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一、创业目标
(1) 经营目标
占领南昌市DIY蛋糕甜点市场的空白,建立连锁机制,打造出南昌市具有地方特色的DIY蛋糕店,开放加盟经营,引领DIY蛋糕新潮流
(2) 经营宗旨
1、质量宗旨:要求产品各项指标均高于国家标准,按国际一流质量组织生产。主要产品指标实测值均优于发达国家平均水平,要求产品质量让所有消费者放心。
2、服务宗旨:用户永远是对的。认定用户是衣食父母,承诺对用户真诚到永远。做到服务要真实地介绍产品的特性和功能,通过耐心地讲解和演示,为消费者答疑解惑,尽量使用户心中有数,使用户在购买中进行比较与选择,同时为用户提供个性设计服务。
二、行业分析
(一)行业前景
随着时代的发展,年轻人的生活的越来越丰富,消费水平不断提升,消费需求不断膨胀的同时,年轻人越来越倾向于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段,年轻人的感情生活也就越来的丰富,爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行,大学生也就需要更多的方式来表达自己的感情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间,总是少不了互相赠送礼物,时代发展了,生活水平提高了,也就有越来越多的人在送礼物之前会愁眉不展,如何送出有意义的又在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并且目前国内外甜品的不断发展的情况下,甜品在人们生活中的影响越来越大,甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求,年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。
(二)消费趋势
1、价格竞争激烈:大众化价格,中低档消费为主
2、健康低脂需求:崇尚健康理念,美味的同时注意健康需求,低脂摄入,均衡营养
3、品牌质量强化:消费者选购品牌更加合理,优秀的品牌是甜品品质的保证
(三)宏观环境分析
1、 社会文化因素
(1) 人口因素:江西师范大学有3万本科生,年龄结构大致为18至23岁之间,且其中女生占了一大部分,我们的主要产品除了是以DIY产品为主打外,我们还致力于推出一系列精美独特的小蛋糕、巧克力、果冻来用于日常销售,满足广大热爱美食的同学特别是女生的需求。另外这些年轻人来自五湖四海,大家在师大校园里由于各种社团活动、学生会活动认识了各个学院不同专业的朋友,朋友圈子迅速扩大,人际交往成为大学生日常生活中的越来越重要的部分,人情往来过程中的互送礼物也越来越平凡,在同学们每天筹划着送什么礼物给对方的同时,我们提供的这种富有特色的和浓厚人性化的服务及产品就解决了大多数同学的问题。
(2) 受教育水平:我们的项目主要是以瑶湖高校为依托,江西师范大学瑶湖校区的学生为一本和二本专业的学生,而周边的高校大多数都为本科院校,针对的消费群体受教育水平比较高,从而导致他们在消费选择上范围比较广泛,且善于接受新鲜事物及产品,特别是对一些创新富有特色的产品特别关注,因此我们的项目能够很快的被他们接受。
(3) 生活观念:当代大学生的生活观念随着时代的发展变得越来越多样化,那些大众化的普通的产品已经不能满足他们的个性化需求,他们越来越追求品质和特色,因此他们会愿意花一部分的钱用于这种人性化的情感消费,那么我们在定价上就可以适当的提高一点价格,以获得更高额的利润。
(4) 文化传统:中国一直以来是一个注重礼节的民族,尤其是在儒家思想的影响下,尊奉“中庸之道”,崇尚礼尚往来,重视亲情,友情。有句话叫做“礼轻情意重”,我们中国人在送礼物的过程中不在于礼物有多贵,而在于真情实意,因此我们的DIY产品既能满足情侣之间的需要,通过送一些DIY巧克力、蛋糕等营造了一种浪漫的氛围,同时师生之间,朋友闺蜜之间亦可以通过这个过程传达自己的感情,也使得自己的生活更加的丰富,惊喜连连。
2、 经济因素
(1) 产品种类丰富的现状:这个世纪以来,中国经济迅速的发展,外国的各种产品迅速的涌入中国的市场,一些进口巧克力,进口果冻,日韩料理等的迅速的发展,年轻人也逐渐被这些新潮产品所吸引,巧克力、果冻、慕斯蛋糕,提拉米苏等成为了广大年轻消费者钟爱的食品,同时,在产品丰富的同时,人们越来越追求属于自己的DIY产品,因此,在师大校园附近开一家既有巧克力、蛋糕、果冻、寿司等于一体的实体店再给消费者提供一个DIY产品的服务,一定能够顺应时代发展的潮流,即抓住了消费者的味蕾,又给消费者带来了不一样的感受。同时,我们的产品和服务也弥补了校园里面在这一块的空白,丰富了广大学生群体消费选择的种类。
(2) 可支配收入的支出模式:我们都知道个人的购买了决定了潜在的市场容量,大学生可支配收入的多少决定也就决定了我们市场容量的多少。现在大学生每个月的.生活费大部分都是由父母提供的,大概就在800―1300之间,
3、 科技因素
(1) 技术革新为我们的发展提供了机会:近几年来,科技的迅速发展,使得数码产品不断更新,功能不断齐全,数码产品的价格也在不断的下降。我们在为消费者提供DIY服务这一过程中的DV拍摄也正因为科技的不断发展而变得更加容易,成本更加低廉。准备拍摄物料准备就变得极其的简单,一台数码相机,在加上后期视频剪辑的电脑就可以进行了,那么也就意味着我们在这一块上能够获得可观的利润。另外,也正因为科技的不断发展,在现在笔记本和U盘不断普及的情况下,也为我们DV拍摄服务的进行提供了可行性。
(2) 技术的广泛应用和发展也使我们面临着威胁:笔记本电脑和数码照相机的普及,让我们提供的服务不具有竞争性。特别是现在大学生学习能力特别强,有不少的同学已经学会了视频剪辑的程序,这就对我们的服务会造成一些威胁。
(四)市场定位
我们致力于打造以“健康、实惠和充满爱”的品牌形象,将其细分出健康美味和DIY产品两个种类,分别赋予其不同的产品特性,目前主要定位于高校年轻大学生群体,瞄准年轻人中端市场,以大众化消费为主,以年轻、市场、甜美的品牌形象注入DIY的爱的活力,进一步开拓市场。
三、市场及竞争分析
(一)市场介绍
DIY是英文Do It Yourself的缩写,又译为自己动手做。简言之,就是“亲力亲为”。更通俗一点说法:靠自己!
DIY技术就是自己动手将普通物品根据自己的创造进行加工,作为一个新兴产业在年轻人之中非常受欢迎。个性化,独一无二的糕点礼品受到了广大学生的青睐。“DIY&LOVE好吃屋”结合了地理与人文优势,在江西师大这一年轻人聚集,附近又无竞争者的环境下使得市场资源十分丰富。
(二)市场调查分析
通过调查问卷的发放回收及数据资源整理,调查者对于调查问卷的各个问题结果进行统计,做了如下分析:
1. 关于性别
本次调查共发出100份调查问卷,回收78份有效问卷,其中女生共48人,男生共30人,通过网上查找的数据,本校男女比例约为7:3(非官方数据)。可见在师范大学女生在数量上占优势。
而女生大都十分感性而且细心,有意愿并非常乐意亲手制作礼品,由此可见创意DIY在身为师范大学,女生偏多的本校是有足够市场与消费人群。
2. 关于年级
由于调查人数有限,此次调查主要集中于大一大二。调查中大一人数有26人,大二人数有52人。大一大二的学生暂时还没有大三学生对于毕业后走向的压力,有充足时间待在学校并且有充分精力及心意制作DIY蛋糕或甜点等,而经过走访调查,学校里的蛋糕店暂时还没有推出DIY服务,这使一部分有自己动手制作意愿的大一大二有空闲时间的学生只能去市区制作。而即使有空闲路途的遥远和身心的挤公交疲劳也使很多人放弃了这个念头,我们的创意DIY就在学校里或学校附近所以地理位置有十分的优势。
3. 关于是否愿意给亲人或朋友尽心准备礼物。
调查中我们得出了数据,愿意给亲人朋友精心准备礼物的有71人,不愿意的有7人。由此可见绝大多数人都希望能送出有心意且有新意的礼物。随便在市场上可以买到的礼物并不能包含太多的心意及新意,这就会使很多消费者选择DIY这一有创意且有心意的方式。经调查者调查,不仅仅是江西师范大学,就连南昌这一个市也很少见创意DIY蛋糕甜点的店铺,很多人希望送出有新意的礼物却难得想到DIY蛋糕甜点是因为宣传及市场供给不足。调查者曾想过送出独具一格的礼物上网搜寻过南昌市内的DIY店,只有中山路洪客隆百货后的呀米创意DIY提供了制作DIY蛋糕甜点的机会。可见在大家都精心准备礼物的现在DIY将是大家很好的选择。
4. 关于是否给亲人朋友精心准备过礼物。
通过调查问卷我们得出给亲人朋友精心准备了礼物的有46人,没有的有32人。这一题与上一题愿意精心给亲人朋友准备礼物的绝大多数人有略微偏差及出入。这表明虽然大家希望能送出精心准备的礼物却有些人不曾送出精心准备的礼物是心有余而力不足,有这个心而苦于没有这样的市场。所以我们的DIY&Love好吃屋的市场潜力是很大的而且是很有前景的。
5. 关于是否会考虑送出DIY礼物
通过数据我们得出,会考虑送出DIY礼物的有61人,不会的有17人。这一题与调查问卷第三题有些相似但直接指出了我们的宗旨:创意DIY礼物。通过数据不难发现考虑送出精心准备的而且是自己动手制作的礼物的人占大多数,所以调查者可以得出结论:一掷千金买下的贵重大礼有时却比不上自己动手注入感情的充满新意及心意的创意DIY。
6. 关于购买蛋糕甜点的目的
各选项中“生日庆典”占了大多数。在大学里,帮室友过生日、帮社员过生日等,已经成了一种文化,大学校园里学生众多,几乎每天都有人过生日,所以DIY蛋糕店若在大学里设立,消费人群可以保证。
7. 关于对市面上蛋糕是否满意
该题选“否”的人居多,即大多数人对市面上的蛋糕表示不满意。这就为自己动手,自己想造型的DIY蛋糕提供了市场,不喜欢市面上卖的,那就按自己的想法做吧。
8. 关于喜欢什么类型的蛋糕甜点
该题为多选题,其中“外形精致”与“有创意DIY”占大多数。一个人的想法有限,每个蛋糕店的糕点师傅的创意是有限的,学校里的蛋糕形式单一,不是圆的就是方的,想要更漂亮的,更有创意的,靠自己的脑袋,任意发挥想象,想怎么有创意就怎么做,这也只有DIY可以实现。
9. 关于有没有兴趣自己DIY蛋糕甜点等
该题几乎所有人选了“是”,即愿意、有兴趣自己DIY蛋糕甜点。通过这题不用多分析,也能看出DIY糕点在大学校园里是绝对有市场的。大学生敢于尝试,喜欢新鲜,尤其我们学校还没有任何一家与DIY有关的店,如能开一家,必定能抢占先机。 10. 关于DIY哪点吸引顾客
一,市场分析
长期以来,国内居民因生活水平较低,对以"厨房"和"卫生间"为主要服务对象的小家电消费很少。据统计,目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量只有三四种,而欧美国家这一统计数字高达37种。据统计,每年国内有至少260万住户搬入新家,随着人们生活水平提高,对"厨房"和"卫生间"的日益重视,小家电产品的加速普及与换代升级必将孵化出惊人市场推动力,小家电的'市场发展前景非常广阔。今后2至3年内,我国小家电行业将步入黄金发展阶段,市场需求量年增幅有可能突破30%。
对于浴室取暖用的小家电目前只有浴霸和暖风机两种。目前全国生产浴霸的企业为376家,20xx年国内销量估计为400万台,20xx年为550万台,20xx年达到700万台,销售额超过10亿元。在城市居民家庭中,浴霸拥有率不到15%(20xx年),国内消费者对浴霸认同度达82%,市场空间巨大。浴霸在浴室取暖设备中占着绝对优势,其中杭州奥普浴霸20xx年销售额为2.6亿元,市场分额第一。目前生产浴霸和暖风机的厂家大都集中在浙江,广东一带,但其中小厂居多,多为仿制或OEM,自主研发能力不强。
我国长江流域地区,大多住宅没有暖气,冬季洗澡取暖一直是个大问题。虽然有浴霸和暖风机,但人们更期待一种简便,有效的取暖器具。根据我的调查,人们对本产品的印象还是不错的,市场潜力巨大。比照浴霸和暖风机市场,本产品销售市场至少在5――10亿元以上。我们完全可以借助专利技术优势,迅速占领浴室取暖设备市场,建立自己的品牌和销售网络。 (以上数据来源于《消费日报》,中国家用电器协会)
二,我们的目标
我们的目标是,在20xx年制出样品进入市场,发展地市级以上代理商10―15家,销售额在200万元以上,20xx年达到500万销售额,20xx年达到20xx万销售额,利润率保持在30%――50%。
三,资金使用
由于本产品以前市场上从未有过,所以初期样品试制,模具开发等费用投入较大,估计在10―15万元;各种认证,许可证,商标:5万元;公司组建,购买相关办公用品,人员招募,公司网站等:10万元;房租水电费,人员工资(半年):15万元;参加展会,广告费:10万元;小批量生产成本(5000件): 20――25万元;周转资金:20万元。合计:100万元。
四,产品成本及盈利分析
为节省费用,降低投资风险,先期的小批量生产以委外加工为主,暂不购买生产设备。本产品主要包括:桶体,盖子,加热盘,漏电保护器,防干烧保护器,开关,蒸汽调解板,底座,密封圈。其中加热盘7―8元,漏电保护器12元,防干烧保护器1.5元,开关0.5元,其余为塑料件,价格15元,另外产品包装,接线螺丝,运费等,成本合计在40元以下。批发价暂定为80元,每个毛利为40元,估计两年能收回投资并稍有盈利。 (以上数据是调查的零配件经销商,还有向下浮动的可能)
五,销售前景
目前市场上还没有同类产品,产品销售压力较小。建议利用各地电器批发商现成的销售网络,进行代理销售。目前已与多家商家联系过,初步达成销售意向。
六,合作方案
本专利项目是非职务发明,专利权为个人所有。具体合作方式由双方协商议定。
七,原材料供应方案
可外协生产,无特殊要求。
八,本项目的未来
由于本产品制造简便,门槛不高,难免被人仿造。除了加强打假力度之外,不断升级产品也是拓展市场的必要手段。目前,已开发了两款样品,准备在明年继续推出3―5款新品,随着产品的升级换代,我们必能牢牢站稳市场。
一、组织机构:
主办:福建师范大学文学院学生委员会
承办:福建师范大学文学院创意中心
福建师范大学文学院12级文化产业管理班
二、活动对象:
文学院全体在校本科生
三、活动主题
创意无极限,我创意,我享受
四、作品征集内容
1、创意实物作品包括:
手绘工艺类:彩嵌陶艺、中国结等DIY手工艺品、手工娃娃、挂件饰品、手绘T恤、手绘鞋帽、手绘帆布袋、手工布偶、手绘玩偶等手绘作品;
传统技艺类:印章、篆刻、捏面人、吹糖人、现场作画装裱、做水晶帘、做皮影、手绘、石膏艺术品、个人收藏品等;
原创设计类:环保创意(回收利用并做成新产品)、原创漫画(或其他书画作品)、原创诗词辑、创意卡片、创意平面设计、原创微电影、原创摄影照片、原创DV旅游创意产品、礼品和装饰品、家具、文具、玩具、服饰等。
2、原创项目创意策划书包括:创意广告策划书、创意项目策划书等。
(上交作品可包括以上的一种或多种,只要拥有创意并符合原创要求皆可以参加本次比赛)
五、作品要求
(1)作品可以个人或团队名义参赛,团队作品不得超过5名作者,个人或团队可上交多份作品。
(2)要求原创,不得抄袭,否则取消参赛资格。
(3)参赛者初赛应提交的相关材料包括:
创意实物类作品:报名表(纸质版和电子版各一份)、参赛作品制作流程照片及实物各角度照片(电子版打包)。(可另行提交相关重要材料)
原创项目创意策划书类作品:报名表(纸质版和电子版各一份)、策划书(纸质版和电子版各一份)。(可另行提交相关重要材料)
(4)参赛个人或团队将作品文件打包发至各班班长邮箱,文件名为“年级 班级 作品名称 团队名称”,相关材料内容的完整性将计入比赛成绩。
六、作品征集时间安排
请各班及时做好宣传和组织工作,由各班班长将作品收齐汇总至各年级负责人处,各年级负责人于10月23日至24日将纸质报名表交至院创意中心主任邵慧梅处,电子版材料(包括电子版作品、报名表),归类整理后打包发至院创意中心负责人邮箱2575186679@qq.com。
七、作品评比与奖项设置
(一) 大赛流程策划
1、初选
初选将邀请相关老师和创意达人,按照评分标准从收集的`所有作品中筛选出30组(报名团队小于30组则另定入围组数)选手晋级决赛。(不分类别)(初选评分标准见附件1)
2、决赛
时间:11月2日 地点:待定
第一轮:展示环节
1)展示作品:各个参赛者在限定时间内对自己的作品或表演进行创意展示。作品可以围绕创意来源、优势特色、发展前景等分析;创意节目表演则形式不限;(可邀请参演嘉宾)
最后由大众评审团与评委老师投票,按票数从高到低,选出2/3优秀达人晋级第二轮。(大众评审团由文学院每班出5名同学组成。评委老师一票相当于大众评审两票)
注意事项:1.创意产品类不超过3分钟。
2.创意节目类、原创项目计划类原则上不超过5分钟。
3.现场计时,超时将按标准,扣掉相应票数。
2)作品展示方式:
a. PPT展示:必须含有作品照片,要求多角度,图片清晰。附上必要的说明,如制作灵感来源、制作步骤、作品功能、含义等 。
b.视频:展示滚动播放作品制作过程,以及重点创意产品简介。或者展示滚动播放重点创意设计项目成果和广告创意设计成果。
c.实物展出:有条件的作品可以现场展示。如较大型的实物作品、创意节目。
d.现场解说:每组参赛队伍派出1~2名代表进行现场解说(硬性要求)
注意事项:以上方式,除d外可任选1到多个,但请注意控制时间。
第二轮:现场答辩环节
由评委老师从各个角度对每一组选手进行提问,团队商定一名选手进行答辩,其他成员做补充(时间不超过3分钟)。由评委老师对选手的回答进行打分,由分数高到低选出15名优秀达人晋级决赛。
第三轮:思维风暴
每个团队抽取一个题目,承办方将根据参赛作品类别设置多组题目,由选手自行选择。(题目中将会提供必要的情景、条件)
选手需要按照题目要求迅速进入相关情景,思考创意方案,并作答(思考时间为10分钟)。最后由评委根据各个选手的表现进行打分。
(二)奖项设置:
文学院“文化创意设计”大赛将评出以下奖项:一等奖1名、二等奖3名、三等奖6名、优创奖若干。获奖作品予以颁发奖状和奖品。
同时,获奖作品将有机会在12月份举办的“潘茸绒创意作品展览会”中参展。
八、各年级负责人联系方式:
共青团福建师范大学文学院委员会
20xx年9月30日
主题词:文学院 文化创意设计大赛 通知
抄送:院领导,院党委办公室,院行政办公室,院学生会。 共青团福建师范大学文学院委员会 20xx年9月30日印发
附件1
文学院“文化创意设计”大赛初选评分细则
1、评比办法:
初选不设赛场,将作品编号集中展示,并向评委老师发放作品创意分析的纸质材料。评委老师现场对作品进行评分。评选出前30%的作品,入围晋级决赛,当日立即公布决赛名单。名单发放给各年级负责人,在各年级官方微博,官方群公布决赛名单,并在15号楼、27号楼、D楼,张贴晋级名单。凡进入决赛者均能拿到“优创奖”。2、评分标准:
1.创意性占50%;
2.可行性、实用性占30%;
3.美观性占20%。
3、评分表:
作品编号创意性50分可行性、实用性30分美观性20分1号2号3号4号
附件2
文化创意设计大赛报名表
姓 名年级专业联系电话电子邮箱团队名称作品类型创意产品类 □手绘工艺类 □传统技艺类 □创意设计类
□其它
原创项目计划类□广告策划书□项目策划书 □产业分析报告 □其它作品概述
创意说明
艺术性或实用性说明
(注:不改变表格格式,若空白处不足可另附纸张,请将表格于规定时间上交,逾期弃权资格。)
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