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一、目的、意义
河南省西峡县回车镇境内有一条长达10公里石垒的寨墙,当地群众俗称“白大垛寨”,其周围另有杏花寨、牛呤寨,分别称为“白大垛寨”的前哨、东大门,寨墙总长约20公里,横跨黑虎庙、西沟、大块地3个村,依山而建,时断时连,时隐时见,据文物部门初步鉴定为“楚长城”,从而把附近楚邑—白羽城、屈原岗、若阝国、古丹阳连为一体,成为西峡独具特色楚文化旅游景点,为了做强做大以“楚长城”为主楚文化旅游产业,整合地域文化资源,扩大西峡文化旅游在国内外知名度和影响力,特对楚长城文化旅游项目进行宣传策划。
二、策划内容
1、旅游景点名称:
A、中国·西峡楚长城遗址
B、中国·西峡楚长城游览区
C、中国·西峡楚长城风景区
D、中国·西峡楚长城文化旅游区
2、宣传标语:
A、长城之父—中国·西峡楚长城
B、一段楚长城,半部中国史
C、旷世奇观,古代建筑地标—楚长城
D、泛红绽绿,群山织翠,红叶如火,瑞雪纷飞
——观楚长城四季景,饮华夏文明水。
E、神奇而古老的楚长城,张开臂膀笑迎八方宾朋
F、中国·西峡楚长城欢迎您的光临!
G、漫游楚长城,感悟百味人生。
3、景点建设:
A、雕塑
a、孔子回车
b、屈原劝谏
c、楚国兵将、战车
B、楚文化展览馆
a、出土楚国文物
b、楚长城、若阝国、白羽城、屈原岗、孔子回车等实物、图片、声像资料、书籍等
C、烽火台
a、t望楚长城及周围群山风景的制高点
b、t望西峡县城附近全貌的制高点
D、文艺馆
a、根据楚长城来历及民间传说编排文艺节目
b、根据若阝国、白羽城、屈原岗、孔子回车等
历史及民间传说编排文艺节目
E、礼品店
a、仿制楚长城、楚币、兵器、编钟、服饰、
恐龙等小玩具、小礼品
b、西峡地方特色产品:猕猴桃、香菇、木
耳、八月柞、木瓜、板栗、核桃等
F、白大垛祠
a、修缮白大垛道教圣地祠堂
b、为游客及信民游玩及参拜提供便利服务
G、溶洞
a、蝙蝠生物标本展览
b、观赏蝙蝠生活聚居
4、广告宣传片:
这是一片古老而神奇的土地,她有震惊世界被号称世界第九大奇迹——恐龙蛋化石群,她是中国·南阳世界伏牛山地质公园核心地带,这里曾流下历代圣哲贤达传奇遗踪:孔子回车返鲁,屈原劝谏楚怀王,李白、孟浩然、李商隐、苏辙、司马光游西峡而留下名作,今天在若阝国、白羽城、屈原岗楚国地标环抱下,楚长城是那样熠熠生辉、楚楚动人,游楚长城,感悟百味人生;登楚长城、沐浴华夏文明之风;中国·西峡楚长城游览区欢迎您!
5、导游解说词:
尊敬的游客同志们,欢迎您们来到中国·西峡楚长城游览区。
我们眼前看到楚长城约10公里,垒石修建而成,有6个寨门,4个烽火台,当地群众俗称“白大垛寨”,另有前哨杏花寨,东大门牛呤寨,总长20公里,据白大垛道教祠前碑文记载,嘉庆九年(公元1820xx年)重修白大垛,结合其它史料记载推算,这条楚长城距今有2300多年历史,是战国时楚国为抵御外来入侵,巩固疆域而修建的。
下面,我给大家介绍这条楚长城历史背景,《西峡县志》记载,春秋时西峡属于若阝国地,若阝国最早国都遗址就在今西峡县丁河镇邪地村。司马迁《史记·楚世家》记载,公元前520xx年,吴国攻打楚国,占领番地,楚昭王很害怕,离开了郢城,把都城迁到北边的若阝国,也就是我们这里西峡县。还有西峡县城莲花寺岗现存白羽城遗址,白羽城就是春秋时若阝之别邑,白羽城遗址现为河南省重点文物保护单位。西峡县回车镇境内清宣统三年(公元1920xx年)所立的屈原岗碑文记载,公元前320xx年,伟大的爱国诗人屈原曾在此劝谏楚怀王,楚怀王不听,执意率兵攻打秦国,致使损兵八万,惨败而归。据专家考证,历史上秦楚丹阳之战主战场在今西峡县丹水镇七峪一带。与屈原岗相邻淅川县从二十世纪七十年代以来,不断发现楚国贵族墓葬,进一步印证了古丹阳就在这里淅水一带,更多史学家认为,我们这一带是楚国先祖居住地。在西峡县袁店东南八里岗处,丹水(古名菊水)流经此处后叫长城河,岗下有长城铺村、长城驿,此处为南阳通向关中要道,楚长城西域经此地,我们这段长城是楚长城西段,筑于战国中晚期,以防秦入。至今,我们这里盛传着孔子回车民间传说,保留着楚文化遗风,楚长城就是战国时楚国给我们留下的活化石。
游客同志们,当您登上楚长城烽火台,就会惊奇地发现,周围的群山就在您的脚下,在这里可以俯射西峡县城附近全景,它是西峡城区海拔在800米以上为数不多的制高点。初春登长城,桃花、杏花、海棠花开满山野,泛红淀绿,淡淡清香弥漫整个山谷,令你心旷神怡;夏季登长城,群山织翠,林木茂密葱茏,长城掩身其中,宛如一条盘山巨龙;秋季登长城,满目红叶似火,层林尽染,山披彩霞,簇拥着古老长城,像一幅五彩斑澜的风景画;冬季登长城,飘飘扬扬的大雪,洒在长城上,显得沧桑与凄凉,有着“北国风光,千里冰封,万里雪飘”的壮美。
围绕这条楚长城,有山有水有蝙蝠溶洞,有楚文化展览馆,文艺馆,有礼品店和农家宾馆,愿大家在这里生活愉快,心情舒畅,如果您对我们景区服务满意了,请转告给你们家人和亲戚朋友,如果您不满意了,请直接告诉我,再次谢谢您们的光临!
一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府)
二、创业目标 发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状:
1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研:必须在决定投资前进行详细的市场调查,具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况,以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米,选址时由餐饮咨询顾问负责
五、餐饮特色:以秘制配方为主的川粤鲁京大融和菜系,宣扬巴渝绿色饮食文化,菜品盛器独特; 并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室,每周出二个创新菜,每季度换一次菜谱, 做到产品人无我有,人有我优,质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求,以奇特鲜原料为典故,由研发室创新出与装修风格一致,绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸,最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。
六、目标市场的定位。中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。
七、市场策略。产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比香港五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。 3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)
5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
九、投资费用预算(按20xx平方米)
1、 装修:130万
2、 厨房设备:30万
3、 照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万
4、 餐厅用具:30万
5、 前期广告费、开业庆典:15万
6、 流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万
十、人员配置
1、 厨房:50人
2、 楼面(含后勤):30人
十一、盈亏预测
1、如果按每人均40元,每日500人次,月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50%计算,每月可盈利12万元,每年利润为:144万,收回投资期为:3年
2、如果按每人均40元,每日700人次.月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50%计算,每月可盈利16万元,每年利润为:190万,收回投资期为:2年
3、如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50%计算,每月可盈利 20万元,每年利润为:240万,收回投资期为:1年半
4、如果按每人均40元,每日1000人次,月营业额为120万,费用控制在36万,综合毛利按50%计算,每月可盈利24万元,每年利润为:280万,收回投资期为:1年多一点为了缩短投资收回时间,应在装修上力求节约,降低费用,企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远,否则又无法做到期望销售额。
十二、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案
4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)
十三、员工招募
1、提前两个月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗前培训
3、开业前十天开始上岗(做清洁)
十四、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典方案
十五、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十六、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。
十七、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章管理制度
1、 企业理念
2、 财务管理制度
3、 员工守则
4、 厨房管理制度
5、 采购管理制度
6、 楼面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 员工奖惩制度
9、 各部门人员职责
10、 黄小平十常管理法
11、 员工绩效考核管理法
12、 公司会员管理手册当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体,强劲的管理班子,独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面,通过口碑相传,逐步形成品牌,连锁全国。
背景分析
据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查显示,目前我国女性饰品市场人均占有率不足5%,而发达国家一般都在45%左右,其中最高的是日本的东京为98%。据专家预计,我国女性用品消费率正按每年19%的年增长率递增,可期待的巨大市场空间和可怜的市场占有率形成了鲜明的对比。就目前而言,可供消费者满意的产品并不多,市场中的产品和店面形式也参差不齐、良莠不分。所以说饰品行业的市场发展空间是很大的。
项目概述
在店铺漫天飞的今天,个性是店铺的灵魂,是店铺的生命。为了区别于普通的女性饰品店,我们将以壁挂、藤编容器等家居小饰品作为经营项目,以专业化和个性化为主导理念,以普通消费者为客户群。我们将采用网上经营的模式,构建自己的饰品店网站,采用“一站式”销售实现经营利润的最大化。以电子互动平台来全面提高产品供销链的上市速度,及时补货,与客户进行充分的交流。经营饰品店的想法源于我们自身对个性饰品,家居装饰的浓厚兴趣,以及饰品行业巨大发展潜力的吸引。我们希望我们的产品――一个藤编花瓶,一副泰式壁挂,一盏贝壳灯具,能为您的温馨小家增光添彩,营造出浪漫满屋的氛围。
一、公司介绍
1、公司经营宗旨及目标
本公司坚持诚信为本,顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注顾客需求,以公司网站为平台,留意客户反馈信息,为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证我们的家居饰品的优质与时尚,满足人们追求个性、简洁、潮流的欲望。
靠薄利多销,走经营流水,凭品质和设计,赚客户认可度,这就是我们的经营之道。相信依靠公司同仁的努力,我们的产品会赢得良好的信誉,在获得丰厚利润的同时,也帮顾客创造出温馨舒适的家居气氛。实现公司与客户的双赢,这便是我们的目标!
2、公司简介
(1)公司名称:xx淘艺。
(2)业务范围:家居小饰品――各式壁挂、藤编花瓶、布质靠垫、陶瓷画、陶瓷花瓶、小地毯、电器套等。
3、公司管理
(1)管理思想:以质量管理理论为指导,要求人员和产品必须不断完善、学习、成长,同时对经营过程彻底进行再思考和再设计,以便在业绩衡量标准(如成本、质量、服务和速度等)上取得重大突破,完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制,实现集权和分权统一,稳定和变化统一,一元化和多元化统一。
(2)管理队伍:以总经理为管理中枢,下设产品服务总监,市场营销总监、网站技术主管,财务主管。
(3)管理决策:以总经理为核心召开公司会议,各部门主管参加,共同讨论公司相关事务。涉及公司战略方向选择以及不同工作单元自主性劳动的范围与边界确定等问题,总经理拥有最高决策权。公司管理在强调统一指挥和一定程度集权的同时,也注重分权。工作单元内的一线人员,也就是各部门主管,有权在公司战略参数的范围内自主地处理可能出现的紧急情况。
4、团队概述
我们公司的四位创建者都是在校的女大学生,目前均就读于电子科大人文社科学院行政管理专业。扎实的管理理论功底和深厚的友谊使我们共同设计出了一套严密且分工明确的管理体系,让大家能够各司其职,各尽其责。
以下便是公司四位成员简介:
职务:总经理兼网站技术主管。
职务:市场营销总监。
职务:财务主管。
职务:产品服务。
二、成本及经济效益分析
1、目标市场
销售对象主要集中于有一定消费能力的白领阶层,对生活品质和格调有较高的需求和期望,喜欢休闲有情调,更加关注物质以外的生活质量。所以在销售过程中要锁定这种消费群体:高学历收入较高的波波族,新贫族,白领。也包括高中生和大学生。
2、顾客的购买准则
遵守购买时自愿平等,诚实信用原则,用支付宝付款结算,遵守淘宝网的网上交易协议。
三、产品与服务
产品简介:
xx淘艺主要从事礼品、挂图、手工艺品等艺术产品销售,产品由xx公司、xx公司生产。xx公司产品有什么系列,某系列有什么型号、颜色,规格。xx公司产品有。
服务细则:
承诺:
1、凡在xx淘艺购买任一商品的顾客均是本商店的普通会员,普通会员的积分达到1500分(每花一元积一分)时即可上升为贵宾会员,贵宾会员积分达到3000分时即可上升为钻石会员。普通会员可享受9・8-9折优惠,贵宾会员可享受9-8折优惠。钻石会员可享受7・5折优惠并提供免费邮寄或免费送货服务(xx市三环以内)。
2、xx淘艺将根据客户自己选择的运输方式,免费代办运输。邮寄费用或长途运输费(含保险费)将由客户承担。
3、因邮寄或长途运输而造成的货物损失,猴哥淘艺不承担责任。
4、为确保订单的有效性,猴哥陶艺将在客户订单发出一天之内通过手机短信、电话或e_mail确认是否购买,在收到客户准确答复后视为合同生效,货款及其邮费余款应在其2天之内到帐,并在到帐后当天或第二天邮出物品。如因其他原因造成客户费用汇出而我方显示未到帐的,我方将在汇款到帐后发货,或者客户可以提供相关证明证实实际情况的,我方认为合理的情况下在提供证明后3天内发货。
5、客户2天内买下多件商品可一起邮寄。
6、如果客户所购的礼品涉及到特殊设计和印刷及其它方面的问题,猴哥陶艺在接到客户订单意向后,将与客户联系并最后商定价格。(附:所涉及的商标侵权责任应由客户承担。)
7、猴哥陶艺将根据客户会员级别给予折扣优惠,最终价格将在接到订单意向后与客户具体商定。
8、客户在收到所定的商品时,发现质量问题,若因本店人员疏忽或商品本身质量与说明不相符的,自收货之日起3天内本店为客户无条件包换包修,但客户需承担返还商品的费用,而不需承担再次邮寄费用。
9客户再收到商品后若不满意猴哥淘艺可以包换,但必须未对该产品设计、材料等作任何改动、并损坏标志印刷,无质量问题不影响再次销售,而且因此产生的费用由客户承担。
10、因客户行为造成的商品外观、包装、性能破坏并且影响再次销售时,请原谅本店将不予退换。
四、资金需求、筹措方法及投资回报
因为公司为网上公司,经营货品占地不大,起步初期可以先根据市场需求作一份需求分析,根据此分析再逐步扩大购买规模,故起始资金的投入相对较小,公司预计需要3000(待算)元启动资金,主要用于库房购置、员工培训、市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者机构的风险资金,以投资入股的方式投入,其他资金投入方式也可以考虑。公司预计在未来的一年内收回成本,按每月销售一件产品计算,(平均销售利润率30%计算)。
1、设备费用
pc机(启动投入):初期拟采用2台一般pc(现成),保证每天8小时有人在线,上网费用,在校期间平均每月投入20元,假期期间共投入x元。
软件(启动投入):x元。
租用办公地点(每月投入):拟租用办公室约20平方米,月租x元。(按季付)
设备的启动资金合计x元。
将来随着访问率的提高及购买队伍的扩大,将会在已有的xx淘艺小店的基础上,把网络买卖重心转移至公司独立网站的构建上,就需要提高服务器的档次、增大专线带宽、增加pc机的台数、扩大办公面积等。预计将在一年后追加设备费用。
2、行政费用
人员工资:初期工资为x工资,属于朋友间创业阶段,故以股份形式为个人所有。
宣传费用:印发宣传单每次100份,初步范围为电子科大女生公寓(寓苑和15栋),宣传海报(成华区附近小区和八里小区附近)10份。
通讯费用:估计每月x元。
行政费用启动资金预合计为x元。
3、盈利回报
网络时代,注意力即是经济,xx淘手工艺饰品网以指向性强并且相对忠实的注意力为基础,以便实现以下的盈利方式:
在线一口价:以每年有约x元交易额计算,收取5%劳务费用,年收入:x元。
在线拍卖:(在小有盈利的基础上)以每年有约12件的交易量计算,减少部分劳务费用收取,提高产品美誉度和顾客吸引。
由于我们所采用的是网上经营的方法,因此省去了传统店铺所需的经营费用,我们的资金主要用于商品的采购和运输及仓储。
就我们所知,进货渠道多种多样,有直接从厂家进货的、有从设计公司进货的、有批发市场批发来的,还有连锁经营从总部发过来的。从厂家进货时费用要低一些,因为厂家没有设计能力,产品大多是来料加工和来图加工,产品会比市场略微过时一点。从设计公司进货则要高一点,但可以保证货品的“新鲜度”。批发市场中的拿货价格则遵照了一般原则,给经营者留出了50%的空间。
通过在xx池批发市场的调查,我们决定并选择了一家较熟悉的供货商,进货价比零售价低一半,这使我们有足够的利润空间,也降低了经营风险。初步估计首次资金投入为x元,由我们公司四位成员均摊。
一、前言
茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化,是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,注重文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的辅助功能,用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛,在消费者工作和学习之余,陶冶心情、享受生活、沟通信息,是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心,我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵,结合合理的营运管理,在保证营业利润的前提下,突出茶餐厅的精神品牌,做到更为时尚化,更具品质,更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。
xx路位于xx学院的南校区南门外,是xx学院学生日常消费和休闲很集中的地点。据调查,在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主,而用在吃饭上的消费更是占了主要比例,约占月消费的70%左右。所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。
项目市场地设xx路,周边各色小吃和餐饮业比较多,竞争会相当激烈。但是经过分析,我们认为,就目前xx路的情况来说,餐饮类产业的市场依然没有饱和,有很大的发展空间。
二、公司概况
公司宗旨:
本公司旨在通过我们的服务,充分彰显休闲和娱乐的主题,为xx学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。
在未来的经营中,我们会努力将休闲茶餐厅打造成为xx学院学生在学习工作之余,休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。
我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色,突出我们鲜明的个性化,在餐饮业做出我们自己的品牌。同时,我们坚守诚信为本的信念,在研发、销售和管理领域做到信誉第一,顾客至上。以质量求生存,以信誉求发展。在餐饮业的竞争中,我们会密切关注市场动向,积极开发个性化产品,以对消费者体贴入微的服务,安全卫生的食品制作,合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。
在我们策划的实施过程中,我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益,尽我们的努力,争取做到各方利益的化。
公司简介:
Enjoypart公司成立于20xx年x月,业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐,打发课余时间的场所。本公司的法定名称是Enjoypart,法定地址在xx路。本公司是一个合伙制公司,主要办事机构是位于xx路上的我们的实体店铺。
管理队伍简介:
Enjoypart公司由四人合资组成。管理团队成员分别是xxx、xxx、xxx、xxx。四人均为xx系在校大学生,对于本项目的目标市场,即大学生群体的消费取向和需求有切身的体会。同时,所学专业为本项目的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识基础。其中三人为学生会相关部门的骨干成员,具有较强的对外交际能力、对内的管理能力、深厚的人脉基础和实践操作能力。
具体人员分配:
xxx女,物资采购,菜式搭配。她有较丰富的市场经验和食品制作的相关经验。
xxx女,财务。她耐心仔细,并且具有较强的财务管理能力。
xxx男,销售。主要负责xx路实体店内的销售工作及相关服务。他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。
xxx男,宣传策划与推广。他具有良好的人际关系和较强的宣策能力
三、产品与服务
产品定位:
以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。
产品服务特征:
本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。
本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下,让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,产品品种多样,口味独特。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能,以满足消费者更多的需求,在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。
产品优势:
和市场上同类的产品和服务相比,我公司的产品具有以下的优势:
优势一:成本优势。我们的成本比竞争对手低,这是因为我们有直接的原材料进货渠道,避免了原料在多次转手交易中的价格提升。我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准,即对应采购的原料,无论从形状,色泽,等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。我们认真做好存货的周转工作,严格控制原料在库存方面的成本。
优势二:质量优势。我们具有一个安全和稳定的进货渠道,首先从原材料的选择上把好产品的第一关。我们具有专业的品质控制和质量改进的能力,同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范,保证了食品的安全、美观及美味。我们有良好的服务意识,并且坚持顾客为本的理念,保证了优质的服务质量。
优势三:组织管理优势。本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生,具备一定的专业管理知识和能力。
优势四:意识优势。本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场――在校大学生,可以最直接的、限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。
优势五:个性优势。本项目不同于普通的茶餐厅,也有别于一般的休闲性场所。休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来,既能满足消费者一般的就餐要求,另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。这个是本项目的最重要的特点,是作出自己品牌的关键性要素。
切入产品和服务:
本项目在实施的初期,将以餐饮为主,休闲为辅的方式进入市场。在市场成熟期后,将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵,转为以休闲为主,餐饮为辅的经营方式。
由于本项目在xx路还是属于比较新颖的商业模式,在进入市场的初期,会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感,所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式,即主营餐饮类产品打开市场。
我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感,一定程度上为进入市场减少了阻力。但是,这种经营策略在实施过程中,如果力度把握不当,会对本项目的特点的突出造成消极的影响。另外,在经营策略中的转型期要注意转变的适度,否则会背离已拥有的客户群的消费习惯,造成市场成熟期现有客户的丧失。
产品资源:
(1)提供产品与服务情况
餐食供应:以中西餐为主食,提供多种类、多口味、多形式的餐点,适应大众口味,接受度较高,是迎合消费者需求的首要产品。另外,具备各色甜点小吃,风味独特,成为本点餐食多样化的保证。
饮料供应:咖啡,奶茶,果汁,沙冰和其他不含酒精饮料。
书刊阅览:各类期刊,报纸杂志,动漫类书籍和各类流行文学。
其他休闲娱乐方式:无线网络连接点,桌游。
(2)原料供应情况
原料采购:原料采购是餐饮经营的重要环节,也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。采购的关键是建立、健全采购制度,明确采购标准,以标准规定采购的要求,严格监督。鉴于食品原料种类繁多,季节性强,品质差异较大,所以采购方面我们严格依据以下标准:
1、保证采购质量优良。
2、采购价格合理。
3、依据人群,季节等条件控制采购数量。
4、与供应商形成长久良好的合作关系。
对供应商的要求:我们茶餐厅以餐点,茶饮为主要供应商品。主要合作对象的是食材、饮品供应商,在原料,价格,品质,服务上对供应商有着较高的要求。要求如下:
1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家,拥有3年以上的经营经历。
2、严格按《采购清单》内容进行原料供应,供方保证原料来源及品质。
3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。原料结算采取月结方式,单价一经确认,原则上不变的。只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌5%以上,影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时,双方需协商单价修订及实施日期事项。
4、正常订货,需方按照所制定的“正常采购周期”以书面形式向供方订货,紧急订货时则按“紧急采购周期”执行。
5、双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。
未来发展:
xx路周围有多所大学,在该区域已经开设了多家餐厅,但是都是以普通餐厅营业模式为主。我们公司根据市场现状,分析了大学生对课余时间的安排和现有需求,针对消费者对就餐环境的挑剔和课余休闲的特点,在该地开设了独具特色的休闲式茶餐厅,将会吸引大量的消费者。
我们针对市场环境,制定了合理有效的市场策略,努力顺利的进入市场,并以独特的经营方式快速的发展壮大起来,在项目的成长期内做好宣传推广,在两个月内争取到一个成熟的市场,拥有自己稳固的消费群体。
同时,我们将利用在xx路的经营经验,努力做出自己的品牌,在一年内走出xx路的经营范围,拓展出更为广阔的市场。
一、活动背景
围棋是我们汉民族传统文化中的瑰宝,体现了汉民族对智慧的追求,古人常以“琴棋书画”论及个人的才华和修养,其中的“棋”指的就是围棋。为人们形象比喻为黑白世界的围棋,是我国古人喜爱的娱乐竞技活动,同时也是人类历史上最悠久的棋戏。由于围棋将科学、艺术和竞技三者融为一体,有发展智力,培养意志品质和机动灵活的战略战术思想意识的特点,因而,几千年来长盛不衰,逐渐地发展成了一种国际性的文化竞技活动。
为了增强校园的文化氛围和青春气息,为同学们提供提供一个展示自我才华、加强彼此交流的平台,通过本次大赛,进一步提高棋艺,共同进步。
二、活动目的
展示传统的棋艺竞赛,弘扬中国民族文化;进行激烈的棋艺比拼,发扬时代竞技精神;提倡良好的棋德棋风,增添棋友博弈乐趣。
三、组织机构
主办单位:日照市围棋协会
协办单位:日照职业技术学院,曲阜师范学院,山东水利学院,山东外国语学院,济宁医学院
四、活动时间:20xx年10月20日—10月21日
五、活动地点:待定
六、参与人员:
1.各学校参赛选手.
2.比赛裁判
3.服务人员
七、竞赛办法
(一)执行国家体育总局审定的最新围棋竞赛规则。
(二)各组比赛均采用积分编排制,根据参赛人数确定各组轮次及升段名次。
八、裁判及仲裁
(一)裁判长及部分裁判员、仲裁由日照市围棋协会选派。
(二)仲裁委员会人员组成和职责范围按照“仲裁委员会条例”执行。
九、报名报到
(一)报名
请于10月13日前将报名表发电子邮件至截止后一律不再接受报名;不接受个人报名,请挂靠各学院报名。
联系人:辛 雨
电话:, 172183
(二)报到
各队于10日20日上午报到,召开领队会。
十、未尽事宜另行通知。
参赛队:待定 每局比赛时间:
先后手判定方式:为保证比赛公平,比赛采用翻拍的方式决定双方队员先后手。方式:双方队员对两张背面朝上的扑克牌进行翻拍,翻到红色花色的扑克牌执先,翻到黑色花色的扑克牌执后。
积分制评分标准:执后胜者得11分,执先胜者得10分;执后平者得6分,执先平者得5分 ;负者不得分。
<二>现场人员及分组安排
a、分组安排:略
b、人员安排:
每个场地安排一名主裁负责宣读比赛规则以及在比赛选手在不服从副裁判决时进行核查调解并进行最终判决。
每个场地安排10名副裁负责,每2名负责一组比赛,其中10人中2人负责对比赛结果进行统计<四>围棋规则
第一条 、终局1、棋局下到双方一致确认着子完毕,为终局。
2、对局中,有一方中途认输,为终局。凡比赛一方弃3、双方确认的终局,确认的次序应是,先由轮走方,后是对方以异色棋子一枚放于已方棋盘右下角的线外。
第二条、活棋和死棋
终局时,经双方确认,不能避免被提取的棋,都是死棋。 终局时,经双方确认,不能被提取的棋,都是活棋。
第三条、计算胜负
双方下子完毕的棋局,计算胜负采用数子法。
先将双方死子全部清理出盘外,然后对一方的活棋(包括活棋围住的点)以子为单位进行计数。
双方活棋之间的空点各得一半,一个即为一子。
胜负的基准以棋盘总点数的一半180又1/2 点为归本数。凡一方活棋与所属空点的总和大于此者为胜,小于此数者为负,等于此数者为和。 采用贴子方式的棋局,胜负标准另行规定。
第四条、贴子
为了抵消黑方先手的效率,正式比赛在终局计算胜负时,黑方需贴出2又3/4 子。
第五条、计时
计时是保证比赛顺利进行的重要手段之一。一切有条件的比赛应采用计时制度。
1、时限
根据比赛性质的不同,应事先规定一局棋的每方可用时限。棋手用时不得超过规定时限。
2、读秒
在采用读秒的比赛中,应事先规定在时限内保留几分钟开始读秒。
读秒时,凡一步棋用时不足一分钟的不计时间。每满一分钟则在保留时间内扣除一分钟,但不得用完规定时间。
读秒工作由裁判员执行。在30秒、40秒、50秒、55秒、58秒、一分种时各报秒一次。每扣除保留的一分钟,裁判员应及时通知棋手“还剩×分钟”。最后一分钟读秒的方式是30秒、40秒、50秒、60秒、然后、1、2、3、4、5、6、7、8、9……以准确的语声逐秒报出。最后的报法是“10,超时判负”。
快棋比赛的读秒办法,可根据具体情况由竞赛大会另作规定。
第六条对局的暂停
在规定有暂停的比赛对局中(如一日制比赛,中午须暂停等)暂停时间不计入对局时限。
十一、后期总结
1、比赛结果公布:贴到校宣传栏上公布。
2、各部门对本次活动安排组织情况进行总结,对不足之处提出改进意见(100~200字),为下一次比赛提供借鉴。
十二、宣传方式
冠名,海报宣传,挂横幅,发适量传单,我们的博客
十三、关于赛前通知各棋社比赛信息及内容:
a比赛时间及地点
b比赛流程
c比赛细则
b、关于赛场纪律问题:
裁判可对以下违规情况提出警告。每局比赛选手累计三次警告即可对本局比赛判负。
1、悔棋
2、比赛期间大声喧哗或制造噪音扰乱对手
3、在比赛结束前30分钟内一方下棋过慢或有意拖延比赛时间,由一方举手示意裁判。裁判审核无误对其警告一次,并派一名副裁对双方进行计时,计时时间为15分钟,每步棋限时2分钟,违者提出警告。
c、现场突发情况
对裁判判决不服者,参赛选手有权提出异议,经主裁与副裁共同商议后做出最终裁决。最终裁决不可更改。
十四、后期总结
1、比赛结果公布:贴到校宣传栏上公布。
2、各部门对本次活动安排组织情况进行总结,对不足之处提出改进意见(100~200字)
地理与旅游学院
博弈棋社 20xx年10月8日