项目策划书企业(合集)

第二篇：企业项目策划书

1 项目负责人是策划编制的责任人和组织者

1.1 编制项目策划书是一项系统、综合性工作，需要整合多方面的知识，如组织知识、管理知识、经济知识、工程技术知识、施工经验等，因此参与项目实施的各管理系统的主要管理者要共同参与、相互协作。

1.2 项目经理既是策划书编制的责任人，也是项目策划编制的组织者，这样不仅能协调项目的各个管理系统，大大提高工作效率，而且能有效的融合各方面的知识、经验，站在项目第一管理者的高度能结合实际、权衡利弊、统一共识、确定目标。

1.3 编制项目策划书既是一项工作的过程，也是一个自我完善的过程，工作过程中需要运用多种知识，通过科学、严谨的分析、判断，使各管理系统的管理者熟悉情况、明确目标、预测研判、规避风险，再通过调查、分析、研究、论证，最终找到解决问题的办法。

2 了解工程概况和做好施工调查是编制策划书的前提

2.1 项目实施的主要管理者（各管理系统的主要责任人）要充分了解工程项目情况，包括各单位工程、分部分项工程，要掌握设计范围内的主要工程数量、重难点项目，在项目策划编制中有针对性的研究、论述。

2.2 管理者要深入现场，做好施工调查，了解项目所在地的地形地貌、植被、气象特征、地质情况、交通情况、施工用水、临时用电、通讯、网络、地上地下设施和主材、地材的采购渠道。施工调查是编制项目策划书的前提条件，它的严谨、细致直接关系到策划书编制的科学性、合理性和可操作性。所述要素的真实反映，会对项目的施工方案、安全、工期、成本产生直接或间接的作用。

2.3 临建规划是项目策划中的一项重要内容，通过严谨的施工调查，结合工程概况，合理布局、筹划临建设施，保证即有效的满足工程需要，又尽可能的节约工程成本。

2.4 了解当地周边的居民分布、风土人情和民俗习惯，将施工文明的具体措施体现在项目策划中，在具备条件的情况下，可以制定与当地居民的共建精神文明规划，以发挥其积极作用，更好的服务于项目。

3 安全、质量、工期目标应满足合同要求

3.1 项目策划书的安全、质量、工期目标不得低于合同要求，工期方面要制定出节点目标，各类目标在具备条件的情况下，可以适当高于合同目标，以期获得一定的市场回报或树立施工企业的良好形象。

3.2 每一项管理目标都要结合项目特点，在策划书中要制定完成各管理目标的实施计划和切实可行的保证措施、预案，要制定检查制度，明确主责部门和责任人。

3.3 其他各项管理目标应结合合同要求、现行法规或企业要求制定，例如：环保目标、职业健康管理目标、成本目标、文明建设目标等。

4 深入调查、科学论证，针对重难点的分部分项工程制定合理的施工方案

4.1 重难点项目在整个工程项目实施中起关键性作用，往往是因为其在施工工艺、施工条件等方面存在一定难度，需要重点研究、专题论证，其是否能顺利的实施直接影响到工程项目各管理目标的实现，如深基础、无粘结预应力砼、特大构件的吊装、定向爆破工程等，其方案内容要具体、详细、可操作性强，是直接指导分部（分项）工程施工的依据，其主要内容如下：

①工程概况及施工特点分析；

②施工方法和施工机械的选择；

③分部（分项）工程的施工准备工作计划；

④分部（分项）工程的施工进度计划；

⑤各项资源需求量计划；

⑥技术组织措施、质量保证措施和安全施工措施；

⑦作业区施工平面布置图设计。

4.2 施工方案的确定要在深入调查、研究的基础上，通过试验数据、科学论证和比选方案各类指标的比较来优化、确定。“单一性”是工程项目的固有特性，每一个项目都有其不同处，因此要切忌生搬硬套、照抄模式，这样不仅空洞无意，毫无操作性，还会给项目带来巨大的风险。 4.3 方案的最终确定不仅要在技术、安全、进度、成本方面论证，还要从人员、材料和机械设备等各个方面给予充分考虑，总之，就是要在确保安全的前提下，利用自有资源、发挥自身优势，优质、高效的完成好项目，最终要经得起各方检验。

5 劳动力、施工机械的组织和安排要结合项目特点和进度计划，依据单位工程量的人工消耗和机械台班产量进行分析、统筹

工料机的合理统筹是以满足工程需要为最终目标，是保证进度计划顺利实施的最直接手段，项目中的每一项单位工程都要结合进度目标制定工料机计划，要分班组、分工种、分阶段、分任务、分目标，以报表的形式予以具体表现。

6 施工成本计划是施工企业在项目策划书编制中的最重要内容

6.1 编制施工成本计划，需要广泛收集相关资料并进行整理，以作为施工成本计划编制的依据 在此基础上，根据有关设计文件、工程承包合同、施工组织设计、施工成本预测资料等，按照施工项目应投入的生产要素，结合各种因素的变化预测和拟采取的各种措施，估算施工项目生产费用支出的总水平，进而提出施工项目的成本计划控制目标，确定目标总成本。施工成本计划的编制依据包括：

①投标报价文件；

②企业定额、施工预算；

③施工组织设计或施工方案；

④人工、材料、机械台班的市场价；

⑤企业颁布的材料指导价、企业内部机械台班价格、劳动力内部挂牌价格；

⑥周转设备内部租赁价格、摊销损耗标准；

⑦已签订的工程合同、分包合同（或估价书）；

⑧结构件外加工计划和合同；

⑨有关财务核算制度和财务历史资料；

⑩施工成本预测资料；

{11}拟采取的降低施工成本的措施；

{12}其他相关材料。

6.2 施工成本计划的编制是以成本预测为基础，关键是确定目标成本 计划的制定，需结合施工组织设计的编制过程，通过不断地优化施工技术方案和合理配置生产要素，进行工、料、机消耗的分析，制定一系列节约成本和挖潜措施，确定施工成本计划。一般情况下，施工成本计划总额应控制在目标成本的范围内，并使成本计划建立在切实可行的基础上。

6.3 施工总成本目标确定之后，还需要通过编制详细的实施性施工成本计划把目标成本层层分解，落实到施工过程的每个环节，有效的进行成本控制。施工成本计划的编制方式有：

①按成本组成编制施工成本计划；

②按施工项目组成编制施工成本计划；

③按施工进度编制施工成本计划。

6.4 项目直接成本的测算，还需要通过对设计图纸的计算，找出是否存在清单数量差或清单漏项的情况，如果有，也要进行成本的测算并说明原因，然后再依据报价清单内容分子目进行测算，过程中要注意周转材料、新增机械、项目管理费和其间费的成本计算，摊销费用和直接成本费用要有所区分。

6.5 针对项目要成立成本管理小组，建立成本动态管理体系和经济活动分析制度，明确各部门工作内容和职责范围。目标总成本确定后，应将总目标分解落实到各个机构、班组，便于进行控制的项目或工序。每一个子项的单价分析要有工料机的组成明细，要找出易亏损或潜在的亏损项目，分析原因、制定措施。

6.6 对于造价比重较大的主要工程项目，其成本情况要进行重点分析，不仅要有要有盈亏结论，还要有原因分析和成本控制措施。

总之，项目实施策划书的编制是一项多系统人员共同参与的工作，是一个及其严谨、细致的工作，同时必须有一个牵头人做好该项工作，才能保证施工项目的有序良性进行，获得最大的施工利润。

第三篇：创业策划书

一、公司简介

企划部：

1、负责品牌推广和策划，建立和发展公司的企业文化、市场文化和管理文化。

2、市场调研和信息收集，组织、参与和指导活动计划的制定，完成公司营销推广项目的总体规划和创意设计。

3、负责公司外部形象的建立和宣传，配合财务部完成日常推广工作。

财务部：

1、负责公司的日常财务核算，参与公司的经营管理。

2、收集公司经营活动、资金动态、营业收入和费用等信息，分析并提出建议，定期向上级报告。

3、组织各部门编制收支计划，编制公司月度、季度、年度经营计划和财务计划，并定期检查分析执行情况。

4、严格财务管理，加强财务监督，督促财务人员严格执行各项财务制度和财务纪律。

营业部：

1、制定公司年度经营计划，监督各校区经营计划的实施，对销售业绩负责，实现预定的销售目标。

2、负责客户关系管理，制定季度和年度客户回访计划，监督计划的实施，确保客户满意，建议与各大高校外联部门建立良好关系。

3、负责收集市场需求信息和客户满意度信息。

4、负责订单管理和销售费用管理。

人事部：

1、协助公司领导组织公司日常办公及相关活动，为公司领导提供后勤支持，为公司正常业务提供良好服务。

2、负责制定并组织实施公司的管理制度、人事规章制度、劳动工资、考核培训等。

3、负责组织和准备公司各类会议和重要活动，编写会议纪要。

4、统一管理公司各类医疗设备和办公设备。

5、推广先进的管理理念。

二、服务介绍

我们的服务主要面向大学城的所有教师、大学生和员工。依托专业技术，在中医理论指导下，运用传统医学文化和现代养生技术，以中医养生为主业，以健康指导和保健品为辅，崇尚防病的宗旨，是一家以艾灸和按摩为主要调理手段，按照中医“防病”理念致力于亚健康调理的中医养生企业。

目前，当生活节奏越来越快，压力越来越大时，亚健康已经严重危害到人们的心脏健康。在对上述人群进行问卷调查后，我们发现每个人的健康状况都不乐观，同时我们也发现了一个可以展示我们所学的`广阔市场。中医理论中“阴阳平衡即健康”的概念为亚健康状态的调理提供了理论依据。为了提高大学生身体素质，缓解教职工职业病，我们做好了准备，今天正式启动了“防病”的中医养生诊疗。提供从脉诊、咨询、调理等全方位服务，帮助大学生和教职工摆脱亚健康，预防慢性病。

我们的服务项目包括：中医健康诊断、中医健康指导、健康饮食指导、健康按摩、中医足浴、艾灸、拔罐、刮痧等理疗项目。调理的范围主要包括：落枕、偏头痛、颈椎病、肩周炎、坐骨神经痛、风湿腿痛、肌肉劳损、女生寒宫、痛经、四肢发冷、面部美容按摩等。以下是我们的医疗保健聚会：

1、拔罐：3元/罐。

2、刮：20元/次。

3、拉罐：30元/次。

4、艾灸：20次（半小时）。

5、修脚：60元/次（半小时）。

6、面部美容按摩：15元/次（半小时）。

7、全身保健按摩：40元/次（半小时）。

8、健康饮食指导：30元/次。

此外，我们对病人也有自己的治疗方法。在现代，相当一部分大学生有不规律的生活习惯。熬夜、长时间玩手机和电脑、缺乏锻炼都给他们的健康带来很大的危害。比如长期玩手机导致的颈肩肌肉劳损，甚至颈椎病、肩周炎等等。

第四篇：企业项目策划书

一、市场背景

济南房产市场日趋规范，整体处于上升态势，在市场发展的过程中，我司认为可分为两个阶段，每个阶段市场构成要素的特征，简析如下：

(一)九九年之前，被动销售的暴利阶段：

客源特征：以高收入者为主，追求身份与地位的显示，此时市场选择范围小，客户购买存在一定盲目性。

开发商特征：政府对开发公司的实力要求不严，开发商实力良莠不齐，受传统观念束缚严重，不重视客源心理及市场发展特性，主观开发，追求暴利，无品牌意识，对专业销售机构极度排斥。

项目特征：产品形式单一(多层为主)，缺乏特色，不注重整体规划，且有明显区域性特征(集中在千佛山周边)。

销售特征：无整体营销思路，盲目追求高利，定价偏高，且无有效的表现及宣传手法，不注重品牌的培养和树立。

(二)XX年以后，振荡中走向规范的过渡阶段

客源特征：

客源层次广泛，需求多样化，在楼盘选购及消费心理上趋于理性，此时散户消费逐渐成为市场主力。

开发商特征：

迫于竞争的压力，开发商主动寻求新的开发理念，对营销策划理念逐渐接受，同时专业销售人才带来的先进理念也影响了开发商的思想，开始注重客源需求，逐渐向以产定销的路线靠拢。品牌意识已大大增强，大量实力雄厚、理念先进的外地开发企业着眼于济南房产市场的良好发展前景，进而纷纷抢占济南市场。同时由于政府对土地资源进行统一管理，地价开始上升，而促使开发企业走出暴利阶段，利润趋于合理，此时一部分资金实力弱、管理不完善、开发理念陈旧的小企业将面临严峻考验。

项目特色：

产品多元化，在仍以多层为主的同时，小高层逐步为市场认可，高层也占领一定市场份额。地域限制日渐被打破，小区规划趋于合理，特色鲜明，并且小区品质不断提升。

销售特色：

价格趋于合理，市场出现整合态势，营销理念随专业销售机构的介入逐步为市场接受，人员日趋专业化，宣传手段不断翻新。

在上述市场背景下，客户、市场及开发商几个方面都发生了较大变化：

1、客户需求的变化

能承受价格在2500元/m2以下楼盘的客户，已由先期的单纯追求满足居住要求、工程质量，向追求舒适性、安全性、私密性方向转变。

对于能承受2500-4000元/m2价格的客户，在追求上述要求的基本基础上，更加注重楼盘的个性、内涵及升值潜力，对小区的整体规划要求较严格。

能承受4000元/m2以上的客户，相对前两种客户来说已有了质的提高，在选择楼盘时，最注重的是享受，追求一种理念和内涵，同时对开发商的资质、楼盘的知名度、社区环境也非常注重。

第五篇：企业项目策划书范本

一、创业经营宗旨和理念

xx西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。

二、市场定位

1.选址方面：xx西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

2.格调方面：xx西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果

潜在客户

现实客户

满意客户

美誉度

所运用的营销方法也是多种多样的。

分析

学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：

同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：

S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生

W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了

O：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合xx西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，xx西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

三、管理理念

1.尊重餐饮业人员的独立人格

2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性

4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

四、产品介绍

以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。

2.西餐结合快餐

例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

3.美颜甜品

例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

五、市场营销策略

1.品牌策略：

“xx西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“xx”一词可以

营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。

2.价格策略：

（1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

3.促销策略

（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

（2）为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：

A.求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

B.求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

C.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

D.求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

六、实施方案

1.按照直营店的实施情况来执行：

我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在xx元的人均消费，创业初期计划所需资金为xx万人民币。

2.西餐厅服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

3.人员与制度

1）店长

店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作

工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作

2）行政人事

主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

第六篇：创业项目计划书

一、店名

（xx的家）定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）

为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

二、投资局限性

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！

三、装璜及布饰

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

四、经营品种

主营：馄饨・粉・面・鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）

精肉馄饨6元青菜粉/面4元

鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面6元

鱼肉馄饨8元肉片粉/面8元

牛肉馄饨8元卤肉粉/面8元

鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面8元

鲜虾馄饨10元肉饼粉/面8元

五宝馄饨12元羊肉粉/面8元

梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元

鱼肉雪菜馄饨9元叉烧粉/面8元

芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元

猪杂汤5元鲜香炒饭10元

五、经营特色及毛利计划

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

1、店里有三种主食：

（1）馄饨，售价6元―12元一碗，烧制成本3元―6元，

（2）粉/面，售价8元―10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元―5元，这是特色粉/面，

（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

2、美食的特点：

本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。

3、服务：

每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临xx的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的.同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在xx的家见到您们，xx的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出xx的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

4、内在口碑宣传：

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一J洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

5、外送特色：

购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（xx的家欢迎您或您知道xx的家在哪里吗？）

6、外卖单广告与标语：

在外卖菜单上印着（我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。）

顾客您好！为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打xxxxxxxxxxx，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。

有一个充满活力的地方！完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢？现在这样一个地方就在你身边……

7、宣传拉条广告：

您知道xx的家开在哪里吗？

xx的家会员每天都有优惠您知道吗？

xx的家的外卖服务很特别您知道吗？

您知道在xx的家可以体会到欢乐吗？

xx的家每个周末都有会员活动您知道吗？

xx的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗？

您知道在xx的家可以吃到不一样的馄饨吗

六、员工使用

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为xx元到xx元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

收款：xx。

服务：xx。

外送：xx。

后厨师傅：xx。

共计：xx元

七、毛利润分析

这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为xx元。毛利率xx即毛利润为xx元到xx元，除去成本xx元。每天利润为xx元到xx元以上。年利润为xx万到xx万，计算误差后，算xx万左右。

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