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第一篇：主题餐厅创业计划书
一、项目计划。
本项目计划组建一家有限责任公司，名称为"天之素"食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。
公司成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个太原市，同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟顾"天之素"食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。
二、产品和服务介绍。
"天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：
1、向顾客提供保健素食餐品。
2、为顾客提供保健饮食咨询。
3、向每位顾客赠送素食文化手册。
4、定期面向会员进行免费健康培训。
5、为会员制定保健饮食方案。
6、向会员赠送书籍与光盘。
三、市场机遇。
1、"民以食为天"是永恒的真理，餐饮业是长青行业。
改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。
2、城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。
随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。
3、素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。
当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。
4、产品和服务的竞争优势。
（1）产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的竞争，夺取先机。
（2）众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客提供，这样不仅使素食得到很好的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。
（3）产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。
（4）餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的，因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的`形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。
5、重要使命。
"天之素"食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，根据广大消费者需求推出"天之素"系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。
6、成功关键。
（1）开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。
（2）从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。
（3）提高餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%。
第二篇：主题餐厅创业计划书
一、创业目标
根据市场需求，针对现代年轻人的消费心里，利用合理有效的管理与投资，建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公司。
二、市场分析
随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。
我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间的感情，以达到双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。据调查，现在的情侣较对理想的就餐环境的要求是：有情调、舒适、价格合理、物有所值。而当今市面上的此类餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭；有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。而这些正是我们所注意到的，我们的成功之处在于能够充分权衡“价位”与“品位”，真正意义上达到物有所值。而情侣选择我们的原因不仅是价位与品味，还有我们优质的菜品及完全人性化的服务，这也是我们的高明之处。
调查表明，在北京、上海、深圳等较发达地区已经有“情侣餐厅”这一创意，并已投入市场运营，且发展效果较好。但在内陆的地区，尤其是尚在发展中但极具投资潜力的大中型城市（如西安），此类以情侣为主题的餐厅还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴发达地区的'情侣餐厅的成功经验，在一级城市，并最终以二级城市为主打，发展情侣餐厅这一产业，发展我们自己的特色，只要抓住年轻人的小资心理与骨子中投射出的浪漫与时尚另类，发展我们自己的特色，我们相信是极有可能成功的。
三、实施方案
1、经营模式：
融合酒吧及咖啡厅的经营特点，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念的综合休闲餐厅。
2、目标市场的定位
（1）消费群体：
较为年轻化的顾客群，不只针对情侣，也可以是朋友之间或是单身的休闲一族等。
（2）店面选址及装修：
情侣主题餐厅创业计划书
店面选址一般为经济发展已形成一定规模的较繁华路段，要有足够的客流量，且客流趋于年轻、时尚，富有都市气息。如已经比较成型的商业步行街等。
店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光线为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光之下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面分为两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的隔档，周围桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立；二层为沙发区及DIY包间，沙发区适合聊天休息等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣间自己动手做出美味的食物，服务员可以免费提供必要指导。餐厅内特设一面“Love Wall”，顾客可以在这里留言，以心形便签的形式留下纪念及美好的回忆（同时减少了装修成本并提高对顾客的吸引力）。
（3）经营餐品：
以日式料理类与西餐类为主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜点与蛋糕类食品为甜品，同时供应各类饮品、酒类、冰激淋甜品等，根据季节性的变化可灵活调整食物种类（如冬季可加入小型迷你火锅等）。外卖窗口主要经营饮料及周边产品。
3、市场策略
（1）人性化服务：
抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫气氛，并在特殊节日（如情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠奖品。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方希望女方过生日时给女方惊喜等），在一定范围内提供免费外卖服务，送食物上门。在餐前根据顾客要求提供免费小吃（如爆米花等）。
针对单身青年，定期（如每月）进行一次单身派对，扩大市场影响力，增加受众面。
（2）科学化管理：
采购经理
行政经理
财务经理
领班
保安
厨师长
服务员
厨师
大堂经理
总经理
董事会
分店经理
外卖窗口经理
为提高餐厅服务质量，允许在顾客用餐之后给本桌服务员打分，服务员的得分直接与奖金额度挂钩。
（3）营销策略：
1、宣传策略：
以常规宣传（如各类媒体、街头、公交车车体等）为主体，同时在店面周围进行赠品发放扩大宣传。与社会中其他产业形成联盟宣传（如与KTV等娱乐行业相互宣传等），达到市场双赢的目的，同时减少宣传经费。在政策允许的条件下，做地面广告，吸引消费者眼球，出奇制胜。通过众多的外卖窗口也可提升本店人气及知名度，达到一举双得的效果。
2、优惠措施：
情侣主题餐厅创业计划书(2)
施行积分制，凡就餐顾客均可免费办理积分卡，每一元积一分，满521（我爱你）分可免费获得VIP银卡，可享受就餐九折优惠，满1314（一生一世）分可免费获得VIP金卡，可享受就餐八折优惠。
（4）发展潜力：
1.经营连锁化：
“由点做起，辐而为面”初步先稳抓主店立足于某以地区，经过一段时间形成一定的固定消费群体。再根据发展状况，形成连锁化经营。连锁店经营的所有菜品基本保持一致，整体内部风格统一，但可根据具体不同环境对内部装修风格与具体菜品做相应的适当调整。初期加盟可选择投资较低，收益较大的外卖窗口（经营饮料及周边产品）。
2.周边产业：
在店面的外部设立专柜开发并经营周边产品，如与情侣餐厅相关的情侣饰品（可以充分利用品牌“Lovers’ Land”中的双“L”logo设计）、情侣杯等其他周边产品，形成新的产业，以获得更多的附加值。
（5）情侣餐厅形象策略：
在商业区显示本公司的清洁、温馨、浪漫、舒适的特点，并请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中出个性。
四、投资与收益预算
本公司坚持优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上形成与促进发展。
1、前期预算：
场地租金 30000元/月（首付三个月） 90000 元
日常必需品（碗、叉、杯等） 4650元
场地装修及桌椅 200000元
宣传公关费 30000-50000元
电器及厨房大型设备 100000元
人员服装 3000元
初期流水资金 30000元
其他费用 15000元
总计 472650元
2、人员雇用
经理*4人 1800元/月(1800元/人)
厨师*4人 1200元/月(1200元/人)
服务员*15人 800元/月（800元/人）
清洁工*2 600元/月(600元/人)
清洗员*2 800元/月(800元/人)
采购员*1 800元/月(800元/人)
合计 37600/月
3、后期费用：
电费夏天 3500――4000元/月
电费冬天 2800――3200元/月
其他费用 3000元/月
第一个月总开支最大预算64000元
最小预算58000元
以后每月开支
最大预算夏天44600元
冬天43400元
最小预算夏天43400元
冬天42200元
流动资金10000元/月
每月支出与收入分析：
计算，如果每日有200人分流进入我们的餐厅，每人平均消费35元，营业额保守估计为每月210000元，每月净利润最多可达150000元；如果在淡季，每日有150的人分流进入我们的餐厅，每人平均消费30元，营业额保守估计为135000元，每月净利润至少为60000元。以上的利润分析是每月最保守估计的营业额减去每月最大的预算所得。由此可见，即使在淡季，餐厅经营状况最差的情况下，我们的餐厅最少也能赚60000元/月。即使每年有一、两个月是亏本的，其他各月所赚的净利润也可作填补。
第三篇：主题餐厅创业计划书
一、项目介绍
1.1项目背景....................................................2
1.2项目介绍....................................................2
1.3餐厅概况....................................................3
1.4餐厅管理....................................................3
1.5服务宗旨....................................................3
二、市场分析
2.1市场介绍....................................................4
2.2目标市场....................................................5
2.3顾客需求....................................................5
三、竞争分析
3.1swot分析.....................................................5
3.2市场内竞争威胁...........................................6
四、市场营销（核心竞争力）
4.1服务质量.....................................................6
4.2.推广...........................................................6
4.3营销计划.....................................................7
4.4产品策略.....................................................7
4.5各时期中营销策略........................................8
五、财务分析
5.1 资金使用基本情况.....................................8
5.2 收入预测情况..............................................9
5.3销售和成本计划............................................9
2
5.4 项目投资预计.............................................10
广西财经学院附近餐馆调查表.............................11
六、风险分析
6.1 行业风险..................................................12
6.2 经营风险..................................................12
6.3 财务风险..................................................12
七、风险对策..................................................12
主题餐厅创业项目计划书
一、项目介绍：
1、项目背景
在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。
同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。
我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。
2、项目介绍
在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。
餐厅经营主要分为四部分：
第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。
第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内
3
设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
第三：酒吧，主题餐厅设有酒吧日。主题餐厅设有点歌台，大堂还设有小舞台，在酒吧日的时候同学可以尽情狂欢，一百多平米的大堂可以让参与酒吧日的同学跳舞，唱歌。
第四：晚会和活动。餐厅利用宣传和公共关系，为个院系的晚会免费提供场地，与学校的美食协会或者膳食中心合作举办美食节和厨艺大赛。主题餐厅会购置多套厨房设备可以提供给这些活动使用。
3、餐厅概况
餐厅位于南宁西乡塘区罗文市场，餐厅总面积为200平方米，环境舒适简单，并具有浓厚的大学文化主题气息。餐桌共有40桌，其中小个间的有8桌。而大餐桌为小餐桌拼接餐厅，有10-12桌。
餐厅提供的服务包括：简餐，聚餐，和休闲酒吧
特色服务：大学文化下的主题氛围，期间包括社团活动，情侣组合，酒吧休闲等特色服务。
4、餐厅管理
主题餐厅的管理分为四部分：
第一：主题餐厅的`管理层，主题餐厅预算投资数额对于学生来说巨大，所以会采取集资的方式。每一个投资人都可以是主题餐厅的直接参与者，负责主题餐厅的日常管理。主要采取轮班制，由投资者共同协商如何分工合作，投资人采取的分工需要注意的是必须能够使主题餐厅高效运行。
第二：餐厅工作人员，餐厅的工作人员主要有厨师，服务员和前台。我们要求工作人员具有良好的工作素养，能够具有亲和力，热情服务消费者。聘请有经验并且厨艺高超的厨师。
第三：财务管理，餐厅制定合理的财务管理制度，在财务上能够让投资参与者放心，能够符合税务机关的要求。负责财务的应该接受所有投资者和税务机关的共同监督。
5、服务宗旨
不仅让顾客享受美食，还享受环境，更让顾客享受文化，让餐厅成为你的家。坚持把顾客的需求，感受放在餐厅努力的方向。
二、市场分析
1，市场介绍
南宁的大学城在建立的短短几年里，已经在学校设施，学校学生入住上基本完成。面对大学城里的二十多万的在校大学生，大学城里的商业程度却一直不高。
4
就于广西财经学院相思湖校区而言，学校于12年入驻大学城，校内设施在几年的发展后相对慢慢地完善。在校学生
人数已经达到1万以上。大学
生是一群相对活跃的群体，但
反观学校周围的商业化还是
处于非常简陋的程度，大部分
店都是临时搭建和民房改造
的。根据我们实地调查并对每
个餐馆的环境评分可以看出
大部分餐馆的环境都不是十
分理想。而在另一份对在校大
学生的问访中，有80%的学生对餐馆环境持不满意的态度。
在我们对学校周边的餐馆价格的调查中，简餐的价格集中在7～9元中，大部分学生对这个价格可以接受。
在学校周围的近30加餐馆中，有7家小吃，5家简餐，其余的都为提供小炒类的聚餐饭店，都没有其特色或是针对大学生的消费喜好定制的服务。其大部分的经营者都是以最简单的方式去经营，在我们的调查中可以发现，只有5加餐馆有做过广告。但是其广告方式也只用小传单进行宣传，都没有针对性地进行有效的广告宣传。大部分经营者在面对大学生这个巨大而活跃的消费群体采用了被动式的经营方式。
2、目标市场：
广西财经学院相思湖校区以及大学路周边的一系列高校等几万名在校大学生:
A 简餐（便利顾客简单吃饭需求）
B 情侣餐（提供情侣顾客浪漫主题需求）
C 社团聚餐（提供社团组织活动的一些场地器材需求）
D 其他(类似老乡欢送，同学生日，
3、顾客需求
在我们对学生的问访中我们可以清楚的看到学生对吃饭聚餐问题的需求：
a 相对实惠的价格
b 舒适的环境
三、竞争分析
1、swot 分析
优势：a 舒适卫生的就餐环境，与众不同的文化内涵。
b 以大学文化为主题，顾客对餐厅的归属感
c 优质专业的服务，一直以顾客至上的原则服务
劣势：a 大学生创业经验有限，管理和经营方面处在不足
b 餐厅新开业，尚未建立起一个较好的市场形象，也没有稳定的消费客源。
机会：a 学校周围的还没有开发
b 许多大学生对现有的餐饮条件不满意
c 学生消费水平不是很高，喜欢寻找高档低价的餐厅。
5
第四篇：儿童主题餐厅商业计划书范文
:商业计划书餐厅儿童主题范文主题餐
篇一:儿童主题餐厅商业计划书
儿童主题餐厅商业计划书
前言
*童产业市被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。据婴童产业研究中心的统计发现，
据，中每年有3000婴儿出生，目前城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，*6岁以下童的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计2010年可望达到1万亿元的规模;其中0-12岁的孩子每月消费总额超
*目前正处于第波婴儿潮，这一波婴儿潮带国内消费进入加速，也带动了儿童产业速增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的用是300-500元，*早教市场的市场规模约为300亿元，行业毛利率约为60%，净利率约为30%。婴幼儿早期教育被誉为[永远的朝阳行业"。有关机构预测，2010年全球早教市场的营业额将达到2800-6200亿美元，未来几年婴幼儿早教市场更将
另悉，2010年季度*市餐饮收入达到159元，同比长13。3%，其中儿童消费收入占了重要一部分。儿童成长的关键一是健康，二是教育。儿童产业的大市场引起投资界的高度追捧，因此各种针对儿童的新兴产业不断涌现，但目前*尚未有一家将教育很好的同时融入到儿童餐饮
本商业计划书正是基于这样一个儿童产业环境与市场前景下创立的。
1。项目说明
1。1项目计划
本目计划组建一家新颖的儿童教育主题餐厅:[xxx"儿童教育主餐厅，主要从事针对儿童健康成长、快乐教育类型的餐饮
1。1。1餐厅名称
[xxx"儿童教育主题餐厅(暂定)
德体美劳，德居位首;xxx学，健康快乐;将教育引入到儿童的吃喝乐之中，在儿童获得健康营养的同时耳濡目染地体验快乐的
1。1。2目标计划
一、群体目标:0-12岁(初中以下)儿童及其家人、老师等间接消费群体;
二、市场目标:第一家店以*市场作为实验，成功后复制到全国;
三、经营目标:成立第一年，计接待顾客量为**万人次，即日接待客量约为***人次，顾客围餐厅所在区儿童为主要对。第二年，增加顾客量至**万人次，即日接待顾客量约为***人次，顾客范围拓到周边区。第三年将顾范围推广到整个*市，同时将年接待顾客量扩大到**万人次。第四年将向部向募集资金，着手诚招个人或企业加盟[xxx"儿童教育主题餐厅。第五年走出*，向全国的儿童主题餐厅战进*，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市多
1。2产品和服务
[xxx"儿童教育主题餐厅将成为一个多
(1)向顾客提供健康营养的食品
(2)向顾客提供虚拟的教育食品(3)为顾客提供健康饮食咨询(4)为顾客提供快乐教育咨询(5)为顾客提供免费的娱
(6)为顾客提供免费的智力游戏
(7)为长提供培养孩子手能力的会(8)
户需要提儿童感恩父母的菜系(产品)(13)向会员赠送书籍、纪念品及与*互动或快乐教育的摄影光盘??1。3市
1。3。1[早教市场"前景广阔风投青睐儿童产业
国内的早教场在1998年开萌芽，经过10年的发展，早机构已经走过了一波迅速扩张期。以东方爱婴、红黄蓝等为代表的本土早教机构和以金宝贝(gymboree)、天才宝贝等为代表的海外品牌共同占据着当前的早教市场。并且，自2007年以来，伴随金猪宝宝概念的兴起，风投争先恐后地涌入中
本土品牌东方爱婴为例，成12年在全拥有400家直营或加盟的早教中心，2007、2009年分别斩获华威*和祥峰投资数百万美元的投资。另一家本土机构红黄蓝则于2008年9月收获来自美国hagerty公司首轮战略投资，目前也已建成近200家亲子园
外资品牌方面，在*拥有40多家教中心的天才贝公司睿稚集团，接受了来自德同资本、华威*、智基创投轮番资，融资总额达1500万美元，并初步计划于2011年上市。而作
1。3。2[健康成长"受重视儿童主题餐厅兴起
数据显示:2009年全社会餐饮业零售额达到17998亿元，同
比增长16。8%，人均餐饮消费1348。4元。其，休闲餐因为兼具了餐饮、*、沟通情感的因素，加之其就餐时段灵活，餐品饮料全天候不间断供应的特点，就了其平均利润率最高。2010年我国餐饮业将跨入新的发展阶段，餐饮市场将继续平稳快速增长，预计全年餐饮业营业额将达
随着经济发展，人生活水平不断提高，以及策的影响，儿童的饮食越来越受到社重视，家庭消费支出用于儿童饮食(健康成长)方面的份额来越大。近年来以儿童为主题的各类餐厅不断兴起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇儿童天地等各具特*。据悉，第一家[芭迪熊"儿童主题餐厅自2006年1月1日在上海成立以来，发展迅速，目前月营业收入已达30-40万元，月最
1。3。3快乐教育与健康饮食的完美结合
尽管各类教机构与儿童特的主题餐层出不穷，但内目前还尚未有一家将二者很好的融合为一体，即在健康饮食的过程中参与*形式的各种育活动，寓教于乐，融教于食。因此，这种在满足儿童健康营养的同时，带给他们以快乐教育的主题餐厅必有很好的
2。项目描述
2。1选址规模
2。1。1餐厅选址及其区位分析(略)
2。1。2餐厅规模及其分区
占地面、建设平米、主客厅、厨房、仓库、卫生间、
住厅按年龄划分为不同区间，0-3岁[金童宝宝"区、4-6岁[快乐王子"区、7-15[清华北大"区等等(名称
2。2。食品菜系
2。2。1健康营养类
抽样调查表明，有48%的人认为己及其家人的体况良好，饮习惯正常，但对目前的饮食现状表示不满，对餐品的健美强身需求较为关注，特别是子女孩子的健康他们更为关注。针此类人群本餐厅遵循营养平衡原理将推出精品套餐[一二三"，即每位顾客进餐时可根据选餐提示自主选择一份水果、二份蔬菜、三份主食，实现营
2。2。2功能调节类
抽样调查中，有31%的人认自己及其家人体状况介于康与疾病中间，即属于城市亚健康人群。幼儿时期的健康，关系到一生的成长，父母更加重视。针对此类群的特征，[xxx"将从维持和调节*机能的角度，推出具有明显季节特*的四季餐品:[绿*关怀"、[蓝*关怀"、[金*
*关怀"。
2。2。3疾病食疗类
抽调查有21%的人对自己及其家人的身体状况比较担忧，其中有70%的人此类人群一般对健康的投资较大，对饮
改善较为主。针对类特点，本餐厅将推出*膳菜肴、汤类粥品、酒茶*饮、果汁汤剂四类食疗品，顾客可依据医师的诊断结果，在本餐厅营养师的指导下选择适当的食料
2。2。4快乐教育类
此类主为虚拟食品(产品)，在顾客等待餐饮过程中，根据顾客(家长或孩子)需要，精心准备的教育类型的智
2。3。教育课程
2。3。1自造餐
在孩进入餐厅餐的时间里，根据他们的需要，服务人员呈上一盘餐菜配料(配件)，孩子自动手，丰衣足食，自己给自己做一顿美味佳肴，以培养他们自己生活的意
能力。
2。3。2玩乐餐
此餐不是用来吃，而是用来玩的，绝对*少见。比如一[鸡*"让孩们动手拼出一幅*地图或者一只立体磨具;一盘[白亮翅"让孩子们认识飞禽动物，同时感染太极文化;一盘[画饼充饥"让小朋们发挥想象空间，锻炼他们的思维能力和绘画水平;甚至可以送上一只[魔方"让他们玩，培养孩子们的智力。如果吃剩了，还可以让他们动手做个打包用的[盒子"，培
2。3。3互动餐(互动课)
这种互可以是服务与小朋友间，也可以是孩子与父母老师之间的互动，教孩子们如何做饼干、如何做糕点、如何做饼、如何做豆浆奶酪、如何认知不同菜系的营养价值、如何将食物摆成不能造型、如何在食物上
2。3。4表演餐(表演课)
让子参加活动演出或观看学习节目，如当小主持、扮演灰太狼或喜洋洋、歌跳舞、演讲、小发明展示、好书推荐、作文朗读、说说理想
3。市场调研
3。1调查目的
(1)了解人们对儿童饮食健康的关注程度;
(2)查人们对快教育的了程度和市场容量大小;(3)消费者对教育餐饮产品的态度、价格承受能力;(4)业内人士对儿童教育主题餐厅的建议和看法;(5)有关部门对儿童教育主题餐厅的支持
3。2调查方法与对象
根据查目的，订调查提纲，采用问题答卷、访谈等多种形式进行调查。访问对象为各大中城市父母长、老师学生、饮食专家、儿童教育专家、儿童主题餐厅经营者、儿童*所经
3。3调查时间(分阶段，略)
3。4样本分布(略)
篇二:儿童主题餐厅商业计划书
儿童主题餐厅商业计划书
前言
*童产业市被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。据婴童产业研究中心的统计发现，
据，中每年有3000婴儿出生，目前城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，*6岁以下童的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计2010年可望达到1万亿元的规模;其中0-12岁的孩子每月消费总额超
*目前正处于第波婴儿潮，这一波婴儿潮带国内消费进入加速，带动了儿童产业速增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的费是300-500元，*早教市场的市场规模约为300亿元，行业的
另悉，2010一季度*市餐饮业收入达到159亿元，同比增长13。3%，其中儿童消费收入了重要一部分。儿童成长的关键一是健康，二是教育。儿童产业的庞大市场引起投
追捧，此各种针对儿童的新兴产业不断涌现，但目前*尚未
本商业计划书正是基于这样一个儿童产业环境与市场前景下创立的。
1。项目说明
1。1项目计划
本目计划组建一家新颖的儿童教育主题餐厅:[xxx"儿童教育主餐厅，主要从事针对儿童健康成长、快乐教育类型的餐饮
1。1。1餐厅名称
[xxx"儿童教育主题餐厅(暂定)
德体美劳，德居位首;xxx学，健康快乐;将教育引入到儿童的吃喝乐之中，在儿童获得健康营养的同时耳濡目染地体验快乐的
1。1。2目标计划
一、群体目标:0-12岁(初中以下)儿童及其家人、老师等间接消费群体;
二、市场目标:第一家店以*市场作为实验，成功后复制到全国;
三、营目标:成第一年，计划年接待顾客量为**万人次，即日接待顾客量约为***人次，顾客范以餐厅所在区儿童为主要对象。第二年，增加顾客量至**万人次，即日接待顾客量
人次，顾客范围拓展到边区。第三年将顾客范围广到整个*市，将年接待顾客量大到**万人次。第四年将向外部定向募集资金，并着手招个人或企业加盟[xxx"儿童教育主题餐厅。第五年走出*，向全国的儿童题餐厅挑战进*，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途
1。2产品和服务
[xxx"儿童教育主题餐厅将成为一个多
(1)向顾客提供健康营养的食品
(2)向顾客提供虚拟的教育食品(3)为顾客提供健康饮食咨询(4)为顾客提供快乐教育咨询(5)为顾客提供免费的娱
(6)为顾客提供免费的智力游戏
(7)为家长提供养孩子动手能力的机会(8)为顾客免供*设施和教育料(9)为儿童与家长、老师提供互动的diy节目(10)向顾客赠送健康成长与快乐教育阅读手册(11)根据客户需要提
1。3。1[早教市场"前景广阔风投青睐儿童产业
国内的早教场在1998年开萌芽，经过10年的发展，早机构已经走过了一波迅速扩张期。以东方爱婴、红黄蓝等为代表的本土早教机构和以金宝贝(gymboree)、天才宝贝等为代表的海外品牌共同占据着当前的早教市场。并且，自2007年以来，伴随金猪宝宝概念的兴起，风投争先恐后地涌入中
本土品牌东方爱婴为例，成12年在全拥有400家直营或加盟的早教中心，2007、2009年分别斩获华威*和祥峰投资数百万美元的投资。另一家本土机构红黄蓝则于2008年9月收获来自美国hagerty公司首轮战略投资，目前也已建成近200家亲子园
外资品牌方面，在*拥有40多家教中心的天才贝公司睿稚集团，接受了来自德同资本、华威*、智基创投轮番资，融资总额达1500万美元，并初步计划于2011年上市。而作
1。3。2[健康成长"受重视儿童主题餐厅兴起
数据显示:2009年全会餐饮业零额达到17998亿元，同比增长16。8%，人均餐饮消费1348。4元。其中，休闲餐饮因为兼具餐饮、*、沟通情感的因素，加之其就餐时段灵活，餐品饮料全天候不间断供应的特点，成就了其平均利润率最
年我国饮业将跨入新的发展阶段，餐饮市场将继续平稳快
随着经济发展，人生活水平不断提高，以及策的影响，儿童的饮食越来越受到社重视，家庭消费支出用于儿童饮食(健康成长)方面的份额来越大。近年来以儿童为主题的各类餐厅不断兴起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇儿童天地等各具特*。据悉，第一家[芭迪熊"儿童主题餐厅自2006年1月1日在上海成立以来，发展迅速，目前月营业收入已达30-40万元，月最
1。3。3快乐教育与健康饮食的完美结合
尽管各类教机构与儿童特的主题餐层出不穷，但内目前还尚未有一家将二者很好的融合为一体，即在健康饮食的过程中参与*形式的各种育活动，寓教于乐，融教于食。因此，这种在满足儿童健康营养的同时，带给他们以快乐教育的主题餐厅必有很好的
2。项目描述
2。1选址规模
2。1。1餐厅选址及其区位分析(略)
2。1。2餐厅规模及其分区
住客厅按年龄划分为不同区间，0-3岁[金童宝宝"区、4-6
岁[
2。2。食品菜系
2。2。1健康营养类
抽样调查表明，有48%的人认为己及其家人的体况良好，饮习惯正常，但对目前的饮食现状表示不满，对餐品的健美强身需求较为关注，特别是子女孩子的健康他们更为关注。针此类人群本餐厅遵循营养平衡原理将推出精品套餐[一二三"，即每位顾客进餐时可根据选餐提示自主选择一份水果、二份蔬菜、三份主食，实现营
2。2。2功能调节类
抽样调查中，有31%的人认为己及其家人的状况介于健与疾病中间，即属于城市亚健康人群。幼儿时期的健康，关系到一生的成长，父母更加重视。针对此类人群特征，[xxx"将从维持和调节*机能的角度，推出具有明显季节特*的四季餐品:[绿*关怀"、[蓝*关怀"、[金*关怀"、[
2。2。3疾病食疗类
抽样调查有21%的人对自己其家人的身体比较担忧，中又有70%的人此类人群一般对健康的投资较大，对饮食习惯的改善较为主动。针对此类特点，本餐将推出*膳菜肴、汤类粥品、酒茶*饮、果汁汤剂四类食疗餐品，顾客可依据医师的诊断结果，在本餐厅营养师的指导下选择适当
2。2。4快乐教育类
此类主要为拟食品(产)，在顾客等待餐饮过程中，根据顾客(家长或孩子)需要，精心准备的教育类型的智力游
2。3。教育课程
2。3。1自造餐
在孩进入餐厅餐的时间里，根据他们的需要，服务人员呈上一盘餐菜配料(配件)，孩子自动手，丰衣足食，自己给自己做一顿美味佳肴，以培养他们自己生活的意
能力。
2。3。2玩乐餐
此餐不是用来吃，而是用来玩的，绝对*少见。比如一[鸡*"让孩子动手拼出一幅*地图或者一只立体磨具;一盘[白鹤翅"让孩子们认识飞禽动物，同时感染太极文化;一盘[画饼充饥"让小朋友发挥想象空间，锻炼他们的思维能力和绘画水平;甚至可以送上一只[魔方"让他们玩，培养孩子们的智力。如果吃剩了，还可以让他们动手做个打包用的[盒子"，养
2。3。3互动餐(互动课)
这种动可以是务员与小朋友之间，也可以是孩子与父母老师之间的互动，教孩子们如何做饼干、何做糕点、如何做菜饼、如何做豆浆奶酪、如何认知不同菜系的营养价值、如
成不能造型、如何在食物上雕刻等。
2。3。4表演餐(表演课)
让子参加活动演出或观看学习节目，如当小主持、扮演灰太狼或喜洋洋、歌跳舞、演讲、小发明展示、好书推荐、作文朗读、说说理想
3。市场调研
3。1调查目的
(1)了解人们对儿童饮食健康的关注程度;
(2)查人们对快教育的了程度和市场容量大小;(3)消费者对教育餐饮产品的态度、价格承受能力;(4)业内人士对儿童教育主题餐厅的建议和看法;(5)有关部门对儿童教育主题餐厅的支持
3。2调查方法与对象
根据查目的，订调查提纲，采用问题答卷、访谈等多种形式进行调查。访问对象为各大中城市父母长、老师学生、饮食专家、儿童教育专家、儿童主题餐厅经营者、儿童*所经
3。3调查时间(分阶段，略)
3。4样本分布(略)
篇三:儿童主题餐厅计划书
***儿童教育主题餐厅
商业计划书(草案)
子虛創意策劃中心
二零一零年六月二是二日
目录
1。项目说明???????????????????????????3
1。1项目计划???????????????????????????3
1。2产品和服务??????????????????????????3
1。3市场机遇???????????????????????????4
2。项目描述???????????????????????????5
2。1选址规模??????????????????????????5
2。2食品菜系??????????????????????????5
2。3教育课程??????????????????????????6
3。市场调研???????????????????????????7
3。1调查目的??????????????????????????7
3。2调查方法与对象???????????????????????7
3。3调查时间??????????????????????????7
3。4样本分析??????????????????????????7
3。5调查结果与结论分析?????????????????????7
4。公司战略与具体*作??????????????????????8
4。1发展战略??????????????????????????8
4。2店面设计??????????????????????????9
4。3装修配置??????????????????????????9
4。4餐厅布局示意图???????????????????????9
4。5团队建设??????????????????????????9
5(营销策略???????????????????????????9
5。1有形化营销策略???????????????????????9
5。2技巧化营销策略???????????????????????10
5。3差异化营销策略???????????????????????11
6(价格策略(略)???????????????????????11
6。1成本导向定价法???????????????????????11
6。2需求导向定价法???????????????????????11
6。3竞争导向定价法???????????????????????11
6。4其它定价策略????????????????????????11
7(成本与利润预测(略)????????????????????12
7。1成本构成??????????????????????????12
7。2成本控制??????????????????????????12
7。3利润预测??????????????????????????12
7。4利润分配??????????????????????????12
8(风险与规避?????????????????????????12
8。1外部风险??????????????????????????12
8。2内部管理风险????????????????????????12
8。3市场风险??????????????????????????12
8。4原料资源风险(略)?????????????????????12
8。5应对措施??????????????????????????12
8。6保险和法律事务???????????????????????13
前言
*儿童产业市场被认为世界最有商业机会和赢利间的市场。据婴童产研中心的统计发现，国16岁以下少年儿童已有3亿多，而城市儿童消费在家庭总支出比已超过33，。据，*每年有3000万婴儿出生，前城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，*6岁以下儿童的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计2010年可望达到1万亿元的规模;其中0-12岁的孩子每月消
*目前正处于第四婴儿潮，这一波婴儿潮带动内消费进入加速期，带动了儿童产业迅增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的费是300-500元，*早教市场的市场规模约为300亿元，行业的
另悉，2010年一季度*市饮业收入达到159亿元，同增长13。3%，其中儿童消费收入占了重要一部分。儿童成长的关键一是健康，二是教育。儿童产业庞大市场引起投资界的高度追捧，因此各种针对儿童的新兴产业不断涌现，但目前*尚未有一家将教育很好的同时融入到儿童餐
本商
1(项目说明
1。1项目计划
本项计划组建一家新颖的儿童教育主题餐厅:[尚德乐"儿童教育主题厅，主要从事针对儿童健康成长、快乐教育类型的餐饮
1。1。1餐厅名称
[尚德乐"儿童教育主题餐厅(暂定)
德智美劳，德居位首;尚德乐学，健康快乐;将教育引入到儿童的吃喝玩之中，在儿童获得健康营养的同时耳濡目染地体验快乐的
1。1。2目标计划
三、经营目标:立第一年，计划年待顾客量为**人次，即日待顾客量约为***人次，顾客范围以餐厅所在区儿童为主要对象。第二年，增加顾客量至**万人次，即日待顾客量约为***人次，顾客范围拓展到周边区。第三年将顾客范围推广到整个*市，同时将年接待顾客量扩大到**万人次。第四年
集资金，并着手招个人或企业加[尚德乐"童教育主题餐。第五年走出*，向全国的儿童主题餐厅挑战进*，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回
1。2产品和服务
[德乐"儿童教育主题餐厅将成为一个多项
(1)向顾客提供健康营养的食品
(2)向顾客提供虚拟的教育食品
(3)为顾客提供健康饮食咨询
(4)为顾客提供快乐教育咨询
(5)为顾客提供免费的*表演
(6)为顾客提供免费的智力游戏
(7)为家长提供培养孩子动手能力的机会
(8)为顾客免费提供*设施和教育材料
(9)为儿童与家长、老师提供互动的diy节目
(10)向顾客赠送健康成长与快乐教育阅读手册
(11)根据客户需要提供特*的亲子教育菜系(产品)
(12)根据客户需要提供儿童感恩父母的菜系(产品)
(13)向会员赠送书籍、纪念品及参与*互动或快乐教育的摄影光盘
??
1。3市场机遇
1。3。1[早教市场"前景广阔风投青睐儿童产业
国内的早教市在1998年开始芽，经过10的发展，早教构已经走过了一波迅速扩张期。以东方爱婴、红黄蓝等为代表的本土早教机构和以金宝贝(gymboree)、天才宝贝等为代表的海外品牌共同占据着当前的早教市场。并且，自2007年以来，伴随金猪宝宝概念的兴起，风投争先恐后地涌入中
本土品牌以方爱婴为例，成12年在全拥有400多直营或加盟的早教中心，2007、2009年分别斩获华威*和祥峰投资数百万美元的投资。另一家本土机构红黄蓝则于2008年9月收获来自美国hagerty公司首轮战略投资，目前也已建成近200家亲子园
外资品牌方面，*拥有40多家早中心的天才宝公司睿稚集团，接受了来自德同资本、华威*、智基创投轮番注，融资总额达1500万美元，并初步计划于2011年上市。而作全球早教市场的领跑者，1976年成立于美国的金宝贝，早在1994年就成功登陆纳斯达克，进入*市场短短5年就已经在全国各地拥有了185
1。3。2[健康成长"受重视儿童主题餐厅兴起
数据示:2009年全社会餐饮业零售额达到17998亿元，同比增长16。8%，人均餐饮消费1348。4元。其中，休闲餐饮
了餐
餐品饮料天候不间供应的特点，成就了其平均利润率最高。2010年我国餐饮业将跨入新的展阶段，餐饮市场将继续平稳快速增长，预计全年餐饮业营业额将达到2万
随着经济发展，人们活水平不断提高，以及政的影响，儿童的健食越来越受到社会视，家庭消费支出用于儿童饮食(健康成长)方面的份额越越大。近年来以儿童为主题的各类餐厅不断兴起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇儿童天地等各具特*。据悉，第一家[芭迪熊"儿童主题餐厅自2006年1月1日在上海成立以来，发展迅速，目前月营业收入已达30-40万元，月最
1。3。3快乐教育与健康饮食的完美结合
尽管各类早机构与儿童特的主题餐厅出不穷，但内目前还尚未有一家将二者很好的融合为一体，即在健康饮食的过程中参与*形式的各种育活动，寓教于乐，融教于食。因此，这种在满足儿童健康营养的同时，带给他们以快乐教育的主题餐厅必有很好的
2(项目描述
2。1选址规模
2。1。1餐厅选址及其区位分析(略)
2。1。2餐厅规模及其分区
书库、diy区、表演台、摄影区等等
住客按年龄划分为不同区间，0-3岁[金童宝宝"区、4-6岁[快乐王子"区、7-15[清华北大"区等等(名称
2。2。食品菜系
2。2。1健康营养类
抽样调查表明，48%的人认为自及其家人的身状良好，饮食惯正常，但对目前的饮食现状表示不满，对餐品的健美强身需求较为关注，特别是子女孩子的健康他们更为关注。针此类人群本餐厅遵循营养平衡原理将推出精品套餐[一二三"，即每位顾客进餐时可根据选餐提示自主选择一份水果、二份蔬菜、三份主食，实现营
2。2。2功能调节类
抽样调查中，31%的人认为自及其家人的体况介于健康疾病中间，即属于城市亚健康人群。幼儿时期的健康，关系到一生的成长，父母更加重视。针对此类人群的征，[尚德乐"将从维持和调节*机能的角度，推出具有明显季节特*的四季餐品:[绿*关怀"、[蓝*关怀"、[金*关怀"、[
2。2。3疾病食疗类
抽样调查21，的人对己及其家的身体状况比较担忧，其中又有70，的人此类人群一般对健康的投资较大，对饮食习惯的改善较主动。针对此类特点，本餐厅将推出*膳菜肴、汤类粥品、酒茶*饮、果汁汤剂四类食疗餐品，顾客可依
结果，在本餐厅营养师的指导下选择适当的食料餐品。
2。2。4快乐教育类
此类主要虚拟食品(产品)，在顾客等待餐饮过程中，根据顾客(家长或孩子)需要，精心准备的教育类型的智力
2。3。教育课程
2。3。1自造餐
在孩子入餐厅等的时间里，根据他们的需要，服务人员呈上一盘餐菜配料(配件)，孩子自己动，丰衣足食，自己给自己做一顿美味佳肴，以培养他们自己生活的意识和动
2。3。2玩乐餐
此餐不是用来吃的，而是用来玩的，绝对特少见。比如一盘[金*"让孩子动手拼出一幅*地图或者一只立体磨具;一盘[白鹤翅"让孩子们认识飞禽动物，同时感染太极文化;一盘[画饼充饥"让小朋友发挥想象空间，锻炼他们的思维能力和绘画水平;甚至可以送上一只[魔方"让他们玩，培养孩子们的智力。如果吃剩了，还可以让他们动手做个打包用的[盒子"，养
2。3。3互动餐(互动课)
这互动可以是服务员与小朋友之间，也可以是孩子与父母老师之
如何做浆奶酪、如何认知不同菜系的营养价值、如何
2。3。4表演餐(表演课)
让孩参加活动演出或观看学习节目，如当小主持、扮演灰太狼或喜洋洋、唱跳舞、演讲、小发明展示、好书推荐、作文朗读、说说理想
3(市场调研
3。1调查目的
(1)了解人们对儿童饮食健康的关注程度;
(2)调查人们对快乐教育的了解程度和市场容量大小;
(3)消费者对教育餐饮产品的态度、价格承受能力;
(4)业内人士对儿童教育主题餐厅的建议和看法;
(5)有关部门对儿童教育主题餐厅的支持和政策。
3。2调查方法与对象
根据调目的，拟调查提纲，采用问题答卷、访谈等多种形式进行调查。访问对象为各大中城市父母家、老师学生、饮食专家、儿童教育专家、儿童主题餐厅经营者、儿童*所经
3。3调查时间(分阶段，略)
3。4样本分布(略)
3。5调查结果与结论分析
主题餐厅在中大陆兴起是在20世纪90年代后期，它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像[亲临"世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生
与一般餐相比，主题餐往往针对定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的
在第一家[迪熊"儿童主题厅，小朋吃饭要先探险，首先要登上一条木制[帆船"，开始探险之旅:在沙滩区有[椰子树"和花朵形餐桌;在海区，独一无二的水母椅子、可爱的大蘑菇饮料站都很吸引小朋友。另外，[眼镜熊的图书馆"、[困困熊的卧室"等
第五篇：主题餐厅创业计划书
―时则动,不时则静
一个大叔的创业故事：
(天爱餐饮)
商业计划书
特色丨健康丨美食
每个人都有一个梦想
为了梦想
一直在专注一件事
用心做餐饮、发现美食
如果你有同样的梦想
一起加入吧！
目 录
一．公司简介
1.1 公司概要
1.2 企业文化
1.3 创办简历
1.4 项目介绍
1.5 前景规划
二、市场分析
2.1市场背景
2.2发展趋势
2.3市场调查和分析
三、竞争分析
3.3市场障碍
3.4细分市场
四、营销战略
4.1营销理念
4.2营销目标
4.3服务定位
4.4价格策略
4.5市场定位
4.6营销策略
4.7渠道关系
五、 投资收益与风险分析
5.1盈亏平衡分析
六、管理体系
6.1公司组织结构表
6.3部门职能
6.4管理机制
6.5整体战略目标
七. 运营数据
一、公司简介
1.1 公司概要
公司名称：江西天爱投资管理有限公司
注册地点：江西省红谷滩新区
公司项目：闽南美食部落餐厅、鸡会（速食）APP点餐、筷恋（简餐） 公司沿革：20xx年闽南部落美食餐厅成立
企业理念：健康饮食，特色餐饮，创新模式
1、我们以特色餐饮为宗旨，绿色的美味食品，创建健康饮食的企业。
2、我们跟企业利益关系者（包括顾客、企业员工、股东等）建立良好的关系， 并且不忘记感谢之心，创建特色大众喜爱的餐饮企业。
3、我们不断发展进步，挑战餐饮事业新模式开展和新的尝试，并以迅速的决断 力和行动力，创建富有创新模式的企业。
公司简述：
鉴于我公司主要是以特色主餐、简餐、速食餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述： 企业特色：天爱餐饮美食餐厅除了一般餐厅所具有的服务以外在很大程度上加强了口味特色和健康两大主题。
餐厅环境：改革传统餐厅布局，餐厅采用特色餐饮与环境结合的模式，合理色系搭配装修，别具匠心，让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松。感受地域风情特色，回复自然之美，达到健体减压的效果。
用餐服务：打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式，在不同季节菜谱中按照年龄分类与地域特色口味类。此外，餐厅推行点餐咨询，由营养咨询根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更新颖、更营养、更科学。
公司主旨：基于服务于顾客的主旨，我公司制订了ＶＩＰ顾客资料库，与顾客建立长期
的关系，及时的与顾客进行沟通，更好的服务于顾客，进一步改善我们的服务水平，使公司 能够有更多的'消费人群，更好的发展空间。
1.2企业文化：
天爱餐饮的一切创新点，都基于对顾客的服务，无论从餐饮口味、环境、服务需求，还是财务规划，以及项目制定方面，我们都以顾客为出发点，突出企业文化和经营宗旨，突出特色的核心，服务于顾客的身心健康，服务于顾客的消费需求，把特色餐饮行业做大做强，使我公司能够在餐饮行业独树一帜，使江西地区的特色餐饮行业市场得到突破发展。
建立三要素关系:经营商（股东）、供应商、公司员工携手共进。
1.卓越的职业化餐饮管理团队
2.多样化菜品研发能力
3.超群的品牌化运营能力
1.3 主创简历：
创办人：吴世彬，号：大叔当家，福建厦门人，71年生，南昌大学ENBA总裁班结业，国家高级烹饪技师，从事餐饮25年，擅长闽粤台和泰国菜系，在四星，五星酒店及连锁餐饮行业担任技术总监。负责：产品设计、品质管理、营运发展、资本运作。
1.4 项目介绍：
江西天爱投资管理有限公司旗下餐饮项目：
第六篇：主题餐厅创业计划书
第一部分创业计划概述
创业背景
人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪漫的两人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅。但是随着社会的发展，大多数情侣都不能很好的找到一个属于TA们自己的私人空间，加上现在大多数餐厅所针对的却是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是市场上消费的独特群体，服务于情侣的残体有很大的发展空间和潜力，因为他们在大学生中的比重越来越大，目前面向情侣的餐厅寥寥无几，中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。
我们的餐厅
21carat情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐和中档西餐，可以根据顾客不同的需求而设计不同氛围的就餐环境的主题餐厅。餐厅主要面向西南科技大学情侣就餐服务，精心为情侣们打造一个温馨、浪漫、极富意义，实惠的就餐环境，包括各种主题的包厢，满足不同情侣的喜好要求。餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为辅，人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。我们的理念就是让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。我们的承诺是给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。
机会与展望
我们团队通过对西南科技大学新区周边餐厅的调查，发现面向情侣就餐的餐厅很少，而在情侣市场的空间却很大，需求很大，我们创业的情侣主题餐厅就是要打造一个经济实惠、品质放心的餐厅，从而满足广大情侣们追求温馨浪漫而又负担得起的消费场所，所以我们的发展机会很大，很有前景。从创业的发展历程考虑创业第一阶段，我们必须树立好情侣主题餐厅温馨、浪漫、实惠，为情侣们着想的品牌形象。热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理念，从而使21carat情侣主题餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立自己的特色品牌和创立自己的独特服务。有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，我们考虑尽快在西南科技大学老区开一家连锁店。创业是艰难的，但只要我们心存愿景，梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。
我们的团队
我们的创业团队共九人，团队的核心领导主要有4位责任心强有热情的成员组成，具有彼此互补的特长，具有较好的领导和组织能力。团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团队成员的相互协作，共同努力下，我们相信21carat情侣主题餐厅会很好的成长，21carat情侣主题餐厅这个名字会在同学们之间口耳相传，我们的团队也将像餐厅一样，在经历无数竞争之中得到历练。九个人，一条心，为了这个共同的梦想而一起奋斗，一起努力21carat情侣主题餐厅必有光明的未来。
第三部分品简介
本餐厅主要服务为情侣，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时也提供多个主题包间：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包