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一、活动主题:
自强不息自主创业
二、活动目的:
通过举办大学生创业一条街,努力拓展大学生就业、创业的视野,增强大学生创业意识和风险意识,为我校大学生打造一个创业实践成长平台,提升大学生就业、创业综合素质及能力,营造校园创业氛围。
三、策划主办单位:
xx
师范大学学生会
赞助单位:
四、活动时间:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
五、活动地点:
(1)xx校区:图书馆—大学书店校园主干道
(2)xx校区:校园主干道
六、活动形式:
1、大学生创业街:
(1)分别于xx校区设立xx个学生摊位,鼓励广大学生创业,学生在活动中拥有自主摊位,自主经营商品(在学校允许范围之内),自负盈亏。
(2)报名时间:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
(3)申请摊位须交纳100元保证金并签订协议书。
(4)经审核通过的学生,由校学生颁发经营许可证,执证营业。
(5)每个摊位提供两张桌子、两张椅子、一个雨棚。
(6)学生摊位的摊位费统一价位xx元,具体位置抽签决定,抽签时间为xx月xx日下午xx点于校学生会办公室。
2、商家展卖:
(1)分别于xx校区设立xx个商家摊位,由校学生会实践部及各学院实践部(外联部)组织商家进驻校园进行展卖。
(2)报名时间:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
(3)申请摊位须交纳xx元保证金并签订协议书。
(4)经审核通过的商家,由校学生颁发经营许可证,执证营业。
(5)每个摊位提供两张桌子、两张椅子、一个雨棚。
(6)商家摊位划分好具体区域并标志摊位号,摊位费按摊位号的不同具体商谈价格。
3、跳蚤市场:
(1)分别于xx两个校区划设二手市场专门区域,通过二手交易,达到资源的循环再利用,倡导同学们节约意识,树立正确的发展观、价值观。
(2)xx校区由青年志愿者协会具体承办。
(3)报名时间:
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
(4)二手市场区域内的摊位不收取摊位费,但建议每个摊位捐出xx元钱作为xx师范大学学生会“美丽音符”公益活动的公益基金
(5)每个摊位须交纳100元保证金并签订协议书,保证在二手市场区内摊位所摆设及售出商品须全部是二手货,严禁摆设及销售全新商品。如发现违反规定,将没收其保证金。
(6)活动期间安排人员负责监督及秩序维护。
(7)摊位的具体位置抽签决定,抽签时间待定,抽签地点为校学生会办公室。
4、趣味抽奖
(1)活动时间:xx月xx日晚xx点
(2)活动地点:xx校区图书馆前、xx校区xx广场
一、基本情况:
1、企业名:飘香奶茶店
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户
主要经营范围:工程学院的商业街,这里是人流的中心集合处
4、经营地点:
面积:占地大概100平方米
选择该地点的理由:因为学院里没有一家专营奶茶的店,该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
二、立项概述:
我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的`启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据我的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。
奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。但是,要注意几点:
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好,口感是否保持一致。通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查:
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查
主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略分析
印刷小名片进行投送
大学校园住宿比较集中,学生基本上都在寝室内,所以此方向可以得到十分好的宣传效果
张贴广告
可在校园人流密集处张贴广告进行宣传
网络宣传
口碑传递
可通过同学,老师介绍增加消费人群
2、服务方面
奶茶店的服务必须是一流的,并且是微笑服务。
一、项目综述
1、项目背景。
俗话说:“知识就是力量、知识就是财富。”如今,书籍依然是我们获取智慧而能厚积薄发的力量源泉。而时下也正值全社会坚定不移地坚持可持续发展的战略路线的新时期,因此资源的循环使用也必将成为我们充分利用有限资源的最佳途径之一。近年来,大学生的学费问题已成为很多社会、高校及相关媒体关注的焦点,作为新时代的大学生,我们不仅应该知道怎么赚钱,更应该先懂得怎样省钱。据不完全统计,我国高等院校学生每学期的购买各类教辅用书及其他类书籍的费用一般在一千元钱左右,而这些书籍中的大部分都是可以循环使用的。
据了解,在国外(特别是xx)高校学生大部分已经养成一届一届书籍循环使用的习惯!因此,二手书籍的流通使用将成为大学生解决高额书费问题的全新切入点。正基于此,xx吧在这个特殊时期的特殊环境下,以一种个性化的文化气息浓厚的精神大餐的实体店面形式,即将展示在世人面前!
2、项目名称xx。
我们取名xx书吧,谐音学院书吧,主要含义是希望帮助我们xx民院的同学们能在我们轻松静谧的书吧氛围的众多的二手书籍中找到自己的意中书,找到自己心中向往的那个宝贝。
3、项目内容。
在创始阶段,本店经营初期是一个个体经营商,后期我们将陆续拓展经营范围、服务群体从而发展成为连锁经营模式、有限公司。我们的书籍主要来自校内大学生用过的教材、辅导书、工具书、光盘等。以合理的价格分门别类进行收购。例如,教科书可以按重量、按学科进行收购,然后以合理的价位打折出售给消费群体。同时面向社会及其他高校的二手书市场购买可读性强、可循环利用率高的书籍。具体业务简介如下:
基本业务:
(1)书籍来源――出版社、图书批发市场;定期在校内面向学生采购;到其他高校采购二手图书。
(2)我们主营二手书籍零售批发,我们附带新书籍、杂志、报刊、资料等出售(包括我们创业后期的网上售书)。
(3)书籍租赁――买书不如租书,对有些书看几天就花十几元也太不划算了。
特色业务:
(4)书籍银行――顾客有些书籍可以存在我们的书吧里以赚取利息,这是一个双赢的模式。
(5)书籍寄售――对于有些不用的书籍可以放在我们的书吧里寄售,比如考试复习资料等。
(6)书吧的最大特色便是休闲,提供现场阅读场所,供应茶水、咖啡、水果、点心等休闲,在后期可以考虑与餐饮业主合作提供餐饮服务,再考虑加包间浪漫书屋等。
为了突出书吧的个性,增加书吧的收入,书吧门口可以搞些画展、专题展、考研现场咨询通报、新书海报等,给顾客一种十分热烈的氛围。此外,书吧还会及时收集各种畅销书的书讯,有条件的话就编制畅销书排行榜,为读者提供信息。
同时为了培养固定的顾客群,我们将推出读者会员等级积分卡,消费越多,积分越高,可享受的优惠越多,比如可享受免费赠送精美礼品等。
4、项目预期社会效益和经济效益。
随着社会的发展,人们的精神生活越来越丰富,对于非物质消费的要求越来越高。在生活节奏日益变快的同时,人们渴望在一个安静的地方得到放松的同时还能提高自己的素质与修养。去酒吧太闹,书店太乏味,唯独休闲书吧是个绝好的去处。恩施虽然不是大城市,但也有固定的精神消费群体,比如中小学生、大学生、白领族等,他们都需要休闲,需要充电,有着非常大的市场需求。
书吧在沿海经济发达地区发展迅速,如xx等地,书吧是比较常见的文化休闲场所,据我的调查,这些地方的书吧,装修豪华,消费比较高,甚至按小时计费,这些书吧往往有许多其他服务,也是重要的利润来源,如提供茶水,咖啡等。规模书吧在全国大部分城市已经出现,中共中央也提倡建设“学习型社会”,这无疑给我们提供了更广阔的发展空间。
我们的收入主要有:会费收入、售书租书寄卖收入、存书共赢收入、书展收入、茶水服务收入、其他收入等;我们的支出主要有:门面租金及装修、进货购书、员工工资等,估计投资两年后即可回收资金。后期我们将高薪聘用专业的会计人才对资金进行合理有效的管理。此外,我们的书吧将对各类学校的贫困学生实行相应的特惠制度,并定期的向希望工程、贫困山区的学校等单位捐赠有价值的图书,在给社会营造良好的读书文化氛围的同时,树立自己的良好形象,给社会带来良好的效益。像我们xx书吧这类休闲书吧,若发展达到一定的规模后,完全可以成为当地人们的个人图书馆,甚至可以提升整个城市的文化品位。
二、我们的宗旨
我们的宗旨:把书籍高效率的回收再利用,让有价值的书籍在大家的手上“玩转”起来!为了一切顾客,一切为了顾客!
三、战略目标
我们的经营目标是:合理的利润;发展长期客户;推广二手书籍的重复利用;为广大学子提供便利;保护环境,资源重复利用。我们将充分发挥自身优势,扩大经营群体,扩大经营规模,打开整个恩施市场,建立真实与网络相结合的二手书籍交易平台,进而提高书吧的知名度,作为恩施第一家书吧一定要努力打造恩施州二手书吧第一品牌。
四、市场分析
通过我们的调查发现:我校很多大学生都不是恩施本地人。调查结果显示,每学期只有约6%的同学会把一部分有用且轻便的书籍带回家,而只有不到1%的同学会把所有的书籍都带回家。而同学们处理用过书籍最常见的方法就是当废纸卖掉,很可惜。而随着新学期的开始,一届又一届的新生使用相同的教材,不断地购买内容相同的参考书,复习资料等,花费了同学们很多不必要的开支。鉴于此xx书坊可以抓住这一供给和需求相平衡的机会,把握这一商机,通过网上淘宝书坊作为中转媒介,让供求与需要完美衔接,为同学们提供二手书籍交易的平台。
在调查过程中我们惊喜的发现,我校周边仍没有任何二手书店。因此,我们书吧营运后将很有竞争力,尚待挖掘的市场巨大。和书店相比,我们的书吧既有优势,又面临挑战。下面我们用swot分析方法对比分析我们书吧的状况。
市场环境分析:
地域:恩施高校少,但也有客户稳定,市场容量大。
经济:恩施经济正处于发展中的地区,客户有一定购买力。
社会文化:恩施属于xx,民族文化气息浓厚。
政策:国家对大学生创业采取鼓励态度,有税收减免政策。
市场成熟度:产品处于发展期,潜力巨大。市场规模大。
消费者行为:客户多为大学生,偏好廉价书籍。购买习惯多样。
同业情况:恩施书店众多,但主要经营新书,与我们书吧有很大差异性。
结论:二手书市场需求大;市场容量大;有良好的内外环境以及政策支持;客户群大量且稳定;有极大的价格优势;二手书经营有很大的特色性,竞争力强;有一定的竞争对手。
五、营销策略
我们的书吧首先将主要以实体店面的形式提供服务,初期可先在校内、腾讯QQ等同学们经常光顾的网络媒介上申请账号,让讯息更广泛、更灵通。发展到一定的阶段后,会同步开x吧,提供网上图书交易的平台,通过学校的主页面及百度搜索可直接链接到xx坊的页面上,为同学们在线提供更加快捷、准确、高效、时尚的交易平台。等到第一家书吧成功营运一年后,为了满足更多人的需要,会考虑校内外加盟、代理的方式,开设连锁加盟书吧,扩大市场份额。
后期我们将采取书吧实体店面与网络相结合的经营模式是一种全新的模式,积极地采取营销方案以占领市场。我们将充分发挥自己的优势、充分利用本校的特点和优势,通过制定有效的激励和评价机制来吸引客户、并扩建我们的经营范围。同时通过提供优秀的业务来吸引更多的用户。具体营销策划如下:
1、宣传方式。
(1)根据现有市场的特殊性,我们针对校园主要采取校园代理宣传活动,即在书店初期展开一周一次的宣传活动,然后在学生熟悉了二手书店以后,逐渐将宣传周期扩大。这个活动主要是雇佣校园兼职,定期地为我们发传单和在学校的宣传栏以及公寓的宣传板上张贴我们的广告。
(2)而对于非学生类人群的宣传,我们采取在小区的宣传栏上粘贴广告以及发放传单的方式,让更多的市民熟悉我们二手书店。
(3)利用网络工具,招聘校园兼职制作二手书店的网页,进行网上宣传,充分利用网络的信息化、高效化、无边界化。
(4)我们还将通过将一些旧书无偿捐助给慈善机构来让社会更多的人认识到我们xx吧,引起人们更多的关注。
2、促销。
一般来说,每个学期的开始和结束是学生的购书高潮,还有节假日也是购书送礼的高峰期。在这样的时期,我们采取大规模的促销活动。而在非购书高潮时期,我们将根据竞争对手的销售手段和刺激居民购书的热情而采取适当的促销活动。高峰期的促销方式不以价格战为主,因为这是书吧盈利的高峰期,我们针对学生购书以赠送个性书签,而对于送礼购书则给予免费包装的形式。书签和包装纸的成本较低,也比较贴切购书者的心境。而在非购书高潮期间则以适时的价格优惠为主,刺激消费。
3、分送。
我们的店面的选址将处于处于民院附近的中心位置,使恩施中职、校高职技校、普通中小学等的学生特别的我们湖北民院的学生到达我们店面的距离都不是很远,所以基本上我们不采取送货上门的方式。针对数量较多的买者,我们将会派送一名店员在当天比较空闲的时间段(比如上午)将书本送到目的地。
4、售后。
基于二手书的特殊性,它不像家用电器什么的,我们没有保修工作。顾客基本上是在店内挑选好要买的书本,直接付款就可以了。原则上我们是不予退货的。
但是,有一点我们必须意识到,宣传的时候,我们的宣传主要是集中在书吧开业的初期。一年以后我们的校园宣传及时在高峰期都可以不用以较高的频率和规模进行宣传。因为学生的宣传效应很高,所以以后的营销成本可以减少很多。
5、预期营运模式。
xx书吧由于考虑采取小规模经营和成本问题,再加上书城本身的经营时间,一般分为淡、旺季。
销售旺季一般在开学时,在校生买书需求上升;而收购书籍一般在学期末,那时大四的学生会把自己的书以满意的价格卖给本书城。在旺季,书城会有两名销售人员在店内经营,而平时为了节省成本,实行早晚两班倒:店内只需一名销售人员,一名可到附近高校(湖北民族学院、恩施职业技术学院)上门收书。每天在营业完毕后都会相应做当天收售分析与核算。及时了解目标顾客的需求。每一周都会做一次书城全面的梳理,根据版本和市场需求来重新摆放书籍,将大部分目标顾客所需的书籍在近期大量收购,以差价售出,以求得近期盈利,形成良性循环!
六、管理结构
创业初期:扁平式组织结构。
由于考虑到成本问题,经营规模较小,所以书城目前仅需一名店长,其职责主要负责图书的选择与进货,协调和管理店员的工作,同时店长负责店内的财务管理,财务采取日结制度实行,即当天进行财务的结算,并填制报表,并负责每月进行盈亏计算,管理书吧财务以及对书吧经营做全程监督;吧员三名,主要负责吧内的销售服务与清洁,其中一名可雇佣下岗女工,为社会增加就业,但在经营淡季其中一名下各高校收书;一名精通网络的员工,便于以后的大规模网络经营,此员工预计在附近高校召兼职。此外,在某些时期可招收附近学生作为宣传人员。这样的经营模式,便于经营与管理,可以解决多方就业问题,极大地节约成本。但随着以后规模的扩大,人员问题会相应增加。同时采用店员考核制度与奖金制度相结合的方式提高员工工作积极性。
创业后期:直线职能型组织结构。
设总经理一名,市场部经理一名,服务部经理一名,财务部经理一名。书吧干事若干人,吧员若干人。这样的组织结构吸取了直线式和职能式的长处,避免了他们各自的短处,既保持了纵向的直线指挥系统,又设置了横向的职能管理系统。随着创业的进行,我们将逐步制定并不断完善我们各部门的经理的职责,制定好我们的管理制度,并在实践中不断完善。
七、风险分析及对策
任何经营都有一定的风险,毋庸置疑,如何正视风险的存在、防范规避风险显得尤其重要,书吧经营的风险相对比较小,因为目前图批发市场是明显的买方市场批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式,三个月回款,而且剩余滞销的图书都可以退货,零售书吧从批发商进书几乎也可以采用了类似的方式。而且我们的主要货源是高校的二手图书,对于我们的主要产品――二手书籍,在最坏的条件下――全部积压,我们依然可以以卖废品的方式转让出去。但是,基于我们对于二手书市场的分析,二手书市场是十分理想的。而我们总的投资数目也较小,综上所述,风险指数也是很小的。
这样,我们的风险主要来自自身的经营管理,如何降低成本,开拓市场,吸引读者等方面,所以我们的书吧就不用担心昂贵的购书费了,可以采取分期付款的方式。我们的主要是竞争对手是校内外的大书店、网上书店,以及咖啡厅、歌吧等娱乐场所。
对策:对最主要的竞争者,构成最大的威胁,我们采取市场跟随者的战略,待时机成熟可采用市场挑战者战略。具体策略如下:
1、主打我们的二手书籍,充分利用我们高校的优势、二手书籍的价格优势,进行有效的宣传,打出我们的信誉和品牌来。必要时请教我们的管理学老师等。
2、新书记在市场区域和经营种类上与别的书店形成差异。
3、加强特色化、个性化服务,留住人才。
4、提高新书上架与读者订书到位的速度。
5、有针对性的图书种类分类,进行全面人性化的服务。
6、结合供应茶水、咖啡等辅业,营造良好的读书氛围。
7、断地跟踪图书市场,结合读者关心的问题及时对书籍的结构进行适当调整,最大限度的满足顾客的需要。
八、书吧管理细则
纵观市场,二手书籍必将成为流行的趋势,而其对于节约社会资源,利于环境保护的优点也必将成为社会和政府所推崇的对象。建立xx书吧,不仅可以让所有的市民体会到价格优惠,充实精神食粮,还可以为我们建立人与自然和谐的社会、走节约型道路做出重大贡献。
一、快餐公司创业目标
发展符合中国特色的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立大型快餐连锁公司。
二、快餐公司场分析
社会生活节奏越来越快,快餐业的存在和发展有了更为广阔的场。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥着大部分场。真正的中国快餐发展缓慢。随着人们生活水平的提高,及大城生活节奏的加快,已经有越来越多的人喜欢快餐这种餐饮方式。目前,许多西式快餐不太适合中国人对快餐的消费观念和传统饮食需求。快餐在美国的发展是以价格低廉而着称的,是大众日常消费的对象。但在中国场上,西式快餐价格比较高,并非大众化消费。同时,现存的中式快餐存在很多缺点,管理混乱,脏、乱、差的状况十分严重,这给建立真正中国特色的中式快餐连锁店提供了更多的场机会。通过建立快餐连锁公司,进入中式快餐场世界创业实验室,并占据较大场份额。
三、快餐公司实施方案
快餐服务业的模型:以顾客为中心,以顾客满意为目的,推广公司的经营理念。
目标场的定位:大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族、儿童、休闲族、其他。
场策略:产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
公司经营策略:统一名称、员工服装、内部管理、统一装饰。
建立快餐产品订购中心,依靠电话定购和快速运送系统专门服务于家庭及上班族,由统一标志的运送车和服务人员负责运送。早餐策略:针对早晨人口流动性大,上班时间紧迫的特点,将统一标志的公司运送车和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早餐。在学校集中区域,推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。
形象策略:在商业区、旅游区的快餐厅,统一标识,充分展示公司形象,给人一种清洁、卫生、实惠、温馨的氛围。
四、快餐公司投资计划
首先立足于特点区域的消费群,初期发展具备一定规模效益、有了一定积累、有了稳定的.顾客消费群体后,选择几个有特点的城经营网点全面推广,加大宣传,最终辐射到全国各地。
五、快餐公司投资收益
在追求利润的同志,将提高服务质量放在公司发展的首要目标,因为服务是事业成败的关键。通过优质的服务理念,使大众普遍接受真正具有中国特色的快餐业发展,促进中式快餐的发展。
一、发展前景
喧闹的大学城内有一个安静优雅的小茶馆,休闲、雅致、豁达的风格会让每个人的心情舒畅,生活显得更加丰富多彩,更有乐趣。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、早茶、各类小吃、点心、各种瓜子、水果、各种茶。以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使品茶者有更多的选择。本茶馆装饰自然,随意,负有古典代气息,墙面采用偏淡的温色调,茶房布置合理精致,采光性好,整体感觉休闲、雅致、让每个人在这里心情愉快、宁静。
三、发展战略
1.本茶馆开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2本茶馆茶水优质,口感绝佳,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,休闲、豁达是我们茶馆的最大特色。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、茶馆管理结构
店长兼收银员1名,茶艺师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀、休闲雅致。
主要的产品特色:保健养生的日照绿茶。
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的品茶环境
五、市场分析
大学城的学生每天都是三点一线的学生,学习生活的压力不小,本茶馆就是提供一个让他们得以缓解压力,放松心情的休闲之都,在这里他们无拘无束,尽情的谈心交流。
为了在这喧闹的环境里营造一个安静优雅的氛围气息,给学子们一个温馨的港湾,让大学里的生活更加丰富多彩,我坚信他们会喜欢的。
优势分析:本茶楼装饰古典雅致,极负古代气息,,一种安静幽雅的环境氛围会让每个人的心情得以舒畅。布置合理整洁,古典的音乐。享受古人的那份优雅的气息。大学城距日照茶博园很近,成本会减少许多,而且我们会为他们做宣传,我相信成本会大大削减,本店服务人员的服务会统一培训,保证会让每个顾客找到一种家的感觉。
劣势分析:由于刚起步,茶馆的规模较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生――这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该茶艺市场的。
威胁分析:茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮茶习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略:略
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。
后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。
定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1、据计算可初步得出茶馆开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,茶馆卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,茶馆用具购置费用3000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约400元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为五个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略:由于本茶馆的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略:做出持续性、计划性将决定本茶馆在避免普通茶馆的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本茶馆能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感,本茶馆将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺:
1、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念,做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立茶馆顾客服务调查表,定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
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