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一、活动背景
酒店为集团在XXX市开办的一家四星级宾馆，集团为餐饮服务类企业，主要经济活动范围：华北、华东、华中、华南、东南的较大城市，在东北沈长哈大四市也有几家宾馆。XXX市酒店是集团在XXX市开办的首家宾馆，也是XXX市首家四星级宾馆。对于XXX市这样的中型城市，集团看中的是XXX市的交通枢纽的重要性；再者，振兴东北老工业基地的政策，预示着东北的复兴，所以集团想以几个大中型城市为基础，抢占东北的市场。 作为一个新进入XXX市的企业，知名度不是很高，而且XXX市还有如XXX市宾馆、XXX宾馆、XXX宾馆等一些已有一定名声的竞争对手，所以要想在XXX市站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。
二、活动总主题
1、 ——您梦想的家园！
2、 给您回家的感觉——XXX酒店
3、 你我共建美好家园
4、 您的家园由我们来建设
三、活动目标
通过本次活动，让XXX市人们了解、认识，对有个感性的认识。
四、活动程序
五、活动方案
前期指示牌宣传（设置指示牌）：
（1）设置地点：以酒店为中心，2KM范围内的主要道路上
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（5）设计要求：要求使用酒店标准的标识及标准字体
（6）时间要求：于开张前10天设好
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
（1）主题：酒店为您过生日！
（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：酒店。
（4）活动概况：给酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由酒店代为支付。
（5）活动细则、注意事项：
1）刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《XXX市日报》、《XXX报》
C、版面：1/4版
D、文案内容： 标题：酒店为您过生日！
正文第一段：酒店介绍
文第二段：为您过生日活动介绍——酒店将于XXX市X年XX月XX日正式开张营业，()为庆祝酒店的开业，特举办酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在XXX市有固定居所的市民，均可报名参加。
报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点。
名额限制：限30名，先到先得，额满即止；
报名地点：酒店一楼大厅办事处。
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。 其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归酒店。
2）先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临酒店预先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。 报名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归酒店；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
3）开张当天：
A）拍照留念：所有同天生日的来宾与酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如酒店使用，则应与其签定肖像权使用协议）
B）举行酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。 从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来酒店参加评菜价的活动。
4）软性文章：为配合本次活动，尽量于《XXX市日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映XXX市餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传酒店的目的。
3、开业后系列公关活动（一）
——主题：酒店请您定菜价！
（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
（2）活动时间：上午8：00——10：00
（3）活动地点：酒店
（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择： 选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人； 选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价员。
（7）活动预告：开业后第3天，发出酒店请您定菜价活动广告
（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到酒店支付的工资
（9）需要确定菜价的菜名：由酒店选择。
（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出酒店请您评大厨的活动预告。
4、开业后系列公关活动（二）
——主题：酒店请您评大厨！
（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告，同时将酒店服务员工作标准列出来。
5、开业后系列公关活动（三）
——主题：酒店请您评服务！
（1）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（2）评选方法：
1）每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
2）注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
（3）赠给评分客户一件精美礼品
（4）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（5）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出酒店请您评服务活动预告。
6、开业后系列公关活动（四）
——主题：指定绿色菜地活动
（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递酒店使用了绿色蔬菜的信息。
六、经费预算
（一）指示牌宣传：
（二）开业公关：
（三）开业后公关：
（四）其他费用：
（一）、（二）、（三）、（四）费用合计 ：
七、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对酒店有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到酒店有优秀的厨师。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解酒店的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成酒店为绿色宾馆的良好印象。
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