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娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨营销策划
一、市场分析
目前我国人均消费果汁量达到5.5公升,这与欧美国家人均30公升相比还非常低,而且内地人口超过13亿,市场容量巨大。同时饮料行业激烈市场对决战正在上演,饮料市场已经步入多元化、多品类、特色化饮料共存的局面。随着人们对健康要求的日益提升,碳酸饮料已不再占有统治地位,可以解热气、去暑湿、清虚火的健康饮品逐渐成为市场的新宠。
随着人们生活节奏的不断加快,这种甘甜可口而且功效不凡的好东西逐渐淡出人们的视线,但是康师傅、统一和娃哈哈三家大品牌重新推出了冰糖雪梨这个饮品,适应了消费者追求绿色,健康的生活理念的消费需求,在市场上形成三分天下的局面。
冰糖雪梨是娃哈哈旗下一个全新的品类,是传统甜品与现代工艺的完美结合。针对年轻人这个基数庞大的目标消费人群,冰糖雪梨的市场容量足够大,市场前景看好。而且利用娃哈哈品牌现成的渠道规模优势,冰糖雪梨能够迅速推进终端。同时借助娃哈哈这个母品牌的强大品牌效应,冰糖雪梨也能够比较容易赢得消费者的信赖。
(一)企业的目标与任务
娃哈哈冰糖雪梨的主要消费人群范围很广,包括中小学生、高中生、大学生、时尚年轻人、中年妇女等,但是主要的消费人群主要集中在年轻人,即80后或者90后的年轻人,他们能很快的接受新事物,是饮料消费的主力军。我们的目标是借助现有的销售渠道和母品牌的影响力,提高产品的知名度,进一步提高娃哈哈冰糖雪梨的市场占有率。
(二)市场现状和策略
娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨自2012年3月28日上市以来,深受广大消费者的喜爱,同时借助娃哈哈强大的销售渠道,占据了一定的市场份额,销售量增长很快,导致竞争者不断加入,市场竞争非常激烈。目前的竞争格局是与康师傅,统一冰糖
雪梨三足鼎立,而今麦郎等一些中小品牌的冰糖雪梨产品仅占有极少量的市场份额。
娃哈哈现有的营销策略有:提高产品质量,推出不同容量的包装,以满足不同消费者的需求。同时,加强促销环节,在产品原有的知名度的基础上,树立强有力的产品形象。巩固原有的销售渠道,增加新的销售渠道,开拓新的市场,加大产品销量。即4P,产品、价格、分销、促销。选择适当的时机调整市场价格。娃哈哈冰糖雪梨的销售区域为全国范围内各商场、批发商、零售商等。
(三)主要竞争对手及其优劣势
2011年的3月份,统一率先推出冰糖雪梨饮料,在短时间内就以16万箱的销量震惊了行业。康师傅不甘示弱,在2011年10月正式推出冰糖雪梨,而且很快超过统一。2012年3月娃哈哈冰糖雪梨才上市,娃哈哈在冰糖雪梨中添加了蜂蜜,大打产品概念牌,同样取得了不俗的战绩。同时今麦郎等一些中小品牌也推出了冰糖雪梨饮料,但是市场份额较少。因此目前市场上冰糖雪梨市场出现了三足鼎立的局面,下面着重从产品口味、广告策略、终端铺货、价格策略等方面进行对比分析。
优势
1.良好的品牌信誉。
2.企业实力雄厚。
3.开发创新能力较强。
4.冰糖雪梨发展空间较大。
5.强大的营销网络和品牌管理能力。
;劣势
1.冰糖雪梨市场不成熟,依靠品牌实力上升。
2.加入蜂蜜,消费群体受限。
3.终端铺货速度较慢
机遇
1.国家相关政策支持,饮料行业发展机遇较好。
2.消费者健康意识不断增强,带动果汁饮料的发展。
挑战
1冰糖雪梨三足鼎立,竞争激烈。
2.碳酸饮料、运动饮料等替代品。
(四)营销外部环境分析
1、经济环境
随着社会经济不断发展,人民生活水平和收入水平不断提高,消费水平也随之提升。根据2011年统计年鉴数据,全国人均纯收入已经达到5919.01元,消费者的购买力不断提升。
(1)法律法规:
娃哈哈是一线饮料品牌,符合国家法律法规和行业标准。
(2)成本:
随着产品进入成长期阶段,对产品的销售量不断增加,生产成本也随之降低。
(3)竞争:
同类产品多,很多企业都有同样的产品,竞争激烈。并且还要面对不同饮品之间的竞争,比如与碳酸饮料、茶饮料等主要饮品种类竞争,目前果汁饮料在市场上的占有率20.75%,茶饮料占30.82%,碳酸饮料占20.03%。
(4)技术:
娃哈哈作为饮料行业的龙头,口味丰富,具有自己的品牌特色,拥有很好地技术,不断研发出新的产品。
2、社会因素
受高等教育的人越来越多,健康意识也越来越强烈。因此,健康美味的果汁饮品成为吸引消费者的主因。近年来,我国人均果汁饮料消费增长到5.5公斤,因此饮料的需求大幅增加。
(五)营销内部环境分析
娃哈哈是中国拥有饮料产品数量最多的公司,它在全国拥有281条生产线,每天生产3.5万吨饮料。每年,娃哈哈按照3到5种的平均速度推出新产品。作为一个老牌的饮品企业,有自己一套独立完善的营销体系和稳定的分销渠道,市
场没有较大的波动,生产技术完善,拥有一批经验丰富的员工和丰富的企业文化。在管理方面,娃哈哈从建厂开始,就按照“以人为本,宽严相济”的管理思路强化管理。换言之,尊重员工,关心员工,爱护员工,同时严格要求员工,通过按劳取酬的分配原则,随着企业的发展,使员工有了坚实的经济基础,通过精神文明建设,提高员工的工作状态,通过引用国内外先进的软硬件技术,不断提高自身的现代管理水平。目前娃哈哈已经形成了一支“令行禁止”的,有创造性的和有执行力的职工队伍。
二、营销策略
(一)营销目标
通过加强宣传提高娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的品牌知名度,使其市场份额不断提升,超过康师傅,成为冰糖雪梨的第一品牌,掀起娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的热潮。
(二)市场描述
1、识别特征
绿色健康饮品,果蔬汁饮料,国特传奇系列——传统风味。娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨配料中,蜂蜜是其中一种主要的原料,蜂蜜的添加使娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的味道和口感都更加突出。包装外观时尚,与其他品牌的同种产品不同的是,娃哈哈采用的是广口的包装方式,饮用起来更加方便。
2、独特的需求,态度和行为
娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨是种健康饮品,符合现代人对绿色健康的生活方式的追求,和崇尚自然的生活态度。娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨有清热驱燥,润肺滋养,生津止渴的功效,所以特别适合在夏季饮用。主要的消费群体是年轻人,如学生等一类人群。
(三)市场定位
产品定位:健康饮品产品的功能和年轻的消费者
价格定位:大众化价格,3.5元/瓶/500ml45元/箱
(四)营销组合描述
娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨自2012年3月28日上市以来,已经基本完成导入阶段渐渐步入成长期。
产品策略:运用产品成长期的策略,树立品牌形象,抢占市场份额,提高品牌知名度。
促销策略:电视广告,商场平面广告,人员推销几种方式相结合。主要的促销方式是电
视广告,形象代言人是一群有着青春活力的少男少女。
分销渠道:利用娃哈哈原有的销售渠道,快速进入市场。
价格策略:根据市场波动适当的调整价格,实际零售价格3.5元/瓶45元/箱
三、行动策划案
(一)行动步骤
1、职能
市场调查,售后服务及信息反馈,人员介绍。
2、具体安排
(1)策划1
主题:甜甜蜜蜜不分“梨”
时间:农历七月初七
背景:七夕情人节:在大型商场附近人流量大的广场上举行娃哈哈蜂蜜冰糖
雪梨——甜甜蜜蜜不分‘梨’的特卖活动。
预算:
场地:100
人员: 70
运输:0
物料: 50
总额:220
具体内容:
在七夕情人节的活动当天,凡是情侣、夫妻一起购买产品,我们会提供给他们相应的活动机会,寓意祝愿他们爱情长久。并且购买2瓶以上的顾客,可以参与抽奖一次,中奖率100%,奖品有情侣手机链,情侣钥匙扣,情侣水杯,情侣装等。
(二)评估流程
1、成功的依据
成功的依据在于前期进行了比较详尽的市场调研活动,了解了消费者的需求及主要的竞争格局,而且本着小成本大收益的基本原则,进行营销策划活动,取得了良好的销售业绩。
2、收集成功依据的方法
通过与以往的销售数据作对比,销售后的反馈调查,娃哈哈冰糖雪梨的产品知名度不断提升。同时进行成本收益的对比分析,本次我们的累计销售额为73233元,其中校园活动累计销售额为33110元;校外策划案实际销售额为40123元,实现利润1043元。
娃哈哈公司市场营销策略分析
一、娃哈哈公司基本情况
娃哈哈创建于1987年,在创始人宗庆后的领导下,从踩着三轮车代销棒冰、汽水和校簿开始艰苦的创业历程白手起家,现已发展成为一家集产品研发、生产、销售为一体的大型食品饮料企业集团,为中国最大的饮料生产企业,产量位居世界前列,在中国29个省市自治区建有66个基地、170余家子公司,拥有员工3万名、总资产320多亿元。
公司产品涉及含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品、婴儿奶粉等九大类150多个品种,其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。
24年来,公司坚持把食品饮料主业做强做大,通过产品技术创新、营销创新,一直保持健康快速发展势头,年均增长超60%。2011年,全年集团公司实现营业收入678.55亿元,同比增长23.65%,实现利税123.34亿,同比增长10.54%,上缴税金54.43亿元,同比增长19.10%,各项经济指标连续第14年登上中国饮料行业榜首,位列2011年中国企业500强第148位,中国企业效益200佳第60位。
娃哈哈在自身获得快速发展的同时,积极回馈社会,履行社会责任。创立24年来,累计上缴税金243亿元,资助各类公益事业超3亿元,先后获得了1000多项国家、省、市级荣誉称号。
二、娃哈哈公司目标市场和产品定位
娃哈哈公司目标市场从一开始的单方面儿童市场发展到现在的多个子市场,是由他的市场定位定位而出的。产品定位分多种,而娃哈哈是选择了市场空隙,将产品定位为单一的功能。1988 年是娃哈哈的初创期,而它却将产品首先定位在儿童营养液这个少人问津的产业市场调研,确认潜在的竞争优势,有效地、准确地向市场传播定位信息。众所周知,中国人口众多,而其却放弃了这个巨大的市场,仅仅将产品的目标市场定位在3 亿的儿童市场。娃哈哈就这样不失时机地瞄准“儿童开胃”这个潜力巨大的市场,立即全力以赴、义无反顾地开始研制一种新型的儿童营养液。上市第一个月,杭州当地的销售量便突破15万盒,第二个月冲上20万盒,自此一炮走红。而且连续火爆了6年,先后荣获30余项国内外的大奖!
相比儿童市场,成人饮料的市场空间潜力更大。娃哈哈向成人饮料延伸的第一种产品,选择了受众面最广的纯净水。而这次,娃哈哈的品牌延伸是建立在理性诉求基础上的。既要保证产品的品质不偏离,从产品本身入手推广,又要向消费者说清楚他们的“纯净水是什么产品,好处在哪里”。在推广中努力淡化原先的儿童概念,以“我的眼里只有你”、“爱你等于爱自己”等宣扬年轻、纯净的情感歌曲,成功地营造了成人特别是年轻人对品牌的认同感。
随着企业规模的逐渐发展,娃哈哈集团在不断谋求进入更多的细分市场,寻找新的业绩增长点。2000年之后,娃哈哈紧跟康师傅、统一等跨国企业的步伐,适时推出茶饮料、果汁饮料、保健饮料,在每次的新兴消费浪潮中稳扎稳打,不断延伸自己的产品线。而对于本身扎根已久的系列产品,娃哈哈同样投入大量财力人力进行升级。其中,2004年刚推出便大受好评的营养快线,经过7年来的不断升级更新,于2011年突破150亿元销售大关,坐稳国内饮料市场单品销量的头把交椅。
三、娃哈哈公司市场营销组合策略
1、产品策略
产品是营销组合中第一和最重要的要素。娃哈哈的经营者有强烈的产品更新意识和商标意识。他们认为:任何一种产品,无论它的销售多么成功都有自己的生命周期。一个企业要获得持久的生命力,必须不断调整产品,或者使产品更新换代。基于这样的意识,在“娃哈哈营养口服液”仍然畅销之时,他们断定该产品已进入成熟期,于是他们开发出“娃哈哈果奶”,再接着是“娃哈哈营养八宝粥”和“娃哈哈冰糖营养燕窝粥”,他们即将推出的还有药理功能的“娃哈哈清凉露”、“娃哈哈平安感冒液”,还有新一代营养品——“娃哈哈儿童健身液”。新产品的不断推出,使企业生机勃勃。
2、渠道策略
娃哈哈精心罗织销售网,每个省都派出了自己的销售人员,由一个个销售点组成了一张覆盖全国的销售网,使产品得以迅速走进千家万户。他们还在美国的四个城市设立了办事处。把销售网点撒向世界,是他们描绘的宏图。
3、促销策略
娃哈哈主要以广告促销。参照消费者媒体接触偏好调查,娃哈哈实施对不同产品与不同需求的消费者进行有针对性的广告策略。同时将选择点击率最高的几个校园网站投放娃哈哈碳酸饮料的广告以维护作为重读消费者的大学生消费市场。公司还将选择车体广告对其碳酸饮料进行宣传。用店内海报及印刷品广告进行关于公司产品的促销。娃哈哈还在报纸上大做“专家版”,请全国营养协会主席和著名教授写文章介绍产品,给人以可信赖的感觉。
4、价格策略
娃哈哈坚持低价策略,薄利多销,扩大市场覆盖面,多销才能形成规模优势,才能有效降低成本,消费者受益,企业受益。在对消费者方面,娃哈哈在产品新上市期间采取尝试活动,并对市场销量不理想的产品采取收集瓶盖兑换奖品的活动。
四、娃哈哈公司市场营销策略评价和建议
娃哈哈在营销策略上,加大了销售网络建设以及营销队伍建设力度,以市场需求为导向,充分发挥娃哈哈经销商的联销体,利用娃哈哈较有影响力的产品的市场影响力带动各产品的发展,完善娃哈哈碳酸饮料产品品种,对主城区的大中超市也实行经销商联销体,让超市也同其它经销商那样和娃哈哈形成一个整体,开发特殊经销商(比如开发火车站、火车上的销售),对产品的从新定位及新产品的不断推出。但公司的市场营销策略同样存在一些问题,比如企业的跨度延伸给企业带来了危机;企业现有品牌的内涵不足以满足品牌延伸的需求等。
在当今这个激烈而巨大的世界竞争市场上,娃哈哈在食品和饮料行业已经具备了建立赢利而成功的全球品牌的经验、人才和生产力。因此娃哈哈应该专注于食品和饮料领域,相信在不久的将来它可以成为一个全球领先品牌。我觉得需要强调的是,娃哈哈所面临的环境是时刻变化的,作为企业的营销策略也应该根据环境、消费者及竞争对手策略的变化而适时的调整和修正,这样才能实现阶段性的战略目标,从而最终战胜竞争对手实现企业的壮大发展。
一、活动时间
二、参赛对象
参与我司营销实践的全体大学生,以团队为单位参赛。
三、参赛产品:
来一榨椰子汁、C驱动柠檬碳酸饮料
四、活动内容
本年度娃哈哈创意营销大赛包含策划赛和执行赛两个环节,参赛团队前期通过组队、寻找指导老师等途径完成促销活动宣传策划方案的编写,然后,经过评比每校选出8个队伍进入执行赛,按照本团队制定的策划案,进行实战比拼。
五、活动时间及组织流程:
1、4月10日-27日,学生组队,每组4-6人、编写策划方案
2、4月28日-5月15日,评选方案,决出8个团队开展校内执行赛。
3、5月16日-5月31日,执行赛环节结束,各市场统计好促销实战销量及核算每支参赛团队的分数,评选冠亚季军团队。
4、截止6月15日,各市场将本市场前三名的团队参赛数据按照反馈表的要求反馈至市场部,进行全国冠亚季军奖项的评比。
六、比赛要求
(1)产品及策划书要求
参赛者要针对来一榨椰子汁、C驱动柠檬汁碳酸饮料上市新品进行市场定位的策划,收集并分析消费者数据,对策划方案中的宣传点及促销办法要进行详尽、深入的分析和阐释,并上报参与评比。
(2)执行赛要求
各进入决赛团队根据制定的促销活动宣传策划方案,进行产品实战大比拼,最终根据各参赛团队的策划方案评比分及销售实战业绩,分别决出校内冠亚季军团队及全国冠亚季军团队。
(3)策划方案评选标准
评选打分参考标准如下:
方案主题
团队名称
评分项目
评分标准
各项分值
得分(满分100)
市场定位
是否进行市场定位研究,调研是否深入,数据分析是否科学合理。
10分
宣传策略
宣传手段及内容是否创新,是否紧贴产品特性,是否能引起大学生的重视。
30分
促销策略
促销策略是否与众不同,是否有针对性,是否可形成独特的竞争优势。
30分
执行方案
宣传和促销方案是否可行,操作是否简便易行,成本是否经济合理。
20分
写作格式
格式是否规范、内容是否简明扼要,重点突出。
10分
策划方案总分
排名
七、奖项设置:
(1)全国奖励
全国一等奖1名:奖励5000元及全国获奖证书
全国二等奖2名:奖励4000元及全国获奖证书
全国三等奖3名:奖励3500元及全国获奖证书
(2)校内奖励
校内一等奖1名:奖励销售实战过程中本团队销售所得全部利润及校内获奖证书
校内二等奖1名:奖励销售实战过程中本团队销售所得全部利润及校内获奖证书
校内三等奖1名:奖励销售实战过程中本团队销售所得全部利润及校内获奖证书
校内参与奖(不限):奖励销售实战过程中本团队销售所得50%利润
八、赛事主办
本次校内赛事由河北工业大学经济管理学院和娃哈哈冀北市场联合主办,经济管理学院科技协会承办。
家、企业人员构成,由经济管理学院科技协会聘任。
策划,决心进这行以前我曾经一遍又一遍的问自己,什么是策划,纵观中外很多营销大师对策划的定义都是不一样的,实在我以为策划的精华只有两个字――分析,从杂乱的题目中分析要做什么,从收集的信息中分析怎么做,下面就策划书怎么书写包括什么题目,浅谈一下我个人的看法。
一:我们要做什么:接到一个
客户的要求一定要留意不要被客户的要求所“迷惑”大部分客户对我们提出的题目都不过乎“我的销量怎么样能大幅度增长,我的销量为什么在下降,实在假如我们盲目的往做一定无所适从,这个时候就需要我们往帮客户分析,销量上不往,是我们的产品竞争力不够,还是我们的渠道设计不公道,还是我们的广告策略有误,等我们分析完了就会发现原来销量上不往的原因是我们的竞争对手忽然进步了对渠道的投进力度,导致我们的产品被经销商所冷谈,于是我们要做的是就从怎么进步销量变成了怎么制定公道的渠道政策。策划书第一个要解决的就是我们要做什么,假如我们的策划书连这个题目都不能回答,那说明我们的策划书的可执行就值得怀疑。
二:我们在那里:
知道了我们要做什么后,就要明白我们在什么样的位置,处于什么样的环境,有什么样的威胁,古人云:知己知彼百战不殆,首先要分析大环境,包括国家的一些政策法规,整个市场的趋势,市场的现状、目标消费者的总数,目标消费者的消费特征、目标消费者对市场现状的心理状况,然后对竞争对手进行分析,包括竞争对手的产品策略,促销策略、媒体策略,销售状况等,然后对我们企业作一个整个的`SWOT分析,弄清楚在目前的环境下我们和竞争对手相比有什么样的上风、劣势、有什么样的机会和威胁。
三:我们怎么做:
根据我们对环境对市场对竞争者和对自己的分析,我们就可以制定我们的4P策略。首先是产品,相对于竞争者来说我们的产品有什么样的上风,是不时有需要开发新产品,我们可以将我们的产品定位,是做低档市场还是做中档市场,还是做高档市场,根据企业的资源我们不难下出这个结论,假如我们做中档市场,那我们产品的核心卖点是什么和竞争对手有什么样的差异化。我们必须给我们的产品寻找一个区别于市场上产品的核心卖点,其次是价格,我们的价格是跟随竞争对手还是要低于或高于竞争对手我们的目的是快速的占领市场还是要实现利润最大化。第三是渠道,产品从我们的手里到我消费者眼前我们需要怎么样的渠道,是做直销还是寻找代理商,寻找代理商需要什么样条件的代理商,对经销商应该实行什么样的政策才能最大限度的调动他们的积极性,最后是促销:我们的促销以什么为主。目标消费者是不是有明显的媒体特征,怎么样将我们的产品信息通过最简单最有效的办法传递给消费者,是做电视广告还是报纸广告或者网络广告,还是媒体组合一起做,那么各个所占的比重又是多少,促销活动怎么做,公关活动怎么做都是我们要考虑的题目。
四:做什么样的标准所有的题目我们都给出了答案。
那么我么就该把我门的目标量化和细化,如可以将产品分为四个阶段上市期培育期上量期巩固期,那么我门每个阶段的工作重点是什么,做到什么样的程度算是合格,这就需要我门将我们的目标分解和量化,如培育期我门的市场占有率应该是多少,我们的销售额该是多少,上量期我们的占有率该是多少,销售额该是多少,所有的东西尽量数据化,让每个人都非常清楚做到什么样的标准是合格,同时也便于我门及时的在实施中总结,为什么这个月销售额没有完成,为什么别的地区销售额都完成的比你好。不全面的题目可以及时正确的补充。
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