千文网小编为你整理了多篇相关的《加盟小吃店策划书》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《加盟小吃店策划书》。
第一篇：餐饮小吃店商业计划书
一、快餐店概述
1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫都市快餐厅，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。
2.市区快餐店位于长生路商业步行街。它最初是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基和麦当劳一样的中式快餐连锁店。
3.市内快餐店老板是XXX，餐厅经理XXX，厨师XXX，都有6年餐饮工作经验。凭借我们的智慧、才华和对事业的执着之心，他们一定会在行业中领先。
4.店铺需要30万元的创业资金，其中10万元已经筹集到位，剩余20万元已经贷款给银行。
二、经营目标
1.因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，一年收回成本。
2.该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在海岛城市打造出众多快餐品牌的世界，成为餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客户来源:城市快餐店的目标客户是:在附近步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手:市内快餐店附近有4家主要竞争对手，其中一家规模较大，另外3家是小型快餐店的20xx年小吃店经营计划和20xx年小吃店经营计划。这四家酒店已经运营了2年多。Xx快餐店中西兼营，价格贵，顾客少。另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我店抓住了这四家快餐店存在的弊端，推出了“物美价廉”等营销策略，力求在激烈的市场中占有一席之地。
四、商业计划
1.城市快餐店主要面向大众，蔬菜价格处于中低价位区间。
2.大力发展方便小吃。早餐要多种多样，价格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。
3.午餐和晚餐提供经济营养的菜肴，提供优雅的用餐环境。
4.随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求，例如，今年的目标是提供“送货上门”服务。
5.营业时间:早上6:30-晚上11: 00
6.对于以上计划，我们会共同努力，各尽所能。我们会在健康、服务、价格、营养等方面下大功夫，争取更多的客户。
五、人事计划
1.在开店初期，初步计划招聘8-10名全职员工(含2名厨师)和5名临时员工(含2名厨师)。详情如下:
通过劳动力市场招用本市户口的，有一定工作经验，职业道德良好，年龄在20-30岁之间。有意加入餐饮行业的人士请填写《招聘员工登记表》，并将个人资料附至本店进行面试。
面试、笔试、体检合格者将与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员的整体素质，所有招聘的人员都需要接受为期两个月的培训，具体内容如下:
制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。
实施培训计划，学习劳动纪律和各项规章制度。
岗位考试，不合格者暂停学习，扣20%工资，直至合格。三次考试不及格的，扣除当月所有工资福利。
六、销售计划
1.开业前，为企业开展一系列宣传工作，向消费者介绍“物美价廉”的销售策略，并根据消费者的需求发放问卷，对店铺的.产品和服务进行改进。
2.引入会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。
3.每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获胜者(一名获胜者)可获得价值888元的礼券。
4.每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。
七、财务计划
店内所有账目必须及时入账，费用收入必须记账或由会计记账
记账采用复式记账法，用科学的方法管理，避免会计混乱。每天的收入要及时统计，所有的点餐菜单和收款凭证都要一式两份，以便核对和记录。店内所有物品均为店内固定资产，不得随意销毁或带走。每月总收入，不包括所有费用，存入银行；如果每月结算后收入高于计划，工资会适度调整，以调动大家的工作积极性。工作中发现酒店财物无故损毁的，从责任人工资或奖金中扣除。
(1)固定资产15万元
30套桌椅
营业面积为300平方米
3个冷冻柜
几个厨房部件
(2)日常营运资金10000元(主要用于应急和临时采购)
(3)对于账务，年末要做好日账、月账、总账的保管，使企业的损益在账本上一目了然，避免经营管理的盲目性。
注意:由于我们刚开始做生意，各种费用要慎重，但要保证食品质量，尽量降低价格。
第二篇：加盟策划书
一、加盟条件：
1、在当地具有独立法人资格，具有一定的市场开拓与管理能力；
2、具有一定的经济实力、销售网络、服务能力、营销理念、重商业信誉；
3、首期提货要求
说明：1、为了确保产品在区域市场能够尽快上市，经销商在《授权经销合同》签订后的一周内，必须交纳合同履行担保金3―5万（在首批进货时返还）
2、市场可行性调研结束后，经销商必须立即首批货款汇至我方指定账户。
二、管理模式
1、公司直接对总经销进行管理，并协助总经销商开发分销商。
2、公司对经销商的开发可采取“区域分品种独家经销制”，即公司对经销双方商定品种的经销商在约定区域和渠道内只发展一名。
3、公司将协助区域总经销商开拓市场：在总经销商的经营区域，派驻业务代表，协助经销商开拓市场。
4、区域总经销必须在其所在区域深度开发市场，使经销产品基本覆盖应进入的零售终端，公司将协助区域总经销商对分销商及零售终端进行培训管理。
三、广告支持
1、公司给予区域总经销充分的电视、户外、交通等媒体的广告支持，根据媒体的渗透率分析，预算投入比分配为5：3：2，即5%投电视、3%投户外、2%投交通。全方位提升经销商在当地的知名度与形象。
2、以终端生动化展示（pop海报、X展架等），为主要推广手段，辅以电视广告，节假日免费品尝，完成【君龙葡萄酒】文化的深度传播。
四、促销政策
1、逢重大节日，根据市场情况，公司对各级经销商举行有利于销售的促销活动；
2、经销商可主动拿出促销活动方案向公司申请，经公司批准后可实施，并由公司和经销商按比例共同承担活动费用。
五、价格操作：
1、各地经销商进货价格为统一到底价；
2、对分销价格实行建议价，但经销商可根据实际情况适当调整。
六、奖励制度
经销商销售管理奖励政策由公司有关管理部门评审，于年终公布并兑现奖励。其中特别优秀者还将获得由公司奖励的港澳免费游或其它的惊喜奖励。
七、经销商返利政策：
1、无论经销商级别，严格按照公司统一制定的返利体系执行。
2、首批提货配发相应品种的5%酒作为品尝酒。
3、完成年度销售任务（以现金到帐为准），高档产品按照5%的返利，中档产品按照3%的返利，低档产品按照1%的返利在第二个销售年度的第一个月以现金的形式返还；
八、其他事项
1、经销商在经营过程中，发现某些产品确实不适合当地销售的，包装完好并未拆封的产品，可退回公司，调换等值的适销产品。
2、经销商在合同未到期而终止合同，公司按原价收回包装完好并未拆封的所有本公司产品，同时收回所有奖励，退货产生费用由经销商负责。
3、我们将根据加盟商的业务需要为加盟商委派专职业务经理，协助加盟商开拓批发业务和针对企事业单位的特色团购业务。我们将定期对加盟商的业务经理进行业务知识培训。确保批发业务和特色团购业务能够顺利开展。（人数根据加盟商的销量情况确定）并承担业务经理的人员工资。
第三篇：加盟策划书
一、项目介绍：
1、21世纪是一个重沟通、重表达的世纪，在今天，口才的重要性日益凸显。会说话，能够说一口漂亮话已经成为每一个社会成员所必须具备的一项基本才能。然而，由于受传统教育的影响，很多中国人，特别是一些企事业单位的领导和社会精英人士当众讲话紧张，面对众人讲话时无话可说、词不达意、说话没有说服力和感染力，从而影响了他们的生活或工作质量，很多人备受口才不好的煎熬。而口才作为说话的能力，和其它的能力一样，必须通过不断地学习和锻炼而获得。这些都为口才培训提供了客观的基础。
2、中国是一个人口大国，也是一个教育投资大国，目前处于国民经济高速发展时期，社会竞争越来越激烈，对人才的综合素质特别是沟通表达能力要求越来越高。中国社会调查所不久前公布的《中国居民消费生活调查报告》显示，目前我国居民储蓄余额已经超过10多万亿元人民币，而居民收入中大约10％用于投资教育。据预测，我国口才培训的市场总值将超过100亿元人民币，需要提升沟通演讲能力和有经济能力的培训人群有数千万之巨。目前的口才培训市场在中国刚刚开始起步，是一个有巨大潜力的朝阳产业，此外，成型的、有一定规模的口才培训机构凤毛麟角，市场竞争较小，这些都为新进口才培训的投资者和创业者提供了良好的契机。
3、“张嘴就来”作为中国口才网旗下的品牌，由共和国四大演讲家之一的李燕杰教授担任总顾问，以“提高国人口语表达能力、提升中华民族综合素质”为己任，汇集了一大批国内最顶尖级的演讲家、口才训练专家、人际沟通专家等，专业为社会各界人士和企事业单位提供当众讲话、人际沟通、公众演讲、商务谈判、公关礼仪、企业内训等的培训服务。经过5年的发展，已经建立了科学、完整、实用、具有自主知识产权的口才训练体系――“口才树”理论体系，在口才培训方面积累了丰富的经验，“张嘴就来”已经发展成为国内知名的口才培训品牌。每月在北京大学、复旦大学举办的全国演讲与口才特训营备受广大学员欢迎。
4、为让更多的人受益，“张嘴就来”面向全国推广。为保证加盟者利益，总部坚决执行“加盟一家，扶持一家”的策略。实行严格的区域定位，制订完善的扶持管理方案，做到统一品牌形象，统一师资培训，统一运营方案，最大程度地减少运营商先期的市场磨合周期，共同实现利润最大化。
二、加盟优势：
1、统一的品牌支持：
“张嘴就来”具有极强的传播力和亲和力，非常适合口才培训，已在国家工商总局注册商标，经过几年的发展，在业界产生了较大的影响，已经发展成为中国最权威的口才培训品牌。“张嘴就来”将为加盟商提供一套完善的企业形象识别系统（CIS），帮助加盟商树立形象。
2、强大的师资支持：
首先，“张嘴就来”为加盟商提供口才教练的培训，保证口才教练的授课效果；其次，加盟商在当地开展企业内训或其他相关业务，没有合适的讲师时，可以申请总部提供支持。
3、完善的教材支持：
经过多年的摸索和实践，“张嘴就来”已经开发出一套科学、完善的教材体系，总部将为加盟商提供统一的教材和学员训练手册，并根据最新研究成果进行更新。
4、到位的营销支持：
“张嘴就来”总部为加盟商提供适合当地的广告策略，促销方案及统一的宣传资料，在最大程度上帮助加盟商做好当地市场的开拓。
5、便捷的网络支持：
总部为各加盟商免费制作网站，并提供长期的技术支持。
6、永远的后续支持：
总部和加盟商是永远的合作关系，总部将为加盟商提供源源不断的后续支持，帮助加盟商提升赢利水平。
首先，“张嘴就来”总部研发出新的课程后，会在第一时间下达给加盟商，并提供教材和学员手册，以便加盟商在本地开展新业务；
其次，“张嘴就来”总部举办的全国性培训活动，加盟商均可在当地代理招生；
再次，“张嘴就来”总部出版的书籍、VCD等出版物或研发的新产品，加盟商均可以申请在当地销售。
三、课程与产品体系：
（一）常规课程：
1）“张嘴就来”当众讲话特训营
参训对象：当众讲话紧张，言之无物、说话逻辑不清晰、没有说服力和感染力，想系统提高演讲与口才者。
2）“张嘴就来”口才思维特训营
参训对象：当众讲话特训营结业的学员，当众讲话不紧张、有一定的口才基础者，讲话时没有新意、人云亦云、思维经常短路者。
3）“张嘴就来”情景口才特训营
参训对象：想系统掌握各种场合下讲话套路、讲话模板者。
4）“张嘴就来”领导总裁公众演说与管理沟通特训营
参训对象：经常当众讲话的企事业单位中高层，想提高公众演说能力者。
5）“张嘴就来”竞聘演讲特训营
参训对象：将要参加竞聘的职场人士。
2、企事业单位内训
演讲、口才、沟通、辩论、礼仪培训
3、个人一对一辅导
演讲辅导、辩论辅导、常期口才辅导，等。
（二）其他相关产品
1、《魅力口才五个一百》
2、每日一句短信。
短信订阅服务。按年收费。
3、口才VCD等
备注：“张嘴就来”总部将不断研发新的课程和产品，在成熟的条件下达加盟商。
四、体系介绍：
“张嘴就来”有完整科学的口才训练体系――“口才树”理论体系，所有的训练模块均按该体系进行展开。“口才树”理论体系是目前国内第一个较为科学、实用、有效的口才训练体系，专为中国人量身打造。该体系是我国著名口才理论家和实践家、北京大学公众演讲与管理沟通课题组组长文若河老师，借鉴国内外先进口才培训理论和经验，立足中国国情，历经十载潜心研究而建立的一套口才训练体系。该体系以丰富的口才培训经验和生动鲜活的案例为依托，融入心理学、社会学、教育学等多学科的知识，在实现口才培训的科学性、系统性、实用性、可操作性特别是有效性上迈出了坚实的一步。
在“口才树”理论体系中，文若河老师还原了口才的本来面目，“口才是工具”的论断令人豁然开朗；同时，他还揭示了人们害怕当众讲话的原因，引领大家完成心理上的突破与超越；尤为重要的是，他提炼和总结了口才练习的诸多方法和技巧，使口才训练有法可依、有章可循。有了这些方法和技巧，人人都能拥有好口才不再是遥不可及的梦想！
数年来，“口才树”理论体系帮助一批又一批的学员走出了当众讲话不敢开口的阴影，摆脱了无话可说的困窘，告别了词不达意的尴尬，实现了出口成章的梦想，迈上了通向成功和幸福的道路。该体系被学员誉为“最科学、最实用、最有效”的口才训练体系，并被奉为口才学习与实践的成功宝典。
五、教学法：
“张嘴就来”采用体验式互动教学法，以学员为主体，口才教练充分挖掘学员潜力，帮助学员认识问题，通过实践提升口才。“张嘴就来”特别强调课程的“三用”性，即实用、管用、好用，以培训效果作为检验培训好坏的唯一标准。
六、加盟条件：
1、加盟者具有诚信、有责任感的优秀品质，做教育首先要具有责任感。
2、了解当地教育培训市场，有志于从事语言培训教育事业。
3、具备一定的培训行业经营经验或个人成功经营经验。
4、认同“张嘴就来”的教学模式和运营理念。
5、具备一定的文化素质，具备一定的投资能力。
6、在当地具有良好的人脉关系，有良好的当地政府，媒体及职能机构关系。
7、愿意接受“张嘴就来”总部的指导与监督。
七、加盟流程：
初次洽谈――提出申请――评估考察――选择校址――签订合同正式加盟――开业筹备――讲师培训――开业――全年管理支持与后续服务。
八、“张嘴就来”的精神提炼
宗旨：提高国人口语表达能力，提升中华民族综合素质
目标：卓越的口才培训品牌，覆盖全国的口才培训机构
价值观：以帮助别人成长为最大快乐。
口号：张嘴就来，来就张嘴！
第四篇：加盟策划书
一、 前景分析：
1) 随着我国社会和经济的'发展，百姓的收入水平不断提高，私有财产的迅速积聚， 从而使得安全与健康成为富裕起来的人们为关注的两大热点，家庭安全保障首当其冲。
2) 全国城市房地产业的持续火爆，20%以上的增长速度，每年800亿的开发总量，为智能化产品进入普通百姓的新居提供了巨大间
3) 各地政府对安全问题(盗抢、火灾、突发事件等)的高度重视，以及为创建文明城市、花园城市、改善城市形象吸引投资等府行为需要，出台拆除金属防盗网的政策，为智能防盗打入市场提供了千载难逢的契机
4) 对美的追求，对高品位、舒适、爽目居住环境的向往，科技安防成为时尚和潮流
5) 智能安防市场目前还停留在行业用户，个人及家庭的消费尚未全面启动，基本是一片空白市场，潜力不可估量
6)市场上各品牌尚未在“品牌”层面树立形象，品牌自身的附加值未得到体现。方便、舒适、安全、个性的家居生活是人们永恒的追求!在社会全面信息化、智能化、自动化的今天，家庭智能化是大势所趋。国将成为世界上最具潜力的智能家居市场，2009年中国的智能家居市场总额将达到150亿美元!
7)目前全国98%以上的家庭尚未享受到智能家居产品所带来的便捷舒适的生活，这意味着智能家居行业市场广阔、商机巨大，顺潮流，睿智决策，赶快加入智能家居行列，分享智能家居巨大成功!
8)智能家居行业涵盖的内容、产品丰富多彩，属于IT业与装饰装修行业之间的夹缝行业，如何寻找最佳切入点，是每个即将进入能家居行业的投资者最关心的问题!
9)智能家居作为一个朝阳型的行业，此时正是一个绝佳的发展时机，产品总类的不断提升，产业模式不断完善，市场大的环境逐成潮流，现在加入，坐拥无限商机!
二、 我们的优势：
1)管理优势：整套的运营管理方案，帮助您从零做起，快速进入管理层角色，带动您的团队，向成功进军。轻轻松松做老板，提高自身价值，体现自我能力!
2)产品优势：品种多产品齐全，产品质量保险是您成功的基础。
3)价格优势：厂家直接生产，可以独立控制成本。
4)研发优势：不断推出防盗新品，增加产品种类，提高专卖店的竞争
5)加盟优势：公司率先推出零加盟方式(零加盟费、零代理费、零年销售任务) 首批免费发货，免除销售商的一切压力。
6)换货优势：不同级别的销售商，换货期限不同，免除销售商一切经营之忧
7)技术优势：自主研发，自主知识产权，功能可以根据销售商要求随意改变
8)培训优势：公司有专门的管理培训公司，可以为客人提供全方培训
9)工程优势：公司有多年的生产、指导施工经验，大型工程中标后可派人现场指导
10)售后优势：长期提供技术/营销咨询、技术服务，产品一年保换、三年保修，终身维修、24小时服务
三、 产品介绍：
系统展示：智能家居系统，智能小区系统，安防监控系统，远程监控系统，智能防盗系统，生物识别系统 个别产品：对讲机，LED，电动窗帘，可视对讲，网络摄像机，红外对射，生相机，防爆摄像头，智能遥控器，防伪型摄像机，烟感，煤气感应，红外人体感应器等
四、支持保护
统一的经营方法和管理模式，标准化有续发展
统一的企业文化理念和品牌发展，迅速获得巨大无形资产
分享成功的经验，不需要投资人创建经验
长期经营督导，投资绝不孤立，可尽享成功喜悦，而无经营风险
保护投资市场，区域内独此一家，带有垄断经营
获得质量稳定、系统化、专业化的安防产品，并不断升级
总部统一物流，使加盟者集中采购产品，从而降低成本
根据总部的经验，协助选择经营地址
统一装修标准，提供整体店面设计，使企业快速起动
持续不断的技术支持和售后服务
全面培训，包括业务沟通、人员招募、促销活动、解决投诉、财务管理等
定期举办各种促销活动和发放宣传品，确保加盟店的业绩增长
五、 利润分析
目前国内的智能安防市场需求处于井喷状态，国家安全城市建设提出，为智能安防产业打开了新的窗口。
下面以家庭为准，做一个系统分析。
我国城镇商品房每年的新建面积超过去10亿平米，约1000万套住房;据统计我国城镇居民为45594万人，人均居住面积约28平米，总建筑面积为168亿平方米;巨大的家居智能安防需求为投资者提供了可观的利润空间。
就以一个100万人口的城市来算：
按每户4人计算，100万人的城市大约有25万个家庭。根据市场需求量比例(5.2%)，那么就有13000户， 就算最低标准每套产品平均下来折合纯利润200元，一个100万人口的城市需求量高达260万元，而且每年随着人均收入的提高，将会有更多的人步入智能化防盗时代。(以上数据不包括事企业单位、学校) 这么庞大的一个市场我们就算只占取了一部分小小份额也是一笔可观的收入!
智能安防专卖店盈利分析
我们以一个10-20平米营业面积的专卖店为例按毛利60%来计算;
前期投资：
加盟金：0元(暂免加盟金)
进货费： 10000元/月
门店装修： 5000元(按规模大小不一样)
以上为基础投资共计：15000元
每月费用：
店租： 2000元/月x12=24000
员工工资： 1000元/月x12=12000
水、电、缴税： 300元/月x12=3600
其它杂费： 500元/月x12=6000
全年支出费用合计：45600
以每天平均销售额1000元
全年销售额：360000元
全年的纯利润额为：155400元。
省级代理盈利分析
以一个省级代理为例，辖12个区、县或县级市，平均每个区、县或县级市3个加盟店，共36间加盟店。 供货收入：
按每家加盟店平均进货2万元/月
1年一家店进货：12x20000元=240000元
各店合计：240000元x36=8640000元
按照10%的差额收益，是864000元。
注：本收益分析以平均经营水平为准。因地区经济水平、经营水平、店铺位置、店铺大小、管理能力等因素的不同，收益会有所不同
六、 加盟基本条件
1. 有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人;
2. 工商、税务手续齐全，拥有固定经营场所;
3. 具备品牌意识，认可公司品牌定位，任何地方展示加盟品牌商标须按官方规定，统一品牌形象;
4. 需具备相应的投资能力和良好的信誉，具备良好的投资心态，有相应的投资能力和风险意识;
5. 代理签约合作期限必须达到1年以上。
6. 理解并认同总公司文化、经营管理模式、经营的理念;
7. 能够严格遵守加盟连锁店经营章程原则和职业道德;
8. 具有积极的人生态度和创业精神，强烈的成功欲望和事业心;
9. 具备一定运作资金和经营管理、组织能力，对安防、智能家居市场有一定的认识;
10. 有一定的安防行业或其它行业经营的经验者优先。
七、 加盟流程
1、 初次电话：免费索取关阅读厦门铭点电子有有限公司加盟资料。
2、 加盟申请：有意加盟者按照要求填写特许加盟申请表。
3、 资格审查：对申请者提供的有关资料进行分析，审查初步确认资格后，在2日内发出邀请函(电)。
4、 正式洽谈：电话与总部进一步沟通洽谈合作具体事宜或亲自考察面谈，确实合作方式。
5、 合同确定：签定“加盟协议书”并按协议规定将首批进货款汇入指定帐号。
6、 办理手续：技能培训学习智能安防产品的工作原理、应用范围等技术，管理等方面的培训。
7、 物流配送：由总部按照客户需求将货物托运到指定的地方。
8、 开业筹备：确定店面位置，店面大小，用统一的店面设计方案进行店面或办公场所的装修，招聘店员，培训员工。
9、 试营业 ：反馈销售成果，经营信息。
10、正式开业：开业仪式，正常营运。
11、后续服务：长期提供技术咨询，技术服务，补货，换货服务。
第五篇：餐饮小吃店商业计划书
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能让学生喜欢。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古无之”。虽然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济要素，还是情愿在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，以致有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生身上的病症也屡见不鲜，那为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的劣缺，开一家属于学生自助的快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集核心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。运营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、下午茶、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐、下午茶以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品类多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各类冷饮，如果汁、冷饮小食、各式甜点、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境和更多的选择空间。本餐厅粉饰天然，随便，同时富有现代气味，墙面采用偏淡的温色调，厨房布局合理精致，采光性好，全体感观介于家庭厨房性和取酒店厨房性之间。
三、发展和战略
1.本餐厅开业之前，要做广告宣传，由于主要客户群是针对学生的，而学生外消息传送的速度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：声响）等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量很好，可采用不同的做法，使口感有所不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的新鲜感，
以吸引更多的客流。此外，本餐厅还推出八宝饭等情侣套餐，将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较近点的餐馆，所以在地理选择上会取离学校大门无太大距离的位置。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，那样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也就能添加销量。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不随便倾倒，与养殖户联系，让其免费定期收取，如此能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此优秀的就餐环境是能够吸引更多顾客的。
5.暑假期间虽然客流会骤降，但终究还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务基点等方式，以改善暑期的运营情况。寒假期间就考虑修业一个月，以减少不必要的成本收入。
6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长近的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制出长期的计划，每过一个阶段就对该运营的情况进行分析总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。当运营情况稳定后，可以考虑扩大运营，添加其它服务项目，并寻觅新的市场，做连锁运营，并慢慢制造本人的品牌，向为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长近的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
运营理念侧基于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有保守文化气味的绿色就餐环境
五、市场分析
大学生的食堂的饮食问题不断，大学生的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食情况令人担心，以致有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企业就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学生饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，协助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅运营处理了学校食堂饭菜口味单一等问题，也消除了流动小摊卫生没有保证的担心，并且与食堂同样方便快速，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，该很容易受到顾客喜欢，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、糕点等，并提供免费茶水。简洁舒服的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售迟餐，因此在校外的本店则能够扑捉那部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还具有一定的劣势。另一方面，由于学校假期是固定的，寒暑假期间的客流会骤降，而寒假期间会比暑期更少，那将会是一个比较难以处理的问题。
机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是具有的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生――那个最大客户群的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是很有机会挤入该餐饮市场的。
要挟分析：餐厅的服务与产量的高低与运营成本又有间接和必然的联系，因此产品价格必然不能比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本取利润也是间接挂钩的，亏利的多少则又与能否和竞争者生存下去的一大决定要素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即能否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，那也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：注重于顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织，如赞助学校组
织的晚会借此进行宣传，通过活动时刻提示顾客的消费认识。针对节假日，开展无针对性的促销策略，如发传单等。
七、财务情况分析
1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用20xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房器具购放费用1000元，基本设备及其他费用等4000元）。
2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，纯项开支等。
3．每日运营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日营业额约800元，净利润率50%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销和略，避开大量的软广告营销，而采取一整套行之有效的"许诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"吃之素"的运营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
作出持续性、计划性的策略将避免与普通餐厅顾客忠实度不高的缺陷，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员消息反馈系统，实现营销许诺：
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客看法。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意本人才满意"的观念，做到时刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部负责人担任对顾客进行跟踪服务。
九、大力制造"绿色食品"的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实行对企业的外显文化和内显文化的有机整合，加强企业的品牌保护认识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有一定的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从材料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时髦的就餐环境，通过对餐厅的布局、粉饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健学问、宣传绿色文化：
本餐厅将在营销外，围绕21世纪的餐饮从题――养生、健美、绿色三个具有社会意义的学问点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而指点顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮学问宣传出去，同时借此机会加大对绿色产品的宣传引见。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬保守文化外的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机会与条件。
十、搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有益的运营环境。
1、与员工建立团结、信任的合做关系。在员工之间搭建起平等、便利的沟通方式，通过发行内部刊物、为优秀员工提供奖励，集体文娱等活动添加员工的凝结力和工作积极性。
2、社区公共关系。为保证充足的人力资流，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。维护顾客的合法权利，提供优秀餐品和服务，准确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并恪守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，自动协助处理一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实消息。