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食品销售方案策划书(优秀范文六篇)

2023-07-14 13:17:20

千文网小编为你整理了多篇相关的《食品销售方案策划书(优秀范文六篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《食品销售方案策划书(优秀范文六篇)》。

第一篇:销售策划方案

策划背景:

好的品牌总是能为销售商带来极大的便利,好的品牌文化能将这种便利延续到很久,很久……

×年×月,丰田4s店――《贵店名称》即将开业,其代理品牌为丰田系列产品。作为中高级轿车中的佼佼者,其品牌影响力可以为所有销售商打开市场提供强有力的帮助。

本开业方案即是借助丰田产品影响力,凝聚其品牌文化力量,抬升《贵店名称》4s店的品牌高度。

策划目的:

蕴育品牌文化气息――凝聚丰田文化内涵,借此塑造《贵店名称》4s店品牌文化形象;

突显品牌技术优势――以产品、服务、文化作为塑造《贵店名称》整体品牌的突破口,全面展现其产品、服务技术优势;

崭露品牌个性、气魄――隆重、独特的开业方式,展现《贵店名称》4s店鲜明的个性和大品牌的气魄;

汇聚人气,积累客户资源――携手媒体,整合双方客户资源,提升活动人气,加强活动的针对性、有效性,从而激发现场客户的购买欲望,促进终端销售。

活动亮点:

喜庆、隆重――醒狮舞开场表演

实力、信心、保证――重点突出技术、设计的不断创新突破,演绎数十年来丰田科技的沿革,见证丰田品牌雄厚实力的历史性延续。(展览品包括:丰田经典老车、老式发动机等重要配件、老车设计图纸、热销新车、汽车图片、影像等。)

产品体验――新皇冠等多款车型试乘、试驾

产品解析――车技表演,新皇冠的魅力透视

通过车技表演展示丰田、操控、乘坐等多方面的优越性能、配置。客户们可以欣赏皇冠运动中的'矫健身姿,聆听发动机强劲稳定的转动声,坐进车内学习操控的手法、观察各项配置的功能、体验各种状态下乘车的感受。

品牌信赖――服务咨询、免费车检

活动流程:

前期执行

时间 项目 操作 负责人

7:30-8:30 人员集合、分工 工作人员集合,确认分工,各就各位 ××广告公司和《贵店名称》负责人

场地布置 1、所有场地装饰布置的检查

2、新车安放、音响布置调试

物料及前期工作准备 座椅摆放、点心区、签到台布置,嘉宾胸花、礼品等物料查验

节目流程

时间 项目 操作 工作人员 道具

9:00-9:50 迎宾

1、嘉宾领导、媒体朋友签到

2、安排车辆停放

3、引导嘉宾入座享用点心,欣赏丰田广告宣传片及丰田魅力科技展

本店人员 签到本和签到笔、醒狮助兴(店外、店内小提琴演奏)

9:50-9:52 画外音 宣布新店开业仪式开始 主持人 麦克风

9:52-10:00 开场舞 开场劲歌舞表演(热舞) 跳舞演员 伴舞音乐

10:00-10:05 开场白 主持人介绍到场嘉宾领导 主持人 麦克风

10:05-10:10 邀请领导

1、主持人有请本店董事长上台致开业辞 主持人 麦克风

2、礼仪小姐上前邀请领导上台 礼仪小姐 背景音乐

10:10-10:15 邀请领导

1、邀请丰田厂家代表上台致开幕词 主持人 麦克风

2、礼仪小姐上前邀请领导上台 礼仪小姐 背景音乐

10:15-10:20 领导致辞 厂家代表致辞 厂家代表 麦克风

10:20-10:25 剪彩仪式

1、嘉宾和领导上台剪彩 礼仪小姐 剪彩用品

2、欢庆的音乐响起 音响师 欢庆音乐

3、电动礼炮同时发射 本店员工 电动礼炮

10:25-10:30 醒狮表演

1、邀请董事长移玉步致店外点睛 主持人 麦克风

2、醒狮表演 舞狮乐队 自带乐器

10:30-11:30

媒体见面会及其他庆祝活动 宣布媒体见面会在接待室进行,新车试驾活动、车技表演在户外进行,并安排精彩的醒狮表演,服务咨询免费车检 主持人 麦克风

媒体见面会 与媒体见面并面对面沟通 本店领导、厂家代表、媒体 接待室

客户试驾

1、展开本田试驾活动 销售员、试驾客户、展车模特 新车

2、赠送资料、礼品、填写客户试驾调查表 礼仪小姐

车技表演 丰田车技表演 车手、 表演车辆、防护栏

丰田科技展 观众自由参观,部分区域需要讲解员 本店 一应参展物品、投影设备等

服务咨询 服务咨询免费车检 本店 帐篷、桌椅、登记本

11:35-11:40 结束语

1、宣布新店开业会结束 主持人 背景音乐

2、燃放鞭炮 广告公司

3、提醒就餐地点 主持人

场地布置:

活动场地分入口迎宾、开业仪式、汽车演示三大部分,要求衬托开业喜庆氛围。

一、入口迎宾

1、 以拱门、横幅、空飘等烘托开业仪式的火热气氛,并可作为地点标志;

2、 地面铺上红地毯,显示开业仪式的隆重,昭显活动嘉宾的尊贵;

二、开业仪式

1、 舞台布置:搭建舞台、背景板。舞台上铺红地毯,两侧搭建斜坡供车辆上下。

此外舞台两侧边沿以每边2-3个空飘拉起两三个竖幅,使舞台增加了信息含量,并在结构上更加美观、大气,起到调节舞台氛围的作用;

2、 展厅布置:展厅布置要突出丰田的特色,以、白、银为基色,塑造时尚、现代的整体氛围,并用立柱等将展厅划分区域。

三、汽车演示

1、 试乘试驾:提供车辆试乘、试驾,需要停车场地及通道;(需场地指示牌)

2、 汽车表演:在离舞台不远的地方,以绳索或障碍物围出大块空旷场地,供车技表演使用;(需场地指示牌)

3、 服务咨询、免费车检:咨询、车检场地设在展厅和汽车表演场地相邻的地方,这样容易引起客户注意,并方便客户流动。(需场地指示牌、工作帐篷)

宣传计划:

1、 在××日报、××日报、××商报区域经济导刊各投放1期开业预告广告;

2、 邀请各大媒体在活动前后跟踪报道;

3、 在××电台播放15秒广告专题新闻;

4、 大洋网短信平台发布开业信息;

5、 发送邀请函,以××日报名义协要俱乐部会员、车主参加开业活动;

6、 制作活动宣传单张XX-3000张,向高级写字楼等地定点派发。

物料费用:

物品 规格 数量 单价 总价 备注

庆典拱门 15米 1 380 380

空飘 进口pvc 3 480 1440 包挂三天

舞台搭建 6米x8米 48平方 70 3360 含舞台搭建、地毯、舞台背景喷画以及喷画拉挂

礼炮 电动礼炮 2 180 360

音响(投影仪) 音箱4个、麦克风8个配专业调音师 1 2500 2500

主持人 电视台专业主持 1 1500 1500

礼仪小姐 专业人员 6 180 1080 包含服装

礼仪用品 签到笔4支、插花1盆、签到本、剪彩用品、点睛用品 1 项 380

嘉宾襟花 20 8 160

花篮 两层西式花篮 18个 68 1224

醒狮 黄飞鸿狮队 2头 800 1600

彩旗 常规 300 5 1500 包插挂

自助餐点 水果、点心、饮料等 1 1800 1800 250人的份量

小提琴表演 专业小提琴表演者 1 1200 1200

跳舞表演 专业舞蹈演员 4 400 1600

展厅气氛布置 1 1000 1000

魅力科技展区布置 展示区内用桁架搭建宣传栏,红地毯铺地 1 2800 2800

小计 23880

第二篇:零食店营销策划书

零食店营销策划书一、营销目的:针对在校大学生的消费特征和作息时间,结合本营销方案的实施,达到提高本零食店销售额的目的。

二、营销对象:周边在校大学生 三、营销方案:

【营销阶段一:8月底、9月初开学阶段】

这一时期,将会有大量大一新生迈入校园,因此,通过营销优惠,拉拢新生,给新生留下深刻印象,让新生成为老顾客,可起到帮助提高销售额的作用。具体方案如下:

1、在店铺门口设立爱心新生、家长服务站,免费为报到新生提供水、绿豆汤等便捷服务。同时拿出部分本店特色零食,供新生免费品尝。

2、自学校接受新生报到之日起两日内,新生凭录取通知书,可以最低优惠价格购买零食。

【营销阶段二:开学初期】

这一时期,是学生手中最有钱的时期,如果这时能够通过一些营销策略,提高购买人数的话,效益应该会有较大提高。具体方案如下:

1、开学初期一周内,店主可拿出一定比例的利润购得部分大学生开学初期主需用品作为购物赠品。如店家每销售15元盈利5元,店主可拿出2元,购买赠品,赠品可包括,饮料、纸巾、牙刷、毛巾……(如果认为赠品比较无新意,可换为零食店代金券,其实大学生经常需要复印、打印大量学习资料,如果店主方便,可与附近复印社联系,制作复印社代金券,这个比较实惠),根据在本店购买金额多少,分等级赠送不同赠品。

2、累计会员卡:

A类卡:单次购买10元以上,积一分,积满10分送一斤。B类卡:单次购买8元以上,积一分,不同产品累积积满8分,送一斤。

C类卡:单次购买88元以上,送特权会员卡,享受当季最低折扣1%折上折。

【营销阶段三:五年店庆】

大学生一听说店庆,一般都会认为有较大让利,五年风雨,一路有你!店家在这一时期应采取更多活动,促进销售,具体方案如下:

1、凡生日与本店开业日期相同,或姓名中与本店店名中某字同音,可免费获赠一斤或半斤(视店家情况而定)特色干果。

2、全场折扣促销,价格低于其他零食店一些(如打8折)。 3、五年店庆有5即送,凡购买15、25、35、45、55元整零食的朋友即可获赠一定的零食或礼品。

4、吉祥数字:学号尾数为5或开业日期(如10月1日开业,即学号尾数1001的同学),凭有效证件可享受5%的折上折(全场8折,吉祥数字7.5折)【营销阶段四:限时秒杀】

1、利用大部分学生休息时间,进行超低价秒杀!如周五、六、日晚19:00起,秒杀前十单享受半价优惠,每人限2斤。

2、将周五或周六顾客较多的一天设为幸运日,幸运日当晚,确定十个购物小票流水号为幸运购物者,可于中奖日起10日内享受购物折扣。

第三篇:销售策划方案

中秋佳节是中国的传统节日,是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心,中秋节吃月饼也是家喻户晓。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,用月饼寄托思念故乡,思念亲人之情。中秋节已经成为老百姓传递亲情、友情、恩情,各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物,也成了联络感情的桥梁。值此佳节来临之际,巧借中秋之东风,掀起今秋的月饼销售,以求更好地实现今年月饼销售的计划。具体策划如下:

一、市场环境:

1、市场需求量:

据今年中国商业联合会9月14日在京发布的一份报告显示,受原材料价格上涨影响,今年月饼销售价格平均涨幅在10%左右。其中,销售价格在200元/盒以下的中、低档月饼占主流,约占总体月饼市场的八成多。报告显示,今年我国月饼市场总体运行平稳,买方特点仍然突出,预计月饼产量在25万吨左右,销售额140亿元左右,市场总体需求量增幅不大。

2、影响和制约因素

第一,生产成本增加:今年以来由于各方面的原因,月饼生产相关原辅料普遍上涨导致成本比往年增加。

第二,品牌竞争激烈:由中国月饼网可知目前比较有名的月饼品牌有克莉丝汀、哈根达斯、元祖、可颂坊、马哥孛罗、杏花楼、香特莉、宜芝多、面包新语、85度C月饼、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、来伊份、功德林、德芙、新侨、香港荣华、红宝石、五芳斋及一些地方品牌等等。

第三,销售形式多元化:包括跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。第四,宏观政策严格:这几年以及近期一些食品安全事故频发,国家相关部门对月饼的生产和包装作出了一些严格的规定。

二、产品:

1、月饼是一个季节性很强的产品,其售卖期不超过一个月,真正的销售高峰期也就是在中秋节前十天左右。

2、月饼的用途一般有这几个方面,消费者自己食用、送礼、企事业单位作为福利发放。

3、产品的品牌和分类众多,可谓是三六九等。

三、消费者:

由于受中秋节吃月饼这个传统文化的影响,月饼几乎是一个老少皆宜,没有年龄、收入、身份、地位、地区限制的商品。但是不同的消费者的购买目的和购买不同,因此要针对不同层次的消费者制定不同的销售策略。

四、价格策略:

月饼定价必须根据不同购买目的以及不同收入层次的消费者来差别定价。我们可以将产品分为不同的级别,如高档,主要针对是高消费人群或者是送礼一族的;中档,主要是针对中等消费人群;低档,主要是一般消费群体和广大普通消费者,这一部分群体基本是自己食用。

五、销售渠道:

一般商品分为批发和零售。月饼也不例外,对于批发,坚持每一个同一级别的城市只设一位批发商或这是代理商。零售主要是各大城市的专卖店商场超市等。

六、目前月饼市场存在的问题:

近年来由于一些商家的恶意炒作,市场上屡屡出现天价月饼;由于由于送礼之风盛行,商家抓住消费者的这一心理,在月饼的包装上大做文章。月饼的华丽极具艺术风格的包装备受送礼一族的青睐,对于这类人来说月饼应经完全失去了它本来的文化内涵和寄托思念之情的性质;对于一般普通大众来说只能“望月兴叹”适合于他们购买的月饼产品质量得不到很好地保障,很多消费者怨声载道。

七、解决问题的办法:

极力渲染传统文化,使月饼销售与企业文化相互融合。

1、返璞归真,重新塑造月饼寄托相思、思念之情的文化形象。

2、紧扣环保主体,引导绿色消费用最经济的包装追求的效果让利于消费者。

3、个性化(主要是指网络销售平台)、层次化销售

4、严格执行国家相关单位对月饼的安全规定。

八、风险控制与成本预算:

1、针对市场和策划过程中可能存在的各种风险,以及在实际生产和销售过程中出现的各种问题,及时进行修正,尽量使风险降到最低。

2、财务部门做好成本预算,包括、策划、、销售等各个环节的成本核算。

附加篇

合理的时机

大部分日化店的老板喜欢把促销放在节假期期间,当然这肯定没错,不过在节假日期间,做活动的商家非常多,这导致了客源的分流。并且大部分消费者都是走马观花式地在看,所以促销的效果可能并不好。

在这样的.情况下,可以考虑把促销的日期选择节假日之前或之后,这样的话部分在节假日期间外出旅游或者加班的人们就会成为你的潜在客户。

并且,除了在节假日促销以外,平时也可以适当做一些促销活动。比如每个周末在一些小区或者学校里面,把促销活动搬到客户的家门口。

促销现场的互动

1、员工的专业形象

促销活动中统一着装,并且使用自己的品牌的化妆品化上淡妆,后续介绍产品时更有说服力。

2、分工明确

活动现场必须要给顾客一个很有秩序,不慌不乱的感觉。这就要求每一个员工都有自己的明确任务,比如派单、引导、营造气氛、化妆、产品销售等等,视现场员工数量可以对某些环节进行合并,但一定不能出现脱节的情况,把顾客凉在一边没人管。

3、送礼的时机

促销时一般有产品的免费赠送,但何时赠送是很关键的。如果顾客一进店就送,可能顾客拿了就走,效果并不好。所以,可以考虑要让顾客走到店里某个柜台才送,或者现场试用之后再送,这样的赠品效果才更好。

4、结伴的顾客需要拆开

促销时经常出现的现象是,在销售要成功的时候,往往由于同行人的一句话而最终以失败告终。所以,如果遇到结伴而来的顾客,一定想办法拆开他们,分别销售,加大销售成功的几率。

第四篇:食品销售营销策划方案

一、活动目的

通过系列促销活动,增加今越品牌知名度、吸引销费者购买――糖可营养片,帮助和拉动销售。

二、活动地点

首场为――各个已经铺货的新品分销点,次场为――个总经销商负责各自选定的县市分销网络,后场为县市分销网络负责各自选定的全国――所有营销网络。

三、活动时间20XX年

1、首场XX月XX日一XX月XX日,所有的周―周―;

2、次场XX月XX日一XX月XX日,所有的周―周―;

3、后场XX月XX日一XX月XX日,所有的周―周―。

四、活动内容

1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点,填卡领取――集团――糖可营养片增送的精美礼品一份,让你有意想不到的惊喜,地址是XX。

2、凡参加本次活动,购买并填写糖尿病患者卡者,均可参加――集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖,全额返还购物款,(1名,100%返还购物款,超过XX元以XX元计算);二等奖,50%返还购物款,(―名);三等奖,10%返还购物款,(―名);四等奖,5%返还购物款,(―名);无空奖。

五、相关事宜

1、三位女促销员,第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行,第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请,第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。

2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。

3、经销商给促销员集合起来集中培训。

4、售后服务的跟进措施。

5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。

6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。

7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。

六、销售场内活动内容及程序

1、活动当天,在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。

2、在各商场门口由促销小姐挂授带,向进入或待进入商场的消费者(是中老年人)发放有奖答卷,热情微笑。

3、消费者现场填写有奖答卷。

4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。

5、促销验收员仔细检查答卷,确认无误,把答卷放起来,热情地让消费者有秩序地排对队。

6、当长发放礼品,并进行登记,一份答卷一份礼品(今越糖可营养片纪念圆珠笔),避免虚报,然后备档。

7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通,向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点,把产品卖出去。

8、下午4点,促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖,一等奖,全额返还购物款(―名,100%返还购物款,超过――元以――元计算);二等奖,50%返还购物款(―名);三等奖,10%返还购物款(―名);四等奖,5%返还购物款(―名);无空奖(――糖可营养片纪念圆珠笔)。

9、注意事项

(1)活动时间为――糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。

(2)活动前一天,布置好活动销售场,准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。

(3)控制人流量,避免出现混乱无序的局面。

第五篇:销售策划方案

一、开盘背景

1、近几个月,全国楼市普遍升温,局部城市呈房价爆发状态,可以这样说,国内楼市已经全面复苏。作为三线城市的六安,由于楼市多年来已持续个性发展,受外部影响不大。但接下来预计可能会受到外部影响较大,会随着外部楼市变化后形成“蝴蝶效应”。

2、六安城南板块经近年开发经营后,渐趋成熟。尤其是锦绣华府开盘后,着力提升了该区域房价。以此为区域房价风向标,说明六安消费者对区域价格已基本认同,区域价格提升时机已经成熟。

3、本项目由于开发节奏原因,一、二期中均出现项目中最佳位置的房源。即项目最佳房源已提前进入市场。从获得最佳开发效益目标来看,这是不利的。

4、二期预约以来,截止目前,约已有70余组客户小订,计二期180余套的占35%,若按140套计(可售房源),则为50%左右。至8月5日开盘尚有2个星期,预计小订客户数可达100套左右。但存在部分客户所订房屋过于集中,若改进入大订可能会减少30%左右的客户。

二、推盘策略

针对本期开盘的条件背景,我们现制订具有针对性二期推盘策略,力求既取得良好的销售,又取得最佳的开发效益。

1、价位策略

建议后面部分二期房源,以求掌握市场主动权和获得最佳开发效益,若匆忙倾盘推出,对追求最佳效益不利,亦不利于后续推广。然后就是何时推出后面的精品房源,具体看二期首推情况、价格拉升效益,但不迟于三期开盘。如遇特殊情况,价格持续上升,楼市趋热,且开发资金回笼,则可经营三期推盘。销控应是本期推盘的主要策略之一。

2、价格策略

无论从大、小环境看,楼市回升在近年内难以逆转。由于一期为求人气,售价相对迎合市场,走势平淡。但二期价格必须拉升,在迎合市场基础上,取得主动性。我们应坚信:在目前背景下,此房子不愁卖。因此,我们建议本期销售均价为2400元/平方米,除掉折扣及优惠后,销售价格实际应确保2350元/平方米左右。具体价格拉升双方已经商量确认。

这样提价幅度的理由如下:

a、大市趋上,影响消费心理;

b、华府一期高开,已确立区域房价标杆;

c、一期工程已亮相,新销售部已迁入,形象加分;

d、本期为园区最佳位置,物有所值

3、效益目标

二期价位目标应与一期力求速度不同,在追求一定的去化量的同时,更要强调效益,即经济效益。我们必须具有这样的共识:二期价位不单独追求效益,即使市场稍显迟缓,我们的效益目标也不变化。操盘须耐心,耐心即机会,机会即效益。应该看到,这种机会已经开始形成。

三、开盘活动方案

1、活动目的`

为正式上市扩大市场影响力;

将产品正式推向市场,树立企业与产品的新形象;

以产品本身的特色扩大品牌知名度,吸引更多市场目光;

为产品后续内容的推出作前期酝酿,加快口碑传播,争取更多关注。

2、活动意义

吸引客户,形成良好的市场口碑效应

一个项目的前期客户来源,除了广告等媒体吸引过来的外区客户之外,很大的一部分来自区域客户和通过区域居民对项目传播而来的客户。因此在做好广告等媒体宣传的同时,还应在项目正式开始销售前后对针对区域客户进行推广活动。

达到传播目的

虽然本项目前期形象整体推进良好,但本项目建筑外立面出来后,还未能很好的传递给客户及各界领导、相关单位。举行具有规模和个性的开盘仪式,可以迅速达到向公众传播的效果。

成交客户

通过展示企业开发实力等相关活动的衬托,前期积累和潜在需求的客户在良好企业行为和高品质物业的召感下认可物业品质,增加社会亲和力,在强化立身投资和升值潜力意识的同时,进一步扩大和提高了企业与楼盘知名度;加深社会公众印象,促进销售的良性发展,形成销售热潮,从而吸引更多的购房者。

3、活动时间

20xx年8月5日星期日8:00~12:00

4、活动地点

现场销售部和销售门前空地

第六篇:食品的营销策划方案

一、使命陈述

本奶茶店取名为“xxx”,与“xxx”谐音,旨在吸引学生前来购买,且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮,附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目标,日均饮品销售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,产品利润率控制在800%左右,总利润率控制在700%左右。

二、市场分析

(一)本店优势(strengths):

1、饮品种类齐全;

2、饮品更具个性化,口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情况选择;

3、本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);

4、消费者可以看到饮品的制作过程,对饮品更加放心;

5、本店具有较为活泼、轻松的店面环境,使进店的消费者心情舒畅;

6、本店使用多钟促销手段,如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。

7、本店产品较低,利润率较高;

8、学生群体具有很好的口头传播效应;

9、提供微信、支付宝订购、外卖服务。

(二)本店劣势(weaknesses):

1、店面空间有限,不能容纳足够多的消费者;

2、本店的产品、促销手段门槛低,易被模仿;

3、房租成本高。

(三)机会(opportunities):

1、东校区内奶茶店数目极少,且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店;

2、本店位于连接东区与本部的主干道旁,毗邻食堂与教超,在学生宿舍与公共浴室之间,人流量大;

3、大一新生即将入学,本店对其吸引力更大;

4、当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。

(四)威胁(threats):

1、紧靠一家奶茶店,且该奶茶店具有较长的开店历史,一直独霸东校区奶茶市场,在学生中的影响力较大;

2、越来越被重视的“健康理念”与众女生的减肥目标,对奶茶等饮品的销售产生不利影响。

三、顾客心理分析及让顾客满意和忠诚的措施

(一)心理分析

新开的奶茶店,对奶茶本来就有兴趣的学生,有较大可能会来尝鲜,如果对产品和服务感到满意,他们会再来光顾,成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限的学生,如果没有一定的销售热点、优惠措施,他们来消费的可能性相对较小。

(二)相关措施

1、提供个性化服务,给消费者更多的选择权;

2、开业初期可提供较大优惠,以吸引学生(尤其是新生)前来消费,例如全场5.8折、买一赠一,同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量,提高顾客的满意度与忠诚度,吸引他们再次消费,提高本店在学生(尤其是新生)中的影响力;

3、为顾客免费办理会员卡,会员卡可以充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;

4、实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;

5、周期性推出新品与会员半价商品。

四、市场细分、目标市场

(一)市场细分

校内的市场主要是以学生需求为主,学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括:

1、口渴时对饮品的需求,例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;

2、天气寒冷时对热饮的需求,天气炎热时对冷饮的需求。

心理需求包括:

1、新品与优惠活动的吸引;

2、交际的需要。

(二)目标市场

因为不同需求对本店的产品销售的影响较小,因此不进行特定目标市场的划分,但需结合季节等客观因素,如夏季将销售重心放于冷饮,冬季将销售重心放于热饮。

五、定位战略与品牌战略

在校大学生数量众多,其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人订制”,即个性化,消费者可以完全根据其个人喜好选择饮品,甜度、配料、温度等因素完全由个人选择,订制个人专属饮品。

六、产品策略

产品质量:保证店面的安全与卫生,建立完善的质量保证体系;

产品外观:在保证产品质量的前提下,美化产品外观;

产品品牌:以“私人订制”为品牌定位,在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传;

产品包装:选择安全、卫生、环保、美观、舒适的包装,且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位;

产品开发:结合季节、潮流热点等因素,定期推出新品。

七、价格策略

因为东校区内只有一家竞争对手,所以采取以竞争为导向的定价策略。

本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格保持一致,但是推行会员卡制度,为在本店任意消费的顾客免费办理会员卡,会员卡可充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;同时实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;凭会员卡购买新品可享受八五折优惠;定期推出凭会员卡享受五折的饮品。

八、分销策略

消费者不仅可以到店购买消费,还可以通过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖,每一杯收取1元配送费;购满3杯的外卖,免费配送。

九、营销计划的实施

1、聘请愿意兼职的同学,在开张的前三天,在奶茶店门口进行宣传。届时,我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中,给来往的人群免费品尝;

2、在食堂门口、教超门口,发放宣传单,凭传单到店消费可享受两元优惠;

3、在开张的前三天,本店全部饮品打5.8折,在此基础上,买三送一。附:

销售量:每天至少30杯,每月至少1000杯。

利润:单件产品成本(食材、包装)控制在1.5元以内,价格控制在7元以上,单位产品平均利润控制在8元以上。

市场占有率:50%以上。

竞争状态:东校区内只有一家奶茶店与之竞争。

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