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一、市场分析
美甲行业蕴涵巨大的利润空间,据专业调查机构报告显示,我国美甲市场每年以300%左右的增长率迅猛发展。我国具有庞大的消费人群。美甲行业是公认的高利润、高回报的行业,已成为最具前景的投资项目。
面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。
美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。
新市场营销法则
助推企业成长-电子商务营销-食品餐饮营销-建筑房产营销-消费品营销
美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!
二、现有美甲店与消费者的概况
1 消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:
(1)美甲店铺的专业水平;
(2)美甲店铺的服务水平;
(3)美甲店铺的环境;
(4)美甲店铺的美甲师的能力和名气;
2 消费者对美甲店铺有这样几个要求:
(1)希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;
(2)希望美甲店铺的`服务环境有所改善;
(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;
(4)希望美甲店铺提升美甲师整体素质;
(5)部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类
(6)超过百分之六十的顾客对美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善。
⒊ 顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;
(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;
(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
(4)还有的是通过广告慕名而来。
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。
在这个行业中,美甲师人员流动性较强。好的店铺应在人员培训上多下功夫,同时也有自己的方法留住那些优秀的'美甲师。了解员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。
三、地址分析
主要选择靠近市中心、办公楼集中区域,内部设置应做到淡雅脱俗,有品位,面积约10~90平米 足够.
门市房租金比较昂贵,越来越高。如果首期投资不想那么多,可选择在美甲店比较集中,商场附近,商场内,名牌小区门口,大学附近。有停车位最好。店面租金选择在月租500~20000左右便可。租金再高美甲利润虽大但是去掉这些开销基本持平了就。包括工商、税务、水费、电费、员工开资、电梯楼又包括电梯费、物业费等收费项目。
四、开店投入
预估为10万元左右。
包含:
各种认证许可-2万
装修-2万
仪器产品-3万
房租:500~5000/月 流动等各种费用资金
(注:凭个人想法以及实力可做更大投资。以上为商场店和中(小)型门市店)
五、受欢迎的美甲店铺服务方式
(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合。每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。
(2)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。
(3)每一位美甲师都应该做到:她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。
(4)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。
(5)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的。
(6)提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。
(7)美甲店铺要有一个准确的而独特的经营定位,这样才可以使企业在竞争中立于不败。
六、项目未来
随着本行业的发展,美甲将成为美容行业中的一大分支。随着店铺发展,可向分店及连锁方式发展,前景广阔。
第一章计划摘要
一、创业背景
大学校园是一个缤纷多彩的乐园,是强化自己科学技能的场所,更是一方规划职业生涯、实现人生价值的沃土,告别中学时代的稚嫩,我们用知识武装自己,在展现青春魅力时,用一腔热情诠释理想的远航。经过前期市场调查,分析总结出大学生消费者群体存在巨大市场市场潜力,学生需要生活用品和各种小吃品需求量增大。综上所述,对于市场的前期定位基本明确综上所述,对于市场的前期定位基本明确,消费空间良好。我决定利用八万元启动资金,在校创业大楼开设一家便利店。
二、便利店简介
店名:xxx店
以大学校园为核心,针对大学生消费群体,经营生活用品和各种特色小吃品,为满足学生购买需求的同时,为他们消费行为提供便利渠道,就是“上门服务”我们本着“为学生服务,求双赢”的宗旨经营该店,提供适当的兼职岗位供在校大学生进行社会实践,用真诚的心态去经营、管理。在后期业务扩展部分将积极寻求合作伙伴,在各大校区开设连锁店铺,以此实现规模性经营。
三、主营业务
生活用品和各种特色小吃品
四、目标市场
1、为学生提供便利(上门服务)
五、市场营销策略
1、首先进行市场定位,确立消费者需求,以此引导店运营、管理及货源等。
2、派发宣传单,通过组织相关工作人员,集中时间段地进行店铺推广。
3、视觉冲击效应,在本店正式营业当天,可制作适当大小的喷绘幕布,在校园外(最好是在校园内)进行张贴,将我店的特色产品、服务概括其中,并配合海报宣传。另外,我们还可以组织店内的一些工作人员走访各校园生活区。
4、坚持“真诚服务”的工作态度,用良好的、长期的服务赢取消费者的口碑,打造小范围的品牌效应
六、竞争分析与应对策略
1、各个创业店如雨后春笋涌现,在行与行间竞争激烈。
2、由于经验不组,书店各项管理制度,以及详细资金流向预测较难制定、估算,并且,消费者需求比较多样化,很难把我学生主导潮流。
第二章管理制度及风险评估
一、营业时间:课余,节假日不休息
二、人力资源管理
为节省开支,更过为在校大学生提供社会实践平台,我书店设店长1名,兼职工作人员2名,其中2名成员主要负责对外联系各图书市场进行购货、校内收购、一定范围内的送货。
三、书店规章制度
四、资金管理:
内部制动统一调整
五、风险评估:
1、由于是大学期间进行自主创业,存在着一定的盲目性,对人员管理、制度优化、市场销售等方面存在缺乏经验和知识,对于店铺初期的发展可能会造成各项决定的错误产生,该风险属于内部软建设方面,可以通过培训、总结、请教其他成功案例的经验来进行短时间内的提高、强化,应该说风险指数不是非常高,而且,受到人主观意识的改变而发生变化,具有一定的学习完善性。
2、不同学生对生活用品和各种小吃品需求不同,而本店种类有限
六、可行性分析:
经我们仔细考查,共同商议一直认为,大学有很大的发展潜力。
结论:基于以上几点,店在大学拥有很大市场的。
第三章、后续发展
一、未来发展情况估测
1、前期发展,大一经营生活用品和各种小吃品
2、中期发展,大二附加。
3、后期发展,大三请人经营
结束语
面对日益严峻的就业压力,我们是否只是在茫然中疲惫地学习?是否只能局限在“投简历、初试、复试、淘汰”的不良循环当中?我们是否应该冷静地审视周围的这个环境,积极去寻求一些机会?这些问题并不是杞人忧天的想法,是现在市场经济社会的真实写照,面对眼下的人才市场形势,学校期间难免有一些消极的思想在腐化着我们,难免会彷徨在没有目标的忧郁当中,甚至会抱怨命运的不佳。
然而,人的潜力是需要不断激发的.,正如年轻的梦想需要良好的引导,既然无力改变外部环境,我们为何不去改变自己,去更好的`适应。所以,我选择了大学期间自主创业,以此作为人生职业规划的第一起点,也许有的人会觉得大学生创业是“没有办法中的办法”,感觉上是找不到工作万般无奈的下下之策,其实不然,它是自己价值实现的最佳平台,是综合能力的全面体现,更是人生发展的又一途径。通过这种实践,可以丰富我们书本以外的许多知识,并且还可以从管理、分析市场、交际沟通等能力方面不断强化自己,更好的施展自己的才华,总而言之,在这个瞬息万变的时代,挑战与机遇共存,竞争和发展同在,有实力。
一、创业的原因
现在人们的生活越来越快,竞争越来越激烈。人的精神压力越来越大。有一个安静舒适的地方,坐下来喝一杯,和朋友聊天,放松自己,已经成为越来越多的人的选择。
在这样的情况下,咖啡店无疑是一个不错的选择,有需求就有消费。咖啡厅的风格,咖啡的味道,咖啡厅里柔和的音乐。这些都使得咖啡店在很大程度上缓解了人们的压力,带给人们一种舒适的感觉。而更年轻的学生,无疑喜欢这种浪漫的氛围。
但是高端咖啡店太贵,不适合大部分人在短时间内享受休闲时光,不能满足部分客人快速外卖的需求。所以小咖啡店更能满足大多数人对咖啡店的需求。
二、地址选择
咖啡店的位置应该在学校、公司、企业集中的地方附近。场地不宜位于过于显眼的.闹市区,离闹市区不远的一些非偏僻街道可以满足需求,可以在不影响客流的情况下降低租金成本。
三、店铺装修
小咖啡店的装修应该是摊位的形式,和大部分冷饮店一样,但是需要一些区别。大多数来咖啡店消费的.人需要一个相对安静的'环境,可以和朋友聊天聊天,不受其他客人的影响,所以应该被打包到木板和窗帘隔开的隔间里。座位要舒适,整体颜色不能太暖,客人也不能觉得热闹。让客人身心都得到放松。
摊位可分为三类:单人摊位、双人摊位和多人摊位。单人展位方便部分个人客人寻找自己的空间,情侣展位适合大部分年轻情侣的需求,多人展位则可以为客人提供集体消费、放松、讨论的空间。
整体光线不宜太强,避免阳光太强的地方。
整体尺寸控制在100平米左右,太小给客户压迫感,太大浪费空间,不利于节约成本。
四、员工选择
小咖啡馆不需要招太多人。只需要3班4人加一个店长,不适合临时工。但是,可以有1―2个长期兼职。兼职以学生为主,主要负责周末工作,有利于周末员工休息,缓解员工压力,为大学生提供工作岗位。同时,兼职员工也可以降低运营成本。但是,兼职员工的选择需要谨慎,必须是长期的。否则可能会增加员工培训成本,起到反作用。
员工着装要统一,态度要端正,微笑。女员工不要化太多妆。需要标准的普通话交流。
五、客户
咖啡店的消费群体不是固定的,消费群体也足够广泛。每个阶层的人都可能成为咖啡店的潜在客户,但主要是学生和年轻的白领。
六、店内产品
咖啡店的产品应该包含饮料和一些精致的新鲜烘焙食物。
饮料的选择是咖啡和鲜榨果汁。种类太多不容易,给客户单一的感觉。应该有冷热两种选择。咖啡的类型应该包括卡布奇诺、拿铁、摩卡、浓缩咖啡和其他流行的咖啡类型。也要有自己的品牌咖啡,增加自己咖啡店的口碑,给一些没有具体咖啡消费方向的客户一个可以接受的`选择。同时有外卖和店内消费两种选择。店内消费用的是精致的咖啡杯,不同类型的咖啡用的是不同的餐杯,外卖要用统一的带店标的外卖纸杯,提高咖啡店的知名度。
食品类包括新鲜出炉的松饼、新鲜出炉的纸杯蛋糕和巧克力蛋糕等精致食品。主食难有。小咖啡店的主要目的是为客人提供足够的休闲时间放松和交流。你不应该是一个吃饭吃饭的地方。虽然失去了客人用餐的消费,但可以让更多的客人有认同感,餐后带来更多的顾客,全天营业时间不限。同时避免客人凌乱不专业的恶心感觉。
同时,店铺要有wifi,为顾客提供工作或娱乐。
七、商店投资
房租3万元/年,员工工资2500―4000元/月
兼职员工半年内每40天发一次奖金。
店铺装修:10万元,包括摊位和酒吧店铺的首饰
店内投资10万,包括咖啡机、空调、烘焙机、收银机、电脑餐具。
八、利润回报
年营业额25―30万
年经营成本13―15万,包括原材料采购,各种费用,员工工资。年利润12―15万,净利润10―13万。回收期为3年。
九、业务发展
开店之初,应该有一段时间的优惠期,对所有来店里的顾客开放,并提供会员卡,恶劣的昼夜优惠,主要针对在校学生和年轻白领。同时可以邀请店家和店员来店里品尝,增加店的知名度。店铺人气增长后,可以逐步取消综合优惠,逐步回归正常价格。
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的'称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:
1、房租5000元;
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);
3、货架和卖台投进约1500元;
4、员工(2名)同一服装需500元;
5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。
月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。
每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。
货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析:
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
一、计划摘要
名称:奶茶连锁店。
主要产品:各种奶茶饮品及各类杂志。
经营范围:大学生消费群。
经营理念:以年轻时尚的口味引领大学生的消费观。
人员组织:每个连锁店配至少两名工作人员。
资金需求状况:各种认证、许可证、加盟费、店面装修,购买相关用品,员工招募、房租水电费、人员工资(半年)、广告费(宣传单)、周转资金。
本项目未来:只要店内饮品能始终符合大学生,年轻一族的消费口味,随着店铺的稳健经营,必能牢牢站稳市场。
二、市场预测及分析
一直以来,大学生都是一支庞大且特殊的消费群体,很多大学都拥有自己的大学城,里面饮食、住宿、娱乐一应俱全,其消费量不容小觑。所以首先我建议您开店选址在大学城。虽然大学生不是有钱一族,但消费次数频繁,他们会因为淘到一件价廉物美的衣服欣喜如狂,也会为饱尝到一样可口便宜的美食而心情愉畅。这其中价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。
在购买商品时,大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同,经济来源主要是父母的资助,自己兼职挣钱的不多,这使我们每月可支配的钱是固定的,大约在300―800元之间,家境较好的一般也不超过2000元,而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销。由于消费能力有限,大学生们在花钱时往往十分谨慎,力求“花得值”。
在选择开何种店时需要了解大学生的心态,据我了解,在大学开饮食类的商店比服饰类要赚钱得多。以古话“民以食为天”为引,但凡大学城最热闹的地方便是食品街。沙县小吃、兰州拉面、四川麻辣烫、南京灌汤包,全国各方小吃荟萃一地,人头自然爆满。在看这些小吃店,价格多便宜,一餐基本不超过10块钱,又因客流量多,老板不怕没得赚。
在大学附近开食品店,市场潜力巨大。首先房租便宜,其次客流量有保证。至于连锁店,我认为以奶茶连锁经营比较好,便利店通常24小时营业,学校一般都有作息时间规定,夜间便利店经营会浪费。如果是普通的的超市,大学生会光顾但只存在于买急需物品,至于大的采购他们通常会去大型超市,东西更便宜。而奶茶店,首先满足时下大学生们追求潮流的心态,奶茶口感好,现做现卖,杯身设计漂亮,不管在冷涩的冬天还是炽热的夏天都是大学生们的最爱,而且只要出了新口味,大家都会趋之若鹜地去品尝。其次,价格便宜,一杯最贵的奶茶也不会超过10块钱,易于大学生接受。最后,奶茶店员工一般与大学生年纪相仿,交流无阻碍,使客流量有保证。
三、行业分析
奶茶店到目前来讲,发展可谓一片蓬勃之势,市中心、大街上随处可见一家一家装修可爱、时尚的奶茶店,不能说店前人头攒动,但也说的上络绎不绝。奶茶店多了,要想立足就要靠创新。在如今竞争日趋激烈的社会,创新可谓重中之重。奶茶店里摆个手抓饼摊、放些时兴的关东煮,都是创新之举,能为奶茶店增加不少营业额。其中关键就是要满足市场需求。至于在大学城开奶茶店,建议将店面装修得尽量时尚前卫,可以设计成吧台模样,便于大学生进来边喝茶边谈天。同时可以在门口放个书架,当作报刊厅,放一些最新杂志贩卖。
奶茶经济便宜,就算金融风暴刮得再强,人们对于奶茶的消费也不会因此减少,毕竟比起5块钱不到的奶茶,那些所谓的奢侈品才真的是高不可攀。至于发展,第一,品牌要有保证,加盟的奶茶店牌子口碑要好,比如茶风暴,奶茶工坊。第二、要积极研发新的口味品种,应季推出不同的奶茶口味。第三,要时刻了解消费群的心态,做好宣传工作,扩大品牌效应。
四、财务规划
财务规划一般要包括以下内容:现金流量表,资产负债表以及损益表的制备。其中流动资金是连锁店的.生命线,因此在初创或扩张时,对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制。
损益表反映的.是连锁店的盈利状况,它是连锁店在一段时间运作后的经营结果;资产负债表则反映在这一时刻的状况,投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量自己的经营状况以及可能的投资回报率。
五、风险与风险管理
奶茶店在经营初,可能会遇到竞争和和技术的基本风险。对于竞争,上述已讲明要靠创新,技术方面在招工时,要招一些有过奶茶店经营经验的员工。其次,要考虑在你的资本基础上如何进行扩展,最后在最好和最坏情形下,你的五年计划表现如何。如果你的估计不那么准确,应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话,对你的关键性参数做最好和最坏的设定。
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