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第一篇：大学生创新大赛项目计划书
一、活动背景：
形象，是时代的潮流，更是当今大学校园的潮流。当代的大学生敢于追求时尚与前卫，对形象、外表的设计也越来越注重。虽然，作为80、90后的当代大学生们均有着自己独到的见解与感受来诠释“美”，也为大学校园渲染了一抹艳丽的的色彩。但是，在社会上人们对于80、90后们的形象早已颇有微词，他们的“形象”即使富有创意，也只会被认为是纯粹的标新立异而毫无内涵。
二、活动目的：
丰富校园生活，活跃校园气氛。既给当代大学生提供展示自我魅力的平台，又能改变以往人们对当代大学生形象不好的观念，展现80、90后大学生不同于以往大学生的勇于接受挑战，敢于炫出自我、超越自我的创新意识，青春活泼而又知书达礼的健康时代形象。通过这个活动，让所有参与的人感受和理解美，引导大家树立正确的大学生形象价值观，教育和引导大学生努力成为具有完善的知识结构和宽广的知识视野、具有较强的知识应用能力和创造能力、具有良好的道德品质和文明修养的具有新时代风采的大学生。同时我们也相信通过此次的活动将会为华南师范大学的成长和发展增添一道亮丽的风景线，也为有着悠久历史的华南师范大学焕发新的生机。
三、活动对象：
华南师范大学石牌校区全体学生
四、活动时间：
二月下旬至三月中旬
五、活动地点：
一课、旅游管理系系楼、音乐厅
六、活动主题：
it’s time for show off，炫出自我！
七、主办单位：
共青团华南师范大学委员会
策划承办单位：共青团华南师范大学旅游管理系委员会
华南师范大学旅游管理系学生会
赞助单位：
八、宣传计划：
（一）前期宣传：
1、系内宣传
宣传对象：旅游管理系××至××级学生
宣传方式：利用下课空余时间，由工作人员对xx级学生进行ppt、传单宣传，××级学生视实际情况进行宣传
宣传时间：2月24号至2月25号
前期准备：ppt与传单（后设报名表）的制作
2、校内宣传
宣传对象：华南师范大学石牌校区全体学生
宣传方式：
（1）利用东西区宣传栏、一课大厅张贴海报
（2）各学生宿舍楼下小黑板处张贴小宣传海报
（3）校广播台宣传和一课滚动字幕宣传
（4）网络宣传：校园论坛宣传、利用腾讯qq和校内网等进行宣传
宣传时间：2月26号至3月3号
前期准备：宣传所用各种海报的制作；各种网站宣传信息的撰写
（二）中期宣传：
宣传对象：华南师范大学石牌校区全体学生
宣传方式：
（1）在东区校道（即东九东十楼下校道）进行定点宣传，设置kt板进行互动（包括晋级选手简介与留言祝福板块），并设有工作人员派发宣传单
（2）晋级选手设计书签回赠支持者
宣传时间：3月5号至3月14号
前期准备：kt板的制作；场地的租借；制书签纸张的准备
（三）后期宣传：
宣传对象：到达总决赛的观众
宣传方式：通过从初赛第一次面试、第二次面试的全程跟拍，制作一个关于选手的视频
宣传时间：总决赛现场
前期准备：照片的拍摄；视频的制作
（四）舞台布置：
（1）制作设计幕布
（2）租借灯光、音响、投影仪
（3）租借舞台道具
九、活动流程：
（一）大赛前期准备工作：
1、时间：20××年3月1―3日
2、主要工作：
1）征集评委：从形象设计公司请来职业形象设计师一位并从美院请来资深教授两位。
2）工作人员安排：
3）拉赞助：
4）邀请嘉宾：
校团委领导，旅游管理系党总支林创家书记，党总支申云同副书记，团委书记吕明老师，校团委、校学生会代表，旅游管理系团委副书记韦金宏同学、学生会主席李建忠同学以及各兄弟院校代表。
5）借场地：
一课教室北楼2楼教师休息室（3月4日），东区田径场（3月9日），旅游管理系系楼2楼（3月6―12日），音乐厅（3月15日）
（二）初赛：
1、时间：20××年3月4日早上九点至11点为第一批比赛；下午4点至晚上点为第二批比赛；晚上8点至××点为第三批比赛。
2、地点：一课教室北楼2楼教师休息室
3、评委：职业形象设计师及美院资深教授
4、比赛流程：
1）30秒的自我介绍（可用各种健康的艺术方式）
2）评委针对每个选手特点设置问题，考察选手的谈吐及表达能力（每个选手大概5分钟）
3）才艺表演，选手任选一项特长进行展示，形式不限，时长2分钟。
4）评委根据每个选手的表现，选出20名形象健康向上，特色鲜明的选手进入培训。
5、注意事项：
1）评委评分项目分为服装、妆容、风度、礼仪、谈吐五个方面。每个项目计4分，分为优、良、中、差四个等级，总分20分。
2）评委根据各个选手的表现各自进行评分，并在初赛结束后，由工作人员尽快算出每位选手的平均分，并进行由高到低的排序，取前人进行培训，并尽快进行通知。若这人中有出现弃权现象，则接着取第位选手参加培训，依此类推。
（三）培训：
初赛结束后，为了更加突显选手们的形象特色，提高比赛的质量，我们会组织入围选手进行体验式团队培训和形象礼仪培训。并综合两次培训的成果，挑选出12名表现突出的选手进入总决赛。
1、体验式团队培训：
1）时间：20××年3月9日
2）地点：东区运动场
3）培训形式：邀请“拓”teamwor工作室对初赛入围的20名选手进行体验式团队培训。
4）培训目的：现当代社会是个讲求合作的社会，与人合作是新时代的大学生必须掌握的一项基本技能。进行团队培训，可以使参赛选手产生合作意识，使其行为举止更符合现当代大学生形象。
5）培训流程：将参赛选手分成4组，让小组内成员互相熟悉。（5分钟）再通过小组竞赛形式培训参赛选手。
2、进行团队培训形象礼仪培训：
1）时间：20××年3月6―12日
2）地点：旅游管理系系楼二楼兵乓球室
3）培训形式：邀请专业老师，对选手进行化妆，服饰以及礼仪培训。
备注：培训期间，将拍摄一段短片作为活动花絮，于总决赛时播放。
（四）总决赛：
1、时间：20××年3月15日19：30
2、地点：音乐厅
3、评委：由专业形象设计师和美院资深教授组成专业评审；现场随机抽取的观众组成大众评审。
4、嘉宾：校团委领导，旅游管理系党总支林创家书记，党总支申云同副书记，团委书记吕明老师，校团委、校学生会代表，旅游管理系团委副书记韦金宏同学、学生会主席李建忠同学以及各兄弟院校代表。
5、决赛形式：总决赛由形象展示，才艺表演以及知识问答三个部分组成。专业评审根据选手的表现评定出冠亚季军，最佳形象奖，最具创意奖，最具才智奖，由大众评审投票产生最具人气奖。
1）形象展示：参赛20名选手分别打扮成符合自己性格特征的形象，在舞台上以catwal的形式展示自己的风采。
2）才艺表演：参赛选手分别在舞台上展示自己的才艺，帮助塑造自己的形象以求打动评委的心。
3）知识问答：评委针对各个选手的.背景（如专业、学院），询问参赛选手问题，以求更深入的了解参赛选手，从而做出更准确的选择。
6、评选方法：
1）参照初赛的评选方法评选出前三名
2）在经过讨论后，选出冠军，以及其余奖项的获得者
7、晚会的主要流程：
1）主持人在后台宣布晚会开始，全场灯暗，播放在培训期间所拍摄的视频（6分钟）
2）视频结束后（在此期间选手们就位），灯亮，主持人进场，致开场白及嘉宾介绍（3分钟）
3）旅游管理系党总支林创家书记致辞（5分钟）
4）发言完毕，主持人宣布进入第一环节，形象展示（1分钟）
5）选手们按顺序进行形象展示，主持人在后台一一介绍选手基本信息。（25分钟）所有选手介绍完后，退场。
6）主持人宣布进入第二环节，才艺展示（1分钟）
7）选手才艺展示环节（48分钟）
8）主持人宣布进入第三环节，知识问答（1分钟）
9）选手们知识问答环节（25分钟）
10）旅游管理系艺术团表演节目，同时专业评审进行最后的评定（6分钟）
11）主持人宣布最终获奖名单（包括：冠亚季军，最佳形象奖，最具创意奖，最有才智奖）（5分钟）
12）由大众评审投票产生最具人气奖。（5分钟）
13）嘉宾颁奖并与所有选手合影（4分钟）
14）晚会结束（工作人员收场）
十、可行性分析
1、旅游管理系团委学生会在举行活动这方面有着较为丰富的经验，相信我们能较为成功的举办此次形象创新大赛。
2、当代的大学生均是80、90后，普遍都有爱“炫”的个性。而我们这次的大赛正好给他们提供了一个展示自我的舞台，相信此次的比赛会受到同学们的追捧。
3、在华南师范大学内同类型比赛较少，在活动性质上不会有跟其他比赛重叠，因而能给同学们一种前所未有的吸引力，使得此次的比赛能受到同学们的高度关注。
4、通过此次活动的开展将极大的锻炼了旅游管理系团委学生会各部门的活动实践能力，也极大的提高各部门工作的协调性与合作性。
5、通过此次的活动，旅游管理系的同学们能较大程度上的实践着仪容礼仪，而其他院系的同学则可以通过此次的活动提高对于自身形象的健康的见解与认识。
6、通过此次比赛同学们将更加注重提高自身的礼仪与文化修养，也将会注重拓宽自身的知识视野。
十一、风险预测
1、活动经费较高，对于举办方有较大的财务压力
由于此次活动面向的是华南师范大学石牌校区的全体学生，所以在活动的宣传范围上要相较于系内活动的大，进而在宣传上的经费就不低。同时活动历经的时间长、活动赛次多，这也很大程度上增加了花费。
2、学生容易将此次的形象大赛当成选美比赛
一谈起形象，大家往往只想到了外观形象，同时对于此次的形象创新大赛大家也可能会跟选美比赛画上等号，从而会认为这次比赛没有实际的意义。其实不然，在这次的比赛中我们不仅会考察选手们的外在形象，同时也会考察文学常识、传统文化知识、国际国内时事、人际交往礼仪知识。这对于培养同学们成为高素质的人才的观念有很大的影响。因此在比赛前我们的活动宣传一定要做到位，确保每位同学对大赛有正确的理解。
3、容易使其他院系的同学误认为此次活动偏心本系的参赛者
由于专业设置的原因，所以旅游管理系的参赛者在人际交往礼仪或是仪容礼仪方面上相对于其他院系有较为明显的优势，因而易使其他院系参赛者对于比赛的公正性有很大疑虑，因此我们要统筹兼顾，协调好比赛的各个环节，确保比赛的公正性。
十二、经费预算
具体物资，单价（元），数量，总价（元），备注
十三、工作职能划分：
在大赛期间：所有团学成员需参与宣传工作中（大赛咨询及派发报名表，宣传单），具体咨询部长或筹备组成员。
筹备组：
组长：
组员：
工作任务：统筹大赛的所有事务
公关组：
组长：
组员：公关部副部长及干事
工作任务：
1、根据方案初稿，制定拉赞助方案
2、3月初与商家联系、洽谈赞助事宜
3、3月6―12日对参赛选手进行礼仪，形象，服装，化妆等培训
4、3月15日打印并送出评委邀请函，打印并送出嘉宾邀请函
6、3月13日挑选礼仪人员2男4女，晚会接待工作
7、3月13日赛前落实投影、幕布、电脑等设备，3月14日中午前必须提货以及准备好嘉宾和评委牌，红桌布。
（三）搬运组：
组长：
组员：团学所有男同事
工作任务：大赛期间负责搬运咨询会、海选过程配备、舞台设备，搭建舞台，搬运所需物资进场。决赛晚会结束后将大型物资搬至原处及拆卸舞台。
（四）视频制作拍摄及技术组：
组长：
组员：网络部及记者站的副部长与干事
工作任务：
1、3月4―12日在选手培训及后台考核进行跟踪拍摄，收集视频制作资料（记者站）
2、负责控制大赛的灯光、音响及视频播放（网络部）
3、负责拍摄大赛现场情况（记者站）
（五）宣传策划组：
组长：
组员：宣策部，办公室副部长及干事
工作任务：
1、2月26日前完成宣传单、报名表的设计及打印（办公室）
2、2月27日把传单，报名表下发各部门
3月1日前完成宣传海报，宣传单（报名表）的制作并将其粘贴展示（宣策部）
4、3月2―3日咨询会会场布置（办公室）
5、3月4日海选当天会场布置，协助文体部面试（宣策部、办公室）
6、3月7日前完成大赛当天舞台设计初稿，并交于策划部门审核（宣策部）
7、3月8―9日3月××日进行大赛的会场所需物资的清点，如物资不足及时补充（办公室）
8、3月14日中午布置晚会会场（宣策部）
（六）催场项目组：
组长：
组员：文体部所有成员
工作任务：
初赛：3月2―3日通知和安排选手面试及秩序维护
决赛：3月10―12日根据大赛的各项安排进行审核和彩排
提醒选手提前进入后台候场。
（七）秩序维护组：
组长：
组员：学习纪检部所有成员
工作任务：负责维护宣传期间咨询会场和决赛当晚晚会秩序
（八）控场机动组：
组长：
组员：组织部所有成员
工作任务：3月1―14日发动和组织系内宣传（监督传单发放情况及反馈给筹备组）
决赛当晚控制大赛后台秩序及解决大赛突发状况。
（九）物资组：
组长：
组员：生活宿保部，秘书处所有成员，
工作任务：初赛：负责采购初赛及宣传期间物资，回收及保管。
决赛：负责采购决赛晚会需用的各种物资，并负责分配及用后回收；借用晚会需用各种物资，并负责保存及用后归还。
（十）气氛调动组
组长：
组员：实践部所有成员
工作任务：决赛当晚负责派发手掌和哨子，及安排现场气氛调动。
第二篇：创业大赛项目计划书
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
三、实施方案
1.快餐服务业的模型。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)虚拟公司的名称
员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
(2)流动快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
四、投资计划
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
五、投资收益
不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
第三篇：创新创业大赛优秀计划书
一、执行总结
1.1项目创想
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的滇味饼屋应运而生了。
1.2公司概述
滇味饼屋成立于二零一六年四月份，是一个拥有独立网店，经营鲜花饼等云南美味糕点的专业店铺
滇味饼屋为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的甜点食品，面向广大的中低档消费者群体。
饼屋现做现卖鲜花饼、水果饼以及深受年轻人喜欢的个性鲜花饼，尤其是鲜花情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以鲜花为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!
二、市场调查分析
2.1现状
2.1.1流行趋势
时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的甜点，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。消费者购买甜点用于食用和送礼。甜点小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;甜点轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“甜点大礼包”。因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状
甜品，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被视为是贵族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用，所以甜品亦同时普及起来，发展出多元化的特色。及至现在，很多人都会在餐后才享用甜品。近几年来，中国甜品市场日益兴起，成为新兴的消费市场。随着人们消费生活水平的提高，对甜品的消费支出越来越高，特别是国内的年轻消费群体，甜品更是成为他们休闲、娱乐生活的首选消费食品。
在亚洲的主要甜品消费国家之中，日本的甜品消费量是最高的。但随着80、90后成为主要消费人群，中国的甜品消费量已经赶超日本，成为世界甜品市场中的'仅次于美国的第二大消费市场。但从国内消费者的人均甜品消费量来看，仍然远低于国际人均甜品消费标准，因此，国内市场具有巨大的发展潜力。经过这么多年的发展，在国内这个巨大的甜品消费市场，开始涌现出许多甜品品牌，纷纷开始抢夺国内烘焙市场份额，同时，更多的消费选择也让消费者对甜品的要求也越来越高。绿色健康仍然被消费者放在第一位，然后才是甜品的休闲功能，品尝一款自己喜欢吃的甜品，可以为自己在紧张工作之余，放松一下身心，或为旅游出行吃喝玩乐带来更多的乐趣。
甜品主要以水果和蔬菜为原料，花样繁多，纷纷以新奇争取人们的青睐。未来，具备绿色健康和休闲功能将是甜品市场未来的主流。消费需求的多样化，促使甜品商家推出了更多的品类，在甜品的选材和做工上更加讲究，必须色、香、味俱全，从口感、嗅觉和视觉上全面满足消费要求，带给消费者不一样的甜品消费享受。
在目前国内甜品市场上，已经不缺乏甜品品牌，品牌的综合实力和知名度美誉度已经成为竞争的关键。随着甜品市场的日益壮大以及消费水平的不断提高，甜品市场消费潜力被看好，对于烘焙饼店老板来说，趁着这一股东风将自己的烘焙品牌产品推广出去，培养知名度和美誉度，是饼店发展的重要方向。
2.2竞争环境分析
休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。甜点业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。甜点业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。
2.3态势分析SWOT分析表
S(优势)：甜点是大多数人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的甜点食品，令人们留恋往返。
W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。
O(机会)：甜点市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。
T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。
三、创业优势
3.1自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
3.2政策优势
近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：
高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
四、资金投入及回报分析
4.1资金来源――保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
4.2早期资金投放及回报情况
店面面积为五平米米到十平米米，
1、烤箱
2、电动打蛋器，
3、手动打蛋器，
4、不锈钢盆(打蛋盆和搅拌盆)店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。
留2000元用于平时经营流通。剩下的投资用于进货。
4.3具体费用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)设备投入电脑一套3500元冰柜2000元柜台3000元烤箱一台500元手动打蛋器10元电动打蛋器200元打蛋盆和搅拌盆等200元电话机一台70元巧克力喷泉机1台200元
(3)水电通讯费用上网费用：40元/月
(4)电费：400/月
(5)工人工资：1000元×三人/月=3000元/月
(6)推广费用：传单费用约为200元/月
前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
一次性投入为13320元每月费用：3640元
4.4中期及以后发展资金投放及回报情况：由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
五、运营计划
5.1店面规划
5.1.1地址选择
滇味饼屋的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。
5.1.2内结构及功能
饼店内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。
成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。
制作区：由顾客挑选甜点的制作风格与包装。提前预定，我们会准时完成。
服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。
5.2目标市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性鲜花蛋糕、鲜花情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的甜品;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层甜品、花样甜品、水果甜品、鲜花甜品等等。
5.3营销组合
5.3.1产品
甜品屋现做现卖面包、蛋糕以及深受年轻人喜欢的鲜花饼，尤其是鲜花情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以鲜花为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。例如，花样甜品系列、甜品冰品系列、鲜花粥系列、果冻沙拉系列、果肉甜品系列、鲜花三明治系列、果鲜奶蛋糕系列。
5.3.2价格：甜点的利润很高，毛利达到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。
5.3.4促销
(1)广告：滇味饼屋不会利用昂贵的电视媒体，并且通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为滇味饼屋的“活广告”!当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。
(2)销售促进
a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、饼屋会员制销售，增加甜品销量。
5.4客户管理
5.4.1建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。方便售后服务。
5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕
六、文化建设
6.1品牌文化
随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球――休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。滇味饼屋弥补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白，可以根据客户的需求来制定定做，可以做成卡通、情侣、福寿、、祝福鱼节日等样式，不同的口味表达不同的情感，不同的花样有更深的祝福。点上一支蜡烛，朦胧柔和的灯光，更衬托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚请、生日party、朋友聚会的最佳选择!甜品产品的主流趋向天然化、功能性。市场上有鲜花、菠萝、柑橘、桃、梨等品种的甜点产品，可供广大消费者选择。鲜花饼系列逐步成为年轻恋人互相赠送的小礼品，也逐渐成为家人为孩子们购买的主要休闲食品。年轻的女孩子，愿意享受甜点屋的浪漫、享受甜点中那种似“接吻”的感觉，更愿意享受男朋友送来的甜点和水果蛋糕的新奇、个性。我们还会经常看到，小孩子拖着父母的手：我要吃鲜花饼!我要吃鲜花饼!那些未成年的学生们，边走边吃甜点的现象，常常成为城市里的一道的风景线。
6.2组织文化
要想达到长期经营的目的，就一定要进行组织文化的建设。将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心的组织文化，提供销售的可持续支撑。做出云南人自己特色的甜品。
七、团队建设
7.1岗位设计与职责
a.店长――创业者(二人)掌管财务、制定决策;进购货物;负责收银与服务区;管理网店。
b.店员(3名)：
成品区导购员一名――帮助顾客选择成品的商品
自选区导购员一名、制作员一名――帮助顾客选择材料、设计样式并制作
7.2提前预订――节省成本提高效率
八、进度安排阶段时间经营模式
前期第1年到3年店面经营与网上商店同时进行中期第4年到6年开始采取加盟的经营模式长远发展第4年收回加盟店，进行连锁经营
这是滇味饼屋发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，做出具有地方特色的甜点，提滇味饼屋的竞争力，扩大市场占有率，达到长远发展的目的。
九、关键的风险问题和假定
9.1存在的风险
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于滇味饼屋这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。滇味饼屋特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。
9.2应对措施
把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强地方特色从而增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要生产商品。同时，可以根据不同的顾客特征，如年龄、性别、性格、喜好等，为顾客提供有针对性的购买建议。
十、总结
我们有着良好的市场优势：因甜品是大多数人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边。这样的项目不怕生产的产品没有人买，没有人消费。另外，甜品项目目前尚无竞争，是空白市场。
甜品满足休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。甜品只有了满足休闲的需求，消费者才会选择了她。真正做到“休闲的就是时尚的”，坚持不懈地塑造开心、积极向上的的品牌文化形象，让甜点食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。雪化了，那是因为我的热情;天晴了，那是因为我的真诚;即使结冰了，那也因为我祝福的永恒!滇味饼屋，无限的花样，表达无穷无尽的爱意，给您一次为亲人、朋友和爱人表达爱的机会!
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