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得最近一次的畅饮是在哪吗?还记得最经常去的放松场所是哪吗?答案往往因人而异,或是郊区散步,或是在同学聚会时的狂欢。而在这些五花八门的回答中,我们关注的是这种――“在酒吧”
酒吧作为一个休闲娱乐场所,在当前政策相对宽松的市场经济背景下,其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式,而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。这也就引出了一个有争议的话题,在这些消费者中,一群高校大学生是否合适去酒吧。
对于高校生去酒吧问题,并没有明确的条文限制,而学校方面也没有在校规中明确指出这点。但在整个社会舆论中,尤其是校方及家长这块,反对意见极大,认为酒吧内的气氛及活动,并不适合大学生,即不提倡大学生经常出入酒吧。
另一方面,就酒吧的大学生消费群而言,男性消费者明显多于女性。诸多女性消费者也是属于由别人陪同结伴去酒吧的被动消费。
以上的两种情况的产生都与酒吧的自身特色有关。大多数的酒吧都从“另类、特色”为主打,在装潢设计及布局摆设都体现出不同类型的风格。但正是这种另类化的风格,再加上酒吧夜间营业的规律,使一些未曾接触过酒吧的人们产生了某种消极的印象,例如:太乱,人员复杂等评论更使得酒吧带上了些微堕落糜烂的气息。
对酒吧的了解是有待深入的,但许多的大学生却渴望能有一家真正适合他们的酒吧。这种要求会使酒吧行业发生巨大的变化。
大学校园作为最接近社会的学习场所,本身特有一定的社会性和兼容性。校园文化的衍生面也极为广泛,这同时也包括了酒吧能否成为大学校园文化一部分这个问题。
酒吧自身的特色卖点是不同的,或自由,或高雅,针对于高校消费者,所适应的特色就是文化,这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息,文化是构成酒吧的元素之一,针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式,就是在某种程度上衍生了高校的校园文化,也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
第一部分 酒吧
1.1酒吧概述
由于我国的消费水平逐渐由“生有型”向“享受型”发展,恩格尔系数下降至41.9%。因此,从消费结构上看,由于满足基本生存需求的消费比重大大降低,而用于满足精神文化需求的消费开始上升。而大学生,总是社会潮流和精神文化的领衔者,是新鲜时尚的弄潮儿。于是酒吧就非常适时、适机的悄悄迈进了这座象牙塔,给青春的大学生们提供了一个自我的舞台。也许现在社会上一些酒吧因为种种客观原因或主观的舆论因素所限,让大学生们不能跨过高高的门槛。正是针对大学生这种“需”而不能“求”的情况,我们从学生的角度去考虑、设计高校酒吧,并希望通过经营、发展高校酒吧使其成为校园文化不可或缺的一部分。
1.2经营宗旨
酒吧核心价值观: “大学生寻找中的诗意栖居地”
酒吧核心目标: “为了共同寻找的理想而努力”
酒吧宗旨:“每一次的到来,都能给予不同的感受”
1.3 酒吧主题
酒吧名称: 《寻》
酒吧主题:
爱, 自 由, 宽 容
除了最基本的“自由”这一必备元素外,高校酒吧更参入了“爱”,“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素。
( 寻 爱 , 寻 自 由 , 只 为 寻 得 一 份 宽 容 )
1.4地理位置
在下沙高教园区西区,学源路与学林路中间正在规划建一条文化休闲长廊,这个长廊处于众多高校包围中。规划者目前设想将该长廊打造成具有浓厚文化色彩的“南山路”式的中心休闲区。消费群体以学生为主,兼顾附近区域的居民。适合开设休闲吧,包括咖啡吧、酒吧、
茶吧,餐饮类,电影院,还有书店、文体用品商店等。西区的休闲中心现在正处于逐渐完善阶段,已经形成一定的产业规模,市场剩余空间不大。而在高教园东区,也将有一条文化休闲带,规划位Z在2号大街和学林路之间。因为东区开发较迟,目前的学生不多,所以商家也入住也较少。但从长期来看,东区人口比西区要多,并且会在近几年搬迁完毕。因此东区的这个市场潜力较大,进入并占领市场也更容易。酒吧的位Z将初步定在东区休闲中心。
1.5发展战略
初期(1-2学年)
在下沙高教园东区,酒吧这块市场还处于初期开发阶段,其它休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分,树立自己的品牌,占领酒吧这块空缺的市场,挤占一定的休闲市场份额,并初步积累起一定的资本,收回初期部分投资。
第一学年:
酒吧进入市场,逐步建立,树立酒吧的形象。
在下沙东区全面实行公关和广告策略
在学生心目中初步形成知晓度,挤占并开发一部分市场。
营业额收入约50万,利润约11.7万。
市场占有率:使下沙东区10%-15%学生平均来过一次。
第二学年:
提升酒吧形象
扩大广告宣传,加强公关力度
开始正式开发下沙西区市场,增加广告费用投入
营业收入55万,利润为13万
市场占有率:形成一部分酒吧俱乐部成员(50-80人次)。使下沙区
15%-20%学生平均来过一次
占领一定的市场后,采取扩大经营范围战略。在白天开设休闲吧
中期(3-5学年)
进一步加强公关和广告宣传
适当的做一些调查,创立一些新的经营策略。
防止其他新开酒吧、休闲场所抢占市场。
在娱乐休闲业中占据主导地位
适时的进行分红,促进合伙人的积极性。
活动标题:
“Angel in the world”天使诱惑-激情派对
活动地址:
“牛吧.卢德堡”酒吧
活动时间:
20xx年12月26日至20xx年12月27日
活动口号:
寒冷的冬季,洁白的雪花,天上的美女,降临凡间,12月16日27日,在一个传奇的酒吧,天使们将聚集在一起,带给大家一个激情的夜晚。
活动宗旨:
为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的:稳步提升“牛吧.卢德堡”酒吧西餐厅的品牌,进一步提高酒吧的人气,增加营业额。
一、现场环境布置
酒吧内场以黑白色为主色调,主要以酒吧外场的喷绘写真以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑,并做好当天的所有服务。
二、活动创意
天使就在人间,每个女孩都曾是一个无泪的天使,当她遇到所爱的男人就有了泪,天使坠落人间变成女孩,所以男孩一定不要辜负女孩,因为她为了你已经放弃了整个天堂。
三、活动时间表
21:00-21:30-签到,进场
21:40-21:50CMC讲话,宣布活动细则
21:50-22:20C乐队演绎时间
22:20-22:50-派对正式开始,DC和嘉宾的自由热舞
22:50-23:30C游戏时间,尽量放松宾客身心,带给大家更多的欢声笑语
23:30-24:00-DC和嘉宾的自由热舞
23:00-23:40C酒吧乐队秀
23:40-00:20C第二轮游戏环节
00:20-01:00C火辣热舞时间。
01:00-00:20C乐队激情演绎(每人一首歌)
00:20-00:30-评奖时间,奖项且现场发奖
00:30-01:30-热舞+自由活动
01:30-02:00-solo秀
02:00-活动结束------嘉宾有序离场领取纪念品四、目标定位:
商务客人、企业团体、白领及以上阶层收入属于中高水平的消费人群五、活动中的小游戏:
1、一个桌子两头,分别竖直拜上3个碗,碗里分别装1/3的面粉,分别在靠桌边的两个碗里各放一个乒乓球,然后两边各站一个人,看谁先把乒乓球吹到第三个碗里谁就算赢。这个游戏很能调节气氛,也很整人哦!
2、男女间隔,两组人用嘴将扑克牌传递,先传完的胜利
3、踩气球。一组出2个人,每只脚上都绑有气球,让他们一起出来互相踩,看到一定时间后哪个组的队员脚上剩的气球多。那组剩的最多,那组为获胜者。
4、首先准备问题若干,报纸一张。
规则:一男一女同站一张报纸上,开始回答问题(问题尽量以牛吧本身为主。或各类奇葩问题。)
答错问题,报纸折半继续
答对问题,问下一道
男女在回答问题时,身体不能接触报纸以外的事物
总共20道问题,问完时,男女还能符合上一条规则时,游戏结束发奖品(回答错问题越多,男女之间的距离就越近,越暧昧,现场宾客的情绪也能更好的带动起来。)
四、幸运嘉宾的评选
在整场活动进行到一定时间的时候,由酒吧MC上台即兴宣布成为幸运嘉宾的要求,即达到了烘托气氛的同时也能有效的互动娱乐。借此让到场嘉宾更深刻的记住本酒吧。
五、后续活动:
在正式确定方案成功的时候:营销配合给自己的所有客户以短信、网络、电话的形式通知各自顾客到场参加派对狂欢。
六、效果评估预测:
在确定本次活动的同时进行预测当天的客人入住率及营业销售程度。通知各部门管理人员开活动列会。对于活动当天的酒水价格变动已经安保和服务工作的更新调整。
七、物品制作及采购清单:
八、节目单
第一幕-DJ热场时间
第二幕-酒吧乐队演绎
第三幕-DS激情热舞(DS装扮成x一黑天使x一白天使)
第四幕-游戏环节,并为优胜的男女嘉宾颁发纪念奖。使得整个派对显得更活跃更激情;(游戏详情参见最后一页。)
第五篇-酒吧演艺人员激情演绎时间,争取把整场派对带向新的高潮。第六篇-火辣热舞时间,邀请心仪的对方跳跳舞,缓和现场气氛,等待下一轮激情的点燃。
第七篇-游戏互动环节,带给你前所未有的震撼与激情。第八篇-热舞+自由活动
嘉宾热舞,尽情的狂欢,自由交流,品尝美酒!
活动结束
午夜的结束,派对也走到了尾声,接下来各位男女嘉宾,带上自己在现场寻到的“人间天使”到礼品发放区领取纪念品一份(礼品待定)
情人节光临酒吧的,一部分当然是情侣了,他们为了寻找一种很浪漫的感觉,喝喝酒,聊聊天而已。如果你的酒吧氛围还不错,就算不做活动也一样会去。举办活动是为了吸引更多的消费者,那么借此机会,更应该抓住的是没有情人的人,这些人的特点是:
1、数量比较大;
2、有消费欲望;
3、缺乏令人信服的消费理由;
4、喜欢成群结伙。
如果能让他们过一个浪漫温馨或轻松愉快的“无情人的情人节”,无疑将是一个很好的卖点和发展潜在客户的机会。如果能给他们制造一个结识的好机会,那么你的酒吧就是一个让两个人都永生难以忘怀的地方了。
活动时间:白色情人节前的最后一个周末3月13日
活动主题:没有情人的情人节,让我们来制造浪漫
活动说明:每年的情人节,都是让单身男女更感孤单的日子,有伴的朋友们都去约会、浪漫了,他们在今天绝不会受到重色轻友的指责。没有约会的你会更显寂寞。为了给单身的都市男女制造浪漫,为情人节不再孤单,我们帮你寻找有情人。我们用一种特别的方式让你可以尽情释放自我,让羞涩的你也可以大胆敞开心扉,惊喜接踵而至,缘分从天而降,是的,我们用手机短信来开启情缘,无线互动、无限机遇。
活动内容:前期宣传突出“没有情人的情人节”和“制造浪漫”两个重点,吸引单身男女的注意力。以平面广告、传单、和门店前的印刷广告为手段。这个环节大家比我经验丰富,我就不多说了。需要特别提示的是要在宣传内容里加入“带好手机来泡吧,无限惊喜等着你”,类似的内容。并说明这是一次可以用手机短信在现场交友的活动,而且使用的是普通短信,没有增值费用。
酒吧内的操作,当客人来到酒吧后,每个人派发一个精美的说明手册,说明互动短信的使用方法,比如:“想要结识陌生朋友?想认识靠窗XXX号桌的那个长发美女,直接过去搭讪被拒绝的话好尴尬。编写短信XXXX发送到服务号,马上得到她的ID先和她短信聊一下再说吧。”
“情缘对对碰,碰碰运气,让美女遇到帅哥吧。编写短信XX发送到服务号码,系统会随机配对,返回一个异性朋友的ID。配对后系统会同时向你们两个发送提示信息,请开始短信情缘之旅吧,这可是天注定的缘分哦。”
“大屏幕贴士留言!贴纸条留言好土哦,而且我的字又不是那么漂亮,编写短信XXX贴士留言发送到服务号,马上把您的留言展示到酒吧的大屏幕上。您可以把手机里有趣的短信贡献出来,快乐大家共享。也可以发送您的交友信息到大屏幕上哦。”
然后引导大家注册到酒吧的系统上,在酒吧的大屏幕或电视上播放游戏的规则,或回答客人的问题,把客人发的短信播放到大屏幕上。
基本上客人熟悉了短信的操作以后会自由的使用,短信情缘配对,用短信聊天等等,因为隐藏了手机号码所以即使羞涩的人也可以畅所欲言。
最后,可以使用抽奖平台,在注册的客人中抽取幸运奖品,在欢乐的气氛中结束一场活动。
甲方:
乙方:
为了有效整合优质资源,_______(简称甲方)与加盟单位(简称乙方)结成战略合作联盟,乙方作为甲方的合作伙伴和医疗美容整形咨询点,实现资源共享,利益双赢,具体合作形式如下:
一、 甲方责任:
1) 负责向乙方提供_______的相关宣传资料和合作联盟授权牌
2) 在乙方咨询点的客户人数具有一定规模,或累计提供的顾客达到一定量后,根据乙方申请,甲方派一名咨询师免费培训乙方员工,并定期提供专家现场咨询。
3) 通过乙方宣传后并经乙方介绍到甲方客服部,预约、登记、咨询、成交,甲方俊确认为乙方开发的客户。
4) 甲方按照乙方所开发客户实际支付的手术治疗费计算报酬费用,给乙方作为合作报酬,按次计提。佣金计算方法如下:
A、 按甲方项目报价单中标准价的________%提取报酬,作为给乙方的团队报酬
B、 若乙方答应给顾客折扣费用由乙方承担
C、 按照甲方项目报价单中标准价的________%,作为给乙方提单工作人员的单独奖励。
D、 若做活动,其折扣从佣金提成比例中扣减。
E、 若乙方提供的顾客为甲方一年以内的的复诊顾客,则没有佣金
F、 若乙方提供的顾客再次到甲方消费,则按上述方法计算佣金提取报酬。
5) 在乙方咨询坐诊费用,乙方应在顾客治疗后5个工作日内将款项汇入甲方指定的账户。
6) 在甲方咨询坐诊费用,甲方应在顾客治疗后5个工作日内将款项汇入乙方指定的账户。
7) 双方合作期间如出现非医疗事故的退款,双方共同按照上述比例承担。若是直接由甲方引起的医疗事故,与乙方无关,由甲方独自承担相应责任。若是特定时期搞活动,乙方聘请第三方专家或医疗人员,由其引起的纠纷或事故,甲方不承担医疗责任,但因此产生的费用双方共同按上述计算办法中的比例承担。
二、 乙方责任
1) 乙方应该充分利用自己的客户资源,免费宣传甲方的品牌和营销方案,积极引导消费者前往甲方进行整形美容手术和治疗。
2) 乙方须维护甲方的品牌形象,实事求是地向消费者宣传推广,不夸大宣传。
3) 乙方所有宣传推广计划须经甲方审查书面确认,未经确认而擅自发布甲方的广告,所造成的一切法律和经济责任由乙方承担,据此甲方有缺单方面取消合作协议,并追究乙方责任。
4) 双方一经签约,作为签约的乙方不得再与其他医疗整形美容机构合作,或者私自请外来医生做手术,一经发现,甲方有权终止合作,并视其后果追究其相应责任。
5) 如在服务过程中,顾客出现的情况不属于医疗事故,是属于恢复期正常反应或顾客心里接受过程的问题,乙方应做好顾客的安抚工作或及时安排到甲方复诊。
三、甲乙双方合作时间为:____年____月____日至____年____月____日。
四、未尽事宜,双方平等友好协商达到双赢,长期愉快合作。
甲方代表人:(公章)
乙方代表人:(公章)
____年____月____日
一、目的
通过节日的氛围推销自己;提高公司知名度;为节日后的人气奠定基础
二、现场布置
中秋、是中国人民的传统节日,在布置方面不能太另类,而要以大众化,以喜庆方式为主,以红为主来选择中秋都可以用的布景。
1、周边以弹力为主,主要是补一些空荡之处,使整场变得比较丰满,不会显得单调。
2、舞台周边,顶部,可用一些渡金球,vcd碟片悬挂,以补助灯光的折射,增加现场灯光的效果。
3、在进门口右侧玻璃和流水玻璃可以做大型宣传画,注明节日的活动内容
4、在dj台边的显眼处,悬挂“中秋节快乐”的字样
5、大门进门口节日奖品摆放陈列
三、活动优惠
1、中秋节当晚每台位,包厢送月饼一份
2、所有消费者在9月29日前预定可得公司赠送特色小吃一份
3、安排厨师各推出2道“中秋”特色菜肴或点心
4、凡消费茅台啤酒一瓶送当晚对奖券一张