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1.1项目简介
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这就是大学生厨房。因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且经过调查发现很多同学不会或不太会下厨做饭菜,一部分同学对大学生厨房也感兴趣,很愿意去尝试一下,且会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它很有吸引力。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源。它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。它的管理模式很简单,分内外部管理。外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
1.2项目背景
随着生活水平的不断提高,全国大学生对“吃”的要求也越来越高了。而大学生的课业相对轻松,相比高中有了更多的休闲时间,于是大家在课余时间选择自己的“无聊”方式,尝试着所有自己没干过的事情,以打发时间,寻找新鲜感。目前在校大中学生的消费方向主要集中在以下几个方面:餐饮、服饰、书籍、休闲娱乐等,尤其是餐饮业的生意更是如日中天,“民以食为天”的说法得到了全面的体现,随着生活节奏的加快,更多的人选择在外就餐。据了解,我市目前还没有形成对自助厨房的规模经营,且在全国范围内,自主厨房仅在烟台、温州等城市出现了,属于新兴产业,发展前景非常可观。结合国务院号召全国人民勤俭节约的口号,以本次“挑战杯”为契机,经我创业团队的调查和研究,最终确定了“自助厨房”这个项目。
2.1项目内容
大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,或由我们提供食材,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的厨房去烹饪就可以了。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
2.2项目目的
大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,怕地沟油,而且价格不低。在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
2.3设备设施
大学生厨房以个体制和团体制厨房形式的存在:个体制厨房中有两个灶台,一套炊具和燃气灶,和一个砧板台,一套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和两只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机,和一个微波炉,榨汁机等一切电器设备。餐厅里有大小桌子多张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。团体制厨房中扩大个体制厨房两倍。
2.4创业思路
在计划之初,我们设想购买三套厨具,然后提供对外的租赁服务,按照设想,需要一笔资金投入用于租赁场地和购买厨具。在启动资金方面,我们选择“集资”,在大家的共同努力下实现我们的设想。经过调查了解,我团队一致认为此项目的可实施性。接下来我们考虑到,在周末或者节假日等高峰时段,可能会出现厨具不够用的情况,为了避免这种情况的发生,我们将在开业之际,像喜爱做饭的同学和有意向做饭的同学免费发放会员卡,在高峰时期,可凭会员卡提前预定,如果积分多,还可以减少租金。至此我们形成了大致的创业构想。
2.5租赁实施细则
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20―40人):如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这样需要出租一个单元的大学生厨房,这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。
中规模(10―20人):如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需提前预约,无厨师配备。
小规模(1―10人):随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里,仅需一个成员来打扫收拾大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他/她可以提前做安排,中型的(10―20人)也由预订负责人安排,小规模的顾客群,则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶费用和“大学生厨房”的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固定的订租价格,根据预订厨房的次数(也就是会员积分)来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合,从而创造出更大经济或社会价值的过程。
综述:
社会在发展,人类在进步,人们的追求更多的从物质层面上升到精神层面,对个人服饰、房屋摆设的要求也不仅仅限于便宜、耐用,而更多的关注它们是否大方、美观,对赠送的礼品也更加注重其内在含义,正所谓“礼轻情意重”。
然而,人们在服饰搭配、房屋摆设、礼品组合的选择方面往往捉襟见肘。他们每天关心的不再是吃什么、喝什么,而是穿什么、怎么穿,送什么,怎么送。
我们从这一现象中发现了市场,我们将以淘宝网店的形式,为人们提供服饰搭配、房屋摆设、礼品组合的各种创意,为人们的生活带来方便,增添色彩。
一、店铺介绍
开办于20xx年9月15日。主营创意家居、饰品等新奇特东西。本着诚信的经营态度,想顾客之所想,以顾客的角度出发的经营理念。
二、经营环境
1、行业分析
(1)市场调查
截至20xx年6月30日,中国网民总数为1。23亿人,与去年同期相比增加2000万人;20xx年中国网购用户数仅为208万人,到20xx年中国网购用户数已高达1855万人,到20xx年中国网购市场用户将达到7400万人,交易额将可能达到1800亿元。
美国、德国等发达国家电子商务用户占网民比例已远超30%,而在中国,这个数字是40%。
20xx年中国约有15万人在网上全职或兼职经营网店,据估算,他们每月从中获利超过了2000元,这一数字远高于20xx年中国城镇居民月均收入,收入水平最高的北京居民家庭平均每人月总收入才1878元。
(2)选择本行业的主要原因:
①成本少、风险低:与传统的店铺相比,网上开店不用租赁门面,不用缴
纳税金、水电费,只收取很少的商品上架费与交易费,有的甚至免费。而且按需进货,不用担心货物积压。人工成本低。
②经营方式灵活:网店不受传统的营业时间、营业地点的限制。经营者可以全职也可以兼职经营,不需要投入大量时间去看店。快捷,能节约时间成本。网络店铺能面向全球、24小时365天不间断营业,辅助以im工具、手机等通信方式和发达的物流配送体系。③消费群体广泛:因为网店是开在互联网上的,面向的是所有可能看到商品的网民或消费者,这个群体可以是全国的网民,乃至全球的网民。很多卖家有独特资源或渠道。比如卖品牌商品,很多人的朋友甚至自己就是专柜员工,以批发价、内部价拿到网上卖。
2、客户分析,目标市场
据调查,通过网络购买商品的人多具有以下特点:年轻、富裕、有理想、关心社会、注重自我、理性、善长追求新鲜事物、好胜、没有耐心等。他们大多是学生、公司白领、政府办公人员等,一项调查表明,中国在网上购物的网民一般网龄在2年以上,占总数的92。4%,其中,3~4年网龄的最多。
因此,本店的商品主要销售对象是学生和公司白领。
3、风险因素:与实体店经营不同,网店经营虽然也面临一些风险,但相对而言,风险要低的多。
(1)竞争者
有经营就有同行竞争,网店存在很大比例的重复货品销售问题,你卖我也可以卖,看谁竞争得过谁,且受信用高低的驱使影响,要接受顾客货比三家、淘汰优劣的选择考验。但由于投入小,不少网店如果经营一段时期毫无起色,还有个改换门面的灵活性,很快就又可以尝试经营另一新品。
(2)投入成本
既然投入了资金,那么就希望有所回报,但生意场上没有侥幸,所以就存在资金投入风险。但目前网店的经营税费、租金、管理费都较低,因此风险较低。
(3)淡旺季节
由于货品的季节转换、淡旺季之分等问题的存在,经营存在压货风险。但四通八达的网络却不受地域的限制,且网店的淡旺季并没有很大的差异,因为上网是随时随地的,并不受季节、节假日的影响。
(4)技术风险
①internet网络速率的风险;
②技术能力的限制;
③技术开发和商品化周期过长;
④国内外软件的竞争和冲击。
三、公司战略
1、目标
(1)愿景:
让有空气的地方都充满我们的创意!
(2)使命:
用创意为生活增添色彩!
(3)价值观:
以最低的成本做出最好的效果。
(4)远期目标:
在淘宝上开拓属于我们自己的天地
2、发展计划
基于对经营环境、自身实力等方面的分析,我们制定出如下的阶段性发展计划:
第一阶段,在淘宝网上申请个人网店,开办创意商店。由于资金、影响力有限,管理经验不足,我们的创意商店首先在淘宝
网这个已经发展成熟的网上交易平台上开办,提供服饰搭配、房屋摆设、礼品组合的各种创意,并以组合的形式出售创意所需物品。
目标:壮大自己的创作队伍,不断创新,提供更多更好的创意;
与商家建立广泛的合作关系,互利共赢;
提供知名度,扩大影响力。
第二阶段,自立门户,开设独立网店。经过一段时间的经营后,随着管理经验的丰富,资金实力的增长和影响力的提高,我们将自建网站,开设独立网店。
目标:进一步提高知名度,扩大影响力。
3、经营战略
(1)总体战略
网店与顾客良好关系的出发点有以下两个方面:
①公平合理;
②完善的服务:顾客就是上帝;顾客就是效益。
(2)组织管理战略
①管理方面的主要要求是:团队要坚强;集中统一控制;用财务来衡量经营活动。
②组织原则:组织是可变的,不是永久不变的。
以今天的组织来做今天的事是合适的,若以今天的组织去做明天的事,那就不一定合适了。要使组织机构与变化的环境条件相适应。世界上的事情变化很快,必须使自己的组织机构随时与之相适应。再一点,组织机构要服从战略的安排,一个网店的战略,决定它的组织机构,并且要及时。
随着人们对于美的追求越来越高,美甲店已经深入到爱美女性的生活当中,无论是参加婚礼还是朋友聚餐,甚至出门逛街,女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。
一、美甲行业未来发展的趋势如何?
面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么,靠什么来吸引顾客呢?专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。
美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。
注意:美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!
二、了解顾客心理,以及他们如何看待美甲店铺?
消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:
(1)看美甲店铺的专业水平;(2)看美甲店铺的服务水平;(3)看美甲店铺的环境;(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;
消费者对美甲店铺有这样几个要求:
(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;(2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;(4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类
超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。
顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
(4)还有的是通过看杂志,电视,广告慕名而来的。
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。
三、为什么美甲师的流动性很大?
(1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会经验;
(2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作;(3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺;
(4)老板经验不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感;(5)不断出现新的竞争对手,她们的工资水平高,店铺装修的环境好,材料和设备领先,这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。
创新创业策划书模板
篇一:创新创业计划书模板
创新创业计划书模板
1(业务要点
整个创业计划的概述
2(产品/服务
公司将为消费者提供什么;本产品/服务有那些优势;消费者将如何从公司的产品/服务中受益。 2。1描述2。2产品技术/服务2。3消费者可得的好处
3(市场分析
有多少潜在用户;其增长率是多少;计划占有该市场的多大份额;如何发现潜在市场,如何打进潜在市场。
3。1规模 3。2区域 3。3发展方向 3。4消费者情况 3。5市场细分 3。6营销策略3。7市场开发战略
4(竞争分析
竞争对手是谁;比竞争对手强/弱的地方是什么;是否具有能阻止其他人进入的壁垒(例如技术/法规)
4。1现有竞争4。2替换的产品/服务4。3情况(优势/弱势/机会/威胁)分析4。4竞争优shi4。5进入壁垒
5(创业计划的实施
创业计划将如何实施;实施战略是什么。
5。1实施战略5。2战略联盟5。3创业周期(初期、发展期、成熟期)和预算
6(团队管理
团队主要成员组成;他们拥有何种经验,业绩和技能;创始人和主要成员的介绍
7(资金需求
需要多少资金来实施该创业计划;如何向外部投资者估值自己;预计[资金消耗率"(或每月支出)是多少。
7。1需求量7。2估值和理由7。3资金用途
8(财务分析
财务规划8。1预计收益和支出8。2现金流动
9。盈利模式
如何使盈利模式差异化,提高核心竞争力。
9。1资源配zhi9。2信息控制9。3产品/服务创新9。4绩效管理
第一步:创业计划的准备工作
(一) 基本部1描述创业机会:a瞄准清晰的市场需求 b瞄准具体的目标群 2策略+目标市场=创业模型 3怎样赢利 4怎样把产品送到顾客的手中? 5 管理队伍,全面均衡、经验、不足。
(二) 可造部分:产品命名
命名时应考虑的因素:直观,创新用语,暗示创业模型,有说服力,吸引顾客的注意力。
(三) 注意事项:
1 以顾客为中心
2 使用图表示来说明概念,清晰,简洁的书面材料,直截了当。
3完整的创业计划,需要封面和一份最终的执行总结。一份下一步的*作方案和一份简短的对关键风险的估计。
4完整的创业计划包括:市场和战略、*作、财务分析,还应包括其他对计划有用的信息和展示。
第二步:创业计划的整理工作
书写一份完整的创业计划,一份良好的创业计划包括附录在内一般为10~20页,创作时应注意以下问题:
1 明确顾客群
把注意力集中到一个清晰的市场,并与潜在的顾客交谈。
2 说明谁会购买产品
创业模型,即如何获得利润;销售方式,即如何把产品送到顾客手中。
3 展示的潜力
使用类比的方法说明这是一种产品还是一桩生意?这次风险事业的潜力是大还是小?
4 分析竞争对手,弄清竞争对手和替代产品;找到合作伙伴;扫清产品/服务进入市场的障碍;划出竞争空间;当前的角逐者/解决方案;谁是当前的直接竞争对手。
5 与竞争对手相比,有哪些优势?
?确立竞争优势
?谁是当前的直接竞争者?
?从别的角度的解决方案?
?注意当前自己存在的缺陷
6 保护优势
考虑到风险;申请专利/*专利保护;树立一个品牌形象;行动,行动,再行动,占据市场。
7 建立社会关系网络
与有关人士建立联系;平衡技术和创业技能;寻找可靠的顾问。
8实现承诺
争取有关部门的支持;描述销售渠道;使用类比和举例的方法。
9量化
?自上至下:目标市场的容量; 自上至下:与顾客交谈
?对于顾客而言:经济价值;
?运营成本:价值链
?创造价值的过程:开发;市场营销。
第三步:循序渐进完成创业计划
第一阶段:创业计划构想细化
第二阶段:客户调查
与几个本产品或服务的潜在客户建立联系。其中至少有一个(本文来自:hnboxu 博 旭范文 网:创新创业策划书模板)是你将选作自己销售渠道的客户,保*获取足够量的信息:包括潜
在客户数量,他们愿意付的价钱,产品/服务对客户的经济价值。还应当收集定*信息:如对购买者来说可能导致他们拒绝购买障碍,产品如何能在用户的生活中起作用。
第三阶段:文档制作
1 市场目标和战略
要建立在所进行客户的调查和竞争者调查的基础之上,量化市场机会,把握机会,细化目标收入。附上一些市场预测,调查数据。
2 *作
针对新公司的运作,准备一份3到5页的文档,哪些是达到目标最关键的成功因素?如何在创业计划中反映出这些优势,并且在所建公司中体现这些优势?
3 财务
交上一份对公司的完整财务分析,包括对公司的价值评估。保*考虑周到。
五、挑战杯创业设计大赛作品书写规范
(一)(论文应使用a4纸,版心大小一般应为145mmx 210mm,每页33行,页码在版心下边线之下隔行居中放置;摘要、目录等文前部分的页码用罗马数字单独编排,正文后页码用阿拉伯数字编排。
(二)论文各章标题应突出重点、简明扼要。字数一般在15个字以内。
篇二:创业创新计划书
首届海峡两岸(福州)大学生
创业创新大赛创业计划书要求
创业计划书要求有纸质版和电子版两种。请各参赛团队于2013年3月31日前将创业计划书文本(一式五份)和原件送至或特快专递寄至组委会办公室,同时将创业计划书电子版上传至大赛官方网站。创业计划书制作统一使用a4纸,封面采用大赛统一样式(见下页)。其中正文文档格式要求为:a4幅面, 主标题用小二号楷体,小标题用四号黑体,正文宋体小四号字,行距为单倍行距,页边距上2cm,下2cm,左3cm,右3cm,页码位于页面底端居中,页眉宋体小五号字,页眉内容为完整的项目名称(左对齐)。参赛项目涉及的专利*书、发明创造、授权*、项目荣誉*书等,统一附在创业计划书附件中。
创业计划书
报名审核编号:
参赛项目名称: 半潜式海洋石油平台恒钻压模拟控制系统
项目所属领域:机械工程团队负责人:陈士朋 联系电话:
(毕业)院校:东北石油大学
2013年 3 月 7 日
创 业 计 划 书
(参考模板)
一、创业计划书的参考模板
(一)封页:采用大赛统一封面样式。
目录
摘要主要内容包括:公司简单描述;公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标);公司股权结构;主要产品或服务介绍;市场概况和营销策略;核心团队情况;公司优势说明;融资方案(资金筹措及投资方式);财务分析及预测等。
(二)文本
第一章 项目简介
一、项目的历史背景及现况介绍
近年来,随着世界范围内油气资源消耗的递增和陆地原油开采速度的加快,海洋领域内的油气勘探开发已成为新的焦点。未来的15,20年,将是我国海洋钻井市场实现快速发展的关键时期。由于我国对油气资源的巨大需求,国内主要石油公司均制定出各自的深水钻井装备计划。在未来5年里*海洋石油总公司将投资1200亿元用于海上油气勘探和开发,海洋工程装备投资是其中的主要部分,需要新建各种固定和移动式生产钻井平台70多座,其中需要新建多座自升式和半潜式钻井平台。
基于我国深海石油开发开采装备的历史背景,东北石油大学[机电创新小组"通过充分的市场调研,获悉我国中石油、中海油、中石化三大石油集团公司即将开始海洋深水油气勘探开发装备的研究工作,计划在[十二五"期间研制我国具有自主知识产权的3000m深水半潜式钻井平台。此次福州创业创新大赛为我们展示[半潜式海洋石油钻井恒钻压控制系统"作品提供了非常好的平
台,我们更期待能与福州本地企业或中海油集团公司相对接,将创新作品转化为工业产品。
二、研究的内容、意义和立项背景
浮式钻井平台在海上作业时处于漂浮状态,可近似认为在波浪的不规则运动中将产生围绕其原始平衡位臵的进退、横移、升沉、横摇、纵摇、平摇6个自由度的运动。深海钻井平台即为浮
式钻井平台,在海上会受到风、浪、流的作用,产生上下升沉运动,导致钻头与井底岩石的接触压力不断变化,严重影响了钻进效率,也降低了钻头使用寿命。因此深海钻井平台需要设臵升沉补偿装臵,用以减小平台升沉运动对钻压的影响。钻柱升沉补偿装臵作为浮式平台钻井系统的一个关键设备,其主要作用是阻隔浮式平台在波浪作用下的升沉运动对钻柱的影响,减小钻柱和防喷器之间的磨损,获得稳定的钻压。在钻井过程中,它可以把井底的钻头定位在司钻设定的一个位臵范围内,根据海洋平台的升沉运动状态补偿钻柱的运动,使钻柱保持在一定的高度以及恒定的钻头钻压。
目前,钻柱升沉补偿装臵通常采用液压驱动方式,主要有被动式、主动式、被动+主动式等3种形。主要组成部分有:升沉补偿装臵本体、液压站、供气装臵、储气罐、蓄能器总成以及连接管路等。存在设备台数多重量大、单台体积大、占地面积大、维修工作量大、补偿滞后、响应速度慢等缺点。这将影响钻井速度、钻井质量和钻头寿命。而被动补偿是利用蓄能器来吸收能量,补
偿装臵庞大,补偿滞后;半主动补偿蓄能器的体积减小,补偿滞后也相应减小。而主动补偿利用外部能量来驱动补偿装臵,补偿精度高,响应速度快,*能稳定。目前对钻井质量和效率要求越来越高,因此,建立响应速度快、精度高的升沉补偿装臵,进一步研究主动式升沉补偿是非常重要的。
机电创新小组研究的[半潜式海洋石油钻井恒钻压控制系
篇三:创新创业计划书推荐格式
创新创业计划书大致格式(供参考,可根据实际调整):
一、项目简介;
二、项目详细内容
1、项目意义与必要*;
2、项目技术基础;
3、项目主要目标与创新任务;
4、项目阶段考核指标;
5、项目投资预算与资金来源;
6、项目主要参加人员情况;
三、附件
一、快餐店介绍
1.本店属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于潍坊市商业步行街,开创期初步锁定成为一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣,我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金5万元,其中3万元已筹集到位,剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划
由点做起,辐而为面。立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。以后再根据发展,辐射全国经营。发展初期,大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析
随着社会生活节奏加快,快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐的充斥使大部分的快餐市场与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
目前,市面上的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国的市场上,西式快餐的价格,远远超过大众所能接受的程度,这也决定了不可能让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快餐小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
四、经营分析
1、经营目标
1)由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,要想打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在潍坊市商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2)本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在鸢都众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
2.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
3.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群:上班族+儿童+学生+其他。
4.市场策略
快餐网络化,人性化
(1)网上快餐产品订购是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是网络订购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的巴士和服务人员负责运送。
(2)针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的巴士和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,创业初期设立的目标是“送餐到家”服务。
(3)快餐公司形象策略
在位于商业区附近的快餐厅充分显示本店的形象清洁、卫生、实惠、温馨。
5、人事计划
本店开业前期,初步计划招收全日制雇员以及临时雇员的具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20―30岁之间,有意加入餐饮行业者。应聘者持《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同。同时,为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
A、制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
B、实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
6、销售计划
开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。与此同时推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者可获得价值888元的礼券。每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
五、竞争与优势分析
快餐业的竞争对手主要是商业街附近的小餐馆以及像麦当劳、肯德基那样的快餐店。他们各有各的优势,当然我们也不示弱。因为在创业初期,所以我们一定要大力吸引顾客,在不影响销售额的情况下尽量压低价格,让平时的低薪阶层一样可以在这里消费,让顾客买得舒心吃得放心;同时在其他餐饮业没有开始网络订餐的情况下,实施新战略,开通网络订餐业务,送餐上门。
六、财务报告
本店内所有帐目情况必须及时入帐,支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用,记帐使用复式记帐法,以科学的方法进行管理,以免帐务混乱,每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产万元营业面积平方米桌椅套冷冻柜台灶件若干
2)每日流动资金为多少万元
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。注:因在创业初期,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
七、投资风险与收益
当然任何事情并不是一帆风顺的,在快餐店发展的道路上可能会遇到许多的问题,例如,销售业绩下滑,顾客回头率不高等等。只要我们找到问题的源头,及时调整策略,始终以顾客利益为本,问题最终会得以解决。
不仅是利润,更是服务。作为这个行业的倡导者,本店会本着以优质服务和行业健康发展的理想和信仰来服务于顾客,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
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