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一、活动主题:
日出、夕阳我们的关注
二、活动背景:
随着城市化的提高,城市孩子受到更好教育,人们生活得到更多保障。可是在那些经济水平还有欠发展的地方,教育设施不够完善,教育水平有待提高;年轻人员出去务工,家里只剩下行动不便,已是高龄的孤寡老人和留守儿童。他们需要得到社会的关注与重视。作为一个社会工作者,我们有义务要为他们贡献我们自己,将我们所学专业能运用到实践,能更早接触社会,服务社会。
三、活动目的:
1、增加孩子们的课外知识,让孩子们在快乐中学习知识。
2、以活动的形式,增强孩子们的团结意识。
3、为孤寡老人带去便利。
4、了解孤寡老人的不便之处,为下次活动的进行采集资料。
5、同时可以增强班级体的凝聚力,促进同学间的交流,增进同学间的感情。
四、组织机构:
主办单位:湘南学院社会科学系
承办单位:湘南学院社会工作者协会
五、活动对象:
侨爱小学学生及抚养学生的孤寡老人
六、活动时间:
20xx年5月14日(星期六)
七、活动流程:
1、联系场地负责人,熟悉活动场所,协商好活动时间,由双方负责人提前做好安排。
2、确定活动名额,组织报名。
3、告知活动人员活动内容、时间、地点,做适当的培训。
4、提前购买物资。
5、活动当天集合统一前往目的地,活动过后统一返回学校。
八、活动安排:
活动安排分为三步:
(一)上午:支教主体活动,分年级给小朋友们上课,组织学习型游戏,如抢字游戏,认字,找朋友,填运算符号游戏。
(二)中午:帮助孤寡老人:分组去不同的孤寡老人家,帮助他们做一些力所能及的事。根据不同老人的情况,给予不同的帮助。
(三)下午:两点以后,活动分为两部分:
1、第一部分:分班级组织活动。如才艺表演、爱国教育,安全知识等,同时让小朋友体验运动的乐趣,如夹乒乓球,三人四足游戏,抢椅子等。
2、第二部分:开展集体活动。将全体学生集合起来进行汇报演出。
活动后期:总结此次活动,将其不足、优点都可一一列出来,写成报告交到办公,
并可以收集同学们的心得。
九、注意事项:
1、活动人员在活动开展期间服从管理,不得单独行动。
2、注意个人行为,维护个人与学校形象。
3、活动人员自备水、干粮等必需品,统一时间就餐。
4、活动人员对待工作认真细致,不得擅自离开岗位。
5、在侨爱小学开展活动时,由于小学生的年龄问题,在与孩子互动的过程中要注意孩子与个人的人身安全。对小孩子要有耐心,态度要和善。
6、参加活动的人员必须准时在指定地点集合,如有特殊情况需提前告知负责人。
7、行为举止要大方得体,注意措辞用语,体现大学生风范。
8、明确立场,把自己定位为一个社会工作者,而不是去玩的大学生,踏踏实实做事。
一、火锅店概况
1.本店属于餐饮服务行业,名称为自助火锅店,是合伙合资企业。主要经营:狗,羊,鸡,鸭,鱼等等火锅。副营的食品有:海鲜,卤肉,卤菜等等。
2.自助火锅店位于华宁路商业步行街,开创期是一家中档火锅店,未来将逐步发展成为品牌连锁店。
3.都市快餐店的所有者是合股者三人,厨师一名,服务员一名,二人均有3年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金8万元左右,其中2万多元已筹集到位,剩下6万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟,1年内收回成本。
2.本店将在2年内增设2家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店,在众多火锅品牌中闯出一片天地,并将成为餐饮行业的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%。附近的酒店,宾馆。娱乐场所。商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手,其中有门面的2家,其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店,价格较贵,客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家餐店现有的弊端,推出“物美价廉。服务至上”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.火锅店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够。本店暂时的经营时间以晚上为主。
3.开业期间本店实行优惠活动。送出优惠卡,凡再次光顾本店的顾客。本店将实施打折优惠。
4.随时准备开发新产品,以适应市场的变化与需求,如本年度设立目标是:“打造自己的品牌。推出主打火锅”。
5.经营时间:下午4点到晚上2左右。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉,服务至上”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
七、财务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行。如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产(xxxx)万元。
桌椅(xxxx)套。
营业面积(xxxx)平方米。
冷冻柜(xx)台。
灶件若干。
2)每日流动资金为xx元。(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证肉类及蔬菜的质量,尽量把价格放低。
一、活动时间:
二、活动地点:
下沙街道社区
三、参加活动人员:
浙江财经学院社会工作班全体团员
四、活动指导思想:
进一步加强团员对党的认识,切实做到为人民服务。加强团员与社会的联系,不断提高团员社会实践能力,与人沟通交流的能力,培养奉献服务精神。
五、活动主要内容:
1、社会工作班的同学以自愿报名的形式参与,以班级团支部为领导小组带领团员积极展开此次活动。
2、活动主要是针对社区中的五保户及孤寡老人等弱势群体进行关怀和帮助。团员们的主要任务是帮助他们做一些自己力所能及的事,奉献出自己的一片爱心,让他们体会到人与人之间的温暖。例如:为他们干些对于他们来说相对困难的事;为他们送上一些生活必需品;与他们进行沟通交流,切实了解他们的思想感情及他们在生活上的困难和需要。
3、力求找到社区的主管单位,与之建立长期的合作关系,与社区中的弱势人群结成爱心互助对子,定期开展类似的活动。
六、活动要求:
希望团员积极响应党的号召,认真对待此次活动并积极参加、积极准备。在活动当中要履行自己作为团员的职责和任务,注意自己的言行及处事方法,发扬不怕苦、不怕脏、不怕累、不闲烦的精神,切实为社会、为需要帮助的人解决一些能力所及的事,做一些实事。
七、汇报总结:
在活动结束后召开主题班会,对此次团日活动进行总结,展示成果,交流心得体会,并为今后活动的开展提出更好的意见及建议。
一、会议背景:
众所周知,在西方,作为一门职业的社会工作已经有了100多年的历史了,然而在中国,尽管上世纪20-30年代就已经有了社会工作教育,但作为一门专门职业的社会工作迄今为止仍然没有能够在全社会范围内建立起来。近年来,“社会工作”日益引起党和政府的重视。随着我国经济、社会的快速发展,社会对于社会学和社会工作专业人才的需求量也呈上升趋势。党的十六届六中全会提出要大力发展社会工作专业,培养社工人才;党的十六届六中全会提出了“要建设宏大的社会工作人才队伍”的重大决策,明确“社会工作”是构建和谐社会的迫切需要,标志着我国社会工作进入了一个崭新的发展阶段。
随着社会主义市场经济的发展,很多新问题随之出现:贫富差距和区域不平衡出现;生态环境恶化加剧;快节奏的市场经济生活带来的巨大压力和亚健康;社会老龄化加剧,而社会工作就是为解决社会问题、化解社会矛盾、协调社会关系、维护社会稳定、促进公平正义、促进社会和谐的重要力量之一。
全国一些大城市如上海、深圳开始逐步建立自己的社工人才队伍,招聘专业社工进入社区、机构从事专门的社会工作事业;社会各界、各级政府正关注与支持社会学与社会工作专业的发展,会学与社会工作正面临着良好的发展机遇。为进一步加强华东地区社工专业人员交流与合作、提升专业素养,以促进彼此之间的交流、加强专业学习、进一步扩大社会学与社会工作专业的影响力,社工制度的发展是社会文明的标志,是社会主义精神文明建设的重要组成部分,是建立和谐社会主义的重要内容。作为大学生要在社工工作中起到自己的作用,发挥我们应有的聪明才智和服务社会的热情,不断发展壮大社工队伍。在参与的过程中,在帮助别人、服务社会的同时,也提升实现个人的价值。社工被称为“社会工程师”,或是“社会医师”,所以我们要构建的和谐社会需要大量的社工人才。为了弘扬社工文化,为了让更多的人了解社工,我市工会2012年华东地区社会管理工作经验研讨会。
二、活动主题:
践行社工理念实现社工价值
三、活动时间:
2012年12月15日星期三上午9:00~11:30以及下午1:30~4:00的社会工作文化交流会
2012年12月16日星期四全天的浦东新区工会及周边地区实地工作考察
2012年12月17日星期五13:30~16:00经验交流会17:00~20:00晚宴
地点
第一天会议将在上海市新新潘晓大酒店三楼会议室举行
第二天在浦东新区工会及周边地区考察
第三天经验交流会在上海市新新潘晓大酒店三楼会议室举行,晚宴地址:上海市新新潘晓大酒店三楼宴客厅(宝山区华东新路508号近阜新路)
四、预算:
1、预算经费及来源
预算经费为5~6万元。来源为上海市总工会拨款。
2、主要开支
三天开会的场地租借费,浦东新区工会及周边地区考察平均每人200元。会议住宿及晚宴均由上海市新新潘晓大酒店提供人均消费1000元。邀请函的印刷费用与会成员的饮水费卫生费等约700元,赠送纪念品以及与会人员合影留念1万元。
五、参加人员:
华东地区社会管理工作者及华东地区2011年度劳动模范人员等具体人员数以发放通知为准。
六、会议通知:
会议通知以挂号信形式发放至参与人员所在街道。
七、会场布置:
采用礼堂式的会场布置方案,以便能在有限的空间中容纳所有人。晚宴在酒店十人为一桌进行就餐。
八、配套设施:
会场配有空调安全通道等配套设施以供,会议期间接送车辆由露鸿出租公司负责。
九、安全措施:
第一天会场中配有专人维持秩序,以免发生各种事故。第二天去七宝一日游以社区为单位发车,每辆车配一名向导。
一、项目背景
千姿百态的花朵述说着千言万语,每一句都解说着"美好",特别是现在、随着人们的生活水平不断进步,生活质量不断提高、对生活的追求!鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近年来呈越来越旺的趋势,除花卉本身所具俏丽姿容,让人们赏心悦目,美化家居等功效外,它还可以开发人们的想象力,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位、这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品,最终能形成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场、是十分可行的。
二、公司项目策化
1、提供鲜明,公司使命。
有效,畅通的销售渠道,提供产品服务为根本,促进鲜花市场的大发展、我们的青鸟将成为一个可爱的信使,把祝愿和幸福送到千家万户、为人类创造最佳生活环境!
2、公司目标。
立足地大,服务武汉,辐射华中、创建网上花店一流的公司。
本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起一定的知名度,并努力实现收支平衡、在投入期仅选择网站总站所在地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月、当模式成功后,以ASP的形式在分站推广、经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。
三、经营环境与客户分析
1、行业分析
"地质大学青鸟花店"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站,因此目标消费者定位为在校大学生、该网站除武汉地质大学的总站外,在湖北各高校设有分站,因此,暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点,将来逐步扩大市场,以中国地质大学为例,各类在校生近2万人,则投入8校共有近20万的目标消费者,而最新的统计表明,全国在校大学生有650万左右,这样的市场规模是相当庞大的,而且考虑到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实,目标市场的容量将是相当可观的。
2、调查结果分析
本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析,主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式、此次我们共发出问卷50份,收回37份、由于时间有限,问卷数量不多,但还是从一定程度上反映广大消费朋友的消费心理和需求。
⑴有明显的好奇心理,在创新方面有趋同性,听同学或朋友介绍产生购买行为。
⑵购买行为基本上是感性的,但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩,一般选择价位较低但浪漫色彩较浓的品种。
⑶在校大学生没有固定的购买模式,购买行为往往随心所欲。
⑷接受和吸收新事物的能力强,追求时尚,崇尚个性。
⑸影响产品购买的因素依次为:价格,品种,包装,服务等。
⑹购买行为节日性很强,一般集中在教师节,情人节,圣诞节及朋友生日前后。
3、目标客户分析
在校大学生购买一般不问价格,但从网上定单来看侧重于中档价位、在定单数量上倾向于能表达心声,如大多数订购1支(你是我的唯一),3支(我爱你),19支(爱情路上久久长久),21支(最爱)等等,在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花、包装一般倾向于要求高档化,有向个性化方向发展的趋势,对鲜花的质量要求比较苛刻,如不允许有打蔫现象等。
四、经营策略
1、小组成员:
黄金金(组长)主要负责网站的制作和维护
蒋文主要负责开发计划
李鑫主要负责经营策略与项目规划
王鹏主要负责市场调查和结果分析
2、营销策略分析
2.1品牌策略
网站建设初始,我们便非常重视品牌、在品牌包装上,由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测,采取动态与静态页面相结合的设计方案,从视觉形象和文字字体都经过精心规划,力求具有独特创新、
2.2价格策略青鸟网上花店在原料,包装,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足、既走价格路线,又走质量路线,满足不同层次消费者的需求、
2.3促销策略
⑴宣传策略
利用学校广播站,报栏,宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象,并与各大报社,地方电台与电视台建立良好的关系,采取互惠互利双赢的战略模式、
⑵服务方面
网上花店的服务必须是一流的,对于配送队员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务、在售后服务方面,由客户服务部负责采取以下几种方式:
①打感谢电话或发E―MAIL进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡、
②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉、
③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料、
④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶,并享受价格优惠,成为会员后享受会员价格、
⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题、
⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统、
2、4渠道建设
就目前来看,网上花店主要是与一级批发商建立业务关系、选择批发商时,一般考察其经营业绩,信誉,合作态度,供货是否及时等方面,要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点,以便于各高校配送成员就地花、通常与批发商签订合作协议,就价格与产品质量等问题达成一致意见、
3、网上花店策略实施
1、市场范围选择在投入期仅选择网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场,该区市场容量在3000人以上,较有代表性,试点时间为一个半月、该模式成功后,以ASP的形式在分站推广、先在已经建成的另外7个分站试运营,经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场、
2、重点宣传客户,宣传对象以在校学生为主,他们对流行感兴趣,往往容易领导潮流,而对于逻辑思维较强的工科学生,我们利用先期的受众进行传播达到宣传效果、
3、现场促销选择每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期,在此之前,将宣传单分发至学生宿舍、宣传内容包括:
⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3―5条,以"青鸟花店"网址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂、
⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台,摆放3―5台微机,可以上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店内容,并摆放实物鲜花,在宣传当天将配送礼品现场送出、
⑶请学校广播站播发"青鸟花店"宣传部门拟定的宣传材料,在早,中,晚各一次,连续数日、
⑷为营造气氛,安排两名小姐佩带写有"青鸟花店"网址的绶带,进行解说,并组织抽奖活动,中奖者可以现场订购20元以下的鲜花,由网站付款、
⑸在宣传当天,请与学校有关的媒体到现场报道,如武汉晚报,各地方电视台等、
五、营销效果预测与分析
1、营业额收入。
据调查分析,我们可以预测在主要节假日,每天销售额在1000元以上。
2、支付方式。
根据有关材料网上在线支付将会达到20%,我们正积极与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系,促进在线支付。
3、订货方式。
E―MAIL定单,直接进入"青鸟花店"网站校园花店订购,电话订购、另外,我们重点推出倍受学生喜欢的短信订购。
4、客户特点年轻化,100%为青年人,以男性学生为主;他们信誉高,文化素质高,无坏帐现象。
5、消费特点。
6、信息基础设施。
公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的,故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施、对于信息软件的开发和网站的建设,公司将通过内部成员中计算机较好的同学和招聘有这方面特长的成员来共同完成、B2C网站虽然在理论上可以实现零库存,但是现实中要达到这一点却很困难。
六、经营成本预估
1、原则。
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资。
这一时期,资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机),产品采购,系统开发和维护,前期宣传,物流配送等方面。
上、预计需要人民币2万元左右、从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。
3、第二期投资。
这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区、,服务的内容会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高、其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。
七、系统开发计划
1、系统开发计划。
根据公司创建初期资金缺乏的情况和我们开发小组的实际情况,我们决定选择虚拟主机的方式来建立我们公司的网站、当然随着业务的扩大,资金的充裕,我们会考虑建立公司自己的网站、在系统初具雏形后,公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试、系统的完备无疑是一个测试,完善,再测试,再完善的过程,直至系统功能达到公司预期的要求。
2、系统逻辑方案。
系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标,策略和方式的总体框架、下面结合本公司实际情况做出图解说明六大模块:系统商务活动流程,系统总体逻辑结构,系统数据分布,信息处理模块和安全控制模块。
八、项目小结
1、主要工作完成情况调查。
解到广大大学生朋友的真实需求,而且公司从实现目标,运营机制,项目策略等方面都进行总体规划、另外,在系统开发计划方面,公司也结合我国的实际情况,参阅大量的关于网站服务方面的文献,也结合课堂上所学的电子商务的知识,做出适合公司的网站运作流程和设计流程,以及适合我们公司的系统逻辑方案、最重要的是,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定合理的价位、与此同时,我们还设立论坛,不仅满足广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!
2、不足与困难之处。
由于我们企业刚刚开始计划,资金方面存在严重不足,同时由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,不过我们会尽量地去充实,完善之、在网站设计,制作方面,由于我们小组成员对与此相关的知识解得不够多,致使我们在网站设计时有很大的困难,但是经过我们的共同努力和协作,青鸟花店网站已初具规模,送人玫瑰之手,终久留有余香、我们相信,在以后的努力中,本网站一定会得到进一步的完善!
一、创业项目:
校园周边咖啡店
二、项目资金:
1、据计算估量可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租用费用2000元,餐饮卫生许可证的审领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用。税,水电燃料费等所有开支。 创业资金可以办理银行贷款。
三、实施计划:
1.市场调查和分析阶段 通过真实有效的市场调查,了
解校园咖啡厅的可行性,确定校内咖啡厅和其他校外咖啡厅的不同之处,了解学校的规定和政策,进而确定下一步的计划。
2.硬件操作阶段 包括选址和店面设计等,建立在前一阶段的基础之上。
3.准备阶段:
⊙ 员工聘请: 包括服务人员,专业技师,管理者。邀请专业面试官,通过面试,试用,确保招聘到合适的员工。服务行业服务者的素质十分重要,一定要引起重视。招聘在校大学生,一方面可以为学生提供实习的平台,一方面有利于咖啡厅的发展。
⊙ 员工培训: 可以聘请专业的培训师对员工进行培训,也可以采用自控培训法。或者通过比较,学习成功咖啡厅的培训经验。
⊙ 薪酬制度和员工激励: 确定合理的薪酬制度,有利于调动员工积极性,也有利于咖啡厅的长远发展。
⊙ 原料采购制度: 可以采用报价采购法,保证采购到的原料质量高,品质好,价格合理。
⊙ 成本控制制度: 实行采购成本控制,存储成本控制,人事成本控制,加强费用支出管理控制,建立一整套完整的制度。在开业和运营阶段贯彻执行。
⊙卫生制度: 咖啡厅属于高雅的饮食场所,卫生十分重要,高校群体尤其挑剔,因此单独列出来表示重视。建立完整严格的卫生制度是一家高雅,成功咖啡厅的必要基础。包括饮品卫生,餐具卫生,公共场所卫生和员工个人卫生。严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来,在营业阶段应该坚决有效的执行。
4.开业阶段 开业前期宣传,开业庆典的策划和实施,等等。良好的开端是成功的一半。
5.运营阶段 此时咖啡厅进入稳定的营业时期,重点在于顾客的维持和开发新的顾客。
6、营销组合策略:
有形化营销策略:
由于本咖啡厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销简略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传,通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传。
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