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一、婚礼主题
浪漫、高雅,让新人和客人满意,在婚礼中有所乐;有所感;有所享。
二、婚礼说明
每个人都想办与众不同的个性婚礼,其实婚礼的大部分还是要结合一些必须的环节来进行,比如夫妻对拜、主婚、证婚等程序,关键就是要在这些日常的婚礼中加上别的婚礼没有的,独创的,适合新人的环节。这个烛光婚礼就是这样,紧紧围绕着浪漫、高雅的主题,把婚礼从物质层次向精神层次转化,在婚礼中表现出热闹、喜庆、健康的氛围,使大家沉静在新人的美好爱情中,共同分享新人的喜悦,享受生活的甜蜜。
为了让新人和客人满意,就要分析他们在想什么,喜欢什么,怎么去表达。
三、婚礼适合人群
婚礼适合文化层次高,经济基础好,愿意和大家一起见证一段浪漫美好的爱情的新人。
四、婚礼节点说明
围绕着让新人和客人满意的婚礼总体要求,策划中考虑以下几点:
1、新人的年纪在25―30左右,经过多年的拼搏,终于有了今天的成绩,找到了人生的另一半,希望通过婚礼,让大家和他们一起分享生活的甜蜜,所以婚礼不仅仅是形式和仪式,更重要的是希望大家祝福和分享;根据新人的学历、工作生活的环境、人生经历等加入了几个元素:鲜花、焰火、蜡烛、音乐。
2、客人比较复杂,为了避免吃“高价饭”的尴尬出现,婚礼中加入了现场互动和抽奖等环节,活跃现场气氛,增加了婚礼的认同感;
五、婚礼流程
有请新人父母及主婚人、证婚人入场――――主持人开场白,宣布婚礼开始――――小天使点燃蜡烛,主持人介绍婚礼名字的原因――――大屏幕播放新人的相知、相识、相爱、相守,主持人解说――――播放完毕,新人入场――――介绍新人――――爱的誓言――――新人交换信物――――证婚人出场证婚,并抽奖――――点烛台、喝交杯酒――――主婚人出场主婚,并抽奖――――拜高堂,改口――――夫妻对拜――――主持人问几个小问题――――答谢来宾――――抽奖――――婚礼礼成
婚礼道具布景灯光等的说明
六、婚礼预算
大约1XX左右
七、婚礼效果图
我们xx餐厅经过长期的经营管理,已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会,因此,餐厅特推出以“十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动,并制定了如下的xx餐厅“谢师宴”营销方案,作为此次营销互动的执行纲要,详细内容如下:
一、“谢师宴”营销活动目标市场分析
“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席,可见所受重视的程度之高。当然,“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的,我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因:
1、学生“攀比”心理分析
大部分学生认为,别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。
2、家长“经济”心理分析
学生家长主要有以下三种心理:一是“别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。”
3、餐厅经营发展的需要
广大消费者有“谢师宴”的消费需求,我们餐饮企业就要满足广大消费的需要,同时也能为餐厅聚人气、添喜气,更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度,可谓一举三得,何乐而不为呢?
二、餐厅“谢师宴”营销活动
1、菜单价格设计及优惠
1)谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。
2)针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3)谢师宴的价格要分为高、中、低等档次(下面有说明),合理拉大消费层。
4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
2、相关套餐等促销活动
1)制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
2)状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。
3)餐厅店内互动,款赠厚礼。餐厅联合学校或供应商,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式,营销、财务及公司积极主动参与。
4)桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元/瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5)餐厅为顾客免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。
6)餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
3、广告宣传活动
1)在餐厅的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。
2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,xx餐厅隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。
3)手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。
4)在一些协议网站上做个*出框广告或者比较大的flas*广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。
5)传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,最好配菜品展示图。
6)以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。
三、餐厅“谢师宴”人员工作安排
1、保安必须要保证餐厅经营的安全。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极*(以后可以细化这个内容)。
3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧(多表恭贺);上菜的速度必须要快。
4、在大厅里放一些品位高的音乐;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。
四、餐厅“谢师宴”时间安排
此次“谢师宴”营销活动从xxxx年6月至xxxx年9月止。最终解释权归xx餐厅所有。
五、餐厅“谢师宴”相关费用预算
1、特约(文、理)状元纪念品:10000×2=2000元;
2、教师纪念礼品:100×15=1500元;
3、赠送酒水:五年陈酿52度口子窖128×100=12800元,酒水赠送截止本月底,(口子窖供应商提供)。
4、宣传单:10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费:讫牌(或X展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用:6200元(排除酒水)
附:1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、X展架小样、喷绘小样、宣传单小样;
3、谢师宴”套餐菜单。
六、“谢师宴”营销活动效果预测
1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均500元/桌,即50000元,增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨,力争再次突破百万关。
2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了xx餐厅品牌效应,增加这些人群以后来天xx餐厅消费的机会,有着长期营销收益。
七、“谢师宴”营销活动的其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由*的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特*,颜*以暖*调为主,主页最好要一个大的flas*,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户*、员工*等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。
创意理由:不要古典花轿马车,也不要气派卡迪拉克,但却有飞翔般的浪漫与惊奇。像天使一样的新娘,插上爱情的翅膀,与心中的白马王子在天空尽情遨游。蓝色的天空,一如既往地用清风白云等待着新人倾心拥抱,共同营造飞翔幸福生活的梦幻感觉。漫步于蓝天白云间的热气球带给人们惊喜,热气球体积庞大、色彩艳丽,极具视觉冲击力,与婚礼的喜气洋洋相映成趣,并吸引无数陌生人惊讶而羡慕的目光,只要想想就已经心潮澎湃了。
创意指数:★★★
浪漫指数:★★★★★
婚礼准备:空中婚礼可不是心血来潮就能举办的,至少提前半年就要与婚庆公司沟通,联系热气球俱乐部接受专业的训练,并向当地航管局申请升空批准。婚礼现场最好安排在户外,准备西式自助餐,创意工业园区、海边、开发区酒店天顶等场地都是不错的选择。
婚礼场景:新郎开车接新娘,却发现新娘准备好了艳丽夺目的热气球,并邀请新郎共同乘坐升入爱的高空。随后在预定的高度上稳定下来。双手相握,交叉在胸前,许着爱的誓言。随后,新郎拿出准备好的酒具,向酒杯中斟满红酒,喝下这甜蜜的具有特殊意义的交杯酒。新郎新娘在40M的高空将玫瑰花瓣撒向地面。宾客们欢呼迎向新人,激动的新娘吻着新郎,新郎抱起新娘迈出竹篮。
在人人乐于自我才艺展现的时代,话剧已经不再是“演员”们独享的“游戏”了。20xx-3-08日,在光大会展的中国婚博会上,一场“剧院婚礼”吸引了无数前来
“取经”的准夫妇的注意――全新改版的《iwedding婚典》杂志等策划了现场呈现“愿真爱永远”的剧院式婚礼活动,将剧院式婚礼激情演绎。
故事分为“水晶鞋的前世”“水晶鞋的今生”“剧院婚礼”共三幕,从中世纪灰姑娘的故事到中国都市男女的恋爱,穿越时空和国籍神奇的传递并延续出美丽永恒的爱情。
“剧院婚礼”成新宠
都说爱情不能儿戏,而婚礼又恰恰是人生最华美的大戏,从最初的“童话婚礼”到西式的“绿地婚礼”,从罗曼蒂克的“教堂婚礼”到稀奇古怪的“年代婚礼”,近年来新人们在婚礼上可谓是玩遍了花样,而如今由新郎新娘真人演绎的爱情小话剧又成为了“婚礼”上最炫最in的节目。主办方告诉记者,所谓“剧院 婚礼”就是一种全新的时尚婚礼仪式,设计出发点是让新人在婚礼上将自己喜爱的剧目,或者自己的真实爱情故事,自己编剧演绎成剧院演出的形式。
当日由于场地限制,不少闻讯赶来的观众被拦在了门外,一位操江浙口音的赵阿姨急切地跟门口管理人员商量:“我们(赵阿姨夫妇携女儿和准女婿)为 了看这个表演,特地在上海多呆一天,光住宿就多出500块,能不能通融一下,放我们进去。”现场负责人之一顾小姐告诉记者:“此次展示的‘剧院婚礼’是按照如今年轻人求新求变的心态,作为一个新模式来推介、尝试的,加上今天大风大雨,早上还担心没人来,没想到居然吸引了这么多人过来,我们现在里面不仅没有 空位,而且站了很多人,再放人进去恐怕场面就不好控制了。所以只好让他们等等,等第二场再进来观看。”
我的舞台我做主
对于“剧院婚礼”的“热销”,主办方虽没料到,嗅觉灵敏的婚庆公司却早已安排了“卧底”。在现场,记者采访了某婚庆公司派来“学习”的小杨,他告诉记者:“介绍新人相识相恋的过程是每场婚礼必不可少的流程,以往我们通常会用投影把新郎新娘从小到大的照片放一遍,配上司仪动情的叙述,把两人恋爱经 过大致介绍给亲友。这个方式虽然也能达到煽情效果,但是过于陈旧和呆板。小话剧如今在年轻人中很流行,如果新郎新娘能用这个形式自己演自己的故事,既新鲜又真实,肯定会比放照片来得有效果。就是不知道新郎新娘有没有这个‘胃口’,毕竟举行婚礼就跟打仗一样,新人要兼顾的事情太多,演话剧可能要排练很久。”
尽管婚庆公司对于“剧院婚礼”的形式还有所保留,但就记者在现场采访的几对准新人情况来看,现在的年轻人远远要比他们预期的“豁得出去”。带着 准新娘前来“取经”的张先生还未及散场,就和未婚妻聊起了“剧本框架”。当被问及是否会选择“自导自演”时,他表示:“我跟未婚妻虽然不是话剧迷,却也隔三差五‘陶冶情操’。何况话剧这种表演形式挺随意的,也不是说一定要有什么表演功底。我俩说好了,都争取‘本色出演’,反正下面坐的都是亲朋好友,也不怕他们笑话。”一旁的准新娘也欣然附和:“我们还可以拖着伴郎伴娘一起,就是玩呀!”而另外一对准新人也表示:“一生一次的婚礼,能有一个免费的舞台,一个自己演自己故事的机会,何乐不为?”
1、主题的确定:从整体上我想到的是以“缘”为主线贯穿整场婚礼,蝴蝶飞翔在缘份的天空,20多年的相识想恋一路同行是世间最得的佳缘。于是,我把这场婚礼的主题定为“缘份的天空”。
2、风格的确定:根据新人的特点以及蝴蝶的特点,我把这场婚礼定位于“偏西式、时尚感、够浪漫”上。婚宴现场的布置上,采用西式纱幔,粉红背景,并用紫纱拉出翼翅的形状。另外,考虑使用追光灯......
3、新人爱情往事的追述,我们用了一段事先录好的录音音效,用新人配乐交替朗诵的三段短诗,再现了新人童年天真无邪,少年两小无猜,成年两情相悦的历程。结尾的一句“同船过渡是三百年所修的缘份,那么二十年的一路同行,一百年的一生相守呢”,十分感人地点破了这是一对“世上最有缘的人”。另外,新娘选择用英语朗诵白郎宁夫人的著名情诗《我是怎样地爱你》,一方面让新娘的英语水平得以表现,另外也用贴近其内心的诗句表达了新人之间的深爱,同时,避免了现场发挥时给内向的新娘带来的压力。
4、音乐上,出场音乐没有采用婚礼进行曲和当前流行的中外歌曲,而是一首相对冷僻的《春天的味道》,而且去掉了所有歌词部分,只留下了“啦啦拉”咏叹的部分,令人耳目一新。主题音乐既没有选择衷伤的《梁祝》,也没有用时下泛滥成灾的《两只蝴蝶》,而是用了孙楠的《缘份的天空》,不仅符合婚礼的整体风格,而且曲名和婚礼主题不谋而合。
第一幕爱的前奏
(全场灯光灭,只留四周小灯。)
11:50开始播放录音
(用话外音的客观效果)
女:今天我要给大家讲一个故事,
男:一个浪漫感人的爱情故事,
女:关于一对青梅竹马的年青人的故事。
(以下用新人幸福回忆的语气,最好和开头结尾用不同的人来读)
男:我们俩从小一块儿长大
女:我们两家是街坊邻居
男:她喜欢隔着窗户喊我
女:小龙,咱们到院子里跳皮筋儿吧
男:你先等等我,我写完作业就来
女:从小学初中到高中我们一直都是同学
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