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随着市场经济的发展,各行各业的竞争变得异常激烈,营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
酒店餐厅的设计和策划,酒店可以在店徽的设计,餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫,使之起到促销的功能,如可以营造傣族风格的竹楼餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店;清宫服饰等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象;餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。
随着社会的进步,人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展,具体到消费,也充分体现出这种多元化特点。不同层次,不同消费心理和消费习惯的客人,他们的`消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务,又要为客人提供更加有针对性的服务,这样才能满足客人极端个性化的心理需求,如:在一家餐厅就餐,服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候,注意服务细节;结账时快速准确,让客人既体会到热情服务,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀,这样怎能不让客人感动呢?现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意,更重要的是让客人感动”只有这样,客人才会变成“回头客”。
微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度,是产品,更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话:菜品不足服务补,服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义:微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度,又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境,员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。
酒店销售时有“80/20法则”,即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群,即推行会员制,发放贵宾卡:
1)凡在我酒店消费x元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡,享受住宿4。5折,就餐9。5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;
2)凡在我酒店预存现金x元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动,就餐享受8折或赠菜一道。
每月评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右,全额消费可为其消费金额的%左右。如无贵宾卡可免费赠送,在以后消费时享受优惠。
一、品牌名称:Hhkkll鞋掌门
二、品牌口号:驾驭大势,自成一派
三、品牌地位:领航高端商务男鞋
四、品牌简介:
鞋掌门( Hhkkll)是立足中国本土文化的高端男鞋品牌,是舒适与商务相结合的文化领航代表。 鞋掌门,有御览天下之壮阔,又蕴涵天地之胸襟的气概,张弛间无不渗透着王者气息的领袖风采,驾驭大势,自成一派,以掌门人之威望,一统鞋行业江湖。
鞋掌门男鞋的顾客主要为35-55岁男性,他们大多是组织中的精神领袖,是一个健康、积极、向上、睿智、豁达的男人。他们对理想不懈追求,对人生满怀雄心。鞋掌门以精益求精的追求,诠释着品牌“驾驭大势,自成一派” 的理念与对优质生活形态的见解,更好地回应消费者对品质的识别与诉求。
无论从选料、颜色还是采用先进制作科技,鞋掌门都表露出对产品外形、品质与工艺的严谨要求,产品构思别致,设计精尚,风格稳重,更注重材质的选取和做工的精细,打造出高品位的商务男鞋,以便匹配成功的商政领袖精英。
五、品牌风格:
鞋掌门产品构思别致,设计精尚,风格稳重,更注重材质的选取和做工的精细,打造出高品位的商务男鞋。
六、产品系列:
经典商务、休闲商务、典雅商务、绅士商务、舒适商务等系列。
1 男鞋休闲商务
以挑酒的细致挑一款中意的鞋
品红酒是一种高雅而细致的情趣 观色、摇晃、闻酒、品尝和回味 每一个步骤都至关重要
只有敏锐的感觉和灵性
付出相应的耐心和时间
才能领略其中的玄妙和悠然 以挑酒的细致
挑一款中意的鞋
2、 男鞋绅士商务
男人掌门世界
以绅士练就商场的稳重
用时间沉淀男人的成熟
以远见酝酿领袖的卓越
男人掌门世界
世界之路为您而启
一市场分析
(1).营销环境分析
1.宏观环境分析
a总体经济形成
随着我国入世成功,外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好。我省居民收入较快增长,据省统计局统计:20xx年全国省人均可支配收入5426元,xx年全省城乡居民储蓄存款已达2578。4亿元。全省社会消费品零售总额达341亿元。特别是在哈尔滨市内,城市正在北扩南移,投资在不断的加大。省内企业效益有所回升。xx年黑龙江省恩格尔系数为37。2%。(日本家庭用于食物支出的占家庭总支出比例,日本职工50年为57。3%,63年为39。7%,80年的为29。3%,而我国城镇居民81年食物支出占56.66%,91年为53.8%)。由此看来,我省恩格尔系数相当于老牌资本主义国家的70年代水平。可以看出随着我省经济的发展,恩格尔系数还会有所降低的,全省有60%下岗职工进入了再就业服务中心,并按时足额领到基本生活保障金。从总体经济发展看,我省经济程现,高速发展。
b总体的消费态势
欧洲酒行业专家研究机构platolgic做了一份全球啤酒的报告,全球啤酒消费至20xx年将超过1800亿。有潜力至20xx年人均啤酒将达至26%到20xx年亚太地区啤酒消费者将由目前占全球的25%上升为34%自1990年以来,该地区贸易上升了11%,而全球仅上升了2%。
我国啤酒工业自90年代高速发展之今,增长速度开始放慢。市场竞争激烈,大中啤酒企业相互竞争行业利润下降。据国家统计局统计xx年销售收入为499xx30.4万元,同比增长4.31%,利润为17xx33.1万元,同比增长17.56%。而我省00年为143吨/,xx年啤酒产量为139.65吨/,同比下降为0.03%。下降主要原因为一些大品牌如青啤,百威,金士百,大举进入我省市场。现在啤酒市场以从过去的卖方市场转为买方市场,人民生活水平不断在增加,产品种类多种多样,市场竞争激烈。消费者在消费商品时已经不在是物质上的满足,而重点是心理上的,消费成现多样化。
c产业发展政策
国家早在95期间对大中啤酒企业进行鼓励其发展,壮大。努力减少啤酒企业的新建。
d相关政策,法律背景
国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人。但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒。
e市场文化背景
从酒类看,自古就有南黄北白之说。而啤酒为大众化。北方人性格,粗放,豪爽,宽厚,重感情,谈有请,讲豪情。
2微观环境因素
a市场构成。
在哈市市场上以有“青啤,燕京,雪花,金士百,五星,喜力,克罗那,百威,等品牌的啤酒。”
20xx年上半年东北地区啤酒销售冠军为(青啤,哈尔滨,百威,雪花)摘中国轻工业快报。
在哈市市场上与“小麦王”构成威胁的主要有(青啤,雪花),潜在威胁的有(五星,燕京,金士百)和雀巢咖啡。
b市场构成特争。
在着个啤酒市场上,季节性很强,6-9月份销售很大,还有12-2月份。
哈啤小麦王具有突出特点是它具有亲和力,拥有成本优势。
c营销环境的规纳和总结
优势:为自身成本,亲和力,和以有的市场规模。
劣势:和对手比,不如青啤强大的品牌优势,不如华润的资本优势。
机会:哈市的发展“北扩南移”,就业机会的增加。都会给小麦王带来消费上的增长。
威胁:不断有品牌进入哈市啤酒市场,所运用的促销策略,会带动整个市场利润下划。
二产品分析:
1产品特征分析
小麦王为精选粉质高而蛋白质低的国产优质白皮小麦加工制造的小麦芽为原料。一种低醇,淡色,麦香凸出的淡爽型啤酒。包装上分(瓶装500ml保质期为240天,听装330ml/听保质期为365天。)被誉为“啤酒中的起泡香槟酒,它的泡沫洁白细腻,持泡性良好,时间长。
2产品质量分析
小麦王,以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用下面发酵法酿制的啤酒。
3产品价格
小麦王在超市价格为3.9元,酒店价格为5元,是典型的中档啤酒。
4生产工艺
小麦王生产工艺为向下发酵法。和其它酒类相比尚无高明之处。
5外观与包装
包装上没有什么新意。
6以同类产品作比较
一、前言
当今的服装市场是品牌竞争的时代,公司新品牌的进入就像往大海里投入一颗石头,怎样才能使品牌在商海中激起层层浪花,从而达到品牌在消费者中的知名度,是公司在广告策划中希望达到的效果。前言:大学生自主创业品牌格点潮流服饰,对于现如今竞争的这个社会,怎么在本行业中脱颖而出是一个关键,对于服饰这一块相当如此,现在的年轻人主张张扬,个性,潮流与复古的形象相结合。格点潮流服饰就是抓住这一块的市场,以更强,更好,更新,更潮的理念来展现.在潮流中既要体现大学生的潮流阳光,却 又不可颓废,这个是很难做到的,格点做到了。我们格点的宗旨就是寻找自己所爱的潮流,更适合自己的潮流,因为格点, 所以信赖.
二、市场分析
1,消费者分析:现如今的衣食住行, “衣”排在第一位, 并不是浪得虚名的。 据我所知, 刚开始衣服只是一种保暖的工具,人们并没在意过它的样式。随着时代发展,人们开始改变自己的着装,从此服装的款式不断发生变革,逐渐走在了潮流的前端。如今,各类专业店层出不穷。 服饰是表现时代潮流的商品, 而专业店是推销服饰最直接的途径之一,是展示服饰的“容器”。
2,市场分析:目前服装市场状况,每年春季对于在中国从事服装工业的人来说,都是令 人热血沸腾的。因为在这一个月内,CHIC(中国国际服装服饰 博览会)与中国国际时装周相继开幕,风雨无阻。这像是一个约定,一个中国服装工业的标志性符号。可以预见到的是,在这两次盛会上将会有太多的常规思维被打破, 也许会有更新的格局诞 生,更可能是一个全新的时代来临。 通过一个小贴士不难看出我国服装的前景: 拥有14 多亿人口的中国在过去十年经济增长速度惊人。 据国家统计局统计, 20xx 年国内生产总值达 95,933 亿元人民币, 比较上年增长 7.3%。 国内社会消费品整体销售额为 37,595 亿元 人民币。据统计在 20xx 年销售总额将达到 10 万 亿元人民币。国内服装销售市场十分庞大,据中华全国商业信息中心表示 在 20xx年国内服装销售总量为 5.7 亿件, 大型商场销售总量2.34 亿件。随着经济高速发展和中国入世等利好因素,中国被视为现今世上最具发展潜力的消费市场之一。
三、产品分析
格点服饰是一家经营青春服饰的专业店,它的受众为18~25岁。主营产品范围是男女青年时尚服饰,公司进货时注重服装的质量、价格、款式,力求为社会大众提供物美价廉的商品。室内装潢采用较为青春活力和朝气蓬勃的色调,营造一个年轻的氛围。同时我们将会根据季节,设置不同的主题板块,推出不同的服饰,来满足消费者的需要。从而体现我们的专业性、深度性,提供丰富的选择品种,给与顾客更多选择余地。我们经营的商品、品牌具有自己的特色,采取定价销售和开价面售。我们要求人员要有销售的相关专业知识。
四、广告定位
1、 市场定位:以无锡为中心辐射其周边城市和全国市场。各种活动以无锡为主。
2、 商品定位:
张扬,个性,潮流,时尚的年轻男女服饰
3、 广告定位:个性,潮流的青春风格
4、 广告对象定位:18-25的时尚潮流男女
5、营销建议
为了配合消费者的购买习惯,在营销上必须将零售店的工作列为首位,只有他们才是真正形成产品大量销售的基础。工作如下开展:
(1、 对店员全面、系统的规范化培训;
(2、 制定一些对店员的奖励制度,提高其积极性;
(3、 不定期举办时装展示活动或与其他类品牌举行联合促销活动;
(4、积极参加服装展,并召开新闻发布会,邀请各类媒体和潜在经销商参。
五、广告策略
1、 广告目的:经过浩大的广告攻势,在无锡本地的消费者心目中,初步建立公司品牌的知名度和好感度,并且能够在这这一市场中站稳脚跟,实现公司的销售目标。并且以此为中心,吸引周边城市的潜在经销商加盟。
2、 广告分期:
①引导期:
1主要任务是吸引消费者对品牌的认识和接受;
2展示品牌的独特魅力和产品特色;
3初步树立品牌的形象。
②加强期:
1深度引导消费者,塑造对产品和品牌的信赖感和好感,抢占市场;
2由点带面,吸引其周边市场的经销商。
③补充期:
以各种SP、促进销售,使品牌形象及产品销售走向平稳和发展,进一步吸引经销商对加盟品牌的信心。
3、 诉求重点:
1个性,潮流的青春风格
2个性品位的中档产品
4、针对消费者方面: 针对各阶层消费者,运用不同媒体做有效的诉求。
1,制作 sticker 张贴计程车上,公车椅背上及公共电话或公司行号的电话机上,以随时随地地提醒消费者注意,弥补大众传播媒体之不足,并具有公益的作用。
2,制作小型月历卡片,于元旦等节日散发赠送各界人士利用, 譬如置于服装店、商业区(服务台)供人随意索取,也可夹于杂志页内,赠送读者。
3,除正式大篇幅的广告外,在报纸杂志上另可采用游击式的策略,运用经济日报的插排和联合、中时的分类广告版,不定期刊登小广告,一则省钱,二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失。 只要设计得简明、醒目,依旧有很大的效果 。
4,创意形式以视频广告短片为用户引导方式,随着广告片节奏的深入,衔接出用 Flash 方式表现的广告片主要体现内容, 并强化用户的视觉感官,增强用户对产品的认同度。
六、广告预算
1,公车椅背上张贴纸质广告 8000元,计程车上打LED广告12000元
2,制作月历卡片 4000元
3,杂志报纸上登广告 10000元
4,网络视频广告投放 20000元
总计54000元
七、广告效果预测
1,采用调查问卷的方法。
您对“格点”广告的感觉是什么样子的?(用一两个词语描述,如,个性、潮流等)
您最容易记住我们广告的那一部分?
A .广告标语 B.产品特色 C.广告场景 等等问题
2,通过网上写评论的方法
消费者可登陆我们的广告“效果评论台”进行评论或提意见,我们会定期回复。
八、广告效果的监控
广告策略实施后我们会对店内销售做系统全面的统计,对所得数据进行分析了解,根据实际情况在采取有效措施和方针,从而实现销售量的增长。
一、户外广告对梳理企业的品牌的形象最具功效。
它们不但能大量有效地传递商业信息,展示企业形象,而且成了美化城市的文化艺术品,是城市生活的一条亮丽的风景线。而且越来越成为一个现代化城市商品经济发达程度的标志,也是一个城市精神面貌和文化修养的'展示窗口。
二、与电视,网络,报纸,广播等其他媒介的比较。
第一是到达率高
通过策略性的媒介安排和分布,户外广告能创造出理想的到达率。据实力传播的调查显示,户外媒体的到达率目前仅次于电视媒体,位居第二。
第二是视觉冲击力强
林立的巨型广告牌却是令人久久难以忘怀。
第三是发布时段长
许多户外媒体是持久地、全天候发布的。它们每天24小时、每周7天地伫立在那儿,这一特点令其更容易为受众见到,都可方便地看到它,所以它随客户的需求而任天长地久。
第四是千人成本低
第五是城市覆盖率高
在某个城市结合目标人群,正确的选择发布地点、以及使用正确的户外媒体,可以在理想的范围接触到多个层面的人群,可以与受众的生活节奏配合的非常好。
三、升级户外资源载体,科技创新,提升媒介的竞争力,与其他媒介即联合,又竞争。
LED全彩,公交视频,霓虹灯高牌,等户外可视载体已有与电视媒介相近的广告作用,地区大型户外路牌的品牌形象广告效果甚至超过当地的报纸广告。从单一地域上来说,户外广告在媒介竞争上具有相当优势。但是,从广告宣传来说,任何媒介的本身都有着局限性,不可能接触到所有层面的受众,需要与其他媒介互补,即联合又竞争。
一、 活动名称:我的口才我做主
二、 活动主题:以口才为主题一系列比赛与展示
活动主办方:知鱼口才社
活动举办地:E-207
活动参与者:知鱼口才社全体会员
活动内容:包含了关于口才的一系列的特色活动,有即兴演讲、模拟主持、智问巧答、唇枪舌战等。
活动目的:为了丰富同学们课余与生活,突出知鱼口才社的品 牌形象,让广大学生感受到口才带来的魅力与快乐,突出表现现代大学生的青春活力与非凡能力,吸引全院学生关注口才、了解口才,进而提升广大学生对口才的喜爱和兴趣,使口才成为学生们锻炼自我提升自我的一种手段进而更多的去学习。让广大学生体会到口才不一样的魅力和重要性。
三、 此活动选手选拔分为海选、预赛、决赛。海选提供报名表,填写报名表后进行甄选,海选主要分为自我介绍、才艺展示、智问巧答三个内容。选手晋级后参加预赛,包括即兴演讲、模拟主持。决赛内容涵盖所有活动内容。
1、 活动安排:
(一)、前期宣传形式包括海报、宣传单和社员宣传;活动进入决赛阶段是进行两次彩排时间定为决赛前三天和前一天;会场布置包括舞台、灯光、观众席。舞台
上要求幻灯片到位能播放流畅,舞台幕布制作符合活动的.宣传语、主题和装饰物,灯光要明亮符合现场气氛;活动主持人可邀请经济系主持人团队成员;邀请人员包括学校领导、社团负责人、学生代表等,邀请函有外联部负责;
(二)、活动现场安排:活动流程介绍:自我风采展示(闪亮登场):包括自我介绍、才艺大比拼两个小节。自我介绍要求突出自我个性特点,自我介绍语言简练优美,需突出参赛者个人特色,最好有独特语言用词的创新;才艺大比拼,要求参赛者展示自己的特长或才艺,展示内容不限用独特创意最好,才艺展示中能突出口才这一特点的优先。(自我介绍幻灯片有选手自己制作,但须有规定的个人照片、自我简单介绍和参赛宣言,幻灯片制作要求清晰明了)
2、 规定诗词朗诵(小试牛刀):有主办方提供诗词散文,参赛选手抽取提供的诗词散文并根据自己的理解进行用感情的朗诵,要求参赛者普通话标准,朗读是有感情的,能够将诗歌散文的内涵根据自己的理解朗读出来。
3、 模拟主持:要求有主办方提供主持的不同场景不同内容,
在规定时间内完成主持,场景内容可以是晚会、体育、娱乐、法制、儿童、人物访谈、现场采访等。要求参赛者又较强的应变能力,熟悉各种场所需要的主持方式,能将这些场景的主持通过自己的理解快速反应完成主持。
4、 即兴演讲:演讲可以分为两个内容,一是有主办方提供几个词语,参赛者根据这些词语联系成故事,要求用时不能超过3分钟;而有主办方提供话题,可以包含历史、时事、或者使我们大学生关注的一些热点话题,参赛者根据这些话题抒发自己的见解,该环节考验参赛者的知识积累、反映速度、和语言表达的能力,口才要求很高。
5、 智问巧答(你来问我来答):这要求评委的配合,评委根据选手之前的表现提出一些问题,请选手回答,问题要求难度层次节节递进,评委根据选手回答评分,此环节对选手要求又较强的思辩能力和答辩能力,选手回答新颖,巧妙的避开评委问的尖锐问题用机智巧秒的语言完成回答。
6、 唇枪舌战:该环节即即兴辩论,由选手随机分为两小组抽取辩题,展开辩论。