千文网小编为你整理了多篇相关的《白酒婚庆营销策划书》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《白酒婚庆营销策划书》。
第一篇：酒类营销策划方案
为了促进餐饮部团结，提高餐饮部销售额和员工的工作积极性，员工在服务操作中的推销能力，进一步提升员工的福利，特拟定以下相关方案：
一、瓶盖费的执行制度：
1、各楼层服务员在营业中，必须积极推销各种酒水饮料，并做到对客人一视同仁，不得强加推销和为提成恶意推销所造成的一切后果由服务员自行承担；并在每餐营业结束后，将本人所推销的酒水饮料的瓶盖上交到吧台处，由吧台作相关登记并签字确认。 最迟不超过次日上午十二时。特殊情况除外，特殊情况由当区管理人员签字确认！
2、吧台根据服务员上交的瓶盖作出“销售日报表”，并由当值领班及推销服务员共同签字确认。
3、吧台必须严格按照部门制订的酒水饮料提成方案提供的回收品种和提成价格来进行分类统计与收集；并在每月 日前，将上月收集的所有瓶盖汇总到餐厅主管，由餐厅主管根据上月的销售数量与吧台进行核算，并报餐饮部经理助理签字后上报餐饮经理核审。
4、餐饮部经理助理在每月 日前，将员工推销酒水饮料的人员名单与各品种数量加以审核。
5、如有由供应商与吧台每月调换瓶盖时；兑换时要有经理助理，管理人员一名、2名员工现场陪同，餐饮部经理根据酒店的相关方案细列人员名单发放。
二、瓶盖费的分配制度：
1、瓶盖费分配比例是：
推销服务员占80％；剩余20%做为部门二线员工各占5%（包括传菜部、吧台、保洁，门迎人员等）
2、每月发放瓶盖费提成，将由部门负责人平均分配给二线员工，并将员工在每次领取后的详细名单备案，以便酒店审查，做到公开公正，员工若有疑问，可经部门最高负责人同意进行核查。
三、执行要求：
1、员工在开启酒水时一定要规范操作，不得损坏酒瓶包装或酒盖，一经查实，将按该物品兑换金额进行处罚（在属于该员工的提成部分中扣除）。
2、凡员工当月受到客人投诉的，凡因没有提成的酒水而故意不向客人推销或说没有的员工，一经发现，不享有当月瓶盖费提成并按酒店相关管理制度严肃处理。
3、瓶盖费提成每月发放一次。员工不论基于何种原因在提成发放日之前离职的皆不享有该项提成，或者在提成发放后就离职的员工也不享有其提成，其提成将在工资中扣除。
4、在操作过程中，若有谎报销售数量及品种或违规操作的，一经查实，取消当月瓶盖费并按酒店相关管理制度严肃处理。
备注：本分案在3月实施，所提成的酒水不包含局办，内部接待，大型婚宴和已经定下的各种宴席。所提成的只是自己推销的零点客人，当天预定客人所销售的零点酒水
附：详细酒水销售价格和提成款项。具体明细表格将随后附上。
第二篇：酒类营销策划方案
一、产品现状分析
行业背景：中国是世界上最早酿酒国家之一，也是酒精饮料销量最大的国家；我国饮料酒市场实力雄厚。
现状：消费意识影响行业结构；品牌大战，地域分割，竞争态势激烈；发展无序，行业秩序有待规范。
解决方案：加强网络营销，提升产品知名度；发展并宣传企业文化，树立企业形象。
二、网络营销方式
（一）、搜索引擎
目前搜索引擎营销主要有三种方式，分别是付费排名、关键字广告及SEO(搜索引擎优化)。由于搜索引擎营销是一种精准营销，比起其他的网络广告具有更好的效果，所以一直受到企业的青睐。
（二）、论坛
利用论坛的超高人气，可以有效为企业提供营销传播服务。通过文字、图片、视频等方式发布企业产品信息、服务以及企业文化，从而让目标客户更加深刻地了解企业的产品和服务。最终达到企业宣传企业的品牌、加深市场认知度的目的，这种网络营销活动就是论坛营销。
（三）、微博
通过官方微博展示商品，塑造品牌形式，开展抽奖活动。
（四）、博客
一个典型的博客结合了文字、图像、其他博客或网站的链接、及其它与主题相关的媒体。能够让读者以互动的方式留下意见，是许多博客的重要要素。
官方博客
可以分享企业的创业历程、文化、理念以及各方面的技巧。
专栏博客
专栏博客平台网站，有一定的权威和影响力。
第三方博客
第三方的立场是客观公立又公正的，所以很多网民都以第三方的说法作为论据和观点参考。
（五）、微视频
通过拍摄公益性微视频并发放到网络上，传播企业文化，树立企业形象；拍摄植入式广告视频进行产品的广告和宣传。
(六)、网店
通过开网店发展喜爱网购的客户，同时进行宣传。
(七)、问答工具
问答工具是提供给用户提出问题、解答问题的综合性知识交互平台。
(八)、免费信息发布平台
免费信息平台，就是指一些网站上面注册会员后不需要支付任何费用就可以发布或者获取信息的网站。
(九)、QQ及邮件
1、利用QQ及QQ群宣传产品及品牌。可以通过建立QQ主题群，邀约不同类型的群体加入到群里，通过相关活动，达到口碑宣传的目的。这种方式见效慢，但成本低。
2、邮件宣传。需要搜集目标客户的邮箱,通过邮件的方式起到宣传公司产品和公司品牌的目的。
三、效果评估
通过官方网站点击量评估、竞争对手对比评估搜索引擎搜索检测进行效果评估，并及时进行调整。
第三篇：白酒销售计划书
针对黑酒市场"老黑汾"调价后"华尧酒的操纵方法建义书易恒天酒业无限公司市场发卖部张强20xx年7月12日此刻市场上的酒种类类良多，并且合作很年夜，若是早期的市场没有睁开到手，那念要再次来把市场做起去，是件很是易的工作。另外一圆面便是渠讲，每个做过酒类的人，皆晓得渠讲的主要性，能够出年夜劣惠政策多找几个有气力的分销商，只需有充足的渠讲，把渠讲庇护好，便算再是新品也没有愁没人卖。
再者我的设法是，市场后期要掉臂统统手腕，做到井井有条，把发卖放正在第一的，再好的产物没有分销商为您卖靠厂家永久也没有会做起的。只需有计谋，而且对峙做下来，便会有必然的收成，市场也会渐渐扩展。市场对任何产物皆是一样的，强势产物面对市场下滑，新产物面对强势品牌阻力，谁把市场解析的更透辟更细，而且营业团队能对峙把政策履行下来，谁便会正在市场上占有自动黑酒的夏日政策一向以去便有两种道法：冲浓、悲观：冲浓瞅名思意指的是浓季经由过程剧烈的继续的促销，到达推动花费的目标。悲观指的是看待浓季没有做为或少做为的方式。
冲浓的利取弊：利的圆面：发生必然的销量、低落了库存压力、增进了出产、带去了必然的经济效益。弊的圆面：减年夜了通盘费用、促销的结果不睬念，事半功倍、能够致使现金流严重、更主要的是为下一个淡季的发卖带去压力，冗长的浓季曾经使发卖职员疲惫没有已，再有由于销量的不睬念带去的悲观身分，纵使发卖职员再故意做为又能若何？悲观的利取弊：利的圆面：投进小、风险小。
弊的圆面：发卖不睬念、库存压力减年夜、出产简直搁浅、本有的市场有能够损失，市场委靡。准确的发卖政策：牢固好已有的优异代办署理商资本曲接的末端客户很主要，可是一些主要的渠讲也很主要！下真个黑酒若是要真实的被花费者接管一些惯例的下端渠讲仍是很有效的。此刻良多的黑酒厂商曾经正在那一圆面做的很好了，有些走的较前的黑酒厂商曾经起头自建渠讲了！正在此刻黑酒发卖没有是很好的季候下，不竭的扩展战拓宽本有的渠讲，其实不断的挖掘新的客户群战市场是坐于没有败之地造胜法例。以是正在那个季候我们必需要做到庇护战牢固已开辟客户，不竭需供新的互助同伴，为淡季发卖奠基根本。此刻市场上的酒种类类良多，并且合作很年夜，若是早期的市场没有睁开到手，那念要再次来把市场做起去，是件很是易的工作。
另外一圆面便是渠讲，每个做过酒类的人，皆晓得渠讲的主要性，能够出年夜劣惠政策多找几个有气力的分销商，只需有充足的渠讲，把渠讲庇护好，便算正在是新品也没有愁没人卖了。再者我的设法是，市场后期要掉臂统统手腕，做到井井有条，把发卖放正在第一的，正在好的产物没有分销商为您卖靠厂家永久也没有会做起的。
只需有计谋，而且对峙做下来，便会有必然收成，市场也会渐渐扩展。市场对任何产物皆是一样的，强势产物面对市场下滑，新产物面对强势品牌阻力，谁把市场解析的更透辟更细，而且营业团队能对峙把政策履行下来，谁便会正在市场上占有自动按照今朝临汾市场的近况，连系我们不竭尽力发卖得去的疑息，"华尧"酒的品格相对没有成绩，特别正在刚做市场的早期，我们必需要掌握住任何一个对我们品牌有益于发展的'机遇。
针对老黑汾的此次调价，对经销商战花费者来讲，他们对老黑汾的打仗又是一次新的磨开，以是正在他们磨开的那个进程，我们是不是捉住此次机遇。停止强无力的守势，睁开周全鼎力的政策，让我们鄙人一个淡季到临缔造一个发卖新下。详细计划取实行：末端通路两脚抓：正在黑酒发卖浓季，我们首要以做市场为主，细啃硬耕，尽力开赴可操纵资本，为淡季做好展垫任务。扩大末端市场，寻觅新的成长标的目的。背宴会打击动员花费。正在老黑汾调价的本日，下端群体宴会花费若是实时切进，将会给我们动员战扩大一部门潜伏的花费群体。拓展我们的市场战扩展产物正在花费群体中的影响面，我们必需实时掌握战切进主题。起首我念应从通路做为切进，由于此刻那个季候，若是我们投进过错，必定是对财力战人力的丧失，正在时候上也是一种华侈。今朝主要是董事会需实时点头决议，此次也能够是决议我们成败的关头时辰，资本操纵实时，对今后销量战影响将会起到必然的、超乎念象的感化。
由于销量关于公司来讲只是一个单方面的工具。销量只能是正在短时间内能够会有一部门资金回笼，可是我们必要的是一个少暂的市场。以是我们必需斟酌若何做市场；若何能为产物缔造一个康健的情况使之正在市场上可以或许稳步成长。1、市场定位：肯定主攻方针群体战成长标的目的；2、企业定位：企业应当具有完好的发卖计谋，正在运转傍边，我们方针稳定，框架稳定，变的只是一些布局。那样我们便没有会正在合作剧烈的市场傍边处于主动的场合排场。
第四篇：白酒销售计划书
时间依然遵循其亘古不变的规律延续着，又一个年头成为历史，依然如过去的诸多年一样，已成为历史的20xx年，同样有着许多美好的回忆和诸多的感慨。20xx年对于白酒界来讲是个多事之秋，虽然10年的全球性金融危机的影响在逐渐减弱，但整体经济的回暖尚需一段时间的过度。国家对白酒消费税的调整，也在业界引起了一段时间的骚动，紧接着又是全国性的严打酒驾和地方性的禁酒令，对于白酒界来说更是雪上加霜。在这样坎坷的一年里，我们蹒跚着一路走来，其中的喜悦和忧伤、激情和无奈、困惑和感动，真的是无限感慨-----
一、负责区域的销售业绩回顾与分析
1、业绩回顾
1、年度总现金回款110万，超额完成公司规定的任务；
2、成功开发了四个新客户；
3、奠定了公司在xx，以xx为中心的重点区域市场的运作的基础工作；
2、业绩分析
1、虽然完成了公司规定的现金回款的任务，但距我自己制定的200万的目标，相差甚远。主要原因有：
a 、上半年的重点市场定位不明确不坚定，首先定位于xx，但由于xx市场的特殊性和后来经销商的重心转移向啤酒，最终改变了我的初衷。其次看好了xx市场，虽然市场环境很好，但经销商配合度太差，又放弃了。直至后来选择了金乡“天元副食”，已近年底了！
b、新客户拓展速度太慢，且客户质量差；
c、公司服务滞后，特别是发货，这样不但影响了市场，同时也影响了经销商的销售信心；
2、新客户开放面，虽然落实了4个新客户，但离我本人制定的6个的目标还差两个，且这4个客户中有3个是小客户，销量也很一般。这主要在于我本人主观上造成的，为了回款而不太注重客户质量。俗话说“选择比努力重要”，经销商的“实力、网络、配送能力、配合度、投入意识”等，直接决定了市场运作的质量。
3、我公司在XX已运作了整整三年，这三年来的失误就在于没有做到“重点抓、抓重点”，所以吸取前几年的经验教训，今年我个人也把寻找重点市场纳入了我的常规工作之中，最终于xx年11月份决定以金乡为核心运作XX市场，通过两个月的市场运作也摸索了一部分经验，为明年的运作奠定了基础。
二、个人的成长和不足
在公司领导和各位同事关心和支持下，xx年我个人无论是在业务拓展、组织协调、管理等各方面都有了很大的提升，同时也存在着许多不足之处。
1、心态的自我调整能力增强了；
2、学习能力、对市场的预见性和控制力能力增强了；
3、处理应急问题、对他人的心理状态的把握能力增强了；
4、对整体市场认识的高度有待提升；
5、团队的管理经验和整体区域市场的运作能力有待提升。
三、工作中的`失误和不足
1、xx市场
虽然地方保护严重些，但我们通过关系的协调，再加上市场运作上低调些，还是有一定市场的，况且通过一段时间的市场证明，经销商开发的特曲还是非常迎合农村市场消费的。在淡季来临前，由于我没有能够同经销商做好有效沟通，再加上服务不到位，最终经销商把精力大都偏向到啤酒上了。更为失误的就是，代理商又接了一款白酒――沂蒙老乡，而且厂家支持力度挺大的，对我们更是淡化了。
2、xx市场
虽然经销商的人品有问题，但市场环境确实很好的且十里酒巷一年多的酒店运作，在市场上也有一定的积极因素，后来又拓展了流通市场，并且市场反应很好。失误之处在于没有提前在费用上压住经销商，以至后来管控失衡，最终导致合作失败，功亏一篑。关键在于我个人的手腕不够硬，对事情的预见性不足，反映不够快。
3、XX市场
xxx的市场基础还是很好的，只是经销商投入意识和公司管理太差，以致我们人撤走后，市场严重下滑。这个市场我的失误有几点：
1、没有能够引导经销商按照我们的思路自己运作市场，对厂家过于依赖；
2、没有在适当的时候寻找合适的其他潜在优质客户作补充；
3、整个xx年我走访的新客户中，有10多个意向都很强烈，且有大部分都来公司考察了。但最终落实很少，其原因在于后期跟踪不到位，自己信心也不足，浪费了大好的资源！
四、10年以前的部分老市场的工作开展和问题处理
由于以前我们对市场的把握和费用的管控不力，导致10年以前的市场都遗留有费用矛盾的问题。经同公司领导协商，以“和谐发展”为原则，采取“一地一策”的方针，针对不同市场各个解决。
1、xxx：虽然公司有费用但必须再回款，以多发部分比例的货的形式解决的，双方都能接受和理解；
2、xxx：自己做包装和瓶子，公司的费用作为酒水款使用，自行销售；
3、xx：同xxx
4、xx：尚未解决
通过以上方式对各市场问题逐一解决，虽然前期有些阻力，后来也都接受了且运行较平稳，彻底解决了以前那种对厂家过于依赖的心理。
四、“办事处加经销商”运作模式运作区域市场
根据公司实际情况和近年来的市场状况，我们一直都在摸索着一条运作市场的捷径，真正体现“办事处加经销商”运作的功效，但必须符合以下条件：
1、市场环境要好，即使不是太好但也不能太差，比如地方保护过于严重、地方就太强等；
2、经销商的质量一定要好，比如“实力、网络、配送、配合度”等；
办事处运作的具体事宜：
1、管理办事处化，人员本土化；
2、产品大众化，主要定位为中档消费人群；
3、运作渠道化、个性化，以流通渠道为主，重点操作大客户；
4、重点扶持一级商，办事处真正体现到协销的作用；
五、对公司的几点建议
1、加强产品方面的硬件投入，产品的第一印象要给人一种“物有所值、物超所值”的感觉；
2、完善各种规章制度和薪酬体制，使之更能充分发挥人员的主观能动性；
3、集中优势资源聚焦样板市场；
4、注重品牌形象的塑造。
总之20xx年的功也好过也好，都已成为历史，迎接我们的将是崭新的20xx年，站在10年的门槛上，我们看到的是希望、是丰收和硕果累累！
第五篇：酒类营销策划方案
一、葡萄酒的市场概况
1、目前市场及消费趋势
我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势，葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长，未来几随着中国人均收入水平的提高，葡萄酒的消费量将呈快速增长的趋势
伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例亦将不断提高。2005年我国葡萄酒产业经济保持了快速发展的局面。葡萄酒总产量达到43.43万千升，同比增长25.40%，实现利润12.56亿元，同比增长58.78%，上交税金12.07亿元，同比增长30.21%。2006年1月至7月，国内规模以上葡萄酒企业葡萄酒产量为25.63万千升，同比增长20.20%;资产总计137.49亿元，同比增长9.60% ;主营业务收入71.7亿元，同比增长27.82%;利润额8.11亿元,同比增长12.12%。我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势,葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长。年葡萄酒市场将是一颗诱人的“葡萄”。
消费者渗透率、消费量双低的现状成为葡萄酒业必须突破的一大障碍。就消费者饮用习惯而言，葡萄酒业还缺乏白酒和啤酒那样的习惯性饮用者。伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。
随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商超、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
二、市场目标
2、品牌拓展
葡萄酒的品种将趋于多元化，消费者在中高档消费购物场所购买享用葡萄酒，指名购买和认牌消费的习惯已经逐渐形成，其他品牌将逐渐被淘汰。酿酒行业的品牌不仅反映出酿酒企业在当前市场竞争态势下的优势所在，还体现出其历史文化沉淀下来的无可比拟的优势，对企业具有超强的保护能力。国内几大葡萄酒品牌仍将保持较快的增长速度，几大品牌占据了国内葡萄酒市场的大部分份额，集中度进一步增大，近期内这种态势仍将保持。
目前，我国葡萄酒的消费主要集中在东部地区、大中型城市和中青年、高学历、高收入人群，但从趋势来看，消费的地区和人群已有向外延伸的趋势，并将继续保持下去。
与此同时，二线品牌和酒庄开始寻找突破口，二线品牌企业和新近兴起的酒庄，在突出自己产品特点，寻找产品特定消费地区和人群上下功夫。在各种资本纷纷看好葡萄酒行业发展的背景下，这类企业有望发展壮大，并促进行业发展。
店面红酒的销售不仅仅是在卖红酒，一定注意，它同时是在卖文化!之前必须具备一定的红酒的酒文化知识，首先区分酒的产地来自新世界还是旧世界;然后是用哪种葡萄酿造的。
一、用红酒的健康知识来引导消费者购买。
1、对年轻的女孩告诉她们：红酒对皮肤的美容有非常好的作用，这就是法国女人保养的那么好的原因之一。另外国外目前流行用红酒做全身按摩，美女要不要先买瓶回家试试?
2、对中老年人告诉他们：红酒对心血管有很好的保健作用，每天晚上喝一小杯，可以预防心血管病。这就是法国人的心血管患者只有美国的75%的原因。您要不要买一瓶先试试?
3、对青年人告诉他们：喝白酒容易伤肝脏，而喝红酒还对身体有保健作用，你看保养好的人有多少是不喝红酒而喝白酒的哪?卖瓶回去试试如何?
4、对送礼的人告诉他们：现在流行送礼就送健康，红酒有美容、预防心血管病的保健作用，为什么不买几瓶红酒，又送了礼，有送了健康.
二、培养销售员懂得察言观色，通常客人进来.先观察他的眼神.K用最简短的文字问他对哪一方面的红酒有兴趣. (因为很多消费者对葡萄酒一知半解.他们通常都会问问}.)另外要注意，千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态，尽可能的让顾客不仅在想买东西的欲望上得到发展，更要让顾客打心底里的舒服，这就是一种吸引顾客下回再来的一种心理学技巧，也是人际交往中的常用技巧。
作为一个销售人员，首先要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次(不是教你以貌取人)，要主动跟客人搭讪，询问客人的需求(例如：先生/女士：您好!有什么能帮到您的吗?你是买送礼的酒还是・・)态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。适当的跟客人聊聊家常(特别是女性)，要适当的夸奖客人(例如：你的衣服好漂亮呀等)。对红酒的介绍一定要熟悉，给客人的感觉你就是专家。
1、问清顾客的来意，切忌，尽管人家这回只是来看看，如果说你以最良好的第一印象打入顾客的内心，让他感受到亲切与温馨，感到舒适和满意，那么很可能他下次就算自己不来也会给你拉来一堆顾客的。因为我们每个人在生活中肯定会遇到服务质量和服务态度的有好的有不好的，同样的，我们每个人都会将这些进行无形中的心里比较，对那些差劲的唾骂加嗤之以鼻，对那些好的，出于自我心理安慰与为了贬低那个差的进而抬高自己这种心理，他也会想尽办法去为那个好的揽生意的。所以说，打好心理战，是首要的。要让你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2、其次，要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。
3、再次，价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而最终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。细节决定成败嘛。
4、如果是高档红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。
5、卖酒的时候，最好附上一些与酒相匹配的适当的赠品，比如说酒具、高档起子之类的。
第六篇：白酒营销策划方案
一、活动背景
为了寻求和探索红酒加盟客户。红酒代理商在红鸟健身会所举行品鉴会。借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，健身文化，健康休闲生活文化相结合的进行展示，特与健身会所强强联手，举办一场红酒品鉴会，以作形象展示，提升品牌。
二、活动目的
为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的
三、活动主题
感官之旅：我与红酒心有灵犀!
世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。
四、活动时间
xx年xx月xx日
五、活动地点
红鸟健身会所
六、活动创意
1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。
2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。
3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。
七、活动内容及流程
1、来宾签到，在签名板上写一句自己对于红酒的感受。
2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍(主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等)接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。
3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：
介绍红酒的品牌、背景
讲解红酒鉴赏的知识
讲解红酒储藏知识
讲解红酒饮用知识
4、穿插红酒知识问答(小游戏)，以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。
红酒送礼知多少：分不同人群的'红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等
5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。
6、舞会，嘉宾互相交流，个性-交友。
7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。
8、成立BxH健康生活俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。
9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款
10、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。
八、活动现场布置
品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。 在咖啡厅醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。 在咖啡厅内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。
设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。 放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。
主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。
九、邀请对象
1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。
2、时尚及食品行业媒体人员。