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第一篇：商业策划书范本
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“___”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“___”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“___”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品和服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：
1、学会品味奶茶
2、原料成份配方
3、调味份量与时间
4、设备的应用与调味火候
5、调味手法
6、奶茶的保存
7、奶茶的包装要求
8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。
6、搅拌机
___牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比___等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个到大商场里买，售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：___，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。__，很有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。__，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。__，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。
在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“__”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。
D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。
第二篇：商业策划书
一、企划主题
1、以庆祝《中华人民共和国献血法》颁布实施六周年为主线，表彰献血先进典型，宣传无偿献血的重大意义，进一步贯彻落实《中华人民共和国献血法》，动员广大群众发扬人道主义精神，加入无偿献血队伍行列。
2、紧密联系《中华人民共和国献血法》，以无偿献血，无尚光荣为口号，通过文化娱乐活动等表演形式，向广大群众宣传《中华人民共和国献血法》的内容和普及献血科学知识，让人民踊跃参与到这一伟大的事业中来。
3、本活动以庆祝《中华人民共和国献血法》颁布六周年为中心思想，演出节目包括歌舞、小品、相声等多种形式，另在演出过程中，参插一些游戏、抽奖等互动节目，以xx的一些无偿献血的感人事迹，打动观众的心，力求与现场观众打成一片，共同为无偿献血这一伟大的事业挺身而出，从而达到举办此次活动的目的。
二、主办单位：
xx市中心献血站
三、承办单位：
xx环艺演出公司
四、赞助单位：
(待定)
五、活动时间：
20xx年10月1日(十月份)
六、活动地点：
xx市中山公园
七、活动流程：
(一)活动安排：
1、早上8：00：无偿献血活动开始，背景音乐响起，宣传员(由中心血站安排)用扩音器开始宣传;采血车和医护人员开始采血工作。在现场设置医师咨询台和志愿者签名长幅。()全体医护工作人员和相关人员及设备用具必须准时到达各自岗位。在全市有选择地设采血点，并分发宣传单(由中心血站印制)，鼓励人们前往中山公园观看演出和志愿报名，扩大活动宣传效果。
2、8：0010：00：后勤人员必须把舞台、灯光、音响、拱门、条幅、彩旗和相关布置完成。
3、12：00之前：现场负责人必须确认所有工作是否完成，检查有否纰漏。
4、8：0022：00：披挂绶带，扮成各种人们喜爱形象的爱心大使(由中心血站护士担任;建议提前强化培训;服装及化妆由中心血站负责)在现场分发传单，讲解献血知识，亲切和群众交流，宣传无偿献血活动，鼓励人们踊跃献血。
5、19：3021：30：演出时间。
(二)节目流程：
1、开场歌舞《共同的荣誉》(创作)
演唱：吴艳丽吴宏宁
伴舞：福建xx环艺艺术团
2、主持人开场白，介绍领导和来宾
3、表彰一年来献血先进和典型
4、舞蹈《夏威夷草裙舞》
表演：厦门歌舞剧团
5、无偿献血有奖知识问答
6、歌曲《报答》
演唱：吴艳丽2015年闽南语电视大奖赛xx赛区冠军
7、小品
表演：福建xx环艺艺术团
8、歌曲《烧肉粽》、《向前冲》
演唱：福建xx环艺艺术团吴宏宁
9、川剧变脸
表演：四川省川剧院
10、血液健康有奖知识问答
11、街舞《GirlPlayerNo.1》
表演：上海SweetGirls组合
12、歌舞《爱在天地间》、《一个美丽神奇的地方》
演唱：吴文玲2015年闽南语电视大奖赛xx赛区冠军
伴舞：福建xx环艺艺术团
八、费用预算
(一)、专业演出灯光2500元
1、追光灯：2台
2、电脑灯：2台
3、R64筒灯：20盏
4、空中玫瑰：2盏
5、雪花机：1台
6、泡沫机：1台
另：干冰、烟幕效果
(二)、专业演出音响2500元
1、主音箱：2对
2、反送音箱：1对
3、交响乐音响：2对
4、无线麦、耳麦
另：舞台环绕效果
(三)、舞台2500元
1、平台搭建
2、背景搭架
3、幕布喷绘
4、大红地毯
(四)、其它材料2015元
1、汽球
2、拱门
3、彩旗
4、宣传条幅
(五)、演员酬金5000元
合计：14500元
《场地费、租赁桌椅费用、知识问答礼品费用及新闻媒体费用另计》
九、效果评估
1、无偿献血是一项长期、重要而又艰巨的社会工作，同时也是政府行为。我市无偿献血远远不能满足临床的需要，各单位要加强重视和支持力度，狠抓落实，组织好这项活动，要切实加强对无偿献血工作的领导和宣传，进一步贯彻执行《献血法》，以真实的行动促进我市无偿献血事业的发展。
2、为促进我市无偿献血事业的发展，我们可以通过文艺演出这一行之有效的宣传方式，进一步加大《献血法》的宣传力度，动员广大群众参与无偿献血活动，增加我市无偿献血量，保证我市临床用血的需要和安全。
3、把无偿献血活动现场的互动交流与文艺演出的熏陶相结合，充分体现xx人民的拳拳赤子之心;通过演出现场的火暴气氛，把现场观众的热血激情调动起来，从而达到轰动的效应。
4、血液是生命之源。把流淌在自己体内的少量血液献给别人，不仅仅是给予他人一线生的希望，更是给予了他人一份爱的温情。有爱的人，才会有希望;有希望的人，才会成为这世界上最美丽的风景。让我们把爱心洒向社会，做一个受人尊敬的无偿献血者!因为我们共同拥有一个家，我们的心相连，我们的脉相通!
5、此项活动涉及面广，为确保活动顺利完成，我市中心血站和相关单位领导要明确职责，充分发挥部门职能作用，各司其职，密切配合。各单位要指派专人负责，做到责任到人，任务到人。
第三篇：商业策划书
一、序言
改革开放x年以来，中国的消费市场持续快速发展，消费市场不断升级，消费已成为推动中国经济增长的重要动力。中国老百姓不仅仅用自己的双手创造了经济的繁荣，亦享受着经济的成果：收入水平、生活水平、消费水平提高。
在这经济不断提高的时刻，我想抓住市场，进行投资是明智的选择。所以想尝试开一家品牌服饰店，经过合理的筛选，最后把眼睛定格在“xxx”女性这一品牌上。
xxx公司简介：xxx品牌总公司――xx市xx服装有限公司于xx年成立，历经十二年的发展，现已成为拥有占地面积约20000平方米工业园区、现代化的专业xx服饰司。
公司总部扎根xx，经营范围向全国辐射，以品牌经营的经经营宗旨。公司拥有专业的市场营销团队；同时也汇聚了来自全国各地才华横溢的服装设计精英和经验丰富的技术人员。在产品品质管理上，公司拥有严格的品质控管体系，以确保产品的达标合格率。
目前，xx品牌在全国拥有自营和特许加盟的专买店1000多家，遍及全国27个省、市、自治区，旗舰店数量更是如雨后春笋般开业营运。品牌整体已形成完整的特许营销网络、信息交流网络和物流网络。
二、门店概要
（一）门店摘要
开店时间：20xx年x月x号
开店地址：xx市xx区xx街
经营项目：xx品牌服装
（二）门店业务描述
产品定位：以推广和倡导“xx文化”为核心，以追求、舒适、突出自我个性，懂得品位生活的都市年轻女性为主要消费群体，全方位地开发适合18―30岁的都市女性喜欢的xx服装。
产品形象：＂xx＂品牌携带着＂打造中国xx装第一品牌，全力倡导和推动淑派文化，让中国女性更优雅、更动人、更淑女＂的愿景目标，向18―30岁的都市女性、时尚白领提供健康、优雅、时尚而有品味的日常穿着服装，在其优雅、淑女的品牌表象下，涌动着积极而强烈的对生活布满热爱、对未来布满信心的品牌文化。
三、市场分析
（一）目标顾客分析
据我国第三次人口普查统计，女性占我国人口的48.7%，其中在消费活动中，有较大影响力的中青年女性，即20―50岁这一年龄段的女性，约占人口总数的21%。
据调查分析，18―30岁青年女性是开放型消费群，对自己的身材很自信，追求时尚，表现个人魅力。而此年龄女性经济收入不高，但是，他们懂得生活，注重品质。在这充满年轻与活力的人群中，xx致力于满足消费者的需求。xx这一充满魅力的xx品牌，让女性不需要太多的点缀和修饰，便足以向生活、向工作、向爱情传递她们自信的微笑，xx致力于满足消费者的需求。
（二）预测市场情况
目前，xx区市场还不够成熟，还是年轻状态。但是，前景很可观。最被看好的市场就是xx大学城，出出进进的学生就达几万人，正是我们所定的目标顾客。
四、SWOT分析
1、优势
（1）品牌优势：20xx年，当红影视明星xxx双双成xx品牌的形象代言人。从此，和明星、淑女与淑女装成为天作之合，同时也把xx品牌推向了影响广泛的国际时尚舞台。
（2）加盟优势
①品牌形象鲜明：xx拥有独一无二、全国统一的形象专卖店，浪漫优雅、温馨和谐的卖场气氛及淑女形象闪亮在众多的店铺中，让人过目难忘。
②统一装修设计：总公司免费为加盟店提供平面图设计、现场效果图设计、广告宣传画设计。
③统一货品陈列：总公司统一设计并提供四季新货上的橱窗及卖场陈列模式。
④广告物料赠送：总公司按专卖店实用营业面积向符合条件的店赠送与一年四季相应的广告物料。
⑤广告宣传支持：总公司将在合适的媒体做一定的宣传广告，按不同的时期邀请知名艺人作为品牌的代言人，以提高品牌知名度，有力地发展市场。
2、劣势
在和同质其它产品对比下，品牌宣传没到位。比如：xxx等。而且几个牌子的衣服色调走派路线差不多，款式都比较青春，风格都是淑女型，竞争有点激烈。
3、机会
“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑……”
这一绵延中国几千年的“淑女”文化，为中国的女性们印上了“优雅、恬静、内敛”的文化印记。淑女形象也由此而在中国女性心中凝结成一种情节，一种向往……
4、威胁
对于许多青年顾客来说，现在都会“哈韩”，她们会跟随着改变消费观。xx服装之所以受到众多人的喜欢，追根究底还是有自己独特的设计风格。年轻的女孩以自身独特的眼光来挑选服装，往往会对设计精美、有个性、更随潮流等服饰产生共鸣。
五、市场营销计划
（一）产品
1、产品种类：衬衫，外套佯装，风衣，针织衫，毛衫，连衣裙，单裤，牛仔，棉衣，羽绒，配饰。
2、产品风格
设计创意：源自欧、韩时尚风潮。
整体风格：以突出东方女性浪漫温婉、纯真甜美、率直真我的淑女形象为主。
设计理念：贯穿时尚、休闲、简约的流行元素，强调服装的舒适性、可穿性和搭配性，以此展现东方女性自信优雅的独特力。
生活品位：倡导健康、自然、舒适、优雅的生活态度。
（二）价格
价格定位：春季产品价位在59―398元之间；
夏季产品价位在49―258元之间；
秋季产品价位在69―288元之间；
冬季产品价位在69―798元之间。
（三）推广
1、开业当天，会请一些表演团。
2、开业后的半个月，会搞一些活动，以此吸引人气。
3、定期在一些高校进行宣传、推广，比如：发传单、赞助一些文艺活动等。
（四）促销
1、开业半个月内会对产品进行促销，具体折扣还待考虑。
2、开业半个月内会对所有在本店消费的顾客免费发送会员卡。
六、开店程序
1、前期了解：参观xx店铺并参看xx品牌宣传资料。
2、意向洽谈：与所属省级代理见面洽谈加盟意向。
3、提交申请：向我公司递交加盟申请表及店铺详细资料。
4、提交资料：递交候选店铺平面图、照片和商圈图纸。
5、实地考察：所属省级代理派员店铺现场考察及批准。
6、签定合同：与所属省级代理签订特许加盟合同。
7、交保证金：向所属省级代理交纳加盟保证金。
8、装修设计：订货及店铺装潢设计、货架制作。
9、装修施工：店铺装修现场施工及货架安装。
10、员工招聘：员工招募及所属省级代理派员培训。
11、上货陈列：货品规划及陈列。
12、开门营业：店铺正式开业。
13、信息沟通：相关事项请与总公司联络。
七、经费预算
固定支出：加盟费20，000
门面租金18，000/年
工具及设备：电脑4，000
其他2，000
铺面装修40，000
营业费用10，000
雇员工资20，000/年
登记注册费1，000
公共事业费1，000
其他费用2，000
八、风险分析及对策
对于现在的零售行业来说，一般情况下都不会出现亏损状况。
目前，xx区的大学生人数急剧增加，目标顾客应该不会缺失。对于这次投资的威胁就是竞争对手比较多，他们在衣服款式、质量、价格等方面，都大同小异。其他方面还有不足，比如：对xx市场不熟悉、对服装领域还不是很了解等。
在此基础上，会做出一系列的策略来躲避风险。稳定老顾客，发展新顾客；对销售人员进行培训；对店铺进行推广；积极做一些促销活动。
第四篇：创业计划书范文
第一章企业产品与服务
一、企业经营模式
集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。
借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。
二、企业主要产品结构：
前期产品共设三大块：A、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆;B、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等};C、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。
三、中心餐饮与直营餐饮
粉面系列和汤包系列由公司直属运营。
四、加盟餐饮
西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。
五、增值服务
后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。
六、服务质量控制
将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。
第二章行业和市场分析
一、行业与发展前景
目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的三差阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。
然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。
二、客源市场分析
襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。
襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。
三、市场竞争与对策
最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。
安心早餐立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。
四、政府产业政策
市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)。
安心早餐计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。
第三章营销战略与CIS计划
一、 营销目标
让安心早餐品牌深入襄樊市民心中，成为人们早上外出就餐的不二选择。
二、 营销策略
1、 赞助公益事业。
2、 帮扶弱势群体。
3、 积极参与社区活动。
4、 适当回馈社会。
5、 永远不做高投入的广告宣传。
三、 营销队伍建设计划
在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。
推广人员主要职责：收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。
四、 CIS计划
MI(思想识别系统)：在公司内部大力推行企业经营宗旨永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值，使之融入所有人思想行为中去。
BI(行为识别系统)：带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任;日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。
VI(视觉识别系统)：统一制服、招牌、餐具、标识等。注册安心早餐商标，经营及对外活动中，使用统一LOGO。
五、 餐饮文化活动营销策略
1、 将安心早餐的牛肉面系列打造成襄樊地区特色饮食代表之一。
2、 把健康营养作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的安心。
第四章项目建设计划
一、 项目建设内容与规模
1、 中央厨房：
仓库：干湿货仓各一个
加工间：面条加工档、包点案、饮品档、味料档。
配送：租赁两厢货车一台(需具备冷藏功能)。
2、 门店：
营业面积300-400平米左右，可摆放10-20张散台;厨房建设成半透明式，使顾客可以看到整个操作过程;厨房分为3个档口：面档、包点档、西点档;大厅设自助点餐柜台(顾客先买单，凭电脑小票到各档口取食品)。
二、 项目选址与地区概况
选址标准：1、人流较大的居住区、市场、医院、商超、写字楼、学校等附近。
2、竞争者聚集点。
3、注意规避高铺租带来的经营压力。
项目地区概况：襄樊地区早餐多集中在江边、各大医院、菜市场、学校或居民小区等附近。大多是零散经营，店铺面积在30-50平米左右，且占道经营现象普遍，周边卫生条件差。
三、 建设成本控制
1、 店面基本装修费用3万元左右。
2、 硬件设施及餐厨具购置费用2.5万元左右。
3、 加工中心装修及设备费用5万元左右(前期以空调房暂代保鲜库，以冰柜暂代冻库)。
4、 办公设施投资3万元左右(电脑自动化办公、收银、物控系统)。
5、 其它设施约2万元。
第五章发展战略与目标
一、 公司长期发展战略
在经营宗旨指导下寻找合理的`利润增长点，让安心早餐品牌持续良性的稳定获利。
二、战略发展目标
将安心早餐建设成为襄樊乃至湖北地区最成功的早餐品牌。
三、企业经营发展战略
尽一切努力降低运营成本以提供价值不凡的产品给每一位顾客。
第六章公司管理
一、 公司组织结构
前期分店人员配置：店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名(依照营业情况安排员工数量)。
后勤中心人员配置：后勤负责人一名，工人6名。
二、管理机制
1、建立标准的运营流程
2、建立系统的训练系统
3、建立完善的晋升机制
4、建立完善的督导机制
5、完善数字化管理
6、规范服务标准
7、建立顾客满意度管理体系
8、强化员工职业心态建设
9、强化服务过程督导
三、人力资源计划
1、公开透明的晋升机制
2、持续循环的学习培训
3、不断储备管理人员
4、努力提升员工满意度
四、企业文化
尊重个人、追求卓越、共同成长。
第七章财务分析
一、 营业收入预测
前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本)，各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%，一年后日营业额达到4000元左右。
二、营业成本
食品成本(原物料)：35%
运营成本：(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%
人力成本：(人工)13%
管理成本：(间接人工)2%
净利润：25%(利润率与营业额成正比)
三、财务分析结论：
餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入。
安心早餐采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低。
预计一年收回投资。
第八章融资要求说明
一、 资金需求及使用计划
前期投资30万元，其中基建费用约24万元，剩余6万元作为运营流动资金。
预计一年后，安心早餐扩张到5家门店，在这个过程中再行追加20万元投资。
后续发展只依靠营业所得利润即可。
二、投资建议及股本结构
1、现金投资方承担全部资金投入，持有安心早餐品牌80%股份;
2、计划执行人(以下简称管理方)持有安心早餐20%股份。
3、合作双方需严格执行《合作守则》，及时追加投资，不可挪用、撤出或变相转移共有品牌资产。
三、投资者权利安排
1、现金投资方负责对公司财务状况、投资策略进行监督。
2、管理方负责公司全面运作。
3、公司财务对合作双方透明。
四、投资方介入公司业务程度建议
1、投资方一般情况下不可介入公司业务，只对公司财务状况进行监督。
2、在公司营运出现严重失误，导致无法正常运转或严重损害安心早餐品牌形象时，经董事会投票决定，可由投资方另行委派管理者，双方股权结构不变。
五、风险投资退出程序
1、自正式运营之日起，三年内投资方不可以任何形式撤出投资。
2、期满，经双方友好协商达成一致后，投资方可撤出资本并归还股权。
注：未尽详细处参照《合作细则》
第九章风险及对策
一、 行业风险及对策
早餐行业属低投入、低风险、低收益的行业，只有通过高客流做高营业收入才能保障有利可图。因此必须通过提高品质、服务、清洁等综合价值使品牌在同业中占据主导地位。
二、市场风险及对策
襄樊早餐市场消费偏低(近两年提高不少)，价格竞争风险大。安心早餐的定价略高于市场同行，我们通过提高整体就餐质量来让顾客感受到物有所值。
三、经营风险及对策
早餐的利润率低，在经营过程中最大的风险莫过过于浪费和内耗。公司建立完善的利润管控体系，在人力资源方面也尽可能做到人员结构扁平化、工作高效化。
五、 不可抗力及对策
建立良好的公共关系，在不可抗力事件发生时，争取各方面的支持。
第五篇：创业计划书范文
随着人们物质生活水平的提高，人们对于精神上的要求也越来越高，年轻人就业家里增大，需要阅读大量的书籍来为自己充电，而中老年人也需要阅读书籍来事自己的生活丰富多彩，因此，20xx年创业开一家书吧是个不错的选择。
一、计划摘要
（1）书吧经营的范围和性质：
⒈书吧将向大众（主要是大学生和普通工薪族）出售各种时尚杂志、体育报刊以及网络畅销书籍；
⒉同时店内设置半封闭式包间，提供咖啡，茶等饮料以供读者休闲聊天；
⒊书吧提供书籍订阅服务；
（2）主要商品：
⒈各种杂志和报刊，涵盖美容，体育，经济，政治，军事，旅游，画册；
⒉网络畅销书籍，包括当红网络小说，哲学类书籍等；
⒊各种茶水，咖啡；
（3）消费对象：在校大学生，普通工薪族等；
二、书吧地址
书店选址的黄金地段主要有地处拐角的位置、学生聚集地附近、住宅区地段、三叉路口四处，因书吧主要消费对象为在校大学生故书吧地址处于浙江某大学附近。
三、书吧装潢
装潢预算：4万~5万元
装潢设计：⒈书吧分为上下两层，一楼主要经营书籍销售并设有一个稍大型完全开放式包厢，二楼设有单个包间，内设桌椅；
⒉书吧整体以蓝为主色调，颜色由淡蓝至深蓝随由一楼向二楼渐变，轻松而又不失典雅；
⒊单个包间则依各种不同主题如动漫，军事，文学等分别设计壁画，灯光；
⒋设计一个有个性的吧台，提供各种茶水，饮料。
四、管理结构
店长1名，主要负责图书的.选择与进货，协调和管理店员工作，同时店长负责店内的财务管理，财务采用日结制，即当天进行财务的结算，并填制报表，每月末进行盈亏计算。
店员1―3名，主要是负责店内的服务与清洁，并且采用店员考核制与奖金制度相结合的方式提高员工工作的积极性。
五、市场预测
（1）商品特性：书籍销售为主，辅以休闲娱乐；
（2）消费者特点：年龄在17―30之间，追求时尚，渴望激情，有一定的文化基础；
（3）价格决策：因消费者主要为大学生则价格定位不宜过高同时为了维护书吧利益也不宜太过低廉；
（4）促销计划和广告策略：
推出读者会员制，会员享有购书折扣优惠，可以在保持书刊完好的条件下免费借阅图书，收取茶水费用及包间费用
采取发行传单的形式宣传书吧
定期推出包间特价优惠
六、书籍来源
出版社、图书批发市场和个人工作室（注意折扣问题，出版社折扣一般为部分教材8折外，其他书籍大都在6。5至7。2折之间）
七、风险与风险管理
⒈很多畅销书往往只有一二个月的市场效应。这就需要书商不断地跟踪图书市场，结合了读者关心的问题及时对书的结构进行调整，最大限度地满足读者需求；
⒉书吧特色难以持久保持。这就要求店长有独特的文学视角，坚持自己的的特色。
八、成长与发展
⒈扩大单店的规模。（营业面积、经营品种、经营范围）这种方式风险较大，需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测，以及在竞争当中取得一定的优势；
⒉开设分店。此种方式需要书吧有足够的影响力和名气，需要一定的时间积累。