千文网小编为你整理了多篇相关的《大学生创新创业大赛策划书》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《大学生创新创业大赛策划书》。
一、前言
在这个“人才至上”的年代,为了迎接未来的挑战,我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃,必须提前做好准备,充分利用自己的优势和机遇发展自己的事业,为以后的生活创建一个坚固的基础,为社会做出贡献,增加就业机会给他人和自己给自己带来美好的未来。
当然,锻炼自我的方法有很多,我们可以出去实习,也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用,但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新,独树一帜,不说是做第一个吃螃蟹的人,也要有自己的一套风格,踩出自己的一条可行之路。
只有这样才能顺应社会的发展,才能更好的为泰州作贡献和为建设和谐社会奉献出自己的一份力量。
当今社会,在校大学生自主创业也成为大学生发展自我,增加经验的一种趋势,这种行为不但可以锻炼自我,磨练意志,积累经验,同时还可以通过自己的努力,为父母减轻一些负担。
所以,我们应顺着这种趋势不断摸索,探求,在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战!为此,我打算建立一个“xx”便尔店,既方便他人,也满足自己,从更大的方面跟上时代的步伐,促进社会的发展!
这是个知识的时代,但是这个时代更加需要人才,只要你愿意,没有什么不可以,相信自己————路是自己走出来的!
二、创业背景
1、时代的变迁赋予了当代大学生不一样的涵义,也给予了当代大学生不一样的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同。科技不断的进步,生活水平的不断提高,人类惰性的潜能又被激发出来,使得一部分大学生宁愿花钱也不愿意自己动手做一些事情,有些时候急于需要一个“帮手”来帮他们完成所要完成的事情。
2、一部分大学生为了锻炼自己,增加实践经验,不惜耗掉了自己课余之外的所有时间来参加学校里的活动。所以很多事情自己没办法也没时间去完成,无奈之余便幻想的希望自己可以拥有“分身术”。
三、创业目的
1、众所周知,在大学校园里,能力远比知识更重要,这就需要一个平台来让我们不断学习、锻练和展现自我、从而增加能力。学校里面的社团和学生会对我们来说已经没有多大诱惑了,所以我们需要自主创业来为自己铺路。
2、勤工助学是我们很多大学生都想做的事情,一来可以减轻父母的负担,二来也可以向他人证明自己的自立与成长,但是据我所知,校内能提供的勤工助学岗位是非常有限的。这就使得我们只有通过自己的努力来打开另外一种勤工助学的渠道,以真正做到自立自强!
3、在校外做兼职这个方法虽然可以让我们挣一些钱,为自己解一时的经济困难,但回头想想我们发现我们的大部分时间都被它占据了,我们没有自己的自由,不能随意的做其他的事情,因为在他人的手下我们没有选择的余地,我们只能听令于他们。
四、经营项目及内容
1、经营内容:
主要是帮助一些没时间或不愿意自己出面去完成工作、任务、及人际交流的同学完成他们的所需,作为他们的一个“帮手”来认真努力完成他们所要求完成的事情。
2、主要项目:
PARTY策划:根据所需者的个人需要(包括场地、时间、操办等级、风格等方面),进行生日聚会,同学聚餐,男女约会等项目的策划,并按时按要求完成任务。
文字方案:可以替那些有想法但无法用文字表达的需求者写些文字方案,包括策划书、通知、海报、申请书等一系列应用文体;代取物品:代替一些不想把时间浪费在路上的同学取些所需物,并且代保管(保管另外收取费用)。
代沟通交流:大学犹如小社会,同学、朋友间很容易闹些别扭及不愉快,但是由于自尊心作怪,始终无法先开口解开疙瘩,这时我们就可以代替需要者,作为中介人进行帮助沟通交流,使得原本不畅的关系得以调解。
代出点子:吸取各方优良经验,为一些在生活,学习,感情上遇到困难的求助者提供有建设性的点子,从而为需求者排忧解难。代设计唯美、酷炫、简约等封面。(应聘书、规划书等)
五、经营原则
1、真实原则:对求助者以礼相待,不欺不瞒,友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教,而是一种真实的感受。
2、互利原则:在真诚的基础上,做到主顾双方平等互惠。
3、科学性原则:保证为求助者所提供的策划,方案科学可靠;真正做到切实可用。
4、守信、准时原则:在规定的时间、地点完成别人的需求。
六、服务群体
1、学习工作繁忙,无暇动脑的人群。
2、时间紧迫,求助无门的人群。
3、力主创新,个人能力单一的人群。
4、在校老师及在外老师。
七、市场分析
1、在大学的校园内外,至今还没有这方面的经营店。所以在市场竞争上,我们处于一个相对的优势位置。但是正因为如此,市场的打开又将面临着一个大的问题。在一定程度上,很多同学会存在戒备的心理,所以一个创新的有说服力的广告宣传是必要的。
2、另外,大学本来就是个人才济济的地方,“xx”对大家来说都是随手就来的事,所以我们面临的另外一个问题就是同学不屑接受的一个问题,所以我们要拿出有威望、有质量、真正有效的“点子",先着手树立一个良好的形象,以便更快打开市场。
3、大学是一个小型的社会,所以有着广大的服务对象,虽然起步可能有些困难,但坚持下去,诚信经营、我相信我们会打出自己名声,吸引更多的人群,互利共赢。
八、经营策略
1、人力上:集纳高思维、有独特创新思想的人才进入;同时,人员必须要有吃苦耐劳的精神,交际能力强语言组织能力强者优先。在此基础上采取有秩序的管理模式。
2、宣传上:开业期间可在资金允许的基础上,发放大量的宣传单,先吸引群众眼球,打入寝室内部做宣传。
3、经营上:为了弥补资金上的缺乏,可同时在店内附上打印复印业务,不仅可以增加收入,还可以在一定程度上增加知名度,让前来打印复印的同学了解本店的业务范围,扩大宣传面。
4、策略上:开业期间可采取五折优惠、免费服务等业务。
5、店面上:店面需设在引人瞩目的地方,店面设计上需新颖独特,体现智慧形象。
6、设备上:需要两台电脑、打印机、复印机、电话、桌椅、及微小办公用品。
九、经费来源及分配
1、来源:起初,采取入股制,自备电脑等大件物品;打印机、复印机可以先购二手的以节省资金。
2、分配:
(1)月基本工资分配标准:每月月底将净剩收入的百分之八十按入股份额的比例发放给员工。
(2)每月提成分配标准:按个人接受项目、完成项目及顾客的满意度分配,将员工的个人业绩分为甲、乙、丙三个等级,从而分配提成。
十、收费标准
PARTY策划:按策划的难易程度收费,基本费为5元,然后按难度稍作调整,其余按顾客满意度自行付费。
文字方案:按字数要求付费,基本费为2元,然后按难度稍作调整。
代取物品:按路途遥远程度及物品重量收取费用,基本费为2元,然后按难度稍作调整,且代保管,保管另外收取费用,平均1元/天;代沟通交流:根据最终调节程度及顾客满意度收取费用,基本费2元,且第一次调解失败,可免费进行第二次调节,直至顾客满意。
代出点子:基本费用2元,如对所需者无用,可免去收费;代设计封面:按不同的风格收出不定的价格。
十一、预想问题及解决办法
在服务过程中,可能会出现顾客因不满意而要求赔偿的事宜,为此,我们必须坚持“顾客是上帝”的原则,尽量满足顾客合理要求。
在服务过程中,也可能出现这样的情况,因为本店的失职,导致延误顾客需求项目的进行,这时,我们必须向顾客道歉,并免去收取费用,且下次免费为该顾客服务一次。
在服务过程中,可能出现资金周转不动或者出现一些没预料到的突发事件则根据情况,作出相应的解决方案。
一、项目概述
1、公司及产品或服务的介绍
公司简介:碧悦城有限公司是一家专业从事自助果蔬种植及相关附属产业的企业。我们公司在城市周边各个零散农用地开发了大量种植园,引进了先进的引水灌溉系统、农用保障设施,以整洁雅致的田野环境迎接每一位梦想拥有属于自己的小菜园的城市人。我们用智慧、技能与真诚打造精品产业,把用户的愿望变为美好的现实。“信誉第一、质量第一、服务第一”是我们永远遵循的宗旨。尊重传统、推崇时尚、锐意创新、志在超前是我们经久不变的理念。
绿苑计划经营内容:
主打产业:一米菜园――自助式种植业
鱼塘果林――开启全方面生态圈闲适市场――出售富余的自产农产品
“菜管家”公众号――实时了解、加入绿苑计划
我们在城市周边的闲置农用地建立起一个完整的生态园,将农用地的引进水灌溉系统及农业保障设施都安置完全后,以租赁的方式面向广大客户,除菜籽及特殊农用设施须自行买入使用外,其他基础用品会在租用期间免费提供一套,并有专业农户免费指导客户进行合理的田地规划、播种、种植、施肥耕种,若觉得没有充足时间来照料田地,也可聘用农户为其打理农作物,聘金由农户与客户自行商定我们收取中间介绍费,最终五谷丰登的时候可以由客户带回家中慢慢享用,有富余的自产产品也可以在我们的市场上进行售卖。
独家推广方式:“菜管家”公众号,在这个公众号平台上,可以快速注册加入绿苑计划,注册信息认证成功后可以预约选择农用地、菜种并交纳租金,且能实时查到自己土地的租用情况;也可以在农作物成熟采摘后或与其他客户交易农产品后通过平台进行果蔬运输,但邮费自理;可以在平台上聘用农户代为打理田地等。
附属产业:观光农业旅游区域、科普农业教育功能区、(旅游文化园区,主题文化节)
我们致力于将城市周边环境打造成优美雅致的生态园的目的不仅仅是给客户体验务农乐趣,也是想为城市周边绿化出一份力,使得让客户在享受务农之趣的同时,为其他城市人们提供一份闲暇时间可以观赏的自然生态之美。
附加推荐:我们还将创建微信公众号、微博公众号等公共平台,在平台上我们将实时发布一些田园规划建议、农业小知识、环保绿化宣传等有益于身心健康和城市发展的信息。
2、项目的行业背景和市场竞争环境
行业背景:长期以来,农业生产环节利润水平不高是不争的事实,一方面是由于延续了多年的以农业支持工业发展的国家发展战略造成的影响;另一方面也是由于绝大多数农业生产者分散而进入门槛较低,并不具备产业链的议价功能。此外,原材料、农资产品价格普涨,化肥、棚膜、柴油的价格在过去几年里都有比较明显的价格上涨推高了农业生产的成本。
市场竞争环境:休闲农业己进入一个全面发展时期,目前,全国农家乐己发展至150多万家,具有一定规模的休闲农业园区发展至12000多家,直接从业人员近300万人,年接待游客7亿人次,年经营收入达900亿元左右1季。
3、项目的市场机会和有效的市场需求
1)城市里鳞次栉比高楼带来的空间狭隘感。这种空间狭隘感带来视觉和心理上的压抑和萎缩。
2)生活在钢筋水泥等硬物质中,快节奏的生活带来的紧迫感,充满对农业、种植等“软”物质、慢生活充满向往。
3)城市大拆大建,传统文消失,各种火柴盒子的居所,以及威尼斯等外国风格楼盘带来的区域文化和传统文化的迷失。
4)城市里两点一线重复工作模式的疲惫、忍受领导、客户们的压力,他们向往一种能够属于自己的一座庄园。
4、目标客户群体
较低收入群体:免费参观,带动消费
对于没有资金能力享受自助种植园的较低收入群体,我们采取开放式免.
.费参观来进行推广,将生态园以景观区的状态供他们游玩,从而达到带动有能力消费者的消费兴趣。
中等收入群体:主要推广人群;有足够支付能力;白领、商业人士
我们主要客户是可以消费得起正常自助种植服务的中等收入群体,一般来说在城市格子楼里工作紧张的白领及商业人士比其他行业更向往闲适的田园生活,且他们有足够的支付能力来享受田园乐趣,所以我们计划将农用地及其他设备服务的租金或买价以中等收入人群的接受能力为标准定价。较高收入群体:推广细化的私人定制服务
我们立志以所有人群为目标客户,不放过任何一个可以发展成客户的人群,所以针对较高收入群体我们会有专业农业人员为其制定独特的私人订制服务,其种植区所处的地理环境也会相对更好,当然,专业服务费及种植区的租赁费也会较普通种植区有所提高。
5、创业团队的竞争优势
核心竞争优势:城市中人们很少能拥有一份属于自己的三分小菜园,而我们就为他们提供了这样一个既能有机会品尝到味道好、品质佳、利健康、保安全的放心菜,又能从紧张快速的城市工作生活节奏中脱离出来沉浸在乡村田野中。我们选择的地区离市区路程短且环境好,满足了人们想体验的原生态田园生活。我们做的种种努力不仅满足了顾客的需求,更能够形成良好的口碑。
二、市场营销及发展战略
1、收入来源
1)向农户租入农用地,转租给顾客,我们先事先在城市周边向农户低价收租农用地,经过精心改造后以大多客户可以接受的价格转租给客户进行种植,我们赚取中间差价。
2)顾客需支付日常管理维护菜园的费用,与小区管理费相似,我们将对客户进行每年一次收取的菜园管理费,用于菜园的安保及秩序管理。
3)客户聘用农户的中介费,客户在种植期间需聘用农户为其代为打理菜园的,我们将为其介绍农户,达成聘用协议后我们将收取他们商定的聘金中少量的中介费。
4)果蔬配送的运费及委托卖出果蔬的劳务费,客户在丰收之际若需要将农作物运回市中心或委托我们在菜园子市场上卖出,则需要在运达时和交易成功时给予我们按量收取的运费和劳务费。
2、市场分析
我们的绿苑计划的市场潜力十分大,目前来看,市场上还并没有出现与我们相类似的有力竞争者,也就是说我们是第一个创建这类服务的公司团队,我们利用了城市发展水平及生活节奏过快导致人们渴望回归自然的心理进行创新,并将网络上热门的农场游戏变成现实,我相信能够极大程度上刺激城市人群,从而市场潜力无限扩大。
3、产品及价格策略
我们的主打产品是自助种植业,以租地给客户进行自己种菜为主要经营方式,同时开发鱼塘果园等产业,并为客户建立市场,让自己种植的无公害农产品不存在吃不完浪费的情况。附属产品有旅游文化园区、主题文化节、观光农业旅游区域、科普农业教育功能区等,让我们的绿苑成为城市周边一道独特的风景线。
价格上,我们是以中等收入群体即小康家庭的经济情况作为参考对象、以绝大多数城市白领能够接受的价格为基础定价的。当然,我们期初的启动期间可以以一些前50名客户给予一定的价格优惠活动手段来吸引客户。
4、目前项目存在的问题及解决方案
1)创业初始资金:由于我们的创业团队都是应届毕业生,资金上并不宽裕,所以最初的资金资本是我们的一个小问题。我们初步定夺的是,有多少资金先出多少,不够的以公司名义进行贷款。
2)利润分配:此计划实施后若有利润产生,我们团队该如何分配,是按出资比例分配还是按贡献比例分配。
3)成立初期的推广:由于我们只是学生团队,人源并不广泛,尤其是城市中已经有经济能力消费我们产品的人群,我们更是无从接触,所以我们在这方面还在斟酌考虑。初步想法是借助亲戚朋友及老师等关系将我们的产品先初步推出,与此同时,我们也通过微博微信等网络平台进行传播,必要的时候还会发传单进行宣传。
三、财务分析
1、公司股本结构
公司成立初期的股本主要以成员及投资者的投入资金为主,后期经营中有追加的投资的再行定夺。
2、融资方案
以农用地拥有者为主融资对象、其以农用地为融资方式,而我们则以相应的收益回报为主进行融资。比如向农户支付低额的土地租金,再让他们到我们的菜园上班每月支付工资,如果经营的好在年末支付红利。
其他融资方式须在初期运营之后再做定夺。
3、盈利能力分析
未来1年的项目收支状况的财务预估
在未来一年中,我们团队要先在项目住户集中地较近处进行农用土地收购或者租用,暂定为租用,每年300/亩,我们预先设定租用10亩,并对周围环境进行简易修理及装饰,同时解决引水工程,购买引水灌溉装备、遮阳和防冻棚、农用设备铲锹等。预估支出:租地3000、装修3000、引水工程5000、必要装备3000,其他项目支出1000(预估两个月左右可完工)
预估收入:以第一年流动保持可租出5亩左右、10元/平米*年预估,(农用器械每个用户免费提供一套,菜籽、水费自付),不算入其他项收入,一年收入33333.5元。
4、风险资金退出策略
清算退出是针对投资失败项目的一种退出方式。风险投资是一种风险很高的投资行为,失败率相当高。据统计,美国由风险投资支持的风险企业大约有20%~30%完全失败,60%左右受到挫折,只有5%~10%的风险企业可以获得成功。对于风险资本家来说,一旦所投资的风险企业经营失败,就不得不采用此种方式退出。尽管采用清算退出损失是不可避免的(一般只能收回原投资的64%),但是毕竟还能收回一部分投资,以用于下一个投资循环。因此,清算退出虽然是迫不得已,但却是避免深陷泥潭的最佳选择。
一、页面设置
1、页边距:上下左右都设置为2.5cm;
装订方向:纵向装订;
2、纸张:页面尺寸设置为29.1×20.7cm(A4纸排版打印)。
二、装订设置
1、策划书一律为横开本,左侧装订;
2、策划书封面一律采用左封塑料本皮。
三、封面要求
1、图标:在封面上方设置xx学院图标;
2、标题:居中排列黑体小初号;
3、小组名称格式:在标题下方偏左排列宋体三号;
4、小组成员格式:在小组名称下偏左排列宋体三号;
5、大学成员学号:在小组成员下偏左排列;
6、联系方式:必须真实有效;
7、提交时间:在封面下方排列小四号;
(如附件1所示)
四、目录
1、“目录”二字:居中黑体三号;
2、目录标题及页码:宋体,四号;
(注:如有图表,另建图表目录;)
五、内容
1、“内容提要”四个字:宋体,三号,字与字间隔一个空格;
2、内容提要正文:宋体,小四;
(内容要求参考附件2)
六、其他部分
1、字体及字号:除特殊要求外,字体一律采用宋体字,一点五倍行距,字号大小可根据情况选用5号字、小4号字或4号字。各章节和标题的字号可略大于正文一个字号;
2、正文章节标题序号:章节的序号按层次划分,层次的划分应科学合理,清晰分明。相同级别层次划分使用的序列号要采用同一系列的序号或字符,序号与标题间要空一个汉字字符的位置。
3、图表等及编号:策划书中的图、表、公式、算式等,均按策划书的章节划分,用阿拉伯数字依序连续编号,章节号和序列号之间用“.”隔开。图的位置应该在相关文字说明之后,随文排。图号和图题名排于图的下方,以图所占位置为限,居中排列。图号和图题名之间空一个汉字的位置。表的位置依次放置在相关文字说明之后,随文排。表号和表名排于表的上方,以表格所占位置为限居中排。表号和表名之间空一个汉字字符的位置。如表格太大需转页时,需在续表左上方与表格左边线对齐位置注明“续表”,表头也应重复排出。
4、图名和表名均采用黑体字。
一、 活动名称
如今社会需要的多方位综合发展的高素质人才,需要具备良好的实践能力以及创新意识。当代大学生正面临着越来越严峻的就业压力,练就突出的实践动手能力、取得丰富的实践经验将对未来的求职有很大帮助。
山东大学XX年经济学院社会实践活动创意大赛
二、活动背景
三、活动目的
丰富大学课余生活,给同学们提供自主策划、展示自己的平台,让同学们从活动的`参与者变身为活动的策划者。同时,开拓同学们的视野,拓宽思维的深度和广度,激发同学们的思维创造能力。锻炼同学们社会实践能力和综合素质,以适应竞争日益激烈的社会环境。
四、活动简介
以自主参与的方式策划创新实践活动。本次比赛以征集策划、评比策划的方式展开,策划要求能达到对社会实践活动进行形式上与内容上的创新的标准。
五、主办单位
山东大学经济学院社会实践部
六、活动开展
1.活动开展时间及地点
活动时间:XX年5月11日――5月17日
活动地点:山东大学中心校区、兴隆山校区
2.活动参与对象及形式
活动参与对象:经济学院全体学生
活动参与形式:以个人或者团体(不超过三人)为单位,递交作品应以策划书的形式为主。
3.作品递交方式
参赛同学将作品提交到邮箱:
作品以附件形式发送,文件名为“年级姓名班级”,尽量采用word文档格式。
4.作品要求
(一)以策划书的形式为主,内容完整清晰条理,切合实际,可执行性强。策划整体体现创新和积极向上的思想,鼓励形式与内容上的创新。
(二)在作品正文第一页注明姓名、班级、学号、联系方式等个人信息。
5.奖项设置
一等奖 2名
二等奖 3名
三等奖 3名
5.活动流程
(一)活动宣传
提前两周在经济学院团学公告网站上发出通知。
在中心校区及兴隆山校区指定地点挂出宣传海报。
联系各班班长,利用人人网、QQ群、飞信群等社交工具进行宣传。
(二)创意收集
(1)通过邮箱方式收集同学们的活动创意策划书。
邮箱:
(2)将通过各个渠道收集来的活动策划书进行汇总、整理,并且备份在两个或两个以上的电脑中,以防丢失。
(三)比赛结果整合及公布
整合个人和团体的获奖结果,通过团学公告网站,人人网,短信,飞信等方式公布比赛结果。
(四)奖品发放
颁发奖状
七、经费预算
海报制作 80元
奖状 20
总计 100元
八、活动分工
徐昊、刘相庆:负责海报制作,在活动提前一段时间内于中心校区和兴隆山校区的指定地点悬挂海报。
杨栩:负责编辑短信发送给各班班长。
康淑妮:负责参赛作品的收集汇总和整理。
郭英迪、陶美娟:负责记录整理评选结果及结果的公布。(参赛作品的评比选拔由社会实践部全体成员负责。)
谭诗怡:负责奖状的填制及发放。
备注:请于比赛截止日期前将参赛作品发送至指定邮箱。
活动名称:渲染自己的那片蓝——关于开展“创业创意体验”的通知
活动目的:为迎接学校“社团文化节”的召开,培养同学们对创业的兴趣,丰富同学们的校园生活;让同学们发现自身的优点,结合我社的.实际,给同学们一个锻炼自己、提高自己、认识自己的平台。经《创业起跑线》全体成员讨论,决定开展“创业创意体验”活动。
活动步骤:
第一步:创业创意点子收集:
一,参赛对象:四川幼专全体同学
二,参赛形式: 1.将自己对创业的认识和好的创业点子以策划书计划书的形式表达出来,交到《创业起跑线》的余琴。
2.字数1000字为宜。
3.交作时间:xx年4月1日以前(待定)
4.联系电话:13981143048
三,评奖办法:本次活动将设“优秀创业创意奖”10名,发给荣誉证书和奖品。
第二步:举行“渲染自己的那片蓝”优秀创业创意作品交流活动:
1.活动地点:艺术中心
2.活动对象:四川幼专全体同学
3.活动进程: a. 学习名人成功的经验。如:乔布斯,比尔盖兹。
b.向大家推荐一些与创业有关的书籍,分析当前创业的形势,并给自己定个方向,为未来的蓝天而奋斗。
c.谈谈自己的创业理想,并思考现在该做什么,未来该怎样做?
d.宣布获奖同学名单,并颁发荣誉证书和奖品。获奖同学谈自己的创业想法,并与其它同学交流,大家一起学习,一起进步。再一起合影。
e.没获奖的和参观同学可以各抒己见,谈谈自己的看法,与大家一起分享。并发与一个小奖品。
f.寻找属于自己的第一桶金:利用节假日社团给同学们找一些兼职;五月份社团组织“寻找自己的那片天空——实践”体验活动:去水果批发市场批发水果出来卖,并分工合作;让同学们体验生活,并接触小的创业意识,从最基层做起,积累经验,为自己以后创业大道铺块垫脚石。
g.体验活动完后,参加体验的同学谈自己所获取的精彩体验和宝贵经验,并用彩签纸做成展板贴出来。
活动预算:200元:荣誉证书和奖品每份12元,计120. 海报用品 20 其它消费60 如:场地设置,氢气球,两袋阿尔卑斯糖等。
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的`保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的.时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是2000个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
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