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第一篇：创新创业比赛策划书
一、大赛目的
旨在为在校大学生提供一个专业实践与科研创新的平台，鼓励食品科学及相关专业的学生，开展传统中式调味品的创新性研究，并借此与中国食品科技院校及食品企业联手促进食品研发人才的培育。
二、大赛主题
以开发适合特定人群（可在女性/上班族/学生族三类人群中任选一类）、具有地域特色的咸味休闲小吃为目标，鼓励在校学生以李锦记的蚝油、酱油或调味品为辅料，研制国内市场上尚未出现的具鲜明东方传统特征的创新型食品。同时鼓励与相关学科合作，以产品创新背景和特色为内容、结合相应文化理念，制作时长1分钟、供产品宣传推广使用的视频短片。
三、主办单位
中国食品科学技术学会
李锦记（中国）销售有限公司
四、参与高校及参赛资格
1、参与高校
东北：大连工业大学、哈尔滨商业大学
华北：北京工商大学
华东：上海海洋大学、浙江大学
华南：华南农业大学、福州大学
西南：四川农业大学
华中：长沙理工大学
香港地区：香港理工大学
2、参赛资格
（1）以团队形式参赛，参赛者应是高校在校生。团队人数不多于7人，每个团队应包括至少1名以上食品专业的学生和1名以上其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。
（2）同一个参赛团队可以提交多个方案，每个方案单独参与评奖。
（3）参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛学生可以与教师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创意者，参赛产品应当是参赛团队独立研究构思得到的结果。
（4)参赛团队身份应符合参赛要求，同时是产品方案的原创者。
（5）获得复赛资格的团队在规定的截止日期前，提交以产品创新背景和特色为内容、结合相应文化理念的视频短片，时长1分钟以内，视频短片单独评审，并作为总成绩的一项重要参考。
五、奖项设置
一等奖1个：奖金10000元/队
二等奖2个：奖金5000元/队
三等奖5个：奖金20xx元/队
优秀奖5个：奖金1000元/队
单项奖5个：奖金1000元/队
l最佳创意奖
l最佳工艺奖
l最佳风味奖
l最佳包装奖
l最佳视频奖
优秀组织奖1个：奖金5000元/学校
三等奖以上（含三等奖）获奖团队及优秀组织奖将有一名代表获资助出席于20xx年11月在北京举办的颁奖仪式。
所有获奖团队颁发获奖证书。
获奖团队均有机会参观李锦记酱料集团中国区总部研发体验中心。
六、大赛流程
时间
活动内容
3月下旬-4月30日
活动启动、校园宣讲、形成团队、构思创意
5月-6月1日
完成产品创意计划书
6月1日-15日
创意计划书评审、公布入围结果
8月22日前
提交入围产品的视频短片
9月5日前
提交入围产品
9月12日-10月1日
产品评审、公布获奖名单
11月
颁奖
七、赛事具体说明
（一）产品创意计划书完成与提交截止日期：20xx年6月1日
1、计划书提交程序
（1）参赛团队在规定期限内向各自校方提交书面的产品创意计划书。
（2）各参加高校由校方组织8名以上来自食品、经济、市场等领域的评审专家，按照计划书评分标准进行书面评审，按照成绩高低选送6份计划书提交大赛组委会，前两名计划书直接入围。
（3）大赛组委会从10所参赛高校提交的位列3-6名的计划书中，按照得分高低排序，评选出20份计划书入围。
（4）总计40份入围计划书可进行产品研发。
2、计划书内容和相关要求
第二篇：大学生创新创业大赛计划书
一、公司概述：
本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以广州等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二、快餐店概况
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为等一个人餐饮，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、等一个人餐饮店位于广东农工商职业技术学院北区附近，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像必胜客那样的中西式结合快餐连锁店。
3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对能力业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
三、经营目标
1.由于地理位置处于地铁口，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在农工商站稳脚跟，争取1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在广州众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：农工商购物娱乐的一般消费者，约占75%是附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，旅客约占25%。客源数量充足，消费水平中低档。未来地铁开通，预计比重会有所调整，估计在学生为60%，其他的为40%。
2.竞争对手：
等一个人餐饮店附近共有7家主要竞争对手，其中规模较大的1家是尚尚居，其次的是浪淘沙，还有新开的咖啡店，其他4家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。4家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营计划
1.快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早―晚。
6.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源
六、人事计划安排
目前处于招商状态，等待后期人员的加入再安排。
七、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的`礼券。
4.每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。
八、财务计划
对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
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