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甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像xx那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅xx连锁蛋糕店就有很多如xx。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元。
设备投资:
1、房租5000元;
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);
3、货架和卖台投进约1500元;
4、员工(2名)同一服装需500元;
5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
6、首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
7、月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
8、每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
9、货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
10、水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
大学生创新创业项目策划书
伴着时间的流逝,辛苦的工作已经告一段落,迎接我们的将是新的工作目标,何不赶紧趁现在写写策划书。相信大家又在为写策划书犯愁了吧!以下是小编精心整理的大学生创新创业项目策划书,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
随着人们的岁入不断提高,生活水平的提高,奶茶也逐渐成为了都市主流饮品之一。从另一方面,奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。由于其开店成本低廉,开销较小,对于刚毕业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力,但是奶茶店是否能做到盈利,要注意几点:
1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、您的品质要好,口感是否保持一致。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。
一、行业分析
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。奶茶属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们在去年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查,根据调查结果,我们得出学生们所能接受的价格在5元左右,因此,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
如某奶茶店生意很火,是因为位置好,有些店的生意很旺,则是产品组合和品质好,有些店回头率特高,是因为服务水准高和产品有特色,有些店很赚钱,则是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费
者们需要什么样的奶茶和相关美食,喜欢什么样的味道和口感,能消费到什么样的价位,喜欢什么样的环境和氛围等。知道了需求,然后就要了解支撑你开店的资源状况,如奶茶原料和设备的供应商在那里,本地有没有,品种全不全,所有的原料和配料都采购到吗,若本地没有,或采购不全,从外地采购的成本高不高,做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗。把开店前的市场调查完成以后,你就根据数据做成本的预算,比较一下投入产出比,若利润率低于30%,则你开店的风险比较大,需要重新评估或考虑你是否需要继续开店。若利润率高达70%,则可以乐观的开始下一阶段。
二、市场定位和主要消费人群分析
奶茶店针对的主要是年轻人市场,在价格方面要要低,中,高档,针对不同消费能力的消费者。奶茶店主要的消费人群是:
1、学生,主要是大学生,高中生,初中生,为奶茶店主要的消费人群。
2、年轻人,在工作之余,和朋友,同事,女朋友等来奶茶店消费,也是奶茶店的.主要消费人群。
3、女性朋友,特别是年青女性,和女学生,是奶茶店的主要消费人。
如今,休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。
三、大学生创业优势
1自身优势
1)大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。
2)大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
3)大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。
2政策优势
近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。
四、奶茶店竞争分析
1、竞争对手
目前,街道旁都有很多的奶茶店,各有各的特色,还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等。
2、SWOT分析
2.1优势分析
1)现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象。
2)奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新。
3)厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少。
4)店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
2.2劣势分析
1)奶茶营业面积有限,提供服务范围有限。
2)新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额。
3)产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受。
4)奶茶的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度。
2.3机会分析
1)市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限。
2)良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑。
3)虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象。
4)产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。
2.4威胁分析
1)竞争对手有其固定范围的消费群,且决对不会甘心奶茶市场份额的减少,一定会采取相应措施。
2)随着各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的领域越来越。
广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3)奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生也许会对这类饮品感到反感。
五、奶茶店风险与防范:
市场竞争激烈,已有相对成功的品牌,对于奶茶店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强,难以把握流行趋势。风险因素分析:根据行业的特点,我认为风险在于:
1、天气与流感,人们出门游玩较少。
2、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。
3、原材料涨价或采购困难,送来的次货。
4、业主或员工生病。
5、食品卫生质量,假币。
风险防范对应措施:把握时尚潮流,不断创新,紧跟年轻人的步伐,加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求,通过市场细分来有针对性地提高品质,明确业务范围,增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务,把每一个消费者都看成是一个细分市场,根据消费者的个性需要生产商品。同时,可以根据不同的顾客特征,如年龄、性别、性格、喜好等,为顾客提供有针对性的购买建议。应对:
1、维持、用流动资金可顶3-4个月,转变品种,尽量减损,另外利用空闲研发新品。
2、不降价,提高质量,拉住顾客。
3、变换产品结构,把好验货关。
4、培养收银员负责一下,跟劳务中介要人。
5、制定一套规范的食品卫生合格制度,买个好验钞机。
总之,奶茶店是有个比较好前景的小商铺,不仅仅实在学校附近,也可以是刚开业的小区及夜市等等。又因为奶茶店是小本经营,其自带的经济风险还是有限的,对于大学生创业还是一个不错的选择。奶茶可以满足人们休闲的需求,正因为有了如此大的需求,我们才会选择去供应,去创业。
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
一、餐馆名称
xx。
规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字。
二、餐馆风味
以xx地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积
xx~xx。
四、目标城市
xx。
五、选址要求
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过xx元/m2,xx元/m2为最佳,最好是1楼有一个xxm2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车xx~xx辆家用轿车的能力,或是附近不超过xxm有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌xx~xx张,xx人大台xx张,xxm2包厢(xxm规格)xx~xx个。
七、餐馆开张预算
1.租金:两按一租,以xxm2计算,每m2预计xx元,此应一次支付xx万元;如果面积有出入,无论如何不能超过xx万。
2.装修设计费用:xx元。
3.装修费用:
a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为xx元;
b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为xx元;
c.厨房面积为xxm2,装修强调排污、通风,费用为xx元;
d.厕所两个,男厕为xxm2,女厕为xxm2,要求通风,其他无特别需求,装修xx元。自己买材料,总共预计xx万元
4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计xx万元。
5.购买用具费用:
台xxp的空调,包厢xx台小xxp空调,共xx元(也可能使用中央空调);
b.十把吊扇或壁扇,共xx元,
c.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计xx万元;
d.厨房用具,共xx万元;
e.桌凳,共xx元;
f.其他(请见清单),共计xx元,
g.自动洗衣机xx台,xx元
6.其他不可预计费用,xx元
八、餐馆装修风格说明
1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平。
2.大厅说明:
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天花板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样。
4.其他无特别要求。
九、人员配备
1.厨房:共xx人,xx个主厨,xx个副厨,xx个配菜切菜,xx个洗涤人员,xx个洗/捡菜人员。
2.包厢:以xx个包厢计算,xx个服务员。
3.大厅:xx个人,每四张台1个。
4.其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
十、运营费用明细
1.物业管理费用:每平方不能超过xx元/月,以xxm2共计xx元/月
2.排污费用:xx元/月
一、创业项目运营模式
技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
二、产品和服务
1、产品和服务描述。
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。
这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
2、创业项目竞争比较。
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当
3、资源、技术。
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求。
(1)稳定的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场所。
(4)成熟居民小区。
(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
2、行业发展趋势。
(1)咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在xx个内陆城市的调查,xx%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在xx%以上的地区除了xx之外,还有xx。
(2)咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。
3、竞争情况。
(1)与强势品牌店的间接竞争。
目前各大城市中xx,以及来自xx的xx咖啡、xx咖啡等等都在平分秋色。
(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小,方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。
(3)营销规划。
利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立xx的知名度、美誉度,稳固住老客源。
四、推广计划
(1)宣传。
针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。
(2)事件营销。
①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织,举行一些沙龙派对、读书活动,照样有利于提升品位,吸引学生和年轻人消费。
②时机成熟的时候,也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
(3)服务营销。
①建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为xx先生、小姐,他们会觉得很受尊重
②个性化服务。
在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。
咖啡厅创业项目不但在店面设计上要下功夫,在咖啡制作上也要注重特色,这样才能迎得顾客的喜爱。
附:咖啡店投资的经营技巧。
现在餐饮行业的市场竞争是相当的激烈,投资加盟者要想更好的通过某个项目在餐饮行业中抓住商机赚到更多的钱不是一件容易的事情,因为需要投资加盟者从多方面思考的,因为对于投资者来说,在经营某个项目时只有做好充分准备,你们投资者在经营这个项目的时候就容易的多。下面我们就对经营咖啡店要注意的内容做了以下介绍。
投资加盟咖啡店环境:餐厅内部环境的好坏也影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意拥有一个温馨、舒适的进餐环境。餐厅内部装饰要做到以下几点:餐厅内的地面、墙壁、门窗等一些装潢设计要给人一种温馨、舒适的感觉。
菜单的内容与材料要清晰,菜单的封面设计给人一种新颖感。环境的整洁性。这就要求餐厅桌椅要摆放整齐,做到桌腿一条线;餐桌、椅腿及摆台的盘子横看成行,竖看成列;餐厅的墙壁、饰物、地面、桌面要干净无尘。
餐厅的环境要与顾客的性别、年龄相适应。服务人员的制服具有标志性和影响性。服务人员的制服要与餐厅的风格保持一致。有特色的制服不但能烘托气氛,也可以起到推销作用。餐具要讲艺术性。
投资加盟咖啡店餐厅位置:餐饮业与其他企业不同,它是将顾客吸引到餐厅来消费,而不是将产品从生产地向顾客消费地输送。所以说,餐厅位置选择的好坏对餐厅经营有很大的影响。
选择一个好的位置是餐厅产生和发展的前提条件。餐厅位置的选择与餐厅经营的其他因素相比,它具有稳定性和长期性的特点。因此,餐厅位置一经确定,一般不能更改,否则会浪费许多资源。影响餐厅选址的因素前已述及,在此不再赘述。
投资加盟咖啡店服务因素:餐饮业是一种服务性的行业,服务就是餐厅的生命线。从另一方面来讲,餐厅的有形设施只有通过服务才能体现其价值。
总之,在投资加盟咖啡店的时候,投资者要注意咖啡店的环境,因为一个良好舒适的环境会给销毁这带来愉悦的心情,在此就要注意咖啡店餐厅的位置,选好一个合适的位置是很有利的,最后就是要注意服务上要热情,周到。只有考虑到这些因素,才能在投资加盟咖啡店的时候生意越来越好。这也是经营的一种技巧,相信会给投资的朋友带来一定的帮助。
大学生创新创业大赛
策划书
项目名称:团队名称:
一、公司概况:
【企业名称】【企业标志】
【企业类型】有限责任公司【注册资产】【组织结构图】
【各部门业务介绍】企划部
1.负责公司品牌推广、企划工作,建立和发展公司的企业文化、市场文化和管理文化
2.市场调研、信息搜集,组织、参与、指导活动方案的制定,完成公司营销推广项目的整体策划创意设计
3.负责公司对外形象的建立与宣传,配合完成日常推广工作财务部
1.负责公司日常财务核算,参与公司的经营管理
2.搜集公司经营活动情况、资金动态、营业收入和费用开支的资料并进行分析、提出建议,定期向上级汇报
3.组织各部门编制收支计划,编制公司的月、季、年度营业计划和财务计划,定期对执行情况进行检查分析
4.严格财务管理,加强财务监管,督促财务人员严格执行各项财务制度和财经纪律
业务部
1.制定年度公司业务计划,监督各校区业务计划的实施,负责销售业绩,实现预定的销售目标
2.负责客户关系管理,制定季度和年度客户回访计划,并监督计划的实施,确保客户满意,同各大高校的外联部建议良好的关系
3.负责收集市场需求信息和客户满意度信息
4.负责订单的管理和销售费用的管理管理部
1.协助公司领导组织公司日常办公及有关活动的安排,向公司领导提供后勤保障,为公司的正常业务做好服务
2.负责制定公司人事、劳务工资、考核、培训等管理制度、规章和办法并组织实施
3.负责公司各类会议、重要活动的组织筹备,编写会议纪要
4.统一管理公司各种医疗器材和办公设备
5.推广先进的经营管理理念
二、服务介绍:
我们的服务主要是面向大学城的全体老师、在校大学生和职工。依托专业的技术,在中医理论的指导下,利用传统医学文化与现代养生技术,以中医养生为主要业务,健康指导和保健产品为辅助,推崇治未病保健宗旨,是一家以艾灸、推拿等为主要调理方法的中医保健养生企业,依据中医“治未病”的理念,致力于亚健康的调理。
在生活节奏越来越快、压力越来越大的当前,亚健康已经严重危害着人们身
心健康。我们在针对上述人群进行了问卷调查以后,发现大家的健康状况不容乐观,也同时发现了一个我们可以施展所学的广阔市场。中医理论中“阴阳平衡即健康”的理念,为亚健康状态的调理提供了理论基础。为了提高在校大学生的身体素质,缓解教职工的职业病,我们经过筹备,于今正式推出“治未病”中医养生诊疗。提供从脉诊、咨询到调理的全方位服务,帮助大学生和教职工全面摆脱亚健康、预防慢性病。
我们的服务项目包括:中医养生诊断、中医养生指导、养生食疗指导、保健按摩、中药足浴、艾灸、拔罐、刮痧等理疗项目。调理范围主要有:落枕、偏头痛、颈椎病、肩周炎、坐骨神经痛、风湿腿痛、各种肌肉拉伤、女生宫寒、痛经、四肢冰凉、面部美容按摩等。下面是我们的养生保健价目:
1、拔罐:3元/罐
2、刮痧:20元/次
3、拉罐:30元/次
4、艾灸:20/次(半小时)
5、足疗:60元/次(半小时)
6、面部美容按摩:15元/次(半小时)
7、全身保健按摩:40元/次(半小时)
8、养生食疗指导:30元/次
另外,针对已病者,我们也有自己的治疗方法。在现代,相当一部分大学生的生活习惯生活不规律,熬夜,长时间玩手机玩电脑,缺乏锻炼都对身体带来很大的伤害。比如长时间玩手机造成的颈肩部肌肉劳损,甚至颈椎病、肩周炎等等。
创新创业项目计划书
校园创新创业项目:电动自行车租赁
案例检索:湖南工程学院毕业生潘兰在母校和湖南科技大学开了两个电动自行车租赁店,店面装修和车辆购置总共花费20多万元。租车每小时的价格是8~12元不等,一天的价格是25~35元不等。租车手续简便,只需要签个协议,不交押金,但需要押学生证和身份证,“为了防止有人用假证租车,我们还购买了鉴别系统”。由于湖南工程学院的市场还没有完全打开,这里的店采取了租售结合的方式,“门面有两间房,一间用来卖车,一间用来租车”,新车和二手车均有销售。
关键问题:用翔实的市场调查打动电动自行车经销商参与合作开拓市场,资金问题通过经销商担保的方式解决,车辆和店面都由经销商提供,创业者入股20%,经销商入股80%,车辆折旧损耗按双方股份比例承担。两家店面面临的问题完全不同,湖南工程学院需要时间来开发市场,而湖南科技大学虽然市场比较成熟,但竞争对手也比较多。电动自行车租赁受天气影响比较明显,天气恶劣出租量就明显下降,按季节看,严寒酷暑租车人也少。
推广策略:采取会员制模式,会员分为高级会员和普通会员,享受的租车价位不一样,加入会员很简单,而且还有优惠,会员卡充值50元送两天。
专家点评:高校校园自然环境和人文环境各不相同,电动自行车租赁项目只能因时因地制宜,可参考的资料不多,即使成功也是不可复制的。创业者难免会遇到一些问题,应反思:是执行中出现的问题,是可克服的,还是项目“先天不足”,即不可克服的?要通过自己的努力去解决。
校园创新创业项目:校园化妆班
案例检索:对外经贸大学大二女生项帆与3位学长创办了“NewMe”形象设计课,为女生提供为期两周共16课时的基础彩妆课和护肤课,希望女生在形象上“Hold住自己所需要的任何平台场合”。这项课程开办了两期,期期爆满,甚至有外校的女生慕名而来。在项帆看来,对化妆有需求的大学女生并不期待拥有“鬼斧神工”的化妆技术,她们需要的是,快速给自己画一个干净清爽的日常妆和得体的衣着打扮就可以。
关键问题:“NewMe”遇到的最大难题是场地问题,校园内没有很多可以租赁的场地,有些场地租金太高承担不起。好在“NewMe”团队得到了学校的支持,不仅为他们协调了一个教室,在资金上也为他们提供了一定的帮助。在聘请化妆讲师时,项帆的团队有自己独特的选人标准:在确定前来应聘的化妆讲师拥有合格证件后,是否录用的关键标准在于是否具有“亲和力”,因为善于沟通的教学老师和易于分享的教学氛围最重要。
推广策略:口碑是校园内最有力的宣传,“NewMe”坚持“要服务好每一位顾客”,毕竟校园范围很小,做得好就有源源不断的“回头客”,做不好立马就会“臭名远扬”。在“NewMe”的课堂上几乎听不到授课老师推荐某化妆产品。为了保证教学质量,他们坚持小班授课,每期学员人数保持在15人左右,即便赚钱少,也不能砸了自己的招牌。
专家点评:于无声处听惊雷。创业项目别嫌小,只要切中受众需求,小项目能有大收益。本项目立意新颖,需求广泛、强劲,同时,作为培训项目,投入较少,收益较高,是一个不错的创业点子,但从创业好点子,到创业好项目,还有很长的路要走。培训项目重要的是,做质量、做口碑,本项目下面若想发展壮大,应从培训课程完善、名师打造等方面着手,完善自身体系,打造核心竞争力,力争培训、沟通、反馈各种工作齐头并进。
校园创新创业项目:校内快递
案例检索:广西国际商务职业技术学院学生夏燕康和另外4名同学一起创建了“快递服务工作室”,实现了快递在校园内送货上门。在总结了其他校园快递的经验模式后,他们采用的新模式是:通过在高校建立第三方快递代理企业,为各快递公司开展校园快件派送服务。既突破快递公司校园投递的局限,又能发挥高校学生熟悉校园情况的优势,还能提供部分勤工助学岗位。工作室每天要派发的快件多达四五百件,还有几十份寄件。“光棍节”那天,快递工作室就投递了近千件包裹。
关键问题:与快递公司谈合作是最大的难题。一开始,夏燕康去跟一些快递行业龙头企业介绍自己的项目计划时,对方见他是学生根本不屑与他合作。经过两个星期的软磨硬泡,申通快递公司率先被他打动,同意合作。有了示范效应,“校园快递工作室”很快与其他3家规模较大的快递公司签订了第三方快递代理合作协议。此外,收件人如果不在怎么办、怎样按路程远近分配送达顺序、如何打电话沟通等一个又一个工作中遇到的新问题,则需要不断总结经验教训来解决。
推广策略:只要能成功争取到各大快递公司的“校园投递代理权”,便能够跟这些快递公司分成赚钱。一天一所高校的快递数至少也有四五百件,在控制好成本的基础上,校园快递公司要实现盈利并不难。
专家点评:随着电子商务的兴起,快递物流行业渐成新宠,时下整个行业处于急速膨胀期,快递员收入水平随即水涨船高。具体到本项目而言,首先,创业者作为在校学生,同样要面临上课、考试等没时间工作的情况,一旦不能及时将快递送到收件人手上,那么自身服务就没有意义了;其次,快递物品发生丢失、损坏等问题,难以界定责任,万一出了问题,对于学生来说,也很难承担后果,这些因素,创业者应予考虑。
校园创新创业项目:学生消费优惠卡
案例检索:渤海大学研一学生王昭赢在学校所在地辽宁省锦州市推出学友卡项目,“学友卡每年可以为学生省下1700~3500元,可以为商家增加至少40%的客流量。从9月1日起售至今,学友卡的营业额为20万元,毛利润在80%~90%之间。”截至2012年11月底,学友卡持有者已突破7000人,加盟商家已达180余个。学友卡项目的操作模式是:先找商家,如餐厅、理发店、电影院等加盟,签订持卡消费能享受一定折扣价格的协议,然后向学生推销这张卡。这张身份证般大小的卡片,几乎包罗了学生业余生活的方方面面,电影院5折,各大KTV3~4折,饮品屋、饭店7~9折,此外,在理发店、药店、书店、培训机构等都有相应折扣。
关键问题:找商家加盟是最关键的问题。通过一个多月走访,王昭赢拉到180余个商家加盟,虽然只有少数商家出了加盟费,但为了增加学友卡的“含金量”。
创新创业项目创新创业项目有哪些篇二
大学生走上社会,刚刚脱离校园,对于新鲜事物的接受能力很强,而且也正是没有受固定模式影响的时候,这时候选择自己的路取走,自己创业是很不错的机会,就让这35个大学生创新创业项目点亮你的创业路。
大学生创新创业项目:技术经纪人,无本万利的买卖
我们通常所讲的技术经纪人,主要是指在技术交易过程中,往来于卖方、买方之间,进行撮合、联系、促成技术交易的中间商。经纪人如何发掘和寻找客户:1)通过报刊、杂志、电视、广播等上面可以得到许多有关客房的信息和资料;2)通过同学、朋友等关系结识新朋友,发掘潜在客户;3)通过老客户的介绍和推荐结识新客户;4)参加交易会、博览会、展览会、发布会等结识新客户;5)加入有关交流或协作组织;6)利用一定手段和形式对自己的经纪活动进行宣传。
大学生创新创业项目:手工酸奶吧
酸奶吧,是一个以手工酸奶为主题概念产品,产品线涉及酸奶、饮品、甜品、现烤烘焙复合型的创意店面!以手工品质为真实特点,采取透明化现做现卖的经营模式,将传统制法奶制品融入现代店面文化,创造快营养酸奶文化!现做现卖、快速出产、拒绝添加、健康营养!店内酸奶活性益生菌数量最高达200亿,让顾客肠道真正感受益生菌之鲜活!以30O的标准店为例,基本投资约5万元。
大学生创新创业项目:鲜亮啤酒屋亦有“钱”景
市场分析:酷热的天气很快就会来到我们的身边,谁都想找一处为自己解渴的“避暑山庄”。特别对当今时尚男女来说,如果能在此时与朋友一起畅饮清凉可口的.啤酒,一定是件十分美妙的事。开个鲜酿啤酒屋,在夏季一定会有钱赚。
开店选址及装潢:开鲜酿啤酒屋必须选择好店址,位置宜选在繁华地段或客流量大的车站、码头等地方,门面不需要太大,有三四间房便可以了。为了更好地突出“现场鲜酿”,在啤酒屋的内外装潢上需要花一些心思,一定要有特色。
资金投入与效益:开鲜酿啤酒屋,需要投入资金4万元左右:2万元用于购买设备和必需品;1.7万元用于房租、服务员工资及门面装潢费用;0.3万元用于办理营业执照和前期宣传等。鲜酿啤酒1扎的成本一般需要1元左右,而售价为2~3元,按每天卖出300扎计算,日收入则为600元以上。除去成本费用等,纯利可达到200元以上,月收入因此也相当可观。这样一来,所有投资一年不到就可收回,并略有盈余。
营销建议:开鲜酿啤酒屋要做好前期宣传工作,可以通过散发宣传单和让人们免费品尝现场鲜酿的啤酒,来打出鲜酿啤酒屋的品牌。啤酒屋开起来之后,为了能更好地吸引顾客,可以搞一些优惠活动,如享用啤酒5~10扎者可每扎价格优惠5%~10%。
特别是在一些节日里要搞一些促销活动,可以发放优惠卡实行“会员制”消费,抓住更多的顾客。当然鲜酿啤酒屋在经营啤酒的同时,也可经营如小菜、面包、点心、饮料等,增加收入。
大学生创新创业项目:高级会展设计工作室
近年来,中国会展业发展迅猛,会展类公司数不胜数,从业者队伍日趋庞大。然而,高端会展设计工作室依然缺乏。
从业者要有室内设计专业相关的学历,还需熟悉会展基本流程、能独立完成设计、了解基本设计施工方法、具备团队合作精神。据介绍,20xx年北京**会和20xx年上海世博会的举办,需要大批具有独立设计能力并能指导施工的会展设计人员,组建一家工作室可以把生意做大。
大学生创新创业项目:花卉培植与出租,正值盛年
目前国际花卉市场异常活跃,世界人均年消费额为3美元,西欧、北美人均年花卉消费额在100美元左右。盆景押金不能太高,每月更换盆景,按季节调换不同品种花卉等。在人口集中区租间20-30平方米的门面。与租花单位签订长期合同,提供租盆花和盆景服务,而花木的管理和养护仍由我的出租公司负责,出租公司每隔5-6天去调换一批盆花和盆景。开业不到3个月时,已有5万多元的收入。
大学生创新创业项目:网络小吧,网下的风景也很美
国际互联网络以不可抗拒的力量渗透进,改造着我们的生活。精明的商家从中挖掘出了许多商机,一个又一个网吧在北京、上海、成都、西安等几十个大中城市遍地开花,并且向县级小城、小镇迅速拓展,网吧已经成为都市一种新兴的风景线。网吧的主要服务对象还是那些电脑高手或网络高手,他们因为种种原因需要经常光顾网吧35个大学生创新创业项目35个大学生创新创业项目。如果网吧能提供快速的网上服务又能做到价格低廉,那么,那些在家中具备上网条件的人,也有可能光顾你的网吧,只要时间允许的话。因为他们觉得这样做会更合算。
大学生创新创业项目:报刊资料查询中心,沟通天下财路
报刊查询业负责一切顾客有关查询所需文章资料的请求或委托,按照一定的劳动强度收费。报刊查询中心首先储备各类主要刊物和报纸,分类收藏。查询资料听起来简单,其实是一项浩大的工程,实行系统化管理。工作人员对报刊进行查询,列简介,简化查询手续。中心业务程度如下:第一,建立会员制;第二,与广播电台、电视台、出版界、文摘报刊和其他各新闻媒体、企事业单位建立长期业务关系;第三,用专人专递或传真交接所查资料。为了增加收入,中心还可以兼营图书、报刊批发或零售业务,集团化作业,不断发展壮大。
大学生创新创业项目:商业情报处,有钱可以赚
在当地浏览率较高的信息港申请建立一个叫商业情报网的网页,与一些网站建立了链接,并将商业情报网的内容登录到各家搜索引擎上,多方位打出了为金融、保险、证券以及企业融资、改制、经营提供特供情报的广告。在全国已经发展了500多个会员客户,每个订户的年费为800元,这样她每年的营业额就高达40万元。把握以下几项要点是成功的关键:1)占有众多情报资源是创业成功的基础;2)提高情报质量和突出特色是创业成功的关键;3)科学营销是创业成功的关键。在保证网页质量、取得一定浏览率的前提下,对信息内容进行锁定,只对会员开放,会员支付年费后可凭密码从情报网上搜索、浏览合适的信息。而这里作为情报处长的你,在做好网络信息维护的前提下,只需坐在家里等着数钱就行了。
创新创业项目创新创业项目有哪些篇三
大学生创新创业项目:自拍照相吧
表现自我、张扬自我是现代年轻人的追求。自拍照相吧的出现正迎合了年轻的人这种需求,是个新兴的小本赚钱新行业。开家自拍照相吧,改变传统拍照模式,让人们在体现自我、张扬个性的氛围里按照个人的喜好拍出满意的靓照,满足年轻人追求时尚、另类的需求,是一个不错的小本创业新行当。
投资策划:租间10平方米左右的店面,月租金约500元;店面进行一般性装饰约需20xx元,购置不干胶自拍成像机一台需120xx元,添置相片展示栏及各种假发、眼镜(供顾客拍照时选用)共需1500元;购买压牌机一台需1500元,相纸20张,需1200元,各种装饰品(胸针、小镜子等)需800元,办理营业执照等需500元,总投资在2万左右
效益分析:按日可拍照片30张,每张获利6元,日可售出装饰性压牌(把照片用压牌机压到装饰牌上即可)20个,每个获利4元计,则日营业额即为260元,月收益7800年,年毛利93600元。
营销建议:这类照相吧的主要消费者是中小学生及年轻人,因此店址应选在校园周围,影剧院或娱乐场所、公园、少年宫等处。同时,应定期开展一些活动,如评选最佳上镜者并奖励,可招徕顾客,扩大自拍照吧的影响。
大学生创新创业项目:婚姻治疗店
婚姻是有很多问题和矛盾的,从现在的离婚率的上升就可以看出,从结婚典礼到离婚典礼的盛行,现在的婚姻问题解决矛盾的方法也开始增多,其实只要揭开其中的疙瘩,就可以维持婚姻,开一家婚姻治疗店,将会有很大的发展空间。
大学生创新创业项目:等人俱乐部
等人是一种最难的差事,而且在我们的生活中总会出现这样的情况,而俱乐部的形式也开始在变多,如果能开一家等人俱乐部,将会有很好的发展空间,这种交友俱乐部不光让你结识人脉,而且还能锻炼自己的素能。
大学生创新创业项目:爱心方便铺
80后已经成了社会中的消费主力军,而80后的人,无论男女其实都不太会做饭,因此吃住也成了问题,开一家爱心便利铺,就可以帮助他们解决这个问题,我们可以在贸易区租上一套屋子。然后在写字楼的旁边开始送外卖,这样的快餐一定会受80后主力消费群体的喜爱。
大学生创新创业项目:纺吧
追求休闲时尚的今天,更多的人们向往温馨、恬静的气氛中去体验怀旧的心绪。纺吧的出现正迎合了人们尤其是女性消费者的胃口。
在城市繁华居民区里或在游乐休闲集聚地租一套100-200平方米左右的门面房;店面装饰不必太豪华,但要突出纺织的特色,透露出浓郁的民间风俗气息;根据纺织的特点和顾客要求的不同可设置多个单间,并给这些单间赋予诗意化或现代感的名称;从民间购置少量旧的大木架织布机、手摇纺车等工具,采购一些来自全国各地的手工布料,如:苗族蜡染、民间纺织的土布等,供顾客参观欣赏或购买;算上各种投资,3-5万元即可开店经营。
大学生创新创业项目:格子铺
格子铺是一个商场的微缩版,商铺里放置统一尺寸的格仔柜,想创业的人只需支付200元/月左右的租金,就可以在格仔柜中寄卖任何物品,一圆小老板梦,出租格子的铺主会代你经营看管。这种新型的经营模式已在内地多个大城市落地开花。北京的黄先生开店第三个月,就已经实现了盈亏平衡。
在北京西单就有一家名为博艺格子屋的格仔店,走进店里的货架,记者看到,格子里卖的主要是一些女孩子喜欢的时尚饰品、化妆品、小玩意等,几乎一个格子一种装修风格,或可爱、或明丽、或清新、或个性。而且,一个格子就是一个小市场,摆满各类商品,不大的空间被充分利用起来。有的格子外面还贴着写有优惠促销信息的纸片。
格子铺是一个商场的微缩版,组成铺内的每一个格子,都是小铺的微缩版。铺主黄先生如是说。据黄先生介绍,想租格子的人与店里签订合同后,缴纳一定数目的租赁费就可以成为这个格子的格主,然后把自己手里的收藏品、二手玩具、或者通过进货等拿来寄卖。
格子的装修完全由格主自己来做,格子里商品的进货、定价也由格主自己决定,当然,如果定价太高,我会给提个醒。接下来销售的事情就由格子铺里雇的导购来完成。黄先生介绍,利润方面,格子铺的铺主赚取每月格子的租赁费,格主则可以将商品明码标价,赚取销售后的利润。
格子铺中每个格子的大小都一样,基本在40×40×30厘米左右。黄先生介绍,格子每月的租金按照位置不同,从150~260元不等,与人视线正好平视的位置最贵,然后向上、向下的位置,价格依次递减为240元、220元、160元、150元等。最贵位置的格子反而租得最好,最不好租的分别是最底下和最上面的格子。
记者了解到,每个格子的租期最短的是一个月,也可以租3个月或者半年。租期满后,如果销售状况不理想,格主可终止合同,不再续租;当然,感觉好的话,可以继续租。其中,租一个月的最多,好多格主都抱着想尝试一下的心理35个大学生创新创业项目投资创业。
开业以来,来租格子的人主要是几类:打算创业又没有闲余时间打理的白领;想体验创业又资金不充足的大学生;一些网店掌柜把低成本的格子当做小型实体店,在格子上留下联系方式,为自己的网店做广告;一些下岗职工把在家制作的手工艺品拿来寄卖;还有一部分人不在乎赚不赚钱,只图个好玩,反正一个月也就200多块钱。格子里卖的最多的就是饰品、化妆品、布娃娃、手工艺品等,消费群体以女孩子为主。
前期投入:据黄先生介绍,他的格子铺前期投入大概在7万元左右,主要包括首批房租、前期装修以及其他一些杂费。由于格子铺主要是向外出租格子,因此无须像其他店面那样进首批货,这样可以节省一部分资金。黄先生的店面有15平方米,他认为要开这样的店,面积至少要在10平方米左右,一方面琳琅满目的商品可以聚集更多人气,一方面防止店面过小客流过多容易发生的丢货现象。15平方米的店按通常的押一付三来算,首批房租在36000元。
大学生创新创业项目:网上开店,一分耕耘一分收获
从全球网上经营的情况看,以下几类较易取得成功:1)健康与美容产品:从国际网络购物市场看,健康医疗行业在网上销售额甚至比书籍和音乐待业更可观,上网购买性用品,因可以避开街边人们好奇的目光和面对售货员的情形,往往受成人们的青睐,成为成人光顾较多的网站;2)工艺品或收藏品:许多电子购物城,包括故宫书城、青瓷雅轩等等,上去瞄一瞄,既可欣赏,又可寻购些工艺精品和具有文物收藏价值的东西,此类网站吸引了大量的网民;3)珠宝和首饰:高利润和低运输成本,也是网上手表、珠宝待业吸引投资者的重要原因;4)体育与旅游用品:到20xx年,互联网体育用品市场产生了6.41亿美元的销售额。办个网站的程序:1)注册域名;2)规划网上商店:许多网站建设软件都可以帮助设计一个网上商店,不需要自己从零开始;3)网站服务器:外包给服务器供应商来操作更可靠,且费用也较低,这也可加快用户浏览站点的速度,大大改善用户对站点的印象;4)支付解决方案:挑选一家合适的银行并开设一个帐户,确保你客户的信用卡上的资金转入;5)打广告:在搜索引擎站点上登记注册,可以与其他电子商店互惠互利,互相建立商业伙伴站点链接。目前比较好做的电子商务网站:1)网上书店,购书的新方式:网上书店是电子商务在图书业中的一个极成功的应用;2)应用型网站,撑起半边天;3)男性网站,网络文化的主导力量;4)娱乐网站,新瓶装旧瓶
大学生创新创业项目:网络广告,待开垦的金矿
在网上发布广告有两种主要形式:一是企业自己在网上设立自己的网站,建立自己公司的主而,直接向登录自己网站的互联网用户宣传自己的产品;二是企业通过其他的网站发布自己的网站。我们要利用的就是第一类广告形式,即在网上建设一个有自己特色的网站,吸引尽可能多的用户到自己的网页上游览,只要吸引到足够多的互联网用户,也就是说,自己的网站人气旺了,商家自己会主动找上门来,要求你为他在你的主页上放置宣传他们公司产品的广告;这样,我们通过发布广告来赚钱的目的就达到了。首先你的主页要做得漂亮、有新意、能吸引人,这样才能在名目繁多的诸多网站中脱颖而出;其次,网页的内容要好,而且要及时更新。你要到一些著名的搜索网站上登录自己的网页信息,网上广告是通过被点击次数来收钱的。尽管网上广告存在鱼龙混杂的局面,但它的前景依然是广阔的。
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“xx下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金x万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的'经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为x先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需x万元
设备投资:
1、房租xx元。
2、门面装修约xx元(包括店面装修和灯箱)。
3、货架和卖台投进约xx元。
4、员工(2名)同一服装需xx元。
5、机器设备最大的投资:x万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约xx元。
月销售额(均匀):xx元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达xx元。
每月支出:x元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约x元。
货品本钱:30%左右,约x元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅x名,服务员x名,工资共计xx元。
水电等杂费:x元设备折旧费:按5年计算,每月xx元月利润:xx元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
(一)项目名称:营养餐厅
使命:为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务,并且为移动餐厅,哪里有需要,我们就往哪里去。
创业项目的起源:当前在学校能买到食品的地方为数不多,且地方小种类少,垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的,所以校内商店购物高峰期统一,尤其是对于赶时间的同学来说,购买食品不方便一直是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市,也被搬迁到校外,而在二教,主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里也只有2个师生超市,一教的小卖部,2食对面的超市,整体来说,在学校里买东西很不方便的,尤其是在2教上课或上自习,有时候渴了,饿了,还要跑出2教,在冬天遇上下雪或大风,有些同学不得不选择饿肚子,这对身体和学习的影响都很大。
相信这种情况在各大高校或多或少都存在,鉴于当前学校的情况,我们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅,来解决这个问题。
首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体,并进行改装,使之能进行制饮品,冷藏等,并要有一定的空间来储存。我们还要购置一些桌椅,供顾客使用。
我们营业场地并不固定,但主要集中在某几个地方,如2教,主楼,田家炳附近,初步打算在田家炳东侧设立一个场地,作为节假日的固定场所。这可以行使我们露天饮品店的功能,方便又浪漫。地点也是主要看哪里有需要,我们就往哪里去。
我们的营业时间也并不固定,也是主要看客源情况。但我们营业时间主要是在上课前和上课后,主要供应健康食品,绿色饮品,此外供应同学们需求量大的食品等。
考虑到资金的问题,我们主要使用的是二手车、桌、椅,对二手货翻新,使之有更好的使用价值。
对于资金的融合,我们可以申请贷款,毕竟我们的项目需要的资金不会很多,如果家里有条件的,还可以投资。
在初期我们还要对我们的店员进行培训,如如何做饮料,加工食品等,使我们的产品质量更好,还要在上岗前进行服务培训,做好我们团队的形象。我们坚信,良好的客源是建立在产品的质量上的。
我们创业团队首先在我们学校―北京林业大学进行试验,如果收入可观,我们将对其他学校进行调查,如果有好的前景,我们将推广我们的校园移动餐厅到其他学校,并成立连锁餐厅。
此外,我们还要对我们的项目进行宣传,吸引对我们项目感兴趣的商家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的.兴趣,学校的支持和同学们的喜欢。
(二)公司概述
北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学生营养餐配送服
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