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(一)简介
1、主要产品:奶茶
2、业务范围:销售奶茶,果汁,饮料等
3、经营地点:
(二)战略目标
1、战略目标:
2、公司战略目标:建立自己的校园奶茶品牌,收回初期投资,积累无形资产,。尽管在许昌学院奶茶店很多,但是我们会提高我们奶茶店的知名度,使校园市场占有率最大化。
3、核心竞争力分析:
我们推出的奶茶饮品除了结合了香飘飘,优乐美,相约等奶茶的各种优点,不仅仅注重于产品的质量,口感,包装,我们的产品更加注重对身体的调养,真正做到健康,好喝的茶饮料。这是我们的优势,也是我们战胜其他品牌,战胜周围其他店面,成为“奶茶之王”的一个重要法宝。我们的包装有我们自己设计,包装独特,这也是我们的特色之一。
(三)消费者分析
消费者特征与习惯
1、消费者特征在校学生是主力军,且调查显示,女性最常喝奶茶的比例高于男性,这与女性消费者看重奶茶饮品的健康、时尚特性不无关系,因为奶茶对皮肤有滋润美白功效,其中的椰果是粗纤维食品,既能够填饱肚子,又绝对不含脂肪,所以美容瘦身是女性多于男性选取奶茶的主要原因之一。
2、消费者需求既然是奶茶店,就必须要在保证店面的清洁与舒适,光这还远远不够,还要把店布置的富有特色,不落俗套,所以店面布置很重要,让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。当然这只是表面的包装,奶茶的质量跟包装才是顾客最看中的,所以制作奶茶的每一道制造工序都会经过安检局的严格检验,绝不会出现掺假,缺斤少两的现象。能够开展一些有特色的促销活动:比如,买两杯可赠送一对勺子;买三杯以上获赠可爱的饰品;小店要有自己的特色,比如有卡通形象。
(四)经营理念
1、以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体。
2、以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体。
3、以安全舒适的环境来方便广大消费群体。
4、以创新独特的企业文化来回报广大消费群体。
5、奶茶店的企业文化。
6、全心全意的服务于广大的学生消费群体,让他们在安全舒适的环境中体验简单与美味。让奶茶的凉爽驱走你夏日的酷暑!让奶茶的温暖驱走冬日的严寒!
(五)经营战略
(1)促销计划和广告策略
①宣销并进,在终端店促进是课踩用优惠销售和赠送礼品等方式,在保证销量的同时,带动品牌的成长。
②对于不适合逛街的冬夏季,我们能够推出购买5杯以上就送货上门,很适合宅寝室的学生。
③为提高奶茶的知名度,进行广告宣传,邀请消费者免费试尝等策略。
(2)价格策略我们的奶茶定价为1、5元一杯~3元不等。根据不同的口味及配料。根据我们的批发配料等计算。我们的成本是在0.5一杯。所以我们会有足够的利润。这个价格也对学生一族具有大的吸引力。
(六)行业竞争状况分析:
(1)附近主要的竞争品牌有七杯茶,麦克风。
(2)对于新开奶茶店会对学生产生些新鲜感。
(3)经调查,虽然学校也有几家奶茶店,但都只是传统好处上的珍珠奶茶,因此要扩大市场,我们也将变革创新,做市场的领军人,多元化产品结构,学习先进经营管理经验,能够融入果粒等发展新品种奶茶,从此提升竞争力。
(七)营销渠道
透过租用学校餐厅经营奶茶店。
人员及组织结构:
老板一名,收银员一名,调配师两名,采购员一名。
(八)市场风险
在该奶茶店店的创立阶段及经营过程中,该店可能会存在下列的市场风险:
①消费者对该店产品认知程度低,达不到该店营销目标所要求的知名度。
②学校附近步行街奶茶店数量较多,市场竞争激烈,使市场增长率下降。
③据调查大多数学生喜欢去步行街上的星饮及七杯茶购买,因此新的奶茶店不能吸引预期数量的顾客,低于营销目标要求。
对策:
①针对达不到营销目标所存在的风险,该店将主要把广告等促销活动做到位,在学校大力宣传到达理想的宣传效果,缩短消费者对该店及其产品的认知周期。
②发展特色服务,构成奶茶店的核心竞争力。采取各种营销手段,树立良好的品牌形象,迅速占领市场,在学生市场中构成良好的口碑效应。
③在奶茶的设计和店面管理上,着重突出创新的作用,把设计创新作为公司的生命之源,力量之源。
④建立和完善市场信息反馈体系,定期在学校进行市场调查,及时把握市场变动的趋势,把握好消费者倾向。
编制人:
编制单位:
编制日期:
一、公司基本情况
公司基本情况是一个项目计划书最基础的部分,是构成项目计划书的首要部分、
公司基本情况反映了一个公司的全貌,让制作者能够有条理的对自己的公司当前状况进行一个概览、包括了公司的名称、成立时间地点三要素,同时更为重要的是将公司运营组织架构进行梳理,包括主要管理者的情况以及主要业务情况介绍、
1、公司名称:
(公司名称)
2、成立时间
(公司成立时间)
3、注册地点
(公司注册地点,如还没有固定办公场所,可以不填)
4、组织架构
(公司组织架构)
5、主要业务
(目前公司主要业务介绍,包括业务业务概述,业务内容,涉及到的产品以及部门)
6、目前员工人数与学历架构
(目前员工人数及各级部门的人员学历水平架构)
7、主要负责人介绍
(公司总经理、副总经理、总监、各部门主要负责人介绍,包括工作背景、学历背景、资质、专业方向及经营理念)
二、公司产品线
公司产品线指的是目前公司主要业务中为客户提供的全部产品及服务,包括产品与服务的名称、性质、特点;同时在产品线介绍中,需要对目前公司所经营的产品及服务进行竞争力模型分析,包括差异模型和发展模型、对公司产品线的梳理可以清晰认识到公司产品与服务的市场定位以及差异化优势,充分了解公司产品特征,凝聚产品与服务的核心竞争力、
1、产品与服务描述
(包括产品与服务的名称、性质、特点)
2、产品与服务竞争优势
(对目前公司所经营的产品及服务进行竞争力模型分析)
三、行业及市场分析
应用统计学、计量经济学等分析工具对公司所处行业的运行状况、产品生产、销售、消费、技术、行业竞争力、市场竞争格局、行业政策等行业要素进行深入的分析,从而发现行业运行的内在经济规律,进而进一步预测未来行业发展的趋势、行业分析是介于宏观经济与微观经济分析之间的中观层次的分析,是发现和掌握行业运行规律的必经之路,是行业内企业发展的大脑,对指导行业内企业的经营规划和发展具有决定性的意义、
市场分析是对市场规模、性质、特点、市场容量及吸引范围等调查资料所进行的经济分析,主要目的是研究公司所经营的市场的现有市场体量,潜在市场体量,对公司的规模和状况进行分析,判断市场地位和发展潜力,对市场占有率进行预测和分析、通过市场分析,可以更好地认识市场的供应和需求的比例关系,采取正确的经营战略,满足市场需要,提高企业经营活动的经济效益、
1、行业状况(当前行业历史、现状和未来发展趋势,总结当前行业特点和发展方向)
2、主要竞争对手
(公司所处区域内行业前三甲的同业对手情况详析介绍和分析)
3、市场前景
(公司所处的行业市场前景展望,利用政策和市场数据进行印证)
4、目标市场现状分析
(公司所处的区域现有市场体量,潜在的市场体量,对公司目前的规模和状况进行分析,判断市场地位和发展潜力,对市场占有率进行预测和分析)
5、市场壁垒
(公司进入市场在经营中所遇到的所有障碍和起抑制作用的因素进行总结分析)
6、公司经营发展SWOT分析
(以公司所处的行业地位和区域市场地位进行客观评价,利用SWOT分析方法进行客观分析)
四、客户分析
客户分析就是根据各种关于客户的信息和数据来了解客户需要,分析客户特征,评估客户价值,从而为能从客户角度出发,制订相应的有针对性的营销策略与资源配置计划、包括客户的特点、客户的分类、客户构成结构、客户需求、客户交易习惯等各个方面、
1、目标客户分类及特点
(分析目标客户特征,评估客户价值,包括客户的特点、客户的分类、客户构成结构、客户交易习惯等)
2、目标客户需求分析
(利用历史数据和经验总结目标客户的显性需求点和潜在需求点,对其需求点进行分类,总结共性的特点,并提供需求满足方案)
五、公司发展规划
利用上述四个模块的总结与分析,制定公司年度的发展计划,该发展计划必须紧紧围绕公司总体战略发展计划来制定,计划制订时必须注意到:具体的措施、定量的目标和综合平衡、计划在制定的同时要从人力资源发展规划、市场拓展、财务数据表现这三个方面进行有效的区分和结合、公司发展规划更多的是一个目标管理,运用之前分析的数据和结果进行合理的自我定位和目标定位,同时合理分配资源,将公司发展计划中的结果和过程数据化、时间化、行为化,并将各个部门发展与总体计划有效结合、公司发展规划是该计划书的最核心的部分,是所有分析的最终数据呈现。
1、公司发展总体规划(年度)
(公司发展总体计划围绕公司总体战略发展计划来制定,包括企业规模、市场地位、行业地位、销售与市场等与公司价值相关的指向性目标和发展流程,计划制订时必须注意到:具体的措施、定量的目标和综合平衡,将人力、财力、管理各个方面有效结合,进行总括性的计划设计)
2、人力资源方面
(公司人力资源发展计划,包括人力资源构建的方法和流程)
目录
第一章 项目摘要
一、项目概述
二、项目优势
三、项目背景
四、项目投资计划
第二章项目公司
一、公司简介
二、公司结构/管理
三、股权结构
四、项目其他背景
第三章项目规划
一、项目位置
二、法律明细
三、项目详细规划
第四章项目实施计划
一、项目建设规模
二、具有新建设酒店的优
第五章项目投资分析 一、投资估算
二、参数预测
第六章市场分析
第七章 一、商务酒店概况
二、酒店经营指标分析
三、竞争对手及发展态势
四、项目定位
第一章项目摘要
一、项目概述
随着人们生活水平的日益提高,对生活质量的追求也进一步
的完善,商务式酒店将是人们旅游、休闲、渡假、会务的理想会所,也是一种趋势。 顺城街是成都春熙商务圈的重中之重,休闲的绿谷,位于成
都市繁盛商业区之心腑地带的商务酒店,交通便利,紧临交通疏通中心,地理位置十分优越
酒店总面积?商务酒店总投资概为430万元,酒店用地面积
260平方米,建筑面积为2300余平方米,主楼8层。2―7层为客房,8层规划用途为茶坊。主楼2层为简餐茶餐厅(设计餐位数20人同时用餐)、茶座150米方
新装修后的商务酒店,凭借专业酒店管理的优势,结合现代
酒店经营的全新理念,商务酒店将成为成都市档次最高之一的现代商务式酒店。
二、项目优势
黄金地段、得天独厚
采用专业化商务酒店管理团队
采用专业的商务酒店的设计理念筹建部门成功开发过多个酒店的设计和施工 专业的星级酒店服务师进行统一的培训
现代化的高效益、高社会价值的经营管理模式
三、项目背景
成都是大西南地区重要的政治、经济、旅游和交通枢纽中心,地势由西南向东北倾斜,西南部以中山为主,有低山、丘陵和山间谷地;东北部以低山为主,间有中山及河谷盆地。拥有自然生态渊源国家重点风景名胜区,并获得全国旅游生态城市荣誉,目前拥有峨眉山、青城山、窦关山、天台山等国家级、省级风景区多处;龙池,卧龙等国家级、省级自然保护区3处;龙泉大窑遗址等国家级、省级文保单位17处。成为人们的旅游的新景点。
成都市身为政治、经济、文化的中心,目前只有四星级以上酒店15家、五星级酒店6家(1家待建)。而在顺城街幅员1公里向周边扩散,没有一家商务或经济型的专业酒店,鉴于现代时尚商务式的酒店在此区域仅只有我们这一家,开发该酒店以具备天时、地利、人和。它的新开可进一步缓冲顺城街沿线高档商务酒店紧张的现状。
四、项目投资计划
补充项目装修风格?及定位等?
(一)投资总额
项目投资概算为430万元(包括场租款(150万)、装修费用、基桩及相关前期费用等已完成的投资230万元)(二)运营计划
根据项目装修期计划,装修期为图纸确认后20天;装修期为3个月。
根据营运收支预估数据,预计项目营运2年,即可还清本息。
第二章 项目公司
一、商务酒店公司简介
商务酒店占地面积260万平方米,总建筑面积2300余平方米 ,拥有充分体现现代时尚商务,一楼大堂空间100左右多平米,现代化酒店设施、舒适典雅的各式客房90套;有风格各异、环境幽雅的中西式茶餐厅、先进的一体化卫浴设施、高速稳定的局域网等相对应的配套设施。有先进完善的设施,能为各种不同规格的客户提供高水准的专业服务。
二、公司结构和管理层
公司实行单店总经理负责制,公司最高权力机构为董事会,公司日常经营管理由总经理负责。公司日常管理机构设有店长(总经理)、工程部、财务部、前厅部、客房部等。
商务酒店定员33人,其中高级管理人员1人,中级管理5人,服务人员27人。全部员工均实行合同制。各类人员按不同岗位技能要求进行上岗前培训、考试、招聘。另视经营的具体情况季节性招用一部分临时工。
三、公司股权结构
公司由几位自然人组成的股份有限公司(自然人以公司章程为准)。董事长 、总经理 。
四、项目其他背景
近年,成都市对外经济技术交流飞速发展,主要经济指标包括旅游业经济指标保持高速增长;经济地位逾显突出;成都市已成为重要的人流、物流集散地。经前期对该项目区域调查了解到相对于快速增长的市场需求,在该区域内急需一家高规格、高标准的商务酒店。由
人员编制于该区域内的星级宾馆(珠峰酒店、银河王朝大酒店、绿洲酒店等),有的酒店存
在居高不下的房价让大部门中层阶级出差人士望而却步,有的酒店硬件设施严重老化,已达不到现代人出行所追求的温馨、整洁等要求。所以它的建成将会带来较好的社会效益和经济效益。
第三章 项目规划
一、项目位置
本项目附近有方便的交通网络。该酒店大门位于成都市最繁华路段顺城大街,项目座落于呈长方型地块的东西侧,而基地的地势大致平整,政府计划在5年之内改造周边的新城配套,现已完工有原“熊猫城”的改造。届时时尚、现代化得酒店将凸现在人们的眼前。
二、相关法律文件
同意改建的相关部门的批文, 8年以上 租赁经营合同。
三、项目详细规划
1、项目明细
酒店是人们用几小时或几天时间经历一种与平常生活不同生活方式的地方。酒店不仅应该融入现代生活的情感世界,更应该使其得到更广阔的延伸。酒店行业发展迅速,不光是独立的个体酒店经营者,随着需求的增长,额外的个人产品和服务的市场需求达到了一个新的高度。这种选择变得越来越多样化,从四川省的小旅馆、城市里时尚的宾馆到个人租住的小屋,什么都有可能。而且还要觉得成都市所住的地方或传统、古典或是时尚、现代。差别非常大:厚地毯能够减小声音,熟悉的环境和陌生的休息地点,喜欢哪总你在哪里能够休息得更好,舒适的酒店还是独家经营的。 2、客房
酒店客房将会由主楼楼层提供。而楼层的标准楼面设计为标准客房,大床房,情侣房。在客房装修问题上,先成都主要的几家商务酒店主要选用的是异域风和本地想结合,但随着这两年成都酒店市场的改变和发展,越来越多的客户倾向于欧式风格的酒店!原由
1、 欧式风格的装修给人一种尊贵的感觉
2、 可以提升酒店的整体形象和酒店的档次,以此为基础增加
收益点
3、 对于商务人事有个更好的商务洽谈的典雅的环境 总体来说,客房可根据其设计分为四种类别,包括 标准房,商务房、情侣房、豪华单人房。
3、后勤设施
后勤设施包括大堂、接待处、保安及控制室等。
其他后勤服务如员工餐厅及厨房、员工更衣室、员工洗手间、楼层工作间及泵房等。 大堂在布置和规划时按照功能的用处进行划分,一共分为:休息区、接待区、其他功能区。三大功能区要在一定意义上分开,但是又要相协调。所以大堂的总体规划是:以电梯门为基础点相周边放射型的规划三大功能区。 4、技术资料
根据所提供资料,楼层面积及宗地面积摘录如下: 面积资料
总地上建筑 260平方米 总建筑面积2300平方米 停车位: (地下)10个,(场外)50--80个(项目地外50米就是大型的公用停车场,经协商可供我们酒店有偿使用)
6、装修期成本预算
资料中显示整个酒店项目的总发展成本为人民币四佰六拾万。改造成本包括租金,工程管理及其他专业费用,装修费及不能预见费等。
成本明细如下:
1 前期费用(租金,记在成本之内 ) ¥:150万 2装修费用(电梯工程、空调)¥:230万 3 开办费 ¥: 50万 总价 ¥:430万元
第四章 项目实施计划一、项目装修规模
二、具有新建设酒店的优势
酒店企业的生命期与其他行业有显著的不同,酒店企业通常经历三个阶段:起步期、中期以及衰退期,并且生命期都较短,根据国外的经验表明,一家酒店的平均生命期为20年,通常只有少数企业由于不断创新的缘故使得企业生命期延长到50到80年。酒店的入住率和收益在起初的2到8年之间,也就是起步期阶段基本上增长都非常迅速,并且在开业后5到10年之间(中期)收益都会维持相当高的水平,之后创利能力逐渐下降(衰退期)。商务酒店()作为酒店一种新型形态,其装修、设施、设备更能够符合客人的需要,其对酒店经营的10年将均处于该酒店高收益、高出租率时期,相对于建成时间较长的同档次酒店能够取得更好的收益。
第五章swot分析
一、具有显著的成本费用优势
酒店的成本费用是影响酒店经济效益的一个重要因素,对于一家新建的酒店土地成本、建造成本、利息费用、家具及固定设施和其他日常运营成本等都是重要的成本费用因素。仅需投入家具、设备和装修费用酒店即可正式营运,这成为商务酒店取得良好的盈利状况无可替代的成本费用优势。从目前的预计来看,仅通过酒店大厅和茶座、大厅商务中心的出租承包收入每年就能取得70---90万元的收入经营权费用。
二、参数预测
1、 预估期
2011年至2021年,共10年。
2、 客房入住率
成都目前酒店客房入住率保持在86%至92%之间,参照
中国其他地区商务酒店的客房入住率,在营运稳定期,客房入住率取96%。
由于商务式酒店具管理和客户资源优势,从营运第二年
开始进入稳定期。
3、 平均房价
参照成都市精品商务酒店现有房价水平和国内其他地区
城市商务酒店房价水平,应该达到人民币168----198元/间。
市场分析年营业收入的测算
一、客房利润收入:
1、主营业务收入:房屋销售收入(按规划85个房间计算)
198元/间――168元/间 均价183元/间
每天的入住率按96%计算:82间*183元/间=15006元
日收入:82间*183元/间=15006元
月收入:15006元*30天=450180元
年收入:450180元*12个月=5402160元
2、其他收入:大堂吧(茶楼)及客房酒水食品等,年收入约120万元。
收入合计:660万元/年
主营业务支出:
1、员工年工资:33人(初定服务员含后勤、保安、工程等)*1800元/月*12个月 =712000元
2、水电费:30000元/月*12个月=360000元
3、一次性用品费用(含客源和员工早餐):340000元/年
4、洗涤费用:60000元/年
5、办公费用:3万元
6、客房员工提成:24*6*365=52000元/年
8、店长绩效提成(用于奖励除服务员之外的员工):5万元。
9、职工食堂费用(中午和晚餐):120000元/年
10、员工培训费、年终福利费等开支:180000元
11、税收:300000元/年12、电话、宽带等通信费用:80000元/年
13、其他费用(电梯维修年检、灭4害等):50000元/年
14、房屋租赁支出:150万元/年(3年后逐年5%递增)
合计:383.50万元/年
其他业务成本:60万元/年。
折旧:56万元/年
成本合计:499.5万元/年
净利润:160.50万元/年
第六章 市场分析
一、酒店概况
至2010年底,成都地区共有星级酒店78家,其中五星级酒店5家(建),四星级酒店14家,三星级酒店268家。
据统计,近年四星级酒店平均客房入住率保持在70%至80%之间,高星级酒店的经济效益普遍较好。在2010年度,本市假日酒店平均的客房入住率达到74%,三星级酒店平均的客房入住率达到78%。商务酒店在营运初期,时值四川旅游危机,在客源受到较大影响的情形下,其2008年,2009年,2010年的客房入住率仍平均分别达到63%,67%,71%。假日酒店和花园酒店、三星级商务酒店均取得了较理想的投资回报,并具有一定的抗风险能力。
成都地区的精品商务酒店业尚未成熟,游客主要下榻于三星级酒店,及假日酒店、旅游指定酒店等。而宾馆也有次等一点的酒店可供选择,但它们普遍也提供较低质数的服务与设施。 四川省的酒店业在房价及入住率方面有着明显的增长,可是,需求在2008-2010年因金融危机、汶川特大地质灾害及其他原因拖慢了,而这情况也随着国家大力的道路、城镇恢复建设在2011年开始复苏。
从资料分析中,推断成都地区未来旅游业发展是乐观的,而在顺城片区目前没有一家精品商务酒店。。而同时周边林立的大批写字楼也提供了我们大量稳定的客户源,加上周边3家星级酒店的老化和价格的高昂。本项目在此区域的发展前景非常乐观。
二、酒店经营指标分析
成都地区拥有较丰富的旅游资源、随着经济的高速发展,已成为商务、旅游的集散地,越来越多地吸引国内客人来成都。
成都地区主要旅游经济指标常年保持高速增长趋势,为酒店的客源提供了保障。而我项目正处于旅游者理想住宿的“春熙路商业圈”,在这里向周边辐射可以达到成都最繁华的地段,这也是保证我们酒店入住率的一大优势。
酒店入住率
据我向成都市旅游局作出的非正式提问,得知顺城地区的三星级饭店于2010年的平均房租约为人民币158元至260元一晚,而入住率约为88%。
三、竞争对手及发展态势
在2010年末,成都地区共有105家已评星级的酒店,其中五间达五星级或以上。共有300家左右达三星级或以上的酒店。
在成都市区顺城片区内,共有5家三星级,9家二星级及6家一星级及未被评星的酒店4家、招待所24家。
根据成都市旅游局所提供的资料,目前顺城片区没有在建的3星以上的酒店和商务型的酒店。对顺城片区的投资酒店在15年中短期酒店市场业发展前景是乐观的。经济的稳步得更将