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美甲店创业计划书范文
蛋糕店创业计划书范文
小饰品店创业计划书范文
花店创业计划书范文
素食餐饮项目计划书
篇一:美甲店创业计划书范文
随着人们对于美的追求越来越高,美甲店已经深入到爱美女性的生活当中,无论是参加婚礼还是朋友聚餐,甚至出门逛街,女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。
一、美甲行业未来发展的趋势如何?
面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么,靠什么来吸引顾客呢?专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。
美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。
注意:美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!
二、了解顾客心理,以及他们如何看待美甲店铺?
消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:
(1)看美甲店铺的专业水平;
(2)看美甲店铺的服务水平;
(3)看美甲店铺的环境;
(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;
消费者对美甲店铺有这样几个要求:
(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;
(2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;
(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;
(4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;
(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类
超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。
顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;
(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;
(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
(4)还有的是通过看杂志,电视,广告慕名而来的。
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。
三、为什么美甲师的流动性很大?
(1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会经验;
(2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作;
(3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺;
(4)老板经验不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感;
(5)不断出现新的竞争对手,她们的工资水平高,店铺装修的环境好,材料和设备领先,这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。
在这个行业中,好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是,在那些缺乏管理,缺乏诚心的店铺,依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多,单做为我们经营者,是否应该检讨一下自己呢,我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置?了解我们员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。
四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的?
(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合,不管是哪个店铺,要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。
(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。
(3)顾客与美甲师都有很合理的期望,顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶,想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的
(4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。
(5)每一位美甲师都应该相信;她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。
诚心,不仅仅是美甲师对客户的表现,同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉,而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人,她们因此判断,选择自己的前途,单从这一点上看,人员流失很大的美甲店铺,不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。
(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。
(7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的,然而,我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面,这样才会让顾客有信服感。
但要注意,顾客与美甲师之间太亲热,会使顾客失去对美甲店铺的距离,从而没有办法谈价格,同时也失去了我们的专业性。因此,我们要提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。
(8)美甲店铺应该拥有自己的价值观和文化准则,所有的美甲师都应该明白和了解企业的经营及服务的目标和方向。
(9)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。
篇二:蛋糕店创业计划书范文
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱,本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
篇三:小饰品店创业计划书范文
如今卖饰品很有市场,漂亮可爱的小饰品总能吸引女孩子们的注意,而饰品本身又是个本小利大的行业,很受小本投资者喜爱。
一般说来,饰品的利润是保持在百分之五十到百分之二百之间。也就是说进货价格在4元的东西定价大概在6---12 块之间。如此巨大的利润当然是决大多数小本投资者的首选。但是究竟怎样做好一个饰品店,现在让我们来看看其具体操作:
做专业:近年来市场需求越来越大,做饰品生意的人就越来越多了,市场竞争也就更激烈了。不过,饰品的市场空间还很大,因为潮流不断在变,只是要求从业人员做得更专业而已。
选址:考虑到饰品店的顾客中有一大部分是学生,所以一般来说选择大学城里面或者大学高中学校附近等年轻人多特别是时尚潮流人士多的地方,当然繁华的商业街也可以,但一般说来本人不推荐。
装修:装修不用像酒店一样豪华但必须把握住一点尽量显得时尚潮流,本身而言饰品就是一种流行潮流,在装修时一定要注意格调,规范、显眼,强化品牌的情感性、时代性,让店面设计和招牌也成为自己的免费广告。专修费用一般而言保持在3万之内。3万针对精品店而言。(1—2 万大概在20—40平米左右。)当然也不可一概而论,具体装修费用根据各地消费水平。需要的东西为:货架售价在480元为全钢架构,分四层高为2米,宽为1。6米,当然这个价格是最高的。柜台,射灯等必须品。
进货:进货一定要根据当地的人文、风俗习惯来选择;价位一定要根据你周围的消费群体的年龄段,城市的消费水平,收入情况;服务一定要到位,这是现代经商的根本。
货类要全:第一次进货一般预算五万比较好,当然进货3万才能把货物铺齐。包括彩妆系列、头饰、手饰等饰品系列、钥匙链、布偶、陶瓷娃娃等礼品系列。货物要高、低档次都要有,以满足不同消费者的需求。货物想要有特色最好去少数民族地区进货,藏饰、傣饰都是很流行的。现在的人注重的是个性。
篇四:花店创业计划书范文
一、项目背景
千姿百态的花儿述说着千言万语,每一句都述说着"美好",特别是现在。随着人们的生活水平不断地进步,生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位
这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场。是十分可行的。
二、公司项目策化
1、提供鲜明,公司使命有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户。为人类创造最佳生活环境
2、公司目标
立足地大,服务武汉,辐射华中。创建网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡。在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。当模式成功后,以asp的形式在分站推广。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场
三、经营环境与客户分析
1、行业分析
"地质大学青鸟花店"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除武汉地质大学的总站外,在湖北各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以中国地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的
2、调查结果分析
本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份,收回37份。由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求:
⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为;
⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种;
⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲;
⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性;
⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等;
⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后。
3、目标客户分析
在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等。
2、营销策略分析
2.1 品牌策略
网站建设初始,我们便非常重视品牌。在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新
2.2 价格策略
青鸟网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求。
2.3 促销策略
⑴宣传策略
利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式
⑵服务方面
网上花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务。
在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:
①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡
②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉
③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料
④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格。
⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题。
⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统。
2.4 渠道建设
就目前来看,网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见
3、网上花店策略实施
1.市场范围选择,在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月。该模式成功后,以asp的形式在分站推广。先在已经建成的另外7个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。
2.重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果。
3.现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至学生宿舍。宣传内容包括:
⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3-5条,以"青鸟花店"网址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂。
⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台,摆放3-5台微机,可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出。
⑶请学校广播站播发"青鸟花店"宣传部门拟定的宣传材料,在早,中,晚各一次,连续数日。
⑷为营造气氛,安排两名小姐佩带写有"青鸟花店"网址的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由网站付款。
⑸在宣传当天,请与学校有关的媒体到现场报道,如武汉晚报,各地方电视台等
五,营销效果预测与分析
1、营业额收入
据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上
2、支付方式
根据有关材料网上在线支付将会达到20%,我们正积极与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系,促进在线支付
3、订货方式
e-mail定单,直接进入"青鸟花店"网站校园花店订购,电话订购。另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购
4、客户特点
年轻化,100%为青年人,以男性学生为主;他们信誉高,文化素质高,无坏帐现象
5、消费特点
60元以下的鲜花最受欢迎
6、信息基础设施
公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的,故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设,公司将通过内部成员中计算机较好的同学和招聘有这方面特长的成员来共同完成。b2c网站虽然在理论上可以实现零库存,但是现实中要达到这一点却很困难。
六、经营成本预估
1、原则
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值
2、初期投资
这一时期,资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机),产品采购,系统开发和维护,前期宣传,物流配送等方面上。预计需要人民币2万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。
3、第二期投资
这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区。,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷
七、系统开发计划
1。系统开发计划
根据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况,我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站。当然随着业务的扩大,资金的充裕,我们会考虑建立公司自己的网站。在系统初具雏形后,公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试。系统的完备无疑是一个测试,完善,再测试,再完善的过程,直至系统功能达到公司预期的要求
2、系统逻辑方案
系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标,策略和方式的总体框架。下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块:系统商务活动流程,系统总体逻辑结构,系统数据分布,信息处理模块和安全控制模块
八、项目小结
1、主要工作完成情况调查
了解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行了总体规划。另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅了大量的关于网站服务方面的文献,也结合了课堂上所学的电子商务的知识,做出了适合公司的网站运作流程和设计流程,以及适合我们公司的系统逻辑方案
最重要的是,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位。与此同时,我们还设立了论坛,不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求
2、不足与困难之处
由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之。在网站设计,制作方面,由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多,致使我们在网站设计时有很大的困难,但是经过我们的共同努力和协作,青鸟花店网站已初具规模,送人玫瑰之手,终久留有余香。我们相信,在以后的努力中,本网站一定会得到进一步的完善。
篇五:素食餐饮项目计划书
第一部分 前言
很多人都知道,全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类,也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年,但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天,世界上的牲畜数目是1945年的4倍。为了养活它们,很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了,促使全球环境破坏情况愈加严重。
关注气候变迁,节能减排从我做起,于是,开素食餐厅的想法就应运而生了。
第二部分 食店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市健康饮食,是个人独资企业。主要提供以豆制品为主的素食产品,其特点是:外行似肉,口感也像肉,专门适合酷爱吃肉的朋友。
2、都市健康饮食位于大业路财富中心广场,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的素食营养连锁店。
3、都市健康饮食的所有者是谢坤利和李明,餐厅经理熊艳梅和蒋玲,厨师钱海,五人都是80后的有志青年,我们坚信,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4、本店需创业资金(10)万元,其中(5)万元已筹集到位,剩下(5)万元向银行贷款。
第三部分 经营目标
1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在大业路财富中心广场站稳脚跟,1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的素食营养连锁集团,在岛城众多食品品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
第四部分 市场分析
1、客源:都市健康饮食的目标顾客有:到大业路财富中心广场购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:
都市健康饮食附近共有1家主要竞争对手。爱欣素食店是中西兼营,环境比较好,服务一般,价格比较贵,位于E购潮流5楼。。本店抓住了这家饮食店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
第五部分 经营计划
1、素食营养主要是面向各类消费群体,因此菜价也有三个档次,分别为高、中、低价位。
2、合理搭配素食,保证营养全面的前提也提高口感质量。
3、午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4、随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5、经营时间:早—晚。
6、对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在环境、卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
第六部分 人事计划
1、本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2、为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
第七部分 销售计划
1、开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2、推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4、每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
第八部分 财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产(5)万元
桌椅 ( 30)套
营业面积( 200)平方米
冷冻柜 (5 )台
灶件 若干
2)每日流动资金为1万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
第九部分 附 录
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。
三、禁止生产经营的食品:
(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
(五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(七)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。
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一、内容提要
“低碳环保”已经成为全球的热名词,大学生既是科技进步的主力军,也是引领时尚生活的先驱。为了唤起大学生对“低碳环保”的关注,本策划书分析和总结了大学生“碳足迹”的现状,并结合低碳环保的理念。如果每个大学生从小事做起,从自身做起,相信低碳环保一定会在大学里成为一种校园时尚。
低碳环保公益广告只有当人们尤其是作为跨世纪建设者的大学生普遍树立起低碳环保意识时,才能形成社会力量来共同保护人类生存环境。每个人在低碳环保路上前进的一小步,在整个社会的低碳环保进程中就是一大步。
本策划书包括情况分析、广告分析、创意设计、媒介策略、广告预算、广告活动效果评估与监测、附录等组成部分,涵盖了本次策划运作的内容,为本次公益广告活动提供策略和实施方法的全面指导。
二、情况分析
(一)环境分析
1、环境问题。近年来,我国的经济社会发展取得了显著成就。与此同时,人口、资源、环境与发展的矛盾也日益突出:人口老龄化加快,对流动人口缺乏行之有效的管理,自然资源短缺,环境污染严重,城市交通拥挤,城市基础设施相对落后,资源利用效率低,等等。
2、相应政策。xx年哥本哈根气候变化会议的召开,以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式――“低碳经济”呈现在世界人民面前;而在xx年两会上,生态环保、可持续发展成为两会的主题,全国政协“一号提案”内容就是谈低碳环保。“碳足迹”、“低碳经济”、“低碳发展”、“低碳社会”、“低碳城市”等一系列新概念、新政策,刮遍了全球的每一个角落。
(二)低碳环保概况分析
1、“低碳环保”的含义
低碳环保,英文为Low―carbon green。意指较低(更低)的温室气体(二氧化碳为主)排放。低碳生活是一种低能量、低消耗,低开支的生活方式,更是一种值得提倡的生活态度。
2、大学生的“碳足迹”
(1)衣。很多大学生为了追赶潮流,不停地买衣服。特别是女同学爱美、爱买衣服,在买衣服前,不问自己是不是真的需要这样一件衣服,买回来之后又不穿。
(2)食。很多大学生浪费粮食现象严重,有的馒头咬了一小口,有的菜就根本没吃过就倒掉了。另外,很多大学生用餐使用一次性饭盒、一次性筷子。而且,很多大学生在节日、生日时大肆请客吃饭,互相攀比。
(3)住。
①照明。建筑物的照明负荷一般约占整个建筑物用电负荷的30%左右,高校的教学楼、图书馆是用电大户。教室、图书馆里白天自然光线很好时也依然开灯。教学楼经常出现一个大教室里只有几个人然而风扇电灯全开的现象,教室里没人的时候电灯仍然没有熄灭。占位现象致使教室座位不能被充分利用,大半的位子只有书没有人。
②用水。很多大学生浪费水资源现象严重。在教学楼、食堂、公共厕所等地,我们都常常能看到“细水长流”,造成很大的浪费。在宿舍,一些大学生习惯开着水龙头洗漱,更有甚者,在洗澡或洗衣服之后不拧紧水龙头。
③上网。有些大学生,为了自己的QQ能够获取更高的“小太阳”级别,长时间挂在网上或手机上。另外,一些大学生整天沉迷于上网玩游戏、看电影等,不仅浪费时间,也造成了严重的能源浪费。
④行。很多大学生出门一般是坐公车,更有甚者坐计程车。另外,为了方便,很多大学生往往喜欢乘电梯,而很少走楼梯。
3、低碳环保的效益。
1、少搭一层电梯,减少0.218公斤的二氧化碳;少开一小时的冷气,减少0.621公斤的二氧化碳。
2、随手将使用完毕的电器用品的电源关上,每年可减少约972公斤的二氧化碳产生。
3、不用电脑时以待机代替屏幕保护,每台台式电脑每年可省电6.3度,相应减排二氧化碳6千克;每台笔记本电脑每年可省电1、5度,相应减排二氧化碳1.4千克。
4、调低电脑屏幕亮度,每台台式电脑每年可省电约30度,相应减排二氧化碳29千克;每台笔记本电脑每年可省电约15度,相应减排二氧化碳14.6千克。
三、广告分析
(一)目标市场
在目标市场的选择上,我们选择由局部到整体的目标市场,共分为三级目标市场:
第一级目标市场:广州地区高校
第二级目标市场:广东省各地高校
第三级目标市场:全国各地高校
(二)广告目标
此次广告宣传策划本着“低碳环保 ,绿色校园”原则在各大高校中进行宣传。通过这次广告策划,让大学生更加关注低碳环保的问题,具体来说就是让各高校大学生形成低碳环保的意识并努力将之付诸行动。
(三)定位策略
1、广告定位
广告诉求以情感诉求为主,并且用“低碳环保“的概念进行推广,以环境恶化所带来的灾难及痛苦作为引起共鸣的切入点和渠道,以感性地向目标受众传达公益广告的概念。
2、广告对象定位
根据低碳环保公益广告的定位,我们的广告对象是各高校大学生群体。
原因:
(1) 大学生既是科技进步的主力军,也是引领时尚生活的先驱。
(2) 随着高校扩招,大学生越来越多,假如每个大学生代表一个家庭,那么每个大学生低碳生活,就能带动每个家庭加入低碳环保公益广告的阵营。
3、广告对象分析
大学生
年龄17―25
社会地位知识分子
情绪情感丰富多彩
生活方式现代、时尚
四、创意设计
(一)广告推广语
1、校园生活千姿百态,一切从低碳环保做起。
2、低碳环保,我的生活我做主。
3、在微时代里,我们是微碳族。
4、减少校园的碳足迹,增加校园的氧含量。
5、低碳环保,全校总动员。
(二)电视广告脚本
1、《低碳环保在哪里》
镜头一:晚上九点三十五分,“铃铃铃……”,下课铃响了,同学们纷纷收拾书本走出课室。终于,同学们都走光了,教室里的电灯全部都还亮着。突然,一个男同学跑了回来,却是忘了课本在教室里。当他再次离开教室时,他检查了一下自己的东西,自言自语地说:“书本带了,水杯也拿了,应该没有东西落下了。”环顾了四周一下,他又再次扬长而去。唯有电灯,还在亮着。
字幕:你走,或者不走,电灯都亮在那里,低碳环保在哪里?
镜头二:饭堂里,一个女生在打饭,“阿姨,我要鱼、鸡肉、牛肉丸”。她打了一盘满满的菜,坐下来吃时,忽然想起:我最近要减肥呢。于是,她就随便扒了几口饭,就把剩下的大部分饭菜都倒掉了。
字幕:你吃,或者不吃,饭菜都倒在那里,低碳环保在哪里?
镜头三:宿舍里,一个女生手机提着大袋小袋,刚刚逛街买完衣服回来,她放下东西,立刻就去行李箱里,把一些旧衣服拿出来扔掉了,还颇为自得地说:“旧的不去,新的不来。”
字幕:你穿,或者不穿,衣服都放在那里,低碳环保在哪里?
2、《低碳生活,是一种生活态度》
画面一:一个女生,她去饭堂买早餐时,阿姨用一个大胶袋给她装一只小面包,而她却递过去自己带的饭盒,微微笑了一下。
画面二:在校道上,他接到了一份宣传单,她没有把它扔掉,而是收集起来当草稿纸,用完后再拿去废品回收站;
画面三:她和朋友出去聚餐,吃多少点多少绝不浪费,一张纸巾分成四份用。
字幕:低碳环保,只是一个小小的动作,你也可以!
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
二、创业机构设置
大学饮食联盟为总部,在高校通过考核招收大学毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。
大学饮食联盟在各地适当选址建立蔬菜种植基地,水果种植基地以及牲畜养殖场,建立配送车队,为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量,降低成本。
大学饮食联盟总部设立管理培训部门,各高校饮食分部在所在高校选择招收大四非考研大学生为管理人员,并送培训部门培训。
大学饮食联盟从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各高校饮食分部担任厨师,同时各高校饮食分部自行招收学生或者社会下岗人员作为窗口服务员。
大学饮食联盟总部不定时到各高校进行质量抽查,保证大学饮食联盟提供服务保质保量。
三、创业细节
1、大学饮食联盟的经因范围是特色食品,如鲁菜,川菜,粤菜等以及地方名吃,并且进行学生生源地调查,根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配,使来自不同地方的学生都能吃到适合自己口味的饭菜。
2、大学饮食联盟的经营理念是一切为了大学生吃的更好。
3、大学饮食联盟以提供助学岗位,交纳一定食堂租金为条件同各高校进行洽谈,为大学饮食联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由大学饮食联盟负责统一生产配送,在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。
4、大学饮食联盟招收的管理人员为本校大四非考研学生,让深受大学饮食质量低下之苦的大学生监督员工的工作,切实保证大学饮食联盟所提供食品的安全与质量。
前言
网络是企业进行形象宣传,产品展示推广,与客户沟通,信息互动的阵地,建立自己的网站有利于企业树立自己的网上品牌,对企业的长远发展,企业文化,企业品牌建设都有非常重要的意义,并且根据权威机构统计预测:20xx年全球互联网用户已超过5亿。到20xx年将达到15亿;中国20xx年互联网直接收入为8亿美元;到达20xx年全球商业的一半将在网上进行。互联网正改变着经济,改变着人们获取信息的方式,企业如果不及早投身网络经济大潮,必将被淘汰。
网站主要内容包括:企业介绍、项目介绍、企业员工、企业风采等内容,企业网站主要定位于企业形象宣传、企业介绍、项目介绍等内容。随着公司经营的不断深入、规模不断的扩大,对企业风站的需求不仅仅满足于对企业形象的宣传,如何通过企业网站为企业的准客户、客户提供更多、更好的服务、如何实现与客户信息的交互、如何更多的让准客户通过企业网站了解到更快捷、全面的项目信息,将是本次网站建设的目的之所在。
第一章客户需求分析
1.1客户现状
我们面对面的交流。只有充分了解了企业的需求,在行业中的地位,优势资源,优势产品,销售状况和一些不足等各方面的信息,我们才能为您"量身订做、量体裁衣",建设好这个窗口。
1.2客户理想中的`企业网站
全面树立企业网上形象
通过网站吸引更多的准客户
为现有客户提供更好的服务
建立产品展示订购系统
建立动态发布项目信息
保持领先的市场地位;
建立完善的网上服务与跟踪系统
第二章网站定位与内容规划
2.1企业网站定位
我们将把建设的网站定位于:展现企业形象、拓展网上营销、着力网站宣传
该定位的具体含义为:
1、通过网站来达到全方位展现企业形象、综合实力的目的,大力打造影响力,让网站成为宣传企业形象的全新基地;
2、通过同上特色栏目全方位、及时的开展网络营销,并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分准客户资料。
2.2网站内容规划
本次建设的网站主要内容规划如下:
2.2.1、网站首页
网站首页是企业网站的门户,简洁、大方、加载速度快是网站首页的关键要素。网站主要规划的内容有:
公司快讯店面信息最新新闻商品译站
企业邮箱入口
全文搜索工具
在线调查
企业形象flash
友情连接
网站流量统计分析
2.2.2、公司简介
公司简介是集中展示企业形象的栏目,风格一致,体现出大企业的风范。其主要包括以下小栏目
公司简介
经营理念
发展战略
企业风采
2.2.3、新闻动态发布系统
最新动态栏目主要用来发布企业新闻,公司动态、消息等。通过最新动态栏目可使客户对公司最新的发展动态,产品信息、人文文化、最新消息等信息有一个及时的了解。此栏目,可让客户在线实时管理,发布新闻,删除新闻,更改等
公司快迅
图片新闻
2.2.4、产品实时发布系统与在线订购系统
产品类型、型号分类、详细内容
与会员系统相结合,强力推出在线订购系统
产品发布实时更新
在线招商,合作代理
2.2.5、企业留言系统
美观,大方,与网站风格天成一体。无需注册,有回复。通过相互直接的交流,能够为您找到潜在客户,和一些市场信息。
发布留言
查看留言
2.2.6、服务信息
通过后台发布,所有服务的其本信息,呈现在网站“服务信息”栏目里。
通过关键字搜索,通过产品搜索都可随时方便的查看服务信息.
2.2.7、人才中心
目前很多企业都利用公司网站平台发布招聘信息,这样不但可以充分利用现有资源,同时比传统的职业服务中心更具有实时性、互动性等优点。诚聘英才栏目主要设置以下内容:
员工风采
在线招聘
毛遂自荐
2.2.8、联系我们
公司地址、电话、传真、网址等等,通过精心编排,能展现出大公司的风采。
独领行业巨头的气势。
2.2.9网站技术标准
首页flash动画严格控制在100k之内,保证5-6秒钟能完成下载
网站所提供的资料准确,错字率在0.5%以下
需建设数据库的资料及时输入数据库,亲保证数据能被正确调用;
搜索引擎登录在网站建设竣工后三个工作日完成
网站服务器完全稳
定,加入防火墙系统,确保网站抵制病毒、网络的攻击,保证网页能被正常浏览。除不可抗力因素(如电信局停电、chinanet传输中断等等);
企业级电子邮件系统能正常收发
页面准时上传
第三章网站设计制作明细表
网页设计制作明细表
项目内容
网站首页设计创意普通标准形象页是网站的欢迎页面,包含了网站名称、企业标志、形象图片、宣传文字、栏目导航条等要素,是制定网站整体风格和突出企业形象的重要页面,主要通过flash动画展示.
精美创意
门户型
静态页面制作支持ie4.0和netscape4.0以上浏览器.
logo设计用于网站上的企业形象标志
banner广告条标准gif型468*60像素、6帧以内gif动画
标准flash型468*60像素、6秒以内flash动画
图片处理10元/张(超过10张为5元/张)
java动态效果常规效果选用
gif动画6帧以内,按客户提出的设计要求制作.
flash动画具备交互功能的演示动画
卡通动画flash动画附加费用(5秒起,多于5秒按30元/秒计算)
反馈表接受访问者的意见,意向等.
计数器可直接让您了解到网站的访问量
企业论坛bbs委托制作,风格和整个网站统一;支持多用户多专题模式;可显示电子签名档;web方式的管理员管理系统.
网站中文全文检索功能一般指大型网站的站内检索.用户可通过关键字搜索到任何包含关键字的文章或主页(该匹配指的是完全匹配,不做模糊查询)
新闻更新系统可实现以web方式更新页面指定区域的模块,主要用于网站新闻的更新.操作简便,降低对日常维护人员的技术要求.
留言板系统在线管理、删除留言内容;留言内容搜索;留言自动分页,并可以设定分页页数;有新留言增加时可以用e-mail来通知页主.
会员注册系统企业用户可以在网站上登记注册,选择会员的类别、查看的权限范围并成为预备会员,并提交到用户管理数据库.待网站审核通过后成为正式会员,享有网站提供的相应服务.
网上调查客户调查是企业实施市场策略的重要手段之一.该系统运行稳定、操作简单、调查的问题不受限制.可以在一个网站上同时进行两个以上的调查.基于web界面的调查问卷生成系统,操作方便,并可以根据企业需求设计调查问卷的风格.
产品实时发布系统
在线订购系统产品类型、型号分类、详细内容,与会员系统相结合,强力推出在线订购系统,产品发布实时更新,在线招商,合作代理
第四章网站推广与宣传
建设网站的目的就是吸引潜在消费者!
据cnnic权威机构研究表明:80%的用户通过搜索引擎得知新网站。
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真正按效果付费、有效吸引潜在客户、促进销售的网络推广
门槛低,投入少,帐户一次到位,节约您的成本;
保证您的利益,让您用最少的钱获得最大的推广效果;
品牌优势,全程指导,提供网站推广所带来的访问统计。
第五章项目投资预算
方案1:动态页面网站
价格:4500元
实施时间:15天
具体内容:采用网站管理后台,手工页面设计.含首页flash动画。
客户可自由管理网站。空间大小(100m),邮局大小(100m)
方案2:企业动态网站
价格:8000元
实施时间:30天
具体内容:采用网站管理后台,手工页面设计.含首页flash动画。电子商务系统,商品驿站。(体现企业文化)
客户可自由管理网站。空间大小(500m),邮局大小(100m)包括一个网络推广服务,3721网络实名。在网站建成之后,达到一定的访问量,会被google、baibu、3721等搜索引擎收录.
第六章服务与技术支持
一、技术支持
我们提供长期的技术支持工作,使客户得到完整的技术支持,以保障客户的网站系统及应用的改进。负责对用户的技术性指导及支持工作。不定期地发送相关的内部技术资料及文档,对用户提出的技术疑难问题给予解决。在系统进行升级或改造时,提供适时的技术援助。在用户提出相应请求时,针对用户的需求,提供相应的技术支持,以提高效率、降低成本。
二、售后服务
1、对于我们的客户,服务是第一位的。提供从技术到商业的全程服务,我们不仅擅长网站的建设,我们更注重售后服务,以此得到更多的客源。
2、为我们的客户提供专业的售后服务,我们关注网络技术以及电子商务的发展,我们定期邀请我们的客户共同探讨网络的应用,总以使我们的客户掌握最前沿的技术和思想。
3、我们专业的售后服务技术员,将为您提供日常服务工作。保证客户的网站的正常使用。
4、我们将为客户提供四次免费的网站修改和调整。(不包括大幅度的调动)
公益活动开展的必要条件 :
1:需要得到社区居委会的支持
2:在社区内招募志愿家庭参与志愿活动的组织和课程安排
3:与社区居委会工作人员、社区志愿家庭成员一起为社区的老人(愿意参与活动的老人)填写调查表,以便安排与老人生活习惯相适的课程
4:把志愿者的技能分类,根据老人的时间和喜好安排课程
课程的开展方式:
利用寒暑假期和周末的时间由我们的组织方、志愿家庭和社区一起安排设计课程。
备课,准备与课程相关的视频与文字资料(是孩子们在网上可以找到的,或者直接拍摄视频传到微信朋友圈)
课程教具准备:
利用身边有的生活用品或者充分利用废品来制作教具
课程开展:
在社区把志愿家庭根据条件分成不同的教场。流程以礼仪,认知,实践,创新为核心展开各课程。
课程有:
家务课(生活小窍门)、孝亲课(与亲人以礼相处)、礼仪课(社交礼仪、餐桌礼仪等)、创造课、兴趣课、科学实验课、安全课等等
根据老人的喜好和生活习惯安排课程和布置教场,例如:老人如果平时喜欢烹饪,那么课程的侧重点就放在厨房,课程内容从烹饪的基础知识开始开展,煎炒烹炸熬溜炖煮,各种佐料的用法和顺序,以及属性。各种厨房工具的使用。各菜系名菜的做法及背后的故事。在课程中间不断穿插与烹饪相关的各种常识,比如怎么挑选蔬菜、肉和调料(分辨质量好坏的小窍门),怎么样快速又科学的处理食材,怎么样搭配饮食更健康,了解食物相克的原理,避免同食。搭配科学小实验让孩子了解食物间发生反应的原理。
其他课程以此类推,让课程内容可以学以致用,并以生动有趣易学易掌握为课程设计的核心。
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