千文网小编为你整理了多篇相关的《奶茶店的品牌策划书》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《奶茶店的品牌策划书》。
第一篇：奶茶营销策划书
阿萨姆奶营销策划方案
*:电子商务
班级:电子商务一班 学号:[1**********] 姓名:邢林艳
目录
一 市场分析
*奶茶市场现状„„„„„„„„„„3 消费者分析„„„„„„„„„„„„„4 竞争状况分析„„„„„„„„„„„„7
二 营销战略
营销目标 -------------8 营销主题 -------------8 营销对象 -------------9 营销策略 ------------。。。。9 1
一 市场分析
*奶茶市场现状
随着人们生活质量和消费能力的不断提高，他们对饮料产品的口味、时尚要求更高，而奶茶这一在全世界都很流行的新口味的时尚产品，受到了消费者特别是十五至三十岁这一年轻消费群体的喜爱，已形成了稳定的消费习惯。她融会了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求:小资情调、浪漫情怀„„
2001年，在麒麟午后红茶初次进入*市场时，但仅把目标顾客群体定位于20-30岁的女*白领，且仅锁定在上海地区。直到2008年，娃哈哈呦呦奶茶、2011年阿萨姆奶茶、2012年康师傅经典奶茶等的推出等迎来了瓶装奶茶的春天。
预计在未来几年，饮用方便、携带方便的瓶装奶茶会成为奶茶市场的主流。 现在，奶茶市场主要分为:现做奶茶(奶茶铺、中西餐厅等提供)、杯装奶茶、瓶装奶茶。
图1 奶茶市场分布
现在，广泛流行的奶茶多以冲饮类为主，杯装奶茶市场趋于饱和，竞争激烈，而瓶装奶茶市场有待开拓。并且瓶装奶茶更符合现在的环保和便利的需求。
瓶装奶茶采用最潮流的pet瓶装，拧开瓶盖就能饮用，即减少了冲饮过程的麻烦，又摒弃了易拉罐装的不卫生。目前主要流行的是麒麟奶茶、统一奶茶和娃哈哈呦呦奶味茶，采用pet 瓶装的这些奶茶瓶身pet材料在加热的时候无有害物质析出，为奶茶热饮后的健康品质提供科学保障。于今年4月中旬师傅[经典奶茶"上市。总之，奶茶市场的竞争日益激烈。
消费者分析
(1)购买人群
根据我们的调查，阿萨姆奶茶的主要消费者为15-30岁的年轻白领和以大学生为主的学生族群，并以女*消费者居多，这与品牌最初的目标群体定位相符。
图2 男女喜欢奶茶的比例
图3 喜欢奶茶的年龄分布
图4 喜欢奶茶的职业分布
从图2、3、4看出，喜欢奶茶的消费人群集中在15-30岁的年龄阶段，主要以女*为主，尤其是年轻白领和学生。 (2)购买地点
从图5看出，奶茶可以在大型超市，校园超市，便利店，网吧，奶茶专卖店等地方购买，但消费者还是选择在奶茶店和一般的便利店购买。除了图中反映的内容，还存在方便法则(消费者为了图方便省事可能就近购买)。
图5 消费者购买奶茶地点选择
(3)购买决策
购买奶茶考虑的前三个因素是口味、价格和品牌。从调查中我们发现，消费者购买奶茶产品考虑的前三个因素是口味占48%，价格占22%，品牌占14%。往下依次是品牌占14%，广告占9 %，包装占7%。口味好，价格合适和品牌是消费者购买奶茶时考虑的前三个因素。
图6 影响消费者购买奶茶
图7 阿萨姆奶茶定位
图8 阿萨姆奶茶的包装
(4)价格承受
从表格可以看出，奶茶市场的开发具有广泛空间，具有庞大的潜在消费人群。 消费者对奶茶价格的接受范围在3-4元。
图9 消费者对奶茶的接受价格
竞争状况分析
目前市场上主要的奶茶产品，多以冲饮类为主，杯装奶茶市场趋于饱和，竞争激烈，而瓶装奶茶市场有待开拓。并且瓶装奶茶更符合现在的环保和便利的需求。
瓶装奶茶采用最新潮的pet瓶装，拧开瓶盖就能饮用，既减少了冲饮过程的麻烦，又摒弃了易拉罐装的不卫生。目前主要流行的是麒麟奶茶、统一奶茶和娃哈哈[启力"呦呦奶茶。
口味竞争
阿萨姆奶茶定位为:顺滑，浓浓的奶味，甜甜的，又有一丝丝的茶香。市场上有各种奶茶，同种奶茶又有各种口味，给消费者眼花缭乱之感。阿萨姆奶茶只有原味，让消费者觉得阿萨姆奶茶味道独特，具有唯一*。
产品诉求
统一阿萨姆奶茶营养丰富但热量很低，它的热量是55大卡(230千焦)，在同类食物中单位热量较低，每100克统一阿萨姆奶茶的热量约占*营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
产品*价比
阿萨姆奶茶500毫升，4。0元/瓶。相对于瓶装奶茶价格略高。但根据市场调查来看，目前，奶茶消费群体对于价格普遍不是很敏感。
产品包装
阿萨姆奶茶的包装与麒麟午后红茶的包装从*调上来说相似，都是奶茶*和蓝*，给人清爽自然的感觉。较呦呦奶茶的包装设计有优势。
营销策略
阿萨姆奶茶一上市，就在电视广告中隆重宣传。但相比麒麟午后红茶，在学校的宣传和康师傅经典奶茶的户外宣传，阿萨姆奶茶的整体宣传不够到位。
渠道推广
康师傅经典奶茶，在内地各县市营业所下是普销所，通路的流程缩短一层康师傅的产品深入乡镇底层，通路与品牌的渗透率很高。阿萨姆奶茶采取并用方式，
既保留营业分公司，也保留经销商，在营业所下，是经销商，再下来才是普销所。都市区走营业所，乡村走经销商，县市级走经销商，虽然良莠不齐，但始终坚持。
综上，阿萨姆奶茶在营销策略上的劣势极为显著。阿萨姆奶茶想要在奶茶市场争得一席之地必须要在营销策略上加以改进。
二 营销战略
营销目标
提高品牌知名度
第一阶段要首推阿萨姆奶茶的原料及口味来提高企业知名度。
第二阶段，[顺滑好心情"是阿萨姆的标签。阿萨姆奶茶要带着顺滑好心情的标签，给消费者留下更深刻的印象，从而赢得目标消费人群的信任，并相互传播，最终达到提高品牌知名度的效果。 树立品牌形象
心情好，感觉什么都好，全新统一阿萨姆奶茶，给你顺滑好心情! 强化阿萨姆奶茶给人带来好心情的时尚、健康形象。不管在任何推广活动中，都将[心情好，感觉什么都好" [每一口阿萨姆奶茶，都能获得舌尖上万个味蕾的致谢声"作为产品标签，突出美味、时尚、健康、好心情的概念。 提高市场占有率
本次营销还要综合信息*、说服*和提醒*为一体，通过营销的宣传，引导和刺激消费者做出购买决策，使得消费者最终购买，提高产品的市场占有率。 保*企业的长远发展
品牌的树立不仅要考虑当前的利益还要保*企业的长远发展。阿萨姆奶茶作为统一旗下的一个饮料品牌，应着重强调其高贵时尚有品味的产品形象。同时把握目标消费者需求的变化，深入了解消费者的心理变化，随时调整营销策略，保*企业的长远发展。
营销主题
阶段一:主要传播阿萨姆奶茶所带来的味觉体验。
阿萨姆茶味道浓稠，浓烈，麦芽香，清透鲜亮而出名 带有淡淡的麦芽香，玫瑰香。
阶段二:主要传播阿萨姆奶茶带来的精神体验。
阿萨姆奶茶以[每一口阿萨姆奶茶，都能获得舌尖上万个味蕾的致谢声"作为产品标签，像消费者传递着阿萨姆奶茶的美味。以[心情好，感觉什么都好。"，塑造了阿萨姆品牌与消费者共同的追求:健康的体魄、快乐的人生、时尚的生活等富有内涵的生活文化。阿萨姆奶茶成为高品质、有品味以及时尚健康生活必不可少的一个元素。让消费者对阿萨姆奶茶的形象难以忘记，让消费者想要聆听舌尖上万个味蕾的致谢声。阿萨姆奶茶在消费者心目中的品牌形象变得牢固，在消费者中知名度提高。
营销向消费者传播商品和品牌信息，以形成对商品特别是品牌的认知。品牌形象对消费者品牌情感发展有着重要影响，品牌形象远不止是一幅图或一个标志，而是由这个图或标志在消费者大脑中激发出来的全部联想，而这些联想是品牌情感的真正价值所在。
营销对象
阿萨姆奶茶营销对象的特点:阿萨姆奶茶的消费者主要集中在学生，都市白领这些群体，他们具有时尚的消费观念。大多受过高等教育，对健康生活、时尚潮流较为敏感，有着积极的生活态度。
按照地里、人口、心理和行为标准，将阿萨姆的消费者市场细分
营销策略
产品策略
包装:
阿萨姆奶茶在此次推广是采用新包装，突出产品本身优点。在瓶身显眼出印上:阿萨姆奶茶精选喜马拉雅山麓精品红茶，营养低热量。 口味:
阿萨姆奶茶口味应当多样化，给消费者提供更多选择。
产品策略是指能够提供给市场，用于满足欲望和需求的各种事物，包括三个方面:核心产品，形式产品，附加产品。现阶段奶茶主要集中在附加产品的竞争上，即产品夫人服务附加值、管理附加值、品牌附加值等。阿萨姆奶茶是统一公司所推出的一款适合年轻人的饮品，强调具有个*化的优质服务，突出年轻、欢乐的理念。我们要树立一个年轻的奶茶形象。
价格策略
此次采用心理定价法，各大超市、商场等统一定价3。9元/瓶。
渠道策略
选择长而宽的销售渠道。首先因为奶茶是一种不易破损且不易过期的产品，体积较小，单价也不是很高，且销售地点比较分散，所以长而宽的渠道比较适合阿萨姆奶茶。
促销策略
1。电视媒体
在电视媒介的选择上，我们将选择收视率较大的全国*和地方*的电视台进行宣传，可以得到广阔的覆盖面。代言人我们选择蔡卓妍(阿sa)，阿sa代言阿萨姆奶茶。名字相似，容易联想。而且阿sa无论是在内地还是在港台，名气很大。明星品牌效益与广告的完美呈现相得益彰，无论品牌形象还是产品形象都将有一个好的推广。
阿萨姆奶茶以为背景音乐，以轻松、愉悦突出产品的概念与形象。利用现在流行的情感营销，强化阿萨姆奶茶与好心情的联系，突出有品味、有质量的生活品质。再以专门的促销、*活动告知穿*其中，从中表现阿萨姆奶茶，每一口都可以听到上万个味蕾的致谢声的产品特质。
2。户外营销
利用海报、路牌、车体、地铁、机场民航、豪华公寓以及大型住宅小区等宣传，更多的进行[阿萨姆奶茶"品牌宣传，使大部分人知道并了解其产品，增大人们生活区的覆盖面，用强化的方法进行宣传。
在各大城市主干道、闹市区的站牌、灯箱、地铁等进行宣传。人流量到，所以受注意度很高，所以暴露频次也会高。
3。网络营销
腾讯网、人人、19楼等受大学生、白领欢迎的社区、*等。
阿萨姆奶茶在开心网上推出了名为[好心情diy"的应用，用户安装游戏组件后，就可以在统一奶茶广告片中加入自创的字幕、对话框、背景音乐等，分享给好友并邀请他们投票，还有机会赢取iphone、ipod等很炫的礼品。
我们可以在网络上开辟一些微博，贴吧呀讲述关于阿萨姆奶茶的搞笑事件、关于日常生活的小知识。
同时我们也可以通过校园选秀活动自制一些关于阿萨姆奶茶的小视频。小视频不需要很*但是我们里面要有笑点。大学生普遍喜欢逛一些*，看一些大学生自制的小视频。
4。售点营销
根据季节的不同，统一饮品在各大超级卖场、大型超市和商店提供贴心服务，夏季设置冷饮柜，冬季设置保温柜。
配合季节、节假日进行促销，营造一种欢乐的气氛，会使消费者为之一振，并自然地走进商场去逛一逛，顺便买点儿东西。
利用在销售点或各大超市的精美布置和促销，对正在购买的消费者造成消费心理的改变，从不需要--感兴趣--尝试购买--喜爱的一个转变过程，这样既挖掘了潜在消费群体又进行了很好的宣传和销量的提升。
5。报纸杂志
各种媒体都有特定的宣传的范围和特点，在不同的市场情况下收到的效果也是不同的。为了充分发挥媒体的效用，针对各个不同的销售区域及层级，应该制定具有针对*的媒体组合策略。
将[阿萨姆奶茶"营销投入到几个销量较大、青年读者范围广的报纸杂志上，
比如、、、、等。
通过征集[心情好，感觉什么都好，全新统一阿萨姆奶茶，给你顺滑好心情!"主题文章、照片来激发消费者参与热情，扩大传统媒体的影响效力。1
第二篇：奶茶店营销策划
目录
一 市场分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2
(一)饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2
(二)竞争状况，分析竞争对手 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 2
(三)消费者特点分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 3
二 奶茶店介绍 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 3
(一)奶茶店简介 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4
1、产品特* 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4
(二)产品介绍 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4
1、经营一般奶茶 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4
2、特殊奶茶(五谷养生系列) 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 4
3、增加附加产品 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5
三 市场定位 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5
(一)首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点5
1、市场目标 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5
2、目标顾客 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 5
3、顾客需求分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6
(二)对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6
1、目标市场分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 6
四 店面设计 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 7
五 价格定制 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 7
(一)分析奶茶店竞争状况，选择定价策略 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8
1、产品的定价策略分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 错误!未定义书签。
(二)根据定价策略进行定价 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8
六 推广渠道建设 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8
(一)竞争者渠道状况分析 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 8
(二)渠道模式设计 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9
1、开业初期 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9
2、发展中后期 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9
七 促销活动 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9
(一)促销目的 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 9
(二)促销现场 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 10
(三)活动具体内容 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11
1、活动系列一 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11
2、活动系列二 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12
3、活动系列三 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12
4、游戏环节 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12
(一) 广告目标 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12
(二) 广告对象 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 12
(三) 广告策略 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 13
一 市场分析
现在的奶茶市场都注重宣传[享受时光，体现情趣，新鲜休闲"的观念，并没有强调[营养、健康、自然、清新、养生"，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传[健康饮品，自然清新"的观念。
(一)饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势
近两年奶茶在我国大*南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。
口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。 随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保*利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等，而雪泡、沙*、刨*等只有现做现卖才口味好。
随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新 机遇。
然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。
(二)竞争状况，分析竞争对手
市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果，对企业经营者来说，随时了解竞争对手情况，是自己立于不败之地的有效方法。
根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，
在市场上形成了固定的消费群。因而奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品[原汁原味"，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只注重效益，却忽略了消费者的心理需求。因而我们在保*奶茶新鲜的同时更加注重与消费者心灵沟通，满足她们需求，重点强调[营养、健康、自然、清新、养生"，等给顾客带来的欣慰感和满足感。奶茶融入了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需求的同时更能满足消费者的心理需求:小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个*。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。
(三)消费者特点分析
其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。
其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求。
其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。
其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。
二 奶茶店介绍
[快乐时刻"奶茶店。命名简洁醒目，易懂易记；富于内涵，情意浓浓。
(一)奶茶店简介
[快乐时刻"奶茶店。选址于学校附近，目的在于给在校大学生留下美好生活的印迹，珍惜美好大学时光；以及周边的青年人休闲之余；品味生活的同时，也能达到养生的效果。因此[快乐时刻"为他们提供温馨而舒适的环境。
1、产品特*
采用独特的调*法，避免调配人员的技术差异，保*同一种奶茶口感的一致*。
采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保*健康。
因为茶的温度对奶茶的口感起着决定*的因素，带温度显示的保温茶桶，让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保*冲饮奶茶的最佳口感。
品质的安全保*，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推出新型产品的同时还推出五谷养生。
(二)产品介绍
1、经营一般奶茶
随着经济的发展，社会的进步，人们的消费观念也在不断发生变化。在经营奶茶产品的同时也应该不断推出新产品，满足顾客的潜在需求。当然也不能忽视中低消费群体，针对他们的经济情况，推出适合的不同口味的奶茶满足其需求。如葡萄奶茶、柠檬奶茶、香芋奶茶、蓝莓奶茶。。。等。
2、特殊奶茶(五谷养生系列)
针对生活水平和社会地位较高，追求自我表现和生活品味的当今女*群体来说，女*的生理特点决定了她们的消费行为往往受情感的左右。她们更注重[营养、健康、自然、清新、养生"的产品。
而恰好五*陪五脏，五谷说养生。中医讲:红入心，白入肺，黄入脾，黑入肾，青(绿)入肝。自由自在五谷养生系列奶茶，深层次结合*传统中医养生文化，以天然优质的五谷杂粮喂原料，融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、玉米黄豆奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五*养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康，常饮以达到养生的目的。
(1) q感奶茶系列-嚼劲十足 奶味香醇
在q感奶茶系列口味纯正，奶香浓郁，茶香沁人，口感嚼劲十足，奶茶口味多样，茉莉、椰果、炭烧、仙草、薰衣草、青苹果、冬瓜。。。果香、花香融入其中，美味绝伦。
(2) 沁凉*沙系列-清热解署 降温除烦
晶莹透亮，清凉爽口，自由自在沁凉*沙系列，美味盛夏*品一族，清热解暑，消烦解酒，芒果沙*、红豆沙*、蓝莓、柳橙、桂圆红枣、香槟葡萄。。。缤纷夏日，缤纷选择。
(3) 绵绵泡泡系列-丝丝细滑 绵绵口感
摇一摇，晃一晃。香浓的奶茶表面附满绵绵的泡沫，柠檬泡泡、蓝莓泡泡、水蜜桃泡泡、 玫瑰泡泡，自由自在绵绵泡泡系列美味香醇，清香沁人。
(4) 现泡鲜茶系列-新鲜纯正 美味健康
控制茶温，保*茶的最佳口味，自由自在即泡即饮鲜茶，技术到位、
口感到位。柚香红茶、蜂蜜绿茶、荔枝红茶。。。既美味又健康的时尚饮料。
(5) 自由自在特饮系列-视觉诱惑 味觉挑逗
紫*梦幻、黄金岁月、冬瓜柠檬。。。自由自在特饮系列，在*、形上达到视觉审美的艺术要求，在口味上更是符合味觉的高标准，精工细作，打造出奶茶饮料中特*美味极品。
3、增加附加产品
本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品，如爆米花、薯条、小甜点、*淇淋。。。等满足顾客的其他需求。
三 市场定位
(一)首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点
1、市场目标: 通过本次策划活动的目的是为了让更多的青年人认可快乐时刻奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复*购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。
2、目标顾客:以校内学生为主，附近的年轻居民为辅。
(1)学生消费者基本特征: 正在求学或做兼职工作， 敢于追求梦想的一代， 没有经济负担， 依靠父母提供的生活费学习、生活等。 消费者个人收入特征:学生的生活费用大部分集中在 1000 元以下 消费者职业状态:大部分时间在校。 生活方式描述:喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理*，而且敢于超前消费
(2)附近的年轻居民消费者基本特征: 刚进入社会，有工作， 年轻有活力， 刚刚开始*生活， 敢于尝试新的东西。 消费者个人收入特征:刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在 1000-3000 元，多半是月光族。 消费者职业状态:白天工作，晚上回家。 生活方式描述:喜欢标新立异，敢于尝试新鲜的事物，
但是由于刚刚参加工作， 压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理*，没有消费规划。
3、顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。 对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
(二)对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析
1、目标市场分析
进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感* 消费支出远远大于理*消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域 扮演着越来越重要的角*，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，部分学生和校外青年人对于奶茶养生方面越来越重视，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
(1)s (strength) 优势
属于自有品牌，采用加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特*。
地理条件好，位于学校附近，环境优越。
客源相对较大，潜在消费群体基数大。
学生群体具有很好的口头传播效应。
价格优势。
产品多样，提供电话订购等的服务。
(2)w (weakness) 劣势
购买环境较为狭窄。
店经营成本较高，利润率低。
资历小，初创业阶段，品牌不够响亮，资金有限。
进入市场较其他奶茶店晚，没有竞争优势。
市场占有率低。
(3) o (opportunity) 机会
潜在的、固定的顾客群不断增大，学校学生人数不断增加。
目标消费群可引导*强。
大学生中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。
学校附近餐饮食品类店铺有限。
人们观念的改变，外来文化的冲击。
(4)t (threat) 威胁
目前学校附近已经有几家奶茶店，竞争力大。
早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。
目前奶茶店的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。
商圈类同行业易过度重叠。
促销手段灵活多样。
其他潜在进入的奶茶店
四 店面设计
因为学校附件能提供的地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还要尽量靠近女生宿舍，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。
第二面临是装修问题，好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后更好的发展，装修显得尤为重要。考虑到来喝奶茶的人通常为学生尤其是恋爱中的男女，所以奶茶店的设计一定凸显出浪漫气息，让情侣在喝奶茶的过程中有温馨又浪漫的感觉。为达到这个效果，装修时要多用玻璃制品(比如落地玻璃窗、玻璃桌、玻璃水墙等)等既现代又浪漫的材料。当然也要设置情侣专角，布置要温馨浪漫，可设置小秋千、小木船的座椅等。情侣专角的*调可以梦幻些，如墙用深紫*或暗红*，这类带有浪漫**的颜*。天花用隔栅做，用上暖*调的玻璃灯饰增加店面的温馨感。隔栅上缠些绿叶和藤，象征恋人们的关系同时让整个环境充满生机符合年轻人的审美。墙上挂一些有特点的画，代表了小店的风格特*，让品尝奶茶的的人们有得捉摸，就有话题，就会喜欢，就会再来。窗帘用竹编卷 帘，配合屋里的气氛。本店还设普通座位供朋友聚会议事。普通座位的装修要体现大气活泼特点，颜*以粉白或蓝白为主。配有必要的纸巾盒等。为了让顾客在喝奶茶的时候不感到乏味，同时在营业时间播放优美的音乐，在奶茶桌上放几本高质量的杂志。考虑到女孩多喜欢可爱的毛茸茸的玩具，考虑在座位上放置一些可爱的小玩具，以吸引顾客。接下来就是店面的设计了，好的店面能引起消费者的注意。因此一定要醒目。一般用亮系列的颜*，比如粉*，白*，配上黄*的招牌灯，招牌灯设计不要用美术体，最好用灯带直接圈成有特*的字体，主题设计上采用一种颜*做住*调，区别于当地已有奶茶店的大体颜*， 毕竟一个醒目的有特*的颜*会让大家看一眼就知道是快乐时刻奶茶店。
五 价格定制
对产品进行分类定价，定价所牵涉的范围非常广泛，变数也多，订立出一个符合店铺目标与市场目标的价格， 是一门艺术，也是一大挑战，同类同质的产品，价格可根据品牌的市场差异度来制定；同类不同质的产品， 价格应根据质量的差异而制定； 新产品的价格必须是经过严格的市场论*后的结果； 新产品价格顺利实施与否绝大部分将由与之相应的推广手段来决定。 在现代市场营销进程中，尽管非价格因素的作用在增长，但价格仍是一个重要的因素，特别是在那以垄断 *竞争或少数制造商控制为特征的市场中， 尤其具有挑战*。应调整价格以适应不同的市场条件。当决定发动价格变更时，它必须仔细考虑顾客和竞争者的反应。顾客的反应是受其对价格变更的意义的看法影响。竞争者的反应不是来自一套反应政策就是来自对每一种形势的新的评价。发动价格变动更也必须预计供应厂商、中间商可能的反应。
(一)产品的定价策略分析
1、成本导向定价策略:快乐时刻奶茶所有产品统一配送，无中间环节，节约成本，减轻经营压力。同时，随着我国加入 wto 以及与多个国家建立的[最惠国"待遇，致使进口食品关税一降再降，最高降浮达到 50 以上，成本的降低，使得进口食品的零售价格随之降低。 [同样的价格比质量同样的质量比价格" ，快乐时刻奶茶凭借良好的信誉，受到原材料供货商的信任与支持， 无任何中间环节的供货，以最低的价格让消费者品尝到美味价廉的*淇淋和珍珠奶茶。
2、需求导向的定价策略: 是以消费者对产品需求的强弱度作为定价的指标。以消费者的立场思考产品的价值， 找出消费心目中的价格带。 由于市场上的奶茶饮品是3-8元不等， 且均为 350ml 的容量，因此顾客普遍接受这个消费水平。快乐时刻奶茶在定价上选择 3- 5 元这一档作为奶茶店饮品的均价是可以被顾客接受的，而且具有很大的竞争优势，这对店铺来说也是拥有很大的利润空间的。
3、竞争导向定价策略 :快乐时刻以竞争者的价格为基础，经过与竞争者的各种比较如形象、产品功能、服务等 而做上下的调整，即为竞争导向的定价策略。 综上: 当奶茶工坊进入市场时，虽然产品和竞争者比较后优于竞争者，但为了更迅速地达到营销目标，奶茶工坊选用了低于竞争者的价格进行定价，以迅速的攻入市场--渗透市场或采取薄利多销。
(二)根据定价策略进行定价
1、低价位:普通奶茶(招牌) 可以定位于 1-3 种，3-5 块/小杯，区分于实质内容， 每杯的口感质量上做文章，不能一开始就把中低端消费学生排除在外，但限于及买式，优点在于口碑，人传人的宣传效果质量大于实质的广告轰炸。 2、中价位: 可以定位于 3-5 种，5-8 块/小杯，区分于本店及买式，卖相、口感，更比 及买时优质。 (制定一款大众消费 减肥茶) :功能抗饥饿效果，其卖点之一。
3、高价位: 可以定位于 5-8 种，8-16 块/小杯，不仅在于卖相、口感还要加上实质*的具体内容，此类也具有养生效果，让消费能力比较强的学生，体验到各种区别的不同。
六 推广渠道建设
(一)竞争者渠道状况分析
我店周边的竞争者有[e17"、[巴巴步鲁"、[避风塘"这几家奶茶店。由于奶茶这种产品具有直接生产直接销售的特*，所以普遍采用的都是店面销售的模式。奶茶店的经营者在营销渠道的环节里扮演零售商的角*，这几家奶茶店都是小规模的经营，所以他们在渠道设计和策略上选择的是单一的直接渠道策略，仅仅依靠一家店面来进行销售。
(二)渠道模式设计
在推广渠道模式的设计上，我们准备分两部分来设计
1、开业初期
由于本店处在开业初期这个阶段，经营规模较小，资金人力有限。推广渠道为单一直接的渠道。我们就一家店面，直接面向消费者，主要是面向邮专和43中的学生群体，以周边青年为辅。当资金积累到一定程度后，我们会扩大经营规模，但也是采用直接渠道策略，主要是以在石家庄其他学校周边开设分店的形式。
2、发展中后期
当我店具有较高的品牌知名度，经营规模和资金有很大积累后，我们会采用连锁加盟的渠道模式来进行推广。
七 促销活动
附近奶茶店是我们的竞争对手，我们的地理位置都是有优势拥有客源的，但是我们快乐时刻更接近公寓的门口，在方便购买看，我们是有优势的，作为我们主要的客源学生来看，当然喜欢*价比高地商品选择消费，我们快乐时刻奶茶店的产品价格都控制在学生等大众能接受的范围内，另外我们奶茶店是一学生为主要消费人群，所以我们会以学生这一年龄层为主要目标人群开展一些他们比较感兴趣的活动，如消费者送积分或买2送1，以及留言墙等都是不错得促销方法，再增加一些[周末饮相聚"[生日快乐饮"[二人小世界"[一饮相思"[10杯速递"等等活动，那就会更加丰富和更加吸引消费者。其次次要客源是喜欢时尚年轻，爱好逛街，喜欢吃零食的青年。
随着社会脚步的发展，很多形式的*节目也普遍了大众的眼球，就最近*苏卫视的
(一)促销目的
树立友情的形象，加强快乐时刻奶茶:[别说抱歉，别说再见，快乐时刻与你同在"的品牌口号在消费者心目中的地位，提高本品牌在消费者心中的知名度与美誉度，提升品牌形象
(二)促销现场
入场口:一簇花拱门营造浪漫气息，粉*是友情的主打*，我们一粉*气球构造拱门，拱门柱子则以蕾丝边包围，体现温馨的同时也突出了清纯友情的纯真、美好。入场的楼梯一*花叶环绕，悬挂垮了时刻的友情系列卡片。达到宣传的效果
主席台:以宣传海报为背景，既留下了悬念，也拉开了活动的序幕，主题为[快乐时刻，与你走过的时光"
出场口:以黄*枫叶为主基调，枫叶*寓意人生刻录，表达快乐时刻与你一起，我与你一起，只因为你是我的朋友
主题:快乐时刻奶茶 拉近友情
口号:别说抱歉，别说再见，快乐时刻与你同在
活动时间:12月1日
地点:石家庄邮电职业技术学院*场
活动前期准备:
1、海报宣传:
我们自主设计一组海报，以连载的形式展出，最后海报故事的结局留在现场揭晓。通过悬念调动学生的好奇心理。增加海报影响力
2、广播宣传:
通过学校广播的形式宣传，同时找学生参与我们的活动中加大宣传力度
3、传单宣传:设计宣传单，设点宣传
4、向各系分发活动简章，在各班中进行宣传，动员更多的学生参加我们奶茶推广校园活动
5、设点报名
6、活动材料准备
快乐时刻奶茶友情系列组合套装 **气球、*带、别针、签字笔、胶布、透明薄膜等。音响、麦克风(快乐时刻赞助)
背景音乐设置 开场环节: 第一环节:[友情实录"，音乐高潮奏起，十年之前，我不认识你、你不属于我:十年之后，我们是朋友。诉说一段友情的简历，一段真实、感人、难忘的友情，与朋友一同走过的点点滴滴。
第二环节:友情互动音乐高潮奏起，我怀念的是无话不说，我怀念的是一起做梦，我怀念的是争吵以后还是想要和好的冲动 第三环节:音乐奏起，在轻快、愉悦的音乐氛围中，通过游戏环节在现场寻找结交朋友。
最后显现出[快乐时刻"与你分享的画面。
结束环节音乐奏起，让大家一起高歌，在的音乐中结束本场活动。
(三)活动具体内容
1、活动系列一:一起走过的时光友情实录
(1)活动简介: 叙述自己如何和朋友初次相遇以及如何认识。 (2)活动目的:真情实录，认识友情的真谛。
(3)活动安排:在活动现场设立一个展板，同学们在便贴纸写自己和朋友相遇
的经历或者是祝福的话语，将其贴在展板上展示出来。
2、活动系列二:友情互动
(1)活动目的；在这特殊的日子里向你的朋友说出你长久没说出的话告诉他、
她，你是我的最好的朋友
(2)活动简介:在这美妙的时光，为您提供大声表达心声的机会，特殊的日子
特殊的礼物，其实很多时候有的话想说出来就是没有合适的机会，这个平台就是完成这个小小的遗憾，另外还将获赠快乐时刻友情系列组合的一份，为了鼓励大家踊跃参加。
(3)活动道具:诚挚的心意，大声表达的勇气。 (4)活动推广:1海报、2学院广播、3宣传单。
(5)活动安排:抒情环节，鼓励大家勇敢的说，准备抒情的背景音乐
3、活动系列三:快乐时刻奶茶，寻找朋友
参与活动的学生将领到一个号码牌，活动开始随机抽取号码组合，组合的两个人共同完成我们的游戏环节，获胜者获得友情系列组合 活动对象:全体学生
活动道具:号码牌，友情组合系列
4、游戏环节
(1)两人三足
主持人随即选的组合，两个人要求捆绑两只脚，然后一起走，每次进行4组，哪一组先救赢，奖品就为快乐时刻奶茶系列游戏共分为3组次，共计要抽取24人 (2)贴鼻子
在黑板上画个大脸，随便什么脸型，画上眼睛，嘴巴，让贴人的人蒙上眼睛去贴，保*笑料百出 (3)你比我猜
友情组合的2人，一人比一人猜，考验默契度，分为5组，猜出数最高的获胜。
八 广告策划
(一) 广告目标
我们的广告目标是强化消费者对我们这个奶茶店的认知，引起消费者的购买
欲望。[感受美味带来的快乐"这是我们快乐时刻奶茶店主要宗旨。体现出我们的美味可口的特点。所以我们的广告目标就是让消费者对[快乐时刻"留下[休闲、时尚、快乐、美味、健康、养生"的印象。
(二) 广告对象
我们的目标消费者主要是以校内学生为主，附近的年轻居民为辅。所以我们的一
系列广告主要是针对这两类消费群体。
(三) 广告策略
我店周围的主要竞争者主要为e17、巴巴布鲁、避风塘等奶店，而这些奶茶店的广告宣传的方式主要是发传单的方式来吸引学生以及其他顾客，而我们的奶茶店具有这些店不具有的优势，就是我们是学生为中心来开展的促销活动，会很大程度满足学生群体的需求。
1、首先我们要不定时的想顾客散发我们的产品宣传单，在店面周围、学生公寓公告栏张贴我们的海报，让周边的人群逐渐的了解我们快乐时刻。
2、其次，我们会在奶茶店设定几个小型的新品试饮点，即可让同学方便饮尝，了解口味，又可以在同学中留下良好的印象，从而在消费人群中起宣传作用，有间接促销的作用。
3、在校园拉横幅，横幅内容以本店赞助校内某活动为主，同时在校园拉本奶茶店的广告横幅，加大我们奶茶店的知名度。 4、以学校生活为主题推出系列广告海报。 系列一主题:[快乐时刻，给你一个美妙的心情"。
系列二主题:[属于你我的时光，就在快乐时刻"
第三篇：奶茶店创业策划书
一、基本情况：
1、店名：__奶茶店
2、行业类型：零售
3、组织形式：个体工商户
主要经营范围：__学院的商业街，这里是人流的中心集合处
4、经营地点：__区__学院
面积：占地大概100平方米
选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况：
姓名：__
性别：女
年龄：20
文化程度：大专
相关工作经历：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
6、成员组成：操作工一名，服务员两名
二、立项概述：
我是一名大学生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感兴趣。现在将要大学毕业了，凭着自己对经营的爱好和向往，一直希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而行，因为这有一定的风险的，加上自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高，如今大学生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我打算要销售一些奶茶产品，为大学生提供休闲娱乐的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场调查
奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：
1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好，口感是否保持一致。通过接触众多同行，成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查：
1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
五、经营策略
1、营销策略分析
1.1品牌策略
奶茶店建设初始，我便非常重视品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友!
1.2价格策略
奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求
1.3促销策略
⑴宣传策略
印刷小名片进行投送
大学校园住宿比较集中，学生基本上都在寝室内，所以此方向可以得到十分好的宣传效果
张贴广告
可在校园人流密集处张贴广告进行宣传
网络宣传
可在本校学生较集中网站进行宣传
口碑传递
可通过同学，老师介绍增加消费人群
⑵服务方面
奶茶店的服务必须是一流的，并且是微笑服务。
六、奶茶店设备的选购
由于我不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我做的是小本生意，所以我要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中应注意的事项有
1、封口机
(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、杯子
(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
4、吸管
(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
5、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。
6、饮水机
为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
七、奶茶店选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名大学生，没有太多的积蓄而且时间精力都是有限的，毕竟学习是第一位的。在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。
在学校开家奶茶店相对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，随着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微，甚至是天天必备的消费。学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
现在看来，在学校开店要注意如下几点：
1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(当然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。第五，有的学生赶时间，服务一定要简洁迅速不要让客人久等。总之，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自在，东西不重要，关键是那种感觉。
八、奶茶食谱
(1)珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍