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前言
眼下,一个速食时代。当浮躁成为一种病毒,让人猝不及防;当冷漠成为一种时尚,在都市广为传播;当追求功利不再被人鄙夷;当淡泊宁静被视为迂腐古板;我们再也不为一份真诚感动,也不见当年的质朴――饮食文化或许只能在泛黄的史册典籍里找到沧海桑田的斑斑泪痕?
但是,这里,有带者各种故事的人,愿意为着一刻的忘情,从微不足道的一双筷子,一杯酒,一个碟中,我们用另一种姿态分享着饮食的情趣,寻找记忆中的味道,寻找我们传说中的清炖蟹粉狮子头,片皮鸭,狗不理包子。
这里,有一群人宣讲传统的美食与现代物质生活的完美结合,在日益喧哗的当今社会,快乐由我做主,饮食从这里开始。
这里就是――――“好吃一条街”。
一、公司简介
1、好吃食品连锁有限公司,是一家新型的从事商品零售及食品一体化的企业。致力于打造社区便利店,提高“便民、为民、利民”的企业文化,公司旗下的“好吃”品牌,已开展便利店连锁加盟业务,为了实现长足有续的发展战略,忠于“以变求生存,以变求发展”,坚定信心探索创新之路。引领市场潮流,大胆开创商业新模式,积极打造成为集商品展示、商品会展、超市配送、物流、团购、批量零售、信息发布于一体的多功能新型批发市场。 2、公司经营理念和宗旨
我们公司展望未来,将继续秉承“便民、为民、利民”的宗旨,结合“勤奋节俭、开拓创新、诚实守信、团结共进”的企业精神,广纳贤才,以全新的经营理念和用户利益高于一切的行为准则迎接公司的每一个新老客户和同行业者的惠顾和考验,并不断提高自己用完善高质满意的服务、训练有素过硬的技术、真诚的态度和良好的信誉回报每一位顾客和社会。
3、近期发展规划
我们公司的发展蒸蒸日上,现阶段准备在成都市继续扩大我们的市场。
二、 项目简介
随着生活水平的逐渐提高,人们对饮食的要求渐渐从解决温饱问题上升到营养、味道、颜色和环境。在中国,小吃街成了当地的一道特色风景,充分体现了当地的人文风情,也是许多游客旅游观光的必去之地,就四川成都而言,分为锦江区、武侯区、青羊区,其中最著名的是青羊区的宽窄巷子,宽窄巷子充分体现了成都人的生活方式。四川的特色小吃各类繁多,部分小吃在时代的进步中渐渐被淘汰,也有部分小吃被引进中国。中老年人怀念过去的味道,年轻人喜欢国外的快餐文化、新型的饮食方式。店铺的积聚既能增加店铺的客流量,并能形成一定的规模,各式各样的商业聚集也成了一种必然趋势。
“吃一条街”是我们好吃食品连锁有限公司旗下的一个品牌,随着经济的发展,我们公司也发展的越来越好。“好吃一条街”是我们公司与四川商务职业学院一起合作的一个项目,受到成都市温江区政府的高度关注。
我们公司的这个项目于20xx年2月1日开始,对成都市温江区进行了一系列的深度调查和分析,最后将地点选在了四川商务职业学院,这次的项目是我们公司第一次与高校合作,取得了巨大的成功。
1、名字及由来 名字:好吃一条街
名字由来:让人们一下子就想到吃的东西,能够调动人们的购买欲望。名字简单独特,更容易深入人心。“好吃”既能够体现本条街的主要经营对象,更加形象的说明这里是“吃货”的地盘,也说明了我们的的食品质量好。这是我们公司的一直坚持的原则,让我们的食品“好吃”,我们坚信顾客在好吃一条街能吃出快乐,吃出幸福。
2、目的
① 宏扬饮食文化,丰富百姓生活,为四川的美食传统和现代的各式行业注入新的活力。 ② 提高饮食欣赏水平和动手操作能力,让思想与实践相结合。 ③ 集饮食,健康,文化,艺术于一体,促进交流,弘扬历史文化。 ④ 进一步满足大众老百姓求新鲜,求实惠,求品位,求时尚的消费心理。
3、目标顾客
我们根据就近原则,选择以四川商务职业学院的学生和教职员工为主要的`目标顾客,附近的燎原职中和四川艺术职业学院的学生也作为我们的潜在顾客。所以我们主要是为广大的学生服务。
4、优势及特点
为了丰富大学生的生活,为大学生毕业创造更加良好的机会,同时也为了弘扬中华的美食,在主要以制造轰动效应和话题效应进行推广的过程中,确立文化内涵,人文主题和格调特点。
①进一步分析“小吃一条街”附近客户大众的消费心理,把握目标社会效应和消费群体效应,进而作好广告,宣传和文化等的品位,形成一道独特亮丽的美食风景线。
②寻求更具吸引力的文化内涵。如会员手册,美食介绍手册的软文炒作的思想求新求变,确立基本格调的概念性方向。
③全力打造更综合,更具规模的美食新干线,成为美食行业不可或缺的崭新的活力源泉。 ④以新闻炒作的方案结合论坛号召力,分析消费心理并结合生动翔实的图片,突出各家店子的特色和风味,树立品牌效应。
⑤以周围三所学校的广大客户群体以及新老镇区的居民为载体。既是拥有大量的消费群,又是在一定程度上起到了对客户本身的宣传和回馈作用,可谓一举两得。
5、面积:大约300平方米
6、经营具体项目
好吃一条街经营的小吃多以四川省内的特色小吃为主,主要经营项目有以下几种:
(1)中低档店铺
①面食类:担担面、宜宾燃面、水饺、抄手、上海馄饨、查渣面、灌汤包、烧麦、锅盔、油条、凉面、叶儿耙、炖鸡面等
②点心类:各类糕点和各类坚果、水果等
③零食类:窝丝糖、酥心脆糖、张飞牛肉、巧克力、棒棒糖、鸡蛋卷、苕丝糖、牛奶糖等
④串串类:奥尔良烧烤、碳烤类、油炸类、关东煮(主要为各种肉类、蔬菜)水晶烧烤等
⑤米粉类:牛肉米线、非常米线、酸辣粉、土豆粉、川北凉粉等 ⑥各式砂锅、冒菜、粥类、甜品等代表地方性的特色小吃 (2)高档店铺(各种汤锅、火锅、川菜馆等)
①汤锅类:羊肉汤锅、乌骨鸡汤锅、排骨汤锅、猪蹄汤锅等 ②火锅类:多种地方性食材组成
③川菜馆:罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、夫妻肺片、锅巴肉片、鱼皮花生。水煮肉片、怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条、白油肚条、松仁鱼仔、脆皮鱼、毛血旺、辣子鸡丁等
7、消费标准
分为三个档次收费:
(1、)高档区:主要是对于舍得消费,并且具有很强消费能力的顾客。推出VIP服务,VIP收费。一般在500以上。
(2、)中档区:主要针对一些舍得消费以及有一定的经济能力的镇上的居民。推出贵族服务,贵族收费。一般在200到500的范围内。
(3)低档区:主要针对一些能消费的学生以及经济能力较差的镇上居民。推出平民消费。一般在200元以下。
8、组织架构图(见附见一) 9、管理制度 (具体见附件二) (1)小吃卫生制度 (2)烹调加工卫生制度 (3)食品粗加工卫生制度 (4)食品仓库卫生管理制度 (5)食品销售卫生制度 (6)食品采购、验收卫生制度 (7)卫生检查制度
(8)从业人员体检、培训制度 (9)餐饮业卫生管理档案制度 (10)食品添加剂使用与管理制度 (11)面食制作卫生管理制度
项目名称:
申 请 人:
联系地址:
联系电话:
电子邮件:
提交日期:
摘 要
请简要叙述以下内容:
1. 项目基本情况(项目名称、启动时间、主要产品/服务、目前进展。)
2. 主要管理者(姓名、性别、学历、毕业院校、毕业时间,主要经历。)
3. 研究与开发(已有的技术成果及技术水平,研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况,已经投入的经费及今后投入计划)
3. 行业及市场(行业历史与前景,市场规模及发展趋势,行业竞争对手及本项目竞争优势。)
5. 营销策略(在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的措施。)
6.产品生产(生产方式,生产工艺,质量控制)
7. 财务计划(资金需求量、使用计划,拟出让股份,未来三年的财务预测和投资者回报。)
一 项目概况
项目名称:
启动时间:
准备注册资本:
项目进展:(说明自项目启动以来至目前的进展情况)
主要股东:(列表说明目前股东的名称、出资额、出资形式、单位和联系电话。)
组织机构:(用图来表示)
主要业务:(准备经营的主要业务。)
盈利模式:(详细说明本项目的商业盈利模式。)
未来3年的发展战略和经营目标:(行业地位、销售收入、市场占有率、产品品牌等。)
二 管理层
2.1 成立公司的`董事会:(董事成员,姓名,职务,工作单位和联系电话)
2.2 高管层简介:董事长、总经理、主要技术负责人、主要营销负责人、主要财务负责人(姓名,性别,年龄,学历,专业,职称,毕业院校,联系电话,主要经历和业绩,主要说明在本行业内的管理经验和成功案例。)
2.3激励和约束机制:(公司对管理层及关键人员将采取怎样的激励机制和奖励措施。)
三 研究与开发
3.1 项目的技术可行性和成熟性分析
3.1.2项目的技术创新性论述
(1)基本原理及关键技术内容
(2)技术创新点
3.1.2项目成熟性和可靠性分析
3.2项目的研发成果及主要技术竞争对手:(产品是否经国际、国内各级行业权威部门和机构鉴定;国内外情况,项目在技术与产品开发方面的国内外竞争对手,项目为提高竞争力所采取的措施。)
3.3 后续研发计划:(请说明为保证产品性能、产品升级换代和保持技术先进水平,项目的研发重点、正在或未来3年内拟研发的新产品。)
3.3.研发投入:(截止到现在项目在技术开发方面的资金总投入,计划再投入的多少开发资金,列表说明每年购置开发设备、员工费用以及与开发有关的其它费用。)
3.5 技术资源和合作:(项目现有技术资源以及技术储备情况,是否寻求技术开发依托和合作,如大专院校、科研院所等,若有请说明合作方式。)
3.6 技术保密和激励措施:(请说明项目采取那些技术保密措施,怎样的激励机制,以确保项目技术文件的安全性和关键技术人员和技术队伍的稳定性。)
一、竞赛宗旨
第八届“挑战杯”井冈山大学学生创业计划竞赛旨在激励全校青年学生面向社会主义现代化建设及新世纪科技进步的要求,崇尚科学、追求真知、勤奋学习、锐意创新、勇于实践、发愤成才、迎接挑战,不断提高我校青年学生的创新意识、创造能力和创业精神,培育团队协作意识,浓厚校园科技学术氛围,努力培养学生高度的社会责任心、过硬的社会竞争力与创造力,塑造健全发展的个性与人格。
二、参赛资格
凡具有我校正式学籍的专科生、本科生均可报名参赛,大赛资格评判委员会将对参赛作品资格作严格审查。
三、竞赛内容
本届竞赛作品分为:A农林、畜牧、食品及相关产品;B生物医药类;C化工技术,环境科学类;D电子信息硬件类;E电子信息软件类;F材料类;G机械能源类;H服务咨询类。
1.竞赛以创业计划团队形式参赛。参赛团队一般由3-6名同学组成,鼓励跨学科、跨专业组织团队,团队成员的专业应尽量涵盖技术、管理、营销、财会、法律等方面的'人员。
2.参赛者的参赛作品应该是针对一项发明创造、专利技术或服务。具体来源有:参赛小组成员参与的发明创造、专利技术或课外制作;经授权的发明创造或专利技术,引用其产品;或是一项可能研究开发的概念产品或服务。在广泛进行市场调研、认真进行企业分析的基础上,完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、有实施可能的创业(商业)计划书。同时创造条件,吸引风险投资家和企业家注入资金,推动创业(商业)计划走入市场。
四、参赛要求
1.参赛作品按照所属行业的不同进行分类,分产品与服务两大类,请按类别上报。
2.作品要求
(2)在提纲的基础上提交一份完整的具有可实施性的创业计划书,装帧美观大方,创业计划书一式两份,并交电子版word文本一份,正文小四宋体,表格五号仿宋体,篇幅不少于A4纸30页。
3.内容和撰写方法
(1)核心内容:包括产品或服务的独特详尽的市场分析和竞争分析,现实可行的财务预算,明确的投资方式,管理队伍和公司介绍。
(2)写作框架
公司业务和目标及其它相关内容(包括产品或服务、市场、竞争、营销、公司运作、管理机构、财务预算等)及所有支持上述信息的材料。
五、奖项设置
评选具有科学性、新颖性、现实可行性和具有市场前景的创业计划。竞赛按校级入围作品总数的3%、8%、24%、45%设立特等奖、一等奖、二等奖、三等奖。对获奖作品颁发获奖证书和物质奖励。对组织工作表现出色的单位颁发优秀组织奖。对获奖作品按作品获奖情况依次推荐参加第八届“挑战杯”江西省大学生创业计划竞赛。
六、日程安排
(一)宣传动员阶段(20xx年11月)
1.设立“挑战杯”竞赛咨询站、举办“井冈山大学历届‘挑战杯’优秀作品展”,以海报、宣传单等多种方式,普及“挑战杯”竞赛相关知识,积极动员、热情鼓励学生参加比赛。
2.从各学院征集“挑战杯”井冈山大学学生创业计划竞赛作品参考题目,“菜单”式帮助学生选题。
1.举办“挑战杯”大学生创业计划竞赛学术系列讲座。
2.组织学习第八届“挑战杯”全国大学生创业计划竞赛大赛正式文件。
3.各学院组织学生立项,安排指导老师。
(三)正式比赛阶段(20xx年2月―20xx年4月)
2.复赛。20xx年3月10日,各学院上交《复赛学院申报情况统计表》、《作品申报书》及参赛作品。3月中下旬,复赛评审。
3.决赛。20xx年4月上旬,终审决赛,获奖作品展示。
(四)推荐参赛阶段(20xx年4月―20xx年11月)
2. 20xx年5月上中旬,参加第八届“挑战杯”江西省大学生创业计划竞赛。
3. 20xx年5月下旬至6月上旬,对报送参加第八届“挑战杯”江西省大学生创业计划竞赛初赛的作品进一步完善。
4. 20xx年暑假期间,作品再进一步完善与制作。
5. 20xx年10月,参加第八届“挑战杯”全国大学生创业计划竞赛终审决赛。
(五)总结表彰阶段(20xx年11月)
一、部门招新
时间:20xx年9月
地点:新校区A座教学楼
对象:交通院全体13级、14级同学
结果:通过面向全体交通运输工程学院20xx、20xx级同学的团委学生会成员招新,为团委学生会选拔出了更多优秀的成员,注入了新的力量,完善了各部门的结构,为这学期的工作奠定了良好的基础,以便后续工作的开展。我们结合创新创业中心的工作特点,在选拔过程中,尽量调节整个部门的人员结构,使成员的专业、性格、能力等多方面形成互补,选出了本学期创新创业中心的部员和干事。这次部员干事招新为部门注入了新鲜血液,也为本学期的工作的顺利进行奠定了基础。
二、部门重点工作
1.我院主要竞赛的通知发放和组织工作
本着不让我院学子错过任何一个竞赛的原则,我部门对学校的大小竞赛
的通知及时进行了整理搜集,及时给每个学习双创委员发送相关短信并确保回复,有他们转达给交通院的同学们。如“第十届交通科技大赛、美国数学建模竞赛、全国大学生英语竞赛”等。对于竞赛的疑问,我们也尽力解
xx大学交通运输工程学院团委学生会
xx大学第八届交通科技大赛暨第十届全国大学生交通科技大赛校内选拔赛
全国大学生交通科技大赛(NACTranS)作为我院的特色竞赛项目,是我院最为重要且人气最高的竞赛之一。随着交通院学子在全国交通科技大赛中取得越来越优异的成绩,交通科技大赛在全校的影响力也进一步提高。创新创业中心也对交通科技大赛高度重视,除了及时通知各班学习双创委员,还召集了13级、14级的学习双创委员召开了交通科技大赛动员会。近期许多有意参加本次大赛的学子正积极组队报名,我们也会及时跟进报名工作,仔细做好相关报名材料的收集,并于报名截止后及时进行报名信息的统计,及时进行初稿收缴和作品中期检查,认真组织好3月下旬的校内选拔赛,确保大赛工作顺利完成。相信交院学子一定能够再次一鸣惊人,刷新记录,取得骄人成绩!
2.有关创新创业项目的通知发放与组织
1)xx大学蔡田碹珠学生创新创业资助项目申报工作
我们创新创业中心及时对蔡田碹珠学生创新创业资助项目申报的通知进行了发放,然后采集与统计各个参赛队伍的基本信息,收集申报材料,在学院统一签字盖章后,将各种材料的电子稿发到指定邮箱,纸质材料送至校创新创业教育办公室。将每个队伍的创新成果按时递交。
2)项目中期检查工作
应学校要求,我部门对“本科生自由探索计划”和“20xx年大学生创新创业训练计划”两个项目中期检查工作的通知及时转达给各项目负责人,让他们准备好相应材料,并将其交给学院审查,通过后按照要求将相应材料交至本科生院创新创业教育办公室。这使得各支队伍能把主要精力放在项
目和作品上,免去他们的后顾之忧。也使得我部门的工作更加具有组织性。
2.竞赛、立项及专利统计
在11月的中旬,创新创业中心全体人员开始着手整理、统计自20xx
年9月至20xx年11月期间交通运输工程学院所有竞赛、立项以及专利的情况。在采集完原始数据后,我们按照要求分别做了竞赛获奖、立项和专利的统计文档。统计工作于11月25日全部完成。
经统计,在20xx.9-20xx.11期间,交通院的同学共在各类竞赛中获国
家级奖项20项,国家级创新创业立项1项,省级奖项13项,校级奖项46项,校级创新创业立项46项,本科生发表论文9篇,申请专利3项。
3.活动组织
1)交通科技大赛动员会暨竞赛经验交流会介绍会
活动时间:20xx年12月2日(周二)21:00
活动地点:交通院南校区学工办会议室
活动对象:xx大学交通运输学院大一、大二全体学习双创委员
活动内容
向各位学习双创委员说明竞赛经验交流会的相关事项。同时详细的为
各班双创委员介绍交通科技大赛的性质、参赛形式以及相关竞赛安排,并号召大家积极发动班内同学报名参赛。
活动总结
通过这次会议,加强了我们创新创业中心与各位学习双创委员之间的
联系,便于日后工作的顺利开展。同时也向大家明确传达了竞赛经验交流会和交通科技大赛的信息,为即将到来的交通科技大赛和竞赛经验交流会奠定了良好的基础。
2)“承创新之风,载青春之梦”竞赛经验交流会
活动时间:20xx年12月7日(周日)14:30
活动地点:新校区D座125
活动对象:xx大学交通运输学院大一、大二全体同学
活动目的
为加大学科竞赛在校园的影响力,提升我院学生的科研能力和综合素
质,交通运输工程学院积极响应学校号召,全面推进我院各类学科竞赛的开展工作。特举办此次竞赛经验交流会,旨在:
1、点燃大一同学参与竞赛的热情,鼓动大二同学积极参与竞赛。大一同学刚步入象牙塔,对大学竞赛的认识不够,通过学长学姐的介绍,使大一同
学对竞赛有一个初步的认识,提前了解参赛所需准备,在日后能从容不迫,游刃有余。大二同学是大赛的主力军,通过这次交流会,延续他们对竞赛的热情,加强他们取得成绩的信心,坚定克服困难的'决心,鼓舞更多有才华、有想法的同学确立参赛方向,加入竞赛队伍。
2、交流竞赛经验,获得竞赛捷径。通过听取优秀学长学姐的参赛经历,大一大二的同学能明确比赛流程,了解队伍组建等竞赛技巧,借助前人的宝贵经验,规避误区,发挥自身优势,充分利用周围资源,提高作品的质量,为自己为学校赢得荣誉。
3、鼓励更多的优秀同学参与到竞赛中去。交通科技大赛报名在即,此次竞赛经验交流会也起到一个宣传号召作用,通过学姐学长的经验分享,打破竞赛的神秘感,让大家知道竞赛并不是那么遥不可及,能够充满信心,同时感受到竞赛的魅力,明白参与竞赛的诸多益处,从而积极报名参赛。
4、丰富校园文化生活,营造创新创业氛围。这种交流活动能让学生在忙碌的学习生活中得到放松,同时拓宽他们的视野。取得的成果也能让大家产生凝聚力和荣誉感。举办竞赛经验交流会,让创新之风吹遍校园,形成一种积极进取、蓬勃向上的创新氛围,给学生以精神上的潜移默化,从而在心中涌起一股强烈进取的内动力。
一、企业概况
主要经营范围:咖啡类:蓝山,拿铁,摩卡,卡布其诺,意大利,哥伦比亚,巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类:红酒,葡萄酒,鸡尾酒,白酒,香槟,桂花酒,白兰地,各式啤酒等。
奶茶:各种
口味奶茶,如草莓,青苹果,巧克力,芒果等。下午茶:绿茶,红花茶,人参乌龙茶,几种花草茶等。甜点:各式精致甜点,如慕斯,饼干,蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型:服务
二、 创业计划作者的个人情况
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1%
3、竞争对手的主要优势:产品数量较多,发展历史久,资金充裕,被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势:产品模式固定,不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势:发展初期可以
采用不同的经营模式,选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的`主要劣势:资金少,不被客人认可。
四、市场销售计划:
1、产品:同一
2、价格:
意式咖啡
普通
中
大
焦糖玛奇朵
拿铁咖啡
卡布奇诺咖啡
摩卡咖啡
美式咖啡
沁凉系列
冰拿铁咖啡
冰摩卡咖啡
冰美式咖啡
咖啡星冰乐
摩卡星冰乐
浓缩星冰乐
焦糖咖啡星冰乐
芒果茶星冰乐
香草星冰乐
巧克力星冰乐
Breakfast
麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元
三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元
沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元
餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元
Tea time
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3、促销方式:
①建立会员卡制度:卡上印制会员的名字。
会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为先生、小姐,他们会觉得很受尊重
②个性化服务:在桌上放一些宣传品,内容是关于咖啡的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣,可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。