千文网小编为你整理了多篇相关的《餐厅策划书范文(范文2篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《餐厅策划书范文(范文2篇)》。
第一篇：赞助策划书策划书
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，并展现给读者的文本；策划书是目标规划的文字书，是实现目标的指路灯。一份好的策划书往往能够决定您的目标能否有效快速达到。下面是我们好范文为您推荐的策划书供您参考：
主办方：生命科学学院团委学生会
赞助单位：中国移动通信南通分公司
一.前言
作为青春的代言人，大学生总洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激-情，对新奇有趣的大型活动必定会踊跃参与，全程投入。这类的活动必能让主办方的知名度得到很大的提高，同时也让赞助商家达到想要的最佳宣传效果,从而大家都得以大丰收。春暖花开的四月是活动开展的最好时机，产品宣传的最佳时间，形象策划的最棒时段。该月同学们的功课相对于其它月份少，将有更多的时间组织和参与活动，更何况学院的活动月也在这个时候完全开放，很有活动的气氛。在这个宣传的黄金月，哪个组织率先策划出极具创意的活动，哪个组织就能在大学生中树立良好的公众形象，同样哪个公司能在这个月做最有效的宣传，哪个公司就能树立稳固的品牌形象，更好地去稳固原有市场和吸引新的消费群体。因此，我们生命科学学院生活部又怎会错过这么好的一个黄金时机呢?于是我们部门精心策划了生命科学学院第三届宿舍文化节!本次活动策划不但总结了前两届宿舍文化节成功的经验，而且通过了整个生命科学学院团委学生会和老师的分析讨论，极具权威性。况且本次活动是生命科学学院最具特色的招牌活动之一，也是本学年的重头戏，因此得到院团委、学生会各部门及组织的高度重视，并给予大力的支持和配合。除此之外本活动还得到本院各兄弟协会、学生组织、校团体的鼎立相助。届时必将能让活动的参与者感到耳目一新，兴奋不已;让赞助商尽情享受投资少回报高的乐趣。生命科学学院学生会生活部也会为此而奋斗到底!
二.市场分析
1.同电视、报刊传媒相比，在学校宣传有良好的性价比，可用最少的资金做到最好的宣传。
2.学校消费地域集中，针对性强，产品品牌容易深入民心。作为现代青年的高校学生都喜欢追求新鲜的、刺激的、浪漫的、能展示个性表现自我的活动。若是商家能在文化节这种有趣、有意义的活动中进行宣传，效果定是显著。
3.因为年年都有宿舍文化节，如条件允许的话,商家还可以同我们生命科学学院建立一个长期友好合作关系，使商家在校园内外的知名度不断加深，极具有长远意义!
4.高效廉价的宣传 在以往的校内活动中，我们积累了不少的宣传经验，在学校建有强大的宣传网，可以在短时间内达到很好的宣传效果。而且有足够的人力资源为贵公司完成宣传活动!
三.活动介绍
1.活动主题：学会生活，品位生活
2.活动目的:
本次活动的开展，不但可以丰富我院同学们的校园文化生活,提高其文化品位，进一步美化我院同学的生活环境。同时也让同学们在活动准备中增进彼此间的了解、深化相互的友谊，达到进一步融洽学院氛围的目的。再者在呼应学校“建立节约型校园”的主题的同时，亦可激发大家的创新意识，提高同学们的综合能力。
3.组织机构:
主办单位：生命科学学院学生会生活部
赞助单位：中国移动通信南通分公司
4.活动对象：生命科学学院全体同学
5.活动时间：二零零九年四月七日至五月初
6.活动地点：各宿舍、啬园、五阶
7.活动安排：本次文化节一共设有四个环节：
环节一：“我的宿舍我做主”——个性宿舍评比
环节二：“变废为宝”手工DIY作品大赛
环节三：“食全食美”厨艺大比拼
环节四：“我的大学生活”文艺汇演
四.工作计划：
1.申请审批：在2009年4月1日前落实策划的审批和场地的申请工作2.寻找赞助单位在2009年4月1日前落实赞助情况
3.活动宣传：
在2009年4月7日前做好宣传工作4.邀请嘉宾在2009年4月7日前落实嘉宾情况及邀请赞助商代表参加活动 5.筹备资金在2009年4月7日前落实物资和金钱的筹备工作。包括：赞助资金，申请资金 6.现场布置活动当天由学生会成员负责7.活动进程
3月30日之前 做好宣传贴的张贴工作环节一：“我的地盘，我做主”个性宿舍评比
时间 内容 备注
3月30日 发通知
4月2日 主办方召集各班班长及各宿舍舍长开动员大会
4月3日—4月11日 各宿舍进行活动准备及主办方做好人员配置工作
4月12日13：30 个性宿舍评比正式开始，评委开始进入各宿舍评分，照相人员跟随拍摄
17：00 评比结束，工作人员收齐评分表和拍摄记录
4月13日—4月17日 进行分数统计及排名工作
4月20日 公布评比结果
4月21日—4月24日 落实奖品及奖牌的发放及报道的发布
*具体评分标准见附页
环节二：“变废为宝”手工DIY
时间 内容 备注
3月30日 发通知及报名表
4月3日 收报名表并进行整理与统计，并确定评委名单
4月17日 选手上交作品
4月18日—4月19日 安排评委进行打分，再由工作人员进行排名选出优秀作品
4月20日—4月21日 公布获奖名单及优秀作品的展示 名单以 海报的形式公布优秀作品以展板的形式展示
4月22日—4月24日 落实奖品的发放及报道的发布
*具体评分标准见附页
环节三：“食全食美”厨艺大比拼
时间 内容 备注
3月30日 发通知及报名表
4月3日 交报名表，进行报名表的整理与统计
4月7日 公布比赛菜单及分组情况，并确定评委名单
4月11日 活动场地的二次考察及炊具的租用
4月17日 食材及调料的购置
4月18日8:00部分工作人员骑车到比赛场地进行布置
8:30 全体参赛人员及工作人员在校西门集合包车 前往啬园
9:00 宣布比赛规则及评分标准
9:30 第一组比赛正式开始
10:30 第一组比赛结束，评委进行打分
11:00 第二组比赛开始
12:00 第二组比赛结束，评委打分
13:00—15:00 公布比赛结果，自由活动 工作人员进行场地的清理工作
15:30 全体集合，做车回校
4月20日—4月22日 奖品的发放及报道的发布
*具体评分标准见附页
环节四：“我的大学生活”文艺汇演
时间 内容 备注
3月30日 发通知及报名表
4月1日—4月10日 节目的挑选，主持人的选拔
4月11日—4月17日 节目的第一次彩排及场地的租用
4月18—4月23日 节目的优化及嘉宾的邀请，评委名单的确定
4月24日 节目的第二次彩排
4月26日15:00—16:00 布置现场 分工要细，效率要高
16:00—17:00 节目的过场
17:10 观众入场
17:30 嘉宾评委的入场 18:00 文艺晚会正式开始主持人出场，开场白，介绍嘉宾，介绍节目及环境
18:00—20:00 文艺汇演
8:10—8:30文化节的成果展示
8:40 主持人宣布获奖节目及嘉宾颁奖
8:50 邀请嘉宾代表致本届宿舍文化节的闭幕词
9:00—9:10 嘉宾退场
9:10—9:20观众退场
9:20—9:40 现场清理工
4月27日 —29日 进行整个活动的总结及报道的发布
五.宣传计划：
项目 内 容 备 注
横幅 悬挂在学校大道和女生旧公寓旁 从活动开始前一星期悬挂到活动结束，一目了然，持续时间长,宣传效果显著。横幅内容与商家有关如：“中国移动祝生命科学学院第三届宿舍文化节圆满成功! ”或在保证活动宣传不受影响的前提下由商家自定内容。海报宣传 在全校各宣传栏内张贴的大型海报上注名本次活动的赞助商,海报背景可以使用商家所提供的标志图案，在保证相关活动宣传的情况下, 可以体现赞助商的利益。宣传栏处人流大，观看人员较多，宣传效果极好。
网络宣传 本活动的每一环节的报道都将及时发布到校内各网站，每篇报道都将附属赞助商的名称，浏览量大，宣传效果佳。
文化节的宣传时期，赞助商的广告小册子将与活动通知及宣传资料一同发放到各宿舍区的每一个宿舍。 宣传小册由商家提供展板宣传 在个性宿舍活动中将评选出的获奖宿舍资料做成展板，在不影响活动展示的情况下，在展板上留有一块用于商家最新活动的展示区。展板摆放在生命科学学院大厅及学生宿舍门口。 因摆放位置特殊，不会受到其它任何组织宣传的影响。
奖牌 在评出的个性宿舍门上粘贴获奖牌，奖牌上印有赞助商的标志。
宣传贴 张贴在全院所有宿舍门上，宣传贴内容包含商家所要宣传内容 在活动的前期准备工作中完成
校外宣传 在第三环节厨艺大比拼过程中将横幅、海报拉到比赛地点进行宣传，参赛队伍的参赛牌上也印上“中国移动”字样，参赛及工作人员身穿印有“南通大学”和“动感地带”字样的衣服。
现场宣传 在文艺晚会中每张ppT的右上角印有移动通信的标志性图案并在结尾由主持人鸣谢赞助商家。商家亦可提供喷绘做为舞台背景。
奖品宣传 本次活动的部分奖品可以使用商家制定的商品：例如在个性宿舍环节中可以派发移动免费体验卡(手机报或彩铃等)，在手工DIY中获奖选手的奖品可以是移动公司的充值卡 具体事宜待于和商家面议。
材料宣传 所有的评分表及节目单等材料上都印上赞助商名称。
六.商家补偿计划：
名称 形式 备注
1.冠名权 本次活动可以“××宿舍文化节”等来命名
2.小册子宣传 如公司有自新的宣传册子可协助派发 由商家自己供
3.海报宣传 海报上商家以赞助商的身份出现，并可印上公司标志(商家自行设计也可)
4.展板宣传 展板上可贴部分赞助商自身的1-2张海报
5.宣传栏宣传 赞助商的传单和海报我部包办在校内和公寓宣传栏张贴(两三会更新一次的)
6.横幅宣传 在公寓和学校过道可悬挂带有商家特色的横幅(不可太商业化)
7.网站宣传 本次活动的网站报道中均可融入公司文化(最好商家有电子资料)
8.现场活动 可以现场介绍赞助商 (需商家提供一些实物和资料)
9.奖品宣传 奖品由公司赞助或可印有其标志性图案
10.工作人员用品宣传 工作人员可穿上印有商家标志的服装工作，现场的道具等该项目赞助
11.现场宣传 活动现场可用到印有商家特色的道具进行布置 也可做些带公司特色的小游戏
12.嘉宾发言 贵公司可派代表过来参加我们的活动，并可在活动期间以嘉宾的身份上台发言(最好在活动开始或中间)
13.现场鸣谢 活动结尾，公司名称以口头鸣谢形式出现
七.经费预算：
项目 数量 单价 总金额 说明
小海报 10份 5元 50元 手工
大海报 3份 30元 90元 写真海报
展板 3块 50元 150元 放置于生科院大厅及学生公寓门口
宣传栏 3个 免费 学校本身有
小册子 100份 待定 由公司提供
横幅 2条 60元 120元 学校大道和小操场西侧各一条
网站 1个 免费 学院本身有
场地费 2个 100元 200元 一为厨艺大比拼，一为文艺汇演
材料打印 50份 1元 50元 包括活动通知单、评分表等等
现场装饰 1-30元 100元 包括透明胶，塑料线，剪刀等
食材 10份 20元 200元 主办方指定菜
调料 10份 15元 150元 包括油、盐、味精等
炊具租用 5个 50元 250元 炒菜用具
包车费 3辆 100元 300元 组织去啬园
照片摄影 100元 电池、冲洗等等
个性宿舍奖品13个20-180元 560元 部分奖品可有赞助商提供
宿舍获奖牌 13个 2元 26元 上面将标有赞助商标志
宿舍宣传贴 60个 2元 120元 上面印有商家最新活动宣传
手工比赛奖品10个 30-50元 移动充值卡 由赞助商提供
厨艺大比拼奖品5个10-30元150元按获奖名次奖品价值由高到底
文艺汇演奖品 5个 20元 100元 按获奖名次奖品价值由高到底
荧光棒 100根 0.5元 50元 文艺汇演现场
服装 1000元 文艺汇演
摄像带 2个 50元 100元 厨艺比拼和文艺汇演
工作人员饮水20个 2元 40元 具体当天定
校内、校外报纸电视台，校外新南通网站宣传费用 1000元
合计4906元
附表：
个性宿舍评分规则：
大赛分三部分进行打分，以评比分数评比出比赛前六名，具体评分标准如下：
(一)、卫生评比 满分30分
1.地面清洁，无垃圾;
2.床铺干净，整洁，无杂物;
3.桌面洁净，物品摆放有序;
4.门窗，窗台干净，无灰尘;
5.床底物品摆放整齐;
6.整体感觉清爽，环境清新安逸。
(二)、个性评比 满分30分
宿舍可以从宿舍名、舍歌、舍徽、宿舍标语、宿舍生活照等等个性介绍进行打分。以上的不需每项都有，但想得越多，分数越多。雅日设计形式自由，可自行创新，体现独特的风格美，具有正确的个性展示。各宿舍可发挥自己的想象力，对自己宿舍进行个性设计，可通过以下几方面进行：
1.给宿舍起个健康向上、富有特色的名字!
2.用贴花窗纸装饰门面、窗户!
3.美化内部，宿舍成员发挥想象力和创造力美化自己的床、衣柜、书桌等。
4.对窗户、阳台进行创新设计，体现宿舍特色。
(三)、宿舍装扮评比 满分40分
宿舍装扮的有个性，有主题，有内涵，整体效果好，给人总体感觉好，或者很明显突出宿舍得特点。
*在评委打分时，可以派一名宿舍成员进行宿舍介绍，向评委讲解宿舍，舍名的来源，舍歌，舍徽是怎样设计的，宿舍为何如此装扮等等。
“变废为宝”手工DIY评比规则
1.作品要有生活中的废旧物品如废纸、空瓶子和
牙刷等材料，每多一样加5分，满分30分。
2.作品要求美观、实用、有创意，满分50分。
3.作品名及创作理念共20分。
“食全食美”厨艺大比拼评比规则：
1.美食营养价值10分。
2.色、香、味每项各20分，共60分。
3.菜名10分。
4.最少两道菜，每多一道加10分 。
第二篇：餐饮商业策划书范文
餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。
餐饮策划的内容
1、选址策划。
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
2、定位策划
在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
3、主题策划
人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
5、投资策划
测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划
根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
7、采购策划
通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
8、人力资源策划
“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
9、管理策划
职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
10、品牌策划
提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
餐饮策划的步骤
1、市场调研
2、相关人员沟通酝酿
3、高层管理人员讨论决策
4、管理团队现场执行
餐饮策划的原则
1、效益性原则
2、时间性原则
3、便利性原则
4、可操性原则 餐饮策划的.方法
1、重点法，
资料共享平台《餐饮商业策划书》(https://www.unjs.com)。突出主项，主次分明。如：全聚德烤鸭店。2、主题法。彰显主题，挖掘内涵。如：荷塘月色素食坊。 3、品牌法。品质承诺，个性鲜明。如： 。
4、特色法。单品规划，大众需求。如：新亚大包。
5、移植法。本地没有，照搬外地。如：肯德基。
6、嫁接法。改进创新，与众不同。如：新派川菜。
7、让利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐饮。
8、小众法。精准定位，特定消费。如：胶东海参馆。
推荐专题： 餐厅策划书范文