，建成集科技研发、技术推广、生产示范、旅游观光为一体的高新技术示范区。
综合展示各种类型的现代化农业设施、产业园相关产业先进的栽植方式、种植新技术、新品种等。
二、设施蔬菜栽培区
三、生态畜牧养殖区
四、农产品加工物流区
五、滨水休闲观光带
六、其他配套技术工程
七、项目技术方案
第二节 市场营销规划
一、营销总目标
二、营销指导战略
三、营销策略
四、促销模式
第六章 投资估算与资金筹措
第一节 投资估算
拟定该项目建设期为5年，固定资产投资按项目进度用款计划投入使用，流动资金按生产需要投入使用。
本项目启动资金为10.00亿元，伴随项目规模扩增及收入增加，未来将继续追加投资，五年总投资达到70.00亿元。
拟定该项目分五年建设，本项目固定资产投资按项目进度用款计划投入使用，流动资金按运营需要投入使用。
第二节 股本结构
第三节 资金筹措方案及资本退出
第七章 财务分析与风险管理
第一节 财务效益与费用估算
一、收入
本项目销售收入主要来源于果蔬、畜产品、中草药、花卉苗木销售收入及观光旅游收入等，2015年到2019年成熟运营年销售收入逐年增加，2020年以后收入逐渐稳定，2020年年收入达到294858万元。
二、总成本费用
三、项目年效益预测及投资回报指标
四、项目对gdp、产值和税收的经济效益
第二节 风险管理
一、市场风险与规避措施
二、建设成本风险与规避措施
三、经营管理风险与规避措施
四、农业灾害风险与规避措施
第八章 结论
推荐专题： 生态餐厅策划书