千文网小编为你整理了多篇相关的《淘宝开店运营策划书(范文6篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《淘宝开店运营策划书(范文6篇)》。
第一篇：网店开店策划书
一、摘要
无论是创业还是要经销新产品寻找新的利润增长点，在选择新产品时首先要明确自己的目标，是准备将产品作为一项长期的事业来发展，还是仅仅作为现有产品的一种补充，或者是其他的一些目的，目的的不一样决定了自己在此项项目上将投入的资金、时间、精力和操作方式都不一样，这些因素往往直接影响甚至就决定了该项目的最终命运。
二、项目介绍
经过对网上商店的调查报告。做出以下网上开店的流程：
1、开始并不在网上，而是在你的脑子里
你需要想好自己要开一家什么样的，在这点上开网店与传统的店铺没有区别，寻找好的市尝自己的商品有竞争力才是成功的基石。
2、选择开店平台或者网站
你需要选择一个提供个人店铺平台的网站，注册为用户。这一步很重要。 大多数网站会要求用真实姓名和身份证等有效证件进行注册。在选择网站的时候，人气旺盛和是否收费、以及收费情况等都是很重要的指标。现在很多平台提供免费开店服务，这一点可以为您省下了不少金子。
3、向网站申请开设店铺
你要详细填写自己店铺所提供商品的分类，例如你出售时装手表，那么应该归类在“珠宝首饰、手表、眼镜”中的“手表”一类，以便让你的目标用户可以准确地找到你。然后你需要为自己的店铺起个醒目的名字，网友在列表中点击哪个店铺，更多取决于名字是否吸引人。有的网店显示个人资料，应该真实填写，以增加信任度。
4、进货
可以从您熟悉的渠道和平台进货，控制成本和低价进货是关键。
5、登录产品
你需要把每件商品的名称、产地、所在地、性质、外观、数量、交易方式、交易时限等信息填写在网站上，最好搭配商品的图片。名称应尽量全面，突出优点，因为当别人搜索该类商品时，只有名称会显示在列表上。为了增加吸引力，图片的质量应尽量好一些，说明也应尽量详细，如果需要邮寄，最好声明谁负责邮费。 登录时还有一项非常重要的事情，就是设置价格。
6、营销推广
为了提升自己店铺的人气，在开店初期，应适当地进行营销推广，但只限于网络上是不够的，要网上网下多种渠道一起推广。例如购买网站流量大的页面上的“热门商品推荐”的位置，将商品分类列表上的商品名称加粗、增加图片以吸引眼球。也可以利用不花钱的广告，比如与其它店铺和网站交换链接。
7、售中服务
顾客在决定是否购买的时候，很可能需要很多你没有提供的信息，他们随时会在网上提出，你应及时并耐心地回复。但是需要注意，很多网站为了防止卖家私下交易以逃避交易费用，会禁止买卖双方在网上提供任何个人的联系方式，例如信箱、电话等，否则将予以处罚。
8、交易
成交后，网站会通知双方的联系方式，根据约定的方式进行交易，可以选择见面交易，也可以通过汇款、邮寄的方式交易，但是应尽快，以免对方怀疑你的信用。是否提供其它售后服务，也视双方的事先约定。
9、评价或投诉
信用是网上交易中很重要的因素，为了共同建设信用环境，如果交易满意，最好给与对方好评，并且通过良好的服务获取对方的好评。如果交易失败，应给予差评，或者向网站投诉，以减少损失，并警示他人。如果对方投诉，应尽快处理，以免为自己的信用留下污点。
xx、售后服务。
完善周到的售后服务是生意保持经久不衰的非常重要的筹码，不同的与客户保持联系，做好客户管理工作。
三、市场竞争分析
1、选对产品钓大鱼
要在网上开店，首先就要有适宜通过网络销售的商品，并非所有适宜网上销售的商品都适合个人开店销售。
2、根据业内人士的建议，通过对网上出售产品的细分发现，合适网上开店销售的商品一般具备下面的特点：
1)体积较小：主要是方便运输，降低运输的成本。
2)附加值较高：价值低过运费的单件商品是不适合网上销售的。
3)具备独特性或时尚性：网店销售不错的商品往往都是独具特色或者十分时尚的。
4)价格较合理：如果网下可以用相同的价格买到，就不会有人在网上购买了。
5)通过网站了解就可以激起浏览者的购买欲：如果这件商品必须要亲自见到才可以达到购买所需要的信任，那么就不适合在网上开店销售。
6)网下没有，只有网上才能买到，比如外贸定单产品或者直接从国外带回来的产品。
当你选择了一类或是数类产品以后，就要开始进行了解客户和对手的市场调查再来确定你的选择是否正确，因为大多数时候你的选择是基于你自己的经验或是不对称的信息进行判断地，判断常常是错误的，最终可有会导致你的创业失败。
第二篇：网店开店策划书
一、项目背景
近日，权威数据调研机构艾瑞咨询发布最新的调查报告称，20xxQ1中国网络购物市场整体交易规模达到1700亿元，同比增长xx0.9%，其市场规模增长再次提速。而之前艾瑞研究院在网商大会上公布的《20xx网络零售报告》称，20xx年中国整个网购交易规模接近5000亿元，增长率同比20xx年接近89.4%，占社会消费品零售总额比重的3.2%。网购客户在网上购买过一次的总数达到1.48亿，同比增长35.8%。在20xx年末，由于到达网购的高峰期快递公司更是出现了爆仓的场面。由此可见，中国网络购物的春天已经到来，发展前景十分广阔。
在网购市场中C2C市场仍为网民主要购物平台，交易规模增速平稳，领头羊淘宝网进一步扩大了自己在该领域的领先地位，其份额达到了90.5%，腾讯旗下的拍拍网以8.9%的市场占有率排名第二，排名第三的易趣占0.6%。这些网购平台还提供个人网店平台，而且有很多是免费提供的，这就更为大学生在网上开店提供了方便。在创业欲望的驱使下，我们决定在淘宝网上创建一家属于自己的网店，给自己更多学习和实践的机会。
二、项目介绍
(一)网店基本情况：
1.网店名称：
2.网店店址：
3.客服旺旺：
4.E-mail：
(二)经营模式：网上采购然后直接发货至买家，赚取差价。
(三)主营商品： 男女服装，服装搭配饰件
(四)产品特点：物美价廉，时尚有特色 ，引领潮流
(五)网店定位：网店只是我们企业的一个专卖店或销售平台，主要销售自己的产品。这些产品都是我们精选出来的，更物美价廉，更容易取得消费者的认可与信任;有了企业的支持，只要把网店做精做实，我们就可以拥有比较大的销售量。
(七)客户定位：18岁～25岁的青年人：这个年龄段的消费群，主要是学生和刚走上社会工作不久的人，她们喜欢并有时间上网，但经济大都不独立或不完全独立。这群人对服装的追求标准主要是在流行和新颖性上，是更换服装最快的一群，他们对品牌有一定的认知，但大多无力购买名牌服装，正是我们网店的目标客户。
(八)价格定位：
现在网店销售的货物都大同小异，所以大家拼价格十分厉害。对于我们这样刚起步的网店，可以采取这样的定价方式：根据成本价，在网上同类商品中取一个中等偏低的价格。用完善的销售服务来弥补网店人气不足的缺点。
1.主销产品价位：男女装 xx0元以内
2.次销产品价位：配饰 20元以内
原则：不要追求暴利，但也不能无利，更不能贴利。
三、市场分析
(一)市场需求分析：人们对于时尚的追求越来越强烈，对于美的定义也不在单一化，时尚潮人们对各种新版服饰及配饰更是爱不释手。所以，我店经营的时尚服饰和各种精美饰品必然是极有发展的。
(二)竞争分析：服饰和饰品对于每个商家来说，都是一项热门的选择，市场竞争对手也必然数不胜数，所以，如果要在淘宝中脱颖而出，必须打出我们店铺独有的，与众不同的特色，突出我店铺中服饰和饰品的风格，永远保持在时尚的前沿，引领潮流。
1、优势：我们采取网上订货然后直接发给买家，这样一方面可以减少前期投入，另一方面还可以减少管理中的复杂环节，使我们能专心去做店铺的宣传。
2、劣势：一个尚未被认知的新网店、新品牌，知名度不高，创新能力欠缺，管理团队初步建立，需要磨合，销售渠道尚待建立。特别是才开始经营的网店信誉度低顾客不太敢在这样的店铺购买商品。
(三)风险分析：淘宝店的客户属于我们的，也属于竞争对手的，这对客户的稳定积累很不利。更残酷的是，如果我们遇上不怀好意的买家或者竞争对手的故意捣乱，几个“差评”能使我们的信誉严重受损，网店生存发展靠的就是信誉。
四、运作管理
(一)店铺管理
1、店铺装修： 可以按照淘宝店铺装修教程来装修和看有关的书籍来装修
2、.登录商品：在淘宝、拍拍等网站的网店里选一些物美价廉、时尚有特色的女装及饰品，然后展示到自己的网店里，并定期检查跟新。
①.所有商品的在线时间是1周(淘宝网店默认快结束的商品显示在最前面,商品在快结束时浏览量也是最高)，保证每天都有商品上架和下架。
②.选择上网人次最多的时段登录商品，最合适的时间：xx:30-12:00，12:30-14:00， xx:30-18:30， 19:30-23:30。
③.选择好时间段后，每隔xx-xx分钟登一件商品。
④.旺旺要经常保持在线，特别是商品下架前1-2个小时，越是接近下架时间，我们的商品在搜索结果中越是靠前，这个时间段是成交量最高的时候。
(二)促销策略：
1、产品策略：找到自己的特色，做出自己的风格!创造自己的品牌!质量走高，价格走低。
2、价格策略：在网店销售商品，由于比传统市场销售渠道的费用低，因此一般是采取低价策略;就是定价时大多采用成本加一定利润，甚至是零利润，要比传统市场上同类产品的价格低。采用这一策略也是为了扩大宣传、并快速打开网络市场新局面。
3、网上促销策略
①.网上折价促销：由于网上销售商品不能给人全面、直观的印象、也不可试用、触摸等原因，再加上配送成本和付款方式的复杂性，造成网上购物和订货的热情远低于商尝超市等传统购物场所。我们择适当的时机降低价格，既可吸引更多的消费者，又可打击竞争者。
②.设一个特价区：我们可以专门设一个特价区，每周拿出一些热销的产品来低价促销，虽然此款产品的利润低，但可以带旺铺人气，增加其它产品的销量，业绩自然就会上来了。
③.限期供应：这对消费者总是具有不同的感受。像“特价只剩2天!”这样的促销口号。但是要真实，否则最终失去消费者信任。
(三)物流管理：根据顾客的需求选择快递公司申通快递： 8~xx元，2~3天到达。顺丰快递：20元起，1~2天到达。EMS：20元起，每公斤续6元(可供快递不能到达的地方选择)。平邮：5~12元，7~xx天到达(可供快递不能到达的地方选择)。
(四)财务管理：
1、定时检查货款状况(12:00和23:00)，在买家确认收货付款后向进货商付款.
2、利用Excel工具建立账本。设计好网店的销售报表、财务报表、客户管理、货品统计与分类表等，每天用一点点时间做好填好各种统计表格，每周小结一次，每月做一个认真的总结
(五)客户管理：建立客户资料库，有助于我们维系客户。
1、在交易过程中了解买家的职业或者城市等其他的背景，能帮助我们总结不同的人群所适合的物品;
2、购买能力很强的买家更要作为我们总结的重点，发展这批群体成为忠实的买家有助于拓展我们的生意;
3、把忠实买家设定为我们的VIP客户群体，在店铺内制定出相应的优惠政策，让他们享受商品8折优惠等等。
(六)售后管理：
1、买家的评价引导：评价是买卖双方对于一笔交易最终的看法，也是准买家们参考的一个重要因素。好的信用会让买家放心购买，差的评价往往让准买家们望而却步。因此，在完成交易后，我们要友善地提醒买家作出如实、良好的评价。
2、平和心态处理投诉：正如前面所说，任何卖家都不可能让买家xx0%满意，都会发生顾客投诉。处理客户投诉是倾听他们的不满，不断纠正我们的失误，维护我们的信誉。方法运用得当，不但可以增进和巩固与客户的关系，甚至还可以促进销售的增长。
五、店铺投入分析
(一)初期投入：
1、店铺建立成本
初期(第一年)的投资主要是淘宝消费者保障服务保证金、代销加盟费(或预存款)、宣传推广费用等，还要一定的流动资金用于物流配送等。预计人民币3500元。
2、店铺日常运营成本
这一阶段业务量会有较大的扩大，需要有较多的流动资金用于进货、发货等，有必要的时候还要聘请员工。鉴于淘宝网店自己流动较快，预计人民币20000元即可。
3、其他成本
电脑：4000元; 数码相机：xx00元; 网费：xx0元/月; 淘宝增值服务和营销工具软件：80元/月
六、店铺收入分析
前一年属于积累信用的阶段，不会有大的收入，保证成本即可。
从目前淘宝网店销售情况看，预计普通店铺平均每天的销售额一般是300元左右，钻石店铺能达到xx00元以上，皇冠店铺则可达3000元以上甚至更多。
第三篇：淘宝店铺策划方案
一、淘宝年终大促店铺活动策划之抓住顾客好奇心，巧设标题诱惑点
俗话说：一个人的好奇心可以杀死一头牛。换个角度，将人的好奇心放在营销推广的事情上去，你的产品就相当于一头牛了。你的牛，即是你的产品是否被秒杀，很大程度上取决于你的产品是否能激发顾客的好奇心，进而吸引顾客点击你的产品进到店里来。至少，这可赚得流量赚得点击量。
那么，怎么能让顾客对我们的产品产生好奇心?方法就是：抓住顾客好奇心，巧设标题诱惑点。
没错，从标题入手，巧设关键词，增加诱惑点，相信没有不上钩的鱼，就看你的线够不够长!要在标题增加诱惑点，比一般的优化关键词要难一点，至少要有诱惑卖家的感觉，需要用心去想。
二、淘宝年终大促店铺活动策划之促销带动促销，实时活动与活动预告并存
促销带动促销，实时活动与活动预告并存，意思就是一些产品在限时打折的同时，预告那些宝贝也准备优惠，达到吸引卖家去关注其他的宝贝效果。这样，实时的活动和未来的活动便链接了起来，产生互相带动的效果――连锁反应。
假若连锁反应一旦发生了，对于整个店铺来说，可谓是注入了新生的血液。无论是流量，点击量，成交量，都会起到一定的作用。这种结果，相信是人人都想得到的，亲，你尝试过了吗?
三、淘宝年终大促店铺活动策划之店铺大海报宣传，买家关注优惠
要促销，做好活动前的推广是很重要的一个点。因此，必须利用好本店的一切流量资源。卖家可以利用大海报的形式，在店里宣传推广你所要促销的主要内容，最好能让每一个进店的顾客都能知道你的活动，关注你的活动。
而海报的宣传内容建议重点突出在优惠的力度上去。用优惠的力度去提高活动的关注度以达到大促的最好效果。
第四篇：淘宝开店计划书
暂定名称:LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)
选址条件:上海五角场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。
市场调研:
经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多，但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
餐饮特色:
以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以"辣"为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。
拟定规模:
建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金2.475万元。
拟定人员:
1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。
开业准备:
2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，5月1日正式营业。
开业策划:
试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算:
房租和押金周转资金12.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备1.5万元，家具装饰等1.5万元)，物料周转资金1万元，合计25.375万元。
经营成本:
房租2.475万元/月，水电0.2万元/月，人工0.5万元/月，促销推广平均0.1万元/月，税金0.1万元/月，其他开支0.1万元/月，合计每月成本支出3.475万元，每年成本支出41.7万元。
固定资产折旧:
固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.4167万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
盈利预算:
预计月营业额10万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元，固定资产折旧0.4167万元/月，成本支出3.475万元/月，净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。
生存分析:
单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额71.88万元。第一年的年营业额如果低于71.88万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配:年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即12.48万元。
扩张计划:如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。
第五篇：网店经营策略策划书
淘宝店铺“暗香随风飞”的经营策划
前言
本学期因专业需要，开设了网络零售与实务这门课程，并实际操作开了一家淘宝店铺。同时还学习网络营销和网站实训建设。正好学以致用，利用所学的网络营销知识和网站建设实训的技术来设计并经营管理店铺，也可以看成是检验一下自己的掌握程度，以下是我的店铺的概况分析以及做出的相应策划，希望店铺实行以下方法后能在九月底之前信誉度达到两个心。
淘宝店铺概况
店铺名称：暗香随风飞
信誉度：无
主要经营：女装
宝贝数量：52
开店时间：2012.3.20
网络市场情况分析
数据显示，2010年“女装/女士精品”在淘宝全网成交量高达383亿元、3.5亿笔，其中在淘宝商城的成交量也达到28.1亿元（占7.3%）、2202.6万笔。仍居淘宝各平台交易份额首位，占比均在10%以上。2011年总成交额超700亿，增长达90%。由此可见，女装的市场还是非常大的，我把商品目标定位在女装。但同时不能忽视，女装的竞争力也是相当大的。所以要想经营好店铺，还是要下很大功夫的。
网购人口分析及定位消费者
报告显示，中国网购消费力十大城市的消费金额性别来源比例中，男性高出女性7个百分点。不过，在成交人数、成交笔数等关键数据上显示，女性消费者均高于男性。另外，25-34的群体成为网购消费的主力军，占比达到62.49%。其中，25-29岁的年龄层占比36.77%，她们年轻、追求时尚、富有朝气，这也正与网络的特征相符合。本身我作为一名大学生，也发现越来越多的大学生也热衷于网购，追求时尚，个性，走在创新的最前端，也恰好符合了网购的特征。因此，我将商品定位在18—28岁的年轻女性。
商品进货渠道
因为是学生，平时没有很多时间专注在淘宝店铺上，周围也没有比较好的货源，所以在淘宝分销平台上做代理。
店铺装修情况
因为所开网络零售与实务这门课，老师讲了一些关于装修店铺的知识，所以就在网上找了点模板，另外加上自己的一点创意，根据开店的目标，把店铺装修成年轻女性喜欢的可爱又时尚的淡粉色。
目前存在状况
因为店铺新开张，没有信誉，没有人气，也没有交纳保证金，技术有限，店铺装修的比较简单，只是在QQ上发布过，不能让更多的人知道。所以店铺的浏览量很低，更没有什么订单了。同时，几个同学朋友反映，多数商品价格比较高。
解决办法
1、针对没有信誉，没有人气
淘宝店铺前期都是这样，只要信誉上去了，订单自然也就来了，最艰难的这段时期，不能坐等顾客，应该找亲戚朋友刷几笔，有一点信誉度（但是注意不能刷太多，淘宝可以查出来的，我目前准备刷到一个心），后续的过程才会容易一些。人气也是，先找到认识的人，让他们收藏一下店铺，并浏览商品来为店铺增加人气和点击率。
2、针对商品定价
因为是新店开张，为赚取信誉，增加人气，所以定价基本为成本价或成本加一点利润。对于成本低的就以成本价出售，成本高的则加一点利润出售，这样有一种高低档之分，也会让消费者相对信任一些。时间长了，信誉度上来了，以后利润也会随之而来。这是考虑长远利益。通过所学知识及考虑店铺商品制定了以下几个价格策略：
尾数定价策略一方面使消费者对定价工作增强信任感；另一方面使消费者产生一种便宜的感觉。（针对需求价格弹性较大的中低档产品）
免收运费策略店铺商品加了一些利润的实行包邮，让消费者有一种少花钱买到好东西。（针对高档商品）
3、针对店铺推广
① 因为目前还是学生，没有太多资金用于打广告之类的，但是可以通过各个网站的微博、论坛、百度贴吧、BBS、E-mail、博客等网络资源来发布店铺及商品，让越来越多的人知道自己的店铺。
② 利用搜索引擎找到各大搜索引擎入口，填写自己的网店地址及相关内容，提交即可。因为目前不考虑把经营网店作为永久的事业，所以只选择免费搜索引擎。
③ 搜索引擎优化对标题进行优化，保证标题中包含关键词，不要太长。对关键词的优化，关键词一定要与网页内容有关，且不能重复，选取有意义的，避免采用热门关键词。（方法：选几个主要的搜索引擎，输入初步拟定的网站关键词，然后Search。一般情况下会得到一个很长的列表，打开前几位的网站，打开源文件，查看这些网站的Meta标签，看看这些网站的Keywords，从中借鉴一些
没有想到的词，最后归纳出自己网站的关键词）
④域名策略域名设计的要有一定的寓意，与网店内容相关，并且要好读、好记、好找。这样能让更多的人知道自己的网店并且有利于推广。
其他
制作一个比较醒目，吸引人的公告栏，把消费者吸引到店铺中，才有拍单的可能，店家的服务态度对消费者决定是否拍单的影响还是挺大的，所以态度一定要好，另外，因为是学生，平时还要上课，可能在线的时间很短，所以要在店铺留下自己的联系方式，以便于买家看中衣服后向卖家咨询，这样能更让买家放心。
跟自己同学之间互相设置友情链接，增加消费者看到店铺的机会。
多申请一些分销商，增加宝贝数量，但是不能任何商品都上架，要符合自己店铺的风格以及经营宗旨，否则会给人一种乱七八糟，没有主营的感觉，让买家不放心去购买。
另外，多浏览一下排名靠前的店铺，借鉴并总结一下他们的经营方式，设计出适合自己店铺的一些方法，来提高店铺的经营状况。
总结
以上是我对店铺的初步经营策划，在实践的时候，也会根据实际操作情况来相应改变策略，以便更快更好地达到自己预期的效果。
20100611037李春霞
第六篇：淘宝开店计划书
摘要：
1、我们需要开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品将被市场所喜爱。
2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层，从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。
3、在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性，缺乏一类面对全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市场上很少有这类型的甜品店。
4、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。
5、一个新的甜品推出后，自然会吸引一定的顾客群，然后再慢慢研制出各类新的甜品，从少到多，做出越来越多的属于本店特色的甜品，在甜品行业中做出自己的特色。
事业描述
我们所要进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性，而是面向各身份，各品味，各年龄层次的顾客，大众经营。
先以销售已经存在的产品为主，在赚得第一桶金时，招募研制人员研制新型的各式甜品，开创本店特色。
产品描述
我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括香港水果甜品，西米类，双皮奶，芝麻糊，豆花，凉粉，凉茶、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹(露)类、调味乳制品类、龟苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁类，布丁，药膳滋补炖品，中式传统点心类等。
原料专业，放心更多
本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富，选择更多
众口难调。甜品店要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次，各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面，健康更多
甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外，还有香港水果甜品，药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
服务规范，满意更多
甜品店员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。
市场描述
甜品店的市场是很大的，各个年龄层的人群都会喜欢，而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好弥补了这个空白。
地点和设备
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。
店里应摆设可以容纳十五人的桌椅，面积约在10平方米以上。
竞争
我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅，发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品，但是品种不齐全，内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖，被分流大量顾客。
正是由于目前市场的混乱，给我们大来了一线曙光，我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，以自己的特色去吸引更多的顾客。 管理人事
甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。
管理思想
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
(3)互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(4)营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(5)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
管理队伍
投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。
财务需求与运用
店铺面积：10平方米
店租首期：1500元
设备支出：约3000元
开张成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。
成长与发展
根据企业实力，甜品店以上海这个国际化大都市为起点，放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：
1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。
2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。
3、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。