千文网小编为你整理了多篇相关的《酒店策划书(优秀范文三篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《酒店策划书(优秀范文三篇)》。
第一篇：酒店策划书
一、活动主题：
冬季生活的恋歌，xx送圣诞祝福
二、副主题：
让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把友爱和赞美洒向人间。
三、活动目的：
1、为了加强酒店连锁店的销售力度、提高营业收入；
2、强化企业的知名度、提升连锁店品牌
3、庆祝圣诞节
四、活动意义：
圣诞节必不可少的节目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各种各样party。一种友情，亲情，爱情聚会的好时光。戴着圣诞帽，唱着圣诞歌，说说大家的圣诞愿望。作为一个隆重的节日，少不了的是圣诞大餐，在中国就是以西餐为主了。在圣诞活动宣传期间，酒店可宣传企业文化，提升各连锁店品牌，强化企业知名度。
五、活动可操作性分析：
地处建设北大街与光华路交接口，紧邻棉一立交桥北，与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，因此，酒店有着得天独厚的环境优势，在此基础上，企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模有目的的宣传。
随着东南商业经济的快速发展，人们把目光聚集在固定区域，造成一定区域内商业饱和，整体虽呈繁华之势，但因竞争趋势明显激烈，企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任，造成城乡、外省与本土资源的优势互补，信息的相互交流，填补了北部市场“冷淡”的空白。所以，酒店圣诞节活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。
能够促进酒店走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，能充分带动北部商业的发展进程，打造北部餐饮市场新型标杆!
六、活动内容：
(一)免费品尝咖啡活动方案
时间：xx年12月10日――12月15日(可自行选择人流高峰期时间)
地点：酒店门前广场
内容：15日至19日，由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台(见图)，操作台整体紧随于企业形象主题，标语。广场上人头攒动，许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡，派4名礼仪小姐(含服装，身披绶带，文字内容：(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通，始于两岸负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述酒店的文化历史，另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间，酒店菜品优惠措施和精美礼品相赠)，敬请消费者光临。
活动寓意：圣诞节是西方最重要的日子，而近几年在中国，圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日，通过免费品尝咖啡，体现公司近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入酒店文化深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。
(二)圣诞亲善大使赠予礼物活动
时间：xx年12月23日――12月25日
地点：酒店二楼餐厅
内容：圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落，风捎来醉人的醉声，当夜色铺满天空，平安夜的歌声唱起，我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。
为培养文化的人气指数，我们特邀五位圣诞亲善大使为在酒店消费的宾客赠予圣诞礼物。同时，在圣诞礼物上标有酒店的主题标语或祝福语。(例：成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩，圣诞亲善大使欢快的歌声，为满鹏宾客送来了圣诞祝福，也送来了暖和情怀。
活动寓意：品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动酒店品牌广告效应。
七、现场活动：
1、将每个礼品都贴上号码，顾客在用餐时，由服务员上前让顾客抽号码，抽到哪个送哪个。
2、进来进餐的顾客都送圣诞帽，最好标有公司标志(可与其他商家合作)。
3、制作宣传单，在圣诞优惠活动的纸张范围内可作裁剪，可相当消费券。
4、由厨房推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐等等，制作相关的海报传单进行宣传。(点排餐可赠送咖啡特饮券一张)
5、圣诞订位置。
6、连锁店所有职员都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
7、在餐厅做简单的布置，加强餐厅的喜气、热闹的活跃气氛，重要的是让顾客有种过节的感觉。
8、各餐厅内播放圣诞颂歌。
第二篇：酒店筹备策划书
酒店筹备计划书
一、筹备管理
A、前期规划
1、酒店前期运作规划书
2、酒店前期运营管理
3、前期工作备忘录
B、物品筹备
1、各部门、区域的物品筹备
2、采购物品价格明细表
3、各物品的供货商的敲定（酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、等原材料）
4、采购概况明细上报
5、部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁物品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
C、开业筹备
1、试营业各项筹备
2、开张时各项筹备
3、各部门开业筹备
4、酒店产品价格的前期议定
D、设备设施
1、设备设施的安装管理
2、设备设施的前期调试
3、设备设施责任制到位
E、装饰装修
1、酒店外围装修装潢工程
2、酒店内部装修装潢工程
3、各区域的效果图
F、部门配置
1、前期酒店大部门的配制
2、人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3、部门前期协调计划
4、前期部门体制监督运行
二、人力资源
A、员工手册
1、酒店员工手册
2、各部门规章制度
3、员工的岗位职责
4、岗位工作流程制定
B、员工培训
1、部门经理前期培训计划
2、餐饮部培训
3、房务部培训
4、后勤部门培训
C、员工招聘
1、安部门要求招聘
2、后勤员工招聘
D、绩效考核
1、初级员工考核
2、培训后的员工考核
3、酒店试营业时的考核
4、阶段员工品行考核
5、前期人工成本预算与控制
6、员工岗位工资的拟定
7、酒店各部门将发制度
三、工程管理
A、弱电管理
1、各区域的弱点管理
2、部门电源开关节能管理
3、消防区域管理
4、水、电、气的相关管理
B、工程改造
1、前期、二期的改造工程
2、具体项目的落实、跟踪
C、设备管理
1、酒店各部门大型设备管理
2、设备设施的维护保养
四、餐饮管理
A、餐厅管理
1、部门配制
2、部门协调配合工作
3、餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4、岗位时间表的制定
5、接待方面管理、电话预订、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴、百日宴
6、服务质量的控制于提升
7、服务技巧的实施与推广
8、与其他部门的协调工作
9、物耗的成本控制
10、人力资源成本控制
11、其他服务的制定
12、反馈系统的制定
B、厨房管理
1、菜单制定
2、产品定价
3、厨房出品质量、样式、菜式
4菜品培训、资源共享
5、厨房部门制度、岗位工作流程
6、物耗、原材料、物品环节成本控制
C、部门协调
1、与酒店其他部门所有协调配合工作
2、部门协调备忘录
3、部门协调原则
D、员工岗位培训
1、餐厅部员工培训工作
（包括：领班、迎宾、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员）
2、针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境，文化，人事结构
3、先由酒店统一培训，再进行区域培训
4、培训后进行前期考核
5、建立考核制度
五、财务管理
A、收银
1、收银员的岗位职责和工作流程
2、收银员与财务的协调配合工作和原则
B、招投标
1、物品采购
2、各部门的物品采购明细清单
3、价格的审核与相关控制
C、成本管理
1、酒店前期运作成本预算、控制、管理
D、仓库管理
1、库房物品的日常管理
2、进、出库的相关管理
3、领料相关操作程序
4、仓库管理员的岗位职责
5、月存、日进、检验的相关管理
六、日常管理
A、总经理
B、部门经理
C、后勤经理
七、酒店品牌
A、发展趋势
B、知名度
C、酒店文化塑造与提升
八、营销管理
A、市场调研
1、产业环境：
商业繁盛情况；商业化的趋势与潜力；地方政府优惠与扶持政策；地方消防治安、文化、工商、防疫等情况
2、社会环境：
当地风俗习惯；历史文化；饮食文化
3、当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
B、营销战略
1、前期营业策划
2、酒店产品定价
3、部门营销计划书
4、酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度计划书和策划书及相关战略
C、营销管理
1、营销市场分配
2、营销人员的配制，岗位职责，工作流程
D、营销趋势
E、促销方案
1、根据当地和酒店有利条件进行有针对性促销
2、前期的营销可分为：
广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）；让利营销；套式营销
九、美食世界
A、菜谱
B、风味小吃
C、地方特色
D、地方特色
E、出品构成
附加：酒店开业定点审批程序
A、申请定点的酒店应提交下列文件和证件
1、书面申请
2、填写（旅游定点饭店登记表）一式两份
3、提供以下复印件：
营业执照、税务登记证、工程竣工验收证明、消防验收证明、特种行业许可证（宿舍）、卫生许可证（食品、高层给水、公共场所等）、电梯安全使用许可证、特种行业经营许可证（歌舞厅、桑拿等）、合资、联营、承包、管理合同或协议
B、审批程序
1、申请单位将以上文件和证件提交给所有在区县旅游行业管理部门
2、区县旅游行业管理部门对所提交的文件进行审查，合格后，15日内对申请饭店进行检查
3、检查后合格后，将检查结果填写在（旅游饭店定点登记表）内，并签署区县旅游管理部门意见，和企业上报材料一起上报市旅游局
4、市旅游局经审查合格后，15日内为饭店办理完毕颁发定点证书和定点标志牌工作
C、市旅游局饭店餐饮管理处具体承办饭店定点审批事项
第三篇：酒店建设筹备策划书
酒店建设筹备策划书
酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。 一，筹备管理 a，前期规划
1，酒店前期运作计划书 2，酒店前期运营管理 3，前期工作备忘录 b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品 c，开业筹备
1，试营业时各项筹备 2，开张时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 d，设备设施
1，设备设施的安装管理 2，设备设施的前期调试 3，设备设施责任制到位 e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程 2，酒店内部装修装潢工程 3，各区域的效果图 f，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部 3，部门前期协调工作计划 4，前期部门体制监督运行 二，人力资源 a，员工手册 1，酒店的员工手册 2，各部门规章制度 3，员工的岗位职责 4，岗位工作流程制定 b，员工培训
1，部门经理前期培训计划 2，餐饮部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训 c，员工招聘 1，按部门要求招聘 2，后勤员工招聘 d，绩效考核 1，初级员工的考核 2，培训后的员工考核 3，酒店试营业时的考核 4，阶段员工品行考核 5，前期人工成本预算与控制 6，员工岗位工资的拟定 7，酒店各部门奖惩制度 三，工程管理 a，弱电管理
1，各区域的弱电管理 2，部门电源开关节能管理 3，消防区域管理
4，水、电、气的相关管理 b，工程改造
1，前期、二期的改造工程 2，具体项目的落实、跟踪 c，设备管理
1，酒店各部门大型设备管理 2，设备设施的维护保养 四，餐饮管理 a，餐厅管理 1，部门配制
2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定 4，岗位时间表的制定
5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴 6，服务质量的控制与提升 7，服务技巧的实施与推广 8，与其他部门协调合作 9，物耗的成本控制 10，人力资源成本控制 11，其他服务的制定 12，反馈系统的建立 b，厨房管理 1，菜单的制定 2，产品的定价
3，厨房出品质量、样式、菜式 4，菜品培训、资源共享 5，厨房部门制度、岗位工作流程 6，物耗、原材料、物品环节成本控制 c，部门协调
1，与酒店其他部门所有协调配合工作 2，部门协调备忘录 3，部门协调原则 d，员工岗位培训 1，餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员 2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训 4，培训后进行前期考核 5，建立考核制度 五，房务管理 a，接待 b，客房 c，洗衣房 d，商务中心 e，总机 f，大堂 六，财务管理 a，
收银
1，
收银员的岗位职责和工作流程 2，收银员与财务的协调配合工作和原则 b，招投标 b，
物品采购
1，
各部门的物品采购明细清单 2，价格的审核与相关控制 c，
成本管理 1，
酒店前期运作成本预算、控制、管理 2，
d，
仓库管理
1，
库房的物品日常管理 2，
进、出库的相关管理 3，
领料相关操作程序 4，
仓库管理员的岗位职责 5，月存、日进、检验的相关管理 七，日常管理 a，总经理 b，部门经理 c，后勤经理 八，酒店品牌 a，发展趋势 b，知名度
c，酒店文化塑造与提升 九，营销管理 a，市场调研 1，产业环境： a,商业繁盛情况 b,商业化的趋势与潜力 c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况 2，社会环境 a,当地风俗习惯 b,历史文化 c,饮食文化
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研 b，营销战略 1，前期营业策划 2，酒店产品定价 3，部门营销计划书
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略 e，
营销管理 1，
营销市场分配
2，
营销部人员的配制，岗位职责、工作流程 3，
d，营销趋势 f，
促销方案
1，
根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销 2，
前期的营销可分为
a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等） b,让利营销 c,套式营销 十，美食世界 a，菜谱 b，风味小吃 c，地方特色 d，酒店特色 e，出品构成
酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情，任何方面都要顾及到，这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前，就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前，将应该做的事情写好策划书，在工作中就可以更加的简单，更好的工作了。 前言
在当前的网络社会中，由于技术上的原因，当前网民在网络中的自由受到诸多的限制。我们不妨将当前的网络世界比做人类社会发展史上的原始社会，当中的网民犹如原始社会中的原始人，在他们力所能及的网络空间内进行一系列的采集-狩猎活动。面对这些原始人，我们只能以非常简单的思维模式去考虑他们在网络空间的行为。
如何吸引他们到我们的网站进行采集--狩猎活动？
人类的需要是多元化的。按马斯洛对人类需要的分层，结合当前网络社会的特点分析上网的人，他们在现实世界已解决了最基本生理需要，包括避免饥饿，逃避危险等，在网上虚拟的空间他们所追求，将是较高层次的多元化需求。
如何才能满足网民高层次多元化需求的满足呢？
一方面是简单的思维与行为模式，一方面是高层次多元化需求的满足。如何把这两方面有效的结合起来将是我们的网站成功的关键。 一.项目简介
“胜利在线购物网站”是一种新型的b2c电子商务形式。随着互联网宽带和技术应用的成熟，以及物流和支付系统的完善，可以预见，电子商务将成为互联网普及应用的主流，必将影响着千家万户的生活和经济行为，并日益成为社会商业活动的重要形式。
纵观国内互联网电子商务，淘宝网 8848、dangdang和三大门户网站的商城成为b2c电子商务的主要集散地，这些网站凭借着自身资源的优势，飞速发展，占据了网上零售业的大部分份额此外，国内仍然还有1000多家小型b2c电子商务网站，受规模和能力限制，发展缓慢，步履维艰，艰难的维持现状，并残酷地争夺着剩下为数不多的份额。“胜利在线购物网站”出现带来了购物网站的新气象，通过自身的优势，为消费体提供品种繁多，物美价廉的产品，任何一个购物网站都是借助其他商家的力量作为自己网站经营的根本。但“胜利在线购物网站”有实实在在的产品经营场所，利用自身的平台优势，吸引商家入住进行网上销售（商家有无网站均可），丰富自身产品线，实现双赢，即所谓的商业街模式。为产品的多样化提供了坚实的物质基础。能对网上经营的产品专业性、人性化提供强有力的品质保障，由商品单一化销售扩展为多元化网上销售模式。通过多元化商品推介、连锁推广、商家加盟等多种形式，将有货源和销售网络优势的商家联合起来，扩大宣传推广规模，形成良好的品牌效应，增加商品销售信用度和成交率，形成自己的品牌和销售壁垒，保持现有优势，引导互联网消费理念，扩大特色商品销售和服务外延，确保业绩稳中有升。
二、市场目标概述 （1）前期：b-c模式时
“胜利在线购物网站”有着良好的企业背景，深厚的会员基础，广泛受众群体，从网站信誉度和产品品质的保证上都能够实实在在的体现给消费体，让消费体对所购产品-买的放心，用得安心。同时胜利广场品牌效应，大连及周边地区的上网者都是我们的潜在用户。 （2）后期：过渡到b-b模式后
市场潜力更为巨大，帮助大多数企业实现向电子商务的转型。是胜利在线网上商城的远期目标，尽管中国目前的电子商务市场还相对较小，但是市场需求和潜力非常巨大，预期在不久的将来会有突破性的进展。“胜利在线网上商城”必将在搭建电子商务平台和实现由传统经济向新经济转化的过程中发挥应有作用。
三.项目优势及特点简介
优势
利用自身的平台优势，为消费体提供品种繁多，物美价廉的产品，吸引商家入住进行网上销售（商家有无网站均可），丰富自身产品线，实现双赢，即所谓的商业街模式。
特点由商品单一化销售扩展为多元化网上销售模式。通过多元化商品推介、连锁推广、商家加盟等多种形式，将有货源和销售网络优势的商家联合起来，扩大宣传推广规模，形成良好的品牌效应。 四．项目运作的可行性
竞争分析
纵观大连本土市场，真正的网上商城不多，像万迈商城、大连网街等网上商城，大部分都是以c2c的形式经营或者都是单一类别的产品经营的网上商城，对消费体而言网站的信誉度不高或者选择上有很大的局限性。
自身优势 1.广泛性
现在胜利广场的商家都可以成为胜利在线购物网站会员，享受免费宣传。同时可以加快胜利在线购物网站人气的汇聚。 2.互惠性
利用胜利在线购物网站的优势对胜利广场的招商工作产生互惠性。 3.多样性
胜利广场入住商家可以获得多渠道销售方式。 4.地域性
打破地域观念，使自己的产品得到全国各地客户认知，足不出户就可以将自己产品在全国推广。通过胜利在线购物网站可以被更多的客户选择，同时自身也可以选择更多的进货渠道。
5.关联性
胜利广场商家通过胜利在线购物网站有了自己的网站，自身形象得到了客户的沟通。同时也加强胜利在线购物网站宣传深度。进一步提高。势必在自己名片、优惠卡、宣传资料上出现自己的网址，加强和文章来自http:///Article/2012926/22792.html: 励志网 详文参考：