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1、数码产品销售网站策划书
转眼间又要进入新的一年年年了,新的一年是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年,也是我非常重要的一年。出来工作已过4个年头,家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了年年度销售工作计划书,以便在新的一年里有更的进步和成绩。
1、建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本。在明年的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。团队扩建设方面,初步预计明年的销售人力达到十五人。组建两支销售小组,分别利用不同渠道开展销售工作。
2、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老难问题,销售人员出勤,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。强化销售人员的执行力,从而提高工作效率。
3、培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4、建立新的销售模式与渠道。
把握好现有的保险公司与证券公司这一金融行业渠道,做好完善的计划。同时开拓新的销售渠道,利用好公司现有资源做好电话销售与行销之间的配合。
5、销售目标
今年的销售目标最基本的是做到月月都有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。销售部内部拟定年全年业绩指标一千五百万。我将带领销售部全体同仁竭尽全力完成目标。
今后,在做出一项决定前,应先更多的考芦司领导的看法和决策,遵守领导对各项业务的处理决断。工作中出现分歧时,要静下心来互相协商解决,以达到一致的处理意见而后开展工作。今后,只要我能经常总结经验教训、发挥特长、改正缺点,自觉把自己于公司组织和客户的监督之下,勤奋工作,以身作则。我相信,就一定能有一个更高、更新的开始,也一定能做一名合格的管理人员。
年我部门工作重心主要放在开拓市场,选取渠道和团队建设方面。当下打好年公司销售开门红的任务迫在眉睫,我们一定全力以赴。
我认为公司明年的发展是与整个公司的员工综合素质,公司的指导方针,团队的建设,个人的努力是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作习惯是我盲作的关键。
一、前言
市场推广营销方案是企业推销其产品或服务的一种营销推广计划。策划一般是指企业的策略规划,为了企业整体性和未来性的策略进行的规划,它包括从构想、分析、归纳、判断,一直到拟定策略、方案的实施、事后的追踪与评估的全过程。泡泡家纺是一个有着五十余年历史的知名企业,公司早在十几年前就确定了自己的品牌定位,并且制定了品牌发展战略,也通过努力建造了优良的营销团队以及全国营销网络,含专卖店和专柜以及货架。这样强大的品牌优势与销售渠道对于泡泡系列产品的销售来讲无疑是极为有利的。下面笔者就泡泡芯类产品的市场推广做一下浅显的分析并提出自己的意见和方案。
二、市场调研
1、市场性
1)芯类产品作为人们生活的必需品,每个家庭都必定会有消费,并且每家消费还在两套以上(含被芯、枕芯)。
2)由于收入差别决定了消费层次的差别,高、中、低档的芯类产品市场被人为购物环境所分割。
3)批发市场的鱼龙混杂现象给消费者造成了一定购买错觉。由上面几点可以看出,芯类产品仍然是一个比较有潜力的市场,可大力开发。
2、商业机会
1)泡泡家纺有着良好的品牌竞争优势和先进的销售渠道,在各个卖点投入适量广告宣传泡泡的与众不同之处,即运用usp理论指导宣传与攻势,足可起到立竿见影之效。
2)泡泡产品优异的质量保证。
3)泡泡强大的利润使泡泡新产品在上市之初具有了价格优势。
3、市场成长
1)泡泡连续多年来的利润增长,说明泡泡产品在市场具有强大的竞争性。
2)芯类产品属于生活必需品,人们生活水平提高后对生活的品质有了更高的要求。
4、消费者的接受性
1)泡泡的usp和浓郁的企业文化可给受众以深刻印象。
2)家庭床上用品还没有真正意义上的领头羊企业,泡泡可以趁机巩固目前的地位并不断提升。
三、市场研究
1、目标对象
1)“0―10岁”:此年龄层无购买能力,但正处于被家庭呵护阶段,最需要健康成长。
2)“11―24岁”:此年龄层一般无购买能力,但正处于青春期发育阶段,最需要快乐成长与个性共存。
3)“25―50岁”:此年龄层具备强大购买能力,含结婚、生子、生活美化与品质提升等诸多行为,且都可以创造购买行为。
4)“50岁”以上:此年龄层具备购买能力,处于晚年需要被子女照顾阶段。
2、市场预估
1)导入期市场:以“0―10岁”为潜在目标消费群,结合“泡泡宝贝”品牌优势,作为打入市场的第一步。
2)成长期市场:以“25―50岁”的消费者为目标群。
3)饱和期市场:以“50岁以上”和“11―24岁”的消费者为目标群。
3、竞争环境
1)市内各大商厦以及专卖店和货架均是竞争对象,具体可把“多喜爱”与“富安娜”列为主要竞争对手。
2)泡泡芯类产品以全新的市场细分与定位面世,除了已有的泡泡营销网络之外,也可向大型商超抛出橄榄枝。
4、广告力量
1)三者均在电视、电台、纸质媒体上有广告投入,但相比之下泡泡的广告更唯美更具有诱惑力。
2)可考虑在非传统媒体投放广告,如网络社区广告。
四、营销推广上的不利点与有利点
1、不利点
1)主要竞争对手占领市场时间都比较长,市场意识比较强,财力比较足,市场影响力也比较大。所以我们不论在营销策略广告表现上均要采取超高格调,并使用高密集的预算战略来克制竞争对手。
2)产品同质化比较严重,没有哪一家的产品质量本身有突出竞争优势。
3)消费者已习惯于到百货商场及综合性商超购物,对专卖店还没有较深的认识。
4)泡泡产品价格相对较高,普通家庭不具有较强的购买力。
2、有利点
1)几十年的经营所缔造的品牌知名度与美誉度。
2)规模销售,易产生市场连锁反应。
五、营销推广途径
1、导入期途径
1)根据市场研究显示,所有品牌或杂牌的芯类产品都仅仅是将产品作为普通商品在宣传与销售,既无usp独特的卖点,也没有可以炒作的噱头。无论是专卖店还是超市,芯类产品都被仅仅当成芯类产品在销售,没有赋予它科技附加值和企业文化内涵延伸。
2)根据调研我们细分了目标市场,将芯类产品按消费者年龄层来划分。即将芯类产品划分为幼儿期芯类产品、青春期芯类产品、成年人芯类产品和老年人芯类产品。
3)对于导入期的芯类产品而言,也即面对的是幼儿类消费者。这类消费者的主体是父母。天下所有的父母都希望自己的孩子可以健康成长,那么我们这类芯类产品应该主打“健康品牌”。也就是说在“爱在家庭”这个大的企业文化背景下,我们可以着重提出“让宝宝健康成长”这个概念。
4)对于导入期我不建议投入大量广告,而反而是用小成本策略来试探市场动向。
5)具体操作:在泡泡自己的报刊《爱在家庭》上投入广告,展示泡泡幼儿芯类产品,并将该产品重点在医院以及有幼儿园的公交路线公车上免费发放;在《爱婴》等同类杂志上投放一定量广告;同时在产品的包装上做文章,将“健康成长”这个概念展示在包装袋上。广告语可以参考“泡泡幼儿类枕芯、被芯,专为宝宝设计。宝宝健康成长,泡泡爱在家庭。”
2、成长期的途径
1)成长期我们主攻有购买能力的25―50岁左右的消费者。这类人群既有已经毕业多年的初高中生、也有已经毕业正面临婚姻组建家庭的大学生、还有已婚多年并且可以提升生活品质的家庭。
2)这类人群的购买能力有强有弱,但都是泡泡产品的潜在消费者。此时,泡泡应该开始大量在电视、纸质媒体投放广告。
3)泡泡最初的知名度普及除了自身产品质量的优越之外,还得益于新疆卫视当时红极一时的电视节目。
4)还有一方案便是考虑新疆卫视其他电视栏目。是最接近泡泡芯类产品在成长期的消费者的。
5)与全国较为知名的纸质媒体合作,如《女友家园版》。除了定期刊登广告之外,还可以考虑与之合作举办活动。如“明星妈妈育婴活动”之类。
6)这个时期的泡泡芯类产品应该往生活品质上靠,在“爱在家庭”的大前提下,所有产品无论是包装还是广告宣传都需要打上品质的烙印。如“泡泡床上用品,品质生活保证”。
7)公益活动。一个品牌在消费者心中树立美誉度的时阶段,公益活动不可或缺,这样既树立了良好的企业形象,又起到了广告宣传市场推广的作用。具体操作:a、近段时间我国部分地区遭遇洪灾损失惨重,泡泡可趁此机会向灾区赠送芯类产品,即可联络本地媒体也可联络当地媒体进行报道。b、城市公交车公益广告。具体可参考笔者曾撰写的《新疆电器品牌推广策略之公交公益广告》。
8)网络社区广告。未来五年之内广告主要趋势是网络社区广告。因此,结合我们这一阶段芯类产品的消费对象,可以考虑在“新浪伊人、泡泡社区”等网络社区投放广告。
9)其他:户外广告。
3、饱和期的途径
1)饱和期的消费者依然是泡泡产品重点进攻的对象。
2)50岁以上的消费者是每一个家庭重点照顾的对象,因为泡泡芯类产品的设计应该从关爱老年人健康这个角度出发。这个阶段的产品可以产生很多独特的卖点,如“防失眠”、“防颈椎疾病”等等。产品附加了科技含量,销售自然更具竞争力。
3)11―24岁的消费者是处在青春期的青少年,这个时期的孩子是最具有个性也最追求个性的。因此泡泡芯类产品应该依据这个特点进行设计,展示产品个性,迎合青少年的喜好。如“枕芯”可以做成其他形状的,不一定只有正方体或者长方体或者圆柱体。
4)弥补所有芯类产品在包装上的缺陷,除了芯类产品的独特成分可以做文章之外,它的市场细分和科技附加值也可以做些文章。如老年人的产品我们提倡“关爱老年朋友,泡泡爱在家庭”,青少年的产品我们则提倡“追求卓越个性,泡泡爱在家庭”等等。
4、其他辅助推广
1)在地方性的报刊媒体上刊登广告,如库尔勒的《晨报》。这类媒体广告费用较低,容易拉近产品与消费者的距离。
六、网点建设
1、巩固和扩大泡泡已有的销售网点,增加产品上架率。
2、可以考虑用低价策略吸引和培育一部分购买能力相对较弱的消费者,并将这部分产品与商超合作,增加产品上架率。
3、将产品向县城镇逐步延伸,具体操作可考虑请经销商与代理广告公司合作在县级电视台推出电视广告,或者由经销商直接在电视台赞助电视节目和热门电视剧。
七、现场促销
1、向新疆电器等企业学习,实习消费者会员制。凡有过购买泡泡公司产品的消费者均可称为泡泡的会员,按消费金额划分会员等级。
2、节假日或者黄金周举行促销活动。这类活动不一定需要用降价策略,可考虑促销金牌会员卡。如“在节假日促销期间,凡购买金额满xx元(这个数目较大的低于原金牌会员卡价)即可获得泡泡公司金牌会员卡一张。”
3、赞助大学校园举行的大型学生社团活动,提供一定金额的奖品或者奖金,颁发印有泡泡字样的证书和奖杯,培育大学生成为未来的主流消费者。
八、资金预算
1、新疆卫视《综艺丝路行》插播的10秒广告费用为38500元,《兵团》栏目插播的10秒广告费用为22300元,《晚间》栏目插播的10秒广告费用为22300元。广告投放一个月费用在50万――100万之间。
2、《女友家园版》的180克铜版纸正版内芯广告费用为180000元/月,投放半年广告费用为100万。3、投放广告总额不超过300万。
一、公司概述
1、公司名称、地址、联系方法等。
2、公司的自然业务情况。
3、公司的发展历史。
4、对公司未来发展的预测。
5、本公司与众不同的竞争优势或者独特性。
6、公司的纳税情况。
二、研究与开发
1、研究资金投入。
1、研发人员情况。
3、研发设备。
4、研发的产品的技术先进性及发展趋势。
三、产品或服务
1、产品的名称、特征及性能用途。
2、产品的开发过程。
3、产品处于生命周期的哪一段。
4、产品的市场前景和竞争力如何。
5、产品的技术改进和更新换代计划及成本。
四、管理团队和管理组织情况
1、公司的管理机构,主要股东、董事、关键的雇员、薪金、股票期权、劳工协议、奖惩制度及各部门的构成等情况。
2、公司管理团队的战斗力和独特性及与众不同的凝聚力和团结战斗精神。
五、行业、市场与竞争分析
1、目标市场。
(1)细分市场。
(2)目标顾客群
(3)5年生产计划、收入和利润。
(4)市场规模、目标市场所占份额。
(5)营销策略。
2、行业分析。
(1)行业发展程度。
(2)行业发展动态。
(3)行业总销售额、总收入、发展趋势。
(4)经济发展对该行业的影响程度。
(5)政府对行业的影响。
(6)发展的决定因素。
(7)竞争战略。
(8)行业门槛。
3、竞争分析。
(1)主要竞争对手。
(2)竞争对手的市场策略及所占市场份额。
(3)竞争对手可能出现的新发展。
(4)竞争策略。
(5)在发展、市场和地理位置等方面的竞争优势。
(6)竞争压力的承受能力。
(7)产品的价格、性能、质量的市场竞争优势。
六、营销策略
1、营销机构和营销队伍。
2、营销渠道的选择和营销网络的建设。
3、广告策略和促销策略。
4、价格策略。
5、市场渗透于开拓计划。
6、市场营销中意外情况的应急对策。
七、生产经营计划
1、新产品的生产经营计划。
2、公司现有的生产技术能力。
3、品质控制和质量改进能力。
4、现有的生产设备或者将要购置的生产设备。
5、现有的生产工艺流程。
6、生产产品的经济分析及生产过程。
八、融资说明
1、投资计划
(1)预计的风险投资数额。
(2)风险企业未来的筹资资本结构安排。
(3)获取风险投资的抵押、担保条件。
(4)投资收益和再投资的安排。
(5)风险投资者投资后双方股权的比例安排。
(6)投资资金的`收支安排及财务报告编制。
(7)投资者介入公司经营管理的程度。
2、融资需求
(1)资金需求计划:为实现公司发展计划所需要的资金额,资金需求的时间性,资金用途(详细说明资金用途,并列表说明)
(2)融资方案:公司所希望的投资人及所占股份的说明,资金其他来源,如银行贷段等。
九、财务计划与分析
1、过去三年的现金流量表。
2、过去三年的资产负债表。
3、过去三年的损益表。
4、过去三年的年度财务总结报告书。
5、今后三年的发展预测。
十、风险因素
1、技术风险。
2、市场风险。
3、管理风险。
4、财务风险。
5、其他不可预见的风险。
6、风险控制和防范手段。
一、目的
通过促销巩固提升现有轮胎销售网络销量,实现空白区域销量突破,完成配件销售计划
二、市场分析
1、 目标市场分析:
销售体系整车厂轮胎生产企业
份额(经验值)5%95%
生产价值链:轮胎是一个设备密集化、规模化生产企业,全行业形成标准作业工艺,原材料、模具以及员工工资、设备摊薄是企业运行的主要成本。随着原材料成本上升,行业利润较薄,价格竞争较激励。。
销售模式:轮胎作为损耗件,后市场需求巨大。目前主要由轮胎生产企业自建销售网络进行销售。厂家在各个区域均设有办事处、代理商,但是由于在终端销售中存在“赊销”,导致货款回笼困难。
区域品牌集中需求特点较为明显,物流车大部分使用子午线轮胎、真空胎(部分)、工程车使用子午胎与胎冠胶层加厚的斜交线轮胎。处于降成本压力,整车厂轮胎质量较之后市场轮胎质量差,整车厂轮胎用户喜好度很低。
2、 欧曼区域市场分析
(1)销量现状
轮胎销售根据轮胎市场“销后付款”的特点,配件公司自20xx年执行了铺底授信及阶段性返利的促销政策,销量有了一定增长,但受产品资源及推广能力力影响,市场占有率较低。
(2)区域市场分类
目前欧曼轮胎总体市场占有率较低,区域销售不均衡。
轮胎的销售渠道主要为:专业轮胎经销商、轮胎维修点、大型车队或物流公司(即大客户),但目前配件公司轮胎主要销售模式除――沈阳、河南、广州、宁夏等代理商开发了固定大客户或轮胎专业经销商外,其他代理商仍然依靠服务站或零售业务进行轮胎销售,或即便有大客户、专业轮胎经销商销售业务,但不能建立长期固定合作关系。渠道开发不到位严重影响轮胎销量的有效提升
3、产品评估:
(1)供应商资源:福田配套体系顺福昌。基于目前福田配套体系轮胎均有较为成熟的分销体系,不对欧曼保外市场供货,顺福昌主要以国内配套及出口为主,20xx年完成新厂房投产,具备较好的生产和研发能力。但国内分销体系不完善,合作意愿较好。
(2)价格:实行工厂配套价格,欧曼加价31%销售,20xx年目前价格优势在10*-16*%左右。同时代理商政策具备100-200元/条政策优势。执行整车轮胎保修政策,保修政策较好。
(3)质量:与配套质量一致,耐磨性及载重能力较差。市场口碑较差。同时针对后市场特殊工况需求品种不齐。
三、20xx年上半年促销策略
1、产品策略:
产品定位:中低端产品,以玲珑、三角作为竞争标杆。
质量:推出配套、后市场销售2种质量等级轮胎。由顺福昌2月底前推出。完善品种,2月底推出适应库矿区使用况况688花纹轮胎。
保修政策:
保修期限:6个月。
保修标准:按整车保修实施细则。
2、传播策略:
口碑传播:标准路况下,正常行驶标准在10万公里以上。
卖点提炼:
1、源于配套,高于配套
2、再生胶比例低于5%(国标允许5-15%)
3、质量按照整车标准实行三包。
3、渠道开发策略与政策:
鼓励代理商进行轮胎专业销售渠道以及大客户(大型车队、物流公司)渠道开发:
(1) 专业销售渠道开发:完成渠道开发并签订合作协议的,按20000元/家进行渠道开发费用支持,兑现方式,按合作单位轮胎提货额*3%给予兑现,最高累计兑现额为20000元。(兑现凭证:提货单、汇款单、及供货发票复印件)
(2) 大客户渠道开发:参考20xx年商务政策标准; 即欧曼整车保有量超过15台以上大客户单次轮胎提货满5万,即可享受3%返利支持.
4、促销政策
授信铺底政策
(1)配件公司采购科负责与供应商洽谈签订铺底销售协议(协议模板见附件2),约定铺底额度及期限。促销期结束后根据实销情况给予结算,未实现销售部分退回供应商。
(2)配件公司根据促销期间“滤芯促销计划”给予代理商授信(授信期为4个月,授信额度按促销期目标销量50%执行,促销期结束前回款视同代理商享受“先款后货”政策)。铺底时间:20xx年2月25日至20xx年5月25日
(3)代理商根据自身区域市场需求情况及授信额度,提报滤芯铺底需求计划,并进行市场推广。促销期内,代理商进货额度超过授信额,超出部分按正常回款政策执行,促销结束后,代理商结清相关货款。
销量返利政策
(1)、促销价格:促销期间执行系统批发价格不变。
(2)、促销返利政策
(3)促销时间:
自20xx年2月26日至5月25日
3、 配件供应:
(1)订单提报:代理商在轮胎虚拟直供库中提报订单,供应商组织发运。
(2)订单发运周期:小于1000公里以内,订单满足周期7天,1000公里以外,订单满足周期10天。
(3)最小订单额度:最低订单提报额度为5万以上。
四、促销目标
五、费用预算
六、相关工作计划
七、各代理商促销期目标销量(万元)
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1.本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对学生的,而学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。
2.本餐厅采取自助餐的方式,免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法,使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。此外,本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。
3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外卖的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外卖,为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖,如此也是能增加销量的。
4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。
6.市场经济是快速发展的,变化的,动态的,因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析,制作出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结,并做出下一步计划,如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其它服务项目,并可以寻找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展,总之,要以长远的眼光看待问题,如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名,厨师1名,服务生2名。
经营理念侧重于以下几点:
主要的文化特色:健康关怀、人文关怀
主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色:会员制的跟踪服务
主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
六、促销和市场渗透
略
七、财务状况分析
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用2000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用3000元,厨房用具购置费用1000元,基本设施及其他费用等4000元)。
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约800元,收益率30%,由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
1、有形化营销策略
由于本餐厅的经济实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
2、技巧化营销策略
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势,为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起感和信赖感,本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统,实现营销承诺。
九、大力打造“绿色食品”的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点,实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕“健康、绿色”为核心的品牌特征,餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品,实行绿色包装,采用绿色标志,加强绿色沟通,推动健康消费来实现营销目标。
作为一个餐厅开展绿色营销,我们有着天然的优势,本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准,无论从原料采购、食品加工还是卫生环境,都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现健康绿色的理念。
十、店面设计
1、视觉识别
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚,潮流,雅致,品位。
2、店面布局
恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出餐厅宜人的气氛。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示餐厅的格调,贴近消费者感官享受。
桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐,个体上有差异,避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好,烘托出餐厅的品位。
餐具:干净,整洁,应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐:以浪漫,柔和的轻音乐为主,响度适中。
十一、市场风险
1、内部管理风险:
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
2、原料资源风险:
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。