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第一篇：校园茶吧创业策划书
校
园
茶
吧
创
业
策
划
书
策划人：陈雪赵微Tel:13545880437
校园茶吧创业策划书
一、计划摘要
现代生活丰富多彩，以经营花式咖啡、奶茶与饮料为主的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用咖啡和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，奶茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明
对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架
目前，在学校附近已存在几家茶水吧，有些经营比较好，有些就相对差一些，我们店以奶茶为主和气它软饮料不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生。
二、公司简介
1、公司宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，在店营造温馨的氛围吸引更多的客户。
2、经营目标
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势
饮料品种繁多，特别是奶茶，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队
在我们这个创业团队中，总共有四人，分工如下：
制作、销售：陈一
现金结算：陈二
外卖服务、店面整理：陈三
材料订购：陈四
三、市场分析
1、问卷调查统计
经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有
总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。并且我们还有其他辅助饮料。
2、目标市场分析
作为学生消费群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来高，而各饮料的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此茶水吧的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析
经调查，学生对于茶饮这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
四、竞争分析
竞争对手
学校已有3间饮吧。
劣势分析
⒈营业面积有限，提供服务范围有限；
⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；
⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；⒋茶饮季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
5我们的创业团队还没有经营的经验。
机会分析
⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了较好的口碑；
⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他茶水吧店面相比），更显竞争优势；
⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
5.我们是同龄人能够很好的了解学生的消费心理。
威胁分析
⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心市场份额的减少，一定会采取相应措施；
⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
市场竞争策略
本店需要借助茶饮市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校茶饮市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
1．店内装修投入大笔资金，营造一种安静祥和能让人放松身心的环境。店内可提供不同的环境，如：有调节进光度还有各种颜色的灯光。尽力做出温馨氛围
2．注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；
3．不断进行产品创新，如：完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；
4．不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户
群；
5．适时的进行产品促销活动；
6．在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
7．定期举办促销活动，在店内举办一些趣味小游戏并给获胜者一定的奖励。
8．投入一定资金将门面装好，给顾客留下良好的印象
五、产品服务
1、产品发展规划
本店产品以奶茶为主,品质有安全保证，产品研发技术精益求精，产品不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。
2、生产与运输
为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶等的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。
六、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；以及各种饮料。
②较之于其他茶水吧，推出养生茶饮，减肥茶饮。
③根据消费者的不同，推出不同产品；
④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；
⑤产品注重包装，给消费者美好的享受，同时包装袋要环保且易于处理。
2、价格策略
①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
③推出一些价格较高价格的商品，满足一些顾客的虚荣心，并且可体现其他的价格低。
3、广告策略
广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
①开业典礼，让学校的人知道我们的店面开业了；
②利用在学校的人际关系，多做宣传；
③借助于互联网进行信息发布；
④利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。
4、促销策略
①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；
②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；
③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；
④投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，顾客凭会员卡可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。 ⑤在店内摆放一块供顾客留言送祝福的“心语墙”.七、财务计划
1、资金投入计划
相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元
2店面租金：30000元/年 30M
店面装潢：10000元
桌椅等设备：8000元
专用设备：20000元
奶茶杯、勺、吸管等：2000元
材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000元/年
电动自行车：一台2000元
2、投资收益预测
日销售量：奶茶等：90杯/天（取一年平均数值） 休闲食品：260元/天（一年按360天，月30天计算）
年销售额：65000元/年
八、风险分析
1、市场与竞争风险
对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。
首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险
产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险
由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
九、内部管理
1、管理制度
为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本茶水吧规章制度：
⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。
⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话；
⑷本店要求不准随意抓吃食品；
⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。
⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。
2、人力资源计划
在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。
凉茶策划书
茶楼策划书
茶饮策划书
茶叶策划书
奶茶策划书
第二篇：茶吧创业策划书
浙○音 ○
创业策划书
目录
第一章 茶吧描述··································· 一、茶吧理念··································· 二、茶吧简介··································· 三、内部结构··································· 四、场地及设施·
第二章 产品介绍··································· 一、产品种类······························ 二、产品功效···································· 第三章 市场分析··································· 一、STP分析··································· 二、SWOT分析·································· 第四章 竞争分析··································· 一、目标市场及市场容量·························· 二、竞争对手···································· 第五章 营销策略··································· 一、产品策略··································· 二、定价策略··································· 三、促销策略··································· 第六章 风险及规避································· 一、相关风险 二、规避方法
第七章 内部管理································ 第八章 附录及图表·································
第一章 茶吧描述： 一、茶吧理念
现代生活丰富多彩，以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会，健康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘，追求健康”，为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。
二、茶吧介绍:
公司名称：浙音音乐茶吧
名称意义：既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧，结合本学院特有的音乐元素。 对于刚驻校的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营中式茶和其他饮料的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，温馨浪漫的环境，悠闲地喝着茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工，副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者，以、“健康生活”为宗旨，进行多种产品的销售。
三、内部结构：
店长：负责统筹兼顾策划未来发展方向，协调关系，对店内的重大决策作出决定。人力资源中心由店长负责，为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作，负责店面清洁卫生的监督工作。
营销主管：负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商，保证原料的供应稳定
财务主管：按照会计核算规范要求做账，负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。 店员：负责产品的制作，为消费者服务，店面的清扫等
四、场地及设施
主要设施：吧台，桌椅，茶壶，特色的杯具、餐具、空调，桌游，格子铺，许愿墙、WIFI（无线网络），音响设施。
第二章 产品介绍 一、产品种类
1、茶类传统茶： 碧螺春
龙井
普洱茶
乌龙茶
蜂蜜柚子茶 蜜炼芦荟茶 蜜炼红枣茶 蜜炼桂圆茶
2、花茶 瘦腿三草茶 玉兰花茶
桂花花茶
珠兰花茶
薄荷茶
玫瑰普洱茶
金银花茶 大麦茶
枸杞茶
百合花茶
桃花茶
桂花茶 茉莉花茶
3、水果
菊花茶
玫瑰花茶 瘦腿三草茶 兰花 薄荷茶1) 水果拼盘 2) 水果沙拉 3) 水果捞
水果拼盘（水果捞）套餐(必选3种,自选2种): A、香蕉+苹果+草莓 B、苹果+西瓜+菠萝 C、橙子+西瓜+樱桃
自选水果：香蕉、苹果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠萝、樱桃、圣女果、火龙果
4、甜点 休闲小吃（均为市价） 1) 冰淇淋
2) 干果：花生 瓜子
3) 膨化食品：薯片 虾条 雪饼 4) 糖果，蜜饯：奶糖 果脯 话梅 5) 各种糕点：黑森林、抹茶蛋糕、芒果诱惑。
二、产品资料
1、花茶：
茉莉花茶：调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠，喝茉莉花茶可以安定情绪，并且具有解除忧郁、振奋精神的功效
玫瑰花茶：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王，气味芬芳，带给人愉悦的感受，可调理忧郁的情绪，增加活力。 菊花茶：清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮。 柠檬草：具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效
百合花茶：茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
薄荷茶：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
玫瑰普洱茶：芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。
桂花花茶：具有滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜，止咳化痰、养生润肺之功效
玉兰花茶：香气鲜浓持久，滋味醇厚，汤色黄明；具有和气、消痰、益肺之功效。 2、水果
色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃，制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂，适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族 3、桌游
大家以游戏会友、交友，透过桌面游戏，可以训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力。桌面游戏是人与人面对面玩的游戏，通过游戏可以学习如何与别人相处、沟通，重在对智力水平和分析计算能力的挑战。通过游戏提高参与者的思维及逻辑推理能力，使游戏者认识到各种学科理论的应用和为求达到目标所制定出来的策略与全盘计划 4、格子铺
格子铺首先作为休闲吧的装饰，占用休闲吧的一面空墙，达到了很好的空间利用效果。其次，格子铺上放置的是经过我们精心挑选的物品，主要为可爱的毛绒玩具，饰品等。可以很好的为处在休闲吧的顾客创造聊天话题。另外，我们的格子铺可以吸引顾客经常来休闲吧逛逛。刺激更多的顾客进行消费。
第三章 市场分析 一、STP分析
S（市场细分）：健康生活已成为当今社会的主题。愉快的大学生活，总要有地方放松心情，休闲茶吧将不仅仅是解渴，更是一种生活由于生活节奏的加快，人们的身心压力也渐渐加重。此时的他们渴望有一种抛开世俗杂念、全身心地释放自己的休闲方式。休闲茶吧为人们提供了一种清晰舒爽的氛围，从中品味出人生。
T（目标市场）:休闲茶吧的经营宗旨是让为了让身心疲惫的人们提供一个让他们休闲娱乐、释放自己的场所。浙音音乐茶吧目前的目标市场主要是面向学校全体学生及教职工和邻近的一些居民。学生对享受生活的消费能力还不太乐观，但浙音音乐茶吧会根据消费群体的所能接受的消费能力来制定相应的经营思想、方针及营销策略和服务系统。
P（市场定位）：浙音音乐茶吧主打经营产品是各类茶叶，此外浙音音乐茶吧还经营各类的类似茶饮料及水果和甜点及休闲小吃等。浙音茶吧的另一大亮点就是桌面游戏及格子铺。浙音音乐茶吧经营的产品不是单一的而是多样化的。根据各类消费者的需求浙音音乐茶吧相应地推出了各种产品来满足消费者。通过对学校的师生职工及邻近居民的调查得知人们对茶的需求是很乐观的，有60%左右的人表示乐意以休闲品茶的方式进行身心的释放。浙音音乐茶吧由此制定出一系列针对性的营销策略，打造出“一份温暖，一杯清凉，尽在浙音音乐茶吧”的新世纪口号！
二、SWOT分析
S（优势）:随着人们生活水平的提高，大学生的消费将向休闲娱乐次发展。随之中式茶馆休闲业也不断崛起，中式茶也渐渐在人们的生活中扮演着一个重要的角色，许多社会活动也由酒桌转向茶吧等休闲场所，例如：庆生会，节日聚会等。中式茶将不再仅仅是解渴，而且还欣赏，新奇愉悦心情的作用，非常符合现在人们的消费方式。 W（劣势）:俗话说：事非经过不知难。缺乏经验是我们所面临的最大的问题，当然经验的获得是在实际操作中才可以体现出来的。除此之外，对一些中式茶的品种的保养，调配都需要去认真的学习，这样才能保证奶茶品的美味，以新奇吸引更多的顾客。
O（机会）：茶吧休闲业作为一种新兴服务产业也越来越多的受到消费者的青睐，一些新的茶品的出现也给茶吧休闲业注入了新的活力，休闲放松之余，亦创造了一个新的沟通环境。
T（威胁）：市场是瞬息万变的，特别是对于一个新兴的产业来说，市场的变化所带来的威胁有可能是致命的，地域口味的差别也有可能导致某种中式茶的畅销或滞销。当然以上的威胁可以通过对市场信息的准确把握来规避。
第四章 竞争分析 一、目标市场及市场容量
（1） 目标市场
短期目标市场：职教集团在校学生及教职工 长期目标市场：浙江各界人士→连锁店
（2） 市场容量的变化趋势
从整体市场来看，随着生活节奏的加快，人们迫切需要一种释放压抑的渠道，茶吧市场呈快速增长的趋势。校大学生在学业与事业方面的负担日趋沉重从而需要一个场所或一种方式来娱乐自己。休闲茶吧将会是学校学生与教职工首选的休闲娱乐场所。城市作为一个拥有较大消费群体切数量相对不变的市场载体，其容量将成一个快速增长的势态。
二、竞争对手
对手竞争对手：
1、学校超市的奶茶店 2、校外的奶茶店”
3、学校内部从事这些产品或类似产品出售的个人和群体 4、市区附近的茶馆及休闲娱乐场所
第五章 营销策略 一、产品策略
根据广大学生的需求和要求在广告的策划上追求新意和艺术性，着力于学生的需求，以服务于学生为主。
我休闲吧的创办旨在向广大师生倡导一种健康的生活方式，推出的产品正好符合现代追求健康生活模式的都市时尚一族。
并且利用桌游这一我休闲吧特有的互动游戏，以及格子铺这一学生购物淘宝的新宠，将吸引一大批的同学光临我休闲吧。
二、定价策略
根据实地的市场调研结果确定合理的价格。根据产品的不同确定不同的价格。
三、促销策略
广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
①开业典礼，让学校的人知道我们的店面开业了；
②利用在学校的人际关系，多做宣传；
③借助于互联网进行信息发布；
④利用即时通讯手段（QQ，微信），宣传店铺及产品
推广方面我们将分为三个阶段：
前期推广：主要以QQ，微信的形式在学校发放、首先要让同学们了解我们的产品和店铺。吸引他们的注意力。 中期推广：大打特色牌，这一时期的宣传主要是向学生推荐桌游和格子铺两个项目，通过发放试玩邀请卡，免费提供格子方便同学进行物品选购。
后期推广：在后期可以实行会员制，或者积分制，积累一批固定的客户群。随着小铺的持续经营，我们将不断推出新花样，新产品。 在店内摆放一块供顾客留言送祝福的“心语墙”
公关：
1、同学校四大学生组织以及各个社团联合举办一些有意义活动，一方面可以体现我休闲吧为学生服务的宗旨，另一方面也可以提高知名度，扩大影响力。
2、成立健康休闲俱乐部，俱乐部成员向同学们定期宣传健康生活常识等，同时俱乐部成员关顾我吧，我们将给予一定的优惠。
第六章 风险及规避 1.相关风险：
（1）我们的产品口味供给是否能被消费所接受 （2）产品价格能否被接受
（3）是否能满足目标市场消费者的需求，使消费者成为回头客 （4）首批进货是否能够畅销。 （5）是否能推出新口味的产品以适应消费者的口味需要
2、规避方法：
（1）加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理(目前不考虑)。
（2）对每次投资要进行经济核算，关注热销产品和冷置产品的趋势，分析市场需求，在预算时要宽松或上下互补。
第七章 管理制度
为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本茶水吧规章制度：
⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。
⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话；
⑷本店要求不准随意抓吃食品；
⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。
⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作 第八章、附录及图表 附1：
大学生休闲饮茶调查问卷
您好，我们是浙音音乐茶吧的员工，现在正在做一份关于休闲饮茶的问卷调查，希望能得到你的配合！谢谢！
1.您喜欢喝茶吗？（ ）
A喜欢 B一般，没什么所谓 C不喜欢，没兴趣 D讨厌 2.您更愿意在哪里喝茶?
A宿舍 B传统茶馆 C休闲茶吧 D其他 3．您喜爱品尝的茶类? ﹙多选﹚（ ）
A、铁观音 B、乌龙茶 C、绿茶 D、红茶 E、普洱茶 F、花茶 G、其他 4.饮茶时，您更愿意用的茶具？（ ）
A.传统茶具 B.玻璃杯具 C.陶瓷杯具 D.个性杯具 E.其他 5.您了解茶的以下哪些保健作用（多选）（ ）
A.清肝明目，清热消炎，除烦去燥
B.分解油腻，降三高，助消化
C.健胃养神，减肥健身
D.其他（请写出）
6.你平时一般会选择饮用那些种类的饮料？ （多选）（ ） A、茶 B、果汁饮料 C、碳酸饮料 D、矿泉水 E、其他 7、你是否接触过桌面游戏？( )若提供桌游场所，您是否愿意尝试？（ ）A有 B没
8、您认为休闲茶吧需要一下哪些设备？（多选）
A、格子铺 B、无线网络 C、棋牌 D、桌面游戏 E、其他 9．若校周边有一家休闲茶吧您一周大约会去几次？（ ）
A、2~4次 B、1~2次 C有需要就去 D其他选择
10、您会选择在校内的茶吧饮茶吗？为什么？
附：桌面游戏发源于德国，在欧美地区已经风行了几十年。大家以游戏会友、交友。在国外，桌面游戏内容涉及战争、贸易、文化、艺术、城市建设、历史等多个方面，大多使用纸质材料加上精美的模型辅助。（更多详细请访问百度）
附2：
店长
副店长
市场管理 营销主管 店面主管 物流主管 财务主管
店员
第三篇：大学校园超市营销策划书
一、前言
学校商城瞄准的是xx大学在校师生，瞄准大学生的现实购买力，作为校园营销的一级市场，与xx大学在校师生有着直接的接触和联系。应该结合商城优势、大学生消费特点和校园传播模式，选择适合的营销方式，提供令人满意的商品和服务，为xx大学在校师生提供质优价廉、送货上门的商品和服务，最大限度地实现利润收入。
二、 项目介绍
本项目是xx大学为学生提供校内商城实习机会，目的在于培养学生经营理念，提高学生实践能力，力求理论与实践相结合。我公司对该项目进行针对性营销策划，为学生经营活动提供指导。
公司简介：xx策划有限公司成立于20xx年，主要业务是为中小企业提供营销策划方案。公司经营理念是务实、创新，我们拥有一支具有超前理念、创新的团队，有着先进的服务理念和以人为本企业文化。凭借良好的服务能力和卓越的敬业精神，为客户创造出超乎期望的价值。
（一）需求分析
1. 现有便利店经营环境分析
机会：
便利店靠近学生生活区，地理位置较有利；商品种类繁多；提供了电话、网络平台与送货上门相结合；值班人员充足、送货迅速，便利了众多消费者。
威胁：
校内已有新干线、校内超市和糖水铺，校外有xx超市以及xx附近的超市； 地理位置：新干线设立于十字路口，人流量多，消费人群大；xx超市附近有众多餐馆，人流量及需求量大；
经营范围受限：学校上级领导严重声明一些产品不可卖；这些因素威胁到了本超市的经营环境。
为了调查商城目标消费者的需求以及消费习惯，确定商城的市场定位及商品经营种类。所以进行问卷调查（附录一），通过发放调查问卷得出分析：
1、一部分学生喜欢在商城消费，因为可以送货上门，服务态度好，种类基本齐全，价格实惠，方便了众多消费者；另一部分学生则喜欢在新干线和食堂负一层，因为上下课时经过而购买方便，而且食堂负一层商品种类齐全。有部分学校希望商城能增加多些不同品种的零食和生活用品。
2、校外学生喜欢去便利店购买零食饮料，喜欢去大型超市购买学习用品和生活用品和零食，因为商品品种齐全。社区居民喜欢去大型超市和市场消费日常用品和食物，因为商品种类齐全价格实惠。除校外学生和社区居民外，其他消费者则喜欢在便利店消费，因为简单快捷方便。
（二） 市场竞争分析
1、识别竞争对手：根据其他店铺所销售的产品与校园超市所售卖的产品的相关性来识别竞争对手。例如学校超市和实训商城都有经营零食饮料等快消品。
2、整体竞争状况：在校园超市周边，大大小小的超市以及小卖部也不少，校园超市的目标顾客群在选择购物地点这个问题上，具有很大的不确定性。例如饭堂超市售卖零食饮料，糖水等。在产品组合上和实训商场同质化高，具有很高的竞争性。
3、产品的定价：大多都是根据顾客的习惯性定价，这些价格里包含的利润也很小，要想长期采用市场渗透定价策略来吸引消费者并与竞争者竞争的可能性不大，因为实训商城的资金实力不是很强。
4、在已经经营多年的众多商户中，实训商城的经营以及销售经验也不足，这就让实训商城的经营增加了难度，在与其他商户竞争方面，市场份额被吞噬的可能性增大。
5、在众多竞争对手中，我们的竞争对手主要有：
竞争对手1：饭堂，饭堂早上供应的早餐对实训商城中所卖的三明治ˎ餐包之类的产品销量有很大的冲击。因为双方都是面对校内早餐市场，但商城早餐与饭堂早餐种类不同，所以它与实训商城处于竞争与补充的关系。 对策：尽量避免相同产品，保持互补性，降低竞争性。
竞争对手2：饭堂小卖部，其经营的产品与实训商城经营的产品大体上是相同的，而且饭堂小卖部设置在学生饭堂之中，当学生在饭堂中吃饭时，看到小卖部就会有刚吃完饭进去闲逛的冲动，这样就在无形中增加了小卖部的人流量，也在一定程度上增加了小卖部的销量，削减了实训商城的销量。因为双方同质化程度高，且饭堂小卖部商品种类更多，所以它与实训商城是竞争关系。 对策：加大外卖宣传，提高服务质量。
竞争对手3：新干线，虽然新干线的店铺面积比不上实训商城，但在店铺布局上，新干线的店面开放程度比实训商城大，让在校道经过的人可以一眼就看到里面所售卖的产品，在视觉上给予消费者一定的冲击，进一步刺激了消费者的购买欲望，在两家店铺价格几乎一致的情况下，这在一定程度上也削减了实训商城的销量。因为双方产品差异化不大，但是由于资金有限，有时双方会采取一起进货的方式。所以实训商城与其处于竞争与合作关系。 对策：增加商城的产品种类，加大宣传力度，树立良好的口碑。继续保持合作关系，达到互利共赢。
（三） SWOT分析
根据实训商城的SWOT 分析，我们可以结合实际分别运用以下营销策略来提高实训商城的知名度、美誉度和竞争力：
1、因为营业员也是学生，可以利用这层关系网招揽更多消费者，也可以更好地了解消费者的需求、评价。
2、在实训商城外增设休息区，延长消费者在商城外的停留时间，提高购买机会。
3、提高服务质量，加快外卖速度，制定一套服务用语
4、增加产品线，比如家禽所的鸡蛋来拓展市场，增加消费人群，带动其他产品的销量
三、STP 战略
（一）市场细分
1、按职业来细分：中小学生，大学生，教师，居民 ；
2、按地理位置细分：校内消费群，校外消费群；
3、按生活方式细分：年轻的大学生，职场女教师，退休的老年人，充满好奇的小学生。
（二）目标市场的选择
根据市场细分，我们采取集中性市场策略，我们选取的主要的目标市场是本校大学生，兼具校内教职工与居民为目标市场。实行对零食，早餐与夜宵等食物市场上发挥我们的优势。
1. 本校在校生约2000人，教职工约100人，校内居民约200人，总消费人数在2300左右，适合便利店的发展；
2.便利店主要由学生经营，相对了解学生这类主要消费群体的消费需求，容易进入目标市场；
3. 由于主要目标市场人群是在校大学生，其消费水平不高，与店内资源较为协调。
（三）市场定位
我们为学生商城采取了企业定位，在这个定位中我们采用了市场挑战者的策略。在目标市场中，校内超市作为领导者，我们在经营的初期难以与其抗衡，但是学生超市也要抢占领导者位置，以提高其市场占有率，增加盈利，缩小与校内超市的差距。校外xx超市与我们同为市场挑战者，我们要与其竞争，抢夺市场份额；新干线作为市场的追随者，我们也要与其拉开差距。
四、CI 形象设计
（一）理念
以顾客需求为中心，以专业技能为核心，为客户提供增值服务。
（二）愿景
我们希望能将学生商城的经营范围扩大，不仅能做到校内闻名，更能让附近周边的人都能知道学生商城，并成为学生商城的稳定客源。
（三）视觉（具体见布置图）
2字以红色为基础色，字形流畅有活力，红色给人以热情象征，号店以黄色为基础色，给人以光明，希望温暖，2号店设计理念源于1号店的成功，能让人马上联想起经营的产品，以及服务，2字表明我们有超越1号店的决心，能够提供更好的服务，在创业的初始阶段，模仿也不失为一种上策。
1. 标准字体：
2号店
2号店来源于对网络超市“1号店”的模仿，体现“线上1号店，线下2号店。”同时，商城由xx班来经营，“2号”代表着2班
2. 标准色：红、白、黑相结合
2号店设计理念源于1号店的成功，能让人马上联想起经营的产品，以及服务，2字表明我们有超越1号店的决心，能够提供更好的服务，在创业的初始阶段，模仿也不失为一种上策。
3. 首页图片的选择
2字以红色为基础色，字形流畅有活力，红色给人以热情象征，号店以黑色为基础色，表示严谨、庄重，代表着我们对工作的态度。“2号店”三个字悬浮在一片红色的大地之上，如同2号店的特色——正在升起的太阳。
五、产品组合策略
（一）确定产品线与产品项目
2号店商品产品组合
（二）在现有产品组合的基础上如何拓展新的产品线与产品项目
1. 产品线拓展：产品线拓展的类别有向上拓展、向下拓展、双向拓展，2号店属于校内超市，我们可以拓展一条进口产品产品线和日用品产品线；这属于向上拓展的产品线，符合大学生消费。
2.产品项目拓展：在饮料上增加xx等功能型饮料，在零食上增加香肠、熟食鸡翅鸡腿等，在奶制品上增加xx，在方便面上增加xx，在雪糕上增加xx；在进口产品上增加xx；在日用品上增加纸巾、牙膏、牙刷、卫生巾。
（三） 特殊节日选择的产品
选择产品：阿胶枣
节日：母亲节
整体产品分：核心产品，有形产品， 附加产品和心理产品。
核心产品：食用阿胶枣：中药材精制而成，含多种糖果、维生素、葡萄糖、微量元素，是一种老、幼皆宜的保健食品。长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、补血补精、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等。
有形产品：阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等。
附加产品：怎样食用阿胶枣更营养：
1、食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C 就被破坏了。
2、市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。
3、食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C 会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃阿胶枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
4、适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。
5、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。
6、拉肚子，上火症状时不能吃。
7、牙疼的人不能吃。
8、食物相克：枣忌与海鲜同食。
心理产品：阿胶被称为“中药三宝，阿胶在我国有悠久的历史，知名度高，现代医学研究证明大枣具有镇静、催眠、升高白细胞及抗过敏的作用，还有保肝、强壮、降低血清胆固
醇和抑制癌细胞的增殖作用，因其含多种维生素，有“天然维生素”的美誉。
阿胶，又称母亲枣，容易让人联想家的温暖，阿胶适合女性食用，味道甜美，特别适合贫血，体质虚弱以及免疫力差的中年女性补充营养，针对这一特点选择母亲节进行促销活动，凡母亲节当天凭借问候或者祝福母亲的短信即可享受9折亲情价，定价为5.9或者6.9每包（220克）。