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活动名称:
厨艺大赛
活动背景:
一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。
活动目的:
为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义:
为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。
活动目标:
让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间:
XX年4月23日下午两点
活动地点:
一餐和二餐之间
活动对象:
全院同学
资源需要:
七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等
活动开展:
(―)活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)
外联部负责拉赞助(责任人----部长)
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)
(二)活动举办阶段
初赛:
做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。
决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)
形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。
互动环节:
1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段
公示比赛结果,颁发奖品
活动经费预算:
注意事项:
1、宣传要进班,提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。
3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位:
《我的大学校园记者站》
协办单位:
院社联
伴随着新学期的到来,学生会的工作也渐渐地步入正轨。为了更好地发挥学生会科创部的作用,为同学们提供一个良好的环境,科创部根据自身的实际情况以及自身的职责,特拟订本学期的工作计划。
对新学期的工作,我们科创部经过讨论研究,决定按如下计划展开:
一、 常规工作
1. 迎新接待工作。科创部将积极配合我院团委做好迎新生的接待工作。
2. 科创部招新工作。十八号左右完成科创部招新,在此之前要做好积极主动地宣传工作,以及我们部门的ppt简介,再见面会上尽情的展现我部风采。
3. 制定本部门的制度,通过收集意见、集体讨论、意见修正,形成一套符合科创部部门实践情况的部门制度,规范科创部的工作运行。中国有句古话:没有规矩,不成方圆。没有规则约束的部门,部员的行为就会陷入混乱,导致正常的工作无法开展。
4. 新部员的技能培训。九月至十月中旬,我们两个部长要对新部员进行工作培训,包括ppt的制作,影集的制作,创意的启发......我们将倾囊相授,将部员们尽快带入正轨。
5. 举办素质拓展活动。十月中旬我们部门将举办素质拓展活动,具体细节不在陈述,科创部一定会以新的形势开展素质拓展活动。
6. 举办ppt设计大赛。在十月底至十一月初,我们将面向全院征集ppt作品,然后选出优秀的进入决赛,我们将给他们一个特定的主题,给他们两天的时间设计作品,最后向评委陈述设计理念,由特定评委评出各个奖项。
7. 迎新晚会背景的设计。给部员发挥的平台,让他们快速地成长,但是他们的作品将经过我们两个部长的审核之后才报给主席团审定。
8. 与宣传部合作宣传科技创新一类题材的知识。例如世界上最新的科技成果、我国在某些领域取得了突破、专业前景、学生专业发展的自学推荐、电子工程师的招聘要求等与学习就业相关的题材,主要以展板的形式在物电大厅展出。我们科创部负责材料的搜集,宣传部负责展板的书写。定期更新,给同学们拓展眼界。
9. 定期举行部门会议。严格按照之前所定的部门制度来,例如缺席、迟到多少次取消优秀干事的评奖资格。
10. 积极配合好院会的值班工作。我们会先制作我们部门的无课表,根据自己的情况安排值班工作。
二、 非常规的工作
我们不仅带领部员们在工作方面有所收获,我们也会在生活学习上相互沟通理解。我们可以通过各种形式,建一个我们部门自己的群、周末出去旅游、有空聚聚餐等,通过各种各样的形势来增深我们的友谊,使他们有宾至如归的'感觉,体会到家的温馨。
我们同样可以交流生活和学习,我会积极督促我们部员的学习,因为学业是第一位的。使他们即在能力上得到提升,也在学习上有所突破。争取将我们部门建设成为一个具有温馨的大家庭感觉的部门,我们都会为之努力。
科创部是组织、引导科技创新以及技术创新的一个专有学术部门,是物电学院学生会学术氛围最浓的部之一。如今,新的学期已经开始,对我们部长及部员来都是一个新的起点,能否在这个学期把工作做好,起点的好坏是一个关键,因此一个好的工作计划对日后的工作起着至关重要的地位。
但是俗话说:计划不如变化大。本计划只是科创部本学期工作的一个整体纲领,在实际的活动展开中,科创部会根据实际情况做出适当的调整,以更好地促进学生会各项工作的顺利展开,为物电学院增光添彩。
科创部如有工作上的不足,请主席团提出,我们会积极改正,望主席团监督。
科创部部长:李中超、魏浩
一、活动名称:
江西城市学院第一届“营养健康厨艺大赛”
二、主办:
江西城市学院社团联合会
三、承办:
江西城市学院营养健康健康协会
四、地点:
初赛地点:一食堂门口的广场
复赛地点:一食堂门口的广场
决赛地点:待定(还在选定当中,需要和食堂的厨师和社联领导讨论地点)。
五、赞助单位:
待定(因为我们是新成立的社团,需要一段时间才能拉到站住)。
六、活动背景:
在大学生群体中,很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼,因此存在着生活自理能力薄弱,宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象,尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识,培养开拓创新精神,为以后的学习、生活、工作打下坚实的基础
七、活动宗旨:
丰富大学生的业余文化生活,活跃校园文化气氛。同时培养同学们的实践动手能力,弘扬中华民族的饮食文化,提倡健康饮食、节约饮食的观念。
八、活动主题:
健康,节约,营养,品味。
九、前期筹划:
召开班长会议,通知各班班长大赛要求;
各班班长组织报名;
与社团联合会的同事讨论具体事项;
联系厨具的借出及配料的购买,邀请评委老师,校新闻中心记者;
召开选手会议;
布置比赛场。
十、具体分工:
宣传:宣传部 报名:秘书部和女生部
参赛选手的统计及分组:协会理事会
厨具的借用:饮食部 配料的购买:秘书部部长和女生部部长 选手会议的召开:会长、秘书长
评判委员会、校新闻中心记者的邀请:学习交流部部长和策划外联部部长
赛场布置:全体会员 赛场秩序的维持:全体会员
十一、活动安排:
1、报名细则:
(1)报名时间:xx年10月1日――xx年10月15日
(2)本次大赛的报名工作面向江西城市学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均可组织一个团队,每个团队由若干人组成。各团队填写好由营养健康协会下发的大赛报名表,在规定的时间内交至营养健康协会饮食部,逾期未交者,视为主动弃权。每个团队收取材料费5元,各班可组织亲友团到现场为本班选手加油助威。
(3)报名地点:一食堂门口或三食堂门口
十二、比赛内容:
比赛分为初赛、复赛和决赛。
1、初赛内容:根据各参赛选手填写报名表情况以及才艺展示确定参加复赛选手名单
评选内容:才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度(尽量与厨艺知识有关,如以小品形式对参赛作品介绍等)
复赛组数:15组
2、复赛内容:
(1)、(15进14)才艺展示及厨艺知识问答:由参赛队进行才艺展示。(内容贴近大学生活,充分展示大学生才艺,尽可能贴近饮食内容。比如以小品报菜名、唱歌报菜名等方式)。由各组代表抽取饮食知识问答题目进行回答,每组一题。最后由评委根据才艺展示及知识问答综合评出晋级队伍。
(2)、(14进10)切菜比赛:由大赛组委会准备道具(刀、菜板、土豆),由参赛选手将土豆块切成土豆丝(要求:细长均匀),从切菜的成果上综合评定,限时1分钟。
(3)、(10进8)制作水果拼盘:大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作,评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。
决赛内容:
(1)每组选手进行自我介绍
(2)现场操作:由参赛选手进行现场做菜环节(可为规定菜也可为特色菜)。
a、规定菜:待定。
b、特色菜:选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。
2、要求有地方特色。
3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。
十三、注意事项:
1、 选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成
2、 比赛时,卫生一定要保持好。
3、 选手编号一定要合理
4、 原料及配料应杜绝浪费
十四、评判委员会的选定
总裁判长一人、副总裁判长两人 、一人负责评判组工作、一人负责监审组工作。
(1.) 评判组和监审组 (社联领导、赞助商代表 、食堂主厨代表、校艺术团老师)。
(2.) 大众评审组10人 (由学生代表组成)
(3.) 嘉宾若干 (各院系学生会主席及部长、校新闻中心副主任及主任、各兄弟社团会长)
(4.) 校新闻中心记者
十五、媒体支持:
城院电视台及校新闻中心
十六、奖项设置:
团体一等奖一名 、团体二等奖两名 、团体三等奖三名 、团体优秀奖两名、最佳厨艺奖一名 、特色风味奖一名
十七、活动的意义:
在大学生群体中,很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼,因此存在生活自理能力薄弱,宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象,尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识,培养开拓创新精神,为以后的学习、生活、工作打下坚实的基矗给大学生朋友一个发现自我、展现自我的舞台。
一、活动背景
本次活动是在响应学校对我校大学生素质拓展的要求,全面贯彻教育方针,丰富同学们的业余文化生活,课余文化活动,提高大学生的生活乐趣,培养大学生的创新精神和动手能力,展现自我,挑战自我,发展自我,借助这一活动让同学们更好的了解餐厅的实际情况,互相沟通交流,使我们相互了解,创建和谐校园。促进学生健全的人格和情感价值观的形成,提高同学们的品德修养,带来内心的充实和谐与快乐,切实的起到拓展素质教育,推进校园文化建设的作用
二、活动开展
1、活动时间:4月20日
2、活动地点:餐厅二楼
3、活动方式:参赛人员以小组形式参赛,每小组二到三人。每个院有4个名额,提供不足4个名额的视为放弃,由别的院的领取。参赛队按照赛前抽签决定环节顺序。
4、活动内容:
包括现场答题、热炒两个环节
(1)热炒:
通过抽签将参赛队伍分成四个大组,每个大组中有四个小组,分四轮上场比赛。各小组在餐厅提供的原材料中选一种热炒(材料有土豆,茄子,胡萝卜,西红柿,鸡蛋),评委现场打分。各参赛小组在15分钟内将菜做好,主持人哨声发令,比赛开始,15分钟后,主持人鸣哨本环节结束。
另外,我们将事先规定出各种原料的价格(如:西红柿0.5元一个,鸡蛋1元一个等),比赛结束后,由工作人员合计出每组选出使用菜品的价格。价格最低者分加三分;价格第二名者,加2分;价格第三名者加一分.另外专业评委评分占60%,学生评委评分占40%
(2)答题
本环节,每组参赛选手在热炒的同时,由主持人向其提问,提问时间两分钟,共20道题,每题五分。参赛队员现场回答,题目均与饮食、厨艺有关。我们将根据选手的回答给出答题环节的分数。
比赛的最终成绩是:热炒成绩x70%+问答成绩x30%
5、赛前准备工作
(1)比赛的前期宣传
a、海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。让全校师生了解到我们的活动,从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性,从而获得最广泛的支持。
b、网络宣传为了使本次活动能够更加深入人心,我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动,将相关信息放到学校官网,人人网,贴吧等多个平台上。
c、人员宣传发放传单,报名表。
(2)按时回收报名表,统计好参赛人员的基本信息,将纸质版的交于校学生会办公室存档。
(3)器材设备准备
由餐厅提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等,与餐饮管理处相关领导做好沟通,并做好比赛时所需工具的核对,及时发现要注意的问题。(选手可自带参赛菜肴的原材料)
(4)赛场的安排(包括场地布置,音响、物品的准备,工作人员的安排),做好安全方面的工作,及时与校医院联系,准备好应急药品。
(5)相关工作人员于1点30分入场准备,参赛选手于2点00分入场抽签等候上场。
6、比赛流程
(1)主持人致开场白(介绍评委,嘉宾),介绍比赛规则,宣布大赛开始
(2)参赛队进行自我介绍,各队的队名,口号。
(3)按抽签的结果,参赛组轮流比赛。其余选手作为观众在场下观看主持人宣布开始炒菜(开始计时),主持人宣布结束时,各小队停止。
(4)各小队介绍自己的菜色,评委点评,打分(参赛队员将自己所做菜品逐一端到评委席品尝)
(5)评委人进行试吃,点评打分,由工作人员计算成绩
(6)现场与观众互动环节,由餐厅厨师或在场观众自愿为大家展示厨艺。本环节于分数统计期间举行。
(7)第二大组开始比赛
(8)计算第一大组所得成绩,第三大组和第四大组做好准备,上场后重复上述操作。
(9)主持人宣布结果,颁奖,拍照
(10)请曹部长、辛处长作总结讲话。
(11)打扫场地
三、评判内容和评分标准
1、评判内容
根据比赛内容的要求,每组得分满分100,各组最终分数由三部分组成:答题得分、热炒得分以及最后的价格附加分。热炒的得分由评委打出,占总分数的70%,答题的分占最终分数的30%。这二部分的初分都是100分,最后再进行折合。
(1)、答题(100分):与标准答案相对,直接打出得分。
(2)、热菜(100分):
评分细则
分值
味
主料滑嫩、口感好、口味适中
配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味
主料滑嫩、口味适中
配料口感清香、口感略老
主料略老、口感适中
配料不符合本菜品、无香味
优21――30
良12――18
一般3――9
色
色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽
色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽
色泽灰暗、光泽不亮
优21――30
良12――18
一般3――9
形
搭配合理、形状相同、大小一致
搭配合理、形状相同、大小略有不致
搭配合理、形状略有不同、大小略有不一致
优21――30
良12――18
一般3――9
营养
卫生
容器清洁、营养配比合理,菜肴清爽无杂物
容器清洁、营养配比合理,菜肴略有黑点
容器略有油污、营养配比不合理,菜肴略有黑点
优7――10
良4――6
一般1――3
注:(1)在主持人哨声响起之前提前制作参赛作品的扣5分。
(2)卫生(3分):参赛选手衣帽清洁,操作前洗手消毒,不戴戒指,头发干净,不留长胡须,不留长指甲,不用指甲油,有良好个人卫生习惯。保持工作场地清洁,现场物品整齐有序,做好收尾工作。操作工具用品清洁专用,品尝用专勺,原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。
(3)过失(10分):费工费火原料未经组委会批准自行在场外加工成型,使用他人的原料、材料、汤料、物品用具,操作方法不规范、不熟练,迟到早退,不服从现场指挥和调度,由于主观原因发生操作事故。
(4)超时:在主持人哨声响起之后仍没有完成作品的,每超过10秒扣1分。比赛现场选手的操作表现由计时员负责监督,有违规行为的,由计时员协商扣分;发生严重过失的,由计时员报评委确定。
3、计分办法:
(1)、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡及打分表后,由评判小组成员审核并签名后,将打分表交计分员复核,计分员复核每位评委的打分表无误后,计算出该选手的平均分。
(2)现场监理对选手的过失扣分后,由相关人员将扣分表和该选手的作品得分表一起送评判室。计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算,得出该选手的最终得分。
(3)计分员计算结果保留小数点后两位数。
四、奖项设置:
团体奖
一等奖一名:颁发证书及奖品
二等奖三名
三等奖四名
最佳人气奖一组:颁发证书
最佳厨艺奖一名:颁发证书
最佳厨艺知识奖一名:颁发证书
特别说明:设置最佳组织奖一名:颁发给四个院到场人数最高的院。颁发证书
五、 4月中国农业大学(烟台)第六届厨艺大赛日程安排(待定)
各项更详细时间和地点另行通知,如有变更,以最新具体通知为准。
日期
项目
4月5日―4月10日
做海报、制作报名表、联系各院生活部,做好前期宣传工作。
4月12日―4月17日
发表名表和回收报名表、统计报名人员信息、与辛处长联系
4月18日―4月19日
准备比赛题目、邀请比赛评委、准备比赛所需物品(音响、奖品、证书等)、做好工作人员的职位安排。
4月20日
大赛举办
策划主办单位:校团委、餐饮管理处
承办单位:校学生会
参赛人员:
一、宗旨
为了丰富校园文化生活,充分发掘学生内在潜力,展现学生特长,进步学生综合能力,培养学生创新精神和实践能力,增进学生全面发展,我校特举行2012年度科技活动节。
二、活动主题
为贯彻落实建设勤俭型社会、创新型国家的精神,学校xxxx年度科技活动节的主题是:“勤俭?创新?发展”。要求学生从节省资源、勤俭能源、保护环境、和未来的能源进手,主动发现、自主研究、自主创新。
三、组织机构
1、科技创新活动领导调和小组
组 委 会组长:蔡鹏图
组委会副组长:许金聚、陈燕墩
2、评委会名单:
科技制作评委:黄世元、陈永辉、谢剑峰、刘锦伟、王玲玲、刘凌鹏、胡艺群
科普征文评委:柯智贤、易宝琳、张晓鹏、郑明川、李志宏
科普手抄报评委:谢章棋、陈锦洞
科普绘画评委:刘鹏鹏、陈建勋
3、大赛办公室主任:
4、辅导老师:
科普征文辅导:各班语文老师
科普手抄报辅导:各班班主任
科普绘画辅导:艺术组老师
科技制作辅导:各班任课教师、信息技术教师。
5、作品上交地点:团委会
四、参赛对象:
全校学生
五、活动内容
(一)科普宣传
1、利用国旗下讲话,做好校主题科技节宣传发开工作。
2、利用板报、广播进行宣传,学校与班级各出一期科普教育橱窗和黑板报或手抄报。
3、各班级通过班会、团会活动、综合实践活动等途径,结合学生特点展开主题教育。
4、各学科也可根据学科特点,向学生进行相干的'科普知识教育。
(二)科普实践
1、利用班级活动,展开各项科普活动比赛提拔活动。
2、学生每人选读一本科普读物,写出读后感。通过因特网在网络上学习科技知识,搜集科技资料,在班会上相互交换。
3、展开一些科普实验、饲养、栽培活动,写一篇科技小论文或观察日记。
4、举行一次科普知识讲座,召开一次科技教育的班级活动。
5、组织学生看一场科普录相片。
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