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一、餐馆名称:
xxxxx。命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“xxxx酒家”或“xxxxP”
二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积:280 ~ 350m
四、目标城市:xx
五、选址要求:
1、在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2、如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3、租金不能超过60元/mping'fang,40元/mping'fang为最佳,最好是1楼有一个10mping'fang左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4、餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求:大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16mping'fang包厢(4x4M规格)4 ~5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算:
1、租金:两按一租,以300m计算,每mping'fang预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万
2、装修设计费用:800元
3、装修费用:
A、门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
B、内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为x元;
C、厨房面积为40mping'fang,装修强调排污、通风,费用为x元;
D、厕所两个,男厕为1.5mping'fang,女厕为1mping'fang,要求通风,其他无特别需求,装修x元。自己买材料,总共预计8万元
4、办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元
5、购买用具费用:
A、3台5P的空调,包厢4台小1P空调,共元(也可能使用中空调);
B、十把吊扇或壁扇,共3000元,
C、两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;
D、厨房用具,共4.5万元;
E、桌凳,共5000元;
F、其他(请见清单),共计2000元,
G、自动洗衣机1台,1000元
6、其他不可预计费用,2000元
八、餐馆装修风格说明:
1、门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平
2、大厅说明:
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
B、墙面和厅中原有柱子的1mping'fang左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3、包厢装修与大厅一样
4、其他无特别要求
九、人员配备:
1、厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员
2、包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3、大厅:5个人,每四张台1个
4、其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
十、运营费用明细:
1、物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300m共计600元/月
2、排污费用:600元/月
3、水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油2000元/月(暂时以此计算,如果燃油越多,说明生意越好)
4、人员费用:
A、工资:主厨为1800元/月,副厨为1400元/月,其他均为1000元/月,共计1800x1 + 1400x2 + 14x1000=;
B、住宿火食费用:住宿为2000元/月,火食费用以200元/人/月,共计18x200 = 3600元/月
5、折旧费用:
6、原材料:A、原料,共元/周
7、其他不可预知费用:1000元/月
十一、菜品说明:
1、坚持两个特色:
A、绿色健康食品;
B、湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2、坚持推重出新:
A、不断推出新菜品,每月2个新菜品;
B、跟季节变更,及更换菜品
3、消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均35~60元/人。
总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜品才能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润
十二、直接成本估计:
直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。
1、特色菜(ね凡罚┏杀究刂圃50%
2、中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内
3、中档常见成本控制在60%以内
4、低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算:
十四、其他问题点:
计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。
十五、优势与劣势:
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。另外,本餐厅采用自助选择方式,应该很容易受到顾客欢迎,并能节省部分人力资源。同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步,快餐店的'规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生――――这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
十六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
十七、风险与规避
1外部风险
随着中国加入WTO,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
2内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
3市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
4原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
5应对措施
(1)汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
(2)严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
(3)项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
(4)进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新食品。
(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。
6保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值,商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼,我们还将购买一般责任保险。当然,中心管理人同会采取有关预防措施,如提供适当指导,给予必要的警告,同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。
活动目的:
为迎接学校“社团文化节”的召开,培养同学们对创业的兴趣,丰富同学们的校园生活;让同学们发现自身的优点,结合我社的实际,给同学们一个锻炼自己、提高自己、认识自己的平台。经《创业起跑线》全体成员讨论,决定开展“创业创意体验”活动。
活动步骤:
第一步:创业创意点子收集:
一,参赛对象:
四川幼专全体同学
二,参赛形式:
1.将自己对创业的认识和好的创业点子以计划书的形式表达出来,交到《创业起跑线》的余琴。
2.字数1000字为宜。
3.交作时间:20xx年xx月xx日以前(待定)
4.联系电话:xxxx
三,评奖办法:
本次活动将设“优秀创业创意奖”10名,发给荣誉证书和奖品。
第二步:举行“渲染自己的那片蓝”优秀创业创意作品交流活动:
1.活动地点:
艺术中心
2.活动对象:
四川幼专全体同学
3.活动进程:
a.学习名人成功的经验。如:乔布斯,比尔盖兹。
b.向大家推荐一些与创业有关的.书籍,分析当前创业的形势,并给自己定个方向,为未来的蓝天而奋斗。
c.谈谈自己的创业理想,并思考现在该做什么,未来该怎样做?
d.宣布获奖同学名单,并颁发荣誉证书和奖品。获奖同学谈自己的创业想法,并与其它同学交流,大家一起学习,一起进步。再一起合影。
e.没获奖的和参观同学可以各抒己见,谈谈自己的看法,与大家一起分享。并发与一个小奖品。
f.寻找属于自己的第一桶金:利用节假日社团给同学们找一些兼职;五月份社团组织“寻找自己的那片天空――实践”体验活动:去水果批发市场批发水果出来卖,并分工合作;让同学们体验生活,并接触小的创业意识,从最基层做起,积累经验,为自己以后创业大道铺块垫脚石。
g.体验活动完后,参加体验的同学谈自己所获取的精彩体验和宝贵经验,并用彩签纸做成展板贴出来。
活动预算:
200元:荣誉证书和奖品每份12元,计120。海报用品20。其它消费60,如:场地设置,氢气球,两袋阿尔卑斯糖等。
汽车网络营销的立异既要做好内容、情势、视觉表示、广告知求的创意,同时也要摸索技术上的立异。同时,准确的市场服务定位是营销网站取得胜利并不断进步的枢纽因素。在中国广告业网络媒体中,要让网站在相称长的时光内坚持在行业中的领先上风,这就须要一个有着立足现有、放眼未来的完全构架,网站服务的目的不但要定位在广告公司、广告媒体、广告主及广告相干行业,而且要对发展目的和服务功效进行正肯定位,以全面拓展其市场容量和收益空间。
一、完美网站的服务系统
服务永远是网站吸引顾客的手腕。放眼我国专业汽车网站的长远发展,不但要把网站构架完善,对行业的服务与业内交换工作也必须做到位,这样才会使自己的品牌与内涵得到更好的'传布。同时还要注重汽车网络服务的差别化。
在内容宣布、信息互动等方面要形成自己作风,在设计以及创意上应当有独到之处,和其他网站比较要有光鲜的特点。在网络的推广上,企业和网站双方应共同尽力。在深化信息的服务方面下良多功夫,有效应用信息分类、媒体监测、市场调研等服务内容,把信息资讯和广告整合成多套计划打包提供给消耗者。完美网站的服务系统还要注重有效互动,可以与一些海内著名网站的汽车频道和专业的汽车网站进行广告互换,网站互通友谊链接,紧密密切合作,资源共享,与汽车产业协会、行业协会等多家机构强强结合,共同发展与报纸、电视、电台等主流媒体形成战略合作伙伴关系,这样不但可以提高自身的服务质量,而且这种互动目标性强而又行之有效,同时节俭了大批的营销用度。
二、树立专业步队
网站要有一支精英营销步队。在如今的关系营销环境中,营销职员要成为解决客户标题和与客户树立良好关系的高手,能及时了解客户需求并准确向公司反应,不断更新信息,全方位知足客户需求。客户关系营销使公司通过有效的适用个人账产信息,与每位有价值的客户树立关系,从而可以提供优异的实时客户服务。
一支精英步队不但是一支专业的步队,而且是一支有深挚企业文化的步队,这支步队代表着企业的形象和信用,是经销商和客户直接沟通的桥梁,这支步队的素质如何,将决议着汽车营销的成败。
三、充沛利用有效资源
一是要利用好网络资源,利用网络自身的资源为网站做宣扬,在自己的站点上或是在别人的站点上宣布网站的形象广告,提高网站的著名度和信用度。
二是要应用好传统媒体资源。不同的媒体有不同的特点及功效,网站要打出自己的品牌,还应当充足利用传统媒体的上风。电视是视听综合的媒体,不但可以在屏幕上完全地显示出网站的网址,而且还能用声音播出网址,可以从多种感官强化受众的记忆度。同时因为电视这一媒体具有受众面广、势力巨子性高的特色,本土网站可以应用本地域的电视频道做网站品牌广告。
三是有效利用会展。跟着汽车消耗的启动,近年来车展成为各大城市争相举行的大型会展流动,车展是一种低本钱、针对性极强的匆匆销手腕。汽车营销网站应充足利用车展的丰富内容形成网络和展会的互动,对一些经销商现场做采访,展会期间做好直播。
一、大赛目的
为了让更多的同学了解创业、参与创业、实现创业,我们本着培养创新意识、增强创业能力、提升我院学生的创业竞争力,拟在学院内举办首届大学生创业设计大赛。力求通过这一平台,使同学们学习到更多的相关知识和技能,提高创业技能,激发创业热情。同时也为丰富我校的校园文化建设,展现我校的和谐校园、魅力校园。
二、活动宗旨
培养创业意识、提高创业技能、激发创业热情、弘扬创业精神。
三、大赛组织
主办单位:共青团xx警安职业学院 xx警安职业学院招生就业处
承办单位:xx警安职业学院大学生就业创业协会
赞助单位:xxxx
四、参赛对象
xx警安职业学院全体在校大学生
五、比赛时间
初赛时间20xx年5月中旬
复赛时间20xx年5月底
决赛时间20xx年6月中旬
六、参赛项目
具有较强实践性的创业创意、产品开发、服务开发、生产经营计划等(包括工业、商业、加工业、服务业、农业、手工业等领域)。
七、参赛要求
1、参赛公司和个人模拟资金200万(可作为公司的启动资金或公司的运转资金)
2、以创业设计小组形式参赛,大赛要求参赛者以班为单位组成创业设计小组(每队最多5人)小组成员务必事先协商明确作品第一责任人,由参赛团队自愿聘请指导老师。
3、参赛者提出一项具有一定市场前景,且具有一定实施可行性的产品或服务,在深入研究和广泛进行市场调查的基础上,完成一份把产品或服务推向市场的完整、具体、深入的创业(商业)设计计划书。同时能创造条件,吸引风险投资家和企业家注入资金,推动创业(商业)计划真正走入市场。
4、完成的创业(商业)设计计划书要求有文字版(最好有电子版)。
八、作品要求
1、核心内容:包括产品或服务的独特详尽的市场分析和竞争分析,现实可行的财务预算,明确的投资方式,管理队伍和公司介绍。
2、写作框架:
(1)概要:创业计划概要一般包括以下内容:公司简介、公司名称、公司的结构、公司的基本运作、主要的产品/服务、公司的业务范围、创立公司的地区选择以及创立公司的原因等。
(2)产品与服务:在这里描述你的产品/服务,包括以下内容:产品/服务的概念、性能和特性、主要产品/服务的介绍、向消费者提供价值的途径、销售/服务的方式等。
(3)市场分析:简要叙述你的公司所处行业的市场特征,分析是否有新生市场,你将如何发展这个新生市场。你的公司在你选择的开发区域中的发展前景,这个行业的历史或历年的发展概况等。要求从实际出发,可以在图书馆或网上搜索相关资料,提供相关的网站。 如:让同学们主动去查找相关资料。(以下列举初步提纲:市场描述、目标市场分析、目标消费群分析、可持续发展分析。)
(4)竞争分析:从产品特点、价格优势、市场份额、地区优势、营销方式、管理手段等方面出发,该产品或服务在市场上的优势,以及在竞争市场上的盈利能力。必须描述以下两点:竞争描述、竞争战略。
(5)经营策略:制定经营策略须分析:
a 、消费者的特点。
b、产品的特性。
c、企业的自身状况。
d、市场环境方面的因素。
(6)经营策略一般包括以下几点:描述你所希望达到的市场份额。描述你进行销售所采取的策略,包括如何做广告等。分销渠道及合作伙伴。定价战略。市场沟通。
(7)制定生产计划 (主要针对制造业而言):生产制造计划应包括以下内容:产品制造和技术设备现状、产品生产计划、技术提升和设备更新的计划、质量控制和质量改进计划等。
(8)财务分析:以列表形式分析你的原始总资产、固定资产份额、流动资金、员工工资、负债以及每月总收入、最终盈利额等。
九、赛制赛程
初赛:各参赛团队向大赛筹备委员会递交创业计划大赛作品,由专家评审团选出进入决赛的作品,并向各参赛团队反馈评审意见和建议,并进行决赛的赛前培训(参加预赛的作品上交时间截止到4月13日)。
以系为组,评出该组冠军、亚军、季军团队。
初赛时间:5月17日 地点:2―34 、2―32、2―30教室
复赛:对与如选复赛的团队缓和个人,专家评审团再次进行评选出最优秀的,参加决赛(参赛的作品上交时间截止到4月25日)
以初赛选出的团队进行淘汰赛,分别评出前三强。
复赛时间:5月25日 地点:2―34教室
决赛:对入围决赛的作品,组委会将组织有关专家进行指导和培训,参赛团队可以利用这宝贵的机会完善自己的决赛入围作品并于(5月7日)之前递交给大赛筹备委员会。
决赛时间:6月15日
地点:学院东街梯教室
十、评审办法
1、评委将本着“公平、公正、公开”的原则进行评判。
2、评委对进入决赛作品预先进行书面评分,书面作品50分,占总分的50%。
①、市场机会(20%):包括市场规模、快速发展潜力、产业生命周期。
②、产品商业够想(15%):包括独创性、技术含量、技术优势及持续性、市场价值、进入壁垒。
③、管理能力(30%):包括管理团队人员构成及素质、创业信念、实施计划的能力。
④、财务方面(10%):资金需求、收益预测、退出策略。
3、评委根据选手在作品展示(占总分的20%)和答辩(占总分的30%)进行评分。
4、总分(100)=书面分(50)+作品展示(20)+答辩(30)。
注意事项:
1、请在规定时间内(见大赛通知)将初赛作品(一份)交至大赛委员会指定地点
2、报名表请填写清晰,联系方式应有效,常用。(手机和寝室电话等常用联系方式变更请及时通知大赛组委会),日后有关文件(如获奖证书等)以报名表登记的人员及其姓名为准。
3、如参赛团队出现违规(如抄袭等)行为将被视为故意作弊, 大赛筹备委员会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。
一、标题:
一份感恩,一份回报,一分收获
二、活动宗旨:
以感恩节为契机,举办与感恩有关的活动。
三、活动目的:
唤起在校大学生对父母、亲人、老师和朋友感恩的心。乐于助人,知恩图报。滴水之恩当涌泉相报。
四、活动背景:
在这个以个人利益为重的社会,人们变得越来冷漠,越来越不知道回报。电视新闻、报纸新闻、网络新闻每天都在报道那些不赡养父母,甚至杀害亲人的事件,还有我们大学生不还贷款,不感恩那些资助他们的人(一封感谢信也不写)等等。现在社会不知回报的人处处都是,作为大学生我们应该怎么做?
五、主办单位:
xx大学志愿者联合会
六、媒体支持:
校广播台(由宣传部负责联系,播放与感恩有关的歌曲)。
七、活动地点:
xx门前
八、活动时间:
十一月上午9:00~下午6:00
九、活动器具:
桌子四张、椅子六把、笔若干、彩笔五支、条幅、宣传单、纸箱一个、纸片若干。
十、工作安排
1、前期活动准备
物品购买:由办公室人员负责
条幅打印:由实践部负责
桌椅设备:由宣传部负责联系,实践部负责搬运
宣传:由宣传部负责展板设计、宣传单打印
网络宣传:由网络部人员负责
人员安排:由办公室人员负责
活动经费:由外联人员负责
2、活动期间:
1)早上有实践部人员负责现场设施安排
2)现场应由7~10人负责宣传和工作
3)由现场人员负责活跃现场气氛
3、活动内容:
1)由现场工作人员收集感恩箴言(对某人的感恩语录),投入纸箱中。
2)感恩宣言签名,将自己为之感动的话写在条幅上,并签名留念。
3)由现场人员负责鼓励来人给父母、朋友打一个电话,说句感恩的话,鼓励来人对自己感恩的人说声:谢谢,或将感恩的话写在纸上(注明那人的班级姓名宿舍号),由现场人员送至那人手中。
4)由现场人员给来人发放黄丝带,在黄丝带写上自己感恩的'话,将之系在手腕上,争取全校每人都戴上一条黄丝带,形成一道校园风景。
5)活动开始后播放歌曲《感恩的心》
6)在活动中穿插进行抽奖活动(将部分写有祝福语、感恩语的纸条写上几等奖,让来人抽取,至奖品送完为止。三等奖十人奖品棒棒糖,二等奖八人奖品碳素笔,一等奖三人奖品笔记本)
7)可以将自己对某人感恩的话写下,送至广播台广播,宣读对某人的感恩语言。
4、活动后期:
1)由实践部负责将桌椅等设施送回原处
2)由网络部负责活动总结,并公布于网上
3)由剩余部门负责现场卫生
十一、活动总结:
通过这次活动让同学们的心灵得到净化,让每个同学对那些帮助过自己的人充满感动的心,让每个同学领悟到感恩的意义,以此提高大学生的素质。
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