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一、创办企业的基本情况
1、企业名称:广式汤品店
2、行业类型:服务
3、行业发展前景:上海拥有巨大的饮食消费市场,有许许多多喜好美食的人,尤其,汤品深受人们的喜爱,其中港澳台及广东人更是如此。
4、主要产品(服务)和经营范围:各品汤料
5、创业者个人情况:本人偏爱各种美食。
6、创业基本条件:项目拟定――广式汤品店
资金部分自筹,部分借贷
场地定于成熟住宅小区和商业圈附近
7、目前存在的困难和打算:目前存在的困难是资金不足,打算自筹资金。
二、项目的市场分析
选择项目的理由:汤品市场尚待开发,属于朝阳行业,好的美食是人们乐于接受的。
选择场地的理由:适合开于成熟小区及商业圈附近,便于发展客户群,扩展市场。
市场调查的基本情况:上海的饮食市场上流行各类排档、小吃,中小型饭店、茶楼在特定的范围内没有特色汤品,而各家饭馆、酒店基本只售家常小菜,其间并无冲突。市场调查表明:上海的人群普遍重视生活质量,重视饮食质量,对自身健康十分重视,市场潜力巨大。
步行街(200~500米半径范围内),居民住户1000户左右,工薪阶层,大都消费能力较好。生活商圈(500~1000米半径范围内),高档住宅区,居民住户400户左右,消费观念前卫,消费层次高。商圈附近(1000~2000米半径范围内),闹市区约3000户,各种小吃类型众多,没有汤品特色小吃。总体来说市场潜力很大,消费结构合理。
目标客户分析:客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群,客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生。上述客户都具备一定的消费能力。只要服务价格定位适中,相信能得到客户的认同。
竞争对手分析:步行街附近有两家酒店,三家小吃,特色餐饮店,如:吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此,说明此地消费能力很强,是商家必争之地。虽然有众多的竞争对手,但我们的服务项目不同,所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手。
产品(服务)的市场定位:服务定位于餐饮行业中档价格。以优质的产品以及优质的服务来赢得客户。
三、市场营销
产品服务特色产品推荐特点成本价销售价
沙参玉竹粟米老鸡汤营养、可口、美味、滋补8元16元
竹笋莲子石斑鱼汤鲜美、营养丰富、滋补、养颜10元18元
火腿冬菇鸡鸡蒸饭营养丰富、鲜美可口8元15元
促销方式:会员制、假期优惠制、礼品促销制、送货上门、广告促销制
分销渠道:通过门店增设组成连锁。
竞争有利条件:相关行业相对较少,有自己的特色,在成熟商圈发展容易吸引客户。
四、企业组织机构
略
企业组织机构和管理措施:管理措施方面,采用考勤制和赔偿制、提成制,有利于提高员工的工作积极性,用心做好自己的工作。
五、经济分析
投资额预算和资金筹措计划:
1、加盟投资5万元,其中加盟费2万元,保证金2万元,一万用于购置广式汤品的餐饮用具。
2、流动资金预测,其中
①开办费1.8万元,包括广告宣传0.4万元,装修1.4万元。
②添置店内柜台及汤品原材料1万元。
③3个月开支流动资金预计2万元,其中3个月租金1.2万元,工资0.9万元,日常开支0.4万元。
④不可预计费用0.4万元。
六、风险因素分析
风险因素分析:
1、场地选择风险较大
2、人员使用
3、产品质量的保证
4、对周围人群消费能力的评估。
风险防范对应措施:
1、场地选择可请专业人士进行挑选
2、人员使用上要认真筛选,定期进行培训
3、产品质量要从源头上把关,认真做好每道工序
4、做好充分的市场调研,对人群的消费能力有足够估计。
七、企业开办期经营目标
1、根据市场预测,开业后3个月内尽力完成日均售出量达到300份,第6―9月完成900份。第一年基本能够保平,稍有盈余。着力于稳定客户,培养会员,稳定企业制度。
2、第二年和第三年以发展为主,发展个人消费的同时开展团体消费的发展,使营业额达到资金累积,以便开发其它门店。
各馆根据自身藏品情况,举办丰富多彩的革命文物专题陈列展览,满足广大观众特别是青少年增长知识、接受教育的需要。省博物馆将举办《亲切的关怀--毛泽东、邓-小-平、江-泽-民等党的三代主要领导视察安徽省博物馆特展》,安庆市博物馆将举办……
一、参加范围
全省120家博物馆纪念馆,重点是71家免费开放的博物馆纪念馆。
二、活动内容
(一)举办革命文物陈列展览
各馆根据自身藏品情况,举办丰富多彩的革命文物专题陈列展览,满足广大观众特别是青少年增长知识、接受教育的需要。省博物馆将举办《亲切的关怀――毛泽东、邓-小-平、江-泽-民等党的三代主要领导视察安徽省博物馆特展》,安庆市博物馆将举办《光辉历程――陈独秀等党的早期革命志士在安庆活动史迹展》,泾县新四军军部旧址纪念馆将举办《中共中央东南局史料陈列展》,同时继续完善《新四军军史陈列》。
(二)送展进机关、进学校、进社区、进军营
各博物馆纪念馆利用“三下乡”和文艺演出等活动,将本馆具有代表性的革命文物实物、图片、史料等制作成图文并茂的展板,送展进机关、学校、社区、军营,同时为观众讲解。省博物馆将制作《没有就没有新中国》、《陈毅的壁诗――解放南京》、《时代的楷模――沈浩》等展板,送展进合肥市公安局、安农大、安三孝光明街道、解放军电子工程学院等。同时组织“革命文物宣讲小分队”,走进永红路小学、合肥工业大学、武警指挥学院、江汽集团、蜀山监狱等进行宣讲,宣讲内容有“领袖的风范”、“老政治犯――小萝卜头”、“传奇将军李克农”等,并定期向来馆参观的观众特别是青少年进行宣讲。淮南市博物馆将制作《淮南革命史迹展》送到矿区展览。怀宁县博物馆开展“送展进校园――走进石牌”活动。青阳县博物馆配合文化下乡活动开展送《青阳革命史迹展》进广尝社区和乡村巡展活动。
三、时间安排
2月制定方案并发文部署
3―4月各馆制定陈展方案,各市制定工作方案并上报
5―6月各馆施工制作展览、展板
7月陈列展览对外开放
8―9月送展进机关、学校、社区、军营。
一、西餐厅经营理念和宗旨
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
二、西餐厅市场定位
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3.校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校 大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
4.SWTO分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:
同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下:
S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65.8%
W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%
O:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是
幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三.西餐厅管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
四.西餐厅食品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、西餐厅市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
A.求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
B.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
C.求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
D.求特:这个特,就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,因此,要尽快选择几个特色西餐厅,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分宿舍发放,采用密集战略,同时利用学校广播站,宣传栏免费宣传,利用网站本身信息流优势宣传和突出形象
六、西餐厅实施方案
1.按照直营店的实施情况来执行:
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作,开业前规划,经营地考察从潜在消费分析,门店规划,营业点圈边消费水平,市场竞争状况做科学评估,预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位,其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费,创业初期计划所需资金为10万人民币。
2.西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到本店经营理念的推广。
3.人员与制度
(1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐与学校的交流工作. 工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.
(2)行政人事主要职责:人员到职与离职的相关办理,各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理,员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。
(3)对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。
(4)服务员以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(5)薪酬制度:记时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.
(6)奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)
(一)销售计划
(a) 开业前进行一系列宣传工作,发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
(b) 推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
(c) 每月累计消费118元者,赠送价值18元的礼券,218元赠送28元礼卷,以此类推
(二)财务计划
1. 实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等。
2. 每日的收入应进行及时清点,所有点菜的及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
3. 店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;
4. 如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货) 对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样本店的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。
6. 财务部管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益 A处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表 B.出纳处:
(1)收集,整理,点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行
(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
七、投资收益
1、分期投资
本着稳妥原则,结合本店发展的规律,资金的投入要循序渐进。 投资步骤如下:
(1) 开业前投资:门面租金、装修费、空调、其他必需资产和办理手续等约5-6万元,流动资金2-3万元。
(2) 开业后投资:根据经营情况,增加设备、扩大门面等投资,具体数量根据经营效益确定。
第一章项目概述
1、岳西县位于大别山东南,安徽省西南边陲。地理坐标北纬30039’~31011’,东径115050’~116033’。东与潜山县接壤,西与湖北英山交界,南与太湖县毗邻,北与舒城、霍山县相连。县境东西最大直线距离约69公里,南北最大直线距离约59公里,总面积2398平方公里。现有林地17.79万公顷,占总面积75%,耕地2.4万公顷,占总面积10.1%,园地7600公顷,占总面积3.2%,全县设13个镇15个乡,人口40.1万人。
岳西县是一个林业大县。改革开放以来,岳西林业不断发展。1981年推行林业“三定”,19xx年进行“两山并一山”改革,进一步稳定山林权属。19xx年实现消灭宜林荒山,被国家林业部评为“全国林业宣传先进县”。1995年,省委、省政府授予县林业局“全省造林绿化先进单位”称号。同时及次年先后两次被省林厅评为全省发展林业产业“十强”林业局。1996年顺利实施绿化达标。以板栗为主的经济林建设发展快,林种结构调整初见成效。林政管理逐渐步入正轨。二Oxx年编制《岳西县林业发展十一五规划》,二Oxx年完成林权改革工作。本项目实施是岳西县林业发展后续工程的一个重要部分,走依靠科技发展林业之路。
2、岳西县林业资源丰富。全县林业用地18.4万公顷,其中有林地、16.96公顷疏林地7120公顷,灌木林地2153公顷,未成林造林地3424公顷,苗圃地10公顷,无林地1630公顷,活立木总蓄积量370.47万立方米,森林覆盖率为72.84%。岳西县地处大别山腹地,属亚热带常绿阔叶林北缘与暖温带落叶
阔叶林南缘的南北植被类型交汇地带,植物种类繁多,动物资源丰富。野生植物县域有维管束植物185科、605属、20xx种。其中,木本植物600余种。属国家重点保护的野生植物有27种,省级重点保护的有15种,珍稀及特有6种。野生动物县域中有森林昆林1025种,熏纲89种,两栖纲7种,爬行纲18种,鸟纲89种,哺乳纲28种,其中属国家重点保护的野生动物有21种,省级重点保护的有67种。优越的自然条件和资源为本项目实施提供了环境基础。
3、岳西县委、县政府重视林业建设和林业科技发展,1995年12月,召开全县林业第二次创业动员大会。县委、县政府做出《关于开展林业建设第二次创业的决定》,提出:加速森业资源培育,大力发展“一优两高”林业,加速调整优化林业结构,大力发展林产工业;加速森林资源综合开发,大力发展林业产业经济,实现由传统林业向现代林业转变;由林业低效益向林业高效益转变,由粗放经营向集约经营转变。规划从19xx年起用5年左右时间在山上“再造一个岳西”。23名县级领导办二创示范点,面积达667公顷。1997年开始进行山场综合开发,通过推行山场使用权和活木有偿转让,鼓励集体、个人和企事业单位跨所有制、跨行业、跨区域投资林业开发等措施,出现股份合作造林、利用外资造林、合股造林等新模式。1998年全县开始实施“绿化工程”,林业二次创业再起新高潮。自19xx年以来,经济林发展迅猛,用材林得到巩固提高。5年营造经济林9867公顷,培育经济林1万公顷;改造抚育油茶林667公顷(重点分布在白帽镇白帽和土桥),林业科技硕果累累,其中猕猴桃栽培研究处全省领先水平。本项目选择以多种经济林为课题,研究优质、高产新品种,推广新技术,符合国家产业政策,符合岳西县林业开发方向。
4、岳西县山区适宜于发展多种经济林,气候、土壤条件适宜于多种经济林
生长。为充分利用山区资源,本项目拟采取“公司+合作社+基地+农户”模式,改造现有低产林,新建优质、高产、高效林区,科学规划,科学种植,科学管理,形成特色林业,壮大特色林业产业实体;增强林产品市场竞争力,使产品升级,附加值增大;公司带动农户走共同发展之路,依靠科技开发现代林业产品,将有利于农村经济发展,不仅能使企业本身创造新的效益,而且能使农民增收,加快山区农村脱贫致富奔小康的步伐。
第二章项目投资实体
本项目系岳西县林业局招商项目。项目投资主体单位合肥秦华蒙商贸有限公司,座落在合肥经济开发区,于二Oxx年十一月份成立,注册资金1000万元,经营范围为:五金、化工产品、建材销售。公司自成立以来,经过公司上下共同不懈努力,现已发展成为合肥建材贸易界的核心企业,业务覆盖全国各地,年贸易额达到1.2亿元。公司现有近1千平米的现代化办公场所,3千多平米的仓储场地,运输车辆6部,公司现有员工50多人,大专以上学历占85%以上。目前公司下辖:办公室,财务室,市场部,营销部,仓管部,运输部共六个部门,公司的销售渠道遍及安徽各个建设领域,是合肥建材业最为重要的供应商。本着“服务大众,回报社会,造福员工”的经营理念,秉承“品正源清,至诚至信”的服务宗旨,公司计划转行投资农业、林业、旅游。本项目系经岳西县林业局引荐,首期拟在岳西县来榜镇流转5000亩山场建设特种林基地,经过多次洽谈,公司已与岳西县第六招商组达成投资意向,并于本月12日,在岳西县注册设立“岳西县秦华蒙林业科技发展有限公司”,注入资本金额1000万元。公司发展宗旨是:依托岳西县丰富的林业资源,依靠现代林业科学技术,以高产优质林果系列开发为主产业,以岳西县特有的名贵林木资源保护与发展为主课题,以“公司+合作社+基地+农户”的联动模式发展山区高效林业,努力实现“林业增产、农民增收、企业增效”总体目标。
第三章项目选址
本项目选址在来榜镇枫树村,距岳西县城20公里,距来榜镇2公里,道路通畅。枫树村山场资源丰富,山势险峻,民风淳朴,是理想的投资场所。
本项目为两山一河的峡谷地貌,溪水两岸可利用山场面积约5000亩左右。水源为无人烟无污染之水,清澈寒凉。山林几近原始,现有野生动物几十种,但无大型动物。植物种类主要以针叶林为主。山间尚有几处古寨遗址,据史料记载可能是太平天国时期遗迹,是发展旅游项目的重要素材。
本山地为东西峡谷走向,长约10公里,山脊平均宽约20米,地质主要以花岗岩为主。最高峰海拔1700余米,最低处海拔约800米。
第四章项目目标
三年内产业成型,五年内年产值1.5个亿,实现年利润0.5亿元。
第五章项目预定位
1、生态种植:20xx亩特种林(枫香、青枫、乌桕、银杏、杜鹃、红豆杉)种植基地、1000亩中草药种植基地、500亩干鲜果品基地、300亩粮食蔬菜(山野菜及菌类)种植基地;
2、生态养殖:100亩野生河鱼养殖基地、200亩冷水鱼鸭基地
一、办院可行性分析
养老服务业是一个投资回收周期比较长的行业,对此,投资者要有清醒的认识。进行可行性分析要考虑的因素有:目前本地区同行业总量(床位数)及分布情况,本地区老人及家庭经济状况,尽可能了解和收集其他养老机构的入住情况,地理位置的交通和环境情况等。
盈亏的主要因素是入住率和服务成本,这里的服务成本是指为老人服务所必需的,有房租、降温取暖费、水电煤气费、工资、办公费用、维修费、大型资产折旧费等,都要考虑在内。
办院的主要风险在于,一是入住率的不足,房租、人工费和取暖费等硬性开支不能得到有效摊薄,导致开办一年内甚至更长时间处于净投入状态,不能实现资产的良性循环。二是入住老人的收费风险,由于老人及子女的财务状态恶化等原因,造成入住老人不能及时续费,养老机构又不能强行将老人赶出门,造成垫付费用的局面。三是老人的意外伤害风险。老人属高发意外伤害和突发死亡率较高的人群,一旦产生纠纷,诉讼和调解对养老机构都带来人力和物力上的负担。
就青岛现状,试做开办养老机构可行性分析如下:
从市场角度:
青岛是继上海之后,全国首批进入老龄化的城市。随着人口流动的加剧,青岛做为联合国人居奖的城市,会有越来越多的人选择到青岛养老。目前青岛人口700万,其中老年人口占到102万,占到14%多。全市现拥有养老机构61家,床位共计20xx余张,刚刚达到老年人口千分之二的最低要求,应该还有很大的发展空间。
从区域角度来看,四方区和市北区养老机构相对密集,市南老城区和宁夏路东部人口居住密集区、李村新区存在养老机构床位上的不足。
二、目前青岛市内养老机构发展评价
青岛市养老机构应该说从数量上发展很快,但总体运营水平不够高,特别是缺少象天津鹤童老人院、广州市寿星大厦、上海福利中心这样行业领军型的养老机构。具体来讲,
1、百床以上规模较大的养老机构,收费较低(全部费用800元以下)的入住率一直很高,床位全年紧张。办这种类型的养老机构前期投入较大,一般需要建设专门的院舍,配套设施齐全。
2、百床以上收费在1000元左右的养老机构,在青岛市场目前属于中档以上养老机构,目前存在一定程度的入住率不足,经营情况多在盈亏平衡点以下。但这种类型的养老机构是外地来青养老老人的首选,市场前景看好。
3、30张床位至100张床位之间的中等规模养老机构是青岛市养老机构的主流。这部分养老机构,由于床位数达到了规模效应的要求,硬性投入和老人生活费用都得到了合理摊薄,机构管理还处在简单层次控制的范围之内,用人成本较低。这种养老机构经历前期的经验积累期,多数都实现了盈利。
4、30张床位以下的小型养老机构,也称家庭式养老院,这种院所经营形式灵活,前期投入较小,特别适合生活小区内建设。经营这种类型养老机构的关键是争取物业和居委会的支持,在房屋租金等方便实现优惠。可能的情况下争取到福彩基金的投入,冠?"星光老年之家",用这种方式争取到前期经营者少投入,再辅助于水电暖方面的优惠,压缩一下前期投入得不到摊薄的风险。经营这种养老机构可以附设开办学生餐桌和居家养老老人的午餐派送,以弥补盈利能力不足。
目前这种养老机构在本市经营平均状况较差,对经营者的运营水平和承受压力的能力挑战较大,每年都有不能通过年检被淘汰的养老院。迫切需要专业人士介入,对这种养老机构财务运营进行专业指导,或采取集团式经营方式,统一采购、统一配餐、统一调配医护康复设施,达到降低服务成本的目的。
三、收支情况分析(以50张床位,四人间养老院为例)
(一)开办养老机构前期投入
1、租金投入,选择房屋时多选择租用经营状况不良、非网点性的疗养院、旅馆、幼儿园和工厂附设后勤设施,租金必须控制在100元/床/月以下(通常收费床位费为200元-450元),例:50张床位的养老机构总建筑面积在600平方米以上,合理租金控制在年5万以下。
2、房屋改造和简单装修费用,约投入3万元。
3、基本设施配备。
a)床、床头柜和一人一格的衣橱,约计600元x50=30000元。
b)床上用品500x55=27500元
c)室内每人一个圈椅200x50=10000
d)电视每房间一个600x15=9000
e)活动室设施家庭影院一套,麻将桌2个,健身器材2件,预算约10000元。
f)餐饮设施,灶具二套,餐具60套,消毒柜一个,冰箱一台,总控制在8000元。(可在开业时争取区政府或赞助单位的捐赠)
g)洗衣设备,预算20xx元。
h)洗澡设备,预算5000元。
i)办公设施,电脑、打印机各一台,面包车一部。(可时机成熟时再到位)
合计最小投入101500元。
4、开业仪式和相关宣传费用,约10000元。
以上租金+装修+设施+宣传=191500元
(二)养老机构年度运营投入
1、员工工资。
院长(兼会计)1人计1000x12=12000元
副院长兼采购1人计800x12=9600元
护理员5人计600x12x5=36000元
厨师2人计700x12x2=16800元
以上共计9人计74400元。
2、伙食费成本150x50x12=90000元。
3、水电费200x50=10000元
4、取暖费600平米x20=12000元
5、办公费用300x12=3600元
6、设备耗材、维护等1000元
7、租金5万元。
以上投入合计241000元。
(三)养老机构收入预测(按80%床位利用率,680元收费)
1、床位费四人间200x12x50x80%=96000元。
2、服务费200x12x50x80%=96000元
3、餐费260x12x50x80%=124800元
3、水电费20x12x50x80%=9600元
4、取暖费80x3x50x80%=9600元
以上收入计336000元
四、经营评估
1、此种规模设计养老机构盈亏平衡点为全年平均入住率55%。
2、可期达到全年平均80%的床位利用率,每年做1万元的资产折旧,5000元意外损耗,保守收入80000元。
一、目标市场:
· 几句话概括公司的目标市场及业务;
二、目前存在的问题:
· 描述该领域目前的问题;
· 概括目前该领域解决问题的相关办法;
三、解决方案:
· 证明自身方案能够更好地解决问题;
· 表明立足点及创新性;
· 提供相关案例;
四、切入时间点:
· 详细说明过去及目前的市场趋势;
· 为什么是现在切入;
· 判断未来发展趋势;
五、市场容量:
· 目标客户群体是谁;
· 计算总市场容量、目标市场容量、市场占有率;
六、竞争:
· 竞争对手都有哪些(注意对潜在对手的分析); · 面对竞争,自身优势有那些;
· 竞争策略;
七、产品:
· 产品线(元素、功能、特性、结构、知识产权等方面); · 研发路线;
八、商业模式:
· 盈利模式;
· 产品定价体系;
· 营收分析;
· 目标客户;
· 市场策略;
· 销售策略;
九、项目团队:
· 创始人及核心团队;
· 顾问团队;
· 人才策略;
十、财务:
· 损益表; · 资产负债表; · 现金流量表; · 其他财务表格; · 目前拥有的订单;