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第一篇：校园咖啡厅营销策划书
校
园 咖 啡 厅 营 销 策 划 书
目 录
项 目 摘 要
一、背景分析 1、产品与服务状况分析 2、咖啡厅自身 3、竞争情况分析 4、消费群体分析 5、媒介分析 6、消费者分析 二、营销策略 1、营销方案目标 2、咖啡厅自身定位 3、三种消费群体具体策略 4、广告策略
三、机会与营销目标分析 1、短期目标分析 2、长期目标分析 3、特定节日宣传策略 四、门面装饰
五、预介介算
策划：马奇
时间：2011-4-24 一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。（受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围）
2、餐厅自身
优势：
★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。 ★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，与2食堂（校园三大食堂之一）相邻。 ★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：
★尚未树立良好的品牌形象 ★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。 ★对于本身宣传不到位，知名度不够。 3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为唯一的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。 两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析: a.奶茶店, 主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者 . b.桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。 4、消费群体分析
★群体特点：学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师——具有高文化修养，有一定经济能力。
★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐， ★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方，
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅 优点：方便，及时，其引导性强，成本低。 6、消费者分析
a.外来人士, 高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。
b.环境特别需求者, 咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c.追求时尚者, 由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.
二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。 ★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。 3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：
★在校内宣传单页
彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。 ★提供休闲等类的书目。
目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志 ★赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。 ★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
4、广告策略：广告语-- 品尝苦涩的味道 留下记忆的甜蜜 三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。
2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化
3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。 四、室内设计改进
1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME !”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。
3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。
五、预介介算（此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算，此处仅列出预算项目，具体数目不加详细列举） 1、员工培训 2、员工工作服
3、宣传活动用的横幅 4、广告单
5、活动预告栏
6、室内环境改进用的玻璃 7、清理费 8、礼物
9、促销单 10、热线电话等 11、用具
第二篇：创意书吧策划书
商务谈判
尊敬的评委、对方辩友及在座的所有观众：
大家晚上好！我们是90时代团队，我们参加创业文化节策划的项目是主题式的休闲式书吧。
每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。
书吧作为新兴的服务业，以提供符合知识分子的精神需要为服务内容，以知识分子为主流消费者的服务业，在了解消费者心理方面占有优势。
书吧就是将阅览室和餐点饮料结合起来，是一种文化氛围较浓的休闲场所。它集网络、图书、餐点饮料等元素于一体，提供给顾客一种舒适的享受，既可以享受到饮吧的浪漫气氛、又可以阅读到图书的宁静，已经成为都市生活的一种最新的消费休闲时尚。
休闲式书吧集图书馆、书店、咖啡馆优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流、聚会的好去处。
我们休闲式书吧消费对象以追求时尚、喜欢浪漫、热爱文学和动漫的师生为主流。同时以社会白领和其它潜在消费者为支流。
根据调查，我们做了精确的市场分析：由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更
多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。
在这种物质化泛滥的时代，能够找准大家心灵的归宿可谓是相当的重要的，在物质与精神的对比中，精神远比物质来的重要。现在的大学生好多都觉得大学生活没有什么精彩片段，整日沉浸在那些没有实际意义的活动之中，久而久之就落空了自己的心灵，而我们这个店正好又能够实实在在的满则他们这个方面的需求，并且学校总计一万多人的总体市场也让我们对市场环境比较乐观。
在这方面的竞争对手还是比较少的，所以没有太大的来自于竞争对手的压力。从目前的发展状况来看，其行业发展前景还是挺好的，在有些高校里面已经有类似形式的店面开业，并且取得了很好的业绩，这对我们而言是一种鼓舞，也使得我们对这种形式的店铺的发展前景是比较看好的
我们休闲式书吧坚持以人为本的理念，全心全意为消费者提供一个文化氛围较浓的休闲场所。我们制作了以下几项服务项目：
一、 实行会员制度，出售月卡、季卡、年卡保证一部分稳定的客户，会员在书吧看书免费并提供免费饮水，所有消费享受8折优惠。
二、会员在会员期内，可以参加我们一系列的交流活动，书吧将定期和不定期的举办一些演讲会，交流会，座谈会，文化沙龙等较有品位，符合大学生的互动交流活动，让我们的会员体会到大学的学术氛围，和浪漫气氛。
三、为大学生社团提供活动基地，增进同学之间的感情，丰富课余生活，提供给所有朋友展现自己才华的舞台。
四、除了提供会员服务和学习交流平台服务外，我们还有一些饮料，茶点供应。
我们休闲式书吧经过市场调查，科学分析前景，制定了周密的盈利计划，通过精切的财务分析预算，我们以低成本收获较高的收益，三年内能够收回成本。
第三篇：书吧创业计划书范文
（一）概要：俗话说“知识就是力量，知识就是财富。”如今，书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发的力量源泉。党和国家号召全民学习，建设学习型社会。活到老，学到老的理念被越来越多的人接受。在国家逐步对教辅市场开放的形式下，人民的物质生活越来越好的前提下，都市白领越来越多的情形中，人们的消费也越来越个性化。消费呈现了不同姿态的增长，大学图书馆和新华书店已经不能满足人们的需要。一种个性化的潮流消费，一种文化气息浓厚的精神大餐DD休闲书吧，呈现在世人面前。所以我的创业计划就是创建一所休闲书吧！
（二）公司描述：休闲书吧，以全心全意为顾客服务为宗旨。在创适阶段，书吧经营初期属于个体经营商，后期将陆续拓展经营范围，服务群体从而发展成为连锁经营模式、有限公司。以“绿色消费”为主旨，采取租赁模式，节省消费者开支。休闲书吧，之所以称之为“休闲”，因其最大特色在于书吧提供酒水、咖啡、水果和甜点等服务。同时，为了培养固定的顾客群，我们将推出读者会员等级积分卡，消费越多，积分越高，可享受的优惠也越多，比如可享受免费赠送精美礼品等。为了拓展书吧的知名度，吸引更多顾客，书吧会进行扫描二维码，朋友圈转发集赞，赢取精美礼品等活动。
（三）产品和服务：休闲书吧经营范围主要面向大学生和普通工薪族，同时也可以与学校或者公司联系，提供中介服务。在书吧发展到一定阶段，我们将开辟网上销售服务，扩大我们的市场份额。从全国范围来看，随着社会经济的迅速发展和人民生活水平日益提高，人们的消费观念也发生转变，从以组织消费为主，转向重视精神文化生活消费。
休闲书吧发展潜力巨大，伴随着知识经济时代的到来，人们往往要通过多种方式进行“自我充电”，即便是休闲，人们也更加重视其“知性”，与精神文化紧密结合的一面，以便及时有效地获取各种知识和信息。
书吧是以书籍借阅和销售为主，辅以休闲娱乐，消费者主要是定位在17DD30岁之间，有阅读兴趣，喜欢安静的环境，追求时尚的人们。书吧图书销售价格因消费者主要是以大学生为主的青年人，所以价格不宜太高，但又考虑到书吧的经济利益，价格也不宜太低廉，跟同行业价格出入不大。
（四）市场分析：当然，休闲书吧也存在很多竞争对手，一是图书城，里面书籍各式各样，但是它的环境相对嘈杂、喧嚣，而我们的书吧，不仅环境优雅，还可以为顾客提供食品，这在市场上是难得一见的。二是图书馆，图书馆的优势在于书籍种类全，数目多，但是图书馆的开放时间有一定限制，而我们的书吧可以根据顾客的需求灵活变动。三是咖啡吧，咖啡吧环境好，但是消费较高，里面没有书籍只有杂志，而我们的书吧里，既有香醇的咖啡，还可以免费上网，可谓一举两得。最重要的就是市场环境，书吧需要寻找一个安静的地方，同时也必须得具备年轻人所需要的一种时尚，所处的环境不一定要在高校附近，但一定要处于人流较为集中的地方。根据自己书吧的特点，制定地理位置，适应周围环境，适当做出调整。
（五）营销策略：
1：书吧的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购，以及门店的租金与装修，总投资15万元。在装修上，整体风格整洁、明亮，具有时尚气息和文化气氛。书吧设有店长、收银员以及书籍管理员若干名。店长负责店内日常事务管理工作，平衡、协调各部门之间的关系。收银员负责收取顾客的费用，负责管理财务，有良好的信用。书籍管理员，负责对店内的书籍进行整理，补充。店长管理店员，对店负责，在财务方面采用日结制，即一天结算一次，并填制报表，每月末进行盈亏计算。对店员实行考核制与奖金制度结合，有利于提高店员的综合素质和工作的积极性。
2：很多畅销书往往只有一、二个月的市场效应，这就需要书吧管理者不断地跟踪图书市场，了解大众的口味，最大限度的满足读者需求。书吧的成长必定是艰难的，要依靠对当地市场容量的充分了解与合理预测。扩大单个店面的规模，书吧最需要的就是人气，要加大宣传力度，合理的做一些“读书月”之类的活动，让更多的人知道休闲书吧。
（六）创业心得：任何经营都有一定的风险，这是毋庸置疑的，如何避免风险的存在，防范规避风险就显得很重要。书店经营的风险较小，因为目前图书批发市场是明显的买房市场，批发商都是从出版社进书的，基本是以“寄销”方式三个月回款，而且剩余滞销的图书都可以退货。零售书店从批发商进书也采用类似的方式。所以，书店的风险就主要来自自身的经营管理，例如如何降低成本、开拓市场和吸引读者等方面。有时候书吧经费不够，这种情况下我们可以采取分期付款购书的方式。
（七）总结：书里有缘。有人说，能遇到一本书，是缘；把心浸入一本书读完，是缘；甚至把书放在架上，珍而藏之，也是缘。这是一种值得分享的缘分，来休闲书吧！一起感受这种缘分，一起分享，一起延续！
第四篇：计划书学生
通过在学生会的学习和工作，让我对学生会有了更深的认识和了解。同时对于自己的部门也有了深刻的认识，使自己得到了提升和锻炼。对于这学期系里的工作开展也有了一定的规划。
一、认真完成本职工作
1：负责上传下达系里各类通知事宜，实行责任到人制。
2、负责系学生会相关的档案管理、整理工作。
3、负责各部门活动及例会的考勤。
4、负责各项会议的记录工作。
5、积极配合各部门搞好活动。
二、具体工作安排
开学后便面临着纳新，对于新增力量的注入需要有以下要求；
1、工作态度要认真诚恳，待人接物要热情礼貌。
2、对待工作不得推脱，在任何时候都能及时保质保量的完成部门任务。
3、要有工作热情和自我奉献精神，全身心的投入到工作中去。
最终目的：不但使大家顺利完成本职工作，而且使自身素质，办事能力，言谈举止都得到有效的提高。
三、每个月相关活动的开展
为提高大家的思想教育和品德建设，系里会组织开展如；学风建设月，读书月，文明修身感恩教育月等活动。在此同时秘书部会积极响应号召监督各班活动的开展情况使全体同学在每一个活动中都有思想感悟，在每项活动结束后建立材料库，将同学们的劳动成果妥善的保存起来。
四、秘书部自身价值体现
学生会成员虽然分工不同，但目标一致。秘书部与其他部门密切相关，在以后的工作中其他部门的工作需要秘书部进行积极配合。同时我认为秘书部不适宜举办活动，举办活动对于系里不具有太大的意义和价值。只有在其他部门举办活动时，秘书部积极配合各部门完成活动内容，将部门材料妥善保管和整理，真正的实现秘书部的价值。
五、工作总结
根据今后的工作任务和要求，吸取前一期的工作经验和教训，为便于今后的工作，需对以往的工作经验和教训进行分析、研究、概括。将圆满的一面继续继承和发扬，将不足的一面进行改进和深思。从而使今后的活动举办的更圆满。近一步提升了自己素质，同时也提高自己的办事能力。为系里和其他同学更好的服务。在新学期中，我们将继续以热情、踏实的工作态度，秉承着将简单而
繁琐的工作做到百密不熟、繁而不杂的宗旨，坚持不懈，积极工作，在工作中及时总结。
第五篇：游园活动策划方案
一、活动目的
“六一”是少年儿童自己的节日，通过活动，使小学生人人自主地参与游园活动之中，在游园中陶冶情操；在游园中获取知识；在游园中培养学生的能力，从而全面地推进素质教育的实施。
二、活动时间安排：5月31日下午1：00—4：00
1、12：50前各中队及活动点做好准备，少先队员及负责老师及时到位。
2、1：00队员开始游园。
3、3：30游园结束，队员用所得的对奖券到总领奖处兑换相应奖品。
4、4：00队员进教室集中，教师总结，活动结束。
三、活动地点：
各中队教室及学校操场
四、活动的准备与安排
1、各中队在5月15日前充分发动少先队员征集游园活动节目方案，每个中队定出一个节目，并将节目方案、操作过程报学校少先队总队部，如录用，即开始准备活动的组织工作（包括本中队的人员安排与准备道具等。）
2、在5月31中午各中队利用空闲时间布置好场地及做好各项准备，在班级门前，显眼的地方粘贴一张有关本中队活动游戏的名称、规则等。
3、本中队设计的节目方案，活动场地设在本班教室。（也可以设在室外）
五、活动的形式
1、以中队为单位，自由选择组织活动节目，要求节目内容符合儿童实际、人人参与、学生感兴趣，比如可组织套圈、扔乒乓球、贴鼻子、夹珠子等节目（参考节目详见附表），优胜者获得奖励记载。
2、参与的队员在玩每一个节目时，如果参与人数较多，则要排队等候，同时为保证参与的公平性及广泛性，要求每个节目只准参与一次。
3、各中队必须精心布置好自己的活动场地，节目必须有负责人。
4、每个节目要安排一至两名学生负责。负责好本游艺节目的进行、队员参加游艺次序的安排以及游艺奖励的记载。
六、活动要求
1、各节目规则，有出节目之中队制订。
2、室内各中队布置有辅导员自己负责，规则要求上黑板。
3、队员游园后，所得奖励记载有所在中队教师或学生的签名，凡队员自己签名或涂改，此对奖券无效。
4、活动前，辅导员要向队员宣读活动规则，并注意安全教育，反对弄虚作假。活动结束后，各中队要搞好卫生工作。
5、参加活动的少先队员要自觉遵守活动场所秩序（排队、不大声喧哗、不追逐打闹等），奖品设置要经济实惠，主要以小件物品为主，贴近学生需要，节目要有新意，能吸引人，学校将对参与率最高的节目评奖。
七、组织领导及具体分工
组长：宋xx副组长唐xx
成员：各中队辅导员
游园活动总协调：周xx、徐xx、沈xx、金xx、周xx
奖券核对负责：史xx
奖品发放：余xx、林xx
八、奖励规则
一等奖：完成25——29项活动。
二等奖：完成20——24项活动。
三等奖：完成15——19项活动。
四等奖：完成10——14项活动。
五等奖：完成5——9项活动。
六等奖：完成1——4项活动。
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