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创新产品策划书

2024-01-20 23:51:27

千文网小编为你整理了多篇相关的《创新产品策划书》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《创新产品策划书》。

第一篇:创新创业企业计划书

一、创业背景

经济日益迅速的发展,科学技术的日益更新,就需要我们及时捕捉到及时,准确的市场信息。处于发展x家的xx,就像一条欲腾空而起的龙。作为龙的传人,我们当然义不容辞地要承担起这个责任。

网络的日益普及,带动了整个市场经济的发展,也带来了无限商机。根据可靠资料显示,xx在不久的将来将成为全球最大的计算机买方市场,计算机将很快进入千家万户,而网络营销也将会随着计算机的大量普及而迅速火爆起来。

二、创业种类

鉴于处于中原中心地区的郑州拥有特殊的地理资源优势,我准备将创业店铺开在郑州市区二七区。同时,实际开店的同时兼营网上商店,开展网络营销。

三、市场定位及市场分析

研究数据显示:从xxxx年,在互联网,电视,电台,报纸和杂志这五类媒体中,女性对网络媒体的接触比率显示比较稳定,呈明显的增长趋势,媒介体对女性的影响力将越来越多表现在网络渠道。总体看,越是收入高的女性,越是关注时尚媒体的女性,将更多成为互联网的重度使用者,而越是重度互联网接触的女性,她们的学历更高,消费能力与消费品质的要求也更强。勿庸置疑,互联网在影响这类女x的渠道中将越来越占据优势地位。成功的互联网营销也将为市场创造广阔的空间,女装的时尚化和潮流化,不仅仅被年轻女性关注,也受到中年女性的垂青,中年女性对服装的需求也显示了中高档中年女装市场的光明前景。因此,本店将市场定位为销售中高档中年女装。

四、可靠性调查

河南郑州地处中原,资源丰富,人口众多,往来客商不绝,而中原地区的服装待业又是引领服装待业的时尚先锋。尤其是郑州的女裤更是全国有名,目前正是呈现出一派欣欣向荣之景象。中原最大的服装批发基地也在郑州,因此在郑州开店不仅可以掌握及时准确的市场信息,而且还可以批发到物美价廉的服装。对有些中年女性来说,身体有些发福,而一般市场上的服装多以满足年青女性为主,所以有时候她们很难买到称心如意、时尚又有品味的服装。因此我们预测,将创业资金投入于中年中高档服装领域具有十分广阔的市场前景。

五、小店名称及简介

名称:舒心小屋

本店主要经营各种中高档中年女装,款式新颖,品味独特,当您穿上我们为您精心设计的服装后,将更能显示您高贵、典雅、端庄的气质。

六、小店宗旨

本店秉承顾客就是上帝的宗旨,保证质量,服务一流,及时送货,满意顾客,让您好有宾至如归的`切身感受。

七、货源搜集

在关注本地区市场的同时,我们还会密切关注各地区服装行业的变化动态。在货源搜集方面,我们也不会仅仅拘泥于一种形式,这就需要我们多方面努力。不过,我想只要做好以下三点,也是不愁没的赚的。

1、充当市场猎手

密切关注市场变化,找那些商场打折厉害却又在网上销售的非常火的名牌服装,在换季或特卖场里买品质上乘的品牌服饰,再转手到网上卖掉,利用地域或时空差价获取足够利润。

2、买入品牌积压存货

有些品牌在库存积压很多,而品牌商品在网上是备受关注的分类之一。很多买家都是通过搜索的方式直接寻找自己心仪的品牌商品,而且不少品牌服饰虽然在某一地区发球积压品,但由于网络覆盖广的特性,完全可使其在其他地域成为畅销品。只要有足够的砍价本领,相信到时候一定能以低廉的价格买到畅销的网上流通商品,一定能获得非常丰厚的利润。

3、批发商品

经常到郑州服装批发基地去转转,通过和一些批发商建立良好的供求关系,争取拿到第一手紧俏货品,而且能够保证网上低价位的销售,相信会有不错的业绩。

找到货源后,我们准备先少量试卖一下,如果销量好再考虑增大进货量,在和供应商建立良好的供求关系同时,争取和他们达成供求协议。在商品卖出去后再去进货,这样既不会大量占用资金又不会造成商品积压。总之,不管通过何种渠道寻找货源,低廉的价格是关键因素,找到物美价廉的货源,网上开店和实际开店就都有了成功的保证。

八、营销策略

实际开店和网上开店有些不同

实际开店需要对小店进行实体布置和装潢,其风格应与服饰的类型以及顾客的心理接受程度相吻合。而网上开店就需要对网页设计的样式进行精心设计,把网页做得精美生动,下载速度快,同时应易于操作,让消费者选择自己所需要的,实际开店具体策划如下:

策略一:中高档中年女装消费群体需定位清楚,服装而已和陈列方面,应当讲究均衡、协调陈列讲究得当、准确,把某一款式的服装定位体现出来,比如某一款式的服装适合40-50女性,那么就要选择身材适当的模特架来陈列,过胖或过瘦会影响视觉效果,错觉也会给中年女性的选择购买带来障碍。

策略二:给服装赋予中年女性特别关注的文化内涵,这样才能更吸引中年女性的目光,中年女性不需要浅薄的潮流美,而是要追求有一定文化底蕴,能显示自身气质的服装,通过对服装的陈列、展示、介绍,让消费者认识它的文化内涵;通过由公众参与的现场展示,演出活动宣传,着装方式也是应该有设计的。搭配是着装的基础,只有这样才能够使服装本身的文化内涵与着装人本身的文化内涵结合起来,创造出新的文化内涵,穿出品味。

策略三:向中年女性提供体贴又恰当的服务,可以增加服装的附加值。因为个性化需求正在逐步成为社会化需求的大趋势,所以个性化服务也就也为必然,中年女性不爱张扬、见解独到。营业员更应尊重她们自己的选择,过多地向她们介绍服装,有时会引起反感。

我想,细心做好这几条,定会在中高档中年女装市场上战稳脚跟,随着中高档中年女装市场的需求的增加以及自身不断发展,相信商机无限,机会无限。

第二篇:创新创业项目策划书

甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱,所以如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应当是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自我的特色就必须会受到广大朋友们的喜爱。

一、蛋糕店概况

1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪午时茶”,是个人独资企业。主要为人们供给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标

1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,异常是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不一样需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。所以竞争是很大的。

四、经营计划

1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不一样种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重研究。

3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今日你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大众,所以价格不会太高,属中低价位。

5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以到达广告宣传的效果。

6、蛋糕店能够专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以构成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9。5折。一方面,这能够给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。异常是假如消费者和别人在一齐,而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志,资料是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面能够提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店必须要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11、食品行业有异常的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:

1、房租5000元。

2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);

3、货架和卖台投进约1500元;

4、员工(2名)同一服装需500元

5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元。房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

六、风险及制约因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

第三篇:创新创业企业计划书

(一)公司概况

1、公司名称:Make your own designer;

2、公司地址:浙江省杭州市武林广场;

3、公司固定成员:

4、所属行业:时尚创意服装业;

5、业务模式:设计专属自己的服装为主营模式;

6、创业背景:

(1) 现在的服装已经成为了反应着装者社会性的一种无声语言,所以那些标榜自我存在、显现自我主张、有鲜明个性特征的服装必会受到消费者、尤其是年轻消费者的青睐,在现代人眼里,时髦、有创意的服装,能够张扬个性,可以更好的来修饰自我。

(2) 对于现在买的衣服,我们往往会遇到一个很严重的问题――撞衫。无论什么季节,我们总会发现自己买的衣服总有那么几件会和别人一样,于是就会觉得心里不舒服,就把它们藏在柜子里,不再穿出去。

(二) 市场概括

目前服装行业的现状

经济全球化的形势下,服装行业的竞争日益加剧,这对我国服装行业既是新的机遇和挑战,同时也是中国从服装大国建设服装强国的关键。建设服装强国的根本性因素是依靠服装科技生产力的跨越式进步,实现劳动生产率的`大幅提高。

服装设计是文化创意产业中的一个类别。中国拥有几千年的文化储备,文化资源相当丰富,北京、上海等地均在兴建创意产业园区,加强服装创意文化的市场拓展研究,在创造财富与就业机会的同时,促进行业的整体提升。

(三) 营销策略

1、本公司根据现在的实际情况,采用招收设计师的方式,来帮助顾客设计、修改他们想要的服装款式。

2、采取产品多元化的策略,尽量满足顾客所需。

3、在价格上,因为我们大多针对的是年轻朋友,特别以大学生和刚工作不久的人群,他们的收入都不太高,因此我们的价格会适当定的比较低一些,是大众所能承受的。

4、在促销方面,我们会根据顾客的消费状况进行促销活动。比如送小礼物,打折,等等方式。

(四) 生产管理计划

在武林广场租一个店面,面积不用太大,但是要布置的时尚,能紧跟潮流。店面主要就是为顾客设计出他们想要的,具有自己风格的服饰。

(五) 资金需求状况

1、 启动资金

(1) 工具设备,计算机等:自有

(2) 办公租金:30000

(3) 人员工资(年): 40000(两人)

(4) 销售广告:1000

(5) 办公费用:4000

(6) 布料,线等: 30000

以上为固定投资,共计75000

第四篇:产品营销策划方案

一、前言

随着改革开放的逐步深入与市场经济迅速发展,人民群众日常消费品的消费需求也日益加大,商品市场出现无限商机。

作为河南省省会的郑州,几年来,在河南省委省政府的努力推动下,商贸城的建设已初具规模,郑州人民也在外部强势冲击力的影响下,逐步接受了许多新的消费观念,而大规模的鞋业连锁经营在河南尚属首次。对于这样一个新生事物,消费观念逐步开放的郑州市民必将给其以更多的关注,它对喧嚣的商城也必将注入一股清新的空气。

从XX鞋业近5年来的发展状况看,在规模上的发展是较为迅速的,它代表着未来中国零售业的发展方向,前景异常广阔。但就目前而言,尤其是针对一个区域市场来讲,如何充分发挥团体以及规模优势,最大限度地开拓市场,才是至关重要的问题。

另外,从宏观方面来看,加速发展连锁经营已是势在必行。首先,中国可能加快加入 WTO的步伐,入世后的中国零售业市场,必将会受到外资零售业巨头的冲击;其次,国家外经贸部目前已透露:将外商投资零售商业企业试点区域扩大到全国省会城市、直辖市、计划单列市和经济特区,进一步加快对外开放步伐;再次,目前,国内的重点零售企业还在亏损与负债中硬撑门面,但全国的不少城市已被国外零售商相继抢滩登陆了。在这种形势下,加快发展步伐,树立品牌形象,抢在外资巨头大规模“入侵”以及其他国内重点零售业“苏醒”之前尽快占领市场已是大势所趋。

因此,在郑州这样一个商厦林立、超级市场繁多、批发市场混乱的内陆城市,如何才能使xx鞋业从诸多商场中脱颖而出独占鳌头呢

(一)本建议的主旨让更多的人树立连锁经营店购物的消费观念;连锁经营要突出购物方便,服务周到的特色;规模经营,降低成本,价格低廉;统一配货中心,质量可靠,渠道顺畅,款式新颖;免费维修,解除后顾之忧。

扩大XX鞋业的`影响力,树立XX鞋业的品牌形象。

(二)本策划书建议实施期自 1999年 11月 1日至 1999年 12月 1日

(三)本策划书广告预算以 70万元为范围。

二、市场信息

(一)市场性

鞋作为生活消费品,对于每个人而言都必不可少,且每人日常拥有量在双之间。

由于收入差别决定了消费层次的差别,高、中、低档鞋的市场被人为的购物环境所分割。

大商场内存在加价的随意性和质量的以次充好,使人们逐渐对综合性商场的鞋的质量产生怀疑。

批发市场的鱼目混珠现象使许多消费者望而却步。

售后服务工作在此行业尚未引起商家重视,对于消费者是可望却不可及的事情。因此可判断鞋业连锁经营的市场发展已经到了可开发的阶段,并且可预计市场的起飞期将迅速来临。

(二)商业机会

近几年,郑州各大商厦除极个别外,普遍处于亏损状态,市场攻势受挫。

在目睹了XX商场由盛到衰的迅速蜕变之后,郑州人的消费观念正日趋理性。

由于近年来郑州商业零售市场比较混乱,所以预计在发动强大宣传攻势的两个月之后才能树立起较为清晰的品牌形象。

鞋业有着良好的竞争优势和先进的连锁经营模式,在各个商场广告投入量均处于弱势期内发起强势攻击,着重宣传XX的与众不同之处,即运用USP理论指导宣传与攻势,足可起到立竿见影之效。

(三)市场成长鞋业

5年来的良好业绩,可说明连锁经营导入市场的安全性。

鞋业导入市场后受到普遍性地接受,说明了传统经营模式的缺陷以及连锁经营的发展前景之广阔。

鞋业属生活必需品,连锁经营普及后的市场量及市场规模庞大。

生活水平的提高,收入中上阶层迅速增多,且更注重生活质量的提高以及购物过程的便捷性和购物环境的舒适性。

(四)消费者接受性

鞋类销售市场较为杂乱,处于群龙无首的状态。

连锁经营属新生事物,容易激起人们的好奇心理。

鞋业的 USP和浓郁的企业文化可给受众以深刻印象。

三、市场研究

(一)设定对象

“0! 10岁”:此年龄层属无购买能力或不能决定购买场所的人,予以排除。

“11! 17岁”:此年龄层忙于上学及或升学考试,但自主性或自立性已较强烈,成为影响家长购物决策的重要力量。

“18! 28岁”未婚男女:正处在恋爱季节对穿着较为重视,在此方面的开销较大,乃为重要对象。

“29! 50岁”已婚女性:不仅自身对穿着重视,而且会决定“0! 10岁”儿童乃至“11! 17岁”少年以及已婚男性的购买,乃为重中之重之对象。

“29! 50岁”已婚男性:此层人群家庭压力较大,工作繁重,不会花费许多时间去购买,至多是陪同,乃次要对象。

“50岁”以上:除了特殊身份(如高级主管)外,在此方面不会过于重视,然而由于鞋是必需品,仍不失为一潜在消费群体,但至多列为次要对象。

(二)市场预估

导入期市场:以“18! 28岁”未婚男女和“29! 50岁”已婚女性为潜在目标消费群,其中以 20%的中上阶层为主要目标消费群。

成长期市场:加上“11! 17岁”少年以及“50岁”以上老人为目标群。

饱和期市场:再加上“29! 50岁”已婚男性,为目标群。

(三)竞争环境

竞争对象

(1)市内各大商厦及周边鞋城均为竞争对象,但大部分商场处于亏损或负债状态,市场攻势不强,应把XX(品牌名称)列为主要竞争对象。

(2)鞋业以全新面孔出现,经营方式灵活,应占据或逐步扩大郑州市鞋业高、中、低档消费市场。

广告力量

(1)XX(品牌名称)等商场以前多投入POP方行,现多投报纸广告。

(2)鞋业宜从电视、户外、报纸三方面发起高密集度的全面攻势。

竞争分析

(1)XX(品牌名称)系先导品牌,自有其稳固地位。

(2)XX鞋业尚处前期导入,品牌宣传阶段。

(3)XX(品牌名称)在郑州的购物场所中已取得暂时的领导地位。

四、消费者研究(潜在目标消费群体)

(一)动机尝试新的消费方式。

享受周到服务与公平价格。

感受连锁经营下购买环境与文化理念。

(二)性格容易接受新生事物。

追求时髦,紧随消费潮流。

购物挑剔,但对价格不是非常关心。

注重生活质量,希望与众不同。

(三)习惯不定期地大量购物。

喜欢逛商场。

一般不与小商贩讨价还价。

五、营销上的不利点与有利点

(一)不利点主要竞争对手占领市场时间长,市场强,财力足,市场影响力大。所以我们必须在营销策略广告表现上均采取超高格调,并使用高密集的预算战略来克制竞争对手。

消费者习惯于到百货商场及综合性商场购物。

(解决办法)引导消费者树立新的消费观念,让其明白片面追求方便会付出价格高与质量次的双重代价,以瓦解竞争市场现有实力。

初期目标较大,不易达成。

(解决办法)运用攻击性的宣传主题,以USP忠实顾客,争取客户。

产品单价低,开发费用过弱(解决办法)针对主要目标消费群,采取多方攻势,以求量与质的密集效果,甚至在第一期登陆成功后,追加预算乘胜追击。

(二)有利点连锁经营,成本较低。

规模经营,易产生知名度。

品牌代理,无质量问题。

其他商场经营有缺陷。

售后服务良好,以取得受众信任。

六、营销途径

(一)导入期的途径指导原则:在全面发起高密集度的广告宣传攻势的同时,辅之以独特的营销及促销策略。以下是N种营销策略,可全面同步进行,亦可有选择地配合广告推进来进行。

以“穿好鞋来XX啦!”为倾诉主题,以《XX报》广告为辅助,在商场门口或大厅展开促销活动,以吸引客户。此处需与极具吸引力的报纸广告、夸张性的平面广告以及专业的服装界人士密切配合。

赠单只文化鞋:设计制作出极具个性和表现力以及较高文化品位的装饰鞋(亦可实穿)赠给客户,以传播XX鞋业的文化理念经营理念与经营模式,并可在一定程度上扩大销售。

赠XX袜:根据产品互补性原则,设计制作出精美的XX袜,赠送给顾客。(此乃配合性小活动,可有多种选择)征文活动:与XX报社或XX早报报社联办主题为“鞋的故事”征文活动,融亲情、爱情于一体,借以弘扬XX文化,扩大XX的社会影响力和社会美誉度。

寻鞋活动:在全郑州市乃至全省范围内展开“寻找最老的鞋”的活动,掀起一股潮流。可从历史式样等方面把关,而后在此基础上举办“XX鞋业文化展”。

“XX模式”宣传月:在郑州市各大公司广场举办“XX鞋业”、“XX模式”宣传活动。

公益活动:在郑州市各重要十字路口警亭处设置“XX便民服务站”,设置水瓶、水杯、气筒等物品,并与下岗职工相联系,以设置宣传点。

高校巡礼:以赞助或承办“河南省首届高校毕业生就业培训系列报告会”的形式,在河南省各个高校进行巡讲,以宣传连锁经营,弘扬XX理念。

如活动可以安排在澳门回归及元旦节,则上述活动可与大气候相结合,扩大宣传攻势。

(二)成长期的途径

该步行动应在导入期结束之后,对前期工作作一全面检测与评估,再行安排巩固性的宣传与广告攻势以及长期性的营销策略。

七、广告创意

(一)指导原则:

追求与众不同,标新立异,产生强烈的吸引力和震撼力。

(二)设定战略

为造就高的广告注目率,使用极具杀伤力的否定攻击法。

为诱发消费者需求及加速购买行动的感性诉求及利益催促法。

为提高差异性的肯定法。

为增进广告记忆,使用“一步一个脚印”的音效与字体的突出表现。

(三)广告主题

电视篇画面一:一健壮的成年人背着行囊在山间小路上前进,满脸汗珠,但步伐强劲有力。

画外音:

“阔步前进!”

画面二:一年轻漂亮的小姐与一男士在跳舞(重点突出女郎),舞姿优美,面带微笑。

画外音:

“轻舞飞扬!”

画面三:一西装革履的商人神采奕奕地走进会议室,脚步铿锵有力,满脸自信。

画外音:

“足下生辉!”

画面四:一群儿童在做游戏,口唱儿歌“你拍一,我拍一,穿XX布鞋,真开心”,天真烂漫,活泼可爱。

画外音:

“健康成长!”

画面五:一足球运动员在球场上带球疾进,大力抽射,球应声落网。

画外音:

“步步为赢!”

(注:以上画面均把人物脚部设为特写。)画面六:

(XX〈品牌名称〉标志)(字幕)XX鞋业,连锁经营(字幕叠加,转换颜色)XX,一步一个脚印!

画外音:

(男中音,浑厚有力):

“XX,一步一个脚印!

户外篇方案一:

(1)市区灯杆悬挂之条幅:

”您知道吗,XX(品牌)来咱郑州啦!“、”XX(品牌名称),一步一个脚印!“

(2)设计制作

一只巨型模具鞋,悬挂在XX广场显要位置,模型上可打上”XX,一步一个脚印!“及XX标志。

面的车:流动的面的车可到达市区的每一个角落,将会给更多的人带去的信息。

广告词统一设置,另可打上地址。

第五篇:创新创业计划书

一、项目介绍

精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,类似于奶茶店,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。

我们店名为“茶 物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶 物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶 物语”奶茶店。

二、行业分

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3、5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。

为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。

如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的`主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。

基本要懂得:

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化(包括样变与质变,比如:拉花。)

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