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一、项目简介
背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。
前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。
4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一,口味单调。
4、广告宣传不足,客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。
六、营销策略
1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。
2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。
4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。
6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。
七、投资与收益分析
资金需求:资金以单店计算
1、店面租金:3万/年(30平米)
2、装修:1万
3、设备:2万
4、证件执照:2000左右
5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固定成本在12万左右。
收入分析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右,月销售额3万,年销售额36万。
效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万,由于面包行业利润率相对较高,扣除面包的原材料成本,单店年利润基本能超过10万。
一、活动时间:
20xx年3月12日-3月26日
二、承办单位:
美术组、劳技组
三、参加对象:
全校学生
四、活动安排:
第一阶段:20xx年3月12日启动;
第二阶段:20xx年3月12日至3月19日。以班级为单位,可以一人或多人构思、设计、制作,班级初评选出2―3件成品,初一交至毛芳老师处(3教学楼4楼小办公室)、初二交至美术组吴艳萍老师处(1教学楼1楼大办公室),AP部和初三自主参加成品交至吴艳萍老师处,请注明班级、参与设计制作人的'名单;
第三阶段:20xx年3月20日至3月21日,评委老师评选出一、二、三等奖作品若干(根据所交作品数量和质量而定);
第四阶段:20xx年3月22日至3月26日,学校在艺术楼大厅布置优秀作品展,公示获奖名单;
第五阶段:20xx年3月26日,闭幕式颁奖典礼。
五、评分标准:
根据本次活动的特点,作品分值分配如下:创新性30分、实用性20分、美观性25分、环保性25分,总计100分。根据作品最终评分分值评选获奖等第。
一、背景与简介
近些年来,老百姓随着经济水平的提高,对于肉类食物的要求也随之提高,然而“禽流感”令人谈鸡色变;“瘦肉精”又令人们谈猪色变。而羊肉相对于鸡肉和猪肉而言,更加健康,价格也相对不高,因此运用生态环保的模式养羊相信能够有不错的市场前景。 20_年4月份以来,全国各地羊肉价格出现持续上涨,目前全国均价达到每公斤50元左右,与上年同期相比,涨幅普遍超过20%。业内人士分析认为,当前羊肉价格上涨集中反映了肉羊生产能力不足,供给增长速度跟不上需求的高涨。在当下羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,其供需矛盾将日益突出。
据农业部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据,20_年7月份第1周全国羊肉平均价格50.60元/公斤,与去年同期相比上涨23.7%。据有关资料对比分析,20_年同期我国羊肉平均价格为每公斤18元,现在涨至50元,同比上涨达到277%。 羊是草食性动物,以秸秆型饲料为主,配以营养全面的精料。养羊业的发展,可促进种植业结构的调整,种草养羊,特别是低产农田,促进土地增值。提高农作物秸秆利用率,变废为宝,并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲料添加剂工业的兴起和发展,提高地区的整体经济水平。
二、市场分析
羊肉消费已打破了地域性、季节性限制,从区域性消费变成全国性消费,一季消费变成了四季消费。而随之而来的是羊肉产能供给的严重不足,导致20_年羊肉价格不断上涨,因此养羊市场前景十分广阔。
长期以来,我国羊生产主要依靠地方品种,繁殖率低、生长慢、产肉率低。由于良种繁育体系不完善,优良品种覆盖率低,现代新技术推广普及不够,羊肉档次提升不大。而我们的创业计划是要建立一个规模化的肉羊养殖场,采用最新的生态养殖技术,降低成本,提高繁殖率与产肉率。
此外,尽管目前市场猪肉依然我国居民肉类消费的“主力军”,但牛羊肉消费所占比重不断上升,逐步向国际“三三制”过渡(猪肉、牛羊肉、禽肉各占1/3)。
三、养殖管理
波耳黄羊是南方优良品种,具有成熟早、繁殖率强、早期生长快、耐湿热、产品利用价值高等优良特性。适应潮湿、多雨的亚热带季风气候,在夏季近30℃的持续高温和80%以上的相对湿度下,仍能正常生长、繁殖,特别适合一些山区饲养。既适宜圈养,又可山上放养,有利于发展规模养殖,从而提高养殖效益。
与当地山羊相比,黄羊的生长速度要快得多,个头也比普通山羊大。3月龄断奶体重公羔可达25公斤以上,母羔可达22公斤以上。
成年公羊体重更是高达65公斤以上,母羊也可达40公斤以上。黄羊肉用性能良好,与其他绵羊品种比,瘦肉多,脂肪少,胆固醇含量低,肌纤维细嫩,膻味轻,味美多汁,是人们生活中重要的保健食品。另外,黄羊繁殖能力强。母性好,泌乳性能高,成熟早,母羊4~5月龄成熟。公羊一般在8月龄、母羊在6月龄配种。四季发情,可年产两胎或两年三胎,一般每胎产2~3只,多的可以达到4~5只,产羔率平均为229%。因此我们选择以黄羊养殖。
1、羊舍管理
羊舍内要求通风、干燥。羊栏面积平均每头羊2平方米,分建成每个8-10平方米的单栏。羊栏地面一般不需浇铸水泥,只在泥土上铺稻草。现也可试用架空羊床,即用水泥板(竹片)架空地面80-100公分,板间留1-1.5公分空隙(以羊粪能掉下而羊脚不会下去为合适),板上不需再垫稻草。;建造符合黄羊的生理要求、便于现代饲养管理的轻型、耐用、高床漏缝地板羊舍或“吊楼型” 羊舍。
2、种羊的选择
一是选择产羔率高,一胎产三羔以上的羊或后代留作种用;二是选择生长速度快、产肉性能好,体型大而丰满,成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留种。
3、饲料管理
羊的食性比较杂,各类青草、作物秸秆、菜叶、秕谷、豆腐渣、菜饼、蚕沙、谷糠等等皆可作为饲料,同时积极开发新的饲料资源,应用“氨化、碱化、青贮”等养羊技术,利用冬闲田或另星空地种植
产量高、营养好的人工牧草喂羊。种植高产优质饲草,并对饲草进行以青贮为主的调制,确保饲草料一年四季轮供。
4、饲喂管理
除做好常规管理外,重点抓以下几点。
①保证供应充足、干净的饮水,适当添加点食盐。
②挖掘母羊泌乳潜力,实施“一母带双羔或多羔”技术。 ③注意羔羊适时断奶。哺乳期一般控制在45日龄以内。
④肉羊(特别是老羊)出售前需进行1-2个月的加强饲养,以改善肉质,提高肉用价值,增加养羊效益。
5、繁殖管理
黄羊的繁殖季节一般按排在春季4-5月配种,秋季9-10月产羔,一年一胎。但一部分羊也可适当调整繁殖季节,按排在9-11月配种,次年2-4月产羔,以实现“一年二胎或二年三胎”。但秋配春产的羊不宜留种,只准用于肉羊生产。
6、疾病防治
①羊黑快疫:注射“羊黑快疫、羔羊痢疾、羊肠毒血症、羊卒死”四联苗预防,发病后治疗效果较差。
②五号病:注射“五号病”疫苗预防,一旦发病后,病畜及同群畜全部扑杀处理。
③羊肝片吸虫:每年春、秋两季用“丙硫咪唑”驱虫,效果较好。 ④羊虱:用1%的敌百虫或杀灭菊脂在羊的背部条状涂擦,隔三天再涂一次,但每次都不能涂满全身。
四、市场与销售
由于冷冻技术的发展,羊肉可以四级供应市场,然而还是供不应求,而且各地都建有活羊交易市场,因此市场销售基本没有问题。
五、效益分析
以下收益分析按养殖30头母羊,配备2头公羊计算。
1、支出
种羊费用:母羊每头1000元,公羊每头1500~2000元,按2000元计,需费用34000元。
饲料费用:每只羊每个月需饲料费用25元,母羊购回后,5个月产仔羊,期间需要饲料费用4000元。30只母羊平均可产仔羊90只,养殖8个月上市,期间6个月需饲喂饲料,则仔羊需饲料费用13500元,种羊需饲料费用6400元。共需饲料费用23900元。
2、产出
目前每公斤羊的市场价格是20元左右,1只仔羊8个月后体重在40公斤左右,每只仔羊可卖得800元,90只仔羊可得产出72000元。按仔羊成活90%计算,可出售成品羊81只,可得产出64800元。
3、收益
64800元-23900元=40900元,平均每只赚505元左右。规模化养殖湖羊成本更低,收入更高,年收益十分可观。
说明:
①不同场家种羊的价格不同,按种羊体重和品质,价格从800~1500
一、活动背景
在校级活动美丽校园20__级新生宿舍风采大赛活动之际,为给我院新生有个充分的状态参加比赛,我院特此展开新生宿舍风采大赛,秀出自己的特色,我们希望通过活动的开展,新生们可以体现出合作、团结、创新等精神,诠释出当代大学生对生活的热爱、对创新精神的追求,从而为我院增添一份光彩。
二、活动主题
美丽校园。
三、活动口号
建设文明寝室,共创美丽校园。
四、举办单位
主办:计算机与信息工程学院分团委学生会
承办:计算机与信息工程学院学生会生活部
五、比赛时间
初赛时间:20__年10月8日
复赛时间:20__年10月18日
决赛时间:20__年10月27日
六、活动目的
这次活动的目的很明确,通过美丽校园新生宿舍风采大赛这个活动的开展,培养14级新生的团结和创新精神,让他们自己动手装扮属于他们8个人的小屋,创建文明寝室,把对寝室的爱升华到对学校的爱抑或把对学校的爱体会到对寝室的爱当中来,进而美化我们的学院,美丽我们的校园。
七、活动前的策划准备
为了让14级新生有充分的准备时间,我们提前给他们发通知告知他们将会有新生宿舍风采大赛这么一个活动。为了让14级新生们更加了解宿舍风采大赛这个活动,我们将以书面通知的形式将本次活动方案以及相关注意事项发到各班,从行动上重视本次活动,积极地发动和鼓励同学踊跃参加,并要求各班生活委督促好本班各宿舍的布置工作。大学生宿舍风采大赛活动策划书大学生宿舍风采大赛活动策划书。
八、活动对象
计算机与信息工程学院全体14级学生
九、比赛地点
计信学院20__级新生宿舍(七栋、八栋)
十、活动要求
重在体现校园文化,真实反映宿舍文化和内心想法,以及舍友之间的团结合作,共享快乐喜悦。
十一、活动流程
初赛:20__年10月8日评审团对本院初次参赛宿舍进行评定,选出3个具有代表性宿舍参加学校20__年10月18日复赛的评选。评选出的宿舍要制作能充分展现本宿舍风采的PPT。
复赛:20__年10月18日进行复赛,由校学生会组织人员对初赛评选出的宿舍进行实地参观评比,并从各二级学院各选出一间宿舍参加决赛。
决赛:20__年10月27日进行决赛,主要形式为各个进入决赛的宿舍进行PPT展及5分钟现场演说,讲解内容要求健康、积极向上,能表现活动主题,能突出本宿舍的文化。大赛结果当场公布并颁奖。
十二、评选细则
1、评选内容:
(1)宿舍卫生
(2)整洁形象
(3)宿舍文化
2、评选方式:
(1)以宿舍为单位
(2)计信学院领导、老师和常委以及生活部的全体成员对学生宿舍进行评比打分,以总分高低决定名次。
3、各宿舍要准备事宜:
(1)首先要搞好寝室卫生(以宿舍卫生要求及评分为标准)
(2)树立自己宿舍的内在形象。(每个宿舍围绕美丽校园这个主题发挥想象给自己的宿舍另拟一个主题)
(3)各宿舍着手准备装饰宿舍材料。
(4)各宿舍推选出一名代表作为宿舍主题解说员。
十三、奖项设置
本次大赛设一等奖1名,二等奖2名,优秀奖4名,另设有风采奖、创意奖、经济奖各一名,分别授予奖状且一等奖获一把拖把,二等奖获一条卫生纸,优秀奖获一袋洗衣粉(大),奖分别获一袋洗洁精,另外每个获奖宿舍加一瓶洁厕精。
注:一等奖与二等奖将代表我院去参加校里的宿舍风采大赛的复赛。
评分细则
(总分100分)
一、卫生方面(20分)
1、地板(5分):地面干净,没有杂物。
2、卫生间(10分):卫生间清洁,不留异味。
3、天花板(5分):无蜘蛛网和灰尘,电风扇干净清洁。
二、整齐方面(20分)
1、阳台(6分):水槽不留青苔、无杂物,拖把等用品放在适当位置日常生活用品摆放整齐且统一方向
2、书桌(5分):书桌摆放整齐,不堆放杂物。
3、床铺(5分):被子叠放整齐统一朝向,蚊帐统一靠墙挂或不挂,床上不能堆放书本、衣服等杂物。
4、床底(4分):鞋子摆放统一、整齐,不摆放其他东西。
三、创意方面(40分)
基本分:10分
主题鲜明(4分)材料自选,建议用身边的废弃物变废为宝装饰宿舍(6分),有属于宿舍自身的特色(10分),设计内容体现新生之风采和大学生积极向上的生活态度(10分),具有较好的文化底蕴、温馨的学习生活气息(10分)。
四、个性解说(10分)
基本分:4分
宿舍代表陈述本宿舍的风格设计时要求口齿清晰(3分)井然有序并能表现出一种向上、饱满的精神风貌(3分)。
五、宿舍建设合理建议(10分)
提出目前宿舍管理存在的问题(2分),针对问题写出相应的解决建议或提出宿舍文化活动的合理可行建议(8分)以上建议选择其中之一,并以书面形式交给评委。评委根据建议的合理性打分(可以两个建议各写一份,但评委只评分数的建议作为本项标准的最终分数)。
六、注意事项
1、由于我院的学生宿舍条件不一,评委在评比过程中应根据宿舍的现实条件,在各项分值总分不变的前提下对评分作出相应的调整。
2、将各组评委的评分去掉分、最低分后求平均分,最后平均分从高到低评出相应等级。
3、计算机与信息工程学院学生会生活部对本次活动有最终解释权。
七、本规程未尽事宜另行通知。
一、组织机构:
主办:福建师范大学文学院学生委员会
承办:福建师范大学文学院创意中心
福建师范大学文学院12级文化产业管理班
二、活动对象:
文学院全体在校本科生
三、活动主题
创意无极限,我创意,我享受
四、作品征集内容
1、创意实物作品包括:
手绘工艺类:彩嵌陶艺、中国结等DIY手工艺品、手工娃娃、挂件饰品、手绘T恤、手绘鞋帽、手绘帆布袋、手工布偶、手绘玩偶等手绘作品;
传统技艺类:印章、篆刻、捏面人、吹糖人、现场作画装裱、做水晶帘、做皮影、手绘、石膏艺术品、个人收藏品等;
原创设计类:环保创意(回收利用并做成新产品)、原创漫画(或其他书画作品)、原创诗词辑、创意卡片、创意平面设计、原创微电影、原创摄影照片、原创DV旅游创意产品、礼品和装饰品、家具、文具、玩具、服饰等。
2、原创项目创意策划书包括:创意广告策划书、创意项目策划书等。
(上交作品可包括以上的一种或多种,只要拥有创意并符合原创要求皆可以参加本次比赛)
五、作品要求
(1)作品可以个人或团队名义参赛,团队作品不得超过5名作者,个人或团队可上交多份作品。
(2)要求原创,不得抄袭,否则取消参赛资格。
(3)参赛者初赛应提交的相关材料包括:
创意实物类作品:报名表(纸质版和电子版各一份)、参赛作品制作流程照片及实物各角度照片(电子版打包)。(可另行提交相关重要材料)
原创项目创意策划书类作品:报名表(纸质版和电子版各一份)、策划书(纸质版和电子版各一份)。(可另行提交相关重要材料)
(4)参赛个人或团队将作品文件打包发至各班班长邮箱,文件名为“年级 班级 作品名称 团队名称”,相关材料内容的完整性将计入比赛成绩。
六、作品征集时间安排
请各班及时做好宣传和组织工作,由各班班长将作品收齐汇总至各年级负责人处,各年级负责人于10月23日至24日将纸质报名表交至院创意中心主任邵慧梅处,电子版材料(包括电子版作品、报名表),归类整理后打包发至院创意中心负责人邮箱
七、作品评比与奖项设置
(一) 大赛流程策划
1、初选
初选将邀请相关老师和创意达人,按照评分标准从收集的所有作品中筛选出30组(报名团队小于30组则另定入围组数)选手晋级决赛。(不分类别)(初选评分标准见附件1)
2、决赛
时间:11月2日 地点:待定
第一轮:展示环节
1)展示作品:各个参赛者在限定时间内对自己的作品或表演进行创意展示。作品可以围绕创意来源、优势特色、发展前景等分析;创意节目表演则形式不限;(可邀请参演嘉宾)
最后由大众评审团与评委老师投票,按票数从高到低,选出2/3优秀达人晋级第二轮。(大众评审团由文学院每班出5名同学组成。评委老师一票相当于大众评审两票)
注意事项:1.创意产品类不超过3分钟。
2.创意节目类、原创项目计划类原则上不超过5分钟。
3.现场计时,超时将按标准,扣掉相应票数。
2)作品展示方式:
a. PPT展示:必须含有作品照片,要求多角度,图片清晰。附上必要的说明,如制作灵感来源、制作步骤、作品功能、含义等 。
b.视频:展示滚动播放作品制作过程,以及重点创意产品简介。或者展示滚动播放重点创意设计项目成果和广告创意设计成果。
c.实物展出:有条件的作品可以现场展示。如较大型的实物作品、创意节目。
d.现场解说:每组参赛队伍派出1~2名代表进行现场解说(硬性要求)
注意事项:以上方式,除d外可任选1到多个,但请注意控制时间。
第二轮:现场答辩环节
由评委老师从各个角度对每一组选手进行提问,团队商定一名选手进行答辩,其他成员做补充(时间不超过3分钟)。由评委老师对选手的回答进行打分,由分数高到低选出15名优秀达人晋级决赛。
第三轮:思维风暴
每个团队抽取一个题目,承办方将根据参赛作品类别设置多组题目,由选手自行选择。(题目中将会提供必要的情景、条件)
选手需要按照题目要求迅速进入相关情景,思考创意方案,并作答(思考时间为10分钟)。最后由评委根据各个选手的表现进行打分。
(二)奖项设置:
文学院“文化创意设计”大赛将评出以下奖项:一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名、优创奖若干。获奖作品予以颁发奖状和奖品。
同时,获奖作品将有机会在12月份举办的“潘茸绒创意作品展览会”中参展。
八、各年级负责人联系方式:
共青团福建师范大学文学院委员会
__年9月30日
主题词:文学院 文化创意设计大赛 通知
抄送:院领导,院党委办公室,院行政办公室,院学生会。 共青团福建师范大学文学院委员会 __年9月30日印发
一、基本情况:
1、企业名:百货超市
2、行业类型:零售
3、组织形式:个体工商户
主要经营范围:自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处
4、 经营地点:__
面积:占地大概150平方米
选择该地点的理由:因为镇中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:__
相关工作经历:__
二、立项概述:
我是一名大学生,专业是计算机专业,从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的乡镇开一间超市,用此来发展自己乡镇的经济,是广州市的许多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查
商圈范围
潜在的消费群体
消费能力
竞争情况
市场潜力
徒步商圈(200—500米半径范围内)
居民区
消费能力高
附近只有一间不算很大的超市
人们生活水平提高,需要的物质有所增加,生活方式改变,大多数消费观念增强,消费结构合理
居民住宅
消费能力中等
附近有一间中学
生活商圉(500—1000米半径范围内)
邻近有几个村子
消费观念增强,消费水平提高
有较多的商店,但销售的东西比较少
四、对其它大型超市的调查:
1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型; ④需求不旺,供给旺盛型。从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的.调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。
6、仓储式超市的调查:
在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。主要了解两方面的情况:
a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
五、开业前的市场调查 :
在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:
1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购买数量较大,购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈 ”。但是若进商场购物,他们购买的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。据了解,这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的关照,比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的服务态度。
(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:
1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。因为对他们来说,低价是实惠。很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。目前,城镇里的低收入群中。在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少,购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视……他们的单次购物数额很小,但是购物频次很多,有时一天就会发生数次购买行为。
六、超市市场调查目的及内容:
做好市调,提升竞争力——
一次好的市调,可以提升本身的竞争力,掌握自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。
零售业, 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的成功之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。
七、商品分类:
1、主妇商品,这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例:生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感,妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主,一般是用来吸引顾客,走低价位及市场鲜度较强的商品,此类商品市调时要非常注意价格的幅度。
2、红色商品:顾客对此类商品的价格敏感度次之,这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大,价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质量,这种商品也称之为价格商品,畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品:顾客对绿色商品的价格敏感度最低。
3、 市调完商品后要做商品的整理,要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别,做一次整理。包括排面和价格。
一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品,可以让你在最短的时间里调整你的商品。
市场调查表明:客户十分重视产品的质量,重视产品的价格,我个人认为市场潜力还有的,如果加大宣传,使人们的消费观念改变——消费就等于让社会发展,适度的消费能够促进社会经济的发展,使社会进步;所以通过多种手段和广告宣传,让人们改变以前封建的思想,是非常重要的,也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。
八、产品与服务:
产品方面:
(一)产品分类:
1、大分类的分类原则:
在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较容易管理。不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类。 2、中分类的分类原则:
A、依商品的功能、用途划分:
依商品在消费者使用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念,提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”,因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。
B、依商品的制造方法划分:
有时某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能来划分略显困难,此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如:在畜产的大分类中,有一个称为“加工肉”的中分类,这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、熏肉、腊肉等商品,它们的功能和用途不尽相同,但在制造上却近似,因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。
C、依商品的产地来划分:
在经营策略中,有时候会希望将某些商品的特性加以突出,又必须特别加以管理,因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如:有的商店很重视商圈内的外国顾客,因而特别注重进口商品的经营,而列了“进口饼干”这个中分类,把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中,便于进货或销售的统计,也有利于卖场的演出。
(二)、小分类的分类原则:
1、依功能用途分类:
此种分类与中分类原理相同,也是以功能用途来作更细分的分类。
2、依规格包装型态来分类:
分类时,规格、包装型态可做为分类的原则。例如:铝箔包饮料、碗装速食面,都是这种分类原则下的产物。
(三)、以商品的成分为分类的原则:
有些商品也可以商品的成分来归类,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。
(四)以商品的口味做为分类的原则:
以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来。
分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念。而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在。
超市服务方面:
超市服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力:
1、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售。
2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到超市购物的消费者中,只有40%的顾客是预先有购买计划的,而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加超级市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视。
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