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第一篇：创业项目策划书范文
一、咖啡厅发展的两个阶段：
A、艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B、发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、咖啡厅管理的两个阶段：
A、模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B、质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！
其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会，让学生在学习的同时参与实践，从而增高学生的综合素质，因此，由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析
1、消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进咖啡厅。
2、消费者分类。
（1）外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
（2）环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
（3）追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3、竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者。
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的咖啡厅，我们学校附近没咖啡厅，因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
三、双鱼座咖啡厅的营销策略
双鱼座咖啡厅可以在学校及周围餐饮业激烈的市场竞争中站稳脚跟并高速发展，首先与其在营销地方一系列的策略是分不开的。
1、定位准确
a、大众化的饮食、娱乐；
b、高档次享受，大众化的价格；
c、休闲、饮食、娱乐于一体。
要成为一个市场的领导者，一定有相当的消费者。可是学生消费西餐的人并不多，怎么样才干吸引消费者呢？为啦打破人们对西餐的隔阂，降低价格，“先惠人，后惠己”，进行市场开发，让更多的人走进西餐厅，双鱼座应采取啦一个大胆的策略：定位在满足第二、三类消费者的需求上。面向中档消费者为主，兼有西餐的舒适和中餐的随意，走中式西餐的道路。
2、产品创新
双鱼座贴近学生的生活，对西餐的内容和做法要进行啦大胆的调整，好些学生风味的菜式都能在这里找到。在双鱼座，既有咖啡也有茶类，既有牛扒也有白饭。要对西餐进行改良，虽然学生喜欢西餐厅的幽雅环境，但终究是东方人，吃不惯正宗的西式菜肴。双鱼座的管理者要意识到啦学生市场的消费特点，适时做出调整和改变。在双鱼座不但能品尝到正宗西式食肆、地道菜，而且，还有男女生爱吃的点心、蛋糕等甜品可供选择。
改变要以市场为导向，我是个学生，我很啦解我们学生的需求，我不会为啦喝咖啡而喝咖啡，对双鱼座而言它所吸引的并非是一小部分追求正宗西餐的消费者，而是更广大的消费群体，他们追求的不是正宗，而是合适。
3、传播策略
不过对双鱼座而言更首要的还是一种口碑效应。学生在吃的地方讲求实际，但作为开放的大学，我们学生也更加成熟，愿意为良好的就餐环境消费，尤其是对环境有特别需求者。双鱼座一定要抓住啦这一点，店里环境要独具个性并体现潮流。消费者在双鱼座就餐要能体验到一种文化，然后他们就会传递给亲朋好友，进而形成啦口碑。
4、内部管理策略
咖啡厅的成功也得益于其良好的内部管理。
a、独具慧眼的用人策略。在创业之初，我建议咖啡厅的管理者要以非常的远见和魄力从五星级的东方宾馆请来啦一位有名的西餐师傅做顾问，并支付每小时5元的报酬。
b、良好的培训。只有业务熟练的人才干更好的服务顾客。在好些企业，快速扩张中最常出现的那就人的问题，特别是服务行业，服务态度差，服务质量差，很大水平影响啦消费者的情绪和连锁经营。而通过培训能够有效解决这个棘手的问题。
c、管理者的不断学习与创新。管理者要从最初的凭感性经营到经过专业学习完成啦从中小企业主到专业管理者的转变，所有的成功者都是阅读者。
d、组织结构的不断完善。随着企业的不断发展和快速扩张，原来的管理模式和管理手段出现啦不适应，留意采购出现黑洞，权力过于集中引起啦管理混乱等。
5、咖啡厅的环境：
室内布置：
室内给人的感觉是过于开阔，没隐蔽性，这样会使几个顾客有不舒服的感觉，终究咖啡厅应是给人提供一个私密的空间。因此，在桌与桌之间适当的方面加些隔板可能会很多。另外，在墙挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传本咖啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看啦之后都觉得咖啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这间咖啡厅是物有所值、开心而来满足而归，并可能使他成为我们咖啡厅的回头客。用兵之计，攻心为上。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样他下次才会再来）、POP广告（内容灵活变动来塑造整个咖啡厅的形象与气氛、以此达到大众化的感觉）、以及几个特色菜的简介。我觉得最好也把各个产品的价格标出来，方便学生做出选择。
考虑到吧台的摆设：
吧台能够加几张高凳，就像酒吧的吧台一样能够供人喝酒、聊天，这就使得几个消费量不是很大的人就不一定要到座位台上，这样也就显得这个咖啡厅就不是令人高不可攀，即使是喝杯啤酒、鸡尾酒都能够，不要高消费，就能够在这样的高档环境下得到高档的享受；室外：如果校方容许的话，挂起较大的招牌会更吸引人们的目光。
6、广告促销：
建议重点放在"大众化的价格、不一样的享受",这既符合目前的的定位，也适应目标消费者的需求，又体现出咖啡厅与通常的咖啡厅的不同，这是特点也是优势。
不管来咖啡厅的顾客，消费量大的还是小的，昂贵的还是便宜的，对整个咖啡厅来说客源是最首要的。有客源才有人气，人多才有口碑，对咖啡厅的未来发展才有帮助。
第二篇：创业项目策划书范文
一、中国宠物产业前景
我国宠物产业迅速兴起的原因：
1、 人民生活水平的提高。根据规律，一个国家的人均GDP在3000至fJ8000美元之间，宠物行业就会快速发展。我国很多城市市区人均GDP已经超过了3000美元。
2、 随着我国计划生育政策的实施，每个家庭子女的减少，以及独生子女成家立业后，有的因工作繁忙，有的与老人分居，对老人的顾及相对减少，老人们便会产生寂寞与孤独感。
3、 居民的休闲、消费和情感寄托方式多样化，饲养宠物成为一部分人生活消费的一个容。
4、 竞争压力加大，生活节奏加快，人们在工作生活中面临许多烦恼、困惑，然而又找不到适当的抒发对象。由于宠物具有活泼、可爱、乖巧、善解人意等特性，人们在饲养过程中，往往把它当作家庭的一个成员，与其对话，与其交流，作为一种精神寄托，充实了生活。
基于以上原因，饲养宠物的人越来越多，宠物产业的兴起是件十分自然的事情，也就不足为奇了。北京拥有1600万人口，目前有宠物经营及服务的机构约400家，与国际发达国家的约1万居民支撑一家宠物机构相比，还有较大的空间。
有统计数字显示，我国以赛级和宠物级犬和猫为主的宠物市场，每年的经济增长速度在20％以上。同时，围绕在宠物时尚的周围，医疗、服装、托管、犬舍、赛会等等正在形成一个专业领域。在，养宠物的市民每个月花在爱猫宠犬身上的费用为上百元到几千元不等，并且这个数额仍会继续快速膨胀，宠物经济也因此浮出水面。专家预测，卫J20xx年，我国至少有宠物1.5亿只，宠物产业产值将有望突破400亿元。目前中国宠物行业规模和技术水平远落后于发达国家，宠物相关制造企业的品牌缺失，企业的流通、生产、研发缺乏主力：而且由于政府对中国宠物行业的管理缺乏力度和宠物行业的巨大利润吸引，导致中国宠物行业暴利丛生，市场竞争秩序混乱。
我国宠物健康功能性食品存在的问题
首先是产品的专业性。这是目前我们宠物功能性食品市场发展不够迅速的一个关键，如包装的专业性，建议广大国生产企业借鉴人用保健品等功能性食品和进口宠物保健品的包装，高标；最高规格定位宠物功能性食品。
其次是渠道的专业性。现在很多企业没有建立其宠物产品的专业渠道，做宠物医院每次的进货量小，运送等营销成本很高，找专门的销售商又没有，所以大多选择了宠物批发市场的经销商们，而他们又根本不以其为主销产品，所以就没有专门的产品推广人员和渠道保护概念，没有柜台的专门列，没有与其他宠物产品的区隔，当然就没有了产品的高档形象。因此建议寻找专门的渠道销售商共同开发市场。
产品推销人员专业性。现在企业在从事宠物功能性食品推广的人员，本身就缺乏宠物的专业性知识，而我们的营销对象恰恰又是技术的专家。让一个门外汉向行家推销产品，当然难度很大。建议企业仿效国外，如澳大利亚的马福莱、法国的皇家，他们都聘请了国知名的专家作其技术顾问。
根据中国农业大学动物医学院的资料显示，当一个国家的人均GDP 在 3000～8000 美元，宠物产业就会快速发展。而当前的中国，已有相当多城市达到了这一水平。北京、上海、等城市宠物行业都已经相当发达。以北京为例，20xx 年北京人均GDP 首次达到3000 美元，这标志着北京跻身世界发达城市水平的实力。20xx 年，北京人均GDP 突破9000 美元，全国人均GDP 更是创下历史新高，为3381 美元。在强大的经济增长背后，国宠物市场也出现了空前的繁荣
二、服务介绍
1宠物美容
宠物美容的必要性，宠物美容对宠物的健康大有益处。例如梳毛可以按摩宠物的皮肤、促进宠物的血液循环，减少宠物患皮肤病的几率。据了解，全套宠物美容包括洗澡、做造型、清耳朵、剪指甲、剪脚底毛、清理肛门等等。宠物美容也是一种时尚潮流，美容技巧配合修剪技术可将宠物的优点表露出来，突出宠物可爱的一面。饲主和美容师也可根据个人爱好和当地气候，为宠物做不同造型，使宠物更容易打理。事实上，宠物也会因外表的改变而变得更有自信心，更加讨人喜欢。
宠物美容工具：宠物染毛剂、宠物染毛刷、宠物针梳、宠物万能梳、七寸直剪刀、宠物电剪、五寸直剪刀、弯剪、指甲剪、牙剪、排梳、开结梳等这十二类
2宠物服装
美国人每年在他们宠物上的花费要超过300亿美元，通过设计、制造和销售狗的名牌服饰能够挣得大把大把的美元。毛线衫和雨衣夹克一定会成为最畅销的产品，但全世界的狗兴趣者同样也会购买狗的名牌帽子、护眼镜、衬衫、靴子、丝巾等，甚至某些人会为他们深爱的狗购置万圣节服装。创建该项业务所需要的标准是最低的――设计技术、缝纫技术和设备、服装款式，及立志生产出服装的一点气概和像宠物零售店一样对狗的惊人的设计定位。
3宠物照顾
许多人拥有宠物，但有时候他们没方法为它们提供膳食或将它们留给朋友或家人，如一些具有慢性健康问题的宠物或很难照顾的异国宠物等。同样的，许多人都更喜欢将他们的狗、猫和其他宠物安置在一个安全和熟悉的生活环境中，而不是一个不熟悉的生活环境。当这些宠物的主人喜欢或一定离开自己家的时候，只有一种可行的解决方法：雇佣一个宠物照顾商来到他们的家里，在他们不在家期间，照顾他们深爱的宠物。
4宠物摄影
把宠物摄影进程充满乐趣，宠物的主人保证会向我们不断地重复订购服务，并会把我们推荐给许多其他人，将宠物的主人和宠物一起放在照片里，然后加上主题背景，并且提供宠物录像服务，在录像带里加上音乐、题目和特技效果。同样的，为了增加潜在利润，我们还提供各式各样的印有客户宠物照片的产品，如：钥匙链、贺卡、日历、杯子、猫子、t恤衫、运动包和汽车保险杠上的贴条。
5宠物日托服务
越来越多狗的主人意识到，在他们上班期间，与把狗单独放在家里相比，将狗放到日托机构和其他狗呆在一起可以带来更多的好处。像人一样，狗也具有社会属性，需要与人和其他狗接触以变得行为上的彬彬有礼和心理上的充满自信。但，狗的日托机构不应和狗屋混为一谈，狗屋为狗提供的长期或短期的安置服务。狗日托按照这样一种模式运行：早上客户把狗交给服务机构，然后在傍晚或一天中的任何时刻把狗接回去。在他们基地的各个方面安装了网络摄像机，这样狗的主人们就能够在工作的时候通过登陆日托服务中心的观看对他们的狗与其他狗玩耍的现场直播。当前狗日托服务的收费比率在每天100到150元之间，整周的服务还能够获得打折优惠。
6宠物玩具
很显然，当今市场上存在着上千种不同的宠物玩具，但你是不是第一个制造的这一点并不首要，首要的是你只要可以做得更好。你能够向宠物零售商批发玩具，或甚至通过网络或订购直接向消费者销售。
7宠物食品
宠物食品产业中增长速度最快的部门是宠物狗的美食，因为它的边际利润很高，人们愿意购买用金钱可以买到的最好的宠物狗的美食。当人们对他们自己的饮食健康更加关注的时候，他们也开始更加细致地留意他们宠物的饮食，许多人开始给他们的宠物购买天然食品和小点心，尽管纯天然手工制造的小点心要比工业化生产的.小点心价格高10倍以上。
三、创业团队介绍：
1创业团队简介：
我们的创业团队名字叫――“队”。为了实现我们的梦想我们走到了一起，我们的长期目标是打造乃至全国的优秀宠物护理企业。年轻活泼是我们的资本;积极向上是我们的态度；团结一致，是我们的原则；真诚奉献，是我们的信念。
2团队构成
“队”由青年职业学院经管系市场营销班四个人组成，霖（组长）具有非凡的领导能力，以及对事物发展准确的预计，喜好运动，具有坚强的意志力；芬为人诚实可靠，办事认真负责，为人幽默，热心助人。吴勇标具有积极的实干精神，对待事情客观公正，为人严肃认真。袁振华具有广泛的爱好，喜欢读书，对事物有自己的看法，具有冷静的应变能力，。
四、创业环境分析
1宏观环境分析
⑴人口因素
简单举例，在第六次人口普查，公报数据显示，20xx年11月1日零时，全市常住人口总数为5042565人（不包括中国人民解放军现役军人和居住在市的港澳台居民以及外籍人员）。同20xx年第五次全国人口普查的4434160人相比，十年共增加了608405人，增长13、72%。平均每年增加60840人，年平均增长率为1、29%。人口在不断增长有很大的市场。现在科技发展越来越快，尤其是网络发展越来越快，随着收入的增长，车辆越来越多，现在很多人都不愿意出门，虽然娱乐场所也很多，但是越来越多的人没事做时更愿意待在家中，所以现在开始在家养宠的人也随之升高。
⑵经济因素
经济高速发展，随着经济的提高，在物质上人们渐渐开始满足，人们对精神方面的需要也就会慢慢提高了，而养宠物，与宠物培养感情属于这方面的一种。
2行业环境分析
⑴行业竞争对手
这需要具体的店面位置，其实因为这是新兴行业，顾客对这一行业并没有太多了解，他们会觉得只要有宠物服务机构，便是值得去信赖，而现在宠物服务机构其实并不普遍，只要选好店面位置，会有很好的顾客流量，当然也会因为某些地段很好，而采取跟某个宠物服务机构竞争，底线是这一地段只有一家宠物服务机构，没有宠物服务机构是最佳选择。 ⑵顾客
顾客也是要看地段情况，我们希望选取的地段是拥有中高收入居民的小区附近，只要客流量大的地方，也是我们所希望的，当然当地居民收入的底线是中等
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