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咖啡创业策划书()
第一篇:咖啡策划书leisure spase咖啡 项目市场定位及分析 1.产品和服务介绍:
秉持着成为最优秀本土原创咖啡厅的企业愿景,我们创造良好的工作环境并相互尊重,为顾客提供优质的产品和真诚的服务。主动融入校园、社区生活,同时亦追求效益,努力实现企业文化与经济效益同步的多元化发展模式。
leisure spase咖啡厅是一家集休闲与享受为一体的咖啡厅,白天享受咖啡厅的温文尔雅、悠闲自得。夜晚体味自我空间的自我随意。特色咖啡,小吃,甜点,酒水选择多样,为您营造完美的时尚娱乐空间,温馨环境,周到服务,带给人们酣畅淋漓的消闲体验。 leisure spase咖啡厅为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位,体验一种文化,寄托一种情感,使leisure spase咖啡厅成为商务休闲,朋友聚会的首选之地。 2.竞争比较 连锁品牌咖啡:
(1) 美国星巴克咖啡连锁,日本真锅咖啡连锁,意大利巴贝拉, 麦咖啡,法国西提岛连锁,加拿大的百怡咖啡连锁,上岛咖啡等。 (2) 咖啡文化在历经数百年历史的涤荡之后,咖啡中已经融入了 深厚的历史与文化韵味,喝咖啡不仅仅是在品尝一杯咖啡,更可以从中了解到咖啡蕴涵的文化精神。同行竞争格局对我们有利,能更好的提我们的知名度。相对而言,我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比都占有相当的优势。 3.格调定位
leisure spase咖啡厅是一家集休闲与享受为一体的咖啡厅,以温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。 4,经营理念
在产品的优质口感的情况下,坚持打造物美价廉的咖啡,提供是更为优质的环境和氛围,因而通过环境的精心设计与氛围的营造,营造大众消费,使得我们的被替代性降低。 swot分析 1.机会
(1) 咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯 速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。喝的不是咖啡而是一种享受,氛围和环境,现在人们比较喜欢到咖啡厅感受这种氛围,文艺小清新。 (2)随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅也越来越受到广大消费者的青睐尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著, 使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大、咖啡厅的建设是一种必然的趋势。 2.威胁
就目前中国啡业市场来看,我们的竞争对手非常的大。目前中国有很多的连锁机构,这些咖啡厅都有一定的管理体系实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,而且品牌优势深入人。 3.优势
在连锁店集团化的经营模式下,程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷各连锁店风格过于一致,产品服务模式化,无法彰显咖餐厅的个性化特色。而现在新新人类最需要的就是个性与特色。我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制,本土资源优势,发展个性化特色咖餐厅。这个时候,我们的特点以及经营理念就显得非常重要。特点:商务、休闲、艺术咖啡专卖店;经营理念:诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。 推广计划 1.网络宣传: (1) 微博宣传; (2) 微信宣传; (3) 论坛宣传;
如今电子设备发达,网络通信等工具也日新月异,利用电子设备宣传推广就好不过了。微信,微博用户人数多,设定优惠措施,推广优惠条件,关注转发优惠条件等。 2.店面宣传
(1) 派发宣传单页和小礼品:针对高段商务圈的上班族,或向高端 购物场所内的消费者,派送精美广告单页和小礼品,单页也可做成优惠券形式;
(2) 新品推出时,推出新的优惠措施,例如买二送一,或者第二杯 半价等优惠; (3) 广发宣传单; 3.节假日优惠
如有节假日,推出优惠措施,节假人流量增多,优惠措施能够吸引顾客。
4.电视广告宣传
利用传媒的力量,广告能够深入人心,让人先入为主的关念。 第二篇:咖啡创业计划书一、目标人群分析:
(1)中端消费群体:初、高中学生、大学生、刚就业青年。 (2)中高端消费群体:大学生、商务人士、游客等经济消费能力较高者。 二、预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。(请您继续关注好:)预算50平米店面,启动费用大约在9-12万元。 2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右 3、装修、装饰费用 具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。 (3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为50平米,装修费用共元。 4、设备设施购买费用预计 具体设备主要有以下种类。 (1)沙发、桌、椅、货架。共计 10000,00 元 (2)音响系统。 共计元。
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计元。
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯(分冷/热)、冲茶器、各种小碟、果汁杯、奶茶杯(分冷/热)等。共计元。
(5)咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币元左右。 (6)磨豆机,价格在元之间。 (7)榨汁机,价格大约是元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。 5、首次备货费用
(1)包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约元。 (2)简餐原料:6、开业费用 开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费:预计300元
(2)营销广告费用;预计450元,(名片、宣传单、海报等) 7、周转金
开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计元
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一、市场定位
云山水榭咖啡屋位于大学城的广外,与北校区的云山咖啡屋有着一脉相承的关系,但都作为广外大的一道风景。与北校区所不同的是南校区有着更广阔的市场。
在格调方面,云山水榭咖啡屋仍为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客最好的享受。
咖啡屋将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行最低消费的设置,以保证成本的回收。
二、管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格
2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务
3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解
4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性
5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
三、部门设置与职责
(一)店长
店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好咖啡屋与学校的交流工作.
工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡屋与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.
(二)行政人事部
主要职责:1.人员到职与离职的相关办理
2.各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理
3.员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业
4.员工考勤,督导并薪资核算
5.对本店各项工作的纪律检查
6. 做好每次会议的会议记录
7. 做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴
8.协调本部门与其他部门的联系
人员分配:本部设正,副部长各1名,档案管理员1名.
薪酬制度:记时工资制
工作轮班组织:固定单班制
人员考核:
(1)对员工的考核
我们将指定一套指标体系.比如对于员工工作态度,我们将从事业心,进取心,责任心和真诚度等指标考察.每个指标下都有相应的几个表现层次,每个层次有对应的分数。
考核时,所有员工都有权表决被考核的员工与哪一表现层次相符,以少数服从多数为原则,确定该被考核员工该指标的得分,员工各个指标的分数的总和为该员工的考核总分. 一个季度将进行一次考核.
(2)对管理层工作绩效考核
为了对管理层人员的工作能力,态度和业绩进行评价,制定此制度. 秉承公开,公平,公正,客观,多元主体评价原则,每个管理人员都要接受来自相关同事,直接下级和自我的评价.从德,绩,能,勤方面进行考核。
奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)
(三)财会部
实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等.
"周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的,记录数据不允许有任何大的误差:
1.现金的超收和不足只允许0.1%的误差
2.收银机操作的出错率只允许0.6%,造成的损失不得超过0.3%
3.部长必须每小时检查并签字确认一次收银机系统打印的营业报表
收入:食品收入,食品折让,饮料收入,饮料折扣,服务费收入
其他收入:如最低消费等
营业收入计划:1.确定上座率和接待人数
2.确认人均消费
3.编制营业收入计划
(1)食物成本率=1-毛利率
(2)食品成本额=计划收入成本率
(3)饮料成本率=(饮料成本额/计划收入)×100%
财务部管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益
1.会计处:(1)顾客的消费结算
(2)结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表
2.出纳处:(1)收集,整理,点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行
(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
人员设置及职责
1.财务部长:审查,财务预算(包括现金预算,预算资产负债,预算损益等)
业务预算(包括销售营业,生产,制造费,产品成本,营业成本,采购等)
在部长大会上作出财务预算策划:业务预算与策划报告.
2.会计:日常记帐,复核,盘点,保管凭证单据与银行帐户;月,季,年度负责财务总结,盘点
3.每日设收银员1名:由服务员中挑选,每日设一名部长值班,监督结帐,由会计入帐
凭证与记录的要求:
1.各种收付业务都要有合法的手续,齐全的原始凭证作为依据
2.各种收入的原始凭证一律要复写,从不同的渠道汇到财会部门进行核对.
3.各种支出都要根据原始凭证填写有关报销单据(如:根据购买文具的发票,收据填写报销单.报销单据整理成册便于查帐和月,季,年度盘点,审计)
4.收付凭证要定期装订,派专人保管
5.各种收付业务要及时,准确记录
(四)市场部
负责咖啡屋的产品宣传,促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系.它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流,销售情况,是个重要的部门.
市场部人员设置及职责
人员设置:设部长1名,成员3名
人员职责:
部长:协助咖啡屋完成销售经营目标,督导员工工作;作好各部门的沟通工作;对客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境;推广销售,根据市场情况与不同时期的需要,组织讨论制定销售计划,有特色的食品及时令饮品的推广计划;参加例会,与各部门建立良好的沟通关系,互相协作,配合,保证营业工作顺利进行.
成员:负责各种宣传海报的设计,绘画,为各种促销活动出谋划策;及时收集客户调查表并加以统计;进行网页的维修工作,并及时更新网页内容.
市场部工作范围
市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。
采购部
咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一,受咖啡屋管理,负责咖啡屋所有食品原料,经营物品的采购,验收`进出物品的记录等工作,是咖啡屋正常运营不可缺少的重要组成部分.
1、采购部人员设置及职责
采购部人员设置:设部长1名,采购人员若干,记录员2名
人员职责:
2、采购工作流程
采购部接到需要采购的货物清单后,由部长负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录.
3、采购部采购原则
诚实守信、以需待进、采购渠道稳而多
4、采购管理和方法
采购计划:采购之前编完详细的采购计划或需货单.其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上.结合商品库存动态,分别提出具体品名,规格,质量,数量,进货日期,最后统一平衡后决定采购种类和数量.
(五)酒水服务部
酒水服务部作为咖啡屋的重要组成部分,它的目标是向同学们提供以各种饮料为代表的有形产品,并提供满足顾客需要的,恰到好处的服务,增收节支,开源节流,为咖啡屋树立良好的社会形象.
人员设置及职责
人员设置:设部长1名,服务员4名,调酒师2名,点心饮品师傅若干
职责分工:
部长:主持全面工作,确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划,统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量,对酒水的采购要求和质量有领导责任;教育采购员和服务员法规法则,抓好其思想;业务培训工作,开展文明礼貌教育。
服务员:迎接客人,引客入座,招待客人;供应酒水食品,为客人提供热情优质服务;
结帐;清理台面,做好卫生工作;按规定开启单据,保留好以做核查。
调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种。
点心饮品师傅:负责各种点心饮品的设计及制作
值班人员及开放时间
开放时间:配合学校的熄灯制度 周日至周四 11:30~~22:30
周五至周六 11:30~~23:30
值班时间安排:第一班:11:30~~13:30
第二班:13:30~~16:30
第三班:16:30~~19:30
第四班:19:30~~22:30 / 19:30~~23:30
每个时间段安排2名服务员,1名调酒师,周四周五下午开始及周六安排3名服务员,2名调酒师.具体的人员安排将根据各员工的课程表由行政人事部进行安排.
附表
员工守则与店规
1、人事记录:
员工到职前须填写人事表格,提供正确个人资料和近照.在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部.
2、员工证
员工在当值时须佩带员工证.如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还.
3、考勤:员工必须依照编定的"工作时间表"及"岗位责任表"当值工作.员工应准时上班,直至规定时间下班为止.如有任何调班, 先得到部门主管允许.
4、请假手续:如因紧急事故或患病而需要请假,应即通知主管行政人事部批准.未经告假而擅离职守者,作旷工论.如申请病假,需出示注册医生签发的病假条.
5、工作责任
员工必须忠诚,工作勤奋,对上级服从,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任.
6、服务态度
对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执.如发生事故,应立即通知上级领导处理.
7、仪容
须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪.从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内.
8、操守行为
员工严禁在店堂内粗言秽语,吸烟,饮食,随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜.并且严禁在点内聚赌,盗窃,吸毒,酗酒,营私舞弊,亏空公款,打架,恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方.
9、拾遗
如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回.
绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分.
10、携物出店
员工进出店时,除预先经有关部门主管发证明文件核准外,不得携带任何店财物离店,若有犯罪着作盗窃行为处理.
11、防火和火警
员工必须严格遵守公司颁布的防火告示,注意防火安全.如遇上火警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场。
校 园 咖 啡 厅 营 销 策 划 书
目录
项 目 摘 要
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
2、咖啡厅自身
3、竞争情况分析
4、消费群体分析
5、媒介分析
6、消费者分析
二、营销策略
1、营销方案目标
2、咖啡厅自身定位
3、三种消费群体具体策略
4、广告策略
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析
2、长期目标分析
3、特定节日宣传策略
四、门面装饰
五、预介介算
策划:马奇
时间:2011-4-2
4一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客,产品是单一的咖啡,不提供其他的饮料等服务。当然,作为咖啡厅,它的服务,它的情调,都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多,咖啡的特色在于味道很浓郁,甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化,普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生,而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训,但是根据目前的服务状况来看,他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外,超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务,他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示,价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响,仅取30汽院学生为调查对象,仅供参考,若需详细调查结果,请加大调查范围)
2、餐厅自身
优势:
★位于湖北汽车工业学院内,有较固定的客户来源。
★安静优雅,交通便利,停车方便。
★地处经十路繁华地段,与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。
★以上下课的学生为轴心,老师学生群体基数大。
劣势:
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色,味道有待提高。
★对于本身宣传不到位,知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个:桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者,咖啡厅并不把咖啡做为唯一的产品,还经营蛋糕类,并且它的目标顾客不仅是情侣,而且还是广大的老师和同学。 两个竞争对手比较可以看出,咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客,而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是,如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大,对于咖啡厅来说不具有优势,而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析: a.奶茶店, 主要面向低档消费者,这一类消费者居多,我们校周围奶茶3元/杯,环境虽然差一点,但奶茶店是我们最重要的竞争者 .
b.桃园食堂奶茶窗口,主要在就餐期间营业,奶茶价格价位很多,从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强,但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点:学生——基数大,没有自己的经济来源,但有一定的消费能力;年轻,时尚,富有激情,勇于接受新事物;恋爱的季节,感情丰富,爱面子,闲暇时间多,朋友聚会多。教师——具有高文化修养,有一定经济能力。★消费动机:休闲娱乐,议事,朋友,情侣约会,就餐,
★消费心理:优雅舒适,有格调,方便但不随便,放松心情的地方,
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发,食堂门口,海报和咖啡厅
优点:方便,及时,其引导性强,成本低。
6、消费者分析
a.外来人士, 高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心,商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校,促进了西餐业的发展,带动这个产业的发展。
b.环境特别需求者, 咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹,也不像快餐厅那么匆忙,无论是休闲还是谈话都十分方便。所以,很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c.追求时尚者, 由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性,消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上,对咖啡屋进行整体的策划,以求提升品牌的知名度和美誉度,进一步开发潜在顾客和维系老顾客,也是对餐厅产品服务质量的提升,增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签,上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅,在咖啡厅内播放/演奏轻音乐,调节气氛。
3、根据不同消费群体,我们制定了不同的营销策略:
★在校内宣传单页
彩页规格:设计立体彩页,一是便于放置,二是可以长期重复使用,有效节约投资成本。
内容:宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。 ★提供休闲等类的书目。
目的:考虑消群体士约会时等待,可以随意翻看杂志,让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容:介绍西方饮食文化,世界地理人文知识,休闲娱乐,还有一部分商业信息等内容的杂志
★赠送优惠券:
目的:短时间内增加学生关注度,在视觉和价位上激发学生购买欲望,增加客流量。
内容:以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主,选出视觉形象突出,容易吸引学生的套餐搭配为主,在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的:长期套牢客户,在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润,大幅度提高销售量。
4、广告策略:广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析:咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度,在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上,充分开发潜在市场。
2、长期目标分析:保持营业额增长的基础上,充分利用特色服务,在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化
3、特定节日宣传策略:元宵节,五一,十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传,推出与节日气氛相适应的特色餐,吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容:“迷你咖啡屋”彩虹形状排列,下方是一个大写“WELCOME !”,还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区:在咖啡厅的西面开辟情侣专区,做成小间式。
3、灯光改进:所以除了情侣专区,我们要求将灯光从暗色调中解放出来,仿照很多大咖啡厅,将咖啡屋的总色调定为明亮的,舒适的。
五、预介介算(此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算,此处仅列出预算项目,具体数目不加详细列举)
1、员工培训
2、员工工作服
3、宣传活动用的横幅
4、广告单
5、活动预告栏
6、室内环境改进用的玻璃
7、清理费
8、礼物
9、促销单
10、热线电话等
11、用具
创业作为一门学科、作为一种行为、对社会经济极具重要性。20世纪80年代以来,创业学在西方发达国家产生并不断发展,目前已经成为一个相对独立的管理学分支。教育促进了市场的创业行为,而市场的实践又反过来推动教育和研究的快速发展。在我国,创业教育、研究的发展以及经济形势的迅速发展,促使创业热潮不断高涨,创业活动已成为经济强劲发展的重要推动力。而从全球范围来说,人类进入21世纪以来,创业已成为经济发展的原动力。 然而,创业的成功除了要有一个好的构想之外,还必须要有一份好的商业计划书。
大部分创业失败缘于没有好的策划,好的构想只不过是一个好的种子,而创业策划是种子生根、开发、结果的土壤。还有,新创企业的最大限制是资源,尤其是资金和人才,这些因素都应予以重点研究。 休闲娱乐业已成为第三产业的发展动力,发展潜力巨大,庞大的消费市场产生了无限的商机,给投资者带来巨大利润空间。作为高校教师、教授们,博士硕士们,以至于留学生、来访学者等,他们除了教学工作、学术交流等活动,会寻求何种休闲活动?我们经过研究,认为他们须要的是一个特定的环境空间、有品味的休闲场所。既有别于正式学术交流的纷围,又有别于一般的休闲娱乐场所。其核心,便是营造出适合他们的特定环境空间。 作者从事建筑设计、房产开发及物业管理工作多年,对环境空间艺术有一定的理解和品味,对不同人群对环境的需求也有较深刻的理解。参加MBA学位课程学习后,接触了更多的有识之士,了解他们一些想法,结合所学到的知识,萌发了创办一家专门服务于高校教师(授)等高层知识分子、海外回归人士及留学生、学者等的校园休闲吧的构想。 本创业计划将结合自身的工作经验、知识学习、对区域市场的需求的判断,通过市场调查分析,对计划的可行性和各项内容进行研究论证。以数据分析为基础,以目标市场需求为约束,提出翰韵休闲吧的创办目标,经营宗旨及特色。
结合战略管理理论,研究项目的经营环境,制定项目经营计划;并从市场机会、行业环境、竞争对手等方面分析挖掘市场潜力和自身优势;从财务预测角度、风险分析角度验证计划的可行性,分析财务指标,比较分析同业状况、市场价格,得出财务分析的基础数据,预测项目现金流、投资回收期、内部收益率等指标。最后运用敏感性分析方法,确定了影响项目的最大经营因素,确保计划的可行性及对今后实施提供有效的指导,同时也偿试进行分析总结,寻求对相关行业的经营者、创业者提供一定的借鉴和帮助。校园的休闲消费市场潜力巨大,随着收入水平提高和思想观念的变化,休闲消费的需求将提高。通过细分市场可以发现,高校园区营造较为休闲舒适、有一定文化品位的环境空间,可补充高校园区休闲场所主要是运动场所、中西餐厅的现实情况,符合教授、学者这一特定群体的要求。
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,并展现给读者的文本;策划书写作。以下是小编整理的校园超市创业策划书,希望能够帮助到大家!
一前言
当今社会,失业率居高不下,就业问题愈发突出。为了更好地适应未来的发展,我们当代大学生更应该未雨绸缪规划自己的未来。而时下在校大学生自主创业不仅已成为大学生自我发展,积累经验的一种趋势,更成为展现大学生自力更生,自强不息精神的标志。众所周知,自主创业不仅可以锻炼自我,磨练意志,而且还能通过自己的努力为父母减轻些负担。因此,我们应顺着这种趋势不断探求摸索,在总结他人优秀经验的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战。因此,我们打算创办一家校园自助超市,既服务他人又方便自己,与时代同行丰富我们的大学生活。同时,这也是我们*所倡导的。
二创业背景
随着我国经济的快速发展以及大学的日益普及,在校大学生数量日益增加。大学校园是潜力较大的消费市场,因为这里有一群会消费的大学生群体。显然,大学校园消费已成为推动经济增长的重要推动力。
然而,当前各大高校内超市及卖场的商品价格却普遍高于正常市场价格数倍,这让大部分并不富足的大学生们很是苦恼。同时,大部分校内超市及卖场的营业时间都有限制,这给我们的生活带来了很大的不便,给我们的生活平添了不少烦恼。
三创业目的
1大学不仅是我们接受知识,提升自我的地方,更是我们与社会接触的平台,进入大学的目的就是为了以后能更好地融入社会,而自主创业就是我们为实现此目地而能进行的有益尝试。
2上大学需要大量的花费,这对于大部分家长来说都有一定的压力,而风华正茂的我们也都想通过自己的努力来减轻些家人的负担来*自己。这对我们来说也是一个绝好的机会。
3目前各大高校内的超市和卖场的商品价格,特别是我们学校的,都让我们感到失望。为了让同学们能花更少的钱享受到更好的服务,同时也能让同学们全天随时购物,我们决定来创办这样一家店。
四经营项目及内容
1经营内容
以经营学生所需的各种商品为主,从小饰品到食品文具,凡是学生所需的吃的用的一应俱全而且所有商品均以成本价出售,另外代卖如德克士、华莱士等快餐食品。
2主要项目
(1)该校园自助超市超市全天不间断营业。
(2)该校园自助超市的售货方式有别于传统的超市:白天及晚上正常上课时间侧重于出售中型商品(需要人工指导的)而且设有人工和无人自动窗口,夜间(其他店铺休业期间)全部为无人自动售货。
(3)顾客支付方式:人工窗口可以以现金和校园卡及*支付,无人自动窗口仅以校园卡支付。
(4)创新方式:本店免费为每位顾客发放会员卡,享受各种超值优惠。
(5)售后服务:本店为每位顾客做好消费记录以方便售后服务。
(6)更多服务:本店免费为所需顾客发放循环购物袋(用后需还,有会员卡记录),本店长期在店内设有应急物品(雨具等)使用处等等
五经营原则
1诚信原则:坚持诚信第一,绝不欺骗顾客,绝对保*商品质量,绝对与市场价格同步,甚至低于市价。
2互利共赢原则:在真诚的基础上,定期将部分利润以多种方式返还给顾客,让他们感受到切实的实惠,做到主顾互利共赢。
3自省及包容原则:定期向顾客征集意见并及时吸收利用,对于建议提供者给予一定的奖励。
六服务群体
所有在校大学生及校内人员
七市场分析
当前在各大高校内,特别是我们学校内,还没有类似的中型店铺,因此在市场竞争上我们有较大的优势。但当前各大高校内超市林立,店铺满地,这无疑给我们这种经营及销售方式增加了一些挑战。但我们学生往往对于新事物有强烈的好奇心及探索情结,这又是我们的优势。
八经营策略
1人力上:吸纳有一定管理经验及负责任的人员加入并采取高效的管理模式。
2宣传上:开业期间在资金允许的基础上,
(1)在学校申请公开场所举行各种商品展销会
(2)通过学校宣传媒介如校网站、宣传栏、社团联合会及社团等等
(3)通过即时通讯工具如qq、人人网、微博等等
3经营上:根据销售业绩及盈亏状况来调整
4策略上:
(1)开业期间开展各种商品秒杀活动,甚至免费部分商品
(2)以后定期开展各种类型的优惠活动
5店铺布置上:店铺设计及内部布置上要尽可能的符合学生的审美需求,要讲求新颖、个*并且凸显青春气息。
6设备上:收款机,无人自动售货终端,电脑及各种设备(设备可以是二手的)
九经费来源及分配
1来源:采取入股制,寻找零售业务赞助商来投资赞助,以后再适时调整
2分配
(1)采用绩效与基本保障*复合分配标准:每月月底将收益按照相应比例结合销售业绩发放薪酬以提高员工积极*。
(2)同时采用年终业绩综合评估法来评估员工的全年表现,再根据评估结果相应追加薪酬
十预想风险问题分析及解决方案
在销售及服务过程中,可能会出现涉及商品质量或售后服务缺失问题。为此,我们将坚持诚信原则给予顾客以最满意的处理方案。
一、项目描述
1、选址方面:师院三餐楼下,远离了各个超市的竞争,面对师院学生,食堂有是学生流量较多的地方。避免了同行业竞争又有一定的人员流量。
2、行业类型:零售。
3、校园市场环境:校园经济市场有很广的发展空间,消费者相对于外部市场竞争小,个体经营单纯,投资小资金流动快,服务广大教师和在校生,更多地吸引学生眼球,营销途径多样化。
二、公司组织与管理团队
1、人员制度
1)店长,负责综合协调支配各个员工工作,督促员工工作,接受配合学校卫生等检查。
2)服务员,要有灵活的头脑,牢记超市内各个商品的价格、位置,服从店长的指挥,并配合店长的工作。
3)保洁员,清理超市和门口的卫生,随时接受检查,做到处处一尘不染,没有灰尘,地面没有污迹水渍泥渍,给客人留下好的印象,并帮助服务员留心超市货架内食品的保质期,超过保质期的及时处理,即将到保质期的及时提醒服务员。
4)进货员,老实诚实,要求会开车,了解店内商品的流量,配合服务员做到店内商品充足,无断货、缺货现象,对保质期短的食品,如水果、面包等,做到每日进货,确保食品的新鲜。
2、管理团队
1)尊重服务业人员的人格
2)互相监督,管理者监督员工的工作,员工也可以向上级提出意见,共同改进
3)营造*的团队,既要让员工感受到团队合作的精神,也要有严明的纪律约束员工行为。
4)公平对待,一视同仁,各司其职,发挥才干。
三、竞争与合作
知己知彼百战百胜,作为超市的经营者,要了解学生日常所需,结合我校的实际情况,为学生提供最大化的方便,深入比较与分析学校内各个超市,借以占据经营上的有利地位,决不能忽视学生群体的情报,一定要掌握第一手资料,虽然学生群体的消费能力普遍不是太高,但是人数上占有一定优势,产生的利益也是很大的,而且要不断推出新产品吸引消费群体,及时促销赢得消费者好感,提高服务质量,让学生买的开心放心。
随着生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿*的产品,以保*学生的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
四、营销手段
1、品牌策略
“校园百货超市”点名好记,点出了服务的群体,面对的是校园的老师和同学们;也点出了商品的属*,是属于百货类的;招牌的字体美观大方简洁,容易吸人眼球。
2、价格粗略同学们普遍反映学校超市内的商品价格较高,大部分同学选择去山下的超市选购商品,虽然麻烦,但是可以省下大笔钱,所以我们的超市要走的路线是薄利多销的原则,价格不宜过高,否则会失去一部分消费者,当然也不能过低,否则扣除各项费用利润较低。价格比山下的微高即可。
根据消费心理,把同类商品有意识的放在一起,但要排出价格档次,让消费者在比较价格中选择自己习惯的消费水平,还要把一些新的商品放在与眼光水平的货架上,易于被消费者发现。
3、促销策略
每日推出一款促销产品,既能吸引更多的消费者还能在消费群体中产生好的反响,等同于做了一些免费广告。
对于一些在保质期内,即将超期的产品,及时促销,促销不成及时处理,确保食品的卫生安全,要做好质量保*。五、项目实施计划
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过是顾客满意,最终达到本超市的经营理念的推广。开店前,一定要做好宣传工作,发放问卷,根据消费者需求,完善产品种。推出会员卡,吸引顾客,多买多送。六、融资计划
实行严格的财务管理严格核对经营产品价格,进货价,收货价,人员*,经营项目费,水电费,员工福利等,每日收入严格清点,每日核对入账。
店内的所有物品及固定资产,不得随意破坏或带走。
每月结算后,一部分作为将近发放员工,一边提高员工工作积极*。对于账目,要做到事无巨细一律入账,这样店内盈亏一目了然。
七、风险分析
1、内部管理风险
超市是一个服务类行业,严格的质量把关才能赢得消费者的信赖,超市的管理层基本由店主一人构成,公司内部人员结构简单,管理比较松懈,健全管理体制与模式,是十分必要的。
2、原料资金风险
虽然每日的食品流量较大,但是还存在一部分商品滞销的问题,这样就产生了资金流动不好,滞销问题严重的超出保质期又会是一个不小的损失,所以要认清市场对各个商品的需求量,这样有利于超市的长期发展。而且,在食品的选择上要有一定*的眼光,这样才能采购到新鲜,无污染的绿*食品。
【#策划# 导语】创业也是一种就业形式,以下是©无忧考网整理的乐器培训创业计划书。仅供参考,希望您喜欢! 篇一
第一章实现自我的人生价值
造物者给万物准备了可以生存的环境,所以才放心让我们赤手空拳的降生。而在现在的社会中,生存与挑战并存,我觉得作为一名当代大学生,应该有忧患意识;可以提前感受一些可能在社会上会遇到的困难和挑战,让自己的生活有一些压力,这样更容易使自己进步。
第二章问渠哪有清如许惟有源头活水来――谈创业构想
创业计划的构想是建立在学校的引导和学校有形与无形资源之上的,中南大学创新素质教育基地的建立,为我们提供了创业的平台,是所有创业理想的奠基石。
一、乐器培训中心创建的切入点:
1创新素质教育基地有无形的品牌效应;
2学校提供有形的场地;
学校学生人数多,相对很集中,是其它地方很难达到的;
学校老师和领导给我们的支持与指导让我们更加坚定信心;
创新素质教育基地的领导愿意给一些资金的投入;
每届都有新生入学,这是一种不间断的资源优势;
到现在为止xx校区还没有正式的乐器培训辅导,而有一些同学想学乐器,找老师却很不方便,单独请老师的费用又很高;
我从xx艺术附中毕业,从小也受到过一些艺术的感染所以对艺术很感兴趣,对怎样办班也有一定的了解;
认识一些搞艺术的老师,也能请到一批教乐器的兼职老师;
xx音乐学校以及节奏琴行愿意提供教学指导与师资;
相信自己能组织一个和谐、积极的器乐理事会,负责招生宣传工作。
二、创业进行比较:
要创立一个品牌,取得社会的信誉不是一日之功;
需要向国家交纳经营、管理等税务,这样就需要企业要有较高的经济效益,而较高的经济效益一般是建立在较高的资金投入上的,所以创业必须有较强的经济实力做后盾;
创业风险很大;
人员很复杂,经营管理难度很大;
三、分析
有学校的大力支持;
学生有兴趣,只要宣传有力,收费合理,应该有很多同学愿意去学;
老师有一定的保障。
三、推论:
经过以上三方面的分析,及有希望建立一个收费较低,旨在培养广大学生的音乐兴趣,丰富校园文化生活的普及型乐器辅导班。
第三章市场调查
一、具体安排
时间(20xx年11月――20xx年1月)
制作调查问卷表200份,并打印出来;
组织人员进行调查;
对调查表进行分类统计;
对市场前景进行分析总结。
二、分析
经过将近2个月的调查统计,有相当一部分同学想学乐器,但有很多人愿意出的学费很低,比喻有同学一个月只愿出30元来学一门乐器,有10%的人认为只要价格合理就可以接受,但要求老师有一定的水平。
三、预算
1经济预算
招生费
宣传费彩喷三张、写真一张
宣传单1000份
乐器演奏会彩喷
乐器演奏会节目单1000份
教师上课费用――一次课100元
请老师、打印、做彩喷的车费
2场地费用预算
3收取学费预算
4利润预算
四、推论
可以建立一个乐器培训中心,如果调动同学的积极性之后,学习的人应该会越来越多。
第四章申报材料
xx大学创新素质教育基地的创建就是为了培养学生创业的能力,提高学生的综合素质,让学生自己做一些自己想做,而且确实可行的事,在这种情况下,得知学校愿意为学生提供这样的创业平台,由我们乐器培训协会商量决定,策划了“创新素质教育基地乐器培训中心”这样一个项目,具体情况如下:
目的:
策划乐器培训中心,是为了锻炼我们学生自己的实践能力,体验理论与实际工作中的差距,通过实践,不断吸取经验、总结教训,提高我们进入社后的生成能力,加强同学之间的分工合作的能力,使我们的大学生活更加充实、生动,不仅把书本上的东西学好,同时还用到实际工作中去。
丰富校园文化生活,使同学们在紧张的学习之余,有所放松,而且可以加强工科学生的艺术涵养,使大学校园成为培养复合性人才的摇篮,使一些因为种种原因未能与音乐结缘的学生,真正亲身体验一次艺术的魅力,音乐的灵魂。
组织方式:乐器培训中心由学生组织、策划,学校领导担任顾问,指导这个组织向健康、积极的方向上发展。组织成员主要由器乐协会组成,聘请乐器专业老师,付给工资,进行统一管理,对培训学生收少量的费用。
合作方式:乐器培训协会采取与外界合作的形式成立乐器培训中心,乐器培训协会(甲方)提供教学场地,负责校内管理、组织等事务,赞助单位(乙方)组织一批教学骨干老师,以及提供几门较昂贵的乐器,供教学和学生练习时使用。
规模:根据具体的报名学生人数而定,具体规模有待进一步调查统计,只要学校的场地允许,培训规模可以适当的扩大,但这是在不影响学校的正常教学与学生的正常学习、生活为前提的。
前景预测:经过一段时间的考察,乐器培训有很大的生存空间,我们学校现在还没有正式全面的乐器培训班,很多学生搭很远的车到外边学习乐器,有些是因为学费较高,而没能学的学生,还有一批同学想学,而因为种种原因没能接触到,也成为他们一种遗憾,而且每年开学后都会有新生来学习,前景看好。
将来学校开设音乐专业后,我们也不会影响学校的教学次序,培训中心只招收非专业的业余乐器爱好学生,使学校的艺术气氛更加浓烈。
培训时间:安排在学生的双休日以及暑假的前段时间,培训班,每期招生一次,每次培训时间为两个月,这样也可以在考试的前期停止培训,不影响学生的考试。
培训内容:吉它、扬琴、架子鼓、电子琴、小提琴、笛子、长笛、萨克斯、钢琴、二胡、古筝等。
师资:聘请几名知名的乐器专家,现请到的有洋琴演奏家鹏程,来我们培训中心教学,以及一些对工作负责的专业老师,并定期聘请国内知名教授来我校开讲座,这样可以加强与外界的交流,开阔同学们的视野。我们中南大学的音乐教授,只要他们有时间,有机会也将请他们为培训中心开一些相关讲座。
管理:学校的领导给予指导,由乐器培训协会对培训中心进行统一管理,乙方与乐器协会共同制定培训制度,具体的合作合同。
希望学校能批准“中南大学创新素质教育基地乐器培训中心”成立,并且给予精神上的鼓励与支持,让我们学生自己开拓一片新的视野,锻炼自己的组织管理能力,学以至用,学以创新。
第五章创业计划的实施
1、组建创新素质教育基地器乐理事会
理事长
副理事长
招生干事(部员4人)
宣传干事(部员4人)
2、起草与节奏琴行的合作协议书
3、学校审批
4、制定工作时间表
培训中心工作进度表
1月17日开始筹备培训中心的宣传、招生、老师、乐器、以及组建理事会.
2月10日与节奏琴行商定合作协议,包括课程老师工资,乐器租买,演奏会事项
2月15日合同交学校审批,下午与节奏琴行签字
2月16日打印宣传资料制作大型彩喷4张,宣传单1000张
2月19日开始宣传,贴出彩喷和海报
2月22日开始设点招生,同时开始统计租购乐器的名单同时开始申报筹备演奏会
3月9日主办乐器演奏会,并进行乐器宣传和现场报名
3月10日报名截止
3月10-15日统计班级规模租买乐器到位
3月23日正式上课
5月10日第一期培训班结束
5、申报乐器演奏会场地(大礼堂)
6、制作广告传
经xx大学批准成立的创新素质教育基地,在20xx年10月份通过了教育部专家团来校考察评估,并受到相当重视。在学校的大力支持下,隶属于创新素质教育基地的乐器培训中心正式成立。由理事会对培训中心进行统一管理。
本着活跃校园文化生活,本着增强广大学生的艺术修养,拓宽同学们的知识层面,培养复合性人才的宗旨。现在正式面向校内外定期招收喜爱想学乐器的初学者,以及有音乐基础的学生进行专业培训。我们主要推广的是一种普及性教育,希望对音乐曾经有过梦想的同学千万别错过此次机会。
培训乐器:古典、民谣吉他、二胡、笛子、电子琴、长笛、萨克斯、小提琴、古筝;对架子鼓、扬琴、电吉他等我们将开设单独辅导,学费待定,当达到办班的规模后,我们将进行集中培训,如果有学生想对其他乐器进行单独辅导,请到报名处咨询。
教学工作:培训中心将聘请省内知名优秀老师以及承担湖南省吉他等级考试的专业老师担任培训工作,如果学生对老师有不满意的地方,可以向培训中心器乐理事会汇报,如查实老师存在较大的问题,我们将辞退老师,保证教学质量,请广大同学放心。并且培训中心将由艺术学院领导担任顾问。如果大家有什么建议或意见,欢迎批评指正。
培训场地:艺术学院(报名结束后分班,并在铁道校区公布)
培训时间:第一期培训班时间集中在20xx年3月15日―5月4日双休日上午8:00―12:00。共两个月(16课时)
乐器来源:
一、自备乐器;
二、我们联系厂家以低于市场价的价格提供各种乐器,供不同需要的同学选购。
三、租借培训中心提供的乐器。
培训费用:
古典、民谣吉他初级班80元/期租借乐器30元/月
吉他提高班120元/期租借乐器50元/月
笛子班50元/期租借乐器10元/月
二胡班80元/期租借乐器50元/月
小提琴班120元/期租借乐器50元/月
电子琴班150元/期租借乐器50元/月
古筝班160元/期租借乐器80元/月
长笛班180元/期由于管乐易生锈不便租借
萨克斯班180元/期由于管乐易生锈不便租借
报名:20xx年2月18日―3月13日,携带1寸相片到指定地点10舍―11舍报名,领取培训中心学员卡。
咨询(补报):电话:
我们的宗旨是“以最低的价格培养秀的学生”,欢迎大家根据自己的爱好,有选择的学习乐器。请相信,一门艺术特长将使你们受益终生!
我们还将筹办一次高水平的乐器演奏会,具体时间将贴海报通知;
7、培训中心报名
8、表
9、培训中心学员卡
10、贴海报、发传单
11、设点招生(10舍12――11舍13间)由招生干事和宣传干事负责
14、统计报名
15、人数
16、组织乐器演奏会
17、组织老师上课
篇二
第一部分企业基本情况
公司名称:xx乐器
注册资本:十万元实际到位资本十万元
注册地点:xx公司性质为:民营
主要经营范围:1.乐器零售批发2.乐器培训3.乐器维修4.演绎传媒5录音制作
企业类型:零售、服务、广告传媒
卡通吉他手
第二部分创业计划作者的个人情况
(略)
第三部分产品/服务
产品/服务描述
一、销售培训方面
1.在校学生:
依托已有的与各大院校良好的合作关系继续深入发展扩大规模,吉他是西洋乐器,年轻人是主要消费群体,消费者购买主要是由于有兴趣,所以兴趣的培养是关键,在此之前走进学校做演出收到了不错的成果,但是要扩大市场还需要发展网络,做自己的网站,把网站做的有趣,有互动,有吸引力,是下一步的工作重点。
但学生的经济条件普遍来说是很有限的,而且购买方式以团购为主,所以这类客户的盈利重点要放在培训上,吉他销售可以平价销售,要保质保量完成好教学工作,做出品牌,长期合作。
2.已工作人群:
这一类客户往往是工作轻松收入可观的客户,购买和学习吉他大多也属于圆梦类型或者上学的时候喜好吉他,但由于一些原因搁置了梦想,现在有条件了还是放不下这个爱好,高档琴是适合他们的。
3.已退休中老年客户:
这类客户大多时间充裕,但是由于年龄的原因,需要销售民乐或古典西洋乐器。宣传几乎无法依靠网络,可以与小区活动中心或各大老年大学合作,报纸广播是相对低成本且有效的宣传方式,同样可以组织演出走进小区,花园,广场等,提高消费者购买学习兴趣,丰富中老年人的生活,提高他们的生活质量。
4.临时客户:
这是一个特殊的客户群体,具有不稳定性,只要积极挖掘也是很客观的一个客户群体,例如即将步入婚姻殿堂的情侣,如今各大婚庆公司竞争激烈,比价格比服务比创新,可以和婚庆公司合作,推出婚礼浪漫弹唱。短时间内强化学习某一首歌的弹唱,完全可行。
或者公司年会节目培训等等,可以提供乐器租赁,主要盈利来自培训,一方面盈利,一方面宣传,还可以发展潜在客户。
二、维修方面
1.本店会员
主要为自己销售的乐器做售后保障,面向在本店消费的客户及学员,做定期保养维护,实行会员制,提供专享服务,提高客户回头率,一方面促进周边配件销售,一方面维护客户挖掘潜在客户。
2.外来客户
主要盈利对象,一方面收回工具损耗成本,一方面可以吸引这一批客户加入本店会员,享受会员服务,但是这一批用户需要交纳会员费用或者在本店消费,可以促进销售。
3.专业乐手
免费为专业乐手做乐器维护保养,目的在于提高知名度。
三、演艺方面
1.露天宣传与各大商场商铺合作,做不同规模的演出
2.企业联欢演出服务于企业年会等庆祝活动
3.学校内演出借此进一步与学校深化合作培养学生兴趣
4.店内演出类似于聚会性质的演出或会员活动,目的在于宣传及兴趣培养
四、录音制作方面
1.学生
低成本录音制作,录制单曲制作光盘可作为礼物或个人留念
2.学校
为合作学校录制学生自己创作的歌曲扩大宣传
3.业余爱好者
主要盈利项目,制作专业唱片
4.礼品形式
为那些想给朋友或家人制造惊喜的人制作光盘
产品销售成本的构成及销售价格制订的依据
乐器成本来自三个方面:
1.进货成本;
2.物流成本(单只平均10-15元);
3日常保养维护成本价格定制依据代理商要求售价标价或以网络最低标价定价
产品形成规模销售时,毛利润率为30%,纯利润率为25%。
如果产品已经在市场上形成了竞争优势,请说明与哪些因素有关?
1.销售商品正规渠道进货,价格低廉
2.强大的售后服务支撑
3.定期开展活动维护客户
4.与学校社团合作
第四部分行业及市场情况
行业情况:目前乐器销售市场并不十分成熟,就天津来说乐器街初具规模,还有很大的市场发展潜力,我们要做做更专业更贴近客户的销售实体店,以强大的售后服务为保障,配合演绎及录音制作,三者可以互相促进共同发展。
竞争对手的主要优势:
1.本金大,货品种类多;
2.起步早,市场知名度高;
3.进货渠道丰富,进货价格低廉。
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.国家政策支持;
2.思路灵活,紧跟市场潮流;
3.经营模式系统多样。
第五部分营销策略
1.选址、初期投入及日常花费预算
(1)选址细节:交通便利靠近学校
(2)选择该地址的主要原因:
1.交通便利
100米内有公交车站及地铁站周围交通环境良好停车方便;
2.人流量大日均人流量4万人左右;
3.三公里范围内3所本科院校2所高职院校1所重点高中1所小学,紧邻快速路,是xx教育园区通往市区的必经之路,柳林,小海地,外环线一带居民基数大,拥有如此庞大的客户群,只要做好定向宣传,销路可以非常丰富;
4.房租相对便宜,在同地段是非常理想的价格,由于是loft形式,可搭建二层充分利用空间,可以将原有的25平米改造为大于35平米的复式结构,经济划算;
5.得天独厚的房型与其他有利客观条件,由于销售木制乐器,需要避免阳光直射,采暖期远离暖气避免湿度过低导致木材变形甚至开裂,所选卖场以阴面为,且房屋内没有暖气管道,独立上下水独立电表,方便冬季加湿器的使用,方便休闲吧的饮料制作等。
2.成本预算(略)
营销策略
分为六大类项目,分别为吉他销售、吉他维修、吉他教学、演绎传媒、录音制作、休闲吧
吉他销售
在实体店销售网络销售上的策略。基本准则,保证货品质量,价格低廉童叟无欺。
网络方面网络销售毛利润25%左右纯利润20%以上预计月销售额初期为2-3万元每月,形成规模以后为5-6万元,预计月利润8000元。以下为促销推广方式:
1.在淘宝网等大型电子商务网站开网店。
2.通过微博、通过人人网等受大学生欢迎的网站宣传自己。
3.通过在国内两大专业吉他BBS―吉他中国、指弹中国发帖子广告等形式促进销售。
4.打造自己的网站,通过提供吉他谱及吉他相关知识吸引客户,推出视频教学与吉他谱对照的模式,更直观、更细致、更人性化、更专业。
实体店销售方面利润大于网络毛利润30%纯利润大于25%预计月营业额初期为5万元左右,形成规模以后为8-10万元预计月利润2万元。
促销推广办法:
1.推出以旧换新模式,据了解至今没有一家乐器行推出这种销售模式,我们之所以推出这项业务,首先是因为市场有相应需求,其次是强大的维修技能作保障,收购的吉他可以维修翻新二次销售,参加依旧换新的产品是由我们制定的品质好利润高的产品,促进了高利润产品销售。
2.买吉他赠教学活动。面向初学者推出的优惠活动,吉他定价500元,成本预计260元,每人可盈利240元
3.本店实施会员制,一方面可以抓住客户,一方面促进销售。会员享受全年四次全琴清洁保养服务,非会员80元每次,内容包括琴身清洁上光、金属件清洁、电路维护、品丝抛光、品角毛刺处理、指板清洁上油保养、箱体内部灰尘清洁、琴颈曲度调试等。
会员享受店内配件折扣优惠。老会员发展新会员享受积分回馈,积分可换购礼品货店内其他服务。定期组织会员聚会活动,搭建交流平台,由此可以促进本店知名度及店内休闲吧的发展。
4.推出品牌吉他周边纪念品,图册,图书,杂志,衣帽,生活用品等。发展品牌文化,增强店内专业气息及文化气息,促进销售。
吉他维修
维修一次投入永久回报,而且吉他维修需要特殊的工具和技术,掌握技能的人非常少,所以收入十分可观。初期月收入5000左右,旺季月收入上万,所谓旺季就是北方的冬天。
1.维修项目
吉他全面清洁保养80元
品丝找平局部280元整体360元
拾音器安装尾孔试240元侧开孔式320元
琴颈曲度调节60元
面板修补》1000元
漆面修补280元
品丝更换560-1020元
2.吉他DIY项目
琴枕弦桥升级小牛腿骨480元/对TUSQ(人造象牙)240元/对
旋钮及其它金属件更换80-580元
电路改造120元
拾音器更换160元
降噪80元
镶嵌装饰600-800元
面板涂鸦400-600元
3.教材翻译
1.中文版书籍
2.古典吉他制作书籍
3.民谣吉他制作书