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内容背景:
现在生活节奏急速,人的生活压力庞大,越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出,咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。我们相信喝咖啡的人会越来越多,并会有“星座咖啡店。换言之,咖啡店除宣扬咖啡之功用外,更以星座为咖啡店之主题。
目标:
星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效,更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元,希望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。市场分析:现今大陆的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水,市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵,因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰,来满足客户需求。我们亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。另外,我们以街头访问形式,访问了大约一百名年龄界乎十五至叁十的青少年。访问结果表示,接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯,而且半数受访者平均每月光顾叁至四次。有近四成的受访者多数光顾上楼咖啡店,而且环境和食物质素是他们光顾的主要塬因。另外,我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣,而且六成受访者表示约以星座为主题,他们有兴趣。
一、确定经营内容和目标消费群体,选址、选址、再选址。
1、选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果你已经决定做咖啡店的投资,那么,紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置,通常我们会要求投资人选址,选址,再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要,他们是你生存的基础。在你选址的时候,数数那里的顾客,和附近商家聊聊,了解一下那里的情况,什么时间客流较大,来此消费的都是些什么人。
2、要确定咖啡店的经营形式,是纯咖啡馆,还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧,建议标准营业面积在80~140平米为宜。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
4、价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。
5、服务方式:自助、半自助或全服务。
6、主客群预设:上班族、家庭…。
三、准备为设备投资,搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机
2、磨粉机
3、滴滤咖啡机
4、水处理设备
5、奶缸
6、温度计
7、压粉器
8、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
9、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资金。
1、了解房租承受能力,物料成本比率,其它成本分析,投资报酬率与预想的差距,投资额设上限,装修费用。
2、硬件:你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具,为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围)
a、咖啡机(双头):28000~80000元
b、磨粉机:5000~6500元
c、滴滤咖啡机:800~8000元不等
d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味,保证咖啡的味道):200~800元
e、奶缸:用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫,可供制作两叁杯咖啡。
f、温度计:测奶温,可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。
g、压粉器:用来将咖啡粉压实,在煮咖啡时使用。
h、其他:勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。
i、耗材包括:奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等
3、员工成本:准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)
4、产品进货成本:根据你和供应商滴关系,你能拿到什么样的政策,成本亦不同
5、推广成本:是否需要推广,准备借用什么资源去推六、购买咖啡机设备:咖啡机、研磨机等。
六、设计咖啡单。
七、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商,其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
八、制定营销计划,聘用员工、准备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品
3、完善的店务管理计划
4、策划行销活动计划
九、备好库存,准备开业。
常见情况处理:客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、可不可以外送等;再来是:吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单,而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品……开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。
很多上过大学的人都有这样的体会:大学时期是人生中最美好的阶段,魂牵梦绕的岁月,风花雪月的年纪,对身边的事做起来都很有激情,对新鲜事物的出现总表现的很BIT(BIT指对某事物的偏爱)。资讯畅通无阻,信息频繁交换,时代瞬息万变,新旧事物交替很快,大学生作为时代的领跑者,也是一样。我是一名大学生,我的闲置物品很多,学生生涯十五年,学习用书,卡通书,杂志,音像物品,体育用品等,这其中不乏许多没有用的东西。这些东西送给同学,亲戚,朋友,那也只是一部分还有剩下的一部分却不知道如何处理。我们在校期间传统的出售方式一般以在校园内张贴广告或委托同学代售。这样虽然可以处理掉一些闲置物品但是效果不佳。大部分学校的校园网都开设了“供求信息”一项,可是在市场调研中的数据中可以明显的看出来效果也是不好。针对与此,就校园大学生闲置物品置换方案阐述如下:
一.市场潜力:
1.目前吉林农业大学在校学生20000余人,其中本专科生14100余人,研究生1100人,在编教职工1700多人,20xx年学校计划招生4300人,比20xx年多出140人。未来3年内大学继续扩大招生,在校大学生还会持续增加,消费市场和货源非常稳定。
2.我本身作为一名在校大学生,经常体会到自己闲置物品太多,扔掉很可惜,自己一留下很多东西都用不到了,有心卖掉又没有时间和精力,最主要是没有一个真正的交易市场。
3.我在吉林农业大学校园内做了一个关于大学生闲置物品如何处理的市场调查。市场调查报告共100份.
(1)你想对你的闲置物品如何处理?
留作纪念 卖掉 丢弃 送给同学
52 42 21 16
(2)如果你有闲置物品想处理你会选择哪种方式?
在校园内张贴广告 委托朋友代售 放在置换店里代售 其他
39 9 23 38
(3)如果校园内开设一家闲置物品置换店你对此有何感想?
希望 不希望 有没有都一样
62 8 26
(4)如果在校园内有做兼职的机会你会?
很愿意去做 看情况而定 不愿意去做
26 62 10
二.业务范围:
二手图书,二手家电,二手日用品,废旧物品回收等
服务项目:
大学生闲置物品出售,出租
三.赢利模式:
1. 在我店每件物品交易成功我店收取7%的手续费和3%的占地费
四.资金规划:
1. 资金投入:不少于5万RMB。
2. 2万用于一年的房租
3. 2万用于购买设备(2台收款机,货架,价条等)
4. 1万用于其他费用(广告费,税费等)
五.阶段目标:
第一阶段(20xx-20xx年):在吉林农业大学成立“千缘大学生闲置物品置换中心”。让这一新理念在校园内深入人心,打出一个品牌!
第二阶段(20xx-20xx年):在吉林省内各个高校陆续开设置换中心的分店,旗舰店等,扩大货源,扩展市场,让“千缘大学生闲置物品置换中心”成为新理念的代名词!
第三阶段:(20xx-20xx年)在全国各大高校陆续开设置换中心的分店,旗舰店等,继续扩大货源,扩展市场,使“千缘大学生闲置物品置换中心”成为高校校园内“必不可少的设施”!
六.在校大学生课余时间在校打工――“亮点”
(一)校内勤工助学如何管理
1.置换中心派专人对勤工助学学生进行岗前培训,制定工作时间表并指导开展工作
2.由勤工助学管理员对勤工助学学生出勤情况,工作量劳动表现,劳动效果等情况进行考核
3.勤工助学学生每学年考核情况作为评选勤工助学积极分子的依据
(二)岗位要求
1.学生应树立良好的工作形象,工作态度端正,责任心强
2.讲究工作方法,努力提高工作效率,热爱所分配的工作
3.参加勤工助学的学生因病因事无法工作,应事先向管理员请假并征得同意
4.不能擅自缺勤和私自更换岗位
5.通过勤工助学活动,培养学生自立意识劳动观念,为培养学生“自我教育,自我管理,自我服务”等能力起到积极作用
(三)报酬
1.学生参加校园内勤工助学活动的报酬原则上5-8元/小时,高强度高难度技术性强的工作可略微上调
2.学生的劳动岗位所在部门依据考勤考核情况填写“月报表”“及勤工助学工资签收表”
3.每月财务定期发放学生勤工助学工资
4.岗位分配按多人分一组即多组制
(四)其他
1.学生在进行勤工助学活动时,因本人失误造成经济损失的,要给予赔偿
2.规定从下发之日起开始执行,解释权归置换中心
七.口号:
“情迷象牙塔,源自校园,服务学生,激情加盟,铸就无悔青春”
八.宗旨:
严格物品管理,健全运营机制,提高业务素质为广大师生提供安全,诚信,实惠的交易平台。
由于__年我将由本科学习的经济管理系会计学专业转入较为陌生的人力资源,需要在最短时间对新岗位专业知识进行学习掌握并熟练运用,故今年学习计划以岗位相关法律法规、专业类书籍及管理类书籍为主,本专业继续学习、修身养性及兴趣爱好为辅。
一、学习考试类:
1、人力资源管理师:
《基础知识》、《企业人力资源管理人员(下册)》、《人力资源管理师考试指南》
2、职称英语
3、统计证
4、注册会计师 《会计》、《经济法》(选修项目)
二、精读书目:
《劳动法》、《劳动合同法》、《物权法》
《执行力》【美】保罗·托马斯 大卫·伯恩 白山译 中国长安出版社 20万字
《博弈游戏》白波 哈尔滨出版社 20万字
另人力资源管理类书目尚在选购中
三、泛读书目:
《人性管理》曾仕强 东方出版社 27万字
《跟我学减轻压力》 吕叔春 海潮出版社22万字
《思想的声音:在北大听讲座》中国城市出版社 22万字
《这样读史更有趣》
《曾国藩智谋全书》曾国藩 北京出版社 31万字
《品三国》易中天 上海文艺出版社 23万字
《千年一叹》余秋雨 作家出版社 35万字
《人间词话》王国维 陕西师范大学出版社 10万字
四、学习方式:
1、定期写读书心得
2、分享推荐有意义文章
3、学会张驰有度地处理工作压力,在学习减压的同时更注意增压的方式方法
4、年底论文:以学习到的书面知识为论据,以不断总结的实际工作经验为论证,写一篇人力资源管理——职工教育方向的论文。
武汉工程大学
策
划
书
大
赛
策
划
书
电气信息学院
办公室
武汉工程大学
一.活动目的与意义...............................3
二.活动主题...........................................3
三.活动时间地点....................................3
四.活动开展..........错误!未定义书签。
五.奖项设置...........................................3
六.主办单位.........错误!未定义书签。
七.活动预算...........................................4
八.应急预案...........................................4
武汉工程大学
一.活动目的与意义
策划书大赛包含着深刻的内涵,有着丰富的活动内容和多样的活动形式,对学生的思想修养、文化修养、综合能力等方面有着积极地影响。希望同学们在比赛过程中一方面展示自己的才华,另一方面可以相互激励,已达到共同进步的目的。再者,在呼应电气院“策划书大赛”的同时,亦可激发大家的创新意识,体现武工大学子的思维活跃的特点。
时入暮春,为丰富我校文化生活,将我校本学期的文化活动推向高潮,带来一次热情视幻的震撼,“策划书”武汉工程大学策划大赛孕育而生。其目的是通过本次大赛为广大学子提供一个展示自我风采的舞台,锻炼自我能力的空间,走向自我超越的契机;
二.活动主题
我的策划书
三.活动时间地点
时间:待定
地点:电气信活动开展
四.活动开展
一.前期宣传
1、海报:提前一周准备及设计制作,于活动前三天贴于校内各显眼的地方。
2、宣传板:提前一周准备及设计制作,于活动前三天摆放在大礼堂前。
3、提前准备好横幅(于活动当天张贴)
4、在学校广播上宣传(活动前几天)
5、提前在学校报刊上宣传。
6、告知各班班长帮忙宣传。
二、策划书征文活动:
1.征文主题:我的策划书
2.征文要求:
武汉工程大学
①体现丰富多彩的策划内容、背景、意义等,展示自己的才华,突
出自己的创意特点
②语言流畅,内容充实,文字精炼,要有真情实感
③主题不限、题材不限
④请在篇尾注明作者的姓名、性别、班级
⑤截止日期:
三、作品的收集:
1.纸质档由各班班长统一收集,再由班长交至工作人员。 2.电子档统一发送至指定的电子邮箱。
四、作品的评比,结果公布及颁奖:
由规定的评定小组评选。
评选结束后结果将以宣传板的形式公布在大礼堂门口。颁奖时间地点视情况而定。
五.奖项设置
一等奖:1名
荣誉证书+精美礼品二等奖:2名
荣誉证书+精美礼品三等奖:3名
荣誉证书+精美礼品优秀奖:4,名
精美礼品
六.主办单位
电气信息学院学生会办公室
七.活动预算
海报*n
x元 宣传板*2
x元 横幅*1
x元 礼品*10
x元 荣誉证书*6
x元
合计xx元
武汉工程大学八.应急预案
1,、确保本次活动期间不发生影响活动有序进行的事端。
2、现场维护秩序的有关人员立即到达相关岗位,采取相应的应对措施
3、参与活动的各部门和个人都应当服从现场处维护秩序人员所作出的决
定和命令.4、评定小组若无法准时评定完作品,结果公示及颁奖时间可适当推迟。
一、活动意义
为认真贯彻“创业带动就业”战略,激发大学生创业热情,营造我校大学生创新创业氛围,引导同学们树立创新创业理想,多形式地为有创新意识和创业能力的学生提供实践训练平台,举办本次创业大赛。
大赛导师和评委团由具有丰富教育经验和创业实践经验的老师和专家组成,参赛选手在展现自我的同时,还可以得到老师全面地指导,进一步深化创业认知,增强创业勇气、信心和能力,为实现自己的创业梦想奠定良好的基础。
二、活动主题 “ 激情创业 成就梦想 ”
三、活动组织单位及人员任务分工
1、组委会
组长:张飞 副组长:靳秀荣 王平平 耿世雄
成员单位:招生就业处 团委 经济与管理学院
2、活动时间和任务分工
XX年10月20日 ― XX年12月11日
赛程
时间
负责单位
报名
10月20日―11月9日
校团委、各学院
初选
11月10日―15日
校团委、各学院
培训阶段
11月16日 ― 19日
招生就业处、经管学院
初 赛
11月25日
招生就业处、经管学院
决 赛
12月8日
招生就业处、校团委、经管学院
颁奖仪式
12月11日
招生就业处、校团委、经管学院
四、报名事宜(一)报名对象:我校大学生(包括:本科生、研究生)均可报名参加。
(二)报名方式:
1、学院推荐:由学院组织推荐参赛队伍(每队3-5人),要求各学院选送不少于2支队伍。
2、自主报名:大学生可自由组队(每队3-5人),无专业限制,到作品第一负责人所在院系报名。
(三)报名材料:
1、参赛队伍选手报名表电子版1份。
2、《创业计划书》,每队需提交纸质版一份,电子版1份。
以上材料交所在学院,电子版最后由学院汇总,以邮件名为“×××学院创业大赛材料”发到tykjdxtw@kt250.com。
(四)报名时间:10月20 ― 11月9日
五、赛事安排
(一)初选:(11月10日―15日)
根据报名选手递交的创业计划书,从创新意识、经营思路、商业模式等方面对小组进行初选。初选合格的队伍通知参加大赛培训。
(二)培训:(11月16日 ― 19日)
聘请有实际创业经验的公司CEO或专家对选手进行一次创业政策和创业形式等方面的集中培训。
(三)初赛:(11月25日)
初赛主要是创业计划书评分,通过初赛选拔12支队伍进入决赛。
(四)决赛:(12月8日)
决赛主要是陈述和问辩(5 15分钟),通过决赛决出:一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖6名。
奖金分别为:一等奖1000元,二等奖800元,三等奖500元,优秀奖300元。
主办:招生就业处 校团委
承办:经济与管理学院
二xx年十月三日
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