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第一部分、营销现状分析
一、今夏饮料市场竞争激烈,运动饮料和功能饮料成为今夏的流行主角。
饮料销售旺季即将来临,各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手:康师傅今年力推的运动饮料“劲跑X”日前在重庆上市,汇源的“他+她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料也都摆上各大货柜,农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称,功能饮料除了解渴,还能给人体提供养分及活力。
目前,国内冠以"运动饮料"的产品不少,有"健力宝"、"红牛"、"舒跑"等等。去年乐百氏依靠“脉动”赚了个钵满盆满,眼看饮料销售旺季就要来临,各大饮料巨头明里暗里厉兵秣马,意欲在功能饮料市场大显一把身手。作为先行者的“脉动”自然不甘落后,在今年4月5日,不惜高价请来李连杰做形象代言人,以强化其品牌形象。
农夫山泉今年力推的功能饮料“尖叫”日前正在北京紧锣密鼓地铺货,预计月底在北京全面上市。据养生堂公司的广告总监裘红莺透露,公司方面本来准备最近几天以广告宣传配合,后因广告拍摄不合格,遂决定重拍,“但这个月末‘尖叫’广告将会大张旗鼓地亮相。”而就在不久前,汇源力捧的“他+她”营养素水、娃哈哈的功能饮料也都摆上各大货柜。一场功能饮料大战将进入短兵相接阶段。
二、今夏饮料市场的特点有以下三点:
①打出了“活性维生素和时尚”的招牌
②概念饮料
③以时尚命名进入市场,以奇制胜
三、面对如此竞争只有以奇制奇,积极主动,加大营销宣传。为了能在今夏的饮料市场
中站住脚,取得一定的市场分额,分得一块蛋糕,我们将采取一系列的营销活动。
第二部分、市场细分与目标市场
一、饮料市场概况:
根据国际饮料行业协会的规定,功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。
目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、果汁饮料、茶饮料和功能饮料五大类。
前四种饮料大战早已轮番上演,今年功能饮料重装上阵。
根据新生代CMMS20xx调查案数据显示,最近三年来,一直稳居饮料业榜的碳酸饮料开始呈现渐行下滑趋势;与之紧步相随的是,果汁饮料的地位开始上升,并于近两年提速超越了瓶装水饮料,夺得饮料业次席;茶饮料发展势头强劲,最近表现出强烈的上攻欲望,市场份额直逼位列行业老三的瓶装水。另外,一直处于饮料市场边缘的功能性饮料,现在也有显著的升温迹象,引得娃哈哈、乐百氏和汇源等饮料巨头纷纷涉水。
如果说去年功能饮料市场的竞争还主要集中在红牛、佳得乐、广州怡冠、乐百氏、脉动这几个饮料巨头身上,那么今年的竞争显然已是一片混战。娃哈哈、养生堂“尖叫”、汇源、他+她”已在年初相继上市,深圳东鹏“三活水”、昆明港龙乳品“酷动”、唐山四通的“心动时代”等一些地方性品牌紧随其后。
但在新出现的部分功能饮料产品身上,明显看到了模仿与跟风的痕迹,产品的瓶型、口感及产品名称书写方式似乎都在刻意模仿去年销售火爆的“脉动”。广告说明书、软文也大同小异。
二、功能性饮料市场分析:
目前市场上销售的软饮料主要分为碳酸饮料、乳品饮料、功能饮料、果汁饮料和茶饮料五大类。根据国际饮料行业协会的新规定,功能性饮料是指具有保健作用的软饮料。
20xx年世界功能饮料市场销售额达47亿美元,到20xx年预计将增加到120亿美元。与世界发达国家相比,目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,因此可以断定,中国的功能饮料市场前景看好。目前全球功能饮料市场格局为:运动饮料68%、营养素饮料25%、其他7%。面对一个如此诱人的市场,中国众多饮料企业都开始尝试进行产品研发与推广,但是新产品上市,炒热市场之前必然要先教育市场,因此,这些年的功能饮料市场不温不火。
去年那场“非典”疫情,不但让消费者发现了提高身体免疫力的重要性,也让企业终于轻松找到了打开功能饮料市场的钥匙,所有教育市场的努力在一刻都得到了回报。市场消费热情空前高涨,许多产品出现了供不应求的状况,尤其是在“非典”最为紧张的20xx年4月,上市不久的乐百氏“脉动”维生素水迅速脱销,仅一个月的时间在全国销售额已达1个亿。而在这时,若想要在功能饮料市场占据一席之地,就必须寻找差异化,寻找个性化,避免与“脉动”发生正面冲突,方可能成功。
三、消费者分析:
个性化的需求是在大众日用消费品日趋高度同质化的今天,经常被人们强调的话题,饮料亦然。
年龄在15―29岁之间的群体是饮料市场消费的核心主力,他们的消费特征决定着饮料市场的消费趋势。据零点调查的一项针对青少年的产品测试的调查数据显示,青少年群体对品牌本身的敏感性并不强,在大部分产品领域,他们会仅凭产品的外观魅力和品牌特性就完成对新的产品或服务的购买,这一部分群体几乎占到了总样本量的61.1%。
青少年消费行为及心理的调查结果也证明,青少年群体有着显著的追求新颖时尚、追求个性化、注重感情和直觉,冲动性购买色彩强烈。一旦直觉感觉良好,他们就会产生积极的购买情绪,从而迅速的做出购买决策。
诸如此类的种种调查都超乎一致的说明了一点:感性消费是饮料消费的主流。究竟有多少人认识功能饮料?又有多少人接受这种产品?业内人士表示,功能饮料对于消费者来说,还需要一定的时间才能逐步被接受。另外,今年功能饮料市场将是混战和洗牌的一年,长则一年短则半年就能看出结果。大学生通常是饮料企业推广新产品的最初选择目标。随机调查了20位在校大学生,其中有9人能清晰地给出功能饮料的定义,1人对功能饮料的定义不清晰,其余10人均称完全不了解功能饮料。看来,厂家和商家要做的宣传工作还很多。调查中发现,大学生的饮用习惯还集中在果汁饮料和纯净水上,这表明功能饮料市场目前还十分有限,消费者的饮用习惯还很难在短时间内被影响。另外,毕竟是对人体有直接保健作用的成分,因此,消费者不会像购买纯净水或果汁饮料那样不计较品牌大小。尝新试奇的思想只能在初期发生,以后会在适应哪个品牌的功能饮料后就可能成为其忠实消费者。在今后的发展中,只有靠品牌及品质双重保障才能长远立足。
第三部分、营销策略
一、产品定位
1、定位依据
功能性饮料按照细分标准可以分为下面几类:
(1)多糖饮料
功能:调节肠胃降低食欲
适宜人群:便秘患者、减肥人群。
(2)维生素饮料、矿物质饮料
功能:补充多种营养成分
适宜人群:维生素饮料适合所有人;矿物质饮料,尤其是含抗疲劳成分的矿物质饮料,只适合容易疲劳的成人,儿童不宜。
(3)运动平衡饮料
功能:降低消耗恢复活力
适宜人群:体力消耗后的各类人群,儿童不宜,血压高病人慎用。
(4)低能、益生饮料
功能:帮助美容养颜有方
适宜人群:益生菌饮料适合消化不良的人,尤其是老人;低能量饮料适合身体比较肥胖的人。
2、产品功能定位
饮料定位在维生素功能性饮料,它含有丰富的维生素C,E,B3,B5,B12,PP等,另外还添加了天然瓜拉纳提取物,维持人体的正常发育,适用于各类人群其中含有的抗氧成分能清除体内垃圾,起到抗衰老作用。
3、产品命名、产品包装和其他市场一样
二、价格定位
四、促销方案
第一期:广告宣传、校园推广、(免费试喝、篮足球赛)
第二期:广告宣传、社会推广、公关活动
具体安排如下:
广告宣传策略
现在的电视广告的代言人是国内著名的歌手王力宏。他健康、青春、活力的形象很好地向消费者传达了饮料地功能形象。明星效应有一定地影响力。为了更好地在市场上占有一席之地,策划了一下的新广告。不起用明星。选择一群年龄在18――25岁的年轻人来担当广告的主角。
1、广告诉求点:更好的反映是维生素功能型运动饮料,它的功能在运功后迅速解渴并且补充运动后体内流失的矿物质和维生素,迅速帮助运功后的人们恢复体力和活力。
2、广告语:激扬青春,活力再现,运动后你最佳的选择――维生素饮料
3、广告画面:一群年轻的在进行足球比赛,开始很尽兴,大家都非常有活力,但是突然天色变暗,不一会就下起了倾盆大雨,运动员被淋湿了。面带不悦,球也不踢了,都躺在湿漉漉的球场上。话外音:没有活力了吗?累了吗?接着,一队员拿起一瓶饮料,大口大口地喝。
一份完整的产品营销策划的制定需要经过多个步骤,然而现在的市场竞争激烈,环境变化很快,这样客观要求企业必须对市场做出快速的反应。在这样的情况下企业显然不可能在做每一个营销决策,出每一个产品创意的时候,都会去做市场研究,对中国的中小企业来说,更是如此。
产品营销策划的创意
既然如此,那在做产品策划的时候,有没有什么方法,是可以在不用做市场研究的前提下,还很可能出好的产品创意呢?
我想方法还是有的,为此笔者总结了产品策划,常用的六个创意来源,以期能抛砖引玉。
一、产品营销策划---模仿跟进
就是竞争对手有什么产品推出市场取得了好的效果,或者说竞争对手有什么新产品经过我们判断将有很好的市场前景,那么我们就研发什么产品推出市场。
这是大家常用的熟悉的方法,可能有很多做产品策划的人员,看不起这种方法,认为这种方法太简单,体现不了策划人员的价值。其实不然,对于企业来说是利润压倒一切,判断一个创意有多大价值,关键在于他为企业创造了多大的价值,这不是以产品策划人员的意志为转移的,希望产品策划人员务必要有这样的意识。
其实模仿跟进是最经济高效的方法,市场中最常见的成功大都源于此,比如互联网中5460之于chinaren,baidu之于google,超级女声之于美国偶像,以及传统行业中采乐之于海飞丝,而在近几年兴起的SP行业,源于这种模式的成功案例更是比比皆是。
二、产品营销策划---空白区域
这个方法跟模仿跟进有点类似,就是在竞争对手所没有开拓的空白市场区域,推出与竞争对手相同或相似的产品,以抢占市场空白区域,另外空白区域的方法还包括企业内部分公司运用这样的思路在区域市场上运作企业样板市场被证明过的产品或模式。
空白区域的方法的运用需要企业具备敏锐的市场触角(洞悉市场趋势)、宽广的视野(发现有潜力的产品或市场的空白区域)、快速行动的能力(把握空白市场机会)。
为什么这样说呢?一般来说,空白区域的方法的运用一般有两种情形,一是区域性企业发现全国性企业其中的一个有价值的产品,然后发现该产品对于本区域是空白区域,从而快速行动推出类似产品占领市场,二是全国性企业发现区域性企业其中的一个有价值的产品,然后在其它区域市场推出类似的产品快速占领市场。
三、产品营销策划---新建品类
笔者在自己的另外一篇文章《市场推广:概念制胜的3个方法》中,有提到这个方法,我认为他是产品营销的最高境界,产品营销策划人员如果能成功的新建一个有市场价值的品类,那么他对于企业的贡献将几乎是最大的。
四、产品营销策划---替代转换
不知道大家对迈克尔・波特的五种竞争力量模型是否还有印象?其中一个竞争力量就是来自于“替代品”。这其实是给了我们策划人员一个很好的思路,在我们在做产品策划的时候,我们可以从“替代”的方向来寻找好的创意。
替代转换的方法,可以是从相似行业中寻找替代转换,也可以是从相异行业中寻找替代转换。比如:在相似增值服务行业中,既然IVR可以提供聊天业务,那么SMS同样也可以提供聊天业务;在相异的行业中,既然电台可以提供点歌服务,那么短信同样也可以提供点歌服务。
目前这种替代转换的创意方法比较常见,而且也确实证明具有旺盛的生命力,他与新建品类的方法相比,是他在分流原有的市场需求,而新建品类则是构建全新的市场需求。
五、产品营销策划---增值挖掘
增值挖掘的方法有类似于波特的专一化战略思想,主攻某个特殊的顾客群。波特认为,在与五种竞争力量(现有行业中的竞争、供应商、买主、替代品、潜在的新进入者)的抗争中,蕴涵着三类成功型战略思想,这三种思路是:1、总成本领先战略;2、差异化战略;3、专一化战略。
具体的做法就是,基于之前我们销售的一个主要产品相似或相关的需求,通过提供更多的其它产品来提高企业对平均单个消费者的销售额。比如之前海尔主要向消费者提供冰箱这个产品,然后又继续向消费者提供海尔空调等,又比如SP行业,如果用户之前用了你的铃声业务,同样你可以推荐用户用你的彩铃业务,针对电台的交友留言用户你可以推出查询交友留言的业务。
根据笔者的经验,增值挖掘的方法目前可以很好的运用到互联网和SP增值服务行业中。
六、产品营销策划---空白需求
这是很多企业的产品策划人员最想采用的方法,如果说这个方法是不同于以上的五个常用方法,那么目前这个方法也是成功率最差的一个方法,鲜有成功案例。
为什么会这样呢?原因在于发现一个前所未有的空白需求,一般需要企业对市场以及消费者进行长期的研究,并且发现这种空白需求的企业人员还必须有特别的灵感,比如牛顿,爱迪生大概就属于此类。
试想国内企业有几家能做到对市场以及消费者进行长期的研究,并有爱迪生式的员工。所以建议大家还是慎用。
以上笔者对产品策划,常用的六个创意来源跟大家一起进行了分享,另外笔者还想提醒的是:为了提高你产品策划成功的概率,如果你的产品是低价的,那么你的产品最好还应该具有很好的普适性,否则除非你能以低成本高效率将产品卖给你的目标消费者。
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