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一、水果店前景
水果已逐渐转变成一种大众生活中的必需品,是大众生活中所必备的一种重要的组成部分。目前,大众取得水果的途径分为四种:
①、大型的便利超市
②、蔬菜水果店
③、路边的水果摊
④、水果专营店
针对城市的居民而言,他们的水果消费对象一般都是时令性的、新鲜、对身体有益的水果,而非时令性的、进口水果在选择过程中就比较少。同时,他们在选择水果的同时注重是否属于绿色、安全的水果。
我们能够发现,为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本计划所要研究的都市水果超市的销售形式,也是水果连锁超市的基本定位。
结论:城市水果超市的市场定位是--绿色、低价、便利、时尚、诚信、高质量
二、发展前景
在运城地区的发展中,我们不难发现,人口的数量是不断的增加,人们的生活质量也在不断的提高。那么,人们的消费水平也在不断的提升,水果作为人们的生活必需品,它的市场份额在不断的增大,如何打造一所专业的水果连锁超市就是我们目前所遇到的问题?
虽然市场上有很多的超市、水果摊都有水果的供应,但是,无论是价格、质量甚至数量、种类等问题上都不尽人意。尤其是女性,为了减肥,水果就成了他们的重点关注对象。在这种情况下,建立一所专业的水果连锁超市的前景是非常可观的。那么,建立这样的一所超市,既可以让消费者在购买到健康、富有营养的水果,又可以让消费者享受到超值的优惠。
三、产品的介绍
我店内的产品均是从水果供应商进的新鲜水果,价位中等合理,同时客户们如果有需求,完全可以单独为他(她)提供一些精美的包装和礼盒,总之,一切以客户的需求为首位!目前是秋、冬季,主营:梨、甘蔗、橙子、橘子、香蕉、苹果、柿子、柠檬、菠萝、青枣、草莓、木瓜等等一些时令性、大幅度调节人们身体体质的新鲜水果。
四、店面的介绍
我准备预设把水果专营定在社区前面,这个地方必须居民居住人数达到3000-4000人数以上,店面大约在50平方以上。要整洁干净、大方利落,同时还要水果陈列要整洁美观、样式新颖,以方便顾客的挑选,同时还会有1-2台“公平秤”在店内适宜的位置,以方便客户称量。
同时,每天还有会一些不同水果的促销活动,以保证客户可以吃到富有营养搭配的水果套餐。争取做一个“以客户健康为主”的专营店。
五、发展规划
作为一家专营的水果超市,我们本着“一切为了客户、以客户的健康为导向”的宗旨,我们要把“果缤纷水果超市”开到消费者的心里,让客户买的放心、买的健康。
促销计划
1、本店秉着“以客户的健康为导向”的理念,我们会在每个客户购买时会赠送一张水果营养小常识,并推出营养水果套餐供大家挑选。
2、在进行为期一周的试营业后,我店会推出会员积分制度,客户在消费后的同时可以的到会员的优惠,又可以得到一定的积分,同时在积分达到一定的标准后,可以升级会员积分卡的等级,享受到不同的会员折扣的优惠。
3、客户在购买了不同价位的非时令的水果的同时,我店会赠送不同价格的时令水果,这样的话,既能让客户买的实惠,又能丰富客户的营养搭配。
4、在生活中,我们难免会有一些亲朋好友、长辈、领导的走动,我店会根据实际的情况,为客户量身打造营养丰富且包装精美的礼品水果。
5、后期的话。我店会陆续推出水果汁、水果泥、水果蛋糕以及水果派等升值服务,满足客户的众多需求。
六、价格政策
我店的水果每天会根据市场的变化进行一个微调,让客户在我店可以买到价钱适宜、富有影响的新鲜水果。同时,每天下午16:00以后,我店会推出一至两种促销水果,可以让客户享受到不同的优惠。同时,在周六、日以及各个节日前一周,我店会有各种各样的水果促销活动,让客户买的放心、买的舒心。
七、人员介绍
在后期,会根据店的规模以及客流量的变化,进行调整。
八、风险评估
风险无时不在,所以,一定要做到风险的防范
1、风险分析
天气变化,水果保鲜储存问题。水果价格浮动,顾客量不稳定。水果店的增加,竞争压力增大。
2、应急计划
注意天气情况,掌握购入量。增大促销方式,吸引顾客购买欲望。
诚信是金,保证质量,稳定价格,在客户中留下好口碑,客源自然滚滚来。
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一、策划目的
1、财务目标:(略)
2、超市未来3年或是5年的销售收入预测
3、市场营销目标:提高市场占有率,增大优势,提升服务,树立品牌,扩大营利。
二、营销环境分析
1、宏观环境分析:
随着高校的大规模扩招,各高校学生数量大幅度增长,人均生活窨日益降低传统的便利店杂货店超市等经营模式已不能满足大学生的日常购物需要。
下沙高教园区是杭州市政府批准建立的,为杭州最大的高教园区,16多万的在校大学生为下沙高教园区提供了新的机遇新的商机。高教园区周围遍布的便利店杂货店超市店为行业市场调查提供了可能性,为行业发展提供发展策略借鉴。
2、消费者行为分析:
(1)学生消费行为分析:
在本次问卷回收过程中,回收率高达95%,95份调查中有61人在千家伴超市消费过。在这61人的消费调查中,去千家伴超市购物次数一星期1-3次的消费者占42%,这充分表明学生在千家伴购物的积极性不高购买频率低。
(2)学生消费能力分析:
本次调查中,消费者一星期购物消费费用大约居于60-110元,而且意愿消费与实际消费大致相当,只有少数学生会“透支”与“节省”,另外可以看出“透支”不属于主流消费者。说明学生的消费市场潜力较大,如果能合理有效地把握住,对整个消费市场带来了无限的商机与机遇。
(3)消费者认知度分析:
针对千家伴超市的知名度与美誉度,消费者对它的了解与综合印象主要表现为“一般”,占有率分别为44%,45%。在此次调查结果中,出人意料的是一半以上的学生都希望在外面大型超市购物,在生活区购物一方面是地理位置近,比较方便;加一方面,所购商品是急需或是急用的,消费者的首选之处并非是在生活区内。
3产品分析:
在调查过程中,消费者购买商品的频率由多到少依次递减为:饼干类或是面包类生活用品泡面学习用品其他。前面四类才是购物的主流,对此,可根据实际情况,进行调整。
4竞争对手分析:
(1)生活区内竞争对手分析:
生活区同行业竞争,主要涉及到地理位置价格两方面的因素。地理位置近是取胜的关键之一:由于生活区内有其他的便利店杂货店,小超市等类似的经营模式,因此,价格战,也成了拉拢顾客的一个不可缺少的组成部分。此外,员工服务态度在整个过程中也较为重要,员工直接代表着企业的形象,他(她)们的一举一动都关系着消费者对企业的评价。如果员工服务态度差,那消费者可能就不会到你这购物,加上生活区内类似店的数量不止一家,所以从整体上来说,竞争较为激烈。
(2)外面大型超市竞争分析:
随着大学生的生活节奏越来越快,更多的学生除了周末出动购物外,不可能在上课时间出去购物。但是,外面大型超市有着得天独厚的条件:品种齐全规模大,有良好的知名度和美誉度,就成了竞争优势之所在。
5、企业形象分析:
千家伴超市是一家新兴的超市,(总部设在下沙镇,现已有两家连锁店,集中分布在下沙高教园区东区。)在企业形象方面有待发展,这就需要在今后的激烈竞争中,打造品牌树立良好的企业形象。
三、营销现状分析及市场分析
调查显示,连锁店一(经贸生活区)由于没有类似的行业,所以竞争力较弱,消费者除了去外面大型超市外,连锁店就成了他们的主要购物场所;连锁店二(金融生活区),金融生活区与财经生活区同属于桃李苑,苑内共有两家超市一家杂货店,所以竞争力较为激烈,除了拥有一些就近的顾客,还要在价格服务等方面吸引新顾客保持老顾客;另外,在连锁店一二之间,相隔“百草味”――这家店从服务态度和环境入手,主营零食,位于公交停车场对面――下沙东区唯一的一个停车场,加上下沙东区女生的数量校男生相比偏多。在一定程度上,对千家伴超市的销售量构成冲击力。总部设在下沙镇,主要消费者是周围的商人和居民,并且附近无类似店,相对来说,竞争力相对较弱,有“龙头老大”之势。
四、SWOT分析
优势:
(1)有固定的消费者,地理位置比较近集中,便于统一管理。
(2)价格方面与同行业的其他超市便利店杂货店相比,有“价廉之势”。
(3)下沙高教园区东区女生数量较男生相比偏多,这在一定程度上扩大了销售量。
(4)各高校大规模扩招,学生数量大幅增加从而带动了需求。
(5)交通方便,大大减少了销售商品的运输费用,降低成本,增加收入。
劣势:
(1)传统的经营方式和机制对市场适应和反映能力较慢。
(2)千家伴超市在下沙高教园区仅占一小部分市场份额,而对于整个下沙高教园区的目标市场占有率相差甚远。
(3)目标市场的经济发展处于生长阶段,经济体制尚未成熟。
(4)企业知名度不高,产品品种不全,缺少信誉,不能赢得消费者好感。
机会:
(1)高校大规模扩招,各高校学生数量大幅增长,给下沙高教园区相关行业发展提供新的机遇与挑战。
(2)目标市场各行为都有刚起步,处于同一水平线上,导致同一行业缺少“龙头老大”。
(3)传统的便利店杂货店超市已不能满足目标市场顾客的需要。
威胁:
(1)学生消费能力有限,大部分都学生去外面大型超市购物。
(2)各大高校生活区都有自己的便利店超市杂货店。
(3)企业不能在消费者心目中形成一定知名度与美誉度。
五、市场营销策略方案
(1)销售宗旨:
A以强有力的广告宣传攻势,顺利拓展市场,为产品定位,突出产品特色,采取差异化营销策略。
B以产品主要消费群体为产品的营销重点。
C建立起广而宽的营销渠道,不断拓展营销区域。
(2)产品方案:千家伴超市的产品应包括以下三个方面:产品质量服务质量营销环境。
A保证产品质量:
产品质量就是产品的市场生命,企业对产品应用完善的质量保证体系。首先,企业应销售质量检验合格的产品,未经过质量检验的产品不能出售;其次,企业不出售已过期商品,在商品即将过期时,企业可根据实际情况,采取打折等方式;其三,不出售假冒伪劣产品,保证消费者买得放心,用得安心。采购员在采购时应具备区分假冒伪劣产品的能力;最后,对于因包装破损影响产品质量的商品不能出售。
B提高服务质量:
员工是企业形象最好的代言人,提高员工的服务质量就要从提高员工素质做起,定期或不定期地员工进行培训,培养一支微笑服务,待人有礼,有服务理念宗旨的员工队伍,将企业文化理念真正落实到每一为员工身上;实行奖罚政策,以便更好地鼓励和监督他们;加大对员工的监督力度,可在超市门口设立投诉或意见箱,对被投诉的员工,根据情节轻重采取措施;开通客户服务热线;退货方面的服务等。对于产品方面的投诉,企业应更多的站在消费者的角度上看问题,能以合理有效的方法处理解决顾客在购买时遇到的问题,不仅增加了消费者的满意度有效的进行监督,还可以对员工起到鞭策作用。
C改善营销环境:
员工的着装不但要整洁,而且还要做到整齐统一;有必要的话还可以放些音乐;对于商品要按时进行打扫,以防灰尘残留在商品包装上;室内要适当地进行通风,保持空气清新;超市的背景设计及货架上的商品陈列;购物凭条等。
(3)价格方案:
在保持现有的定价方案基础上,争取最大限度的降低商品成本,促进商品消费,增加利润空间,扩大销售收入;实行会员或贵宾卡制度,鼓励消费者多购;以降价等方式吸引顾客,调动目标市场顾客的购买积极性。
(4)销售渠道方案
随着网络知识的日益普及化,网上购物将在未来的几年里成为主流。针对目标市场顾客群体的特殊性,企业可将产品通过网页制作,设置在特定的网站上,类似,进行网上沟通。对团体或个人购物消费满100元,可免费送货上门,并组织专门的人员送货上门。送货人员,可采取招聘在校勤工助学的学生,既便于管理提高企业知名度和美誉度,又节省开支;对于送货,采用“就近原则”谁近就由谁来负责搭配商品,但必须由总部利用网络技术快速分配给各连锁店。
(5)广告宣传:
实施步骤可按以下方式进行:
a)赞助某大型文艺活动(最好是校际联谊)
b)举办下沙高教园区勤工助学工作的招聘活动(在下沙就读的在校大学生)
c)在重大节假日重大活动前推出促销。
d)招募新闻俱乐部会员,并让其随时关注有关新闻动态,报道在各自学校广播电台或相关报纸杂志上。(大学生比较关注的报纸杂志)
e)举办企业标志广告词征集大赛,邀请获奖学生参加颁奖仪式,并在电视上进行报道。
f)举办大学生动漫展等卡通大赛,并制作到网站上去。
(6)行动方案:
具体时间:
赞助某大型文艺活动:20xx/04―20xx/05
举办下沙勤工助学工作的招聘活动:20xx/11中旬
成立新闻俱乐部:20xx/05
广告词企业标志征集大赛:20xx/10-20xx/11上旬
举办卡通大赛:20xx/12下旬
重大节日如国庆节劳动节等
(6)推进整体步骤具体如下:
a)对员工进行培训并明确传达投诉箱或意见箱的作用,提高其危机感。
b)制定网页,设置属于自己的网站,并将企业的动态社会比较关注的事件进行网上公开。
c)开通本企业的服务热线,从服务方面入手,提高服务质量。
d)赞助大型文艺活动,并横挂条幅。
e)成立新闻俱乐部,积极利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件,提高企业知名度。
f)利用重大节日活动前推出促销活动。
一、活动目的:
中秋节的活动已经结束,由于人们在节日期间走亲串友,家中的礼品类商品比较充足,因此在国庆节期间,我超市的销售思路应在日常消费品上,因此我们在十一期间,可以再次组织,“超低商品、重拳出击”,推出十一超低商品的抢购大潮,再次吸引人气,带动超市的人流及销售高峰。
二、活动主题:
精彩华诞,举国同庆
三、活动时间:
xx月xx日―xx月xx日
四、活动内容:
1、国庆节里乐无边,精彩大戏随您看
xx日活动期间,在xx西门口,xx为您在xx邀请来了精彩的文艺演出,高雅的演出风格,多种多样的文艺形式,让您在国庆节里大饱眼福!
2、我是中国人,国旗大派送:
国庆节当天,凡在我超市二楼一次性购物满xx元,即可凭小票到一楼服务台领取小国旗一面。(限xx面,送完为止)
3、秋装上市,名品服饰展示会
10月1日起,三楼时尚服饰馆,名品秋装隆重上市,休闲装、商务装、职业套装等新款名装靓丽登场,上百款服饰总有一款适合您的品位,敬请光临锦上花秋装展示会。
4、名品夏装、换季打折,超低特价、最后清仓
活动时间:10月1日――7日(7天)
10月1日起,在xx广场举办三楼名品男女夏装,换季打折活动,超低的价位,让您心动到家,带上您的家人,到锦上花西门名品服饰特卖场来淘宝吧!
由百货部安排三四楼各专柜,有出外卖的,统一安排处理。
5、国庆七天,欢乐实惠颂:
国庆7天假,每天推出一款超惊爆价。让顾客能感到实实在在的实惠。
除了菜价外,出惊爆价的部门依次为:二楼食品、酒饮、洗化、百货、针织、食品,酒饮。
选择商品时,根据xx的近期活动,要有针对性的选择商品,原则上为平毛利。
情况特殊可作负毛利。一定要在活动,期间作出清早买菜老太太满场飞奔的情况
6、购物有奖刮刮乐,惊喜大奖乐翻天:
在10。1―5日,凡在我商场二楼一次性购物满xx元,或是在一三四楼一次性购物满xx元,即可凭购物小票参加国庆刮刮乐活动,获得刮奖卡一张,刮开涂层,便可获得对应奖品:
一等奖:xx;
二等奖:xx;
三等奖:xx;
参与奖:xx。
100%中奖!
国庆节,逛商场,顺便还能拿大奖!
7、黄金周,结婚季、浪漫而甜蜜!
曾经,因为那次的怦然心动,如今,我要对你实现我的承诺,那就是,给我一个机会,让我一生一世对你好!亲爱的,我们结婚吧!让锦上花和紫梦为我们共同见证,天长地久,此情不渝!
凡是在黄金周期间结婚的新人,且在我超市一次性购物满xx元以上,即可获赠xx县xx婚纱摄影名店提供的xx寸免费艺术照一张。
8、您来购物我送礼:
凡在10.6―7日在我超市二楼一次性购物满xx元,或是在一三四楼一次性购物满xx元的顾客朋友,凭小票即可到服务台领取xx。(小票不拆分不累计,每张小票限领一个单品)
五、广告宣传:
通过各类媒介做好活动推广的宣传。
一.促销时间:
20xx-05-06--20xx-05-13
二.促销目的:
背景:
学校只有一个超市,垄断了学校的超市消费市场,在一定程度上学校超市占有一点优势。就是这样,学校超市的经营模式松垮,没有一点促销手段。使学生都在学校外面购买,从而使学校超市的销售量下降。为了使我们学校的市场占有率提高,我们利用了五一假后开学这段时间,进行校园超市促销活动。
我们针对消费者的用促销目标有:
(1)以现有顾客群体为基础,增加销售量、扩大销售;
(2)吸引新客户、巩固老客户;
(3)树立企业形象、提升知名度;
(4)提升超市整体外在形象;
(5)清理库存,新产品系列推广;
三.促销主题:
校园超市营销策划方案设计的核心是利用价格折扣、实惠、儿时产品回忆的方法来带动学生光顾从而提高销售。
促销主题:超时代的消费,超时代的安享冰凉享受
宣传口号:还记得小时候的零食吗?让我们再回忆一下吧!
四.促销活动:
学校现在的超市虽占有校园的垄断市场,对于在学校来说没有什么竞争的压力。但现在外面超市的进行了促销校园超市营销策划方案,这对学校的销售还是有一定影响。我们为了使校园超市立于不败之地,从而进行这次促销活动。
我们主要是先让同学们看到我们的海报。回忆味道,会让他们感觉到好奇,也有些同学想去尝试一下。通过这个我们把顾客拉拢过来,同学在购买商品的同时,还会有很多食品的价格是比外面的价格底的,而且还会有礼物赠送。所以他们再过来看的同时就会不知不觉就买了我们的商品。这样我们的销售量就上来,同学只要感受到一次我们学校的优惠,他们以后就会再来。
我们这次促销的商品与以前的有了一些变化。这次除了有以前的零食,生活用品之外,主要增加了饮料销售、水果销售和小时候零食销售。我们学校超市是在学校的食堂里,一天在食堂吃饭的人很多,而来商店买饮料的人却不是很多。针对这一个问题,我们这次促销就加大了商店的饮料促销,通过买一瓶送一包餐巾纸、买二送一的方式
来提高销量。我们校园超市的水果是非常新鲜的,我们采用的保险方法的有名的玫瑰保鲜法。这样可以是我们的学生每天都能买到新鲜的水果,而且价格十分合理。还有就是五一假之后天气会越来越热,学校超市还可以买各种好吃、好看的冰激凌,同学们听到有好吃的冰激凌都会来抢购。
我们的促销方式:
在校园促销中,我们选择以营业推广为主,人员促销为辅的促销组合校园超市营销策划方案。食堂是一个人员流通快的场所,我们选用的是在超市外面贴特价条的方式,贴在能引起大家注意的`地方。在里面商品会摆放得很整齐,所有商品的价格我们都会标清楚。我们的促销形式:
我们根据消费者的喜好设置了特价促销、赠送促销、有奖促销的营业推广形式。利用这一些促进消费者购买的愿望和行动,使我们的销量增高。在促销期间,在学校超市买10元以上商品,会得到一份精美礼物,每天限额三十名。购买15元商品,加一元可购得355ml百事/统一奶茶一瓶,每天限额三十名。购买商品20元,可获得40g可比克薯片一包,每天限额三十名。
同时商店里的音乐是不可缺少的一部分,在超市里会放着大家都喜爱熟悉的流行歌曲,使大家在购物的同时感受到欢快的喜悦。
海报采用彩色报的形式,在超市门口放两张大的海报。在外面我们贴在人员流动大的地方(校门口,宿舍楼下面、店子街),采用彩色小海报的形式。
五.促销宣传校园超市营销策划方案
1、环境布置
在超市的进出口地方悬挂宣传牌,以突出活动的主题,超市卖场以清凉舒爽的布置,洪托出清凉的气氛,为顾客提供一个舒适的购物环境。
2.宣传广播
在学校的广播里,不定时地播出广告,内容是:
(1)校园超市商品大特价,一元等于百事可乐,果汁
(2)喜讯校园最新推出彩色冰激凌,有不同口味,好吃不贵,大家快来抢购。
(3)同学们还记得儿时食品的回忆吗?现在校园超市推出了我们儿时的小零食,让我们一起回忆一下吧!
(4)校园超市又推出新产品了,新鲜水果,保证你买得放心,吃得开心。
3、POP宣传海报
(1)、制作商品特价优惠海报
(2)制作宣传单
六.促销费用预算
七.促销实施进度安排