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服装要求:
每位幼儿选择一个自己最喜欢的童话人物,家长协助幼儿准备好相应的服装、道具、饰品,在六一当天装扮成童话人物来园,家长也可以和孩子一起扮演童话人物。注意:准备的服装应适合于夏季穿着的服装,穿着舒适、柔软透气、宽松为宜。
活动内容一:动画歌曲大联唱
活动场地:全体幼儿集中幼儿园篮球场
活动准备:童话歌曲音乐
活动简介:各班准备一个童话歌曲,按照主持人拟报的顺序进行班级集体演唱,加入一些肢体舞蹈动作进行表演。
活动内容二:童话能手大比拼
幼儿在5个游戏中选择一个,根据要求提前做好准备。在六一活动当天,家长带孩子按照序号和规定的时间,进入指定的活动室参与活动。
(一)活动名称:童话人物做做乐
活动场地:三楼晶晶班教室
活动准备:家长设计好制作的童话人物,根据童话人物准备相关的废旧材料。
活动过程:
1.活动当天亲子带好准备的材料,12个家庭为一组进入活动室。(剪刀、双面胶等工具由幼儿园准备)
2.家长与孩子一起在10-15分钟内制作喜欢的动画人物。
3.动画人物形象富有创意、可爱、美观。
4.将制作好的动画人物写上制作者名字并展示出来。
(二)活动名称:童话趣味竞答赛
活动场地:宝宝班教室
活动过程:
比赛按小、中、大三个年龄段分三场进行。小班:9:30—:9:50,;中班9:55—10:15;大班10:20—10:40。每场有必答题、选答题、抢答题三项,内容是童话故事里有关文明礼仪、行为习惯方面的竞答题。必答题和选答题各组家庭按顺序依次回答,答对一题得20分,错误则不加分。抢答题时教师在提出一个问题后,家长或孩子敲响手中的小铃进行抢答,回答正确得20分,回答错误倒扣10分,最后看哪组家庭分数最高为获胜者。
(三)活动名称:童话故事拼拼乐
活动场地:二楼国际象棋室
活动准备:家长和孩子可事先在家练习拼图(小班40片、中班50片、大班60片)
活动过程:
1.比赛按小、中、大三个年龄段分六场进行(小班9:30—10:00中班10:00—10:30大班10:30—11:00)。请家长根据教师安排的时间进室游戏。
2.家长和幼儿合作拼图,小班家庭40片、中班家庭50片、大班家庭60片,、时间为15分钟。
3.在规定的时间内,最先完成拼图的4个家庭为胜。
(四)活动名称:童话故事大家演
活动场地:一楼六角厅
活动准备:
1.家长从备选3个童话故事(无声)中选择一个进行前期准备。
2.家长和幼儿(至少两人)为选定的一个无声童话故事中的角色设计相应台词(可结合动作),台词内容要结合养成教育,并将此设计好的台词进行和故事同步配音。
活动过程:
1.每组参赛家庭将根据现场抽签决定先后参赛次序,并根据参赛顺序按号入座
2.比赛时先将所选故事告知现场负责的老师,播放后利用话筒进行同步配音。
(五)活动名称:童话世界你我建
活动场地:二楼平台
活动准备:家长可事先准备好一些建构的童话世界的辅助材料(小树、小花等)或主人公的立体图片。
活动过程:
1.比赛分6批进行,请家长在规定的时间到“童话世界你我建”场地进行活动。
2.家长与孩子根据自己设定的童话故事的场景用幼儿园准备的积木进行建构,在规定的时间(10分钟)内完成建构作品。
3.家长可将自带的一些童话故事中的主人公图片及辅助材料放到建构的童话世界中。
4.作品完成后,家长在“作品简介卡”上介绍自己建构的故事场景内容以及建构者的班级和姓名。
活动内容三:童话游戏总动员
1.快乐小丸子(贴鼻子)地点:二楼贝贝班
游戏规则:4组家庭同时游戏。家长拿好樱桃小丸子的鼻子、嘴巴、耳朵、眼睛,给幼儿戴好眼罩,帮助幼儿站在贴有樱桃小丸子头像的架子前,家长站在指定的地方,当听到老师说“开始”后,家长用“上、下……”等方位词来指挥幼儿贴鼻子和嘴巴……。在游戏中,家长只能用语言提示,否则视为犯规。最先贴好五官并把五官的位置贴正确的一组家庭获胜。
2.童话转转乐地点:一楼小操场
游戏规则:8个家庭同时游戏。在背景音乐下,家长拉着幼儿的手绕椅子走。音乐停,家长和幼儿迅速找一个椅子坐下。没找到椅子的家庭就出局。连续三轮后,最后胜出的三个家庭为优胜者。
3.童话套套乐地点:二楼星星班
游戏规则:6组家庭同时游戏,每组家庭6个圈,在音乐声中家长和幼儿站在指定地方,将手中的圈一个一个套向场地中的童话人物。套中5个或5个以上的为优胜者。
4.勇闯盘丝洞地点:一楼月亮班
游戏规则:家长带着幼儿一起穿越“盘丝洞”(由绳子和桌子、椅子组合而成的密密的蜘蛛网),游戏过程中,不能用手拉绳子,否则视为犯规,在规定的时间内由进口到达出口者为胜。
5.黑猫警长地点:三楼足球场
游戏玩法及规则:4组家庭同时游戏。家长拿着纸球站在终点线处,幼儿骑着自行车在起跑线上,当听到老师说“开始”后,幼儿向终点出发,到达终点后,幼儿用纸球朝“一只耳”投掷。最先达到终点的一组家庭胜出。
6.蚂蚁搬豆地点:一楼亮亮班
游戏规则:6组家庭同时游戏。幼儿在起点处坐好,家长站在有对面,听到裁判说“开始”后,用筷子(中大班)或勺子(小、托班)将小筐里的十颗弹珠夹到旁边的盘子里。家长端起盘子走到终点,将弹珠倒进终点处的小筐里。最先完成且弹珠没有掉到外面的一组家庭获胜
7.童话休闲吧地点:二楼书画室
活动内容:家长和幼儿在游戏之余可以到休闲吧休息,在享受水果、点心和牛奶时,阅读自己喜欢的绘本。在休闲吧,家长要注意对孩子良好生活、阅读习惯的培养教育,如吃东西前要洗手,懂得食物不浪费,垃圾不乱扔等公共礼仪。
随着新学期的到来,学生会已经在校领导的老师的指导下,同学们的关注中全体学生会的共同的努力下,成功地从筹建、适应、发展到如今集八个部门,80余名同学的大团体。在校区的学生生活中起着举足轻重的作用。我们文体部在好的领导团队领导下,在积极的干事积极工作下也取得了不凡的成绩。在渐渐转暖的春风中,我们迎来了一个新的学期。此时此刻,正是回顾过去、抓住现在、展望未来的美好时刻。
在上一学期里,学生会经过换届纳新,更加有组织有纪律,在各项活动中均取得了优异的成绩。身为学生会的一员,亲身感受到山西工商职业学院经贸系学生会的团结与温暖。在这样的大环境下,我文体部在各部的配合下,取得了优秀的成绩,也深感其中的来之不易。
在即将到来的一学年中,我们学生会文体部的工作充满了机遇和挑战。在此刻,规划我们一学年的活动战略框架,为我们的行动明确指南。
一 本学期学生会文体部工作思想精神建设
从学生会展开工作至今的两个学期中,我们文体部一直的工作理念由稳步发展到积极创新,由统一规划到独自发展,由保时保量到开拓进取,经历了一段漫长而又艰辛的蜕变过程。在一年时间里伴随我们的队伍成长的是一次次活动成功的举办和老师同学们赞许的目光。这是对我们的鼓励和肯定,更是对我们以后工作的不断鞭笞。因为我们深知,那些成功只属于过去,等待我们的将是更严峻的考验。
本学期初,我们将对学生会文体部现有的成员进行一次大规模的清减。招收进一批新的年轻干事来充实我们的团队,增强我们的力量。在这个新老交替的关键时刻,认真贯彻学生会为同学服务的宗旨是不可或缺的重要一课。对新加入我们的新的干事如此,对已经身为部里的“老同志”尤是重要。一年的锻炼或许已使一个人快速的成长起来。根基不牢的树苗不会长成参天大树,对我们来说,亦是如此。在过去的一年里我们文体部一直学习领悟“学生会是学生的团队”“为同学服务”的意识,因为只有心态摆正才是成功工作的前提。只有明确了前进的方向,才会有更好的前进动力。
二 本学期学生会的工作理念
秉承上学期的工作方针以及本学期的实际情况,我们确定本学期文体部在平时活动中贯彻的理念是“倡导竞争,走出校园,弘扬三牛精神”。
1首先经过一年的孕育和发展,文体部的许多老干事已经基本可以独挡一面的在校区开展各项文体活动。来自同学中的学生会干事们有着良好的群众基础更能成为他们出色的完成各项活动的资本。经过半学年在学生会的学习以及锻炼,已经在干事中建立出“竞争才能发展”“尽自己的全力工作”的概念模型。下半学期的活动证明这是一个文体部发展加速度提升的关键时刻。许多干事的工作积极性得到充分的张扬。在活动中的积极性也得到了充分的肯定。
在本学期,学生的要求逐渐提高也迫使文体部拿出更多更好的节目来展现当代大学生的风采。活动数量的提升不意味着质量的下降。我们将向各个干事提供更多的活动机遇去把握。在完成自己现有活动的情况下去竞争“抢答题”。鼓励干事组成“小团队”的形式来参加主席团颁布活动投标竞标活动。以激发大家竞争的潜意识,更好的服务校园学习文娱活动。
2“风声雨声声声入耳,家事国事事事关心。”大学生是祖国未来的栋梁,大学生是时代浪花的弄潮儿。吸纳来自四面八方的信息是我们的时代特征。而作为学生的代表学生会,也不能仅仅只拘泥于校园。“人无远虑,必有近忧。”本学期,我们文体部将着手建设院的各项娱乐活动,在娱乐、建设的同时为大家提供一个开阔眼光、丰富业余生活的平台。另外,我们还将半学期内与上半学期建立好联谊的学校举行一系列主题活动,包括在校内举办座谈会。参与我部现有文艺活动等。校际之间的广泛接触,让同学们建立更好的人际关系,树立信心为使大家成为一名名副其实的具有时代特色的大学生创造有力条件。
三 本学期学生会文体部工作重心
20xx年我校响应国家增强大学生开展了工商职业学院冬季长跑活动,我部组织了我系的这项活动,每天下午的7、8节课我部干事都会冒着严寒组织各班跑步,是我系这项活动圆满成功的完成.
在冬季长跑活动进行的同时我部还举行了“20xx度全明星篮球赛 ”为我系同学在紧张学习的同时提供了一个娱乐又锻炼身体的机会,充分丰富了我系同学的课后生活.在比赛中别的系同学也报名踊跃,可见这次活动很受欢迎.在各部的配合下历时7天的篮球赛圆满落幕,我部的工作也得到了大家的认可.
新生的各项文艺比赛中,在领导老师的支持下,在08级新生的积极配合下,我文体 部组织排练的节目都获得了多方的好评并且取得了优异的成绩。在上学期的各种活动中我们看到了同学们共同努力的结晶。前期的准备工作,一个多月的刻苦排练,后期的筹备工作,都是对我们实力的又一大挑战。尤其是在20xx元旦晚会中,同学们的潜能得到了充分的发挥,并取得了空前的好成绩。在系元旦晚会后,舞蹈红河谷参与了最后的院20xx元旦晚会演出,好评如潮,为我系增添光彩,也是我们进步的又一个崭新的平台!在“挑战杯” 辩论赛系列活动和“金莺杯”歌唱比赛中,我们积极配合其他部门,进行了节目的编排,勇于创新,不仅使活动圆满结束,还得到了老师同学对我们工作的认可。
上学期累累硕果的芳香还未散尽,我们又即将迎来了本学期的工作。新的一年里应有新的活力和气息。我部各成员在假期的欢乐之余,积极搜取各方面知识,为更好的开展新学期的各项活动做好了全面的准备。
在本学期中,我部又迎来了新的挑战,我们将以“少而精”的原则,以质量为前提,全心全意服务于同学。
本学期我部将把工作重心放在学校安排的各项活动和丰富学生课后娱乐活动上。
1 突出文体部在校区的引导作用。
在主席团在学期初提纲挈领的布置好工作的前提下,我部本学期的重点就是要关注各个干事在一学年的时间内在学校这张空白画布上绘出怎样的蓝图了。本着以干事创新开展工作,各部门之间进行“团队”合作的理念,鼓励干事干出有自己特色的活动来。不但使学生会的同学在这些活动中充分得到锻炼与思考,也使校区的活动更加有声有色,富有朝气。“尺有所长,寸有所短。”集思广益方可使文体部的活动在学校显现特色。
2 “竞争”概念的灌输。
以创新、踏实、肯干为大前提。某些活动并不以命令形式强加于某些干事身上,而是已文体部为载体,其余干事采用自愿的原则与其合作完成。其目的一是,呼应提倡以部门开展活动,独立的思想主体。二是可以为第二学期从干事中选拔新管理人才分配到各个部门继续在学生会锻炼的做准备。三是将“团代合作”的精神理念灌输到活动中。“泰山不让土壤,故能成其大。河海不择旧流,故能就其深。”群策群力为办好活动这个共同的目标而一起努力,从中体味到合作的快乐。
3 日常活动的规范化。
随着《工商院高职经贸系学生会章程》的出台,规范学生干部行为不再成为一句空话。严明的纪律会使学生会的工作更加有据可依,步骤更加规范,使它成为一个学校的先进的团体。是同学心目中的理想领导机构。我们文体部也时时刻刻以制度为准则,每时每刻规范着自己的行为,争做一名合格的学生会人员。
四 本学期学生会文体部的各项活动的具体活动计划
一:1 活动名称:“大学生健康心理话剧”校园优秀话剧评选。
2 活动目的:主要是为了让大家有正确的人生观和价值关,摆正心态,积极向上,成为一个心理健康、有能力的、对社会有用的新一代大学生.
3 活动方式:以各系的学生会和团总支分别编排一个反应大学生心理的话剧,通过审核再在全院演出。
4 活动时间:20xx年3月~ 20xx年4月
5参与主持此活动部门:高职经贸系文体部
6 参与竞选主持此次活动部门:08级各个班级。
7 参选方式:自己报名参演剧中角色。
二:1 活动名称:山西工商(职业)学院第十一届校园文化艺术节。
2 活动目的:丰富大学生业余生活,为大家提供一个展示自我的平台。
3 活动方式:以联欢晚会的形式召集各系学生进行联欢,具体联欢节目有各系文体部自主决定。
4 活动时间:20xx年5月
5参与主持此次活动部门:高职经贸系文体部
6 节目计划:在推舞蹈“红河谷”上以外,我们还围绕08奥运精神和青春无极限的主题计划组织排练人数较多,节奏欢快的舞蹈节目。
音乐方面:选材大气、能够突出我系的青春活力;队形方面:变换有序,并且据有象征意义。服装方面:阳光健康,体现我院系蓬勃向上的精神面貌。
道具方面:推陈出新,有创新思想的道具。
我们将本着必胜的心理,为我系取得优异的成绩尽自己最大的努力,全力以赴!向全院展现一个不凡的经贸系。
三:1 活动名称:校园篮球循环赛
2 活动目的:锻炼大家体魄,提高自身身体素质使大家投入到校园文化中来。
3 活动方式:以系为单位,组织球队对战。
4 活动时间:20xx年4月
5 参与主持此次活动部门:高职经贸系文体部
6 活动计划:与生活部配合争取赛出水平,赛出精彩,展示出一个青春无极限的经贸系。
四:1 活动名称:冬季长跑
2 活动目的:20xx年我校响应国家增强大学生开展了工商职业学院冬季长跑活动,我部组织了我系的这项活动,意在弘扬运动第一的精神。
3 活动方式:以班为单位,每天分配两个班进行跑步。
4 活动时间:20xx年11月――20xx年3月
5参与主持此次活动部门:高职经贸系文体部
最后,我们也将一如既往的配合其他各部门工作。在随后的工商学院品牌活动“金莺杯”歌唱大赛中,积极配合学习部的工作安排,并筹划能活跃气氛的节目及布置会场等工作。
以上是本学期我部的工作重点。当然,作为学生,首要的,还是学好文化知识。虽然我们的课余生活时间有限,但我相信,我们会处理好学习与工作的关系,作到工作学习两不误,并且都取得更大的成功!
因为喜欢体育,所以热爱文体,因为热爱文艺,所以选择文体。无论遇到什么困难,我坚信,只要努力,就能成功。相信在工商学院经贸系领导的指导下,在学生会主席团的带领下,在我部所有成员的共同努力下,一定能将文体部的活动开展得红红火火,精彩无限,使文体部的工作更上一层楼!
一、发展前景
自上大学以来我便开始注意大学里的情侣,深知令人头疼的是私密问题,也就是学校的私密空间太少,导致一些大学生无奈的在公共场合发生不太文明的行为。由于学校考虑的都是以学业为主,因此并不能满足学生的这方面要求。而其他的消费性场所不是消费过贵,就是不能满足情侣的要求,并不被大多数情侣接受,还很少有专门为情侣打造的休闲吧,解决情侣的私密问题,为情侣打造一个专属他们的休闲空间,既能满足在校大学生的休闲约会问题也能从中获取很大的经济收入。因此我决定开一家及餐饮、娱乐、学习于一体的情侣休闲吧。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、社会青年人群。经营面积约为100平米左右。主要提供茶饮、网络休闲以及特色冷饮和休闲餐饮等。茶饮涵盖多种方面,以满足各种不同人群的口味要求。品种多,口味全,营养丰,使顾客有更多的选择。而非茶饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。同时还会定时更新新式茶饮,让顾客体会最新的潮流品味。本休闲吧装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1、本休闲吧开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2、本休闲吧应注重茶饮对于情侣情调的烘托,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点的地方,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。休闲吧在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4、休闲吧使用颜色丰富的特色玻璃杯子,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的环境是可以吸引更多的顾客的。(在此方面可以将我们的环保理念加入到广告宣传中,让当代大学生能够意识得到维护世界环境的重要性)
5、暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生情侣提供服务的行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。 四、休闲吧管理结构
店长兼收银员1名 ,厨师1名,服务生2名。 经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品 主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的恋爱私密行为与社会公德一直是个问题,大学生的公共场合的亲密行为已成为公认的校园问题,学生仅仅是满足了学生们的个人需要问题,而没有考虑公共场合的行为规范。造成了很多大学生被无辜的作为了反面典型,使他们自身也感觉没有办法。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的个人隐私,提高大学生恋爱的幸福指数,成立大学恋爱联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉并富有特色的恋爱方面服务,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势: 优势分析:本休闲吧经营解决了学校校园情侣的私密要求及恋爱质量等问题,也很好的引导大学生的文明恋爱行为,同时积极的处理好恋爱与学习的关系。另外,本休闲吧采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,餐点还提供冷饮、冰粥等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是休闲吧的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的休闲吧,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有休闲吧出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析:由于刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生――这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析: 休闲吧的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透 促销策略:
1、前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
2、相关的节日活动宣传与派对开展:在每一年的一些大型节日期间,店里举行一些长期顾客的派对,节前宣传节日期间的优惠政策及晚上的派对内容,让大学生们能够参与到除了校园活动之外的一些丰富的活动,例如,活动期间,白天进行优惠活动,晚上进行派对的开展,开展期间,店内放一些时下流行的音乐,区别于平日内的轻音乐,放一些舞曲DJ,让顾客们在乐池里起舞,结交更多的朋友。这一过程中,不仅能够带起学生们对点的参与热情度,还能在无形中加大店的宣传力,更好的促进了店里的经济收入,同时也是一种文化的传播。
七、财务状况分析
1、据计算可初步得出休闲吧开业启动资金约需10600元(场地租赁费用20xx元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、 营销组合策略 有形化营销策略:
由于本休闲吧的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。 技巧化营销策略: 做出持续性、计划性将决定本休闲吧在避免普通休闲吧的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本休闲吧能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本休闲吧将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立“顾客满意自己才满意”的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立休闲吧顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、 大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据休闲吧企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,休闲吧通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。
作为一个休闲吧开展绿色营销,我们有着天然的优势,本休闲吧将严格贯彻绿色休闲吧的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对休闲吧设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。 推广保健知识、宣传绿色文化:
本休闲吧将在营销过程中,围绕21世纪的餐饮主题――养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点,对消费者进行有计划、有针对性的宣传,从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去,同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化,弘扬传统文化中的养生文化。对产品、休闲吧、服务进行文化包装,传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、 重视搞好一系列的企业公关活动
本休闲吧将通过一系列的公关活动,处理各方面的关系,为休闲吧的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式,通过发行内部刊物、免费会员提供奖励,集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源,获得稳定的顾客群,得到可靠的后勤保障,应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利,提供优质餐品和服务,正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规,加强与政府部门的联系,主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息。
十一、发挥绿色休闲吧的价格优势
本休闲吧的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素,本休闲吧的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额,形成规模经济效应,以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上,我们是依据消费者不同的消费层次和需求,加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品,其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶,最后厨房的加工程度,为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准,顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
十二、市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似休闲吧的开业。
(2)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险:
餐饮服务业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的休闲吧来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。 原料资源风险:
本休闲吧的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本休闲吧是以保健为主的休闲吧,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十三、应对措施
l、汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
2、严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
3、进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。 初期(1-3月)
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品,市场策略为通过积极有效的营销策略,挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额,进一步健全休闲吧的经营管理体制,提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。 长期(2年)
届时,休闲吧运营已经步入稳定良好的状态,随着企业的势力与影响力的增强,服务范围不再能满足潜在顾客的需要时,以特许经营的方式,开拓新的市场空间,扩大休闲吧的辐射范围和影响力。
十四、店面设计
一、视觉识别
1、店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
2、颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
二、店面布局
1、恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
2、灯饰和灯光:灯饰是休闲吧厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增休闲吧的美感。灯光是烘托休闲吧气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出休闲吧宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
3、墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示休闲吧的格调,贴近消费者感官享受。
4、桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
5、工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近休闲吧气氛和消费者偏好,烘托出休闲吧的品位。
6、餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
7、背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中,切合季节变化和咖啡厅格调。
一、计划摘要:
随着国民经济的日益增长,以及工作和学习上给人们带来的巨大压力,人们也开始思考通过什么方式来放松自己的身心,而旅游是多数人想到的减压方式,但这个过于饱和的市场还缺少一个主要的消费群体――大学生。对于还没有经济来源的学生群体来说,昂贵的旅行费是他们不愿选择旅行的主要障碍。而这正是我们旅行社成立的原因之一,我们可以通过低廉的价格赢得这个主流消费群体的青睐,所谓薄利多销正是如此。
二、公司概况:
公司运行初期,公司职员控制在十人以内,而后,随着公司的发展,具体的职员人数根据情况而做出相应的变动。初期时,为了减少开支,职员应一人身兼多职,充分的利用每一处资源,例如:导游可以做一些文员的事情、而一些文员可以做一些接待工作等等。建立团队合作的理念,互帮互助的精神,并且可以通过平时的日常交流达到沟通的目的。
公司可大致分为几个部门,财务部、公关部、宣传部、营销部,还有关键人物总经理。
主要管理者:XXX
主营产业:而主营产业就是旅行社,在这个看似过于饱和的市场中,想要生存下去似乎比较困难,但市场上大多数的旅行社主要针对的是有经济来源的消费群,虽然针对大学生旅游的旅行社也存在,但消费者不见得有多少。对于每个月才五六百块生活费的大学生来说,旅行费还是昂贵了一点,因此,这块“大蛋糕”还是有必要去尝一尝的。
三、营销策略:
假如以我们学校为例,市场的潜力还是蛮巨大的,就济南周边的旅游景点就有许多,近一点的有:大明湖、趵突泉、千佛山等等;远一点的有:朱家峪、泰山,甚至青岛,潍坊等等都是可以纳入旅行线路的。
首先旅行社可以推出以不同主题为形式的旅行项目。比如说可以有回归自然的旅游线路,也可以有只为了纯粹娱乐而旅行的线路,在节假日时,还可以推出不同主题的旅游形式,例如:情人节、圣诞节时可以推出情人旅行线路,对于喜欢浪漫的女生和喜欢制造浪漫的男生来说是很有诱惑力的。而在光棍节时可以推出以交友为目的的旅行,对于渴望扩大社交圈的学生来说是不可多得的机会。母亲节、父亲节时,可以以此为契机,推出亲子旅行,全家游等活动。根据不同的时期提出不同的旅游线路。
而公司的口号得从实际出发,目前,旅行社之间的竞争主要是以服务为基础的软性竞争,各个公司的口号都大同小异,所以旅行社的口号应该以安全为前提,开心为目的,廉价为宗旨,全方位的服务,例如:“有我们的服务,到哪里旅途都精彩”,推出的口号尽量新颖。
四、竞争情况及营销手段
对于目前的市场来说,竞争是存在的,但还不过于激烈,冲出“重围”不是不可能,而杀手锏则是价格和营销方式,就目前我们学校而言,节假日时只有一两家旅行社在组织学生旅行,但是,目的地很单一,而价格不算便宜,并且全都是是一日游,对于爱玩的年轻人来说怎么可能尽兴,再比较一下价格,出游的打算只好作罢。由此看来,公司应该以微薄的利润去赚取更大的市场,而且可以多推出些其他的不同的线路。选择多了,自然消费人群也增加了。不能仅仅局限在同一个目的地和短暂的游玩时间上,正如前面所说,济南周边的旅游景点多了去了,开发起来并不是难事,何苦要局限在一个地方,而游玩的日期可以延长一到两天,这样,消费人群应该会更多。
营销手段是我们突出重围的“武器”之一,对于才涉入这一领域的公司来说,如何将自己公司与别的旅行社区分开来,树立起独树一帜的标志是关键的一步,推出有特点的旅行方式,让追求新新事物的年轻人觉得可以尝试,是公司应该一直牢记的。
对于市场上已经涉足这一领域的公司来说,他们的优势无非在于经验和拥有老顾客。因此,创新是我们要做的第一步,除了一些有特别意义的节日外,公司需要根据不同时期作出相应的策划,在平时也可以推出不同种类的旅游方式,比如在期末、毕业时,可以以此为契机,组织学生集体出游,以此来纪念彼此之间的友谊。又或者,如果旅行的人数较多时,可以给予一定的优惠,让学生们本就不多的预算可以发挥到极致。这样,不失为一个积累顾客的方法。而对于一些特别的顾客,比如富二代,公司可以为其办理贵宾卡,将其列入公司的尊贵客人的名单,针对他们实行一些特别的服务。比如节假日来临之前,主动出击,电话询问他们是否有出行计划,再根据不同情况制定不同方案,以求达到资源再利用,对于公司无偿不是一件好事。
第二步,则是拓展市场,拓展市场是相对于公司发展成熟后而言的,这一切都基于公司发展良好后有能力去开拓市场。对于专门针对大学生的旅行社毕竟只是起步的开始,而要想在这个市场上生存的更久,拓宽市场是必需的,因此,针对不同年龄段的旅行线路就要三思而后行了。首先,我们公司的服务人群不再是单一的大学生了,而是来自不同地区,不同年龄的人,所以,对于顾客的基本情况要了解清楚,各地区人的口味如何;是集体出游还是单人游。比如,四川、湖南人喜欢吃辣,福建那边的人喜欢吃甜,在旅行用餐时,就要注意这些地方,安排相应口味的餐点,这样会让顾客有宾至如归的感觉,但也有想尝试其他口味的顾客,他们想吃什么,喝什么,都应该了解清楚,在事前做好相应的安排,让顾客旅行开心愉快,这也是公司的口号和目标。
除了相应的服务之外,公司的宣传是必不可少的,虽然公司后期会拓展市场,服务的人群也不再是单一的大学生,但公司的主要服务对象则还是大学生。对于公司来说,初期经营时并不可能花血本去做昂贵的电视广告宣传,所以,主要宣传手段还是发传单,除了大学校园外,闹市街区都是可以考虑的地方,这方面可以招聘大学生做兼职,资金控制了,宣传也到位了,但是另一个问题又出现了,宣传到位不一定营业额就会增加,所以,公司就应该认真地对待每一位顾客,从服务的根本着手,树立良好的企业形象,这才是生存之道。
五、市场预测
对于大学旅行社而言,在旅行社运营时,到底有多少消费者会选择本公司?以下是抽样调查的结果(调查人数为30人):
在节假日会选择出游的学生占40%;
选择通过旅行社旅游的占50%;
选择省内旅游的占93%;
选择结伴而行的占91%;
能承受旅行费在两百及两百以内的占60%(两日游)。
从数据来看,节假日时,三到四人中就有一人会选择旅行,如果再以较低的旅行费来吸引顾客,那么势必可以占领这一块市场,而基础打好了,之后的拓宽市场就容易多了。
现在看来,市场现状十分混乱,鱼龙混杂,许多旅行社想通过其他手段谋取暴利,比如带旅客购物,大半的旅行时间花在了买东西上。从中,公司应该牢记,不能看到一时的利益,要从久远的角度来看。因此,公司应在这一领域树立特有的标志,比如就用踏踏实实的形象来吸引顾客,赚多赚少都以顾客的感受为前提,这样即吸引了顾客也赢得了口碑。
校 园 咖 啡 厅 营 销 策 划 书
目录
项 目 摘 要
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
2、咖啡厅自身
3、竞争情况分析
4、消费群体分析
5、媒介分析
6、消费者分析
二、营销策略
1、营销方案目标
2、咖啡厅自身定位
3、三种消费群体具体策略
4、广告策略
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析
2、长期目标分析
3、特定节日宣传策略
四、门面装饰
五、预介介算
策划:马奇
时间:2011-4-2
4一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客,产品是单一的咖啡,不提供其他的饮料等服务。当然,作为咖啡厅,它的服务,它的情调,都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多,咖啡的特色在于味道很浓郁,甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化,普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生,而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训,但是根据目前的服务状况来看,他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外,超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务,他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示,价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。(受调查条件的影响,仅取30汽院学生为调查对象,仅供参考,若需详细调查结果,请加大调查范围)
2、餐厅自身
优势:
★位于湖北汽车工业学院内,有较固定的客户来源。
★安静优雅,交通便利,停车方便。
★地处经十路繁华地段,与2食堂(校园三大食堂之一)相邻。
★以上下课的学生为轴心,老师学生群体基数大。
劣势:
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色,味道有待提高。
★对于本身宣传不到位,知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个:桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者,咖啡厅并不把咖啡做为唯一的产品,还经营蛋糕类,并且它的目标顾客不仅是情侣,而且还是广大的老师和同学。 两个竞争对手比较可以看出,咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客,而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是,如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大,对于咖啡厅来说不具有优势,而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析: a.奶茶店, 主要面向低档消费者,这一类消费者居多,我们校周围奶茶3元/杯,环境虽然差一点,但奶茶店是我们最重要的竞争者 .
b.桃园食堂奶茶窗口,主要在就餐期间营业,奶茶价格价位很多,从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强,但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点:学生——基数大,没有自己的经济来源,但有一定的消费能力;年轻,时尚,富有激情,勇于接受新事物;恋爱的季节,感情丰富,爱面子,闲暇时间多,朋友聚会多。教师——具有高文化修养,有一定经济能力。★消费动机:休闲娱乐,议事,朋友,情侣约会,就餐,
★消费心理:优雅舒适,有格调,方便但不随便,放松心情的地方,
5、媒介分析
传单、宣传册——校园散发,食堂门口,海报和咖啡厅
优点:方便,及时,其引导性强,成本低。
6、消费者分析
a.外来人士, 高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心,商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校,促进了西餐业的发展,带动这个产业的发展。
b.环境特别需求者, 咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹,也不像快餐厅那么匆忙,无论是休闲还是谈话都十分方便。所以,很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c.追求时尚者, 由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性,消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上,对咖啡屋进行整体的策划,以求提升品牌的知名度和美誉度,进一步开发潜在顾客和维系老顾客,也是对餐厅产品服务质量的提升,增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签,上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅,在咖啡厅内播放/演奏轻音乐,调节气氛。
3、根据不同消费群体,我们制定了不同的营销策略:
★在校内宣传单页
彩页规格:设计立体彩页,一是便于放置,二是可以长期重复使用,有效节约投资成本。
内容:宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。 ★提供休闲等类的书目。
目的:考虑消群体士约会时等待,可以随意翻看杂志,让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容:介绍西方饮食文化,世界地理人文知识,休闲娱乐,还有一部分商业信息等内容的杂志
★赠送优惠券:
目的:短时间内增加学生关注度,在视觉和价位上激发学生购买欲望,增加客流量。
内容:以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主,选出视觉形象突出,容易吸引学生的套餐搭配为主,在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的:长期套牢客户,在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润,大幅度提高销售量。
4、广告策略:广告语--品尝苦涩的味道留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析:咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度,在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上,充分开发潜在市场。
2、长期目标分析:保持营业额增长的基础上,充分利用特色服务,在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化
3、特定节日宣传策略:元宵节,五一,十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传,推出与节日气氛相适应的特色餐,吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容:“迷你咖啡屋”彩虹形状排列,下方是一个大写“WELCOME !”,还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区:在咖啡厅的西面开辟情侣专区,做成小间式。
3、灯光改进:所以除了情侣专区,我们要求将灯光从暗色调中解放出来,仿照很多大咖啡厅,将咖啡屋的总色调定为明亮的,舒适的。
五、预介介算(此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算,此处仅列出预算项目,具体数目不加详细列举)
1、员工培训
2、员工工作服
3、宣传活动用的横幅
4、广告单
5、活动预告栏
6、室内环境改进用的玻璃
7、清理费
8、礼物
9、促销单
10、热线电话等
11、用具